انتهاك الأيض

تعد عملية التمثيل الغذائي في الجسم (التمثيل الغذائي) أحد أهم ردود الفعل المتسقة الموجودة في الأداء الصحيح وحياة كل شخص. يمكن أن يؤدي انتهاك هذه الظاهرة إلى أمراض مختلفة.

جميع عمليات التمثيل الغذائي لأي كائن حي ناتج عن تفاعلات كيميائية تقدم في الوقت المناسب. غالبًا ما يكون سبب انتهاك هذه التفاعلات بسبب التشغيل غير المنتظم للغدة النخامية والغدة الدرقية والكلى والغدد الكظرية والأعضاء التناسلية. في الآونة الأخيرة ، يجادل الخبراء بأن التمثيل الغذائي في الجسم يعاني بشكل متزايد من سوء التغذية: الإفراط في تناول الطعام أو الوجبات الغذائية الصارمة.

يؤدي انتهاك نظام غذائي صحي إلى عطل في الجهاز العصبي التنظيمي ، وهو أيضًا مسؤول عن تشغيل العمليات الأيضية. ونتيجة لذلك ، تتغير حالة مراكز الدماغ ووجود ما تحت المهاد على وجه الخصوص. هذا القسم من الدماغ هو المسؤول عن تنظيم الطاقة والصحة وتراكم التفاعلات في الجسم بأكمله.

الاسْتِقْلاب

التمثيل الغذائي في اليونانية يعني "التحول" أو "التغيير" ، أي في الواقع ، فإن عملية تبادل المواد مسؤولة عن التفاعلات الكيميائية التي تدعم الحياة والتطور الصحي للجسم.

وظائف التمثيل الغذائي

تحدد جميع تفاعلات التمثيل الغذائي الكيميائي الحفاظ على الوظائف الحيوية:

• حماية؛
• التكاثر
• الاستجابة للتأثيرات البيئية ؛
• ارتفاع؛
• حفظ؛

ردود الفعل الأيضية

بدوره ، من أجل الوفاء الصحيح وفي الوقت المناسب بوظائفها الرئيسية ، يمر التمثيل الغذائي عبر مرحلتين من التفاعلات الكيميائية:

1. التهدئة أو الانشقاق. تقسيم المكونات المعقدة ، وأكسدةها ، وتقسيمها وتمايزها للتمثيل الغذائي في الخلايا في المستوى التالي.
2. الابتسام أو الاستيعاب. يتم تصنيع البروتينات والدهون أو الدهون والسكر والأحماض النووية في مرحلة استقلاب الطاقة.

يتم الاحتفاظ بهذه العمليات بترتيب معين ، والتي ينبغي تقسيمها بشكل مشروط إلى عدة مراحل خاضعة بالتناوب.

مراحل التمثيل الغذائي

طوال حياة جسم أي شخص ، تأخذ عملية التبادل بهذه الطريقة:

1. استلام العناصر الغذائية المفيدة مباشرة من الطعام داخل الجسم.
2. التوزيع على الإنزيمات التي تضمن تقسيم وامتصاص العناصر الغذائية والعناصر المفيدة من الجهاز الهضمي إلى أنظمة الدم (الليمفاوية).
3. النقل والتوزيع وإطلاق الطاقة وامتصاص المواد الغذائية والمواد المفيدة.
4. إزالة عناصر الانحلال التي لم يتم استيعابها بواسطة خلايا الجسم ، من خلال الأنظمة البشرة (الجلد) ، الجهاز التنفسي والإفراز.

التمثيل الغذائي والطاقة

في عملية تبادل الطاقة ، تشارك إنزيمات معينة ، وهي مسؤولة عن تحويل أي مادة إلى العناصر اللازمة للحياة الطبيعية للجسم. في هذه المرحلة ، تتحكم الإنزيمات في نشاط التفاعلات الكيميائية وتنظيم إشارات الاستجابة المأخوذة من خلايا الجسم. تقرر الإنزيمات متى وكيف وما إذا كان من الضروري استخدام الجزيئات لتحويلها إلى طاقة.

جزيئات التمثيل الغذائي وأنواعها

يحدث التوليف من أجل إفراز المواد العضوية التي تكون حيوية ، وتستخدم في بناء الخلايا أو تحويلها إلى طاقة. يهدف التمثيل الغذائي الرئيسي إلى إطلاق هذه الجزيئات البيولوجية:

1. السناجب. المادة الإبداعية الرئيسية للجسم ، والتي هي جزء من الدم وهي مسؤولة عن المستويات المعيارية للهرمونات ، الهيموغلوبين ، السيتوبلازم ، الخلايا ، توازن الملح الماء وإطلاق الإنزيمات.
2. سمين. أنها تخلق احتياطيات الطاقة التي لا يتم تقديمها إلا عند دمجها مع جزيئات الكربوهيدرات ، وتضمن إنتاج الهرمونات ، وتساعد على امتصاص الفيتامينات ، وبناء غشاء وقائي من الخلايا وضمان الحفاظ على المواد الغذائية الطبيعية.
3. الكربوهيدرات. إنها مصادر مهمة للطاقة ، والمشاركة في تخليق الأحماض الأمينية والدهون.

الإنزيمات التي تتسارع أو إبطاء العمليات الكيميائية هي المسؤولة عن تنظيم التمثيل الغذائي. ومع ذلك ، في حالة انتهاك العمليات وتخمير الجزيئات ، يبدأ الجسم في العمل بشكل غير صحيح ، وستؤدي معالجة المواد الواردة إلى اضطرابات مختلفة. هناك الكثير من الأسباب لعدم التوازن في التفاعلات الكيميائية وغالبًا ما يؤدي تركيبتها إلى أمراض مزمنة.

أسباب ردود الفعل الأيضية

هناك العديد من العوامل الرئيسية التي يمكن أن تسهم في انتهاك ردود الفعل الأيضية:

1. الجينات. المعلومات الوراثية وميزات التمثيل الغذائي الوراثي يمكن أن تطور عيوب في عمليات التمثيل الغذائي.
2. انتهاك نظام صحي ونمط الحياة. وضع النوم ونمط الحياة النشط لهما تأثير كبير على العمليات المكلفة للطاقة.
3. الأمراض. ترتبط أمراض الغدة الدرقية والغدة الكظرية والغدة النخامية مباشرة بالعمليات الأيضية.
4. تَغذِيَة. يأخذ التمثيل الغذائي جميع العناصر من الطعام ، وبالتالي ، مع قيودها أو الفائض تبدأ في الفشل.
5. الإجهاد والاكتئاب. أنها تؤدي إلى عدم توازن الجهاز العصبي والتغذية والعمليات الأيضية.

علامات الاضطرابات الأيضية في الجسم يمكن أن تجعل نفسها تشعر بالأعراض البصرية أو أن تكون مصحوبة بأمراض استقلابية مميزة.

الأعراض الرئيسية لتفاعلات التمثيل الغذائي

يمكن أن تختلف أعراض انتهاكات جميع العمليات الكيميائية المسؤولة عن التفاعلات الأيضية اعتمادًا على مستوى الأيض الضعيف:

1. مرحلة الخلية.
2. المرحلة الجزيئية.
3. مرحلة الأنسجة والأعضاء.
4. المرحلة الشاملة (العامة):

• تخليق البروتينات والدهون والكربوهيدرات.
• إزالة (تسوس) البروتينات والدهون والكربوهيدرات.

قد لا تظهر الأعراض في بعض الأحيان ، ولكن في كثير من الأحيان يمكن التعرف عليها من خلال العلامات التالية:

• يتم زيادة أو تقليل الشهية ؛
• يتغير الوزن (أكثر أو أقل) مع اتباع نظام غذائي يومي ؛
• تورم الوجه والأطراف.
• زيادة تصبغ الجلد.
• مشاكل الأسنان والأمراض ؛
• تدهور بنية الشعر (فقدان ، جفاف الهشاشة ، الشعر الرمادي) ؛
• تدهور في بنية الجلد (حب الشباب ، الطفح الحرسي ، الجفاف ، الشحوب ، الشقوق) ؛
• تدهور الأظافر (الهشاشة ، الفطريات) ؛
• الإسهال المتكرر أو الإمساك.

أمراض التمثيل الغذائي

يمكن أن تكون جميع الأمراض التي تؤدي إلى انتهاك خصائص التمثيل الغذائي وراثيًا أو الحصول على العمر أثناء الحياة.

انتهاكات وراثية

يمكن أن تؤدي الأمراض التالية إلى انتهاك لعمليات التمثيل الغذائي:

1. تصلب الشرايين أو فرط كوليسترول الدم. يحدث ذلك بسبب ضعف الاضمحلال من البروتينات الدهنية ويتميز بالأعراض:

• ارتفاع ضغط الدم
• خدر أو تجميد الأطراف ؛
• أمراض القلب والأوعية الدموية ؛
• مرض السكري.
• تدهور في التركيز والذاكرة.
• الزرقاء أو الأزرق الأزرق.

2. مرض جيرك. يتجلى خلل وظيفة الإنزيم للكبد من خلال الأعراض:

• نمو بطيء.
• ضيق التنفس؛
• التخلف عن التنمية ؛
• زيادة في درجة حرارة الجسم ؛
• زيادة في حجم الكبد أو ضخامة الكبد.

3. النقرس. التغيير في حمض اليوريك ، الملح في الغضروف ، يتميز بمثل هذه الأعراض:

• ألم المفاصل
• التهاب المفاصل.
• تكوين العقد تحت الجلد في الأطراف والأذنين ؛
• تورم؛
• حمى؛
• احمرار الأطراف.

4. فينيل كيتون. بالإضافة إلى ضعف التفاعلات الأيضية ، تتجلى أعراض أمراض التنمية النفسية والجهاز العصبي:

• المهق؛
• اللامبالاة والخمول.
• التهاب الجلد
• التخلف عن التطور البدني والنفسي ؛
• تحول الأطراف
• التهيج الحاد.

5. alkaptonuria. يرافق انتهاك الإنزيمات وتقسيم الأحماض الأمينية المفيدة:

• التهاب المفاصل؛
• الخمول
• تصبغ الجلد
• هشاشة العظام.
• سيلنس الصوت.
• لون البول الداكن.

الأمراض المكتسبة

الأمراض المرتبطة مباشرة بردود الفعل الأيضية تأتي من نقص أو فائض في بعض العناصر والفيتامينات:

1. البوتاسيوم. مسؤول عن عمل الجهاز العضلي والأنزيمات العصبية ، ويقوم بتطبيع توازن القاعدة الحمضية. ترافق انتهاكات المؤشرات المعيارية:

• الجهاز الهضمي - الغثيان ، قلة الشهية ، الإسهال ، انتفاخ البطن ، القيء ، تشنجات البطن ، انتقام سوء.
• توازن القاعدة الحمضية-زيادة مرضية في محتوى الحمض في الجهاز الهضمي ؛
• الجهاز البولي متكرر أو العكس بالعكس.
• نظام العضلات - نوبات الأطراف ، التعب ، الضعف ، الشلل ؛
• الجهاز العصبي - زيادة التهيج ، وخفض الانتباه والذاكرة ، وعدم ردود الفعل ؛
• القلب والأوعية هي دوخة متكررة ، مظلمة في العيون ، عدم انتظام ضربات القلب أو عدم انتظام دقات القلب.

2. الكالسيوم. مسؤول عن تكوين الخلايا والعظام ، تخثر الدم. تتجلى الانتهاكات:

• الجهاز الهضمي - الإسهال ، الغثيان ، القيء ، العطش ، الجفاف ، الإمساك ؛
• الجهاز العصبي - التشنجات اللاإرادية والأطراف الوجه ، تشنجات الألم ، زيادة التهيج ، القلق ، النعاس ، اللامبالاة ، الصداع المتكرر ؛
• القلب والأوعية - عدم انتظام ضربات القلب أو عدم انتظام دقات القلب ، انخفاض ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم ؛
• الهيكل العظمي والعضلات هي خدر ، التشنجات ، التشنجات اللاإرادية ، هشاشة العظام والأنسجة.

3. المغنيسيوم. مسؤول عن عمل نظام العصبي والعضلات. يرافق الخلل:

• العضلات - التشنجات ، تدهور ردود الفعل ، الخمول ، الشلل ، تشنجات الألم ، العضل ؛
• الجهاز العصبي - النعاس ، اللامبالاة ، الاكتئاب ، الخمول ، الهلوسة ؛
• القلب والأوعية الدموية هي عدم انتظام ضربات القلب أو عدم انتظام دقات القلب ، والضغط المنخفض ، والسكتة القلبية.

4. الصوديوم. وهو ينظم عمل الكلى ، والضغط ، وتوازن القاعدة الحمضية ، والعصبية ، والعضلات ، والإفراز ، يشارك في نقل الأحماض الأمينية والأحماض الأمينية. ويرافق خلل مستوى الصوديوم:

• علامات خارجية - تورم ، الوزن الزائد ؛
• التنفس - الصراخ ، ضيق التنفس ؛
• الجهاز الهضمي - الإسهال ، الغثيان ، القيء ، التشنجات ، المغص ، العطش ، الجفاف ؛
• الجلد - التعرق ، الاحمرار ، الجفاف ؛
• الجهاز البولي هو التبول النادر ، ولكن الرغبة المتكررة ؛
• الجهاز العصبي - الصداع المتكرر ، تشنجات العضلات ، التشنجات اللاإرادية ، القلق ، الاستثارة ؛
• القلب والأوعية الدموية هي انخفاض ضغط الدم ، نبض ضعيف.

5. فيتامين أ. يتميز العجز بـ:

• مكانة صغيرة
• جفاف الفم
• العيون الجافة
• الجلد الجاف.

6. فيتامين الخامس. يقترح النقص:

• النياسين - الإسهال ، القيء ، الإرهاق السريع ، الخرف ، التهاب الجلد الجلد ؛
• بيريدوكسين أو B6 - خدر الأطراف ، تشنجات العضلات ، التهاب الجلد الجلد ، تساقط الشعر ، الشهية والفطريات الأظافر ؛
• الريبوفلافين أو B2 - تشققات في زوايا الفم ، الحكة ، تشققات في الشفاه والأغشية المخاطية ، التهاب العيون ، فقر الدم ؛
• تيامين أو B1 - زيادة التهيج ، شحوب الجلد ، تورم الوجه والأطراف ، ألم البطن ، الإسهال ، الإمساك ، التنفس الثقيل ، تشنجات العضلات ، العمل الزائد العصبي ؛
• cyanocobolamine أو B12 - فقر الدم ، وفقدان الوزن الكلي ، والإسهال ، والإمساك ، وتورم اللسان ، والاضطرابات العقلية.

7. فيتامين C. يتم التعبير عن النقص:

• ضمور العضلات.
• العجز الجنسي
• اكتئاب؛
• نقص المناعة.
• الأمراض المعدية ؛
• الجرحى غير القابلية ؛
• العصبية
• تورم؛
• ترسب الملح.
• زيادة في النزيف.
• فقدان الشهية ؛
• التهيج.
• تدمير العظام ؛
• كدمات وهشاشة الشعيرات الدموية ؛
• ضعف؛
• فقدان الوزن
• الاسقربوط.

علاج التمثيل الغذائي

في علاج اضطرابات التمثيل الغذائي ، من المفترض أن يتم ملاحظته بشكل صحيح بواسطة نمط حياة صحي. التغذية السليمة ، والحفاظ على المستوى المطلوب من الفيتامينات والعناصر النزرة مع نقصها ، والرياضة والنشاط البدني ، ونظام اليوم والنوم ، وعلاج الأمراض في الوقت المناسب ، وينبغي إدراج مكافحة الضغوط هنا.

الأيض المتسارع

عند تسريع عمليات التمثيل الغذائي ، يوصى بمراقبة اتباع نظام غذائي صحي بالاقتران مع علاج المخدرات تحت سيطرة المتخصصين:

• توفر الأحماض الأمينية نقصًا في المواد وتنظم توصيل الطاقة مع التمثيل الغذائي السريع ؛
• الأدوية المضادة للتثبيت على مستوى الحديد وتنظيم الإرقاء.
• توفر المحفزات الحيوية الحالة الطبيعية للجهاز العصبي وزيادة وظائف الحماية للكائن بأكمله
• تأخذ الاستعدادات فيتامين دورًا إيجابيًا نشطًا في حياة الجسم بأكملها ، ويمكن أخذها بانتظام عند وصف الطبيب ؛
• الأدوية الهرمونية تنظم تطبيع أنظمة الجسم الأيضية وغيرها من أجهزة الجسم ؛
• إنزيمات استعادة التمثيل الغذائي والمساهمة في تحييد أو إلغاء تنشيط أو إبطاء بعض العمل بوتيرة متسارعة ، ردود الفعل الأيضية الكيميائية للجسم.

التمثيل الغذائي البطيء

بالنسبة لعملية التمثيل الغذائي للسرعة البطيئة ، يوصى بالالتزام بنظام غذائي معين من الأطباق والوجبات الغذائية ، والتي لا توجد لفقدان الوزن ، ولكن لتسريع عملية التمثيل الغذائي ، ولكن يمكن أن تسهم في فقدان الجنيهات الإضافية:

• تستهلك ما لا يقل عن لترين من المياه النقية يوميًا ؛
• الدجاج أو الأسماك 200 غرام على الأقل في اليوم ؛
• يستخدم الزيت عباد الشمس ، الزيتون ، الذرة ، من الأفضل رفض الكريمة ؛
• يتم استهلاك منتجات الألبان المبستر مع انخفاض الدهون.
• لا يتم استهلاك الدقيق ، باستثناء خبز النخالة لا يزيد عن 200 غرام يوميًا ؛
• إلزامي لاتخاذ مرق الدجاج الفاتح من 300 غرام في اليوم ؛
• الوجود الإلزامي للخضروات الطازجة والفواكه لا يقل عن 300 غرام في اليوم ؛
• رفض المنتجات المجففة ؛
• رفض البطاطا والصلصات والقهوة والكحول والأرز والسلالم الهوائية ؛
• رفض المعكرونة والعجين المسلوق (الزلابية ، الزلابية) ؛
• رفض الملح والطعام الحار والمعلبة.
• استقبال البيض حتى اثنين في اليوم (مسلوق ، عجة البخار) ؛
• يوصى بالعصيدة السائلة والحبوب المسلوقة ؛
• يتم استبعاد sdoba والحلويات.
• الشاي أخضر فقط بدون سكر.

العلاجات الشعبية لتحسين التمثيل الغذائي

سوف يساعد الطب التقليدي في تحسين عملية التمثيل الغذائي ومحاربة ردود أفعالها الضعيفة في المنزل:

• يتم استخدام ضخ ثمار Viburnum الأحمر مرتين في اليوم ؛
• يتم استخدام decoction لجذور الفولاذ الميداني قبل نصف ساعة من الوجبات الرئيسية ؛
• يتم أخذ ديكوتيون من motherwort ، المجففات ، ذيل الحصان والغربان من الدوائر نصف كوب بعد كتابة الحيل الرئيسية ؛
• يستغرق ديكوتيون من عشب الخلود ، براعم البتولا ، نبتة القديس يوحنا والبابونج نصف ساعة قبل الإفطار وقبل النوم مع العسل ؛
• يتم أخذ سلسلة من السلسلة ، البنفسجي ، جذر العباق ، القراص ، يارو ، أوراق الكشمش والفراولة بعد ساعة من الأكل ؛
• يتم أخذ ديكوتيون من أوراق الجوز إلى الوجبات الرئيسية.

درس الفيديو لتطبيع التمثيل الغذائي

ستساعد مادة فيديو مفصلة لبرنامج Malakhov+على التعرف على طرق أخرى لمحاربة التمثيل الغذائي: