Як смачно до буряка на зиму в банках. Як одружитися з буряками швидко і без стерилізації вдома. Як покласти поетапно за поетапним буряком для Borscht

Буряк - це один з найдоступніших овочів, які можна використовувати для різних кулінарних цілей. Його можна зберегти, їсти свіжим, додавати до соусів і навіть готувати з нього десерти. Але в цій статті ми хочемо детально зупинитись, як одружитися з буряком на зиму. Існує багато цікавих рецептів, які заслуговують уваги кожної домогосподарки, яка піклується, що її родина може насолоджуватися корисними овочевими заготовками в зимовий сезон.

Буряк: корисні властивості овочів

Буряка - це овоч, який набув своєї широкої популярності під час Київського Руса. Герої їли її бути сильною і здоровою, домогосподарки запечені шматочками свердла в плиті з цукром, щоб діти могли їсти корисні солодощі, дівчата, щоб дати своїм щокам яскраве рум'яна, пофарбували їх буряком.

Буряка - це унікальний дар природи, який росте в невибагливих умовах, але дає людині багато. Дієтологи рекомендують використовувати буряк частіше, але в сирому вигляді, в крайніх випадках, ви можете спекти його, щоб отримати всі цінні властивості, які природа наділа цим овочем. Про які властивості ми говоримо:

• Бурки містять різні вітаміни та мінерали, які зміцнюють імунітет людини і, як правило, добре впливають на організм.
• Вживання буряків допомагає очистити кишечник із накопичених в ньому токсичних речовин і запобігти утворенню злоякісних новоутворень на внутрішні органи.
• Буряк запобігає розвитку захворювань серця та крові (анемія, лейкемія).
• Овоч впливає на організм як на продукт проти вимірювання, відновлюючи.
• Тим, хто страждає від набряку та зайвої ваги, слід їсти буряк, оскільки це допоможе позбутися цих недуг і допоможе зменшити вагу.

Унікальна особливість буряка полягає в тому, що це не швидкопсувний продукт. Якщо ви надаєте їй належне зберігання в підвалі, то ви можете поставити його в рік, об'єднаний з кореневими культурами. Однак ми рекомендуємо вам спробувати підібрати буряки в банках. Це вийде не менш смачним і здоровим, оскільки буряк ідеально зберігає свої властивості навіть після термічної обробки. Мацтабні буряки можуть стати чудовим доповненням до будь -якої основної страви!

Ми пропонуємо вам кілька оригінальних рецептів, як одружитися з буряком на зиму в банках.

Як одружитися з буряком: рецепт "осінній урожай"

1. Спочатку промийте кореневі культури (5 кг буряка), очистіть їх і кип’ятіть до м'якості. Якщо головки буряків дуже великі, то розріжте його шматочками. Ні в якому разі не додайте солі на цьому етапі, але можна додати щіпку цукру. Це збереже прекрасний колір буряка.
2. Коли буряк буде готовий, злийте відвар, який вийшов. Заощаджуйте 2 чашки цього відвару, оскільки це все ще буде потрібно. Головне - дайте йому охолонути.
3. Наріжте буряк на смужки, ви можете залишити його шматочками.
4. Тим часом стерилізуйте банки (найкраще використовувати для цього літрові контейнери). Зауважте, що згідно з цим рецептом ви можете піклувати буряки без стерилізації.
5. Приготуйте розсол на основі 200 г цукру, 300 мл оцту, 1 склянки солі та приправи за смаком.
6. Покладіть буряк у банки, налийте його розсолом і згортайте кришками.

Як одружитися з буряком смачно: польський рецепт

1. Вимийте 2 кг буряка, а потім, не очищаючи його, кип'ятіть. Це займе у вас близько 45 хвилин.
2. Коли буряк кип'ятить, очистіть його і натерте.
3. Подрібніть 25 г кореня хрону через м'ясну шліфувальну машину, а потім змішайте отриману кашку з 20 г лимонної кислоти, 250 мл води, 100 г цукру та солі за смаком.
4. Вилийте буряк з отриманою масою, перемішайте і вкладіть у стерилізовані напівлітерні банки.

Як одружитися з червоним буряком з медом та цибулею

1. Очистіть 3 кг буряка і обріжте його кільцями. Покладіть заготовки на сковороду.
2. Підготуйте маринад: підключіть 100 мл оцту, 100 г меду, приправи з 1 літра води. Змішайте все добре.
3. Налийте буряк розсолом, а потім покладіть усе на вогонь і доведіть до кипіння.
4. У той час як буряк кип'ятить у маринаді, вирізають 1 кг цибулі з половиною кілець або кілець, як це зручно для вас.
5. Покладіть буряк, змішаний з цибулевими кільцями в банки, а потім налийте все з маринадом.

Як побіити буряк на зиму: рецепт з яблучним соком і сливою

1. 1,5 кг буряка потрібно промивати чистим і кип'ятити. Після того, як він буде готовий, його потрібно розрізати на половину кілець або кілець.
2. Процес 1 кг стоку. Їх потрібно мити і вилучити. Покладіть у банки, які потребують стерилізації буряка заздалегідь, чергуючи його кільця зі сливою.
3. Приготуйте розсол: кип'ятіть 1,2 літра яблучного соку, додаючи до нього 1 склянку цукру, 1 ст. Сіль і 5 бутонів гвоздики.
4. Налийте буряк готовим маринадом і згортайте береги кришками.

Як одружитися з вареними буряками з шматочками?

1. По -перше, очистіть 1 кг болгарського перцю з нутрощів. Ретельно вимийте його, а потім розріжте смужками.
2. Натерти 1 кг моркви та 500 г буряків.
3. Окремо засяяли 1 кг капусти.
4. Всі підготовлені овочі повинні бути вилиті томатним соком (500 мл) і все добре перемішати.
5. Варіть маринад на основі 1 літра води, 2 ст. Сіль і 1 ст. Сахара. Після того, як воно кипить, налийте овочі в помідор, а потім підпаливши їх, щоб вони добре закипіли.
6. Залишається лише упакувати овочеву заготовку на берегах і додати оцет до кожної ємності (2 ст.л. до кожної банки).
7. Не забудьте повернути всі банки догори дном, оберніть їх ковдрою, а через 3 дні опустіть все в підвал.

Як одружитися з буряком для Borsch?

1. По -перше, збирається 1 кг буряка з морквою. Їх потрібно мити, очистити від шкірки та натягу.
2. Окремо подрібнити 1 кг цибулі.
3. 1 кг помідорів потрібно розрізати на шматки, після чого всі інгредієнти з'єднані в одній ємності, висипані водою, сіллю, гірким перцем (1 стручка потрібно нарізати).
4. Покладіть каструлю на вогонь і встаньте під закритою кришкою.
5. Коли заготовка для Борша готова, її потрібно викладати в банках і згорнути з кришками.

До речі, той самий рецепт - як одружитися з буряком для підготовки холодної людини.

Як одружитися з капустою з буряком: Чехий рецепт

1. Спочатку кип'ятіть 1 кг буряка, очистіть його і поріжте на смужці після цього. Терка в цьому випадку не спрацює. Якщо у вас є кухня, поєднується з правильною насадкою, тоді використовуйте її.
2. 1 кг цибулі та капусту, наріжте ножем.
3. Підготуйте розсол: розчиняйте в 1 літр води 1 ст. Соляні солі, і доведіть усе до кипіння.
4. Викладіть овочеві заготовки в стерилізовані банки, налийте все розсолом і додайте оцет (до кожної банки 2 ст. Після цього банки можуть бути згорнуті кришками.

Як швидко одружитися

1. Для 500 г буряків, баклажанів та яблук спочатку потрібно очистити шкірку та нутрощі (яблука повинні бути очищені від насіння).
2. Виріжте буряк з баклажанами та яблуками з однаковими шматками. Але ми все ще рекомендуємо всі ці інгредієнти, щоб потерти.
3. Налийте заготовку 1 ст. Сіль і 4 ст. Сахара. Вилийте все в сковороду, в яку до соняшникового масла до соняшнику (4 ст.л.).
4. Змішайте весь вміст каструлі, накрийте кришкою і поставте все на вогонь. Нехай заготовка гасне протягом 1 години.
5. Як тільки овочі стають м'якими, ви можете викласти ікру в стерилізовані банки.

Як помарувати буряки з квасолею вдома?

1. Спочатку кип'ятіть 2 кг буряка і 400 г моркви, а потім очистіть їх і натерте.
2. Окремо кип'ятить 400 г квасолі.
3. Подрібніть 400 г цибулі.
4. Змішайте моркву з цибулею з 350 г томатної пасти, просто приправте сіллю та перцем за смаком і обсмажте все в рослинному маслі (знадобиться 300 мл).
5. Як тільки смаження готова, змішайте його з буряком і квасолею, а потім покладіть усе стерилізовану банку.

Як одружитися з малим буряком по -корейськи?

1. По -перше, очистіть 1 голову часнику і 10 волоських горіхів, нарізати їх ножем, налийте 1 ч. Л. Чорний перець і 2 ч. Л. Кіза насіння, а після цього ретельно потягніть за міномет.
2. Вилийте отриману заготовку 5 ст. оцет, 3 ст. Сахара, 1 ч. Л. Сіль і 175 мл соняшникової олії. Цей маринад ідеальний, якщо ви хочете одружитися з часником з буряком і отримати смак корейської приправи в результаті.
3. Натерте 1 кг вареного та очищеного буряка на наїді. Хоча слід зазначити, що деякі домогосподарки використовують невеликі свердлові головки для цього рецепту, щоб піклувати буряки в такому розсолі.
4. Налийте буряк з маринадом, покладіть на нього гноблення і відправте його в холодильник на день.
5. Після цього покладіть порожню на берегах. Їх не потрібно стерилізувати і котитися. Просто закрийте їх кришками Капрона і зберігайте їх у холодильнику.

Баночка з маринованим буряком допоможе вам взимку, коли повернетесь додому з роботи, у вас більше не буде багато часу, щоб зробити вечерю. Можна просто кип'ятити картоплю, відкрити банку буряка та насолоджуватися корисною та поживною їжею.

Відео: "Як забрати буряк на зиму?"