Як приготувати домашній торт з лінгберрі. Рецепти смачного пирога з лінглберрі крок за кроком із фотографією. Як запікати пісок, шаруватим, дріжджовим тортом з лінгберрією

Пироги - це слово у багатьох із нас, пов’язане з дитинством. Солодке або з м'ясною начинкою, від піску, пухирного або дріжджового тіста - сьогодні ви можете знайти рецепт цього делікатності для кожного смаку. Однак тепер ми пропонуємо вам поповнити свою кулінарну книгу смачними рецептами тортів Lingonberry.

Простий торт з Lingonberries: Крок -By -step рецепт

Ви не можете розповісти рецепти пиріжків Lingonberry, не згадуючи про переваги цієї ягоди, тому ми присвятимо буквально кілька слів властим Lingonberry.

• Ці маленькі червоні ягоди неймовірно корисні для нашого тіла, оскільки вони містять величезну кількість корисних речовин. Наприклад, Lingonberries багаті кальцієм, магнієм, залізом та фосфором.
• Також рослинні ягоди містять органічні кислоти та дубильні речовини.
• Багато в лінглері та вітамінах - A, E.

Тепер, коли ви розумієте, наскільки корисна лінгерія, ви можете почати готувати смаколики з цього. І першим рецептом, який ми розглянемо, буде рецепт найпростішого пирога Lingonberry, який навіть новачок може підготуватися.

Підготуйте такі продукти:

• Масло - 220 г.
• Яйця - 3 шт.
• Цукор - 220 г.
• Борошно - 300 г.
• Бруснікі ягоди - 350 г.
• Кориця, куркума.

До речі, тісто для таких пирогів може бути виготовлене з різних, наприклад, піску, дріжджів або використовувати пухирку. Ми неодмінно розглянемо рецепти таких пирогів трохи пізніше, і тепер ми почнемо готувати тісто до делікатності відповідно до цього рецепту:

• Раніше масло потрібно вилучити з холодильника, щоб воно стало помірно м'яким. Якщо немає часу, але мікрохвильова піч, то ви можете її використовувати. Для цього покладіть масло в пристрій і пом'якшуйте до потрібного стану.
• Далі покладіть олію в глибоку ємність і додайте до нього яйця. Змішайте і заземлюйте вміст тарілки.
• Тепер збийте суміш за допомогою змішувача і під час цього процесу поступово додайте цукор до суміші.
• Перед використанням борошно потрібно просіювати, щоб видалити всі непотрібні грудочки.
• Змішайте всі інгредієнти, включаючи куркуму та корицю.
• Ми замішуємо суміш інгредієнтів і отримуємо тісто.
• Лист для випічки обов'язково трохи змащує олію, а потім покладіть на нього наше тісто, покинувши пару ложок для крихти.
• Тепер давайте підемо ягоди. Якщо ви використовуєте заморожену ягоду, то розморожуйте її будь -яким зручним способом, то промийте і залиште на деякий час, щоб вся вода була від неї. Якщо ви використовуєте ягідну свіжу, просто промийте її, видаліть усі непотрібні гілочки, палички і дайте воді стікати.
• Акуратно розповсюджуйте лінглері на тісто, спробуйте якомога рівномірно розподілити ягоду на всьому пирозі. На прохання ягоди ви можете посипати трохи цукру або порошку, але тим, хто любить кисли, краще утримуватися від цієї процедури.
• Тісто, яке ми відкладаємо для крихти, повинно бути трохи закінчене. Додайте до нього трохи більше борошна і замісіть у дитину.
• Ми засинаємо з крихтою.
• Ми надсилаємо аркуш для випічки до духовки і чекаємо близько години.
• Ми рекомендуємо постійно перевіряти солодкість, щоб не пропустити момент готовності.
• Готово злегка охолоджене частування подається на столі. За бажанням ви можете прикрасити пиріг свіжими листям м'яти.

Торт з лінгберрі та сметаною

Сметана добре поєднується з майже будь -якими ягодами. Ми всі добре знаємо, як смачно виявляється збитих сметани з полуницею, полуницею та малиною. Отже, Lingonberry не є винятком.

Щоб звинуватити себе в такому десерті, ми заздалегідь готуємо такі інгредієнти:

• Масло - 130 г.
• Цукор - 120 г.
• Яйця - 3 шт.
• Борошно - 330 г.
• Випак - 8 г.
• Бруснікі ягоди - 270 г.
• Кориця, куркума, ванілін.
• Сметана - 300 г.
• Цукор - 170 г.

Коли всі продукти готуються до нас, ви можете почати пряме приготування пирога:

• З’єднайте пом'якшену олію з гранульованим цукром і заземлюйте інгредієнти.
• Тепер загнати яйця в отриману суміш і змішайте вміст контейнера.
• Ми просіюємо борошно, змішуємось з розпушувачем, спеціями.
• З’єднайте яєчну суміш з борошном і замісіть тісто. Тісто повинно бути помірно крутим, інакше з ним неможливо буде працювати.
• Тепер ми беремо контейнер, в якій будемо спекти пиріг і змащувати його олією. Для цього пирога вам знадобиться форма з боками, оскільки ми заповнимо начинку сумішшю сметани.
• Отже, викладіть тісто в контейнер, утворюйте сторони.
• Ми, якщо необхідно, розморожують ягоду або просто промиваємо і даємо воду стікати.
• Вилийте ягоди в тісто, рівномірно розподілити.
• Ми відправляємо наш пиріг до духовки і очікуємо близько 40 хвилин.
• У цей час давайте потрапимо в заливку. Збийте охолоджену сметану цукром. Ви можете зробити це віночком або змішувачем. Крім того, не забувайте, що краще взяти сметану домашню, оскільки магазин може не бити.
• Ми виймаємо запечене частування і заповнюємо суміш сметани.
• Тепер ми чекаємо, коли пиріг охолоне і відправляє його в холодне місце принаймні пару годин.
• За бажанням ви можете прикрасити пиріг мигдальними пластівцями або тертим шоколадом.

Лінгрорі пиріг з дріжджового тіста

Згідно з цим рецептом, ми підготуємо цю делікатність із тіста з дріжджами з задими та свіжою лінгрією. Такий пиріг може служити чудовим десертом для домашнього чаю чи подарунка, коли відвідуєте.

Отже, нам потрібно підготувати такі продукти:

Тісто:

• Борошно - 4,5 окуляри.
• Молоко - 220 мл.
• Дріжджі в гранулах сухі - 2, 5 ч. Л.
• Масло - 120 г.
• Цукор - 120 г.
• Яйця - 2 шт.
• Спеції.

Наповнення:

• Бруснікі ягоди - 270 г.
• Цукор - 150 г.
• Крохмаль - 1,5 ст. л.
• Вода - 2,5 ст. л.

Тепер, коли всі інгредієнти готуються, ми починаємо робити наш торт:

• Звичайно, перше, що ми маємо зробити. Для цього молоко необхідно нагрівати до температури близько 35 ° С. У глибокій ємності змішайте молоко і дріжджі і залиште суміш принаймні 10 хвилин.
• Масло повинно бути пом'якшене і тануть будь -яким зручним способом.
• В окремій тарілці змішайте яйця і гранульований цукор.
• Тепер додайте яйця з цукром і олією до молока з дріжджами, змішайте інгредієнти. Якщо ви вирішили додати ще кілька спецій, то вам потрібно це зробити на тому ж етапі.
• Ми просіюємо борошно і поступово додаємо його до всіх інших інгредієнтів, замісіть тісто.
• Тісто повинно бути помірно м'яким, але воно не повинно хизувати руки.
• Тепер ми залишаємо тісто не менше 1 години, щоб воно піднімалося.
• Ми ділимо готове тісто на 2 частини: 1 частина повинна бути значно більшою - вона буде для основи пирога, а друга частина, яка менша, буде використана для прикраси частування.

Коли тісто буде готове, перейдіть до приготування начинки:

• Згідно з цим рецептом наповнення, ми також використовуємо крохмаль. Нам це потрібно, щоб лінгвона, надаючи сік, не протікає багато і не зіпсував пиріг.
• Отже, лінгберрі попередньо промивається, нехай вода стікає. Ми розморожуємо заморожені. Ми ставимо його в ємність, яку можна надіти на газ, додати цукор до ягоди і чекати, поки кип'япить Лінгберрі.
• У цей час ми розбавляємо крохмаль зазначеною кількістю води.
• Налийте крохмаль у вже варену лінгберрі. Ми робимо це поступово. Змішайте ягоду. Ми залишаємо Lingonberry на деякий час, охолоджуючи, вона потовщується.
• Контейнер, в якій ми запікаємо пиріг, змащується маслом. Ми поширюємо більшу частину тіста в контейнері, утворюючи сторони.
• Покладіть начинку на тісто.
• З меншої частини тіста розріжте смужки. Довжина смужок повинна бути такою, що її достатньо з боку вбік. Кількість смужок може бути зроблена з вашого розсуду.
• Тепер ми робимо сітку на делікатесі з смужками. Ми поєднуємо смужки зі сторонами, щоб приховати стик суглоба. За бажанням ви можете зробити квітку або листівку з тіста, а також використовувати їх для прикраси десерту.
• Ми печемо розроблене частування в духовці близько півгодини.
• Ви можете подавати пиріг гарячим або охолодженим.

Яблучний пиріг і Лінгберрі

Пиріг з яблуками та лінгрією завжди незвично смачний. Яблука додають більш солодкому смаку часам, адже лінглері роблять пиріг більш терпким і навіть гірким.

Нам знадобиться такі інгредієнти:

• Дріжджі з листковим тістом - 700 г.
• Бруснікі ягоди - 320 г.
• Солодкі яблука - 2 шт.
• Масло - 15 г.
• Цукор - 180 г.
• Яйця - 3 шт.
• Сметана - 4,5 ст.

Ми починаємо готувати частування:

• Оскільки вдома виготовлення листкового тіста не так просто і швидко, ми будемо використовувати придбаний готовий тест.
• Отже, тісто потрібно розділити на 2 частини: ще для основи, другий менший, щоб покрити основу начинкою.
• Тісто, яке ми взяли на основу, яку ми розгортаємо. Необхідно закатати тісто у форму, яка підходить для контейнера, в якій ми запекли пиріг.
• Змастіть ємність маслом і викладіть згорнутий шар тіста.
• Тепер давайте отримаємо фрукти та ягоди. Мої яблука, очистіть і вийміть "нутроща". Подрібніть фрукти кубиками або натирайте на грубому тарілці.
• Моя лінгерія і нехай вода стікає.
• Ми беремо 1 яйце і перемішуємо його зі сметаною. Злегка збийте суміш.
• Тепер яблука, лінгберрія та сметана змішуються в окремій ємності. Начинка готова.
• Ми ставимо всю начинку на тестовий шар, рівномірно розподіляючи його. Другий згорнув шматок тіста, накрийте начинку і щільно прищипуйте краї пирога, щоб наповнення не витікало.
• Збийте друге яйце і змащуйте тісто рідиною.
• Ми залишаємо частування щонайменше на півгодини.
• Після зазначеного часу ми поставимо добро в духовку.
• Приблизно через 40 хвилин. Пиріг буде готовий.

Лінгберрі

Згідно з цим рецептом, ми будемо використовувати свіжу лінгберрі та вершки. Поєднання таких інгредієнтів дасть нам найбільш ніжний пиріг, який, безумовно, сподобається абсолютно всім солодким зубам.

Щоб підготувати десерт, візьміть такі продукти:

Для тесту:

• Борошно - 220 г.
• Олія боллінгу - 170 г.
• Цукровий порошок - 120 г.
• Яєчний жовток - 1 ПК.
• Сіль.

Для начинки:

• Бруснікі ягоди - 400 г.
• Яйця - 2 шт.
• Цукор - 220 г.
• Жирний крем - 60 г.
• Кориця, куркума.

Процес приготування пирога складається з таких етапів:

• Ми почнемо, можливо, з підготовкою тіста. Тісто для рецептів піщане. Щоб підготувати його в глибоку тарілку, викладіть просіяне борошно.
• Олія повинна бути замерзлою, але не м’якою. Додайте масло в борошно і, змішуючи інгредієнти, ми отримуємо дитину.
• Тепер ми розкладаємо порошок, жовток і сіль на дитину. Ми замісете тісто і залишаємо його щонайменше 1,5 години в холодильнику чи іншому холодному місці.
• Поки тісто охолоджує, ми подбаємо про ягоди. Промийте лінглері, очистіть її від гілочок та іншого сміття і дайте воді стікати. Ми трохи замішуємо ягоди виделкою.
• Збийте яйця цукром, спеціями.
• Збийте крем в окремій ємності.
• З’єднайте суміш яйцеклітини та вершки.
• Ми приймаємо тісто і покладемо його в змащену страву для випічки. Ми формуємо сторони.
• Ми розсилаємо на тісто лінгеррі і виливаємо його нашу яйце-скеальну суміш.
• Ми відправляємо пиріг до духовки і чекаємо близько 1 години. Можливо, вам знадобиться трохи більше або менше часу для приготування їжі, оскільки це залежить від духовки та температури, при якій ви спекте солодкість.
• Готовий пиріг можна посипати подрібненими горіхами, кокосовою або мигдальною стружкою.

Пиріг Lingonberry у повільній плиті

Ви не здивуєте когось повільною плитою на кухні довгий час. Цей чудовий кухонний асистент справляється з різними завданнями та пирогами для випікання не є винятком. Ось чому ми приділяємо вашій увагу рецептом смачного пирога з лінгберрі для мультикуляра.

Отже, нам знадобляться такі продукти:

• Бруснікі ягоди - 270 г.
• Яйця - 3 шт.
• Борошно - 300 г.
• Цукор - 220 г.
• Масло - 15 г.
• Сіль - щіпка.
• Листівки свіжої м’яти, цукровий порошок - для прикраси.

Як бачите, інгредієнти мінімальні, а зусилля для приготування абсолютно однакові:

• У глибокій контейнері збити яйця міксером. У цьому випадку додайте в яйця щіпку солі. Потрібно бити не до густої піни, але поки яєчна суміш не стане білою.
• Тепер додайте цукор в яєчну суміш в частині, а також злегка збийте його.
• Просіяти борошно, видаляючи непотрібні грудочки. Поступово вводячи борошно з рештою інгредієнтів, змішайте все і замісіть тісто.
• Тепер давайте підемо ягоди. Ми будемо використовувати свіжу лінгберрі, але ви можете взяти варення з Lingonberry, варення або заморожених ягід. Отже, ми миєте і очищаємо лінгберрі непотрібного сміття і даємо воду стікати з ягід.
• Змастіть ємність пристрою з маслом. Якщо раптом під рукою олії не було, замініть її маргарином.
• Ми переносимо тісто в миску і розподіляємо його рівномірно.
• Тепер ми відправляємо ягоди до тіста.
• Ми вмикаємо пристрій у режимі "Випічка" і очікуємо близько 1 години.
• Коли пиріг буде готовий, нехай він охолоне в повільній плиті.
• Ми виймаємо частування та прикрашаємо свіжим м'ятою та порошком.

Торт з сиром Lingonberry та Cottage

Пироки з сиром завжди дуже задовольняють і ніжні. Брунік добре поєднується з молочним продуктом. Такий пиріг можна їсти як післяобідня закуска або як десерт після головного свята.

Отже, візьміть інгредієнти:

• Борошно - 2,5 чашки.
• Цукор - 220 г.
• Домашній сир - 220 г.
• Brusnika - 220 г.
• Яйця - 5 шт.
• Вершкове масло - 230 г.
• Сметана - 2,5 ст. л.
• Випак - 10 г.

Тепер ми починаємо готувати частування:

• Ми беремо 4 яйця і ділимо їх на білки та жовтки. Покладіть жовтки і цукор 100 г в окрему ємність, втирайте інгредієнти.
• Додайте м'яку олію, сметану та спеції за смаком у контейнер, змішайте вміст тарілки.
• Ми просіюємо борошно і поєднуємо з розпушувачем. Поступово вилийте суху суміш до решти інгредієнтів. Зробіть тісто. Не будьте настороженими, згідно з рецептом тісто досить липке - це нормально.
• А тепер підемо сир. Ми подрібнюємо сир з 1 яйцем і 100 г цукру. Тепер бийте за допомогою блендера всю цю суміш.
• Ми перемогли всі білки, які ми розділили за допомогою змішувача або віночки, додаємо до них цукор - 20 г.
• Ми розкачаємо тісто і покладемо в контейнер, яку ми заздалегідь мастимося нафтою. Обов’язково сформуйте сторони з тіста.
• Мої ягоди і нехай вода стікає.
• Ми ставимо сирну масу на тісто, а потім лінгберрі і заповнюємо все це білками.
• Покладіть пиріг у духовку.
• Через 35-45 хв. Наш доброго буде готовим.

Багато варіацій пирога Lingonberry. Ви можете приготувати відкриті пироги і закрити, тобто з заповненням і наповненням під шаром тіста. Ви можете зробити торт з молоком, виливши або використовувати лише ягоди. Тісто для смаколиків також може відрізнятися, хтось віддає перевагу Сенді, хтось пухкий, а хтось дріжджі. У будь -якому випадку, торт з Lingonberry виявиться дуже смачним і поживним, тому не сумнівайтеся, що вам потрібно спробувати його приготувати.

ВІДЕО: Lingonberry Pie - Ніжне задоволення від смаку