Як приготувати гарбузовий суп. Рецепти гарбузового супу крок за кроком із фотографією. Дієтичний гарбузовий суп. Як приготувати суп з гарбузового пюре в повільній плиті

Гарбуз -суп - це смачна і здорова страва, яка допоможе значно диверсифікувати осінню дієту. Є багато рецептів гарбузового супу, тому кожен може знайти щось підходяще для себе. Деякі варіанти гарбузового супу потребуватимуть часу та зусиль для приготування їжі, а інші можна зробити так легко і швидко, що навіть новачка впорається. Якщо ви хочете навчитися готувати різноманітні корисні гарбузові супи, у цій статті ви знайдете кілька кроків -кроків.

Переваги гарбузового супу

У сучасному світі правильна дієта надзвичайно важлива. Домашня їжа, приготована з продуктів здорової якості, дозволить вам довго підтримувати здоров'я, підтримувати хороший настрій та мінімізувати стрес. Особливо важливо вживати багато овочів і фруктів восени, коли організм особливо потребує вітамінів. Гарбуз - це продукт, багатий речовинами, необхідними для людини. Він має такі цінні властивості:

• Сприяє зору вітаміну А.
• Він містить багато клітковини, тому воно сприяє правильному травленню, легко вбирається і дозволяє позбутися зайвої ваги.
• Гарбуз зміцнює стінки кровоносних судин і особливо корисна для підтримки здоров'я для гіпертонії.
• Гарбуз допомагає підвищити тон життя і допомагає позбутися безсоння.
• Завдяки вітаміну С, гарбуз зміцнює імунітет - це особливо важливо в сезоні грипу та холодного сезону.

Гарбузовий крем з кремом поетапно

Один з найпопулярніших гарбузових супів в європейській кухні - це вершки з вершками. Його ніжна текстура та незвичайний смак задовольнять будь -якого гурману. Крім того, він досить легкий, але в той же час поживний суп. Якщо ви намагаєтесь схуднути або хочете перейти на здорову дієту, суп за цим рецептом, безумовно, повинен включати у свій раціон.

Щоб приготувати корисну суп-індивідуальну, вам потрібно буде приготувати такі інгредієнти:

• Вода, курячий або овочевий бульйон можуть діяти як основа супу. Вода підходить для найшвидшого приготування, як це можливо, бульйон на овочах буде насичувати страву вітамінами, а курячий бульйон зробить суп поживним. В середньому потрібно 2 склянки бульйону або води.
• Візьміть 500 г гарбуза, після очищення її з насіння і розрізання на невеликі шматочки. Також доцільно видалити шкіру.
• Для супу також потрібна одна середня цибулина.
• Підготуйте одну гвоздику часнику.
• Для супу 100 мл - це не надто жирний крем.
• Вибирайте спеції за смаком - мускатний горіх, насіння кунжуту, сіль, петрушки та гарбузове насіння допоможуть відкрити та збагатити смак вашого супу.
• Потрібна пара столових ложок рослинного масла. Класичний рецепт вимагає оливки, але ви можете взяти соняшник. Для додаткового смаку беруть іноді кунжутне масло та виноградне насіння.

Цей гарбузовий суп з вершками має лише кілька ключових інгредієнтів у своїй композиції, тому готувати його не важко. Блендер допоможе прискорити процес приготування - саме за допомогою його можна буде досягти делікатної та повітряної текстури. Якщо у вас немає змішувача чи блендера, ви можете зробити картопляне пюре вручну, але це не вийде ідеально однорідним.

Для приготування суп-жоду з вершками використовуйте наступні покрокові інструкції:

1. По -перше, розріжте цибулю кільцями і дрібно подрібніть одну гвоздику часнику. Смажте суміш на оливковій олії на слабкому вогні, поки цибуля не стане прозорою. Краще негайно готувати цибулю на сковороді.
2. Покладіть тонко нарізану очищену гарбуз до цибулі в цибулю.
3. Налийте овочі водою або бульйоном. Накрийте каструлю кришкою і залиште посуд на повільному вогні на 20-25 хвилин.
4. Помістіть гарбуз і цибулю в блендер, збийте овочі до однорідної консистенції.
5. Якщо у вас немає блендера, візьміть дерев’яну маточку і відкрийте гарбуз цибулею. Потім спробуйте взяти віночок і збити отриману суміш. Вам не вдасться в ідеальній кремової текстури, але картопляне пюре все ще буде рівномірним.
6. Додайте крем і ретельно перемішайте.
7. Обсмажте в сковороді з кунжутним каструлем та очищеним гарбузовом насінням. Додайте їх до супу разом із сіллю та мускатним горіхом.
8. Налийте суп у тарілку. Він може бути прикрашений гілочкою петрушки і додати трохи більше вершків, не помішуючи їх.

Класичний гарбузовий суп з рисом та фрикадельками поетапно

Гарбуз добре поєднується з рисом та м'ясом. Цей овоч дозволяє диверсифікувати та збагачувати традиційні фрикадельки фрикадельками. Якщо ви шукаєте нові незвичайні рецепти, але не любите витрачати занадто багато часу та зусиль на приготування їжі, вам повинен сподобатися цей варіант. Для приготування супу знадобиться такі інгредієнти:

• М'ясо або овочевий бульйон, на якому ви будете робити суп.
• Один склянку рису. Якщо ви хочете зробити рецепт більш екзотичним, ви можете взяти коричневий або чорний рис - він буде ідеально поєднуватися з гарбузом.
• Приготуйте трохи м'яса м'яса. Найкраще взяти суміш яловичини та свинини. Ви також можете використовувати фарш м'ясо або індичку. М'ясо фарш Барані дає специфічний аромат і не надто добре поєднується з гарбузом.
• Вам знадобиться 300 г очищений і нарізаний шматочками гарбуза.
• Приготуйте 3-4 картоплю середнього розміру та інші овочі, які ви хочете поставити в суп. Морква, цибуля, болгарський перець, селера або корінь томатів підходять. Чим більше овочів ви додаєте, тим насиченим і ароматним стравою вийде.
• Від спецій вам потрібні свіжі трави, сіль і перець за смаком.

Рецепт приготування їжі практично не відрізняється від приготування класичного супу з фрикадельками. Ви можете легко зробити подібний насос із гарбузом за допомогою етапів -кротелів інструкцій:

1. Зробіть фрикадельки з м’яса. Вони повинні бути невеликими, щоб легко вміститись у столову ложку.
2. Нагрійте бульйон, додайте картоплю, нарізану кубиками.
3. Через 20 хвилин додайте решту овочів, гарбуза, фрикадельки та рису. Залиште суп, щоб приготувати ще 15 хвилин.
4. Додайте зелень з приправами і подавайте суп до столу.

Французький гарбузовий суп з беконом поетапно

Це ще один рецепт смачного супу для тих, хто любить особливо ароматні та насичені страви. Французький крем від гарбуза включає різні спеції. Якщо ви хочете здивувати свою сім'ю незвичайним супом, цей рецепт підійде вам. Це гарбузовий суп з імбиром, носінням та сушеним хлібом. Блюдо одночасно дуже просте і смачне. Для виготовлення гострого супу з грінками знадобиться такі продукти:

• 300 г подрібненого та очищеного гарбуза є основою для супу.
• 200 г картоплі потрібно буде побити гарбузом - тому суп стане ще більш поживним, а текстура буде ще більше повітрям.
• Вам також знадобиться рослинне масло - ви можете вибрати будь -який, залежно від того, який смак ви хочете подарувати суп.
• Заздалегідь приготуйте грінки для супу - просто обсмажте чорний або білий хліб з рослинним маслом та спеціями. Ви можете натерти його часником або імбиром.
• Часник, цибуля та імбир також будуть додати до супу.
• Приготуйте каррі, паприку та суміш кавказьких трав для гострого супу.
• За бажанням ви можете додати в суп бекон, копчену курку або свинячу ребра.

Готувати гострий гарбузовий суп не складно. Для цього виконайте наступні прості кроки:

1. Спочатку подрібніть часник з цибулею і обсмажте в невеликій кількості олії.
2. Потім нарізати гарбуз і картоплю кубиками. Покладіть їх на часник і цибулю.
3. Залийте всю суміш киплячою водою і варіть 15 хвилин.
4. Після цього додайте всі підготовлені спеції - каррі, паприка, трава. Імбир слід додавати в дрібно нарізаній або витерті вигляді.
5. Принесіть суп до вершкової консистенції в блендері. Якщо немає блендера, ви можете використовувати маточку і віночок, щоб зробити картопляне пюре.
6. Додайте в тарілку зріз і шматочок бекону або копченого м’яса. Ви можете прикрасити страву, як гарбузовий суп на фотографії.

Гарбузовий суп з куркою поетапно

Гарбузовий курячий суп - це ще одне просте, смачне і ситне блюдо, яке можна приготувати з гарбуза. Насправді цей рецепт не сильно відрізняється від звичайного курячого супу. Якщо вам не потрібно додати гарбуз до інгредієнтів, що дасть бульйону неповторний смак і аромат. Приготування курячого супу з гарбузом повинен бути лише кілька продуктів:

• Перш за все, вам потрібен курячий бульйон. Для дієтичної версії супу найкраще готувати його з курячих грудок на кістках, і якщо ви хочете більш поживну страву, ви можете закип’ятити курячі стегна.
• Після приготування м'яса потрібно зняти з бульйону і подрібнити.
• Трохи картоплі також знадобиться суп-2-3 середнього розміру бульби.
• Приготуйте 300 г подрібненої гарбуза для супу.
• Вибирайте приправи за смаком, кріпами та гарбузами.

Ви можете приготувати курячий суп з гарбузом наступним чином:

• Додайте гарбуз і картоплю, подрібнену в бульйон, подрібнений кубиками. Закип’ятіть їх на повільному вогні протягом 20 хвилин.
• Цей суп не слід побити в блендері, але краще трохи кинути гарбуз з маточкою, щоб вийшла подоба картопляного пюре.
• Додайте в суп нарізану варену курку.
• Смажте гарбузове насіння на сковороді і додайте їх до супу.
• Додайте сіль, перець та інші спеції, які ви любите. Гарніруйте суп у тарілці гілочками кропу.

Гарбузовий суп з морепродуктами поетапно

Гарбуз з морепродуктами - це дуже цікава комбінація смаку, яка не залишить справжніх гурметрів байдужими. Незважаючи на те, що цей суп дуже екзотичний, готувати його не так складно, як це може здатися. Насправді цей суп складається з звичайного гарбузового пюре з додаванням мідій, морських гребінців, кальмарів або восьминога. Будь -які морепродукти, які сподобаються, щоб ви скуштували. Дуже часто приготуйте гарбузовий суп з креветками.

Щоб приготувати незвичайний гарбузовий суп з морепродуктами, приготуйте такі продукти:

• 500 г подрібненого та очищеного гарбуза буде основою супу.
• Потрібна одна склянка бульйону. Це може бути риба або курячий бульйон. Якщо ви хочете найлегшого супу, ви можете використовувати воду, але смак у цьому випадку буде менш насиченим.
• Морква - ще один важливий компонент супу. Він збагачує його вітамінами і підкреслює смак інших продуктів. Знадобиться 2 середньо розміщена морква.
• Традиційно для цього суп також бере селеру.
• 100 г вершків зробить кремовий спектр особливо ніжним.
• Візьміть спеції за смаком і тертим імбиром.
• Будь -які морепродукти підходять для супу.

Цей рецепт гарбузового супу з морепродуктами дуже простий:

• Нагрійте бульйон, додайте до неї шкірані шматки гарбуза, моркву та селеру.
• Готуйте овочі в бульйоні 40 хвилин на повільному вогні.
• Додайте всі необхідні спеції.
• Приправити суп свіжими вершками.
• Збийте суміш у блендері або спробуйте зробити картоплю пюре з маточкою.
• Окремо кип'ятити морепродукти.
• Додайте морепродукти в кремові.

Дієтичний гарбузовий суп крок

П цінноістери здорової дієти, вегетаріанців або просто тих, хто хоче скинути пару зайвих кілограмів, оцінять цей гарбузовий суп. Гарбуз - це дуже поживний і смачний овоч, тому навіть на дієті ви все ще можете насолоджуватися смаком страв. Цей суп підходить, в тому числі для дитини. Якщо вас цікавить найкорисніша та низькокалорійна їжа, спробуйте приготувати овочевий суп з гарбуза. Вам знадобляться такі продукти:

• Візьміть 500 г гарбуза подрібненого і шкірки. Щоб зробити страву особливо смачною, краще вибрати солодкі сорти гарбуза.
• Вам знадобиться одна велика морква.
• Приготуйте свіжу цибулю.
• Ви можете додати половину кабачків або невеликого патіссона.
• Вибирайте приправи за смаком, вийміть зубчик часнику та багато різних зелених - петрушок, кропу, селери, кінзи та базиліка ідеально доповнюють страву.
• Як основа страви потрібна склянка води.
• Необхідно трохи рослинного масла, краще віддати перевагу оливковому - це збагатить смак дієтичного супу.

Підготовка супу з гарбузового пюре з овочів дуже проста:

• Наріжте цибулю і часник, обсмажте їх у рослинному маслі до прозорого.
• Покладіть до них тонко нарізану гарбуз і моркву.
• Вилийте овочеву суміш водою і залиште готувати на повільному вогні на 15 хвилин.
• Додайте очищений і подрібнений кабачки або Патіссон. Візьміть все це разом ще 5 хвилин.
• Тепер додайте сіль і спеції.
• Використовуючи блендер, зробіть картоплю пюре з овочевої суміші.
• Прикрасьте кремову групу в тарілці з гілочками зелені рясно.

Гарбузовий суп у повільній плиті поетапно

Повільна плита дозволяє значно полегшити процес приготування їжі та звільнити більше часу для інших речей. Крім того, завдяки спеціальній технології, їжа, яка підготовлена \u200b\u200bтаким чином, особливо здорова та здорова. Приготувати в ньому дуже просто - це гарбузовий суп - наприклад, вони часто роблять гарбузовий суп з молоком. Спробуйте зробити це з таких інгредієнтів:

• Вам знадобиться 500 г гарбуза, приготований заздалегідь - виріжте його, очистіть його з насіння та шкірки.
• Для того, щоб суп був задоволений і поживним, його також варто додати 500 г картоплі.
• Замість води або бульйону візьміть молоко для цього рецепту. Це знадобиться багато, приблизно 1 літр.
• Вам також потрібно трохи цибулі, візьміть одну -дві цибулі, залежно від ваших смаків.
• Також буде потрібна одна маленька морква.
• Візьміть трохи вершкового масла.
• Вибирайте спеції на свій смак.

Як приготувати гарбузовий суп у повільній плиті? Це можна зробити так:

• Смажте нарізану цибулю на вершковому маслі. У повільній плиті режим "випічки" найкраще підходить для цього - він дозволить вам довести лук до прозорого стану, але не дозволить йому спалити. У режимі "смаження" лук може виявитися золотим і хрустким - це не потрібно для супу.
• Додайте моркву, картоплю і гарбуз. Додайте необхідні спеції.
• Налийте молоко і покладіть повільну плиту в режим «гасіння». Тепер залиште овочі, щоб підготуватися протягом 1-1,5 годин.
• Зробіть картопляне пюре з блендером.
• Прикрасьте суп сухариками та насінням.

Гарбузовий суп від Юлії Візотика поетапно

Знаменита кухаря Джулії Візотика пропонує власний цікавий рецепт гарбузового супу з сиром. Якщо ви любите спробувати незвичайні страви і хочете диверсифікувати власну дієту, вам, мабуть, слід спробувати приготувати гарбузовий суп з селерою та сиром відповідно до його рецепту. По -перше, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти для страви:

• Буде потрібно 500 г очищених і подрібнених гарбуза.
• Приготуйте 1 літр овочевого бульйону - він стане основою супу. Гарбузовий суп у овочевому бульйоні буде особливо корисним.
• Також знадобиться 50 мл білого сухого вина для супу заправки.
• Суп повинен бути доповнений м’яким сирним маскурепоном, взяти 150 г.
• Вам знадобиться 2 ст. столові ложки масла.
• Приготуйте свіжі трави, стебло селери, часник та цибуля.
• Щоб надати додатковий смак, смажені гарбузові насіння стане в нагоді.
• Підберіть приправи за смаком. Рекомендується сушений чебрець, букет провенкальних трав, сіль і свіжоземний перець.

Готувати гарбузовий суп не складно з розплавленим сиром. Дотримуйтесь наступної інструкції:

1. Посипте гарбуз сіллю і жир з маслом. Покладіть його на форму для випічки і надішліть його в духовку, попередньо нагріту до 180 градусів. Випікайте гарбуз 20 хвилин.
2. Дрібно нарізана цибуля, часник і селера. Розтопіть на сковороді трохи вершкового масла і покладіть туди нарізані овочі. Потім налийте їх вином і тримайте на повільному вогні протягом 7 хвилин, постійно помішуючи.
3. Змішайте цибулю, часник і селеру з гарбузом, додайте чебрецю, провансальні трави та перець. Збийте блюдо блендером, поки не буде отримана однорідна речовина.
4. Додайте бульйон. Суп кип'ятіть на повільному вогні протягом 10 хвилин.
5. Додайте в суп сир маскарпону і знову збийте все в блендері. Подавайте цей смачний гарбузовий суп зі свіжою травами та гарбузовим насінням.

Суп з гарбуза-коконута поетапно

Якщо вам подобається екзотична кухня, вам слід сподобатися оригінальним рецептом гарбуза з кокосовим молоком. Це тайський рецепт. Приготування їжі не складніше, ніж усі інші варіанти цієї страви. Єдина складність полягає в тому, що не кожен магазин має на продаж кокосове молоко. Тим не менш, у деяких великих гіпермаркетах його, безумовно, варто його шукати. Також ви можете замовити кокосове молоко в інтернет -магазині. Решта інгредієнтів супу дуже прості:

• Це займе 700 г гарбуза.
• Для худорлявої версії супу слід використовувати овочевий бульйон або воду - це займе 1 літр. Ви можете приготувати суп на легкому курячому бульйоні, але для більш гармонійного смаку краще відмовити м'ясо.
• Часник, цибуля, імбир, Кервей та Коріандр рекомендуються як приправи.
• Це займе 1 ст. Ложка рослинної олії - краще вибрати оливку.
• Нарешті, вам потрібно 400 мл кокосового молока.

Як приготувати гарбузовий суп з кокосовим молоком? Ви можете приготувати екзотичний тайський суп наступним чином:

1. Обсмажте цибулю та часник у рослинному маслі.
2. Додайте всі інші спеції і ретельно перемішайте їх з часником і цибулею. Налийте все це бульйоном або водою.
3. Тепер додайте тонко нарізану гарбуз і залиште суп, готуючи на повільному вогні на 20 хвилин.
4. Збийте суп бленджем.
5. Додайте кокосове молоко і подайте страву до столу.