Magen

Alle Krankheiten der Verdauungsorgane hängen zunächst von der Ernährung ab. Daher sollte eine Diät für Geschwüre besonders sorgfältig geplant werden, um Blutungen und Operationen zu vermeiden.

Die richtige Ernährung ist der Schlüssel zur Gesundheit, aber wir können es uns nicht immer leisten. Das komplette Fehlen von Frühstücks, kalte Snacks bei der Arbeit mit Sandwiches anstelle eines heißen Gerichts, ein spät dichtes Abendessen bildet die übliche Ernährung jeder beschäftigten Person. Der heutige Rhythmus des Lebens lässt uns nach einem schädlichen Schema essen und auch Magenkrankheiten verursachen.

Nicht nur eine Diät für Gastritis und ein Magengeschwür ist in der Lage, akute Symptome zu beseitigen, sondern es lohnt sich auch, auf seine psychische Gesundheit aufmerksam zu sein. Oft setzt emotionale Belastungen und Depressionen auch den Körper einer großen Belastung aus und deaktivieren ihn. Daher ist es wichtig, positiv zu stimmen, und die Ernährung von Ulcerosa und anderen Magen- und Darmkrankheiten ist bei Vorhandensein von Selbstkontrolle und rechtzeitigen Konsultationen zwischen Ernährungswissenschaftlern nicht so schwer zu beobachten.

Ernährungsregeln für Magengeschwüren

Normalerweise ist der menschliche Magen mit einer speziellen Schleimhautmembran bedeckt, die ihn vor Salzsäure schützt, die im Prozess der Lebensmittelverarbeitung erzeugt werden. Die Entwicklung des Schutzschleims verhindert die Verdauung der Magenwände. Wenn seine Aufnahme verletzt wird, sind die Wände mit Erosionszonen bedeckt, in denen sich wiederum in Form von Geschwüren tiefe Schäden entwickeln.

Ursachen für Verstoß gegen den Verdauungstrakt während des Magengeschwüres

Die Hauptursache für Gastritis und Geschwüre des Magen -Darm -Trakts ist nicht, aber oft führt die Gesamtheit mehrerer Aspekte zu akuten chronischen Krankheiten:

1. Helicobacter pylori. Eine Mikrobe, die die Magenschleimhaut schädigt, lebt im Körper jeder zweiten Person auf der Erde, verursacht jedoch nicht immer Ulcerosa -Krankheiten.
2. Schlechte Gewohnheiten. Rauchen, Alkohol, Drogen (starke Schmerzmittel und Antibiotika) wirken sich negativ auf Verdauung und andere Systeme aus. Darüber hinaus sind es genau schlechte Gewohnheiten, ungesunde Abhängigkeiten auf kohlensäurehaltige süße und koffeingetränkte Getränke und Fastfoods zurückzuführen.
3. Gene. Die erbliche Veranlagung kann auch ein zusätzlicher Faktor sein, der zu einem Geschwür geführt hat. Wenn Sie also an einem Geschwür leiden, versuchen Sie daher, die Ernährung Ihres Kindes sorgfältig zu überwachen.
4. Leichte Magenfehlern. Wenn Sie selten Schmerzen im Magen spüren, unter Sodbrennen, Stoß oder Gastritis leiden, bedeutet dies nicht, dass Sie nichts zu befürchten haben. Sie sollten sich sofort an einen Gastroenterologen und einen Ernährungsberater wenden, um vorbeugende Eingriffe durchzuführen und eine spezielle Diät zusammenzustellen.
5. Ernährung. Das Fehlen einer Diät führt zu einer vorzeitigen Produktion von Magensaft und zur Korrodierung ihrer Wände.
6. Psychologischer Aspekt. Stress und depressive Stimmung, ständige negative Emotionen verschlimmern die Schutzfunktionen des Körpers.
7. Physische Beschwerden. Häufige Infektionskrankheiten, geringe Immunität, Dysbiose, Überarbeiten und ungesundes Regime des Tages und der Schlaf wirken sich auf die Arbeit aller Organe aus.

Der Hauptfaktor im Ernährungsmenü für Ulcerosa-Krankheiten ist der Ernährungs- und Essmodus nach 3-4 Stunden. Die Portationen sollten für Sättigungen und nicht für die Übersättigung klein sein. Dies hilft, das Nervensystem und die übermäßige Sekretion von Magensaft zu beruhigen.

Unabhängig von einer Ernährung für ein Geschwür, das Ihnen von einem Ernährungsberater verschrieben wird, sollte die gesamte Nahrung nicht schwerwiegend für die Verdauung und ohne den Gehalt irritierender Komponenten sein. Nahrung sollte nicht zu einer Zunahme der Säure führen und zu lang im Magen sein. Zu heiße, kalte, scharfe und salzige Produkte müssen ausgeschlossen werden.

Ernährung mit Magengeschwür: Produkte, die den Säure erhöhen

Es gibt mehrere Haupttypen von Gerichten und Produkten, die die Produktion von Säuren im Magen erhöhen und die aufgegeben werden sollten, unabhängig von der Ernährung mit dem Magengeschwür:

• alkohol;
• hülsenfrüchte;
• kohlensäurehaltige Getränke;
• rindfleisch und Schweinefleisch;
• gebratene Produkte;
• fette Produkte;
• snacks und Saucen;
• konserven;
• geräucherte Produkte;
• kaffee und schwarzer Tee;
• starke Brühen;
• eiscreme;
• süßigkeiten;
• gewürze und scharfe Gewürze;
• grobes Brot und SDBA;
• zitru;
• beeren von sauren Sorten.

Ernährung mit Magengeschwür: Produkte, die Säure reduzieren

Solche Produkte und Gerichte helfen dabei, den Ernährungstisch mit einem Geschwür zu diversifizieren:

• gekochte Eier oder Dampf -Omelett (ohne Öl);
• grüner Tee;
• mineralwasser ohne Gas;
• milch- oder Dampfmüsli auf dem Wasser einer flüssigen Konsistenz;
• milchprodukte (in Abwesenheit von Allergien gegen Laktose);
• milch-, Hühnchen-, Gemüse- und Getreideuppen;
• cracker oder weißes Tagesbrot (nicht frisch gebacken);
• gedünstet, gekocht oder Dampffleisch von Geflügel und Fisch.

Wenn das Magengeschwür verschärft wird, muss es in die Diät-, Brei- und Püree -Gerichte einbezogen werden, die lange Zeit nicht im Magen verweilen. Alle soliden und lang festgestellten Produkte und Fette müssen ausgeschlossen werden. Brei, Fleisch, Fisch, Gemüse und Milchprodukte sollten sich einer guten Wärmebehandlung unterziehen.

Diät Nr. 1 mit Magengeschwür

Bisher werden in verschiedenen Stadien von Magenkrankheiten und für ihre Prävention verschiedene Nahrungsarten verwendet. Gastroenterologen verwenden häufig Diät 1, um Geschwüre und Gastritis zu behandeln, was zur Behandlung von Krankheiten verschiedener Stadien hilft. Ernährungswissenschaftler empfehlen, ein solches Ernährungsmenü mit einem Magengeschwür und Zwölffingerdarm zu halten, und je nach Krankheitsgrad und ihren Formen können verschiedene Versionen einer solchen Ernährung verwendet werden.

Diät 1 A für Magengeschwür

Mit einer Verschärfung eines Geschwürs wird Diät 1a für einen Zeitraum von zwei Wochen verschont, wobei Lebensmittel, die für den Magen sparen. Diese Diät hilft bei der Wundheilung, reduziert Entzündungen und Reizungen, liefert die notwendigen Nährstoffe für den Körper, beseitigt die Symptome (Schmerzen, Sodbrennen, Erbrechen, Übelkeit, Rumpen). Alle Gerichte sollten dampf, gerieben und gekocht sein, und der Verwendungsmodus beträgt bis zu sechsmal am Tag.

Die Ernährung kann aus diesen Gerichten bestehen:

1. Frühstück:

• gekochte Buchweizen mit Butter;
• gekochte Perlengerste mit Butter;
• gekochte Eier;
• gekochtes Reis mit Butter;
• dampf -Omelett;
• pasteurisierter Milchprodukt.

2. Mittagessen:

• gelee;
• pasteurisierter Milchprodukt.

3. Abendessen:

• gekochtes Huhn;
• gekochtes Fisch;
• gelee;
• haferflocken auf dem Wasser;
• eine gekochte Gerste am Wasser;
• ein gekochtes Gerstenmüsli auf dem Wasser.

4. Nachmittagssnack:

• gekochte Eier;
• gelee;
• dampf -Omelett.

5. Abendessen:

• gelee;
• milch-Manic-Suppe;
• milchbrei;
• milch-Pure-Suppe;
• milch-Reis-Suppe;
• milch-gelbe Suppe.

6. Zwei Stunden vor dem Schlafengehen:

• mineralwasser ohne Gas;
• pasteurisierter Milchprodukt.

Diät 1 B mit Magengeschwür

Nach dem Betrieb des Magengeschwüres wird Diät 1B als sanfte Ernährungstyp für die Magenwände empfohlen, was entzündliche Prozesse verhindert und die Heilung postoperativer Wunden fördert. Eine solche Ernährung wird nach einem Geschwürbetrieb für einen Zeitraum von zwei Wochen unter den Bedingungen einer vollen Bettruhe verschrieben. Die Gerichte sind nur Dampf und Koch-, Flüssig- oder Brei -Konsistenz.

Die Ernährung kann aus diesen Gerichten kombiniert werden:

1. Frühstück:

• gekochtes Reisbrei mit geriebenen Früchten;
• gekochte Eier;
• kompott;
• gedämpfter Haferflocken mit geriebenen Früchten;
• dampf -Omelett.

2. Mittagessen:

• kisel.

3. Abendessen:

• buchweizensuppe;
• gelee;
• milch-Manic-Suppe;
• milchbrei;
• molkereibrei;
• gekochtes Reis;
• hühnerfleischbällchen dämpfen;
• dampffischschnitzel;
• pasteurisierter Milchprodukt.

4. Nachmittagssnack:

• kompott;
• cracker.

5. Abendessen:

• gekochte Buchweizen;
• gelee;
• hühnerfleischbällchen dämpfen;
• dampffischschnitzel.

6. Zwei Stunden vor dem Schlafengehen:

• pasteurisierter Milchprodukt.

Diät 1 gerieben und nicht abgewischt

Normalerweise wird nach einem Magengeschwür eine abgewischte Ernährung eingesetzt, die auf den weniger strengen Prinzipien der Einhaltung einer sparsamen Ernährung basiert. Die Nicht-T-Wischung wird verwendet, um Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts zu verhindern. Menschen, die zu solchen Krankheiten neigen, wird empfohlen, ständig den Prinzipien des letzteren zu folgen, und eine solche Diät wird dazu beitragen, Gewicht zu verlieren.

Die Diät einer abgewischten Diät:

1. Frühstück:

• gekochte Eier;
• grüner Tee;
• milch-männlicher Brei;
• milchbrei;
• molkereibrei;
• fettarme Hüttenkäse mit saurer Sahne.

2. Mittagessen:

• gebackener Apfel mit Honig;
• kompott.

3. Abendessen:

• toast;
• home Leberpaste;
• auflauf aus Gemüse, Kartoffeln und Hühnchenhackfleisch;
• zrazy;
• kartoffelpüree;
• gelee;
• gemüsesuppe;
• dampffischschnitzel;
• hühnerfleischbällchen dämpfen;
• püre -Suppe.

4. Nachmittagssnack:

• kompott;
• trockene, nichtgenauige Kekse.

5. Abendessen:

• faule Knödel;
• milchshake;
• puddingquark;
• lof Cottage -Käse mit einer Banane.

6. Zwei Stunden vor dem Schlafengehen:

• bran -Toast;
• pasteurisierter Milchprodukt.

Die Diät einer ausgelösten Diät:

1. Frühstück:

• kochmichel;
• gekochte Buchweizen;
• gekochtes Huhn;
• käse;
• grüner Tee.

2. Mittagessen:

• obst mit Honig gebacken;
• pudding Cottage -Käse.

3. Abendessen:

• gekochtes Hirsebrei;
• gekochtes Gerstenbrei;
• gekochte Nudeln;
• kompott;
• milch-Manic-Suppe;
• milchbrei;
• gemüsesalat;
• gemüsesuppe;
• gekochtes Huhn;
• gekochtes Reis;
• gekochte Zunge.

4. Nachmittagssnack:

• gekochte Eier;
• nicht tragende Trockenkekse;
• pasteurisierter Milchprodukt.

5. Abendessen:

• salzkartoffeln;
• gelee;
• dampffisch;
• quarkpudding.

6. Zwei Stunden vor dem Schlafengehen:

• grüner Tee;
• mineralwasser ohne Gas;
• pasteurisierter Milchprodukt.

Diät mit Magengeschwür: Rezepte

Brei ist milchy-manny

1. Bringen Sie einen Liter pasteurisierter Milch zum Kochen, fügen Sie Zucker und eine Prise Salz zum Geschmack hinzu.
2. Gießen Sie ein Glas Dekoy, rühren Sie in Milch und kochen Sie, bis sie bei schwacher Hitze gekocht werden.
3. Aufwärmen ein halbes Glas Milch ohne Kochen aufwärmen und mit einem Ei schlagen.
4. Gießen Sie die Mischung in den Haferbrei und kochen Sie.
5. Fügen Sie vor dem Servieren einen Teelöffel Butter hinzu.

Eierbrei

1. Ein halbes Glas Milch, ein Ei und ein Teelöffel Butter, um bis zu einer homogenen Masse zu schlagen.
2. Die Mischung etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
3. Salz salzen oder Zucker in den Geschmack hinzufügen.

Fisch Souffle

1. Überspringen Sie 200 g gekochten Fisch ohne Knochen in Fleischschleife oder Kneten mit einer Gabel.
2. Einen Teelöffel Mehl und ein halbes Glas Milch bei schwacher Hitze kochen.
3. Fügen Sie die Mischung mit dem Ei zum Fisch hinzu und schlagen Sie sie bis homogen.
4. Fügen Sie Salz und Butter hinzu, um zu schmecken und zu kochen, bis sie gekocht sind.

Brei ist Obstmann

1. 15 Minuten lang Früchte kochen und abseihen.
2. Im Kochkompott (1 l) und rühren Sie ein Glas Köder.
3. Bei schwacher Hitze kochen lassen.
4. Fügen Sie Butter vor dem Servieren hinzu.

Kisel

1. Ein Glas gewaschener Beeren oder Früchte in einer Fleischschleife mahlen.
2. Mischung und Saft 15 Minuten kochen.
3. Mischen Sie die geriebene Masse mit dem Verdickungsmittel und Zucker und Hitze und lassen Sie dann eine halbe Stunde lang.
4. Fügen Sie ein Glas Wasser in den Sirup hinzu und kochen Sie sie und mischen Sie sie dann mit einer verdickten Mischung.
5. In Formen gießen und abkühlen lassen.

Mousse fruchtig

1. Ein Glas gewaschener Beeren oder Früchte in einer Fleischschleife mahlen.
2. Mischung und Saft 15 Minuten kochen.
3. Mischen Sie die geriebene Masse mit dem Verdickungsmittel und Zucker und Hitze und lassen Sie dann eine halbe Stunde lang.
4. Fügen Sie ein halbes Glas Milch zum Sirup hinzu und kochen Sie sie und mischen Sie sie dann mit einer verdickten Mischung.
5. In Formen gießen und abkühlen lassen.

Milch-Hot-Suppe

1. Gießen Sie ein Glas Buchweizen mit zwei Gläser Wasser und kochen Sie, bis sie gekocht sind.
2. Das Ei mit zwei Gläern heißer pasteurisierter Milch schlagen.
3. Fügen Sie die Milchvic-Mischung zu Brei hinzu und mischen Sie.
4. Fügen Sie zum Geschmack Salz, Zucker und Butter hinzu.

Fischschnitzel

1. 300 g Fisch ohne Knochen gehen durch eine Fleischschleife mit einem eingeweichten Cracker aus Weißbrot.
2. Das Hackfleisch ist leicht salz und bildet sich in Schnitzeln.
3. Rumpfende Schnitzel in Schweng Crackern, um sie zu dämpfen oder im Ofen zu backen.

Der Haferbrei ist modifiziert

1. Zu kochender Milch (2 Tassen) unter Rühren eines Glass Grieß hinzufügen.
2. Kochen, bis sie gekocht sind und Salz zum Geschmack hinzufügen.
3. Ein halbes Glas Tomatensaft zu einer leicht abgekühlten Mischung geben und mischen.
4. Vor dem Servieren mit Butter dekorieren.

Hausgemachte Paste

1. Überspringen Sie 200 g gekochte Hühnerleber durch eine Fleischschleife.
2. Ein halbes Glas Reis in einem Glas Wasser kochen, bis es gekocht ist, und nicht abspülen.
3. Den Reis und gehackte Karotten durch eine Fleischschleife geben und mit der Leber mischen.
4. 50 g Butter und 50 g geriebener Käse werden in die Mischung, Salz zum Geschmack, extrahiert.
5. Die Mischung abkühlen und servieren, mit Kräutern dekorieren.

Püre -Suppe

1. 5-6 kleine geschälte Kartoffeln kochen und durch eine Fleischschleife fahren.
2. Fügen Sie ein halbes Glas Mehl und ein Glas Wasser von Kartoffeln zu Kartoffeln hinzu.
3. Das Ei in ein Glas Milch zur Mischung geben und kochen lassen.
4. Dekorieren Sie, bevor Sie Butter und Cracker aus Weißbrot servieren.

Reis-und-und-Case-Auflauf

1. Ein Glas Reis in zwei Gläser Wasser kochen, nicht abspülen und abkühlen.
2. Überspringen Sie 200 g gekochtes Huhn in eine Fleischschleife und mischen Sie mit Ei und Reis.
3. Salz zum Geschmack hinzufügen und in einer geschmierten Form von einer halben Stunde bei einer Temperatur von nicht mehr als 200 Grad backen.
4. Bevor Sie mit Butter und Kräutern dekorieren, können Sie gekochtes oder Dampfgemüse hinzufügen.

Faule Knödel

1. Mischen Sie 250 g Cottage -Käse mit einem Glas Mehl und fügen Sie zwei Eier hinzu.
2. Salz die Mischung und fügen Sie Zucker zum Geschmack hinzu.
3. Rollen Sie den Teig in eine Wurst und schneiden Sie mit 2 x 2 cm.
4. Dumplings in kochendes Wasser werfen und kochen, bis sie gekocht sind (20 Minuten nach dem Kochen).
5. Knödel entfernen und mit Sauerrahm mit Butter dekorieren.

Video über Rezepte für Magengeschwür

Elena Malysheva in ihrem Programm „Live Great“ und Gastroenterologen Russlands empfehlen die folgende Ernährung für Ulcerosa -Krankheiten: