Jak připravit domácí dort s lingonberries. Recepty lahodného dortu s lingonberries krok za krokem s fotografií. Jak péct písek, vrstvený, kvasinkový dort s lingonberries

Koláče jsou slovo v mnoha z nás spojených s dětstvím. Sladká nebo s plněním masa, z písku, nafouknutí nebo kvasinkového těsta - dnes najdete recept na tuto pochoutku pro každou chuť. Nyní však doporučujeme doplnit svou kulinářskou knihu lahodnými recepty na lingonberry dorty.

Jednoduchý dort s lingonberries: recept na krok

Nemůžete říct recepty lingonberry koláče, aniž byste zmínili výhody tohoto bobule, takže doslova věnujeme několik slov vlastnostem lingonberries.

• Tyto malé červené bobule jsou pro naše tělo neuvěřitelně užitečné, protože obsahují obrovské množství užitečných látek. Například lingonberries jsou bohaté na vápník, hořčík, železo a fosfor.
• Také rostlinné bobule obsahují organické kyseliny a taniny.
• Hodně v lingonberriích a vitamínech - A, E.

Nyní, když chápete, jak jsou užitečné lingonberries, můžete z toho začít připravovat dobroty. A první recept, který budeme zvážit, bude receptem na nejjednodušší lingonberry koláč, který se může připravit i nováčková hostitelka.

Připravte následující produkty:

• Máslo - 220 g.
• Vejce - 3 ks.
• Cukr - 220 g.
• Mouka - 300 g.
• Berries Brusniki - 350 g.
• Skořice, kurkuma.

Mimochodem, těsto pro takové koláče může být vyrobeno z různých, například písku, kvasinek nebo použití na obláčku. Recepty takových koláčů určitě zvážíme o něco později a nyní začneme připravovat těsto na pochoutku podle tohoto receptu:

• Dříve musí být olej odstraněn z chladničky tak, aby byl mírně měkký. Pokud není čas, ale existuje mikrovlnná trouba, můžete ji použít. Chcete -li to provést, vložte olej do zařízení a změkněte do požadovaného stavu.
• Dále vložte olej do hluboké nádoby a přidejte do něj vejce. Smíchejte a uzemněte obsah desky.
• Nyní porazte směs pomocí mixéru a během tohoto procesu postupně přidávejte cukr do směsi.
• Před použitím musí být mouka prosíná, aby se odstranily všechny zbytečné hrudky.
• Smíchejte všechny ingredience, včetně kurkumy a skořice.
• Hlaskujeme směs ingrediencí a těsto dostaneme.
• Pečení je nutně trochu namazávat olejem a poté na něj položit naše těsto, poté, co zanechal pár lžiček na drobky.
• Nyní pojďme bobule. Pokud používáte zmrazený bobule, pak jej rozmrazte jakýmkoli pohodlným způsobem, pak opláchněte a nechte ji na chvíli, aby z ní byla veškerá voda. Pokud používáte Berry Fresh, stačí jej opláchnout, odstraňte všechny zbytečné větvičky, honí a nechte vodu odtékat.
• Jemně rozložte lingonberries na těsto, zkuste distribuovat bobule co nejrovnoměrněji v celém koláči. Na žádost bobule můžete posypat trochu cukru nebo prášku, ale ti, kteří milují kyselé, je lepší se tento postup zdržet.
• Těsto, které jsme vyčlenili na drobky, musí být trochu dokončeno. Přidejte k tomu trochu více mouky a hněte ji do dítěte.
• Uspíme s drobenkou.
• Posíláme pečení list do trouby a počkáme asi hodinu.
• Doporučujeme, abyste neustále kontrolovali sladkost, abyste si nenechali nechat ujít okamžik připravenosti.
• Na stole se podává hotová mírně chlazená léčba. Pokud je to žádoucí, můžete koláč zdobit čerstvými listy máty.

Dort s lingonberry a zakysanou smetanou

Kyselá smetana jde dobře s téměř jakýmikoli bobulemi. Všichni dobře víme, jak lahodně se ukáže, že šlehačka s jahodami, jahodami a malinami. Lingonberries tedy nejsou výjimkou.

Abychom se obviňovali za takový dezert, připravíme následující ingredience předem:

• Máslo - 130 g.
• Cukr - 120 g.
• Vejce - 3 ks.
• Mouka - 330 g.
• Prášek do pečiva - 8 g.
• Brusniki bobule - 270 g.
• Skořice, kurkuma, vanilin.
• Zakysaná smetana - 300 g.
• Cukr - 170 g.

Když jsou pro nás připraveny všechny produkty, můžete začít s přímým vařením koláče:

• Zkombinujte změkčený olej s granulovaným cukrem a umlčete ingredience.
• Nyní vezměte vejce do výsledné směsi a smíchejte obsah kontejneru.
• Pronásledujeme mouku, smícháme se s práškem do pečiva, kořením.
• Kombinujte směs vajec s moukou a hnětete těsto. Těsto by mělo být mírně v pohodě, jinak nebude možné s ním pracovat.
• Nyní bereme nádobu, do které pečeme koláč a namazáme ho olejem. Pro tento koláč budete potřebovat tvar se stranami, protože naplníme náplň směsí zakysané smetany.
• Rozložte těsto v nádobě a vytvořte strany.
• Pokud je to nutné, rozmrazujeme bobule nebo jednoduše opláchneme a necháme vodu odtékat.
• Nalijte bobule do těsta rovnoměrně distribuovat.
• Náš koláč posíláme do trouby a očekáváme asi 40 minut.
• V tuto chvíli se dostaneme do výplně. Porazte chlazenou kyselou smetanu cukrem. Můžete to učinit šlehačkou nebo mixérem. Nezapomeňte také, že je lepší užívat zakysanou smetanu domácí, protože obchod nemusí bičovat.
• Vytáhneme pečenou pochoutku a vyplníme směs zakysané smetany.
• Nyní čekáme, až koláč vychladne a posíláme ho na chladné místo po dobu alespoň několika hodin.
• V případě potřeby můžete koláč zdobit mandlovými vločkami nebo strouhanou čokoládou.

Lingonberry koláč z kvasinkového těsta

Podle tohoto receptu připravíme tuto pochoutku z tupkového kvasinkového těsta a čerstvých lingonberries. Takový koláč může sloužit jako nádherný dezert pro domácí čaj nebo dárek při návštěvě.

Musíme tedy připravit takové produkty:

Těsto:

• Mouka - 4,5 brýle.
• Mléko - 220 ml.
• Kvasinky v granulích jsou suché - 2, 5 lžiček.
• Máslo - 120 g.
• Cukr - 120 g.
• Vejce - 2 ks.
• Koření.

Plnicí:

• Brusniki bobule - 270 g.
• Cukr - 150 g.
• Škrob - 1,5 lžíce. l.
• Voda - 2,5 lžíce. l.

Nyní, když jsou připraveny všechny ingredience, začneme připravovat náš dort:

• První věc, kterou máme udělat, samozřejmě. K tomu musí být mléko zahříváno na teplotu asi 35 ° C. V hlubokém kontejneru smíchejte mléko a kvasinky a nechte směs po dobu nejméně 10 minut.
• Olej musí být změkčen a roztavit se jakýmkoli pohodlným způsobem.
• V samostatné desce smíchejte vejce a granulovaný cukr.
• Nyní přidejte vejce s cukrem a olejem do mléka s kvasinkami, smíchejte ingredience. Pokud se rozhodnete přidat další koření, musíte to udělat ve stejné fázi.
• Pronásledujeme mouku a postupně ji přidáváme do všech ostatních ingrediencí, hnětete těsto.
• Těsto by mělo být mírně měkké, ale nemělo by to zatratit ruce.
• Nyní opouštíme těsto po dobu nejméně 1 hodiny, aby stoupalo.
• Dokončené těsto rozdělíme na 2 díly: 1 část by měla být mnohem větší - bude to pro základnu koláče a druhá část, která je menší, bude použita k ozdobení lahůdek.

Když je těsto připraveno, pokračujte k vaření náplně:

• Podle tohoto receptu na plnění používáme také škrob. Potřebujeme to tak, aby lingonberries, dávající šťávu, příliš neprotékaly a nekazily koláč.
• Takže lingonberry je předběh, nechte vodu odtékat. Rozmrazujeme zmrazené. Vložili jsme ji do nádoby, kterou lze dát na plyn, přidat cukr do bobule a počkat, až se lingonberry vaří.
• V této době zředíme škrob s uvedeným množstvím vody.
• Nalijte škrob do již vařených lingonberries. Děláme to postupně. Smíchejte bobule. Chvíli necháváme lingonberries, ochlazení, zhoustne.
• Kontejner, ve kterém pečeme koláč, je namazána olejem. Rozšiřujeme většinu těsta v nádobě a tvoříme strany.
• Nasaďte náplň na těsto.
• Z menší části těsta nakrájejte proužky. Délka proužků by měla být taková, že stačí ze strany na stranu. Počet proužků může být vytvořen z vašeho uvážení.
• Nyní děláme mřížku na pochoutku s proužky. Kombinujeme proužky se stranami, abychom skryli křižovatku kloubu. Pokud je to žádoucí, můžete z těsta vyrobit květinu nebo leták a také je použít k ozdobení dezertů.
• Pečeme navrženou léčbu v troubě asi půl hodiny.
• Koláč můžete podávat horký nebo chlazený.

Jablečný koláč a lingonberry

Koláč s jablky a lingonberry je vždy neobvykle chutný. Jablka přidávají k léčbě více sladkou chuť, protože lingonberries způsobuje, že koláč je koláč a dokonce i hořký.

Budeme potřebovat následující složky:

• Kvasinkové nafouknutí pečivo - 700 g.
• Brusniki bobule - 320 g.
• Sladká jablka - 2 ks.
• Máslo - 15 g.
• Cukr - 180 g.
• Vejce - 3 ks.
• Sour Cream - 4,5 lžíce.

Začneme připravovat léčbu:

• Vzhledem k tomu, že doma není tak jednoduché a rychlé výroba listového pečiva, použijeme zakoupený test připravený.
• Těsto tedy musí být rozděleno do 2 částí: Ještě jeden pro základnu je druhý menší, aby se základna zakryla náplní.
• Těsto, které jsme si vzali na základnu, kterou jsme zaváděli. Je nutné těsto převrátit do tvaru, který je vhodný pro nádobu, ve kterém pečeme koláč.
• Namažte nádobu olejem a rozložte válcovanou vrstvu těsta.
• Nyní pojďme získat ovoce a bobule. Moje jablka, očistěte a odstraňte „vnitřky“. Ovoce rozdrvte kočky nebo si otřete hrubé struhadlo.
• Moje lingonberries a nechte vodu odtékat.
• Vezmeme 1 vejce a smícháme ho s zakysanou smetanou. Mírně porazte směs.
• Nyní jsou jablka, lingonberries a zakysaná smetana smíchána v samostatné nádobě. Náplň je připravena.
• Celé náplně jsme položili na zkušební vrstvu a rovnoměrně ji distribuovali. Druhý svrhl kus těsta, zakryl náplň a pevně přitiskl okraje koláče tak, aby náplň nevytekla.
• Porazte druhé vejce a namažte těsto kapalinou.
• Léčení opouštíme alespoň půl hodiny.
• Po uvedeném čase jsme vložili dobrotu do trouby.
• Asi po 40 minutách. Koláč bude připraven.

Lingonberry

Podle tohoto receptu použijeme čerstvé lingonberries a smetanu. Kombinace takových ingrediencí nám poskytne nejjemnější koláč, který se určitě bude líbit absolutně všechny sladké zuby.

Chcete -li připravit dezert, vezměte následující produkty:

Pro test:

• Mouka - 220 g.
• Bolingový olej - 170 g.
• Cukrový prášek - 120 g.
• Egg Yolk - 1 ks.
• Sůl.

Pro náplň:

• Brusniki bobule - 400 g.
• Vejce - 2 ks.
• Cukr - 220 g.
• Tlustý krém - 60 g.
• Skořice, kurkuma.

Proces vaření koláče se skládá z takových fází:

• Možná začneme přípravou těsta. Těsto na recept je písčité. Chcete -li jej připravit na hlubokou desku, rozložte proslulou mouku.
• Olej by měl být zmrazen, ale ne měkký. Přidejte máslo do mouky a při smíchání ingrediencí dostaneme dítě.
• Nyní na dítě šíříme prášek, žloutek a sůl. Těsto hněteme a necháme ho nejméně 1,5 hodiny v lednici nebo na jiném chladném místě.
• Zatímco těsto chladí, postaráme se o bobule. Opláchněte lingonberries, vyčistěte je z větviček a jiných odpadků a nechte vodu odtékat. Trochu bobule hněteme vidličkou.
• Porazte vejce cukrem, kořením.
• Porazte krém v samostatném kontejneru.
• Kombinujte směs vejce a krému.
• Vezmeme těsto a vložíme ho do namazané pekáče. Vytváříme strany.
• Rozložili jsme lingonberries na těsto a nalili ho naší směsí vejce.
• Posíláme koláč do trouby a čekáme asi 1 hodinu. Možná budete potřebovat trochu více či méně času na vaření, protože to záleží na troubě a teplotě, při které budete péct sladkost.
• Dokončený koláč může být posypán nakrájenými ořechy, kokosovým nebo mandlovým chipsem.

Lingonberry koláč v pomalém sporáku

Nebudete překvapit nikoho s pomalým vařičem v kuchyni po dlouhou dobu. Tento nádherný kuchyňský asistent se vyrovná s různými úkoly a pečecí koláče není výjimkou. Proto vám dáváme pozor na recept na lahodný lingonberry dort pro multicooker.

Takže takové produkty budeme potřebovat:

• Brusniki bobule - 270 g.
• Vejce - 3 ks.
• Mouka - 300 g.
• Cukr - 220 g.
• Máslo - 15 g.
• Sůl je špetka.
• Letáky čerstvé máty, cukrový prášek - pro dekoraci.

Jak vidíte, ingredience jsou minimální a úsilí o vaření je úplně stejné:

• V hluboké nádobě porazte vejce mixérem. V tomto případě přidejte do vajec špetku soli. Musíte porazit ne silnou pěnu, ale dokud se směs vajec nezběhne.
• Nyní přidejte cukr do směsi vajec po částech a také ji mírně porazte.
• Prosejte mouku a odstraňte zbytečné hrudky. Postupně představte mouku se zbytkem ingrediencí, vše smíchejte a hnětete těsto.
• Nyní pojďme bobule. Budeme používat čerstvé lingonberries, ale můžete si vzít lingonberry džem, džem nebo zmrazené bobule. Takže umýváme a čistíme lingonberry zbytečných zbytků a necháme vodu vytékat z bobulí.
• Namažte kapacitu zařízení máslem. Pokud najednou nebyl po ruce žádný olej, nahraďte jej margarínem.
• Těsto přenášíme do misky a rovnoměrně ho distribuujeme.
• Nyní posíláme bobule na těsto.
• Zapneme zařízení v režimu „pečení“ a očekáváme asi 1 hodinu.
• Když je koláč připraven, nechte ho vychladnout v pomalém sporáku.
• Vytáhneme léčbu a zdobíme čerstvou mátou a práškem.

Dort s lingonberry a tvaroh

Koláče s tvarohem jsou vždy velmi uspokojivé a něžné. Brusnik jde dobře s mléčným výrobkem. Takový koláč lze po hlavní hostině jíst jako odpolední svačinu nebo jako dezert.

Vezměte tedy ingredience:

• Mouka - 2,5 šálků.
• Cukr - 220 g.
• Home Cottage Cheese - 220 g.
• Brusnika - 220 g.
• Vejce - 5 ks.
• Krémový olej - 230 g.
• Sour Cream - 2,5 lžíce. l.
• Prášek do pečiva - 10 g.

Nyní začínáme připravovat léčbu:

• Bereme 4 vejce a rozdělíme je na proteiny a žloutky. Vložte žloutky a cukr 100 g do samostatné nádoby, otřete ingredience.
• Do nádoby přidejte měkký olej, zakysanou smetanu a koření, smíchejte obsah desky.
• Pronášíme mouku a kombinujeme se s práškem na pečivo. Postupně nalijte suchou směs do zbytku ingrediencí. Udělejte těsto. Nenechte se vystrašit, podle receptu je těsto docela lepkavé - to je normální.
• Nyní pojďme na chatu. Broušíme tvaroh s 1 vejcem a 100 g cukru. Nyní porazte s pomocí mixéru celou tuto směs.
• Porazili jsme všechny proteiny, které jsme se oddělili pomocí mixéru nebo šlehačky, přidáme jim cukr trochu - 20 g.
• Zavádíme těsto a vložíme do nádoby, kterou předem namazáme olejem. Nezapomeňte tvořit strany z těsta.
• Moje bobule a nechte vodu odtékat.
• Položili jsme hmotu tvarohu na těsto a pak lingonberry a naplnili ji všemi proteiny.
• Vložte koláč do trouby.
• Po 35-45 minutách. Naše dobrota bude připravena.

Spousta variací lingonberry koláče. Můžete vařit otevřené koláče a zavřené, to znamená, s náplním a plněním pod vrstvou těsta. Můžete si vyrobit dort s násobkem mléka nebo použít pouze bobule. Těsto pro dobroty se může také lišit, někdo upřednostňuje Sandy, někdo je nafouknut a někdo je kvasinka. V každém případě se dort s lingonberriemi ukáže jako velmi chutný a výživný, takže nepochybujte o tom, že se ho musíte pokusit vařit.

Video: Lingonberry Pie - něžné potěšení z chuti