خصائص وتطبيق زيت الخردل

الخردل لديه تاريخ قرون من الزراعة والتطبيق. في العديد من زوايا العالم، ليس فقط خصائصها الحارة في الطبخ، ولكن أيضا يتم استخدام صفات الشفاء. في مجالاتنا، سقطت الخردل من الصين جنبا إلى جنب مع الدخن والملح، والتي تم إحضارها في ذلك الوقت من آسيا. في فصل الصيف، في مساحاتنا، يمكنك العثور على مجالات الخردل المتفتحة، والتي تفتتح مع مزهرة أصفر مشرقة ونكهة العسل من الزهور.

تستخدم بذور الخردل الناضجة في الطبخ، يتم استخدامها لإعداد المغلوبين والصلصات والتوابل. إذا طحن بذور الخردل المجففة، يتم الحصول على مسحوق مصفر. يستخدم مسحوق الخردل في الطبخ والطب التقليدي والتجميل. لديها خصائص الاحترار الرائعة، لأنه لا يوجد أي عجب باللغة الهندية القديمة، فإن الخردل لديه اسم "الاحترار".

زيت الخردل: خصائص

من الخردل البذور جعل منتج فريد آخر - زيت الخردل. اضغط عليه الباردة الضغط. في هذه الحالة، يتم تسخين طريقة التصنيع للمواد الخام إلى درجة حرارة لا تزيد عن 50 درجة. يمكن أن تسمى هذه الطريقة أفضل طريقة لجعل زيت الخضار، فإنه يسمح لك بحفظ العناصر النزرة والفيتامينات والأحماض الدهنية في المنتج النهائي. حاليا، يعتبر الدواء معظم زيوت الدوران الباردة مع دواء جاهز، شريطة أن تكون مستعدة من مواد خام عالية الجودة وتطبق في جرعات صغيرة.

لا يختلف شكل زيت الخردل عمليا عن عباد الشمس، وهو سائل مصنوع من النفط المصفر قليلا مع رائحة مشبعة فريدة من نوعها والذوق الحار الفريد. زيت الخردل مقاوم للأكسدة، مما يزيد من حياته الصلاحية.

زيت الخردل: الفيتامينات

هذا المنتج يحتوي على الفيتامينات A، B3، B4، B6، K، E، D، P.

1. فيتامين (أ) هو مضادات الأكسدة القوية، وبالتالي يعتمد صحةنا بشكل كبير على ذلك. فيتامين أ أو ريتينول، هناك حاجة إلى شخص للتمثيل الغذائي السليم، للعمل الكامل للجهاز المناعي، للحصول على مظهر جيد للبشرة والشعر. كونه مضاد للأكسدة قوية، فيتامين (أ) لا يسمح بتطوير أورام السرطان. ينعكس عدم وجود فيتامين (أ) على الفور في حالة الجلد، يصبح جافا وسحوطا، والتجاعيد والتقشير تظهر.
2. لا غنى عن فيتامين B3 أو حمض النيكوتيني للعمل الكامل لنظام القلب والنظام الدمي، فإنه يقلل من الكوليسترول في الدم. يحتوي فيتامين B3 على تأثير مهدئ بسيط، لذلك مع وجود أرق مفاجئ، في بعض الأحيان يكون ذلك في بعض الأحيان يكفي أن تأخذ مسار الفيتامينات في المجموعة B، والنوم طبيعيا.
3. هناك حاجة إلى فيتامين B4 أو الكولين لخلايا الدماغ. تعتمد ذكائنا مباشرة على ما إذا كنا تلقينا مثل هذا الفيتامينات في الرحم بكمية كافية، أم لا. طوال الحياة، يتم تطوير القدرات العقلية، وفي سن الشيخوخة، يمكن أن تتلاشى إذا لم يتم توفير الدماغ مع الكولين في الاكتفاء.
4. يشار إلى فيتامين B6 أحيانا باسم مضادات الاكتئاب، فهو يساعد في العمل السيروتونين، الفرح هرمون الفرح. يعمل زيت الخردل بمثابة استبدال غريب من المنتجات الحيوانية، لأولئك الذين لا يستخدمونها لأي سبب. لكن يجب ألا ننسى أن فيتامين ب يجب أن يدخل الجسم كل يوم.
5. فيتامين K ضروري لمعان الدم الكامل. يشارك في تطوير الصفائح الدموية بالدم.
6. فيتامين E هو مضادات الأكسدة الطبيعية القوية، وهي مهمة للجمال وصحة السيدات الجميلات. إنه يبطئ عمليات الشيخوخة في الجسم، يحفز الحصانة، بمثابة عملية منع لمرض السكري، يشارك في توليف الهرمونات. من أجل عدم شراء فيتامين E في صيدلية مرونة وشباب الجلد، يكفي لإضافة 2-3 CL في قائمتها. زيت الخردل يوميا.
7. فيتامين (د) ضروري للغاية للشخص الذي يجب أن يكون فيه دخوله في الجسم كل يوم. يساعد على التعامل مع الاكتئاب والأحمال العقلي.
8. تشارك فيتامين (ف) في تنشيط عملية مملة، وينظم استخراج الهرمونات مع الغدد الكظرية، يقلل من ضغط الدم.

زيت الخردل: المواد النشطة بيولوجيا

زيت الخردل العطر مشبع مع فيتوستيرول. هذه هي هرمونات من أصل نباتي تؤثر بشكل مفيد على جسم الإنسان بأكمله. يملأون الهرمونات المفقودة التي لا يتم إنتاجها في الجسم لأي سبب من الأسباب. يمكنك تجديد توازن الهرمونات والتحضيرات الاصطناعية، ولكن الهرمونات النباتية تعمل بشكل أكثر ما يقال، بطبيعة الحال وعمليا لا تملك موانع.

في زيت الخردل يحتوي على مواد تتعلق بمجموعة أحماض أوميغا 3، التي تطبيع التبادل القاتل في الجسم، وتعزيز الحصانة، وتنظيم توازن الهرمونات. الطب الحديث يعتبر حمض أوميغا مهم جدا لصحة الإنسان. لديهم عقار لمنع الأمراض الأكرولوجية، ومنع تشكيل لوحات الكوليسترول وتركيز الدم. معظمهم حمض أوميغا، يمكننا الحصول على المأكولات البحرية، وكذلك الزيوت الطبيعية: الخردل، الاغتصاب والكتان. يحتوي زيت الخردل على مواد مفيدة أخرى من أصل نباتي:

1. phytoncides. هذه هي المواد النشطة بيولوجيا مع تأثير مضاد للجراثيم ومضاد للفطريات.
2. الكلوروفيل. يمكن استدعاء هذه المادة الطاقة الشمسية المركزة، ويوفر الكلوروفيل التمثيل الغذائي داخل الخلايا.
3. Sinigrin. هذا هو جليكوسيد يعطي رائحة الخردل المحددة والحرق. إنه عمله الذي نختبره على بشرتنا عند استخدام قطع الخردل.

زيت الخردل: خصائص مفيدة

بفضل هذا التركيب الفريد، يستخدم زيت الخردل على نطاق واسع في الطب. في عام 2006، جعلت وزارة الصحة في روسيا هذا النفط في قائمة المنتجات التي أوصت بها الأشخاص بأمراض القلب والأوعية الدموية. يتم استخدامه في علاج معقد في فترة الاسترداد بعد السكتات الدماغية، وكذلك وكيل وقائي مع الكوليسترول المرتفع والسكر في الدم.

زيت الخردل ينظف الأوعية الدموية من لويحات الكوليسترول، مما يذوبها، وتقدم سفن الأنسجة مرنة. هذا يساعد على تحسين عمل القلب وتطبيع ضغط الدم. الحاضرون في فيتامينات المجموعة B وكلوروفيل تحسين تكوين الدم، وتطبيع المحتوى في هيموغلوبين. يساعد زيت الخردل في أمراض الدم: فقر الدم وتقليل التخثر.

تظهر حبوب الحبوب الخردية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. ينشط التحمل، وبالتالي تسريع عملية التمثيل الغذائي ومساعدة تطوير الإنزيمات الهضمية. يقوم الزيت بتطهير الكبد برفق بسبب تحسين تشغيل المرارة، لذلك من المستحسن أن تدرج في القائمة بمجموعة مخفضة من الصفراء والكبد الدهون للكبد والهضم الفقراء.

يستخدم زيت الخردل لتوسيع الطفيليات من جسم الإنسان. توفر هذه الميزة الشافية للنفط في فيتنكيدس والزيوت الأساسية الموجودة فيه. في الطب الشعبي، يمكنك العثور على وصفات مع زيوت الخردل للمرضى الذين يعانون من OpiSthorChose و Ascaridosis.

يتم استخدام الخصائص المطهرة لزيت الخردل لعلاج أمراض الجلد. ينطبق النفط الخارجي على علاج أمراض الجهاز العضلي الهيكلي. إنه يحسن الدورة الدموية المحلية، والتسخير، ويخفف من التورم والأصحة. زيت بذور الخردل هو جزء من المراهم والجوار مع آلام الروماتويد والفارة والهشدة الأظافر والموافق.

فوائد ضخمة من زيت الخردل وفي علاج أمراض المجال الحميم. علاوة على ذلك، فإن هذا المنتج مفيد بنفس القدر بالنسبة للرجال والنساء. يتم تنشيط الكائنات الدقيقة وفيتامينات زيت الخردل من خلال جيل كائن حيوية عالية الجودة. لذلك، يتم تضمين المواد التي تم الحصول عليها من زيت الخردل في الاستعدادات الدوائية المخصصة لعلاج والوقاية من التهاب البروستاتا واضطرابات الجنس.

ينصح بالنساء اللائي لديهن صعوبات في الحمل والاختراق، لتشمل زيت الخردل الطبيعي في النظام الغذائي. أنه يحتوي على مواد تؤثر بشكل إيجابي على الجهاز التناسلي. يتيح لك المحتوى الأساسي في فيتامين E أن يوصي به الأمهات التمريضية لتحسين الرضاعة.

يتم استبدال Phytosterols بالهرمونات النسائية الطبيعية في الفترة التي تبدأ فيها الكائن الحي في العمل مع الفشل. خلال هذه الفترة، يمكن أن يكون للنفط من بذور الخردل تأثيرا عصا مختصرة ووقاية. سيقوم النفط بتجديد توازن الهرمونات مع المكونات الطبيعية ويمنع حدوث مرض هائل - هشاشة العظام. للقيام بذلك، يكفي فقط استبدال زيت عباد الشمس في النظام الغذائي للخردل. يمكنهم ملء السلطات أو إضافة الخضروات عند إطفاء الخضروات.

يوصى بالزيوت النباتية المصنوعة من حبيبات الخردل كإضافة في نظام غذائي المرضى الذين يعانون من مرض السكري والأشخاص الذين يعانون من السمنة.

زيت الخردل في تجميل

إن الجلد "يحب" الخردل النفط، لذلك يستجيب بامتنان لأي إجراءات تجميلية مع هذا المنتج الرائع. في الاستخدام الخارجي لزيت الخردل، تعمل جميع المواد المفيدة مباشرة على الجلد، وتليين، تغذيها وتجددها. يتم تضمين زيت الحبوب الخردل في كتل العناية بالشعر. يسمح لك استخدام هذا المكون بالتخلص من تساقط الشعر، وتحسين مظهره وهيكله. تساعد خصائص البكتيرية للنفط على التغلب على أمراض فروة الرأس، مثل السهم، الأكزيما، المحرومين، الأمراض الفطرية.

يتم استخدام التصريحات والعمل المغذيات من زيت الخردل للتدليك. يوصى بإجراء تدليك مع دورة زيت الخردل في 5-7 إجراءات.

قناع لرعاية الجلد الملتهب

إلى 1 ملعقة كبيرة. الزيوت المصنوعة من الحبوب الخردل إضافة 2 قطرات من زيت الخزامى الأساسي. الخليط الدافئ مشروب مع رفرف الشاش، مطوية في 2-3 طبقات. نعلق على الوجه لمدة 15-20 دقيقة. القناع يزيل التهاب الجلد، له تأثير بكتيري.

الحمامات للبشرة الجافة

تسخين كمية صغيرة من زيت الخردل يصل إلى 30-40 درجة. الحفاظ على فرش في النفط الدافئ 10-15 دقيقة. الحمامات لاستخدام 2-3 مرات في الأسبوع. مع أظافر هشة، أضف 2-3 قطرات من اليود إلى الزيت. بعد الحمام، تدفق الجلد، وليس غسل الصابون.

قناع نمو الشعر

لتحفيز نمو الشعر، يستخدم زيت الخردل في تركيبة مع مسحوق الخردل. مثل هذا التركيبة يسخن الجلد من الرأس، ينشط العمليات في بصل الشعر وتعزز نمو الشعر. للأقنعة، ستحتاج:

• 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الخردل.
• 1 ملعقة كبيرة. زيوت الخردل.
• 1 صفار البيض.
• 1 ملعقة كبيرة. ماء دافئ.

الطبخ: مسحوق البثرة في الماء الدافئ وتخلط، إضافة صفار البيض للجلد وزيت الخردل في ينجم عن ذلك من Cashitz. خليط من الحارة تطبق على الجلد من رؤوسا على العينات. رئيس لدغة، وانتظر 20-30 دقيقة. إذا كان هناك حرقان، وهو غير قادر على تحمل، وغسل تكوين في وقت سابق. غسل الشعر وجافة. تطبيق 1 مرة في الأسبوع.

زيت الخردل: موانع

مع كل ممتلكاته رائعة، والنفط من الحبوب الخردل لديها العديد من موانع. بطلان النفط:

• في أمراض المعدة مع زيادة الحموضة.
• في enterocolites.
• مع الأمراض الالتهابية من المعدة والأمعاء.

الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب قبل استخدام زيت الخردل يتطلب التشاور مع الطبيب المعالج، وجميع الآخرين خلال استخدام وقائي من هذا المنتج يجب أن تسترشد بها حساسية الذاتي. في بعض الأحيان لإنتاج زيت الخردل، يتم استخدام نوع من أنواع الخردل، والتي تؤثر سلبا على الصحة. لذا، عند شراء زيت الخردل، تولي اهتماما لGOST. أعد النفط وفقا لمتطلبات GOST لا تحتوي على شوائب ضارة، ويمكن أن نأمل في جودة المنتج.

زيت الخردل: كيفية اتخاذ

في أغراض علاجية، ويستخدم زيت الخردل ل1 ملعقة شاي. 3 مرات في اليوم. بالطبع من استقبال 2-3 أسابيع.

في أغراض وقائية، والنفط من الخردل هو أسهل لإضافة إلى النظام الغذائي. ويمكن استخدامه في شكل نقي، أو خلط مع الزيت النباتي الآخر، وسوف فقط فوائد يكون من تكوين هذا القبيل. خليط من الزيوت وسيتم تخزين أفضل، وذلك بفضل لمحتوى زيت الخردل في ذلك، وسوف طعم تصبح أكثر ثراء وأكثر إشراقا.

في الطبخ لدينا، زيت الخردل لا تستخدم شعبية، ربما مع مرور الوقت هذا الوضع سيتغير، لأن المنتج مفيد جدا، لذيذ وبأسعار معقولة. والمنسقة مذاقه مع الخضروات الطازجة، لذلك النفط يمكن أن تستخدم كجزء من نوع مختلف من الملابس والصلصات. في المطبخ الشرقي، يتم استخدام زيت بذور الكاوية تقليديا للقلي وإطفاء، فإنه لا أكسدة عند القلي، لا يعطي مرارة، لا تدخن عند تسخينها.

خصائص واستخدام زيت الخردل. فيديو

مشاهير TV مقدم ايلينا ماليشيفا يتحدث عن خصائص زيت الخردل.