فوائد وأضرار زيت السمن. استخدام زيت السمن. وصفة زيت السمن في المنزل

يُعرف سمن السمن بين الإنسانية باسم طعام الآلهة. هذا منتج غذائي مفيد يتم فيه مقلية عليه ، يتم علاجهم من خلال الجهاز الهضمي ، بمساعدته يفقدان الوزن وحتى تجديد الخلايا الميتة. يساعد استخدام زيت السمن بكميات معتدلة على تعزيز الصحة المحطمة.

جاءت شعبية النفط من الهند. في جنوب آسيا ، بالإضافة إلى الطهي ، يتم استخدام المنتج أيضًا للأغراض الدينية. على سبيل المثال ، في التضحيات الاحتفالات هناك كمحطة وقود. الأمهات الدقيق للأطفال يليون الممرات الأنفية ، مما يوفر التنفس الخفيف. يعتقد المأكولات الفيدية أن الأبقار حيوانات مقدسة وزيت السمن مشتق مقدس. الجزء المفيد من التغذية له طعم ممتع وعملية الطهي الابتدائية. إذا حصلت على زبدة عالية الجودة ، فيمكنك تزويد نفسك بـ GHO لمدة عام كامل! ويفضل أن لا تخزن مع إضافات ، يجب اكتشاف ذلك قبل الشراء.

زيت السمن: الخصائص

• زبدة السمن هي زبدة رائعة ومتحمسة. يترك الرطوبة والبروتين ، لكن الدهون تبقى. وفقًا لأيورفيدا ، علم الصحة ، يستخدم السمن على نطاق واسع في تدليك الجسم ، مثل الاحترار وللدورة الدموية. لبدء عمل الأعشاب ، تحتاج فقط إلى مزجها مع السمن الدافئ.
• الاتصال في الصباح مع الفواكه المجففة والعسل والمكسرات الأرز ، يتم الحصول على منتج من السعرات الحرارية ، والذي يشبع في الوقت الذي يشبع ويعطي طاقة صباحية كاملة.
• العوامل الدقيقة: الفيتامينات A ، D ، E ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، الكالسيوم ، الحديد ، كاروتين.

زيت السمن: الفوائد والأضرار

1. زيت السمن: فوائد التهاب الإشعاع - مع التهاب الإشعاع ، محاربة حمامات الزيت. لإعداد الحمام ، يتم عجن العجين السميك ويتم نحت الجوانب منه. هذه الأطراف تبني جدران الحمام في المنطقة المريضة. يتم سكب زيت السمن في الوسط ، مسخنًا إلى 45 ps عند تبريد الزيت ، يتم تغييره للجلسة التالية لمدة 20 دقيقة. كل يوم ، قم بالتلاعب 3 مرات متتالية حتى يمر الألم.
2. ضرر زيت السمن - إذا كنت تستخدم GSA باستمرار وفي كثير من الأحيان ، فإن الكبد يتضرر ، والبنكرياس. أضف بشكل معتدل إلى الطعام إلى المعاناة السمنة. عند القلي ، لا تضع الكثير من السمن ، بحيث تتراجع التوابل. زيت الذوبان مكمل مفيد ، ولكن ليس منتجًا مستقلًا. يزيد الزيت من مستوى الكوليسترول في الدم ، وبالتالي يتم بطلانه في تصلب الشرايين في الأوعية.

الوجه

في التجميل ، تشغل المواقف الرائدة للأعشاب والتوابل: الثوم ، عرق السوس ، كالاموس ، القفزات ، الكركديه ، جوز الهند ، القراص ، الحناء.

• للبشرة الدهنية - 1 ملعقة كبيرة. يتم خلط Ghees مع 1 ملعقة صغيرة. عسل ، 1/4 ملعقة شاي الشوفان الكركم والبخار (هرقل). تنطبق في شكل قناع تقليدي لمدة 30 دقيقة.
• للجلد الجاف - اخلطي 1 صفار مع 1 ملعقة كبيرة. زيوت السمن. حافظ على الوجه لمدة 30 دقيقة ، ما يكفي من وقت واحد في الأسبوع.
• بالنسبة للشعر - يتم تسخين الكمية المناسبة من السمن إلى درجة حرارة مريحة من السمن إلى طول الشعر بالكامل وتحمل ساعتين تحت الفوائد.
• للشعر - 1 ملعقة كبيرة. الجمع بين زيوت GHA مع 1 ملعقة كبيرة. العسل و 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون.
• للشعر - 1 ملعقة كبيرة. الرجل ، 4 ملعقة كبيرة. منخفضة الكفير. تخلط وتطبيق على الشعر الرطب ، المضغوط. يتم غسل القناع مع الشامبو أو الماء. المكونات الطبيعية لا تجلب تأثير البرق ، فهي يتم ضبطها في القوة الطويلة للشعر المدلل.
• للشعر - 1 ملعقة صغيرة الحليب ، 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة GHEES ، 3 قطرات من الأوكالبتوس.

زيت السمن للأنفلونزا

امزج السمن مع الفلفل الأرضي الأسود وبنفس الطريقة التي تعامل مع الخردل. يتكون العلاج في ارتشاف 1 ملعقة صغيرة. جي. إن أعراض فيروس الأنفلونزا الخبيث ستخلع يده.

زيت السمن لالتهاب اللوزتين

مع التهاب في الحلق ، فرك غحس في الرقبة في الأمام وخلفه ، لتخفيف أعراض العرق ، امتصاص 1 ملعقة صغيرة. GHEES مع الكركم.

زيت السمن لالتهاب الشعب الهوائية

البقرة الجافة الطازجة ، اخلطي السماد بزيت الجي ، مع ملاحظة نسب 1: 1. السماد يسخن الدواخل والمطهر. تخلط ، وملء السماد تدريجيا ، حتى اختفت صامعات السمن. ضع المادة بين 2 الأوشحة وانحنى على الساق اليسرى في منطقة العظام ، على معصم اليد اليسرى. بسبب عجز المادة في المدينة ، فإن الوصفة مناسبة فقط لسكان القرية.

زيت السمن ضد الصداع النصفي

1 ملعقة كبيرة. ل. السمن في الليل فرك الويسكي و nape ، القدم والنخيل. تابع أسبوعين قبل الشفاء. يقول الأيورفيدا إن الطاقة الشمسية للسمن تثري الدماغ بالأكسجين ، مما يوفر انتقال الصداع النصفي من الجسم. تتكون طريقة علاج التهاب الراديو ، انخفاض حرارة الجسم ، الدورة الدموية الضعيفة أيضًا في فرك البقع المؤلمة.

لماذا لا يسميت زيت السمن

يمكن أن يثخن زيت السمن بعد أيام قليلة من ستومب أو يثخن في درجة حرارة الغرفة ، ويتغير اللون إلى الأبيض مع الأصفر.

ما الفرق بين السمن وزيت السمن

لا يحتوي متجر السمن ذي الاحتمال العالي على تكوين مثل زيت Ghey محلي الصنع المصنوع من المنتجات الطبيعية دون مواد حافظة للتخزين على المدى الطويل. سيحتوي Office of Off Tariations على مكونات نباتية أو ببساطة مواد خام مدللة ، والصودا ، والمضافات الأخرى التي تغير الذوق ، والرائحة ، واللون. السمن محلي الصنع المصنوع من المنتجات الطبيعية لا يختلف عن زيت الجي.

زيت السمن: التحضير

1. الأطباق كثيفة الجدران ، أكبر بكثير من المطلوب. يبقى حوالي 8-10 سم من المساحة الحرة فوق سطح الزيت. سوف تكون الأطباق بمثابة كازان المصبوب أو مقلاة duralumin. على سبيل المثال ، لمدة 2 كجم من الزيت ، يختارون مقلاة بسعة 5 لترات.
2. النار هي لهب صغير ، السمن لا يغلي الزيت ولا يترك الفقاعات.
3. المواد الخام - زبدة ذات جودة عالية وارتفاع الدهون. لا ينبغي أن يكون هناك السمن ، الدهون النباتية. لا يوجد انتشار!

كيف تصنع زيت السمن

عملية الطهي:

• الصبر والصبر فقط! يتم قطع الزيت إلى قطع متوسطة ووضعه في مقلاة. لا تغطي الغطاء ، يقلب بشكل دوري.
• المرحلة الأولى هي الرغوة.
• المرحلة الثانية هي اختفاء الرغوة وظهور تناسق اللون الأصفر.
• المرحلة الثالثة هي الاسترخاء واكتساب ألوان العنبر.
• المرحلة الرابعة هي توحيد مشبع ، ولون العنبر الذهب ، ورائحة المكسرات بالكريمة ، ولم تتم إزالة الرغوة. في الأسفل ، يمكنك التفكير في رواسب الشوائب. يعتمد الوقت الذي يقضيه في العمل في الموقد على الحجم الأولي للمادة. يبرد السمن ، يلمع في طبق غسل جاف (زجاج). في GHEES ، يحظر وصول المياه بشكل صارم ، ملعقة ، جذب السمن ، نظيف وجاف.

كيفية جعل زيت السمن في المنزل

• المهارات الخارقة للطبيعة ، والظروف ، فقط الأطباق ، الماء للغسيل ، مصفاة أو شاش ، فرن أو موقد ، موقد أو متعددة المهرجانات غير مطلوبة.
• كلما كانت المقاييس أكثر من الزبدة ، كلما غرق. على سبيل المثال ، لمدة 500 غرام عند المدخل ، سوف يتحول إلى 1.5 ساعة فقط. لمدة 3 كجم من الزبدة عند المدخل ، سوف يتحول لمدة 4 ساعات 2 كجم عند الإخراج ؛ سيتم إرجاع 10 كيلوغرام من الزبدة عند المدخلات لمدة 10 ساعات في 8 لترات. الأرقام ، بالطبع ، تقريبية ، تختلف الحسابات.

زيت السمن في طباخ بطيء

• يتم تقسيم زيت السمن في كمية 1300 غرام إلى قطع ويوضع في وعاء متعدد المراحل. سخني الوحدة حتى 90 ثانية لذوبان الزيت.
• لم تتم إزالة الرغوة ، يتم الاحتفاظ بدرجة الحرارة في نفس المستوى ، فهي مريحة لاستخدام مقياس حرارة الطعام. يظل الغطاء مفتوحًا من البداية إلى النهاية.
• يتم تنظيف الزيت ، ويستغرق حوالي 5 ساعات في الوقت المناسب. يتم ترشيح GHEES من خلال طبقتين من الشاش.

زيت السمن في الفرن

• الفرن في كل منزل ولا يخطئ في استخدامه. تسخينها إلى 150 درجة مئوية
• قم بإزالة الرغوة في النهاية وعدم رميها بعيدًا ، يمكن إضافتها إلى العصيدة ، تنتشر على الخبز. سلط الزيت من خلال غربال ، والتخلص من الرواسب. الرواسب لا تجتاح أو تزعج ملعقة أثناء النقل.
• يتم جمع بقايا السمن في القاع بملعقة. ينصحك بتخزين بقايا صغيرة من الزيت مع رواسب لمدة 4 أيام في الثلاجة للحبوب والمعجنات وغيرها من الطهي.

زيت السمن - ما هو مكون الوصفات؟

• Comin - يحفز الرضاعة ، وظائف الكلى ، يلغي الربو ، سيلان الأنف ، ينظف الأمعاء ، بذور الكارواي السوداء تقلل من نسبة السكر في الدم. يتم بطلان caraway العادي في مرضى السكري.
• الكركم - تطهير الحروق ، إزالة السموم من الكبد ، يفسد السرطان ، يخفف من ألم المفاصل ، يشفي المناطق المتأثرة من الجلد.
• شافران - النطاق: مستحضرات التجميل ، الطبخ ، الطب. مساعدة الأشخاص الذين يعانون من ضعف الرؤية ، مع تصلب الشرايين ، ارتفاع ضغط الدم ، يعزز الرغبة الجنسية ، التخدير. موانع الاستعمال: الحمل ، مرض السكري (بشكل معتدل).
• Propolis - تقوية عامة ، يعالج الحلق ، قرحة المعدة ، التهاب المعدة ، الميوما ، التهاب البنكرياس ، التهاب الجيوب الأنفية ، التهاب الشعب الهوائية ، الكبد ، الأمعاء ، بطلان في الحساسية.
• Trifala - 3 ثمار هندية مدرجة: Amalaki (Dhatri) ، Bibhitaki ، Haritaki.
• يعزز Amalaki الهضم ، ويقلل من الحرارة ، والنغمات ، ويحسن وظيفة الدماغ ، ويساعد على نمو الشعر النشط ، ويوقف الدم.
• Bibhiyaki - الهلام ، يعمل كإيماء ، ويؤسس الرؤية ، ويدمر الطفيليات في الأمعاء ، ويقلل من الطحال والكبد.
• Haritaki - يعطي نظافة الوعي ، وتجديد الشباب ، يرسل البواسير مع الإمساك المعذبة.
• العسل الطبيعي - يساعد في علاج مرض السكري ، والإمساك ، والاضطراب المعوي ، والنقرس (مع عصير العنب) ، وتهدئة الأعصاب ، وعلاج إضافي للسعال ، يقلل من التشنجات.
• جذر الزنجبيل - له تأثير مفيد على الهضم ، ويستخدم للحيض المؤلم ، والصداع ، يزيل التسمم الحامل.
• CAMPHORA - زيت CAMPHORE يزيل التهاب المفاصل ، ألم المفاصل ، الانزعاج ، الأرق ، الاكتئاب ، هو الوقاية أكثر ، يتم دفنه في الأذنين ، ويأخذون في السارس.

زيت جي مع الأعشاب

بعض الأعشاب والتوابل المتصلة بالسمن لا يتم تعزيزها في الأجزاء التي يتم جرعاتها. لكن المكونات مهمة للغاية للتحفيز ، والحفاظ على الهضم.

• Gorky Air ، Brahmi ، Gokshura ، Jasmine (وهلم إلى ذلك) مزيج 1: 4 مع Ghey. اتضح 4 أجزاء من ghees وجزء واحد من العشب ، يهز ملعقة بالزيت المذاب. هذا هو خيار للتوابل المسحوقة.
• الأعشاب مختلفة قليلا. يتم خلط مع ديكوتيون العشب مع السمن في أسهم متساوية ويغلي حتى يتبخر الماء.

زيت السمن مع القرنفل

مكونات الوصفة:

• القرنفل - 26 جهاز كمبيوتر.
• سائل المني من kunzhut - 2 ملعقة كبيرة.
• الجوز العضلي -1/4

عملية الطهي:

• أثناء ذوبان الزيت ، يتم ربط المكونات في الشاش وتراجع. انتظر حتى تدوس تمامًا ، تصفية ، توابل الضغط. يتم إخراج جي من الهارب.

زيت جي - مهدئ

مكونات الوصفة:

• زيت السمن - 1 ملعقة كبيرة.
• شراب القيقب - 1/2 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

• بدلاً من شراب القيقب ، يأخذون عسل أو مسحوق السكر. يمكن أن يعزز الزيت من تأثير العسل. لتعزيز الهضم ، يسود جزء من العسل ، لتغذية الأقمشة - السمن.

زيت السمن للجهاز الهضمي

مكونات الوصفة:

• GHEES - 1 ملعقة صغيرة
• فينهيل - 1 ملعقة صغيرة
• الفلفل الأسود - 0.25 ملعقة صغيرة.
• الجوز العضلي - 0.25 ملعقة صغيرة.
• هيلون - 0.25 ملعقة شاي.
• القرفة - 0.25 ملعقة شاي.
• الكزبرة - 0.25 ملعقة شاي.

الاستخدام:

• 1 ملعقة صغيرة يتم امتصاص GHEES مع الخلائط في 30 دقيقة. قبل الأكل و 1 ملعقة صغيرة بعد 30 دقيقة. بعد الأكل.

Ghees على طاولة الطعام

هناك أسئلة غريبة مبررة ، وكيفية استخدام GHO باستثناء توابل القلي؟ وكل شيء ابتدائي!

• السمن في المنزل ، الفشار ، المفرقعات المالحة الجبن ، لافاشي يتم تسقيتها في المنزل.
• الموز مقلي مع GHEES.
• البصل التقليدي والثوم والجزر والتوابل للحساء أو الحبوب تمر على GHOS.
• من المعروف أن GHEY يشبه المكسرات بالرائحة ، لذلك يتداخل مع زيت الفول السوداني وينتشر على الخبز - مغذية ولذيذة!
• البطاطا الزخرفية من Ghees ، تحضير الفطر والأسماك وصلصات اللحوم.

صلصة الدجاج

البقدونس ، الشبت ، الثوم المبشور ، الفلفل ، الملح يتداخل مع زيت غلي. عدم تجنيب التوابل هي صلصة عطرة وسميكة ممتازة ، فركت أو الدجاج المائي أثناء القلي والخبز.

زيت السمن في الطبخ - وصفة كيشاري

مكونات الوصفة:

• زيت السمن - 3 ملعقة كبيرة.
• الأرز - 200 غرام.
• Water-4 ملعقة كبيرة.
• الهريس (بوبس مونج) - 100 غرام.
• البذور السوداء من الخردل - 0.5 ملعقة صغيرة.
• بذور زيرا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• Astaferida - 1/3 ملعقة صغيرة
• Kurkuma - 0.5 ملعقة شاي.
• Cisisa-1 p-k.
• الملح هو الذوق.

عملية الطهي:

بوبس من مونغ مُعجوبة قبل بضع ساعات وغسلها. زيت السمن حرارة 3 ملعقة كبيرة ، ودع بذور زيرا والخردل قبل التكسير. ثم يتدخلون مع Astaferida ، الأرز ، الفاصوليا ، الكركم والماء. الحساء تحت الغطاء حتى ناعم 30 دقيقة

زيت السمن - كيفية طهي الكادي

مكونات الوصفة:

• زيت السمن - 2 ملعقة كبيرة.
• دقيق Gorokhovaya - 3 ملعقة كبيرة.
• الزبادي - 300 مل.
• بذور كومين - 1 ملعقة صغيرة
• الكاري (الأوراق) - 10 أجهزة كمبيوتر.
• بذور الخردل - 1 ملعقة صغيرة
• الهيل (الحبوب) -3 z-on.
• Kurkuma - 1/4 ملعقة صغيرة
• تشيلي - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم 1 z-k.
• الزنجبيل - 2 سم.
• السكر - 1 ملعقة صغيرة
• الملح هو الذوق.

عملية الطهي:

• طحن الفلفل الحار بسكين. حل الدقيق حتى ناعم في 50 مل من الماء واللبن. تقلي الخردل والبذور الكارواي والهيل والكاري والكركم في زيت جي. انتظر 1 دقيقة. وسحب جذر الزنجبيل والثوم. بعد 1 دقيقة. الزبادي ، 100 مل من الماء المسلوق والملح والسكر المحبب. لا تحضر الصلصة لتغلي ، ضجة.

زيت السمن - كيفية طهي الأكواخ من جوز الهند

مكونات الوصفة:

• زيت السمن - 2 ملعقة كبيرة.
• رقائق جوز الهند 2 ملعقة كبيرة.
• الزنجبيل - 1 ملعقة كبيرة.
• الجير - 1/2 أجهزة كمبيوتر.
• الفلفل الحار - 1/2 جهاز كمبيوتر.
• بذور الخردل (أسود) - 1 ملعقة صغيرة
• Kisinza (أوراق) - 1 ملعقة كبيرة.
• كومين - 1 ملعقة صغيرة
• كاري-4 الثعالب.
• الملح هو الذوق.

عملية الطهي:

• في خلاط ، طحن رقائق جوز الهند والزنجبيل والفلفل الحار والفلفل الكزبرة. بعد ذلك ، صب المادة وانقل إلى صفيحة ، تخلط مع الماء.
• يتم ذوبان زيت السمن في مقلاة القلي المصبوب ، يتم حفظ بذور الخردل وبذور الخردل وحملها. يتم سكب خليط جوز الهند المتجانس ، عصير الجير المتجانس ، في المقلاة ، في هذه المرحلة. لا تغلي ، دافئة فقط ، تقدم ساخنة.

زيت السمن - كيفية طهي الجزر

مكونات الوصفة:

• زيت السمن - 2 ملعقة كبيرة.
• الجزر - 3 أجهزة كمبيوتر.
• الثوم 2 z-ka.
• الزنجبيل - 10 غرام.
• الفلفل الأسود - 1 ملعقة صغيرة
• Kayensky Pepper - 1 ملعقة صغيرة
• بذور كراواي الهندية - 1 ملعقة صغيرة
• الخردل (البذور) - 1 ملعقة صغيرة
• خل الطعام - 1 ملعقة صغيرة
• الزبيب - 50 غرام.
• السكر - 55 جم.
• الملح هو الذوق.

عملية الطهي:

• يتم غسل الجزر الصغيرة وتنظيفها وفركها على مبشر خشن. يتم تسخين زيت الجي في مقلاة ، يتم مقلية بذور الخردل الشريرة والأسود.
• ثم بعد 1 دقيقة. يُضاف الثوم المبشور والزنجبيل والفلفل. بعد 2 دقيقة. يقلى بقية المكونات. صب الخل بعناية في وسط الصلصة. نعومة الجزرة هي العلامة الرئيسية لاستعداد تشاتني.

زيت السمن ، الاستعراضات

شعبية الساعة لا تشغل. النباتيون ، عشاق أسلوب حياة صحي ، ربات البيوت مع خبرة رائعة في الطهي ، يتحدثون بشكل جيد. تم بناء الطب الهندي بالكامل على الاستهلاك في كل مكان من GHO.

يُظهر السمن النقي للغاية من السمن (أو "GI") في الممارسة العملية فقط جوانبها الإيجابية للتطبيق. من أوجه القصور ، على الرغم من ذوقها المشرق ، من المستحيل استهلاكها يوميًا ، عدة مرات فقط في الأسبوع. تقول الحكمة الحياة: يجب أن يكون كل شيء في الاعتدال! تقع هذه القاعدة عن طريق الفم على الطهي ، والمسرات التجميلية ، والطب ، وهي أمراض النساء ، والعلاج المنزلي. حاول الأشخاص القدامى إدامة Ghey في اللوحات ، حيث يتم تصوير المنتج في شكل إكسير معجزة أو الذهب السائل. في هذه الفترة ، لا يتم نسيان زيت السمن ويستخدم على نطاق واسع لأغراض عديدة ، كما كان من قبل. غالبًا ما يرتكب الناس أخطاء في التصنيع ، وعادة ما تكون الممارسة الثانية تحل هذه المشكلات. إذا كان اللون في الإخراج قريب من اللون الأسود أو البني الداكن ، فسيتم تحضير الزيت بشكل غير صحيح أو منخفض الجودة. في أي حال من الأحوال ، يجب أن تتسرع في أي مكان ، لأن عملية إنشاء السمن هي الطعام لتهدئة الروح البشرية!