Blízko

Zdraví 1522 0

Terapeutická výživa

Terapeutická výživa
Terapeutická preventivní výživa pro různá nemoci.

Terapeutická výživa nebo dietní terapie je komplex výživových opatření, jejichž dodržování je zaměřeno na obnovení výkonu těla, léčby a prevence určitých nemocí. Systém terapeutické výživy byl rozšířen v tradiční i lidové medicíně. Pro léčbu a prevenci každé nemoci a patologie existuje určitá strava, která přispívá k rychlému obnovení těla. Nabídka je sestavena ošetřujícím lékařem a přímo samotným pacientem na základě stávajících doporučení, jakož i s ohledem na složitost konkrétní nemoci a anamnézy.

Principy terapeutické výživy

zdorov1

  • Jídla pro terapeutickou výživu by měly být chutné (způsobit chuť k jídlu) a rozmanité. Dieta by měla zahrnovat potraviny živočišného i rostlinného původu. Nezapomeňte jíst listovou zeleninu a zeleninový vlákno.
  • Organizace lékařské výživy se provádí čistě individuálně. Při výběru typu stravy a nabídky by se mělo vzít v úvahu mnoho faktorů: stávající nemoci, historie nemoci, přítomnost alergických reakcí atd. Terapeutická výživa dítěte je organizována podle stejných principů.
  • Terapeutická výživa stravy by měla být přímo zaměřena na obnovení narušeného metabolismu. Například s diabetem a obezitou by se uhlohydráty měly používat méně. To přispívá k rychlému poklesu tělesné hmotnosti a snižování hladiny cukru v krvi.
  • Měly by být pozorovány normy terapeutické výživy. Doporučuje se jíst pravidelně a v přísně definovaném čase.
  • Lékařské potraviny jsou vybírány s přihlédnutím k jejich obsahu kalorií a úplnému chemickému složení.
  • Produkty před použitím by měly podstoupit určité kulinářské zpracování.
  • Specializovaná terapeutická výživa je založena na třech technikách šetření. Mezi nimi:
  • mechanický. Jídlo se připravuje určitým způsobem (vařené dušené nebo ve vodě) a používá se v nasekané formě;
  • chemikálie. Potravinové látky jsou vyloučeny a omezené, které mohou narušit fungování nemocného orgánu. Někdy je dovoleno zahrnout určité produkty do stravy, ale pouze pokud prošly určitým typem kulinářského zpracování;
  • tepelný. „Tepelné dráždivé látky“ jsou vyloučeny z jídla (zahrnují velmi horké a příliš studené pokrmy). Teplota nádobí a nápojů zahrnutých v nabídce by neměla být nižší než 15 a více než 55 stupňů.

Terapeutická výživa: Dieta

jíst zdravé jídlo

Jídlo ve zdravotnických institucích a sanatoriích obdrželo systém poznávacích značek. Hlavní strava terapeutické výživy, označená jedním nebo druhým onemocněním, jsou označena určitými čísly od č. 1 do 15 (klasifikace podle M.I. Pevzner). Zvažte podrobněji.

Dieta č. 1

  • Používá se pro gastritidu (pouze se zvýšenou sekrecí), stejně jako vřed žaludku a duodenum.
  • Normalizuje funkce žaludku, obnovuje sliznici, podporuje rychlé hojení vředů.
  • Je to plnohodnotná strava. Je založen na všech třech typech šetřícího systému.
  • Jídla jsou připravena výhradně ve vařené formě, broušení.
  • Strava je 5krát denně, malé porce.
  • Horká a velmi studená jídla a také nápoje jsou vyloučeny.
  • Zakázáno používat - čaj a velmi silná káva, ostrá, kořeněná a smažená jídla a také silné ryby, maso a houby.
  • Není dovoleno používat velmi kyselá a slaná jídla, koření a koření (vzrušující chuť k jídlu), s výjimkou kopru a petrželky.
  • Dieta č. 2

  • Používá se pro gastritidu (pouze se sníženou sekrecí), chronická střevní onemocnění (například kolitida, enteritida).
  • Normalizuje narušené funkce střeva a žaludku, eliminuje fermentační procesy v trávicím traktu (gastrointestinální trakt).
  • Jedná se o plnohodnotnou stravu terapeutické výživy. Je založen na všech třech typech šetření (s některými výjimkami).
  • Jídla se vaří ve vařené formě (nebo smažených, ale s předběžným vařením), rozdrcená. Použití chleba je vyloučeno.
  • Je zakázáno zahrnout jídla do nabídky, která jsou špatně trávena, dráždí gastrointestinální sliznici, způsobují fermentaci (například šťávy ze sladkého ovoce, žito chleba, sladkosti, bílé zelí, smažené maso).
  • Je povoleno zahrnout v nabídce pacientů maso, ryby a houbové vývahy (pouze nízký obsah).
  • Režim lékařské výživy - 5krát denně (může být 4krát) v malých částech. Měli byste brát jídlo pravidelně.
  • Dieta č. 3

  • Používá se pro zácpu.
  • Normalizuje funkce gastrointestinálního traktu.
  • Ve stravě jsou produkty obsahující vlákninu a stále mléčné nápoje zahrnuty maximum.
  • Zelenina může být konzumována vařená i surová.
  • Je povoleno vařit jídlo pro páru (stále můžete péct).
  • Hladkost, konzervované jídlo, příliš mastné maso a ryby, kořeněná a kořeněná jídla jsou zakázána.
  • Dieta č. 4

  • Používá se pro průjem.
  • Normalizuje funkce gastrointestinálního traktu.
  • Jídla jsou spotřebována v kapalné nebo polokovové formě. Jídlo může být soleno.
  • Produkty jsou drceny.
  • Berou jídlo podle této stravy čtyřikrát denně.
  • Velmi mastné maso a ryby, konzervované jídlo (ryby nebo maso), klobásy, pečivo, káva, čokoláda, mléko, čerstvá zelenina a ovoce, houby, škodlivé sycené nápoje jsou zakázány.
  • Dieta č. 5

    201303055135ABA84697A

    • Používá se pro akutní a chronické patologie jater a žlučníku.
    • Přehnaná je vyloučena.
    • Je to plnohodnotná strava. Existují však určitá omezení používání škodlivých rafinovaných tuků. Je založen na všech třech typech šetřícího systému.
    • Normalizuje aktivitu játra a žlučníku. Tento energetický systém také zabraňuje tvorbě kamenů.
    • Je zakázáno používat smažené maso, vejce, droby, husí, kachny.
    • Produkty bohaté na bílkoviny, rostlinné oleje a zeleninu, které mají výrazný choleretický účinek, jsou ve stravě omezené. Použití soli je minimalizováno.
    • Vyloučeny jsou čichy, zelenina obsahující kyselinu šťavelovou a také smažená, kořeněná a kořeněná jídla.
    • Obsah v nabídce pacientů se zvýšením prospěšného vlákna. Musíte pít hodně tekutin.
    • Režim lékařské výživy - 5krát denně v malých porcích. Jídlo se užívá pravidelně.

    Dieta č. 6

  • Doporučeno pro dnu.
  • Vyloučeny jsou sninces, smažené, kořeněné a ostré jídla.
  • Použití soli je omezené.
  • Káva, čokoláda, pepř, křen, čaj, houby, konzervované zboží, klobásy jsou vyloučeny. Nemůžete jíst velmi tlusté ryby, maso a vývary houby.
  • Režim lékařské výživy - 5krát denně v malých porcích. Jídlo se užívá pravidelně.
  • Dieta č. 7

  • Dietní terapie pro akutní a chronická onemocnění ledvin.
  • Podporuje vylučování nadměrné tekutiny a toxiny.
  • Systém terapeutické výživy je kompletní. Existují určitá omezení používání produktů, které obsahují hodně bílkovin. Použití soli je minimalizováno (3-4 gramy denně).
  • Vyloučeny jsou čištění, produkty obsahující kyselinu oxalovou. V nabídce nemůžete zahrnout smažená a ostrá jídla.
  • Mnoho produktů bohatých na draslík by mělo být spotřebováno.
  • Strava je 5krát denně (můžete čtyřikrát).
  • Dieta č. 8

  • Dietní terapie obezity.
  • Podporuje zrychlenou metabolickou restaurování, dokonale normalizuje tělesnou hmotnost.
  • Použití mastných výrobků a výrobků z mouky, koření a koření, soleného jídla a tekutiny je omezené.
  • Systém lékařské výživy je nižší. Použití kalorických potravin je omezené.
  • Měli byste jíst méně potravin obsahujících snadno stravitelné uhlohydráty a živočišné tuky.
  • Maximum je zahrnuto ve stravě mořských plodů.
  • Dieta - 5krát denně (může být 6krát) v malých porcích.
  • Dieta č. 9

  • S diabetem.
  • Normalizuje zhoršený metabolismus uhlohydrátů a tuků.
  • Všechny výrobky obsahující uhlohydráty, které jsou snadno absorbovány, a živočišné tuky jsou ze stravy vyloučeny.
  • Použití produktů, které porušují játra a obsahují komplexní uhlohydráty, je omezené.
  • Vitamíny C a skupina V. by se měly maximalizovat ve stravě
  • Nádobí se připravuje výhradně ve vařené (pečené) formě, drcené.
  • Cukr -Substitutes se nutně používají v potravě, například v xylitolu a sorbitolu.
  • Strava je 4-5krát denně.
  • Dieta č. 10

    edabezvreda_171321892580.png

    • Doporučeno pro patologie kardiovaskulárního systému.
    • Obnoví zhoršenou krevní oběh, normalizuje důležité funkce jater a ledvin. Podporuje zpomalení vývoje aterosklerózy.
    • Vyloučení je použití látek, které nepříznivě působí na nervový a kardiovaskulární systém (například čaj a káva, kakao, čokoláda, ostrá a kořeněná jídla (s kořením), uzená masa). Velmi mastné maso a vývary z houby nelze zahrnout do stravy a také na produkty obsahující škodlivé cholesterol.
    • V nabídce je minimalizována zelenina, která může způsobit nadýmání a sycené nápoje.
    • Měli byste použít více produktů, ve kterých jsou soli K, Mg, CA a Vitaminy C, R, E.
    • Musíte pít méně vody. Spotřeba soli je minimalizována.
    • Strava je 4-5krát.

    Dieta č. 11

  • Používá se pro plicní tuberkulózu, úbytek hmotnosti, po operacích.
  • Normalizuje funkce žaludku. Má zvýšenou energetickou hodnotu.
  • Je to plně naplněná lékařská strava.
  • Jídla jsou připravena v jakékoli formě.
  • Z nabídky jsou vyloučeny mastné maso a drůbež, jehněčí, příliš kořeněné a mastné omáčky, hovězí a škodlivé kulinářské tuky, stejně jako koláče a koláče se smetanou.
  • Jíst by mělo být 5-6krát denně (výhradně v malých porcích).
  • Dieta č. 12

  • Dietová terapie nemocí nervového systému.
  • Vyloučení je používání produktů, které nepříznivě působí na nervový a kardiovaskulární systém (například čaj a káva, kakao, čokoláda, ostrá a kořeněná jídla, uzená maso).
  • Měli byste jíst méně masa a sůl.
  • U pacientů nemůžete zahrnout ostrá a kořeněná jídla, bohatá a velmi mastná polévky, uzené maso, alkohol.
  • Strava je 4-5krát denně. Jsou připraveny malé porce.
  • Dieta č. 13

  • U akutních infekčních chorob.
  • Použití produktů bohatých na ne příliš užitečné proteiny, tuky a uhlohydráty se sníží.
  • Měli byste pít více vody (nejméně 2 litry) a jíst výrobky obsahující vitamíny.
  • Příprava jídla na páru nebo pečené. Před podáváním jemně rozdrtí.
  • Je zakázáno používat smažené maso, vejce, husí, kachny. Vyloučeny jsou sninces, smažené, kořeněné a ostré jídla.
  • V nabídce není dovoleno zahrnout čerstvý chléb, pečivo, bob a proso polévky. Vyloučený sýr, krém, mastné mléko, cibule, česnek, houby, čokoláda, alkohol.
  • Strava je 4krát denně. Jsou připraveny malé porce.
  • Dieta č. 14

  • Doporučeno lékaři pro urolitiázu.
  • Strava je 5-6krát.
  • Ve stravě by měly být minimalizovány zeleninové, mléčné a ovocné polévky (Borscht, vývary). Sninching, mléčné výrobky, brambory, zeleninu a šťávy ovoce a ovoce nejsou povoleny. Nemůžete konzumovat zvířata a kulinářské tuky.
  • Dieta č. 15

  • Terapeutická a preventivní výživa pro všechny onemocnění, které nevyžadují použití speciální stravy.
  • Tělo je nasyceno užitečnými potravinami a energií.
  • Jedná se o plnohodnotný a vyvážený energetický systém.
  • Sůl se používá denně ne více než 15 gramů.
  • Měli byste pít 1,5-2 litry kapaliny.
  • Nemůžete používat jednoduché produkty, uzené maso, koření a kořeněná jídla.
  • Dieta je čtyřikrát.
  • Přibližné nabídky One -Day Medical Nutrition Menu

    jíst zdravé jídlo

    Terapeutická výživa pro gastrointestinální onemocnění

  • Snídaně (7.00-8,00). 1 nebo 2 vejce měkkých, půlmolina (1 část), zatuchlý bílý chléb, slabý čaj.
  • Oběd. Čerstvý tvaroh (100 gramů) s nízkou kyselou smetanou. Jeden kus zatuchlého bílého chleba. Sklo (200 ml) rajčatové šťávy.
  • Večeře. Polévka z čerstvé zeleniny a obilovin. 2 kotlety masa. Část rýžové kaše. Jeden kus zatuchlého bílého chleba.
  • Odpolední svačinu. Kus vařených ryb (jakýkoli). Část bramborových kaší. Jeden kus zatuchlého bílého chleba. Sklo (200 ml) odvarství šípky.
  • Snadná večeře. Sklenice mléka (250 ml) a sušenek. Kamenný bílý chléb.
  • Terapeutická výživa pro poruchy střeva

  • První snídaně. Část rýžové kaše. Jeden kus (60 gramů) zatuchlého bílého chleba. Kakao na vodě, cukr ne více než 10 gramů.
  • Oběd. Sklo (200 ml) odvarství šípky.
  • Večeře. Rýžová polévka (s hlenem), připravená na nízkým vývaru. 2 kotlety (výhradně napařené). Borůvka želé.
  • Večeře. Kus vařených ryb (jakýkoli). Želé s blackcurrant. Cukr není více než 10 gramů.
  • 1-2 hodiny před spaním. 100-110 gramů sušenek vyrobených z bílého chleba. Sklenice čerstvého kefiru.
  • Terapeutická výživa pro onemocnění jater

  • První snídaně. Část vinaigrette s olivovým nebo rostlinným olejem. Sražební těstoviny. Čaj je dobrý. Jeden kus (50-60 gramů) zatuchlého bílého chleba.
  • Druhá snídaně (11,00). Sklo (200 ml) meruňkové šťávy. Část kaše na mléko s nízkým obsahem masa s medem.
  • Večeře. Zeleninová polévka (1 část). Parní maso nebo vařené. Pečená mrkev. 2 polévkové lžíce zelí. Jeden kus je bílý a černý chléb.
  • Odpolední svačinu. Pohanka kaše kastrol.
  • Večeře. Uvěšený sýr, 2 kotlety zelí. Kousek šedého chleba. Sklo (200 ml) odvarství šípky.
  • 1-2 hodiny před spaním. Suché sušenky. Ovocný kompot.
  • Terapeutická výživa pro srdeční choroby

  • První snídaně. Jeden kus zatuchlého bílého chleba. Uvěšený sýr (100 gramů) s zakysanou smetanou. Kaše (libovolná) v nízkofat mléku. Čaj s mlékem. Kus oleje.
  • Oběd. Polovina sklenice (100-120 ml) odvarství šípky. 2 vejce. Pyré z dýně a jablek.
  • Oběd (13.00-13.30). Zeleninová polévka. 2 masové kotlety vařené výhradně pro pár. Jeden kus zatuchlého bílého chleba. Big Apple.
  • Odpolední občerstvení (16,00). Pyré vyrobené z bílé rýže a dýně.
  • Večeře. Ovesná kaše s lžičkou medu. Cutlets (Apple, mouka, mrkev). Polovina sklenice (100 ml) vývaru šípkového. Jeden kus zatuchlého bílého chleba.
  • 1-2 hodiny před spaním. Biscuit a sklenice jogurtu.
  • Terapeutická výživa pro onemocnění ledvin

  • První snídaně. Část vinaigrette (pouze bez brambor) s olivovým nebo rostlinným olejem. Jeden kus zatuchlého bílého chleba. 1 vejce. Nicky Tea (200 ml) s mlékem.
  • Oběd. 2 pečené brambory „v uniformě“. Polovina sklenice (100 ml) vývaru šípkového.
  • Večeře. Pancakes z mrkve a jablek. Zeleninová polévka. Kousek vařeného masa. Čerstvé ovoce nebo 1 vařené brambory.
  • Odpolední svačinu. Pohanka kaše kastrol.
  • Večeře. Uvěšený sýr, mrkvové kotlety. Kousek bílého chleba. Sklo (200 ml) odvarství šípky.
  • 1 nebo 2 hodiny před spaním. Sklenice kompotu (nebo čaje) a sušenky.
  • Terapeutická výživa pro hubnutí po závažných onemocněních nebo operacích

  • První snídaně (brzy). Kousek masa nebo nízkofat šunky. Pohanka kaše (1 část), tvarohové koláče (2 ks.). Jeden kus zatuchlého bílého chleba. Čaj.
  • Oběd. Vejce a salát se zakysanou smetanou. Chléb.
  • Večeře. Sledě nebo kaviár. Přidejte zdravý rostlinný olej (můžete oliva). Borsch (na nízkém vývaru) s kyselou smetanou. Jedna část rýžové kaše a kuřecího prsu. Ovocný kompot. Chléb.
  • Odpolední svačinu. Jedna část smaženého masa (50 gramů) s bramborami. Zeleninový salát.
  • Večeře. Kastrol z chaty (čerstvý).  Pohanka kaše s kouskem ryb. Rosehip Decoction (200 ml).
  • 1-2 hodiny před spaním. Sklo (200 ml) mléka nebo kefíru s cookies.
  • Lékařská výživa pro obezitu

  • První snídaně. Vinaigrette (bez přidání brambor). Jeden kus zatuchlého bílého chleba. Čaj (cukr ne více než 10 gramů).
  • Oběd. 50 gramů masa (vařené). Zelí. Sklo (200 ml) odvarství šípky.
  • Oběd (13,00). Zeleninová polévka. Kousek masa (vařené). 1 část pohanky. 1 ovoce. Kus (50 gramů) žitného chleba.
  • Odpolední svačinu. Zelí pudink.
  • Večeře. Vařené ryby. 2-3 ovoce (na výběr).
  • 1-2 hodiny před spaním. Sklenice jogurtu nebo kefíru.
  • gaya-Hidup-EHAT-1024X805

    Video - terapeutická výživa pro gastritidu

    Komentáře

    Komentáře

    Žádné komentáře ...

    Společenství