Die Vorteile und der Schaden von Palmöl für den Menschen, seine Zusammensetzung. Was ist schädliches Palmöl für Neugeborene. Welche Gemische ohne Palmöl in der Komposition sind eine Liste. Wie man Palmöl in der Ernährung bestimmt

Gesundheit ist das wertvollste, was jede Person hat. Es geht um seine Wartung und Erhaltung, die schon in jungen Jahren übernommen werden sollte. In dieser Angelegenheit wird die Hauptaufgabe durch die Ernährung einer Person gespielt, von der der Gesundheitszustand, das Aussehen einer Person und seine Stimmung direkt abhängen. Die richtige Ernährung ist ein sehr komplexes System, das alle notwendigsten Produkte, Vitamine und Mineralien umfassen sollte.

In der modernen Welt werden jedoch zunehmend Produkte gefunden, wessen Nützlichkeit und Harmlosigkeit ständig Streitigkeiten gibt. Das dringendste Problem ist heute Folgendes: Ob Palmöl in Lebensmitteln vorhanden ist und was für die menschliche Gesundheit gefährlich ist. In gedruckten Veröffentlichungen im Fernsehen sind heiße Streitigkeiten der entgegengesetzten Natur im Gange, um die wahre Position des Palmöls auf dem Weltmarkt und ihre Auswirkungen auf den menschlichen Körper zu identifizieren.

In diesem Artikel werden wir die Hauptmerkmale von Palmöl berücksichtigen und die Vorteile und den Schaden von Palmöl für die menschliche Gesundheit aufzeigen. Beachten Sie die Gefahr eines Produkts für Kinder und geben Sie eine Liste von Gemischen ohne Palmöl in der Zusammensetzung.

Was ist Palmöl, seine Zusammensetzung und Eigenschaften

Unter der gesamten Vielfalt an Lebensmitteln spielen Öle, die in ihrer Zusammensetzung eine große Anzahl von Substanzen enthalten, die in ihrer Zusammensetzung enthalten sind, eine wichtige Rolle. Diese Öle sind eine Art Schmiermittel für die Gelenke und helfen den vollen Betrieb interner Organe. Heute gibt es eine große Anzahl verschiedener Öle, unter denen Palmöl als das widersprüchlichste angesehen wird.

Palmöl seit der Antike wurde auf der ganzen Welt verwendet. In Ländern wie Malaysia, Indonesien und den afrikanischen Ländern ist eine große Anzahl von Bevölkerung in der Produktion dieses Öls beteiligt, das ihnen Einnahmen und ein tolerierbares Leben verleiht. Diese Länder sind die Hauptanbieter von Palmöl. In den letzten Jahren hat sich die Entwicklung erheblich zugenommen, da es das billigste Fett auf der ganzen Welt ist und in vielen Bereichen des menschlichen Lebens eingesetzt wird.

Laut dem World Wildlife Fund enthalten heute fast 50% aller verpackten Produkte Palmöl. Dies lässt Sie über ihren Schaden an die menschliche Gesundheit nachdenken. In Russland trat Palmöl in jüngster Zeit auf. Natürlich wurde es früher verwendet, um verschiedene Desserts mit einem langen Ablaufdatum vorzubereiten. Heute begann es jedoch, es massiv bei der Herstellung verschiedener Produkte zu verwenden.

Die Zusammensetzung von Palmöl

Heute schlägt die Debatte nicht nach, welcher Palmöl für die menschliche Gesundheit schadet. In dieser Angelegenheit gibt es zwei Seiten, die sich an absolut entgegengesetzte Standpunkte halten. Einige argumentieren, dass Palmöl in der Ernährung enorme Gesundheitsprobleme verursachen kann. Andere schlagen am Anfang vor, spezifisch die Zusammensetzung und den Bereich des Einflusses von Palmöl auf eine Person herauszufinden und nur dann zu verstehen, ob es schädlich oder umgekehrt nützlich ist. Lassen Sie uns ausführlicher betrachten, woraus Palmöl hergestellt wird, um seine Wirkung auf unseren Körper weiter zu verstehen.

Für die Herstellung von Palmölen werden Ölarten von Palmen verwendet, die größtenteils auf dem Gebiet Nordafrikas wachsen. Indonesien und Malaysia. Um dieses umstrittene Produkt vorzubereiten, wird das Zellstoff der reifen Früchte solcher Palmen verwendet. Diese Früchte werden ursprünglich gekocht, und danach wird das Öl gepresst. In seiner natürlichen Form ist Palmöl eine flüssige Butter, die einen leuchtend orange gelben und angenehmen Geruch hat. Der Geschmack von natürlichen Palmöl ist leicht süß.

In seiner Zusammensetzung enthält Palmöl eine große Menge Palmitinsäure. Dies ist jedoch nicht die einzige gesättigte Fettsäure, aus der dieses Öl besteht. Es enthält auch Stearinsäure, Aleic, Arahin, Linol und andere gesättigte und ungesättigte Fettsäuren. Zusätzlich zu diesen Komponenten enthält Palmöl eine große Anzahl von Vitaminen E, D, K, A, Lecithin, Phytosterol, Coenzym Q10, das für die Jugend der Haut verantwortlich ist. Es ist auch erwähnenswert, den hohen Gehalt an Phosphor und Magnesium in diesem Produkt zu beachten.

Grundmerkmale von Palmöl

• Bei Palmöl in Lebensmitteln können Sie ihr Ablaufdatum verlängern.
• Es ist das billigste und erschwingliche pflanzliche Fettöl auf dem Weltmarkt, weshalb es so weit verbreitet ist.
• Palmöl kann von verschiedenen Arten sein, deren Trennung von dem abhängt, was für die Produktion verwendet wird.
• In seiner natürlichen Form hat Palmöl eine flüssige Konsistenz, wenn sie erhitzt wird, fließt es und verwandelt es mit leicht Abkühlung in eine feste Substanz, die Margarine ähnelt.
• Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung ist Palmöl das engste Pflanzenöl für tierische Fette. Deshalb wird es oft als Ersatz für ein teureres cremiges Öl verwendet.
• Palmöl hat eine gute Resistenz gegen Oxidationsprozesse, daher kann es für lange Zeit gespeichert und nicht verschlechtert werden.
• Das Öl hat einen großen Lebensmittelwert und die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Fette werden von einer Person gut absorbiert und wirken sich positiv auf seinen Körper aus.
• Eine Art von Palmöl ist rotes Öl mit einer antibakteriellen Wirkung, so dass daneben einfach unmöglich ist, pathogene Bakterien zu entwickeln.

Palmölproduktionstechnologie

In Russland wird kein Palmöl produziert, es wird aus tropischen Ländern, die in diesem Gebiet führend sind - Malaysia und Indonesien gebracht. In diesen Territorien beschäftigen sie sich schon sehr lange mit der Herstellung von Palmöl. Der größte Teil der Bevölkerung verdient so ihren Lebensunterhalt. Palmöl wird aus einer Ölpalme hergestellt, deren Heimat als Guinea angesehen wird. Dieses Land befindet sich auf dem afrikanischen Kontinent, daher ist es nicht überraschend, dass sich diese Kultur weiter verbreitet hat. Bis heute gilt Malaysia als führend in Palmöl, wo sein Verkauf das meiste BIP des Landes ist.

Palmöl wird durch eine spezielle Methode abgebaut - kaltes Pressen. Dafür werden eine Vielzahl von Holz verwendet. Das wertvollste Öl in der Zusammensetzung besteht aus Fruchtfleisch aus Früchten und Samen einer kleinen Handfläche. Zunächst werden Teile der Früchte gekocht, und danach wird Öl mit Hilfe der Presse herausgedrückt.

Arten von Palmöl

Palmöl ist völlig unterschiedlich, seine Vorteile und Schäden sind direkt von der Methode zur Verarbeitung von Rohstoffen und der natürlichen Konsistenz ab. Von vorhandenen und verwendeten weltweit verwendet werden rotes Palmöl unterschieden, raffiniert und deodorisiertes Palmöl sowie technisch. Betrachten Sie die Merkmale jedes Typs dieses Produkts.

Rotes Palmöl

Diese Art von Palmöl ist die natürlichste. Es ist eine Flüssigkeit, eine dünne Konsistenz eines leuchtend rot-orangefarbenen Schattens mit einem süßen Geschmack und einem angenehmen Nussaroma. Dieses Palmöl wird mit sanften Technologien abgebaut, sodass Sie die maximale Menge seiner vorteilhaften Eigenschaften aufrechterhalten können. In rotem Palmöl ist eine große Menge an Vitaminen A, E, D enthalten, daher kann seine Verwendung mit freien Radikalen in Verbindung gebracht werden, die eine Onkologie verursachen. Diese Art von Öl ist jedoch nicht so harmlos. Sein übermäßiger Gebrauch kann Fettleibigkeit verursachen.   Darüber hinaus wird rotes Palmöl vom menschlichen Körper schlecht verdaut, so dass sich ein Teil davon in Form von Toxinen niederlässt.

Raffinierte und deodorisierte Palmöl

Wenn wir über Palmöl sprechen, vergessen Sie nicht über Lebensmittelöl, das anders als raffiniert und deodorisiert wird. Es ist dieses Öl, das in Lebensmitteln verwendet wird. Es ist eine fast farblose Flüssigkeit, die völlig riecht und schmeckt. Nach der Verarbeitung verliert dieses Öl fast alle vorteilhaften Eigenschaften, erwirbt jedoch eine längere Haltbarkeit. Für diese Qualität wird diese Art von Palmöl von Lebensmittelherstellern bewertet. Sie ermöglicht es Ihnen, die Kosten des Produkts zu senken und sein Ablaufdatum zu erweitern. Übermäßige Verwendung dieses Öls kann sich negativ auf den menschlichen Körper auswirken, insbesondere auf das Herz -Kreislauf -System.

Diese Art von Öl wird häufig einer Hydrierung unterzogen. Dieses Verfahren ist eine Sättigung der Ölmasse durch Kohlenstoff zur Übertragung von Öl von einem flüssigen Zustand zu einem festen. Ein solches Palmöl wird für die Zubereitung von Margarine verwendet, verteilt. Hydriertes Palmöl, nachdem die Verarbeitung alle seine vorteilhaften Eigenschaften vollständig verliert und beim Verbrauch des Menschen einen schädlichen Einfluss auf seinen Körper haben kann. In Russland gibt es einen besonderen Gost, nach dem Futterpalmöl verwendet werden sollte.

Technisches Palmöl

Es gibt eine andere Art von Palmöl - technisch. Dieses Öl, in dem die Säure-Base-Zusammensetzung vollständig verändert wurde, was nicht nur zum Verlust aller nützlichen Komponenten führte, sondern dieses Öl auch für die menschliche Gesundheit gefährlich machte. Technisches Palmöl ist am billigsten und wird in der Industrie und Kosmetologie für die Herstellung von Waschen von Pulver, Kosmetik, Seife, Kerzen und Medikamenten verwendet. Die Verwendung durch eine Person ist inakzeptabel, da dies zum Auftreten von Plaques und onkologischen Erkrankungen führen kann. In diesem Fall ist es nicht erforderlich, über die Vorteile von Palmöl zu sprechen.

Gebrauchsbereich Palmöl

In den letzten Jahren ist Palmöl dank seiner unterschiedlichen Eigenschaften zum beliebtesten Gemüsefett geworden. Dies ist auch darauf zurückzuführen, dass im Vergleich zu anderen Ölarten die Produktion von Palmöl viel billiger ist, was wiederum die Produktkosten senkt.

Verwendung von Palmöl in der Lebensmittelindustrie

Palmöl erhielt die weit verbreitete weit verbreitete in der Lebensmittelindustrie. Dies wurde aufgrund der Eigenschaft dieses Öls möglich, das Ablaufdatum der Produkte zu erhöhen. Zum ersten Mal wurde Palm Oil 1985 dazu verwendet, einige Produkte nach der Erforschung von amerikanischen Wissenschaftlern vorzubereiten, die die Wirksamkeit des Ölverbrauchs auf diesem Gebiet nachgewiesen haben. Bis zu diesem Moment wurde Palmöl in der Geschichte nur für technische Zwecke verwendet.

• Meistens wird Palmöl für Produkte mit langer Haltbarkeit verwendet.
• Sie finden Palmöl in Milchprodukten: Verschiedene Käse und geschmolzener Käse, Butter, Margarine, Ausbreitung, Süßwarenfett, Sauerrahm, Mayonnaise, Joghurt, Hüttenkäse, Eis, Kondensmilch.
• Palmöl wird bei der Zubereitung von Chips, Tintenfischringen, kostenlosen Kartoffeln, Hühnerflügeln in Restaurants und Cafés verwendet.
• Die größte Verwendung dieses Öls bei der Herstellung von Süßwaren mit langer Haltbarkeit. Öl wird für Sahne, Kekse, Waffeln, Süßigkeiten, Schokoladenpasten und Glasur, Kekse und Cupcakes verwendet.
• Oft wird Palmöl in Babynahrung verwendet, was ein kontroverses Thema der Diskussion unter jungen Müttern ist. In Palmöl enthaltener Palmitinsäure ist ein wichtiger Bestandteil der Mischung für die Fütterung von Babys. Auf diese Weise können Sie die Gemische zum Fütterung zur Muttermilch bringen. Zum Verkauf finden Sie jedoch auch Gemische ohne Palmöl, von denen von ihnen noch nicht bewiesen wurde.
• Um Palmöl in Lebensmitteln zu bestimmen, lohnt es sich, die Komposition sorgfältig zu lesen. Wenn es Pflanzenöl ohne den genauen Namen enthält und die Kosten dieses Produkts viel niedriger sind als ähnlich, ist es wahrscheinlich, dass es Palmöl enthält.

Palmöl in der Kosmetologie

Palmöl in der Kosmetologie wird weit verbreitet. Es wird aufgrund seiner Konsistenz zu verschiedenen Cremes und in Vitaminen und Mineralien zugesetzt. Palmöl in Kosmetika ist in Kombination mit anderen Medikamenten, die den allgemeinen Effekt verbessern. Cremes mit Palmöl tragen zur Heilung kleiner Wunden und Risse auf der Haut bei. Aufgrund des Vorhandenseins von Coenzym Q10 in der Zusammensetzung von Öl befeuchten sie die Haut und nähren die Haut und verlängern ihre Jugend und Elastizität. Deshalb wird Palmöl nach 45-50 Jahren oft zur Herstellung von Sahne für die Häuse verwendet.

Palmöl in der chemischen Industrie

Palmöl wird auch in der chemischen Industrie verwendet. Für diese Zwecke ist technisches Palmöl geeignet. Diese Komponente ist häufig in flüssiger und fester Seife zu finden. Palmöl wird zu einer Vielzahl von Wäschepulver und Spülungen hinzugefügt. Diese Art von Öl wird bei der Herstellung von Kerzen verwendet.

Palmöl in der Medizin

Es ist nicht überraschend, aber Palmöl wird auch bei der Produktion von Medikamenten verwendet. Diese Substanz wird bei der Herstellung von Arzneimitteln zur Behandlung von Sehproblemen häufig eingesetzt. Dies schließt Medikamente zur Behandlung von Glaukom, Bindehautentzündung, Blindnesshähnchen ein. Bei der Verwendung von Palmöl produzieren Pharmaunternehmen verschiedene Medikamente, die darauf abzielen, eine Vielzahl von Krankheiten des kardiovaskulären Systems, Magen -Darm -Trakts, zu behandeln.

Wie aus den oben genannten Nutzungsbereichen ersichtlich ist, kann Palmöl sowohl positive als auch negative Aspekte aufweisen, die bei der Entscheidung des Problems der Vorteile und Gefahren dieses Produkts berücksichtigt werden müssen.

Die Vorteile und den Schaden von Palmöl für den Menschen

Um eine bestimmte Meinung über die Wirkung von Palmöl auf den menschlichen Körper zu erhalten, ist es wichtig, alle positiven und negativen Seiten zu berücksichtigen.

Die Vorteile von Palmöl:

• Zuallererst Palmöl, besonders natürlich rot. Es enthält eine große Menge Carotin. Dank dieser wird diese Substanz als einer der stärksten Antioxidantien angesehen, die gegen freie Radikale bekämpfen und das Erscheinungsbild von Krebsformationen verhindern können. Diese Komponente in Palmöl kann die Haut glatt und feuchter werden.
• Palmöl wirkt sich positiv auf den Zustand des menschlichen Herzens und seine Gefäße aus. Aus diesem Grund wird es für vorbeugende Zwecke verschrieben, um Herzinfarkte, Striche, Koronarerkrankungen und Bluthochdruck zu verhindern.
• In seiner Zusammensetzung enthält Palmöl eine große Menge an Vitamin A, so dass es empfohlen wird, für verschiedene Augen der Augen verwendet zu werden. Es ist Teil der Medikamente zur Behandlung von Katarakten, Huhn der Blindheit, Glaucome. Es schützt die Augenlinse, die Retina und die Hornhaut und normalisiert den intraokularen Druck und die Durchblutung.
• Die Verwendung von Palmöl wirkt sich positiv auf die Arbeit des Magen -Darm -Trakts aus. Es kann die Wunden an der Schleimhaut des Magens schnell heilen und Entzündungen entfernen. Egal wie seltsam es klingt, Palmöl verhindert die Ansammlung von Fetten in der Leber. Ärzte empfehlen, Palmöl für Magen und Zwölffingerdarmgeschwür mit Cholezystitis, Gallenerkrankung, Colitis und Gastritis zu verwenden.
• Aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin E schützt Palmöl den menschlichen Körper vor den Auswirkungen schädlicher Toxine und stärkt die Immunität. In diesem Fall nährt Palmöl die Haut und macht sie elastischer und elastischer. Schützt die Hautoberfläche vor Bakterien und Viren.
• Palmöl ist sehr nützlich für den weiblichen Körper. Aufgrund der großen Anzahl von Vitaminen A hilft E Palmöl, das hormonelle Gleichgewicht zu normalisieren und die Einstellung zu fördern. Palmöl hat auch eine entzündungshemmende Wirkung bei verschiedenen Uterus und Eierstöcken. Wenn Sie dieses Produkt während der Schwangerschaft verwenden, tragen Sie zur vollen Entwicklung des Fötus bei.
• Palmöl ist nützlich für Kinder. Es ist an der Bildung und Stärkung von Knochen, Zähnen und Gelenken beteiligt. Fördert die Bildung von Seh-, Gehirn- und Nerventuchsorganen.

Als Palmöl ist schädlich:

• Palmöl in seiner Zusammensetzung enthält eine große Menge an gesättigtem Fett. Deshalb kann übermäßiger Gebrauch dieses Öls zum Auftreten von Herz- und Blutgefäßen beitragen. Der Blutcholesterinspiegel kann zunehmen, was die Blutgefäßthrombose und Atherosklerose verursacht. Palmöl muss in begrenzten Mengen verbraucht werden. Obwohl diese Regel für die übliche Butter existiert.
• Der Überschuss an Palmöl trägt zu einer Verletzung des Verdauungssystems bei.
• Palmöl ist das stärkste Karzinogen. Daher sind viele Länder ein Verbot von Palmöl zum Kochen von Lebensmitteln.
• Palmöl enthält eine kleine Menge Linolsäure, was dieses Öl weniger wertvoll macht.
• Unser Körper verdaut Palmöl aufgrund des Schmelzpunkts, der 40 Grad beträgt, nicht schlecht verdaut. Dies führt dazu, dass sich die Zerfallsprodukte dieses Öls in Form von Toxinen im Körper niederlassen.
• Fettsäuren, die in Palmöl enthalten sind, kleben allmählich Blutkörperchen, was zu onkologischen Erkrankungen führen kann.

Als Palmöl für Neugeborene ist schädlich

Viele junge Mütter machen sich Sorgen darüber, ob der Inhalt von Palmöl in Babynahrung und Gemischen schädlich ist. Es ist erwähnenswert, dass Palmitinsäure die Hauptkomponente solcher Gemische ist, da die Hersteller die Muttermilch zuerst nach Babynahrung in der Zusammensetzung bringen. Es ist ziemlich schwierig, dies zu tun, da es Probleme mit der Auswahl spezifischer Öl und Fette gibt. Kuhmilch unterscheidet sich sehr von der Brust, sodass die Hersteller ihre Aufmerksamkeit auf Pflanzenöle wandten, die in Zusammensetzung der Zusammensetzung viel ähnlicher sind.

Der Gehalt an Palmöl in Kindermischungen ist nützlich für einen hohen Gehalt an Vitaminen A, E, was zur Bildung und Stärkung von Knochen, Zähnen, Gehirn und Nervengewebe beiträgt. Gesättigte Fettsäuren, von denen Palmöl besteht, sind für das Kind als Energiequelle und für den Aufbau von Hormonen und Zellmembranen erforderlich.

Aber Palmöl, das in Kindermischungen enthalten ist, kann die Gesundheit des Kindes nicht nur Vorteile bringen, sondern auch Schaden. Dies liegt an der Tatsache, dass Palmitinsäure zu einer schlechten Absorption von Kalzium durch den Körper eines Kindes beiträgt. Auch bei Kindern, die mit Mischungen mit Palmöl gefüttert werden, werden in der Zusammensetzung Verstopfung beobachtet.

Obwohl es einige negative Aspekte der Verwendung von Palmöl in Kindermischungen gibt, wachsen die Kinder, die sich von ihnen ernähren, ohne Abweichungen. Der Additiv in Form von Palmitinsäure in Kindernprodukten ist von allen Fällen zulässig.

Verwendung von Kindermischungen ohne Palmöl

Hersteller arbeiten ständig daran, die Zusammensetzung der Kindermischungen zu verbessern und sich an die Muttermilch zu nähern. Heute ist die Muttermilch der Mutter, die alle notwendigen Elemente enthält, die perfekte Ernährung für Neugeborene. Wenn Sie Gemische mit Palmöl verwenden möchten, produzieren die Hersteller Gemische ohne diese Komponente oder ersetzen sie durch eine andere Substanz.

• Einige Gemische, die etwas weniger Fettsäuren enthalten, wird Palm Oleein zugesetzt.
• Heute versuchen die Hersteller, Kindermischungen so wenig Palmöl wie möglich hinzuzufügen.
• Es gibt Gemische, in denen es überhaupt kein Palmöl gibt. Dies ist Nanny und Similak. Diese Gemische sind jedoch in der Zusammensetzung der Muttermilch weniger ähnlich.
• Die letzte Errungenschaft von Wissenschaftlern in Bezug auf die Entwicklung einer verbesserten Kindermischung war die Schaffung eines strukturierten oder Beta-Palmemitats aus Palmöl. Solche Gemische sind besser absorbiert und verursachen keine Verstopfung. So überprüfen Sie das Palmöl in der Zusammensetzung-Betrachten Sie nur die Zusammensetzung: Hier sollte ein Beta-Pales oder ein strukturiertes Palmöl angegeben werden. Zu diesen Gemischen gehören Nutrilon, Heinz, Kabriten.

Es gibt keine ideale Mischung zum Füttern von Neugeborenen, es ist fast unmöglich, es zu schaffen. Geben Sie Ihrer Kindheit, wenn möglich, Muttermilch. Und in Bezug auf den Schaden und die Vorteile von Palmöl für die menschliche Gesundheit beschließt jeder, ihn unabhängig oder nicht zu verwenden. Wenn die Verwendung von Produkten mit diesem Öl begrenzt ist, wird es in jedem Fall keinen Schaden geben.