Як приготувати м’які яйця, оранені, в мішку. Як приготувати яйця в мікрохвильовці. Як приготувати яйця в повільній плиті

Яйця мають все, що наше тіло необхідне для життя. Вони містять близько десяти різних вітамінів, тваринних білків, а також вуглеводи та жири. Як результат, ви залишитесь повноцінними до вечері. Щоб приготувати їх, вам не потрібно сидіти кілька годин на кухні. І покупка не зіпсує ваш гаманець. Сьогодні ми поговоримо про те, як правильно готувати яйця, як приготувати яйця, щоб краще очистити. Все це не тільки чекає на вас далі.

Як кип'ятити м'яке і накручене яйце?

Що ж, ми розпочнемо свою подорож по світу швидких і смачних страв з яєць з найпростіших, але дуже смачних - варених яєць. Їх можна додати до різних салатів, фаршированих і просто подавати на столі з чимось їстівним, будь то зелень, бекон, сир чи звичайний майонез, все спирається лише на вашу уяву і, звичайно, можливості.

Для того, щоб кип'ятити тверде кутане яйце або програмне забезпечення, вам знадобиться:

• Курячі яйця (вибирайте кількість для своїх потреб).
• Сіль.
• Сковорода, яка наповнена водою.

Ось кілька порад, які допоможуть при приготуванні яєць:

• Якщо ви не впевнені в якості яєць, достатньо, щоб опустити їх у воду. Свіжі яйця падають негайно на дно, а розпечені спливають.
• За 10 хвилин до приготування яйця витягніть яйце з холодильника, якщо ви хочете, щоб вони були зварені рівномірно.
• Для того, щоб яйця були краще очищені, вони повинні бути дуже свіжими (максимум три дні). Ми також не радимо вам готувати холодні яйця - вони можуть тріснути. Ми рекомендуємо готувати на слабкому вогні, оскільки оболонка може тріснути через сильну воду на воді.

Важливо: заборонено готувати яйця більше 20 хвилин, оскільки вважається, що таке приготування шкідливого для людини, а корисні речовини будуть погано поглинені організмом.

Далі ми розпочнемо детальні інструкції щодо приготування газових яєць на газ:

• Налийте воду в сковороду і додайте одну щіпку солі.
• Кип'ятити воду.
• Після того, як вода кипила, обережно опустіть яйця ложкою в гарячу воду. Будьте пильні, коли ви опускаєте його, намагайтеся не зламати яйця і не спалювати себе.
• Зачекайте 4-5 хвилин.
• М’які яйця готові, ви можете витягнути його з каструлі і охолонути.

Тепер давайте розглянемо, як правильно приготувати яйця на газі:

• Ми передаємо точки, описані раніше, лише зараз вам потрібно буде почекати 10 хвилин, а не 3 хвилини. Це, мабуть, вся різниця.

Як приготувати яйце в мішку?

Яйце знаходиться в сумці - не кожна домогосподарка знає про цей метод приготування їжі. Тим часом яйця, приготовані таким чином, є дуже смачною і навіть вишуканою стравою. Отже, як приготувати яйця в мішку вдома?

Ми будемо використовувати такі інструкції:

• Варіть яйця накрученими.
• Розріжте їх навпіл.
• Ми залишаємо білок не торкнутись, але жовток потрібно буде витягнути і витерти.
• Змішайте наш жовток з маслом.
• За бажанням ви можете додати пасту з печінки, смажених грибів, зеленої цибулі.
• Подавайте яйця в мішку, як холодна закуска.

Як приготувати яйце прошоту?

Можливо, деякі помітили, що в меню ресторану в ресторані я замовив їх, вони замовили їх на першому погляді, при першій дегустації питання було задано у вашій голові: "Як приготувати ті самі яйця вдома?" Зрештою, смак цих яєць виявив для вас щось більше, ніж те, що ви готуєте вдома.

Яйце оранка готується без шкаралупи, і, здавалося б, немає нічого простішого, просто розбивайте яйце на окропу, але насправді це далеко не випадок. Під час приготування їжі багато нюансів. Щоб приготувати яйце прошоту, потрібно знати деякі тонкощі підготовки, які ми розкажемо далі:

• Спочатку потрібно вибрати невелику каструлю і наповнити її водою на 4 см.
• Додайте у воду столову ложку оцту, оскільки без нього яйце розмине через воду, і вам доведеться знову почати готувати.
• Далі знадобиться свіже яйце (не більше 3 днів).
• Ми підносимо воду до кипіння, зменшуємо температуру вогню на мінімум і чекаємо, поки вода буде бурінням.
• Потім ми беремо ложку і, обертаючи її по колу, створюємо своєрідний вир. У цей момент уважно покладіть яйце в воронку. Спробуйте залишити жовток цілим!
• Потім зачекайте 1 хв, потім вимкніть вогонь і дайте яйце на десять хвилин лягати у воду.
• Після очікувань розтягніть яйце з ложкою з води. Щоб позбутися залишків води, покладіть яйце на паперовий рушник, якщо раптом під рукою немає серветки, то ви можете використовувати будь -який інший папір.
• Ви можете подавати з будь -яким соусом.

Є ще кілька варіантів, як приготувати яйця пашо:

• Зачекайте момент, коли сковорода закипить з водою.
• Встановіть найменший вогонь.
• Занесіть їжу плівку з овочами, маслом або оливковою олією.
• Помістіть фільм, який ви просто змащували в чашку.
• Розбийте в нього свіже яйце.
• Зв’яжіть кінці плівки ниткою і опустіть її в сковороду з окропом.
• Готуйте близько п’яти хвилин. Ви можете експериментувати з часом. Чим довше, тим кулер ми отримуємо жовток.
• Покладіть готове яйце на житній хліб і приправте будь -якими спеціями на ваш розсуд.

І другий варіант, як правильно приготувати яйця пашоту. Однак зараз нам не знадобиться горщик з водою і не доведеться створювати послідовності:

• Для початку візьміть велику чашку, бажано 0,5 літра і влийте в неї холодну воду.
• Розбийте яйце в чашку і покладіть в мікрохвильову піч. Необхідно надіти такий час, що вода в чашці прогрівається до 80 ° С. Час, який потрібно встановити, залежить від потужності вашої мікрохвильової печі.
• Після того, як мікрохвильова піч розігріла чашку води та яйця всередині, злийте воду. Якщо вам не подобається остаточний результат, повторіть цю процедуру ще раз, оскільки вам не доведеться крутити воронки на своїй сковороді та забити їжу в чашку.

Як приготувати яйце в повільній плиті?

У дворі 21 століття багато на кухні мають такий кухонний пристрій, як повільна плита. Ті, хто придбав повільну плиту, напевно, цікавляться: "Як правильно приготувати яйця в чудотійній техніці?" Існує величезна кількість багатокористувацьких виробників, але найпопулярнішими є Redmond, Philips, Panasonic. У цих повільних плитах можна приготувати яйця з двома варіантами.

Перший метод - виготовлення яєць для пари:

• Налийте в посудину чотири склянки води, що знаходиться в повільній плиті.
• Покладіть спеціальну пару.
• Покладіть яйця на сітку, яка щойно поставила та активуйте режим "подвійного котла" або "пари".
• Покладіть таймер на 8 хвилин, якщо вам потрібні програмні яйця. Якщо ви хочете відповідальних яєць, встановіть таймер на 14 хвилин.
• Під час приготування оболонка може тріснути, тому рекомендуємо пробити її голкою на тьмяній стороні.
• До речі, у повільній плиті можна приготувати в той же час різною їжею. Наприклад, покладіть яйця пропарені, а в миску з дна картопля, гречка чи щось інше.

Тепер перейдемо до другого варіанту приготування яєць. Ми будемо готувати в мисці з водою:

• Додайте в миску воду, щіпку солі.
• Покладіть яйця в посудину, яка знаходиться в повільній плиті.
• Активуйте режим "пари" або "подвійне котел".
• Покладіть таймер на 5 хвилин, якщо ви хочете м'яке програмне забезпечення, або 10 хвилин для крутих яєць.
• Яйця готові, ви можете витягнути його з води і охолонути.

Як приготувати перепелині яйця?

Окрім курки, ви можете приготувати перепелині яйця. Вони набагато менші, ніж курка, важить лише до 15 г (курка до 60 г, хоча бувають випадки, коли курка може знести яйце за розміром перепелів). Однак, перш ніж ми почнемо говорити про приготування яєць перепелів, давайте трохи поговоримо про те, що вони такі корисні.

Як і в курці, яйця перцю мають величезну кількість амінокислот, вітамінів, мікроелементів. Яйця перепелів - це власники рекордів у вмісті фосфору, калію. Крім того, їх легко поглинають. Яйця мають величезну кількість кальцію, тому багато хто рекомендує їх годувати маленьких дітей, людям, яким потрібні кальцій, вагітні жінки.

• Вони також дуже корисні для людей із захворюваннями шлунково -кишкового тракту, цукрового діабету та різної алергії.
• Крім того, вони все ще використовуються у багатьох кухнях світу. Яйце додається до різних коктейлів, салатів, піци.
• Деякі читачі цієї статті зацікавлені: "Чи можу я використовувати сирі яйця перепелів?" Так, як курка, вони досить їстівні навіть у сирої форми. Однак, хоча цей продукт дуже корисний, без термічної обробки вони можуть становити загрозу через можливість зараження сальмонели. Тому, якщо ваші яйця не з домашніх перепелів, не рекомендується їсти їх свіжими.

Складність приготування яйця перепелів полягає в тому, що шкаралупа досить делікатна, а самі яйця невеликі. Тому дуже важливо готувати яйця у правильному алгоритмі, щоб врешті -решт вони вийшли без пошкоджень і не засвоюються.

Який найкращий спосіб приготувати сиськи програмного забезпечення для м'якого розкупованого? Давайте розглянемо детальні інструкції:

• Перед приготуванням доцільно промивати сирі яйця під проточною водою.
• Потрібно вилити достатню кількість води в сковороду, щоб яйця були повністю покриті.
• Додайте щіпку солі і принесіть воду до кипіння.
• Без пошкодження занурюйте яйця перепелів на сковороду.
• Готуйте не більше 2 хвилин.
• В кінці злийте киплячу воду та зону, щоб набрати холодну воду в каструлю, щоб очищення з оболонки не приносило праці.

І таким чином ви можете правильно готувати яйця перепелів:

• Для приготування яєць вам потрібно повторити вищезазначені дії. Різниця полягає лише в часі приготування - вам потрібно 5 хвилин. Ви також можете негайно покласти яйця в холодну воду, але як тільки вода почне кип’ятити, вам потрібно вимкнути вогонь.

Як приготувати яйця в мікрохвильовці?

У сучасному світі ми завжди десь поспішаємо, іноді у нас не вистачає часу, щоб стати і обсмажити прості яєчня, тому деякі люди використовують мікрохвильову піч не лише як інструмент для прогрівання холодної їжі, але навіть готують у ній.

Отже, для того, щоб приготувати тверду яйце в мікрохвильовій печі, вам потрібно:

• Спеціальні страви - іноді до печі приходить скляна тарілка. Ви також можете використовувати звичайні таблички з шафи.

Важливо: судно, в якому є золотий кордон, не підходить для мікрохвильовки. Ніколи не намагайтеся увімкнути печі з цією стравою, інакше результат буде дуже сумним, починаючи зі звичайної невдачі печі і закінчується тріщинами в тарілці та мазаними стінами мікрохвильової печі!

• Одне сире яйце.
• Щіпка солі.
• 400-500 мл води.
• Голка.

Ми переходимо безпосередньо до підготовки:

• Тепер вам потрібно буде мити яйце. Пробивши шкаралупу яйця настільки глибоко, що плівка лопається під нею (таким чином ми видаляємо можливість вибуху яйця).
• Обережно покладіть його в сторону миски, де ви не пробивали.
• Переконайтесь, що яйце не перевертається, а жовток з білком не витікає.
• Тепер запустіть таймер на мікрохвильовій печі протягом 7 хвилин при середній потужності.
• Коли мікрохвильова обробка закінчується роботою, покладіть яйце в крижану воду, щоб оболонка краще відійшла від білка.
• Щоб приготувати м'яке яйце, вам потрібно буде повторити ті самі дії, що і при приготуванні їжі, лише зараз вам потрібно поставити таймер на 3 хвилини при потужності 400 Вт.

Як приготувати яйце без шкаралупи?

Це питання турбує багато домогосподарок, але в процесі підготовки насправді нічого складного, і тепер ви самі будете переконані в цьому.

Ми пропонуємо розглянути найпоширеніший варіант виготовлення яєць без шкаралупи - в мікрохвильовій піч. Для цієї страви вам знадобиться:

• Бажана глибока пластина, яку можна поставити в мікрохвильову піч.
• Одне яйце.
• Харчовий фільм (щоб ваша мікрохвильовка не забруднилася під час приготування).

Так:

• Розбийте яйце, щоб не пошкодити жовток, додайте щіпку солі.
• Накрийте страву плівкою, щоб вона не торкалася яйця.
• Встановіть потужність 350 Вт протягом 2 хв 30 секунд. Кожні 30 секунд зупиняються і бачать рівень готовності.
• В кінці таймера вийміть посуд з нашим яйцем і дайте йому охолонути пару хвилин.

Ключ до успішного вареного яйця, будь то накручений, м’який або пашо з яєць перепели - у свіжих яйцях. Коли яйце свіже, білок є більш еластичним і краще зберігає форму. Щоб дізнатися, наскільки свіже яйце, просто занурте його у горщик з водою. Якщо він впаде на дно з тупим кінцем, знайте - яйце вже принаймні тиждень. Але якщо яйце лежить на нижній стороні, ви не можете хвилюватися, яйце досить свіже і використовуйте його, рекомендується. Бон -апетит!

ВІДЕО: Як готувати програмне забезпечення, в сумці та крутих?