Terapeutická výživa nebo dietní terapie je komplex výživových opatření, jejichž dodržování je zaměřeno na obnovení výkonu těla, léčby a prevence určitých nemocí. Systém terapeutické výživy byl rozšířen v tradiční i lidové medicíně. Pro léčbu a prevenci každé nemoci a patologie existuje určitá strava, která přispívá k rychlému obnovení těla. Nabídka je sestavena ošetřujícím lékařem a přímo samotným pacientem na základě stávajících doporučení, jakož i s ohledem na složitost konkrétní nemoci a anamnézy.
Jídla pro terapeutickou výživu by měly být chutné (způsobit chuť k jídlu) a rozmanité. Dieta by měla zahrnovat potraviny živočišného i rostlinného původu. Nezapomeňte jíst listovou zeleninu a zeleninový vlákno.
Organizace lékařské výživy se provádí čistě individuálně. Při výběru typu stravy a nabídky by se mělo vzít v úvahu mnoho faktorů: stávající nemoci, historie nemoci, přítomnost alergických reakcí atd. Terapeutická výživa dítěte je organizována podle stejných principů.
Terapeutická výživa stravy by měla být přímo zaměřena na obnovení narušeného metabolismu. Například s diabetem a obezitou by se uhlohydráty měly používat méně. To přispívá k rychlému poklesu tělesné hmotnosti a snižování hladiny cukru v krvi.
Měly by být pozorovány normy terapeutické výživy. Doporučuje se jíst pravidelně a v přísně definovaném čase.
Lékařské potraviny jsou vybírány s přihlédnutím k jejich obsahu kalorií a úplnému chemickému složení.
Produkty před použitím by měly podstoupit určité kulinářské zpracování.
Specializovaná terapeutická výživa je založena na třech technikách šetření. Mezi nimi:
mechanický. Jídlo se připravuje určitým způsobem (vařené dušené nebo ve vodě) a používá se v nasekané formě;
chemikálie. Potravinové látky jsou vyloučeny a omezené, které mohou narušit fungování nemocného orgánu. Někdy je dovoleno zahrnout určité produkty do stravy, ale pouze pokud prošly určitým typem kulinářského zpracování;
tepelný. „Tepelné dráždivé látky“ jsou vyloučeny z jídla (zahrnují velmi horké a příliš studené pokrmy). Teplota nádobí a nápojů zahrnutých v nabídce by neměla být nižší než 15 a více než 55 stupňů.
Terapeutická výživa: Dieta
Jídlo ve zdravotnických institucích a sanatoriích obdrželo systém poznávacích značek. Hlavní strava terapeutické výživy, označená jedním nebo druhým onemocněním, jsou označena určitými čísly od č. 1 do 15 (klasifikace podle M.I. Pevzner). Zvažte podrobněji.
Dieta č. 1
Používá se pro gastritidu (pouze se zvýšenou sekrecí), stejně jako vřed žaludku a duodenum.
Normalizuje funkce žaludku, obnovuje sliznici, podporuje rychlé hojení vředů.
Je to plnohodnotná strava. Je založen na všech třech typech šetřícího systému.
Jídla jsou připravena výhradně ve vařené formě, broušení.
Strava je 5krát denně, malé porce.
Horká a velmi studená jídla a také nápoje jsou vyloučeny.
Zakázáno používat - čaj a velmi silná káva, ostrá, kořeněná a smažená jídla a také silné ryby, maso a houby.
Není dovoleno používat velmi kyselá a slaná jídla, koření a koření (vzrušující chuť k jídlu), s výjimkou kopru a petrželky.
Dieta č. 2
Používá se pro gastritidu (pouze se sníženou sekrecí), chronická střevní onemocnění (například kolitida, enteritida).
Normalizuje narušené funkce střeva a žaludku, eliminuje fermentační procesy v trávicím traktu (gastrointestinální trakt).
Jedná se o plnohodnotnou stravu terapeutické výživy. Je založen na všech třech typech šetření (s některými výjimkami).
Jídla se vaří ve vařené formě (nebo smažených, ale s předběžným vařením), rozdrcená. Použití chleba je vyloučeno.
Je zakázáno zahrnout jídla do nabídky, která jsou špatně trávena, dráždí gastrointestinální sliznici, způsobují fermentaci (například šťávy ze sladkého ovoce, žito chleba, sladkosti, bílé zelí, smažené maso).
Je povoleno zahrnout v nabídce pacientů maso, ryby a houbové vývahy (pouze nízký obsah).
Režim lékařské výživy - 5krát denně (může být 4krát) v malých částech. Měli byste brát jídlo pravidelně.
Dieta č. 3
Používá se pro zácpu.
Normalizuje funkce gastrointestinálního traktu.
Ve stravě jsou produkty obsahující vlákninu a stále mléčné nápoje zahrnuty maximum.
Zelenina může být konzumována vařená i surová.
Je povoleno vařit jídlo pro páru (stále můžete péct).
Hladkost, konzervované jídlo, příliš mastné maso a ryby, kořeněná a kořeněná jídla jsou zakázána.
Dieta č. 4
Používá se pro průjem.
Normalizuje funkce gastrointestinálního traktu.
Jídla jsou spotřebována v kapalné nebo polokovové formě. Jídlo může být soleno.
Produkty jsou drceny.
Berou jídlo podle této stravy čtyřikrát denně.
Velmi mastné maso a ryby, konzervované jídlo (ryby nebo maso), klobásy, pečivo, káva, čokoláda, mléko, čerstvá zelenina a ovoce, houby, škodlivé sycené nápoje jsou zakázány.
Dieta č. 5
Používá se pro akutní a chronické patologie jater a žlučníku.
Přehnaná je vyloučena.
Je to plnohodnotná strava. Existují však určitá omezení používání škodlivých rafinovaných tuků. Je založen na všech třech typech šetřícího systému.
Normalizuje aktivitu játra a žlučníku. Tento energetický systém také zabraňuje tvorbě kamenů.
Je zakázáno používat smažené maso, vejce, droby, husí, kachny.
Produkty bohaté na bílkoviny, rostlinné oleje a zeleninu, které mají výrazný choleretický účinek, jsou ve stravě omezené. Použití soli je minimalizováno.
Vyloučeny jsou čichy, zelenina obsahující kyselinu šťavelovou a také smažená, kořeněná a kořeněná jídla.
Obsah v nabídce pacientů se zvýšením prospěšného vlákna. Musíte pít hodně tekutin.
Režim lékařské výživy - 5krát denně v malých porcích. Jídlo se užívá pravidelně.
Dieta č. 6
Doporučeno pro dnu.
Vyloučeny jsou sninces, smažené, kořeněné a ostré jídla.
Použití soli je omezené.
Káva, čokoláda, pepř, křen, čaj, houby, konzervované zboží, klobásy jsou vyloučeny. Nemůžete jíst velmi tlusté ryby, maso a vývary houby.
Režim lékařské výživy - 5krát denně v malých porcích. Jídlo se užívá pravidelně.
Dieta č. 7
Dietní terapie pro akutní a chronická onemocnění ledvin.
Podporuje vylučování nadměrné tekutiny a toxiny.
Systém terapeutické výživy je kompletní. Existují určitá omezení používání produktů, které obsahují hodně bílkovin. Použití soli je minimalizováno (3-4 gramy denně).
Vyloučeny jsou čištění, produkty obsahující kyselinu oxalovou. V nabídce nemůžete zahrnout smažená a ostrá jídla.
Mnoho produktů bohatých na draslík by mělo být spotřebováno.
Strava je 5krát denně (můžete čtyřikrát).
Dieta č. 8
Dietní terapie obezity.
Podporuje zrychlenou metabolickou restaurování, dokonale normalizuje tělesnou hmotnost.
Použití mastných výrobků a výrobků z mouky, koření a koření, soleného jídla a tekutiny je omezené.
Systém lékařské výživy je nižší. Použití kalorických potravin je omezené.
Měli byste jíst méně potravin obsahujících snadno stravitelné uhlohydráty a živočišné tuky.
Maximum je zahrnuto ve stravě mořských plodů.
Dieta - 5krát denně (může být 6krát) v malých porcích.
Dieta č. 9
S diabetem.
Normalizuje zhoršený metabolismus uhlohydrátů a tuků.
Všechny výrobky obsahující uhlohydráty, které jsou snadno absorbovány, a živočišné tuky jsou ze stravy vyloučeny.
Použití produktů, které porušují játra a obsahují komplexní uhlohydráty, je omezené.
Vitamíny C a skupina V. by se měly maximalizovat ve stravě
Nádobí se připravuje výhradně ve vařené (pečené) formě, drcené.
Cukr -Substitutes se nutně používají v potravě, například v xylitolu a sorbitolu.
Strava je 4-5krát denně.
Dieta č. 10
Doporučeno pro patologie kardiovaskulárního systému.
Obnoví zhoršenou krevní oběh, normalizuje důležité funkce jater a ledvin. Podporuje zpomalení vývoje aterosklerózy.
Vyloučení je použití látek, které nepříznivě působí na nervový a kardiovaskulární systém (například čaj a káva, kakao, čokoláda, ostrá a kořeněná jídla (s kořením), uzená masa). Velmi mastné maso a vývary z houby nelze zahrnout do stravy a také na produkty obsahující škodlivé cholesterol.
V nabídce je minimalizována zelenina, která může způsobit nadýmání a sycené nápoje.
Měli byste použít více produktů, ve kterých jsou soli K, Mg, CA a Vitaminy C, R, E.
Musíte pít méně vody. Spotřeba soli je minimalizována.
Strava je 4-5krát.
Dieta č. 11
Používá se pro plicní tuberkulózu, úbytek hmotnosti, po operacích.
Normalizuje funkce žaludku. Má zvýšenou energetickou hodnotu.
Je to plně naplněná lékařská strava.
Jídla jsou připravena v jakékoli formě.
Z nabídky jsou vyloučeny mastné maso a drůbež, jehněčí, příliš kořeněné a mastné omáčky, hovězí a škodlivé kulinářské tuky, stejně jako koláče a koláče se smetanou.
Jíst by mělo být 5-6krát denně (výhradně v malých porcích).
Dieta č. 12
Dietová terapie nemocí nervového systému.
Vyloučení je používání produktů, které nepříznivě působí na nervový a kardiovaskulární systém (například čaj a káva, kakao, čokoláda, ostrá a kořeněná jídla, uzená maso).
Měli byste jíst méně masa a sůl.
U pacientů nemůžete zahrnout ostrá a kořeněná jídla, bohatá a velmi mastná polévky, uzené maso, alkohol.
Strava je 4-5krát denně. Jsou připraveny malé porce.
Dieta č. 13
U akutních infekčních chorob.
Použití produktů bohatých na ne příliš užitečné proteiny, tuky a uhlohydráty se sníží.
Měli byste pít více vody (nejméně 2 litry) a jíst výrobky obsahující vitamíny.
Příprava jídla na páru nebo pečené. Před podáváním jemně rozdrtí.
Je zakázáno používat smažené maso, vejce, husí, kachny. Vyloučeny jsou sninces, smažené, kořeněné a ostré jídla.
V nabídce není dovoleno zahrnout čerstvý chléb, pečivo, bob a proso polévky. Vyloučený sýr, krém, mastné mléko, cibule, česnek, houby, čokoláda, alkohol.
Strava je 4krát denně. Jsou připraveny malé porce.
Dieta č. 14
Doporučeno lékaři pro urolitiázu.
Strava je 5-6krát.
Ve stravě by měly být minimalizovány zeleninové, mléčné a ovocné polévky (Borscht, vývary). Sninching, mléčné výrobky, brambory, zeleninu a šťávy ovoce a ovoce nejsou povoleny. Nemůžete konzumovat zvířata a kulinářské tuky.
Dieta č. 15
Terapeutická a preventivní výživa pro všechny onemocnění, které nevyžadují použití speciální stravy.
Tělo je nasyceno užitečnými potravinami a energií.
Jedná se o plnohodnotný a vyvážený energetický systém.
Sůl se používá denně ne více než 15 gramů.
Měli byste pít 1,5-2 litry kapaliny.
Nemůžete používat jednoduché produkty, uzené maso, koření a kořeněná jídla.
Dieta je čtyřikrát.
Přibližné nabídky One -Day Medical Nutrition Menu
Terapeutická výživa pro gastrointestinální onemocnění
Snídaně (7.00-8,00). 1 nebo 2 vejce měkkých, půlmolina (1 část), zatuchlý bílý chléb, slabý čaj.
Oběd. Čerstvý tvaroh (100 gramů) s nízkou kyselou smetanou. Jeden kus zatuchlého bílého chleba. Sklo (200 ml) rajčatové šťávy.
Večeře. Polévka z čerstvé zeleniny a obilovin. 2 kotlety masa. Část rýžové kaše. Jeden kus zatuchlého bílého chleba.
Odpolední svačinu. Kus vařených ryb (jakýkoli). Část bramborových kaší. Jeden kus zatuchlého bílého chleba. Sklo (200 ml) odvarství šípky.
Snadná večeře. Sklenice mléka (250 ml) a sušenek. Kamenný bílý chléb.
Terapeutická výživa pro poruchy střeva
První snídaně. Část rýžové kaše. Jeden kus (60 gramů) zatuchlého bílého chleba. Kakao na vodě, cukr ne více než 10 gramů.
Oběd. Sklo (200 ml) odvarství šípky.
Večeře. Rýžová polévka (s hlenem), připravená na nízkým vývaru. 2 kotlety (výhradně napařené). Borůvka želé.
Večeře. Kus vařených ryb (jakýkoli). Želé s blackcurrant. Cukr není více než 10 gramů.
1-2 hodiny před spaním. 100-110 gramů sušenek vyrobených z bílého chleba. Sklenice čerstvého kefiru.
Terapeutická výživa pro onemocnění jater
První snídaně. Část vinaigrette s olivovým nebo rostlinným olejem. Sražební těstoviny. Čaj je dobrý. Jeden kus (50-60 gramů) zatuchlého bílého chleba.
Druhá snídaně (11,00). Sklo (200 ml) meruňkové šťávy. Část kaše na mléko s nízkým obsahem masa s medem.
Večeře. Zeleninová polévka (1 část). Parní maso nebo vařené. Pečená mrkev. 2 polévkové lžíce zelí. Jeden kus je bílý a černý chléb.
1-2 hodiny před spaním. Suché sušenky. Ovocný kompot.
Terapeutická výživa pro srdeční choroby
První snídaně. Jeden kus zatuchlého bílého chleba. Uvěšený sýr (100 gramů) s zakysanou smetanou. Kaše (libovolná) v nízkofat mléku. Čaj s mlékem. Kus oleje.
Oběd. Polovina sklenice (100-120 ml) odvarství šípky. 2 vejce. Pyré z dýně a jablek.
Oběd (13.00-13.30). Zeleninová polévka. 2 masové kotlety vařené výhradně pro pár. Jeden kus zatuchlého bílého chleba. Big Apple.
Odpolední občerstvení (16,00). Pyré vyrobené z bílé rýže a dýně.
Večeře. Ovesná kaše s lžičkou medu. Cutlets (Apple, mouka, mrkev). Polovina sklenice (100 ml) vývaru šípkového. Jeden kus zatuchlého bílého chleba.
1-2 hodiny před spaním. Biscuit a sklenice jogurtu.
Terapeutická výživa pro onemocnění ledvin
První snídaně. Část vinaigrette (pouze bez brambor) s olivovým nebo rostlinným olejem. Jeden kus zatuchlého bílého chleba. 1 vejce. Nicky Tea (200 ml) s mlékem.
1 nebo 2 hodiny před spaním. Sklenice kompotu (nebo čaje) a sušenky.
Terapeutická výživa pro hubnutí po závažných onemocněních nebo operacích
První snídaně (brzy). Kousek masa nebo nízkofat šunky. Pohanka kaše (1 část), tvarohové koláče (2 ks.). Jeden kus zatuchlého bílého chleba. Čaj.
Oběd. Vejce a salát se zakysanou smetanou. Chléb.
Večeře. Sledě nebo kaviár. Přidejte zdravý rostlinný olej (můžete oliva). Borsch (na nízkém vývaru) s kyselou smetanou. Jedna část rýžové kaše a kuřecího prsu. Ovocný kompot. Chléb.
Odpolední svačinu. Jedna část smaženého masa (50 gramů) s bramborami. Zeleninový salát.
Večeře. Kastrol z chaty (čerstvý). Pohanka kaše s kouskem ryb. Rosehip Decoction (200 ml).
1-2 hodiny před spaním. Sklo (200 ml) mléka nebo kefíru s cookies.
Lékařská výživa pro obezitu
První snídaně. Vinaigrette (bez přidání brambor). Jeden kus zatuchlého bílého chleba. Čaj (cukr ne více než 10 gramů).
také jsem si všiml - stojí za to nervózní, všechno okamžitě ovlivňuje obličej. Proto se snažím vyhnout konfliktům a nepříjemným lidem. Z krémů se mi líbí miaflow z vrásek - vyhladí nejen malé vrásky ...
Komentáře
před několika lety neexistovala žádná stránka metrogilů ze stejného problému, neexistovaly žádné vedlejší účinky ...
Nejsem vůbec fanoušek loupání, šetří to z akné Metrogilu, také to vyhladí ...
Skvělý článek!
Druhý kurz kapslí ClimFite 911. Přílivy šly velmi rychle. Stalo se to klidnější, podrážděnost zmizela a já dobře spím ...
také jsem si všiml - stojí za to nervózní, všechno okamžitě ovlivňuje obličej. Proto se snažím vyhnout konfliktům a nepříjemným lidem. Z krémů se mi líbí miaflow z vrásek - vyhladí nejen malé vrásky ...