Jak si vybrat mlýnek na kávu

Skuteční znalci takového osvěžujícího nápoje, jako je káva, jsou pravděpodobně známy, že vysoce kvalitní voňavý nápoj lze připravit pouze mletí celých zrn v brusky kávy bezprostředně před vařením. Teprve potom bude mít šálek nápoje ráno skutečně okouzlující vůni.

Dnes existuje mnoho příznivců zdravého životního stylu, kteří řeknou, že káva je pro zdraví škodlivá. Neměli bychom však zapomenout, že tento konkrétní nápoj nám umožňuje probudit se ráno a s novým nábojem energie, abychom se vzpomněli na záležitosti. A co můžeme říci, že káva dokonale tónuje tělo a aktivuje mozkovou aktivitu a zvyšuje krevní tlak, což často pomáhá vyrovnat se s bolestmi hlavy. Proto můžete bezpečně zavolat kávu nejen s horkým nápojem, ale také zvláštním lékem, který je třeba vzít s mírou.

Kromě omezeného množství pro stravování kávy existuje pro tento nápoj další neotřesitelné pravidlo. Vysoce kvalitní vaření přímo závisí na typu zrn a na metodě jejich broušení. Jakýkoli profesionální barista vám řekne, že pouze nejlepší mlýnek na kávu, který se má vyrovnat s úkolem uspokojit chuťové závislosti skutečné gurmánské. Pokud si vy nebo členové vaší rodiny nedokážete představit ráno bez osvěžující kávy, pak je lepší koupit mlýnek na kávu pro domácí použití, než použít připravenou -vyrobenou mleté \u200b\u200bkávu.

Typy kávových brusek

Všechna zařízení pro broušení kávy se mohou lišit podle typu práce a broušení.

Manuální mlýnek na kávu

Takový tradiční typ broušení je považován za nejpomalejší, je to jeden z nejúčinnějších, protože káva je rozdrcena mlýny nebo disky, které se pohybují při posouvání rukojeti. V jakékoli mechanické mlýnky na kávu (z 500 rublů) můžete upravit stupeň broušení sami, ale musíte strávit více než 5 minut přípravou jednoho šálku. Mezi výhody takového zařízení by to mělo být také zaznamenáno bezhlubost práce, minimální rozpad, nedostatek nákladů na elektřinu a skutečnost, že si můžete koupit manuální mlýnek na kávu mnohem levnější a mínus bude nedostatečné uniformy broušení, například pro orientální recepty na vaření.

Mlýnek na elektrickou kávu

Automatizovaná zařízení provozují mnohem rychlejší a efektivněji více vintage manuální modely a mohou mít dva typy. Broušení nebo rotační typy nože jsou vhodné pro domácí použití a profesionální kávové brusky mohou být pouze mlýny.

Kávová mlýnka je nůž

Takové zařízení zahrnuje broušení zrn pomocí intenzivně rotujících ostrých nožů a je vhodné pro vaření voňavého nápoje v kapání nebo typu gejzíru Turk. Stupeň broušení závisí na délce aparátu a zapnutí může být automatické tlačítko nebo s držením tlačítka pro nepřetržitý provoz. Cena mlýnku na kávu nože nebo rotačního typu je rozpočtová a začíná od 2500 p.

Pro přípravu espressa však takové zařízení není vhodné kvůli rovnoměrným brusným zrnům, což je nezbytné pro extrakci aromatických olejů uvolněných po 30 sekundách. Káva v rotačním zařízení je rozdrcena ostrými lopatkami rotujících čepelí a mění zrna na uvolněnou nerovnoměrnou hmotu. V takových modelech neexistuje žádný výdejníky a samostatný oddíl pro pozemní produkt.

Kávová mlýnka je Millstone

Tento typ broušení je ideální pro kávovary typu gejzíru a přípravu Mokko, Cappuccino, espressa a kávy na východě. Všechna zrna jsou automaticky pozemky pomocí kovových disků, které ve svém tvaru připomínají mlýn. Millstones mohou být kuželové, se zvětšenou řeznou plochou nebo rovnoběžnou (plochou).

Spoléháme se na recenze ohledně tuhého kávového bruslí a můžeme říci, že zrna jsou rozdrcena nejvíce rovnoměrně a zařízení vám umožňuje naprogramovat jak stupeň broušení, tak nezbytný objem. Proces stanovený programem se však nedoporučuje přerušit a výběr nezbytného režimu není snadný. Cena elektrických kávových brusek je nejvyšší a začíná od 750 s.

Taková mlýnka na kávu vám umožňuje zpracovat velký objem kávy rychleji a lepší než jiná zařízení a má kompartmenty pro zrna a hotový pozemní produkt. Mechanismus kuželových mlýnů má větší sílu a během provozu se nepřehřívá, ale na broušení trvá více času. Cylindrické mlýnské kameny se vyznačují rychlým broušením vysokou rychlostí, ale mají schopnost přehřát se, což ovlivňuje chuť nápoje, zejména při přípravě espressa.

Kritéria výběru mřížky domácí kávy

Pokud si jednoduše nedokážete představit svůj život bez takového vonného nápoje, jako je káva, pak je třeba pro správnou přípravu vybrat mlýnek na kávu, přičemž se vezme v úvahu vaše preference, požadovaný objem a některé rysy moderních modelů.

Moc

Síla domácích spotřebičů jako brusky kávy se může lišit od 80 do 1300 wattů. V závislosti na indikátoru výkonu se rychlost drtivých částí pohybuje od 300 do 18 000 revolucí za minutu. Rychlost více než 1000 revolucí vám však umožňuje přehřát produkt a ovlivnit předčasný výstup aromatických olejů a změnu chuti, což je velmi důležité při správné přípravě espressa.

Síla rotačních modelů se pohybuje od 100 do 270 wattů, protože při větší síle se taková zařízení přehřívají. Cylindrické mlýny mají vyšší sílu 250 wattů a kónický přesahuje 300 wattů. Taková mlýna mají optimální rychlost otáčení a poskytují vysoce kvalitní broušení bez přehřátí produktu.

Kapacita

Před zakoupením mlýnky na kávu je nutné vzít v úvahu nezbytné množství kávy používané jedním časem ve vaší rodině, protože pozemní káva se nedoporučuje uložit, ale měla by být spotřebována pro čerstvou přípravu. Průměrně je pro standardní espresse pohár v průměru 6-7 g kávy a objem nakládání automatických kávových bruslích se pohybuje od 30 g do 500 g, pokud jste pouze v rodině. Velkým přístrojem bude zbytečný odpad.

Objem rotačních zařízení se pohybuje od 30 do 120 g, což je asi 5 až 18 šálků hotového nápoje. Svazek modelů Millstone je přibližně 300 g, ale moderní výrobci nainstalovali v některých zařízeních, který je pro uživatele, aby upravil objem až 7 g.

Funkce

Všechny další funkce lze studovat v pokynech pro brusku na kávu nebo konzultovat s prodejcem.

Při nákupu jakéhokoli modelu byste měli věnovat pozornost dalším užitečným vlastnostem zařízení:

• je lepší si vybrat vnitřní baňku a broušení z nerezové oceli nebo s titanovým povlakem;
• vyberte si model v obchodě s fyzickými spotřebiči pro domácnost a zakupte si oblíbený mlýnek na kávu v internetovém obchodě, který ušetří peníze za nákup vysoce kvalitních zrn vaší oblíbené kávy;
• pro přístroj pro ruční typ je lepší vybrat model s keramickými disky;
• výdejník a přítomnost kontejneru pro pozemní produkt umožní lépe připravit nápoj;
• opotřebované kávové brusky mohou mít až 25 broušení stupňů;
• některé modely jsou při odstraňování krytu vybaveny funkcí blokování motoru;
• při výběru zařízení s malým nakládacím objemem věnujte pozornost nízkému uspořádání drcených dílů, poskytuje lepší broušení;
• dotykový panel, časovač displeje a dávkování bude regulovat přípravu a množství drcené kávy;
• funkce ochrany zařízení přeruší napájení z sítě při přehřátí, aby se zabránilo poruchám;
• kontejner nebo zařízení pro připojení drátu k zařízení zajistí pohodlí úložiště.

Populární značky kávových hrnců

Moulinex kávová mlýnka

Model AR 110830 od výrobce Moulinex (asi 1 500 rublů) má kapacitu 180 wattů a s kapacitou až 50 g je vybaven programem broušení extraktu v několika sekundách a režimem automatického stanovení. Pouzdro je vyrobeno z odolného černého plastu s průhledným víkem a díly z nerezové oceli. Celková hmotnost zařízení je 1 kg s rozměry 12*12*22 cm.

Rolaris káva

Model 0815a od výrobce Rolaris (asi 1100 s.) Má kapacitu 150 wattů a kapacitu až 70 g. Pouzdro a části zařízení jsou vyrobeny z nerezové oceli v černé barvě. Model je vybaven impulsovým programem provozu a funkcí blokování ochranného motoru.

Scarlett Coffee Grinder

Model SC-4010 od výrobce Scarlett (asi 1 500 rublů) má kapacitu 130 W a kapacitu až 12 šálků současně. Zařízení je vybaveno funkcí automatického zámku při přehřátí dílů a motoru, 5 broušení, ovládání tlačítka a funkce nastavení objemu. Pouzdro je vyrobeno z odolného bílého plastu s průhledným víkem a vnitřní baňky a broušení z nerezové oceli.

Káva Grinder Vosch

Model MKM 6003 od výrobce Vosch (Slovinsko, asi 1075 rublů) má sílu 180 wattů. Případ zařízení je vyroben z odolného černého plastu a broušení čepelí mlýnku na kávu Bosch vyrobené z nerezové oceli. Zařízení je vybaveno bezpečným automatickým inkluzním klíčem a má nastavení spodní části vnitřního kontejneru pro intenzivnější a vysoce kvalitní broušení.

Vitek kávová mlýnka

Model VT-1542 od výrobce Vitek (asi 1325 rublů) má kapacitu 130 W a kapacita až 70 g. . Zařízení je vybaveno funkcí automatického vypnutí z sítě během přehřátí.

Saturn káva

Model ST-SM0176 od korejského výrobce Saturn (asi 800 rublů) má kapacitu 250 W a s kapacitou až 60 g. Případ zařízení je vyroben z odolného červeného plastu s průhledným víkem a vnitřní baňka a broušení z nerezové oceli. Model je vybaven režimy broušení kávy, ořechů, koření, pulzního senzoru práce, automatickým zamykání při přehřátí částí.

Kofemol Krups

Model GVX 242 od výrobce Krups (asi 3500 s.) Má kapacitu 100 W s kapacitou až 125 g (až 12 šálků současně) a samostatnou kapacitu pro zrna až 200 g Tělo je vyrobeno z odolného černého plastu s odnímatelným průhledným kontejnerem pro pozemní produkt s víkem. Na ovládacím panelu je vhodný klíč pro zařazení s podsvícením. Celková hmotnost modelu je asi 1,5 kg pro rozměry 20*16*27 cm.

Delonghi kávová mlýnka

Model KG 79 od čínského výrobce Delonghi (asi 2500 s.) Kapacita 110 W s celkovou hmotností 1,5 kg a rozměry 13*26*16 cm je vyrobeno z odolného černého plastu s nesklouznutím. Základna a zařízení pro vládnutí vodičů. Průhledná nádrž pro zrna obsahuje až 120 g zrn a samotné zařízení je vybaveno systémem úpravy stupně broušení.

Niltonská káva

Model KSW 3388 od výrobce Nilton (asi 1000 s.) Kapacita 150 wattů s kapacitou kontejneru až 70 g a vyžaduje napájení nejméně 220 V. Přístroj je vyroben z odolného fialového plastu s drátem Úložný kompartment a vnitřní nádoby a broušení detaily z nerezové oceli. Celková hmotnost zařízení je asi 800 g s rozměry 11*23*10 cm.

GAGGIA COFFEE GRINDER

Model MDF od výrobce Gaggia (asi 14100 p.) Pols s kapacitou 100 W a je vyroben z odolných černých plastových a průhledných kontejnerů. Mill kameny tohoto přístroje jsou vyrobeny z nerezové oceli, což zajišťuje nepřítomnost přehřátí produktu. Zařízení je vybaveno dávkovač a stupněm nastavení intenzity broušení.

Video o brusky kávy

Tipy pro výběr správného mlýnku na kávu lze zobrazit ve video materiálu: