كيفية اختيار صانع الخبز

مثل هذه التقنية الجديدة المطبخ المطبقة مع استمرار صانع الخبز في التغلب على قلوب المضيفات وتحتل مكانًا شرفًا في المطابخ. يتم تفسير هذه الحقيقة من خلال الصفات المفيدة والذوق لمنتج لا غنى عنه في المنزل.

يوصى ليس فقط بشراء آلة الخبز ليس فقط لجميع عشاق منتجات الخبز والمخابز الساخنة ، ولكن أيضًا للأشخاص الذين يراقبون صحتهم. بالإشارة إلى المراجعات حول صانعي الخبز ، يمكننا أن نقول بأمان أن الخبز المنزلي أكثر ذوقًا وعطرًا وأكثر فائدة مما تشتريه في المتاجر. ما هي الشريحة الدافئة من الخبز مع قشرة مقرمشة ، مطبوخة بيديك.

يجب أن يستهلك الجميع الخبز ، حتى لو كنت على نظام غذائي ، لأنه يحتوي على فيتامينات المجموعة ب ضرورية للجسم ، والتي لا تحتوي على أكثر من منتج آخر بالمبلغ المناسب. لا توجد صعوبات في الطهي باستخدام مثل هذا الماكينة ، لأنه يمكن أن يعجن وتحمل العجين وخبز الخبز حسب ذوقك. ولكن السؤال هو كيفية اختيار صانع الخبز الذي يلبي متطلباتك دون دفع زائد للوظائف غير الضرورية ، وسنحاول مساعدتك في اتخاذ المزيد.

كيفية اختيار صانع الخبز: جهاز لآلة الخبز

تم تطوير الأفران الأولى لإعداد الخبز بحلول القرن الماضي من قبل باناسونيك ، ولكن في البداية تحول الخبز فيها إلى قشر خام في الداخل. أدت التطورات الجديدة إلى تغيير في الجدران الرأسية للشكل للحصول على أفضل مجموعة من العجين وجمع الشكل للاختبار مع شكل الخبز في واحد. يتكون النظام المحوسب اليوم بأكمله من نفس العناصر تقريبًا من صانع الخبز (الصورة):

• شكل خارجي مع عنصر واحد أو أكثر من العناصر الساخنة ؛
• الشكل الداخلي للاختبار والمعجنات ؛
• غطاء الجهاز ؛
• شفرات الكتف لدفعة العجين.
• لجنة الإدارة.

من الجدير بالذكر أنه مع مرور الوقت ، توصل المصنعون إلى استنتاج مفاده أن الشكل الضيق للاختبار والخبز يساهم في إعداد أفضل وموحد. يتم تنظيم الغرفة الخارجية التي توفر درجة الحرارة بواسطة البرامج المعطاة وتتيح لك تحريف الشفرات الميكانيكية. يتكون الشكل الداخلي دائمًا من طلاء Teflon المضاد للوستيك ، والذي يجب التعامل معه بعناية لتجنب الأضرار ، وفي الجزء السفلي من النموذج هناك شفرة الكتف الخلط ، والتي يجب إزالتها من المنتج النهائي.

كيفية اختيار صانع الخبز: أنواع الخبازين

أفضل صانع خبز لا يعني باهظ الثمن ، ولكنه يلبي احتياجاتك تمامًا. قد تعتمد تكلفة هذه المعدات على مزايا وعيوب الفرن ، وكذلك على العلامة التجارية للشركة المصنعة. لكي لا تدفع المزيد ، تحتاج إلى معرفة الاختلافات الوظيفية لتحديد جهاز الخبز وأنواع المواقد التي يمكن العثور عليها في المتاجر.

كيفية اختيار صانع الخبز: القوة

بادئ ذي بدء ، يتم تحديد قوة الجهاز حسب حجمه ووقت إعداد المنتجات. في النماذج الحديثة من أفران الخبز ، يمكن أن تكون الطاقة من 400 إلى 1700 واط. كلما زادت السعة المثبتة ، كلما كان المنتج أسرع ، لكن الاستهلاك الكهربائي سيتطلب المزيد.

كيفية اختيار صانع الخبز: الجسم الخارجي

في الأساس ، تتكون العلبة الخارجية من البلاستيك الخفيف ، والتي يمكن تشويهها في حالة معالجة الإهمال. يُعتبر موقد أكثر متانة مع جسم من الفولاذ المقاوم للصدأ من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والذي يتطلب رعاية دقيقة بشكل خاص. اعتمادًا على مادة الحالة الخارجية ، سيختلف الوزن (من 4 إلى 8 كجم) وسعر صانع الخبز.

كيفية اختيار صانع الخبز: الشكل الداخلي

في النماذج الأكثر شعبية ، يكون شكل العجين والخبز مستطيلًا. هناك أيضًا أشكال في شكل دلو أو طويل لقروض الخبز. يمكن أن تكون مادة النموذج من الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ ، ويجب بالتأكيد أن تكون الطلاء في جميع الأشكال مضادًا للرقص.

يعتمد وزن الفرن والمساحة المفيدة التي يشغلها في المطبخ مباشرة على حجم المنتج المخبوز. سوف تسمح لك الأفران الأكثر إحكاما بالخبز فقط 400 غرام من الخبز ، وأكثر من 1500 غرام. تقدم أي نوع من المنتجات التي يحتاجها عائلتك.

كيفية اختيار صانع الخبز: تغطية

لا يؤثر غطاء شفاف أو مع نافذة مدمجة على طعم المنتج ، ولكنه يسمح لك بتبسيط عملية الطهي. أيضا ، بالنسبة للمضيفات ، يتم صنع الغطاء. إن إمكانية فصله الكامل يسمح ليس فقط بتبسيط عملية إزالة الخبز ، ولكنها ستسمح لك أيضًا بتنظيف الجهاز بشكل أسهل.

كيفية اختيار صانع الخبز: التحكم

تحتوي جميع الطرز على لوحة تحكم مريحة أو بدون شاشة الإضاءة الخلفية. التمييز بين نماذج الأزرار الضخمة والحسية الغارقة. تشير الشاشة إلى معلومات حول عمليات التحضير والوقت ودرجة الحرارة والإعدادات الأخرى ، وبالتالي ، كلما كان الأمر أكثر إفادة للمستخدم.

كيفية اختيار صانع الخبز: السلامة

أي عملية لدفعة العجين والخبز يتطلب المنتج 3 إلى 6 ساعات من التشغيل المستمر للجهاز. لا ينبغي مقاطعة هذه العملية المبرمجة عن طريق أعطال التشغيل الكهربائي ، وبالتالي فإن هذه التقنية لها وظيفة في حفظ ما يصل إلى ساعة ، مما يتيح لك استئناف العمل من مرحلة متقطعة. ومع ذلك ، فإن الافتقار الأطول إلى إمدادات الطاقة سيؤدي إلى انهيار برنامج الخبز.

إذا كان هناك أطفال في المنزل ، فإن وظيفة حظر الغطاء والأزرار أثناء تشغيل الجهاز تكون ذات صلة للغاية ، ولكن بالإضافة إلى فتح الغطاء يمكن أن تزعج عملية العجن وإعداد المنتج. أيضًا ، يمكن أن تسبب درجات الحرارة المرتفعة داخل الجهاز إصابات أو حروق في حالة الافتتاح العرضي ، وبالتالي فإن الحظر سيحمي بشكل موثوق جميع أفراد أسرة المهتمين بعملية التحضير. ستوفر وظيفة التفاني للجهاز عند ارتفاع درجة الحرارة المنزل من النار ، حتى لو نسيت إيقاف تشغيل الجهاز.

كيفية اختيار صانع الخبز: البرامج

وبطبيعة الحال ، توفر جميع برامج الموقد المسبق مسبقًا فرصة أكبر لإعداد مختلف المنتجات ، ولكن يؤثر عدد البرامج أيضًا على تكلفة المعدات. الحد الأدنى لعدد البرامج الخاصة في الفرن هو 3 - دفعة من العجين والمعجنات والمعجنات السريعة. يمكن أن يصل الحد الأقصى لعدد البرامج المثبتة إلى 20 ، ومع ذلك ، سيساعد وضع الإعدادات اليدوية على تكرار أي وصفة.

المواقد متعددة الوظائف لها الأوضاع التالية:

1. خبز عدة أنواع من الخبز والمستنقعات:

• هراء؛
• بيسولوم
• بورودينسكي
• الكعك مع إضافات.
• الفيتامينات
• الخردل
• الغذائي بدون الغلوتين (من أنواع خاصة من الدقيق) ؛
• كب كيك
• عسل؛
• الجاودار
• مع إضافات
• الكريمة الحامضة؛
• اليقطين
• الرغيف الفرنسي.

2. الخبز من العجين النهائي.
3. إعداد عدة أنواع من العجين.
4. تحضير المربى والمربى.
5. مستوى قشرة القلي

يتيح لك الخبز الإضافي تقليل الوقت الرئيسي لطهي الخبز بمقدار مرتين والطهي من العجين النهائي. يعتمد الانخفاض في الوقت بشكل مباشر على العجين المختلط نوعيًا وبالتالي يتطلب وجود الخميرة الإلزامية لروعة الخبز. في نماذج من منتجات الخبز غير المجانية من هذا الوضع قد لا تكون كذلك ، حيث يجب رفع العجينة عدة مرات تحت الوضع المعتاد ، وفي الوضع الإضافي ، يتم خبز العجين على الفور بدون دفعة ولن يكون قادرًا على الارتفاع بدون خميرة.

يتيح لك برنامج دعم درجة الحرارة إبقاء المنتج دافئًا لعدة ساعات. هذا مهم للغاية في الحالة عندما لا تكون مستعدًا لتقديم الخبز على الفور. ومع ذلك ، بناءً على وصفة العجين ، يمكن رسم بعض المنتجات وتصبح متموجة مثل تلك المخبوزة حديثًا.

تتيح لك الجراحة والأنماط متعددة الوظائف إعداد العجين للفطائر والبيتزا والمعكرونة والفطائر والزلابية أو الزلابية. أيضًا ، سيساعد وجود نظام للمربى أو المربى على طهي علاجك المفضل للشاي دون صعوبة في بضع ساعات. تحتاج فقط إلى وضع الفواكه أو التوت والسكر ، وكذلك تحديد وضع البرنامج المطلوب وفقًا لتعليمات آلة الخبز.

كيفية اختيار صانع الخبز: وظائف

يوجد مؤقت في جميع طرز معدات الخبز تقريبًا ، مما يتيح لك تأجيل إعداد المنتجات لمدة 15 ساعة كحد أقصى. ستصبح هذه الوظيفة بلا شك لا غنى عنها إذا كنت ترغب في طهي الخبز الطازج لتناول الإفطار أو العشاء ، حتى لو كنت تستريح أو لم تكن ببساطة في المنزل. تحتاج فقط إلى وضع جميع المكونات وتثبيت برنامج مع مؤقت للإطلاق.

تسمح لك وظيفة الموزع بإضافة أي مكونات إضافية مطلوبة تلقائيًا إلى الخبز المعد. مثل هذه الوظيفة هي فقط في النماذج باهظة الثمن ، لأن هذا يعقد تصميم الفرن. في النماذج العادية ، تتم إضافة المكونات يدويًا بواسطة إشارة الصوت للمعدات.

كيفية اختيار صانع الخبز: المعدات

في المجموعة ، ينبغي بالتأكيد إرفاق تعليمات صانع الخبز ، وقياس الأطباق (الزجاج والملعقة) ، بالإضافة إلى بطاقة الضمان للصيانة ، بالمعدات. يمكن أيضًا إرفاق كتاب من الوصفات الخاصة لمنتجات المخابز الشعبية الرئيسية من أنواع مختلفة من العجين. من أجل قياس جميع المكونات بشكل صحيح ، يوصى بالحصول على ألواح كهربائية دقيقة للمطبخ لقياسها الصحيح لعدد المنتجات.

كيفية اختيار صانع الخبز: مصنّعو خليبوبيل

يمكنك شراء مخبز على الإنترنت أو في متاجر الأجهزة المنزلية. من المنطقي أيضًا أن نسأل وتحديد النموذج الذي تحتاجه شخصيًا في المتاجر الشعبية ، ومن الأسهل بالفعل شراء طرازك المحبوب من صانعي الخبز في المتجر عبر الإنترنت ، لأنه غالبًا ما يكون أرخص بكثير هناك. يمكن للمتجر الافتراضي أن يقدم مجموعة واسعة من البضائع وإجراء عملية شراء أرخص من سعر السوق ، وستسمح لك المنتديات الشهيرة حول صانعي الخبز بمعرفة مراجعات حقيقية للعملاء حول العلامات التجارية الشهيرة للموقد.

كيفية اختيار صانع الخبز: آلة الخبز راناسونيك

يحتوي طراز SD-ZV2502 VTS من الشركة المصنعة RANASONIC على علبة فولاذية ، وجرافات مضادة للرقص وقطاعين موزعين (للإضافات والخميرة) ويسمح لك بتأجيل التحضير لوقت المحدد. يحتوي Panasonic Bread Machine على 12 شكلًا من خبز الخبز ، 10 برامج لمختلف العجين. تم تجهيز النموذج أيضًا مع أوضاع المربى والمربى ، وظائف صيانة درجة الحرارة ، وحفظ البرنامج ، واختيار وزن وقشرة المنتج.

تبلغ سعة الفرن حوالي 500 واط ، ويخبز ما يصل إلى 1.3 كجم وموقت يصل إلى 12 ساعة. التكلفة حوالي 6600 ص. ويعمل بهدوء بما فيه الكفاية. لا يمكن فتح الغطاء إلا بعد ساعة من الدفعة من الاختبار وتشغيل موزع الخميرة ، لأن البرنامج يحدد درجة الحرارة اللازمة للخبز في غضون ساعة.

كيفية اختيار صانع الخبز: خبز كينوود

تم تجهيز طراز Kenwood VM 450 Bakery مع التحكم في اللمس ومصنوع من المعدن ، بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يتيح دوران الهواء للخبز الموحد وتشكيل القشرة. يحتوي الفرن على 15 برنامجًا (بما في ذلك المربى والعجين) ، و 5 أوضاع إضافية ، و 3 درجات من القشرة ، وضبط وزن الخبز وموزعة للمكونات الجافة. تم تجهيز النموذج أيضًا مع أوضاع الحفاظ على درجة الحرارة ، وموقت الخبز ، والبرنامج.

تبلغ قوة التقنية حوالي 800 واط ، وتخبز ما يصل إلى 1 كجم وغطاء من زجاج شفاف مقاوم للحرارة. التكلفة حوالي 10700 ص. وعند العجن العجين وعمل الموزع ، فإنه يحدث ضجيج محدد. لا تتطلب لوحة اللمس تنظيفًا معقدًا ، وتم تجهيز الشاشة بإضاءة ثابتة.

كيفية اختيار صانع الخبز: خبز جرس ريدموند

يتمتع Redmond Redmond Bakers RVM-1905 بقدرة حوالي 550 واط ، ويخبز ما يصل إلى 900 غرام ومصنوع من مساكن بلاستيكية متينة وخفيفة. سيساعد مثل هذا صانع الخبز العالمي ومطباق البطيء في أحدهم على عجن العجين وخبز الخبز ، وكذلك المربى والمربى ، العصيدة ، الكومبوت ، الشراب ، اللحم والبطاطا ، الخضروات وأي طائر. تم تجهيز الفرن بـ 12 برنامجًا ، ووظائف الطهي المتأخر حتى 12 ساعة ، والحفاظ على درجة الحرارة ، وحفظ البرامج.

لا يوجد موزع وإشارة صوتية مسؤولة عن الإضافات ، والمجموعة لديها خطاف للشفرات وكتاب الطهي. تكلفة النموذج حوالي 4000 صفحة. يعمل الفرن بهدوء على جميع أوضاع الطهي ، وبسبب الإدارة البسيطة وبأسعار معقولة ، يساعد على خبز الخبز الناجح في المرة الأولى.

كيفية اختيار صانع الخبز: صانع الخبز Moulinex

يستخدم OW6000 "Baguettes & Co" من الشركة المصنعة مولينكس لخبز الخبز القياسي واستخدام العجين غير المجاني للخبز الغذائي. يسمح لك Mulinx Bakery بضبط وزن الخبز ، ولون القشرة ، وشكل Bagfoette أو Loaf و Bake Products التي تصل إلى 1500 جم. العجين ، إضافي ، تحضير المربى والمربى.

يصل عدد البرامج المثبتة للطبخ إلى 19 ، والموقد لديه فرصة لخبز Bakuettes و Sdoba والخبز الغذائي. النموذج مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وله غطاء قابل للإزالة. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيزه بإشارة صوتية للإضافات ، ولكن ليس لديه موزع ويبلغ طاقة حوالي 1700 واط.

كيفية اختيار صانع الخبز: خبز سكارليت

يحتوي طراز SS-400 Scarlet Scarlet على نوع أنيق من الحالات البلاستيكية وهو مناسب لصغر حجم الخبز ، يتيح لك أن تعجن العجين والمربى وخبز الخبز والكعك. يحتوي الفرن على 12 برنامجًا ، وبرامج لذاكرة البرنامج ، وتوقيت الطهي لمدة تصل إلى 12 ساعة ، واختيار القشرة والحفاظ على درجة الحرارة. يمكن غسل الوعاء المضاد للوسطاء في غسالة الصحون.

تبلغ قدرة الفرن حوالي 600 واط ، ووزن الخبز حتى 800 غرام. تم تجهيز هذه التقنية بنافذة مراقبة ، ويمكنها طهي العصيدة وخبز الخبز من العجين النهائي ، كما يعمل بهدوء في جميع الأنماط.

كيفية اختيار صانع الخبز: Philips

يتيح لك نموذج المخبز Philips ND9015/30 خبز الخبز الفرنسي والقمح والغلوتين الذي يصل إلى 1 كجم. العدد الإجمالي للبرامج هو 12 ، والتي تستكملها وظائف مجموعة منفصلة من العجينة وطهي المربى والخبز. أيضا ، يحتوي النموذج على أوضاع اختيار الألوان ، ودعم الخبز ودرجة الحرارة.

يتيح لك طريقة الطهي المتأخر خبز الخبز بعد 13 ساعة ، وسيستمر الحفاظ على ذاكرة البرنامج في الطهي عند فشل شبكة الطاقة. جسم الفرن مصنوع من البلاستيك الأبيض الخفيف ومجهز بشاشة مع أزرار تعمل باللمس ونافذة عرض على الغطاء. يبلغ وزن الجهاز الإجمالي حوالي 5 كجم ، ويقل النموذج مزود بساقين مطاطية ، بسبب أنه يعمل بصمت تقريبًا.

كيفية اختيار صانع الخبز: آلة الخبز Gorenje

فيديو عن صانعي الخبز من الشركة المصنعة Gorenje Models VM900 AL و ND ويمكن رؤية خصائصها المقارنة لاحقًا: