ماشا Gestroined: الخصائص والفوائد والأضرار. وصفات مصنوعة من ماشا نبتة، أطباق الطبخ

الفاصوليا ماشا في شكل لطيف - وهي مخزن من الفيتامينات والمعادن. في كثير من الأحيان بدلا من العنوان الكلاسيكي لنوع البقوليات، يمكنك سماع الآخر - "الفاصوليا الذهبية". لا يمكن رؤية التشابه مع الفاصوليا إلا عندما تنبت الفاصوليا وتتخلص من القذيفة الخضراء. في الشكل واللون سوف يشبه الفاصوليا.

ماشا في شكل لطيف هو منتج ذو قيمة للغاية، والذي لم يسمع الكثير من الناس حتى. في الشتلات، العديد من المواد المستفيدة القيمة للجسم البشري.

قصة صغيرة

الفاصوليا الوطن الأم - الهند. في الهندية، اللغة القديمة في هذا البلد، فإن هذا النوع من ثقافة الفول يسمى فاصوليا مونج أو مونج. في هذا البلد، وكذلك بلدان المنطقة الآسيوية، فإن الفول المونج هي المنتج الرئيسي الذي يعادل الخبز في روسيا. يضاف ماشا إلى جميع الأطباق النهائية تقريبا، فإن شتلات الفول الأكثر قيمة، لأن لديهم الكثير من البروتين وغيرها من المواد المفيدة.

غبار ماشا: تكوين

الفاصوليا البيضاوية والأخضر والصغيرة. يستخدم الطعام في شكل لطيف ومغلي. ماشا جعل النشا لإعداد الشعرية في الطهي، بشكل عام، يتم استخدام الفاصوليا في شكل لطيف، لأن القيمة الغذائية لهذا المنتج يزيد في بعض الأحيان. وهكذا، في تكوين الفاصوليا هناك 18 من الأحماض الأمينية، فإن الفيتامينات ال 11 الأكثر أهمية: فيتامينات المجموعة ب والفيتامينات C و E و K، وكذلك بيتا كاروتين. الدقيقة: الحديد، المنغنيز، المغنيسيوم، الصوديوم، الفسفور، الزنك، السيلينيوم، النحاس، الكالسيوم.

القيمة الغذائية للمنتج مرتفعة، 100 غرام من الشتلات تحتوي على:

• 23. 86 - البروتينات؛
• 1.15 - الدهون؛
• 62.62 - الكربوهيدرات؛
• 16.3 - الألياف.

يحتوى محتوى السعرات الحرارية من ماشا اللطيف 30 ككال في 100 غرام، في منتج السعرات الحرارية المعالجة حراريا أكثر - 105. في إنبات الفاصوليا، ليس فقط الكتلة والحجم عدة مرات، ولكن أيضا محتوى المواد المستفيدة تزيد. لذلك، ستكون الألياف أكثر من 2٪، فيتامين C 35، 97 ملغ / 100 غرام، يزيد كمية مضادات الأكسدة 5.1 مرات!

المتربة ماشا: الاستفادة والأذى

فوائد ماشا لطيفة لجسم الإنسان ضخمة، وهذا المنتج النباتي له خصائص مطهرة تنقية، تجديد.

خصائص ماشا المحمية:

• يؤثر بشكل مفيد على الجلد إذا قمت بإنشاء قناع الوجه مع الشتلات: إنه له تأثير تليين، مغذي، يضيء المناطق المظلمة (النمش، آثار الطفح الجلدي)، يساعد على تقليل المسام؛
• يقوي الجهاز المناعي؛
• يساعد على زيادة الحدة البصرية؛
• يساهم في استقرار الكوليسترول في الدم؛
• يزيد من النشاط العقلي؛
• يساعد في مكافحة الخلايا السرطانية مع نهج متكامل؛
• يدعم مستوى الهرمونات في الكائن الحي النسائي خلال انقطاع الطمث، كما يسهم أيضا في تحسين الحالة العاطفية للمرأة، يسهل الدولة أثناء المد والجزر؛
• يساهم في تطبيع مستويات السكر في الدم وتطبيع مستويات ضغط الدم؛
• تحييد الدهون الزائدة وامتصاص السموم؛
• يحفز إنتاج الكولاجين الخاص به وحمض الهيالورونيك - بشكل عام هو عامل تجديد، يعطي نعومة الجلد، يحسن النغمة؛
• غير المناعي القوي: الزيادات ليس فقط النشاط العقلي، ولكن أيضا بشكل عام، والأداء الإنساني؛
• في الحرارة يساعد على منع الضربة الحرارية عن طريق ضبط درجة حرارة الجسم؛
• قمع الرغبة في تناول الطعام الحلو؛
• تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم؛
• يمنع تطور الخلايا السرطانية في الغدد اللبنية؛
• يقوي المفاصل؛
• يساعد في مكافحة مظاهر الحساسية؛
• تطبيع حالة الجهاز العصبي؛
• تطبيع الهيموغلوبين في الدم؛
• مدر للبول، يساعد على تطبيع الحموضة؛
• مع نهج متكامل، يساعد في علاج الربو.

في صناعة مستحضرات التجميل، تحتل ماشا موقفا رائدا، لأن البقوليات تستخدم لإنتاج منتجات تجميل للعناية بالبشرة الناضجة. كجزء من البقوليات هناك تعشيمات لها تأثير مفيد على حالة الجلد الناضج: اسحب التجاعيد الملساء، وتساعد في توضيح المناطق المصطبغة.

فاصوليات مونج Gestroined هي منتج مفيد للأشخاص من أي عمر، وهناك ما يكفي من البروتين الخضار في الفول، حتى تتمكن من استبدال البروتين الحيواني إذا كانت هناك فاصوليا 2-3 مرات في الأسبوع. مثل هذا البديل سيساعد في تفريغ النظام الهضمي.

ماذا هو الهريس الجذابة؟ يمكن أن تكون الفول في أي عمر، وسوف يستفيدون كل من الأطفال، وكذلك البالغين. سيساعد شتلات البقوليات في التخلص من الوزن الزائد، وتنظيف الجسم من الخبث، والتخلص من الثقل في المعدة، ويشعر بسهولة في الجسم كله. نظرا لأن هناك العديد من العناصر النزرة والأحماض والفيتامينات في الفاصوليا الملحة، يجب إدراج ماشا في النظام الغذائي النهاري من أجل تعزيز الحصانة، خاصة خلال الأمراض الجماعية في ARVI.

بالمناسبة، لا تسهم حبوب ماشا في تشكيل الانتفاخ والغاز، وهذا هو واحد من ميزات ماشا.

ما هي الموانع؟ هناك عدد قليل منهم إذا كان لديك محاط بالمعنية السيئة، فهناك أمراض من الأعضاء الهضمية، تحتاج إلى رفض الحصول على الفاصوليا الجذابة. عدم التسامح الفردي ليس استثناء، ولكن إذا كنت تستخدم فاصوليا مونج بكميات كبيرة، فهو محفوفا بالتشتت والمعنى البارزين.

كيفية الحصول على براعم ميشا

إنبات فول المونج هو واحد من أخف. إذا قمت بالتعلم أن تتعلم أن تنبت محاصيل الفول والحبوب، فأنت بحاجة إلى البدء في ماشا.

الفاصوليا digid الهريس، ماذا تحتاج لمعرفة قبل بداية الجراثيم؟ نظرا لأن الفاصوليا جنبا إلى جنب مع براعم سيتم استخدامها في الغذاء في النموذج الخام، فمن الضروري إنشاء كل الشروط لإنبات مريح. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن البوب \u200b\u200bيحتاج إلى ضوء وظلام، لذلك من الضروري ضمان جميع الشروط عن استيقاظ مريح للفاصوليا.

1. إعداد البقوليات، يجب أن تمر أولا لإزالة الحبوب المكسورة والقمامة.
2. ملء درجة حرارة الغرفة المياه، شطف. استنزاف المياه.
3. قم بإعداد حاوية لإنبات: يمكن أن يكون حاوية خاصة أو أي حاوية طعام. يمكنك تنبت ماشا في جرة زجاجية أو على طبق مع لوحات جانبية عالية.
4. اسحب الفاصوليا في الحاوية، املأ الماء درجة حرارة الغرفة (من الأفضل أن تأخذ جيدا أو تصفيته). اترك ماشا بين عشية وضحاها.
5. في الصباح، تحتاج إلى استنزاف الماء، وشطف في الماء العذب ويمكن تركه في حاوية أو تعليق الفاصوليا في حاوية زجاجية. على سبيل المثال، في جرة.
6. تغطي البنوك الغوري الشاش مطويت في عدة طبقات، وتأمين الفرقة المطاطية.
7. قم بإعداد لوحة، صب الماء فيه، بدوره جرة مع تخزين لأسفل بحيث تبين زاوية تساوي 45 درجة. من الضروري من أجل شرب الحبوب الرطوبة.
8. يجب وضع صفيحة مع جرة في مكان دافئ ولكن مظلم. كما تحتاج، تحتاج إلى إضافة الماء واشطف MAEL.
9. من الضروري البديلة مقتطف الفاصوليا في مكان مظلم وفي الضوء. يكفي 4 ساعات في اليوم بحيث تكون الفاصوليا في الضوء، والوقت المتبقي في مكان مظلم.
10. بعد 3 أيام (وإذا كانت الغرفة رائعة - 5)، ستكون الفاصوليا جاهزة للاستخدام.
11. عندما يتم تحقيق البراعم 1 سم، يمكن أن تؤكل ماشا، في مثل هذا الشكل من الفاصوليا تعتبر الأكثر فائدة. لا حاجة لانتظار براعم للنمو وبدلا من الضوء، تصبح أصفر أو بني. لن يكونوا لذيذ جدا ولين.

في الثلاجة، لا يمكن تخزين شتلات ماشا أكثر من يومين، ملفوفة في قطع شاش نظيف. ولكن من الأفضل استخدامه في الطعام في وقت واحد.

طريقة أخرى لممارسة الفاصوليا لأولئك الذين قد يبدووا معقدة لهم الخيار الأول:

1. خذ جرة، وحجم 0.5 لتر. املأ 1/3 فاصوليا، شطف في الماء الدافئ، إذا لزم الأمر، قم بإزالة الحبوب التالفة والتخلص من القمامة.
2. صب الفول بالماء، واترك لمدة 12 ساعة.
3. إذا كنت ترغب في النمو على الفور الكثير من ماشا، فهناك 4 أكواب من الماء على كأس الحبوب. يجب أن تسبح الفاصوليا في الماء.
4. لمدة 12 ساعة، يجب مراعات أول شتلات، يمكنك أن ترى كيف تتوظأ الحياة في الحبوب: يشربون أولا مع الماء، وزيادة الحجم. ثم أول براعم مليمتر، بالكاد، أصبحت أكثر وأكثر.
5. لا تنس شطف الفاصوليا كل 10 ساعات عن طريق تغيير المياه. إذا كنت ترغب في مقاطعة عملية الإنبات، فاعتبر أنه يكفي بالفعل، تحتاج إلى وضع الفاصوليا في حاوية كبيرة يشطف تحت طائرة من الماء المتدفقة. وبالتالي، يمكنك بسهولة التخلص من القشرة الخضراء، والتي ستتدخل فقط وتفسد مظهر الأطباق النهائية.

هذه هي الطريقة التي يجب أن تبدو الشتلات ماشا بها، والتي يمكن أن تؤكل:

نصيحة: يمكن أن تنبت حبوب ماشا بأي سعة: في حاوية الطعام أو حتى في صفيحة عميقة. حالة إلزامية: شطف الفول كل 10 ساعات عن طريق تغيير المياه إلى الطازجة وتوفير البقاء في الضوء لمدة 4 ساعات. يمكن ترك كل بقية الفاصوليا على الطاولة، وتغطي غطاء الغطاء أو قطعة قماش مبللة.

غبار ماشا: وصفات الطبخ

تم تجميع ماشا، وماذا تفعل بعد ذلك؟ جرب الشتلات، فهي طعما محايدا، يمكن أن يكون ببساطة، ولكن أفضل وتذوق - إضافة إلى الأطباق النهائية.

سلطة ماشا تنبت

وصفة لسلطة الطبخ من ماشا نبتة، إعداد المنتجات:

• الخيار - 1 قطعة.
• الفلفل البلغاري - النصف؛
• الفاصوليا الخضراء صعبة - 100 غرام؛
• زيت السمسم - 30 مل؛
• الثوم - 1 أو 2 القرنفل حسب الرغبة؛
• السيوف ماشا - 300 جم؛
• عصير الليمون - 30 مل؛
• صلصة الصويا - 30 مل.

إعداد سلطة مفيدة:

1. الحاجة إلى مسح الخيار والفلفل، مقطعة إلى القش.
2. شطف الجماهير بعناية، دمج الماء.
3. صب بالماء المغلي بالماء مع الفاصوليا الخضراء، واترك لمدة دقيقة واحدة. دمج الماء.
4. أضعاف جميع المكونات في وعاء.
5. نجعل محطات الغاز لسلطة الثوم المسحوق (مزيج مع صلصة وإضافة النفط). إذا لم يكن هناك زيت سمسم، خذ أي شخص ما في المنزل. أضف عصير الليمون، مزيج. إذا كنت حادة الهواة، فأنت بحاجة إلى إضافة مسحوق الفلفل الحار.
6. صب التزود بالوقود الخضروات والشتلات، مزيج. خدمة مثل هذه السلطة إلى الطاولة على الفور.

كم في اليوم الذي يمكنك تناول الشتلات؟ غالبا ما يطلب هذا السؤال القادمين الجدد، والذي اكتشف فقط الخصائص المفيدة لهذه البقوليات. الشتلات ماشا هي طعام الصباح، لأن البراعم مشبعة بالطاقة. لتبدأ، يكفي تناول الطعام في الغذاء لمدة 1 أو 2. الشتلات الطويلة، وزيادة تدريجيا وإحضار القاعدة - 4 ملعقة كبيرة. في يوم. في فترة ما بعد الظهر وفي الليل، فإن الشتلات أفضل ليس هناك، لأن لديهم تأثير محفز.

من المهم أن تدرس نفسك وجبة الطاقة تدريجيا. أولا إضافة ملعقة صغيرة من الشتلات إلى زبادي منزل أو عصير، وجعل سلطات الخضار. من المهم مضغ الشتلات. تجنب التجهيز الحراري للشتلات، لأن قيمة المنتج منخفضة بشكل كبير.

تنبت في الكورية

سلطة البذور الكورية مفيدة للغاية، فإنه يحتوي على العديد من الكائنات الدقيقة والفيتامينات، كما أنه لذيذ جدا! لتذوق هذه السلطة تسمى "Chirgum-Cha"، ليست هناك حاجة للعودة إلى المنزل، كل شيء يمكن القيام به بشكل مستقل، في وجود جميع المكونات.

تحتاج إلى الاستعداد:

• الفاصوليا الزجاجية الهريس.
• لمبة كبيرة؛
• الثوم - 3 أسنان.
• زيت الخضروات هو / 100 غرام؛
• صلصة الصويا الكلاسيكية - 2 ملعقة كبيرة؛
• جوهر الخليك هو ملعقة صغيرة؛
• التوابل - ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. لإعداد السلطة، قم بإعداد كأس من الفاصوليا، وشطف، صب في جرة زجاجية، مع حجم 1 لتر، يسكب الماء. إجازة لمدة 8 ساعات.
2. في الصباح، يجب دمج المياه، وإعداد 2 مناشف تيري: لربط الجزء السفلي من قوالب الخبز مع منشفة مبللة، فاصوليا، تغطي منشفة مبللة الثانية. تأكد من أن كلا المناشفين مبللا دائما، ومنع تبخر السوائل.
3. يكفي 2 مرات في اليوم لتناول مياه الهريس في درجة حرارة الغرفة. صب ذلك غير مرغوب فيه، كما يغادر في حالة شبه جافة.
4. بعد يوم، يجب الكشف عن المولج - سوف تظهر براعم. إذا رأيت أن الهريس لا ينفجر، فلا توجد براعم - فهذا يعني الاستمرار في تنبت الفاصوليا، لأنه يعني أن البقوليات تعامل مع المواد الكيميائية في عملية النمو أو التخزين.
5. بعد 48 ساعة، وربما أكثر زائد 8 ساعات من النقع، سوف يسمح الهريس براعم سيكون فيها أقصى قدر من المواد المفيدة. حان الوقت للبقاء. انتباه: لمدة أطول من 5 أيام، لا يمكن أن تنبت الفاصوليا، لأنها تفقد موادها المفيدة.
6. بعد ذلك، الشيء الأكثر أهمية هو التخلص من القذيفة الخضراء، وهو صالح للأكل، لكنه سيتدخل باستمرار في عملية الطبخ للسلطة الكورية. من الضروري وضع ماشم في وعاء كبير أو عموم، صب الماء، تحريك الفاصوليا بعناية بيديك، حتى لا تكسر البراعم اللطيفة. قذيفة أخضر تطفو على السطح. من الضروري استنزاف الماء ويمكنك المتابعة إلى سلطة الطهي.
7. وفقا للوصفة الأصلية، يجب أن يكون MAEM الواحد المعالجة الحرارية. يتم فقد بعض المواد المفيدة، فمن الضروري أن تضع في الاعتبار. هناك طريقتان لإعداد سلطة. النظر في حد سواء: تحتاج أولا إلى شطف الفاصوليا، ثم وضعت في الماء المغلي، مما يجعل لمدة 1.5 دقيقة، استنزاف الماء، ورمي في الغربال.
8. البصل تحتاج إلى تقطيع الحلقات والقلق في الزيت إلى الظل الذهبي الجميل. ثم يجب أن تتحول البصل إلى اللوحة، وأضف صلصة الصويا إلى النفط وتدفئة النفط على حرارة بطيئة لمدة دقيقتين.
9. تحتاج الشتلات إلى التحول إلى وعاء عميق للسلطة، ووضع البصل، صب الصلصة، من خلال الصحافة إلى الضغط الثوم، إضافة الخل والتوابل الكورية لإعداد الجزر. يمكنك ببساطة وضع قليل من الملح والفلفل الحار الأسود والأحمر والكزبرة. جميع المزيج وخدمة سلطة على الفور إلى الطاولة.
10. الخيار الثاني: التجهيز الحراري للفاصوليا والبصل التحميص - بالمثل، ملء صلصة النفط، إضافة الثوم والعصير، تقلص من نصفي من الليمون. ثم في سلطة الريش الانهيار بالبصل الأخضر، البقدونس الطازج، مزيج. نترك لبضع ساعات بحيث تملأ السلطة. قبل التغذية، نحاول تذوق، إضافة الخل حسب الحاجة.

ملس

نستمر في إتقان الوصفات من ماشا الشبكة. نقترح أن نقترح الطهي أبسط عصير فيتامين في الصباح.

تحضير هذه المكونات:

• 500 مل من الماء النقي
• سلطة شعاع صغيرة
• الشبت والبقدونس - عدد قليل من الأغصان؛
• فول مونج جدرن - 2 ملعقة كبيرة؛
• ناضجة الموز - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• العسل ملعقة صغيرة أو 3 نزول للاختيار من بينها.

كيفية جعل كوكتيل مفيد:

1. سلطة وخضر بحاجة إلى شطف تحت نفاثة من الماء، مما يهز السائل الإضافي، ووضعه في خلاط.
2. إضافة موز أو عسل أو dotnic إلى وعاء الخلاط (إلى رصيف ما قبل 15 دقيقة لإزالة فيلم رقيق)، وكذلك شتلات ماشا.
3. صب الماء، طحن إلى دولة متجانسة.
4. بناء على طلب السلطة يمكن استبدالها بالسبانخ.

النتيجة: يجب أن تتحول الكوكتيل سميكة، موحدة. مطلوب شرب مثل شراب الطاقة في الصباح.

الخل مع شتلات ماشا

إعداد Vitamin Vinaigrette من هذه المنتجات:

• الهريس المتدرج - 200 غرام؛
• شعاع مخبوز - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• البطاطا المسلوقة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الفطر المتبل - 200 غرام؛
• الجزرة المسلوقة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• زيت الخضروات - 3 ملعقة كبيرة؛
• البصل - الرأس؛
• عصير الليمون يضغط طازج - 2 ملعقة كبيرة؛
• الكرفس، البقدونس الطازجة - للزينة؛
• أوراق سلطة - للتغذية لكل جزء.

عملية الطبخ:

1. غسل الخضروات، غلي. سيكون من الأسهل وسيكون أكثر فائدة، للقيام بذلك: لف كل الخضروات: البنجر، الجزر والبطاطا في احباط، وضعت على الدرج، صب قليلا من السائق. يخبز في الفرن حتى الاستعداد. نتيجة لذلك، يتم الحفاظ على جميع المواد المفيدة في الحد الأقصى.
2. الخضروات الباردة، نظيفة، مقطعة إلى مكعبات.
3. قطع الفطر ناعما، والخيار - أيضا مكعبات، تقطيع البصل.
4. تخلط في وعاء جميع الخضروات، ويضيف نبتة maш (بدون علاج حراري).
5. جعل التزود بالوقود: مزيج الزيت مع عصير الليمون، املأ الخل.
6. تحت رافعة شطف أوراق الخس، هزت المياه الزائدة، وتحلل الخل عن السلطة، وتزيين البقدونس وعبز الكرفس.

نبتة الهريس: الاستعراضات

تاتيانا: " لقد كان مفتونا بتطحن الحبوب، وشراء البازلاء الأوزبكية في السوق، حيث تباع الفواكه المجففة. أحب إنبات القمح، ولكن الآن سأقول عن الفاصوليا الذهبية. الهريس هو أفضل شيء جربته من الشتلات، والبراعم اللطيفة، والحلي، يصبح البازلاء ناعمة، طعم محايد. لقد تمزق على طبق، باستخدام نسيج القطن (بدون أصباغ)، صب مياه الشرب ماشا، وترك الليل، وأنا أسحب الماء، وأغسل، غسل الماء، ويغطي القماش. أشاهد النسيج لا يقود. يحتوي الحبوب على القيمة القصوى في الإنبات الأول عند ظهور تنبت فقط، حيث وصلت إلى أحجام 5 ملم. في الواقع، فإن الجزء المرئي من Sprout لديه طول أصغر (يصل إلى 3 مم)، فإن 2 المتبقية تختبئ في الداخل. لا أنصح لفترة أطول لإنبات، لأن بعض الطاقة المفيدة تفقد الحبوب، لكنها تستحوذ على المزيد من الفيتامينات. لذلك، قرر ما أنت أفضل. يمكنك تناول بعض الحبوب المقلدة في هذه المرحلة، باستخدام الطعام، والباقي مغادرة للنمو. أنا أبرز لإنبات ماشا لمدة 16 ساعة، مع مراعاة الغسيل الأول. أحب هذه النتيجة، لأن الفاصوليا يتم الحصول عليها أكثر العطاء ولذيذ. إذا تم تفويت الوقت، فقد ظهرت براعم أخضر - يحظر استخدام مثل هذه الشتلات لتناول الطعام، لأنها تبدو سامة للجسم البشري والمواد».

مارينا: " لقد اكتشفت مؤخرا إنبات لنفسي، وأنا حقا أحب ماشا، لأنه لم يكن متقلبا، تنبت بسرعة، فمن السهل الحصول على جزء من الحبوب المفيدة للطاقة. أنا لا تلتزم بوصفات الطهي، ضع الشتلات في أي سلطات. الأهم من ذلك كله أحب السلطة من الملفوف الطازج والبصل والجزر والفلفل الحلو. بعد التزود بالوقود سلطة بالزيت، في لوحة أضع حفنة من الشتلات ماشا والتمتع بالذوق. أنا أستعد هذه السلطة في الصباح، أنا حقا أحب ذلك!»