Як приготувати домашній пиріг з пташиного вишні. Смачні рецепти вишневого торта крок за кроком із фото

Чи знаєте ви, якими можуть бути різні солодощі та смаколики? Напевно, багато хто з нас навіть не знали, що існує така користь, як вишневий торт, і в той же час цей торт - російський класик. Сьогодні ми пропонуємо вам навчитися готувати цю солодкість, тому що не тільки ви, але й ваші родичі та друзі будуть в захваті від такого торта.

Cheremukovy Cake: Класичний рецепт

Пташиний вишневий торт - це справді оригінальний російський десерт, який в основному готується жителями Сибіру. Прикро, що цей дуже смачний делікатес залишається осторонь і втрачає іноземні сирники, тирамісу та інші солодощі.

Можливо, цей торт не популярний через незнання того, наскільки він смачний? Давайте негайно почнемо заповнювати ці прогалини інформацією про смачні рецепти цього делікатності. І ми почнемо з класичної версії цієї солодкості.

Необхідні продукти:

• Пшеничне борошно - 75 г.
• Борошно Чеемуховая - 120 г.
• Цукор - 130 г.
• Яйця - 3 шт.
• Головна сметана - 220 г.
• Крем - 4 ст.
• Сода - 7 г.
• Волошські горіхи, мигдальні чіпси - для прикраси, на ваш розсуд.

Ми також підготуємо крем, оскільки ми беремо:

• Сметана - 220 г.
• Цукровий порошок - 3 ч. Л.
• Ванільна паста - 3 ч. Л.

Ми починаємо процес приготування торта, який, до речі, є простотою.

• Змішайте всі сухі інгредієнти, крім цукру.
• Добре збийте яйця, потім поступово наливайте цукор у цю суміш і продовжуйте злегка бити.
• Вилийте сметану в яєчну суміш і змішайте вміст контейнера.
• Тепер, поступово, ми засинаємо в суміш яєць і сметани і замішують тісто.
• Додайте крем у тісто і знову перемішайте.
• Ми наливаємо тісто в ємність, в якій пиріг випікає.
• Ми надсилаємо запікати в духовці на півгодини. Температура повинна бути не менше 170 градусів.

Поки торт випікається, ми будемо мати справу з вершками:

• Ми вибиваємо сметану, яку попередньо слід охолонути, збити додаванням порошку та пасти.
• Якщо сметана не холодна і жир, вона просто не буде гальмуватися.

Ми збираємо частування:

• Ми ділимо запечений і охолоджений торт на 2 частини.
• Покладіть першу частину і щедро змастіть кремом.
• Ми покриваємо першу частину другої, а також змащуємо кремом.
• Заключний етап - прикраса солодощів. За бажанням ви можете посипати торт подрібнені горіхи - мигдаль, Волшський, Хазельну. Або використовуйте різні порошки, кокосові чіпси.
• Тепер ми кладемо торт у холодне місце, щоб він «хапався». Це все, пиріг з пташиного вишні, згідно з класичним рецептом, готовий.

Простий пташиний вишневий торт: Крок -By -Step Рецепт

Пташиний торт - це чудовий варіант для випічки для домогосподарок, оскільки в технології його підготовки немає нічого складного. Ми приділяємо вашій увагу найпростішим, однак, з цього не менш смачного, рецепту вишневого торта.

Вам знадобляться такі інгредієнти:

• Вишневе вишневе вишневе вишневе - 1 чашка.
• Молоко - 220 мл.
• Яйце - 1 ПК.
• Цукор - 120 г.
• Пшеничне борошно - 1 чашка.
• Випак.

Ми зробимо крем з цих продуктів:

• Сметана.
• Цукор порошку.
• Ванілін.

Ми починаємо готувати:

• Молоко потрібно добре нагрівати, практично доводячи до кипіння, тому що саме з молоком ми будемо пропарювати пташину вишню.
• Ми наливаємо вишню з гарячим молоком і даємо йому упакувати 30-45 хвилин.
• Ми беремо яйця і б'ємо їх, поступово додаючи цукор.
• Покладіть пташину вишню в яєчну суміш, ефективно погладьте інгредієнти.
• Тепер додайте до контейнера пшеничного борошна, яке спочатку слід просіювати та розпалювати порошок, який ви можете, за бажанням, бути заміненою Гаманою содою.
• Тісто, яке ми підготували, виливається в контейнер, в якому ми його запекти і відправимо, щоб підготуватися. Зачекайте близько півгодини.
• Згідно з цим рецептом, не тривожно консистенцією тіста, тісто буде як дуже товста сметана.
• Крем робиться швидко і просто. Для цього буде достатньо лише для побиття сметани та цукрового цукру. За бажанням ви можете додати трохи ванільного цукру.
• Через час готовий торт розділений на частини і змащує кожен з кремом. Торт повинен стояти в холодильнику або в будь -якому іншому холодному місці для заморожування.
• Ви можете прикрасити торт тертим шоколадом, посипанням, какао або просто залишити верхній торт сметаною.

Торт Cheremukovy: домашній рецепт

Яка краса домашніх тортів? Ну, звичайно, що господиня може застосувати всю свою уяву та творчість. Випікаючи торт будинку, ви можете додати інгредієнти, замінити деякі компоненти на інші і, як результат, отримати свій смачний шедевр. Приготуємо домашній пиріг для птахів.

Ми запасаємося продуктами:

• Яйця - 3 шт.
• Цукор - 220 г.
• Молоко - 450 мл.
• Сода - 1,5 ч. Л.
• Вважається, що це земля-1,5-2 чашки.
• Борошно-1,5-2 чашки.

Змастіть торт цим кремом:

• Молоко - 250 мл.
• Цукор - 55 г.
• Яєчний жовток - 2 шт.
• Кукурудзяний крохмаль - 25 г.
• Сметана - 180

Ми починаємо готувати торт:

• Ми беремо яйця і відокремлюємо жовтки від білків.
• Збийте жовтки, натирайте гранульованим цукром.
• Ми трохи нагріваємо молоко і додаємо до нього соду. Потім вилийте молоко в яєчну суміш.
• Додайте в контейнер пташину вишню, перемішайте, тепер додайте борошно, яке ми, безумовно, просіємо. Зробіть тісто.
• Збийте білки, поки піна не буде утворена і не вилита в тісто, знову перемішайте.
• Отримане тісто слід розділити на 2-3 частини і запікати у змащеній формі масла, приблизно півгодини.

Ми робимо крем:

• У контейнері ми кладемо половину цукру, жовтків і крохмалю, змішуємо інгредієнти.
• Вилийте молоко в сковороду, додайте там решту цукру і доведіть рідину до кипіння.
• Ми даємо молоко трохи прохолодно, потім наливаємо його в жовтки і обережно, швидко змішайте інгредієнти.
• Тепер отримана суміш знову виливається в ємність і готуйте вершки на повільному вогні, поки вона не загусне.
• Коли крем отримує потрібну консистенцію, вийміть його з вогню і дайте йому повністю охолонути.
• Налийте на нього сметану, перемішайте.
• Ми щедро змащуємо отримані торти з вершками, збираємо торт і даємо йому заварювати в холодному місці, краще залишити його на ніч.
• Ви можете прикрасити частування з горіхами, фруктами, доданими, тертим шоколадом, шматочками мармеладу.

Вишневий торт від пташиного вишневого варення

Пташиний вишневий торт від пташиного вишневого варення - це мрія про будь -який солодкий зуб, адже таке частування виявляється незвично смачним і, звичайно, солодким. Давайте готуємо.

Ми беремо продукти:

• Пшеничне борошно - 200 г ..
• Черемухові Джем - 150 г.
• Цукор - 170 г.
• Яйце - 2 шт.
• Випак - 1 ст. л.
• Молоко - 220 мл.

Ми зробимо крем з таких інгредієнтів:

• Сметана - 250 г.
• Цукор - 100 г

Ми починаємо готувати торт:

• У пташиному вишневому варення завжди є багато кісток, однак вони абсолютно непотрібні в торті, тому варення слід ретельно витерти через сито.
• Ми приносимо молоко майже до кипіння і перемішаємо з варенням.
• Ми добре втираємо яйця з гранульованим цукром, і коли молоко ледь тепле, змішайте всі ці інгредієнти. Ретельно перемішайте вміст контейнера.
• Тепер додайте в рідку суміш сухі інгредієнти і замісіть тісто.
• Ми викладаємо тісто у змащеній формі і випікаємо близько півгодини.
• Крем зроблений дуже простим і простим, відповідно до методу, який вам вже знайомий. Збийте холодну сметану з гранульованим цукром. За бажанням ви можете додати трохи какао до сметани.
• Ми розрізаємо охолоджений пиріг на 2 частини і щедро змащуємо вершки. Ми залишаємо його в холодному місці вночі.

Сибірський вишневий торт

Назва цього рецепту досить виправдана, оскільки, як згадувалося раніше, ця делікатність "спочатку" з Сибіру. Не будемо марно витрачати час, ми починаємо готувати продукцію.

• Мелене вишневе сухе - 100 г.
• Молоко - 220 мл.
• Яйця - 4 шт.
• Цукор (Рід) - 170 г.
• Борошно - 130 г.
• Випак - 2 ч. Л.
• Лимонний сік - 3 ч. Л.
• Візерунки - невеликий шматок.
• Крем буде служити сметаною, збитим цукром.

Ми прикрасимо торт:

• Молочний шоколад.
• Мигдальна струга.

Ми переходимо до процесу приготування торта:

• Ми приносимо молоко до кипіння. Дуже важливо не просто нагрівати молоко, а кип'ятити його, тому що саме для них ми будемо пропарювати пташину вишню.
• Ми беремо пташину вишню, наливаємо молоко і даємо постояти принаймні 2 години.
• Давайте потрапимо в яйця. Необхідно ретельно відокремити білки від жовтків.
• Покладіть жовтки, 140 г цукру в ємність, до речі, очеретний цукор можна замінити звичайним. Зрілі інгредієнти і збити змішувачем.
• Тепер налийте молоко пташиною вишнею в ємність і ще трохи збийте суміш.
• Коли суміш стає однорідною, додайте до неї борошно, яке потрібно просіяти заздалегідь. Додайте борошно поступово, і не все відразу.
• Після цього вилийте розпушувач у ємність і гасити його лимонним соком.
• Раніше відокремлені білки б'ють до густої піни з цукром, що залишився, а потім наливають їх у тісто. Акуратно змішайте всі інгредієнти і дістаньте тісто.
• Ми приймаємо форму, в якій будемо запікати торт, і змащуємо його шматочком вершкового масла, ви також можете трохи з борошном.
• Вилийте тісто і відправте його в духовку на 40-45 хвилин, залежно від духовки та температури в ній.
• Вже охолоджений торт розділений на 2 частини і кожен змащує кожен зі збитим сметаною з цукром.
• Ми прикрашаємо торт тертим шоколадом та мигдальною стружкою. Ви можете прикрасити сторони торта стружкою, а верх з тертим шоколадом.

Вишневий торт на кефір

Тісто для пташиного торта можна зробити не лише на сметанці. Ви також можете використовувати кефір, торт із цього виявиться не гіршим. Тому тепер ми приготуємо торт від пташиного вишневого борошна та кефір.

Нам знадобиться:

• Кефір - 200 мл.
• Яйця - 3 шт.
• Цукор - 120 г.
• Пшениця та пшеничне вишневе борошно - 1 склянку.
• Сода - 1 ч. Л.

Ми змащуємо торти кремовими гаїні:

• Сметана - 220 г.
• Цукор - це півклі.
• Какао - 3 ч. Л.
• Борошно Чеемуховая - 2 ч. Л.

Кулінарні смаколики:

• Ми забиваємо яйця в ємність і висипаємо до них цукор. Подрібніть його.
• Налийте там кефір, перемішайте.
• Налийте борошно. Раніше ми просіюємо його. Ми трохи наливаємо. Додати соду.
• Зробіть тісто.
• Вилийте тісто у форму торта і відправте його в духовку, через півгодини ми отримуємо смачний торт.
• За бажанням торт вже розрізаний на 2 частини може бути просочений ромом, коньяком, сиропом з горілки та цукру, ароматизатори ванілін, апельсин, ром.
• Щоб зробити крем, ми проходимо такі етапи приготування їжі.
• Змішайте всі інгредієнти, добре перемішайте.
• Ми кладемо контейнер із сумішшю у водну або парову ванну і чекаємо, поки не буде отримана консистенція Газурі.

Змастіть торти кремом і дайте йому заварювати 10-12 годин.

Вишневий торт у повільній плиті

Повільна плита стала незамінною річчю на кухні кожної господині, саме тому рецепт цього делікатності, запечений на цьому пристрої, є дуже популярним. Щоб приготувати цю користь у повільній плиті, ми беремо такі продукти:

• Вишня суха земля - \u200b\u200b50 г.
• Цукор - 120 г.
• Кефір - 200 мл.
• Пшеничне борошно -100 г.
• Сода - 1 ч. Л.
• Яйця - 3 шт.

Для крему візьміть:

• Жирна сметана - 250 мл.
• Цукор - 120 г.

Ми починаємо готувати:

• Збийте яйця, додайте цукор і знову збийте.
• Налийте кефір у контейнер.
• Налийте газовану соду, попередньо виведений оцет.
• Тепер поступово засинайте сухі інгредієнти, замісіть тісто.
• У пристрої пристрою, який спочатку слід змащувати маслом, налити тісто, воно, до речі, буде дуже рідким.
• Закрийте обкладинку помічника і увімкніть режим "випічки" на 1 годину. і 20 хв.
• Ми робимо вершки, як завжди, просто збивають сметану та цукор.
• Коли торт охолонув, розділіть його на 2 частини і щедро змащуйте його кремом. Прикрасьте торт шматочками мармеладу або горіхів.

Вишневий торт від Юлії Візотика

Нарешті, ми поділимося смачним рецептом цього делікатності, який використовує Джулія Візотика.

Щоб приготувати пташиний вишневий торт відповідно до її рецепту, нам потрібні такі інгредієнти:

• Борошно Черомувая - 200 г.
• Пшеничне борошно - 200 г.
• Цукор - 120 г.
• Сметана - 200 г.
• Яйця - 4 шт.
• Маскарпоне - 0,5 кг.
• Вареному конденсованому молоці - 200 г.
• Мигдальні чіпси - 55 г.
• Випак - 1,5 ч. Л.

Приготування частування:

• Ми беремо яйця, гранульований цукор і сметану. Змішайте всі інгредієнти і ретельно збийте.
• Ми просіюємо пшеничне борошно і додаємо вишневу, пшеничну борошно і розпушувач у рідку суміш.
• Зробіть тісто.
• Ми наливаємо тісто у форму змащеною олією і встановлюємо, щоб запікати близько 45-55 хвилин.

Ми робимо крем таким чином:

• Покладіть у контейнера масокарпони.
• Додайте до нього конденсоване молоко.
• У кремі ми кладемо мигдальні чіпси (наполовину).

Ми збираємо торт:

• Ми ділимо охолоджений пиріг на 2 частини.
• Змащуватися з кремом.
• Ми прикрашаємо з рештою мигдалю.
• Ми кладемо в холодне місце вночі.

Ну, ми сподіваємось, торт для вишні птахів, безумовно, стане одним із ваших улюблених частувань, адже є стільки рецептів цього доброти, що лише готують. Експериментувати і насолоджуватися. Бон -апетит!

Відео: Соковита та смачна вишнева торт