Evde büyüyen mantar. Yeni başlayanlar için mantar mantarları nasıl yetiştirilir

Грибы опята – ценный и питательный пищевой продукт. Оказывается, опята можно вырастить самостоятельно, в домашних условиях. Вариантов – масса: на пнях или бревнах, в банках или пакетах, на открытых участках или в теплице. Как правильно вырастить грибы? Какую при этом выбрать технологию? Какие условия важно соблюдать при выращивании опят в домашних условиях?

Aşağıdaki teknolojiler ve net talimatlar, bu lezzetli mantarları yeni başlayanlar için bile büyütmeye yardımcı olacaktır. Yapay olarak yetiştirilen bal mantarları hiçbir şekilde orman "sakinlerinden" daha düşük değildir ve mahsuller geniş alanların yokluğunda bile bol ve istikrarlı olacaktır. Mantar yetiştirme süreci gerçekten heyecan verici ve daha da önemlisi ekonomik olacaktır. Makale, evde gerçek bir “mantar bahçesi” düzenlemek için en popüler seçeneklerdir.

Yeni başlayanlar için evde büyüyen mantar büyüyen

Mantarın "açık" adı habitatını gösterir (kütükler, kütükler, büyük dallar). Bu mantarlar genellikle ahşabı enfekte eden ve yavaş yavaş yok eden parazit mantar olarak kabul edilir. Doğada, odun mantarları, mantarlar, kütükler, eski veya hasarlı ağaçlarda büyük kümelerde büyür. Meyveler sonbaharda başlar ve donmaya devam eder.

Nedat - Yüksek beslenme niteliklerine sahip yenilebilir mantarlar. Ek olarak, biyolojik olarak aktif maddelerin, amino asitlerin ve vitaminlerin varlığı, bu mantarları tıp ve farmakolojide önemli bir araştırma nesnesi haline getirir.

Yeni başlayanlar için evde büyüyen mantarlar özel eğitim veya özel bilgi gerektirmez. Süreç teknolojisine uymak ve uygulayıcıların metodolojik önerilerini takip etmek yeterlidir.

Evde büyümek için mantar türleri

Perileri olgunlaşma zamanlaması ve büyüme yeri ile birbirinden farklıdır. Evde mantar yetiştirmek için iki çeşit mantar uygundur: kış ve yaz.

Kış mantar türleri (flammulin) özellikle popülerdir, bu da büyürken büyük finansal yatırımlar ve geniş alanlar gerektirmez. Kış mantarlarında küçük bir şapka (2 ila 5 cm) ve ince bacaklar vardır. Bu tür morfolojik özellikler, sıradan cam kavanozlarda bir kış bal agarik büyütmenizi ve bir yıllık mahsul almanızı sağlar. Taste gelince, birçok mantar sever, yaz mantarlarında kış stillerine kıyasla daha parlak ve daha doymuş bir tat not eder.

Yaz aylarında yetiştirilen Neksiyonların bunun için uyarlanmış ayrı bir odaya ihtiyacı var. Çoğu zaman, gerekli iklim koşullarının karşılandığı bir mahzen veya herhangi bir serbest hangar kullanır. Yaz mantarlarının başarılı bir şekilde yetiştirilmesi kütükler, kütükler veya ahşap cipsler (talaş) 'da da mümkündür.

Mantar yetiştirmek için ana teknolojileri düşünün.

Kütüklerde büyüyen mantarlar

Evde mantar yetiştirme yöntemi yeni başlayanlar için bile uygundur: karmaşık, karlı değildir ve pratik olarak finansal maliyetler gerektirmez. Bu nedenle, sitenizde kütükler, kütükler veya kütükler varsa, mantar mantar yetiştirmek için güvenli bir şekilde kullanılabilirler. Aşağıda mantarların başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için en önemli koşullardır.

• Ahşap yoğun olmalı, çürümüş olmalıdır. Huş ağacı, aspen veya kavak kalıntıları mükemmeldir. Kırıltılı ağaçların odununda mantarlar daha yavaş büyür. Günlük, kütük veya güdük çapı en az 15 cm olmalı ve uzunluk yaklaşık yarım metre olmalıdır.

• Mantarların başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için bir ön koşul ıslak ahşaptır. Görsel olarak, kuru kütüklerden daha koyu görünür ve filizlendiğinde bir damla sıvı yayar. Ahşabı nemlendirmek için, sürekli ve bol miktarda su ile ekmeden önce birkaç gün güdük veya kütükleme yapmak gerekir. Sulama bir kova veya hortumdan yapılabilir. Ana şey, ahşabı emmek için çok çekirdeğe iyi. Bazı bahçıvanlar birkaç gün boyunca odun veya güdük tamamen suya yerleştirir.
• Daha sonra ahşap, mantar lordunun hızlı ve bol büyümesini sağlamak için en az 15 ° C'lik bir sıcaklıkla odaya (örneğin bodrum) getirilir. Когда бревна интенсивно начнет обрастать мицелием гриба, их можно выносить на участок, слегка прикопав землей. Такой положительный температурный режим стимулирует рост и развитие грибов.
• Mantar hasadı, 1-2 yıl sonra (iniş yöntemine bağlı olarak) elde edilir ve odun tamamen yok edilmesine kadar 5-7 yıl kullanılır.
• Грибницу опят для посадки покупают в интернет-магазинах, специализированных торговых точках, на грибных фермах или находят в лесу. Tüm mantarların meyve gövdeleri ve çimlenmiş mantarın miselyumunu içeren ahşap parçaları uygundur. Mikel ekmeden önce buzdolabında saklamak daha iyidir.

Büyüyen Mantarlar: Mantarın Meyve Gövdesinin Kullanımı

• Mantar anlaşmazlıkları Mayıs'tan Ağustos'a kadar dikilir.
• İlk olarak mantarın sağ şapkalarını seçmeniz gerekir: iyi kalıplanmış bir şapkayı çevirirseniz, zengin, koyu kahverengi bir renge sahip olacaklar.
• Seçilen şapkalar bir gün boyunca soğuk suyla dökülmelidir. Patojenik mikroorganizmalarla enfeksiyonu önlemek için su temizlenir, durgunlaşmaz.
• Ellerinizle batırılmış şapkayı (bir kova içinde, sudan uzanmadan) çok şekilli bir duruma ezin.
• Ortaya çıkan konuşmacıyı karıştırmak ve kumaştan veya birkaç gazlı bezden süzmek iyidir.
• Mantar anlaşmazlıkları içeren konsantre bir çözümle elde edilen hazırlıklı ahşap dökün.
• Mantar sporları ile odun daha iyi doygunluğu için, bir kütük veya güdük üzerinde bir zarubok-pure yapın. Onları bir dama tahtası deseninde yapmak daha iyidir, böylece çimlenirken bal mantarları birbirine müdahale etmez. Islak bir ortamın girintilerde iyi tutulması için, nemlendirilmiş talaş veya yosun ile mühürlenir. Tenefikteki mantarların tam vuruşu için bir lavman veya sprint kullanın. Kütük veya güdük sonundan itibaren mantarlar ekilmez.
• Bir güdük için yaklaşık 1 litre “spor çözümü” gerekecektir.
• Anlaşmazlıklar yavaş çimlenir, ilk mantar 1,5-2 yıldan daha önce görünmez ve meyve yaklaşık 5 yıl sürecektir. Bu dönemde, bir kütük veya güdük neredeyse tamamen yok edilir ve mantarlar yeni bir yere nakledilmelidir.

Büyüyen Mantarlar: Mantar Mantar Mantar Kullanımı

• Mantar lordunun parçacıklarının yardımıyla ahşap üzerine mantar dikmek de mümkündür. Dikim için en uygun zaman, caddenin yüksek düzeyde nem ve artı hava sıcaklığı olarak kaldığı Nisan sonu veya Mayıs ayının başında.
• В данном случае грибы появляются намного раньше: уже через год можно собирать урожай.
• Mantar mantar, ormanda, eski kütüklerde veya ağaç gövdelerinde, mantarların toplu büyümesi yerlerinde bulunabilir. Mantar Pickens'in uygun bölümü, karakteristik parlak mantar aroması ile hafif iç içe iplikler biçimine sahiptir.

• Mantar Lord'un bir kısmını ayırdıktan sonra (mantardan etkilenen bir parça odun alın), birkaç parçaya (1-2 cm) ayrılmalıdır.
• Hazırlanan kütüklerde, girintiler yapmak ve oraya miselyum parçaları koymak gerekir.
• Mikelium girintilere yerleştirilir ve talaş (yosun) ile kapalıdır.
• Mikelin çimlenmesi için, ıslak bir ahşap mikro iklimini korumak önemlidir. Bunu yapmak için, bazı bahçıvanlar kütüğün son kısmını bir filmle kaplar veya toprağı güdük etrafında sürekli olarak nemlendirir.
• Donlar meydana geldiğinde, güdük ladin dalları ile kaplıdır. İlkbaharda, eriyik su tahtaya nüfuz etmemesi ve mantar gelişimi sürecini yavaşlatacak olan ortamının asitliğini değiştirmemesi için karı kütüklerle sallanması önerilir. Yaz başında meyve başlamadan önce dalları çıkarmak daha iyidir.
• Böylece bal mantar mantarları, yakınlarda büyüyen sağlıklı meyve ağaçlarını enfekte etmez (kültür enfeksiyonu, odun çökmeye başlar ve ağaç ölür), sığ (20-30 cm) bir hendek, mantarlarla güdük etrafında çekilir.

Kütükler ve diğer benzer ahşaplar üzerinde mantar üretmek, ülkede mantar yetiştirmek veya kişisel bir arsa için idealdir. Ayrıca, küçük işçilik maliyetleri ile oldukça yüksek ürünler kaydedilmektedir.

Evde büyüyen mantarlar

Evde, bal mantarları bir serada (varsa) veya bankalarda doğru yetiştirilebilir. Bu teknolojik süreçlerin temellerini düşünün.

Bir serada büyüyen mantar

Neptay sadece açık alanlarda değil, aynı zamanda bir serada da yetiştirilebilir. Bu yöntem sürekli kararlı ve yüksek mantar bitkileri olmanızı sağlar. Парник обеспечивает оптимально необходимую температуру и уровень влажности.

• В теплицу помещают подготовленные (увлажненные) бревна, пни или поленья.
• Ahşap mantarlarla “enfekte” dır: hazırlanmış bir çözüm (sporları olan bir sohbet) ile dökülür veya miselyumun bir kısmının girintilerine kapatılır.
• До прорастания грибов, древесину в теплице регулярно увлажняют.
• Özel bloklarda, bankalarda veya ev yapımı çantalarda bir serada bal agariklerini büyütmek de mümkündür.

Paketlerde substrat bloklarında büyüyen mantarlar

• Mantarların profesyonel ve kitlesel ekimi için özel substrat blokları kullanılır.
• Bir mağazadan satın alınabilir veya talaş, yulaf (arpa) ve tebeşirden bağımsız olarak hazırlanabilirler. 2 L substrat için 200 g talaş, 70 g yulaf ve 1 çay kaşığı alın. tebeşir. Testerler suda (40-50 dakika) kaynatılır, fazla su drene edilir ve substrat 15-20 dakika daha düşük ateşte kurutulur. Daha sonra talaş, malzemelerin geri kalanı ile iyice karıştırılır ve torbaya sıkıca yerleştirilir.
• Böyle bir ahşap temelinde, mantar mantarları yetiştirilir ve mantar yetiştirir. Bu substrat tarifi, “Can” büyüyen mantarlar için de uygundur.

Paketlerde Micelia alaycı nasıl yetiştirilir?

• Substrata ekilen bir miselyum bulunan paketler bağlanır ve yaklaşık 15-20 ° C sıcaklıkta bir odada bırakılır. Mikelium, temiz ellerle ıslak bir substrat üzerine, toz ve kiri olmayan bir odaya dökülür. Substrat, aslında, mantarların büyümesi ve gelişmesi için besin aracıdır.
• На один пакет приходится примерно 20 г мицелия. Через месяц опилки в пакете уплотняются и заметно светлеют, а сверху появляются бугорки – будущие грибы.
• В этот период пакеты развязывают и снижают температуру до 5-10 °С. Başarılı meyve için, torbaları sürekli olarak nemlendirmeniz ve suyla püskürtmeniz gerekir.

Bankalarda büyüyen mantarlar

Bu mantar yetiştirme yönteminin avantajı, geniş alanların veya alanların gereksizliğidir. Mantarlar bir bankada, evin veya dairenin tam penceresinde büyür. Böylece, sadece kış bal agarik (yanıcı) yetiştirilir.

• İlk olarak, kepek ve talaşın (1: 3) bir ahşap substratı hazırlanır. Yaprak döken ağaçlardan talaş hazırlamak daha iyidir. Yerini kabuk tohumu veya ezilmiş mısır koçanı ile değiştirilebilir.
• Hazırlanan substrat bir gün boyunca su ile dökülür. Sonra 3 litrelik bankalarda sıkışır ve ortaya çıkar, yarısını doldurur. Substrat hafifçe sıkıştırılmıştır.
• Daha sonra, içeriği olan bankalar, yaklaşık 1 saat, düşük ateşte sıcak su ile bir tavada sterilize edilir. Böylece tüm patojenik mikroplar ve kalıp yok edilir. Ertesi gün sterilizasyon prosedürü tekrarlanır.
• Ahşap karışık soğutulmuş bankalar (20-25 ° C'ye kadar), uzun steril bir çubuk (1-2 cm çapında) mantar miselyumu için kavanoz-A deliğinin dibine girintiler yapar.
• Mikelyumlar, tabanın toplam kütlesinin yaklaşık% 5-10 oranında girintilere yerleştirilir. Kolaylık sağlamak için tıbbi bir şırınga kullanabilirsiniz.
• Kavanoz, delikli bir kapakla kaplıdır ve en az 20 ° C sıcaklıkta sıcak karanlık bir yere yerleştirilir. Optimum sıcaklık 23-24 ° C ve% 85-90 nemdir. Sürekli nemi korumak için kapağa ıslak pamuk yünü yerleştirilir.
• Грибница прорастает примерно на протяжении одного месяца. А уже через 2-2,5 недели появятся первые грибы.
• İlk "filizler" ortaya çıktığında, bankalar kuzey tarafının pencerelerine yerleştirilir, sıcaklık 14-15 ° C'ye düşürülür. Грибы не очень любят яркие солнечные лучи.
• Когда грибы прорастут до уровня горлышка банки, крышки снимают, а горлышко обворачивают полоской картона. Böyle bir “yaka” mantarların büyümeyle tutulmasına yardımcı olur.
• Zaman zaman, mantarları suyla püskürtmeniz ve sürekli artan nemi korumanız gerekir.
• Mantarları her zamanki gibi kesin - bacakta, kalıntıları basitçe dışarı çekilir. 2-2.5 hafta sonra yeni mantarlar ortaya çıkıyor.
• Bir 3 litrelik kavanozda 1-1.5 kg mantar büyüyebilirsiniz.
• Bazı mantar toplayıcıları balkabağında bile kış bal mantarlarını besleyerek besleyici bir temel olarak kullanır. Bir parça miselyumun yerleştirildiği balkabağında küçük bir delik yapılır. Kabak ısıya yerleştirilir ve delik plastik bir torba ile kapatılır. 20-25 gün sonra, balkabağı daha serin bir yere konur ve yakında ilk mantarlar balkabağında görünür.

Flammulin bir dizi değerli niteliğe sahiptir: bir kişi tarafından yiyecek ve ilaç olarak kullanılır. Birçok halk şifacı, kış bal agarinin kansere karşı mücadeleye yardımcı olduğuna inanıyor.

Mantar yetiştirmek için Roser

• Bu tür mantarları yetiştirmek için, büyük odalara sahip olmak hiç gerekli değildir. Ortalama olarak, yaklaşık 15-20 metrekareye ihtiyacınız olacak.
• Bu amaçlar için bir sera, bodrum, açık kişisel parseller veya normal bir pencere kullanabilirsiniz.
• Doğru seçilen odanın ana koşulları gerekli sıcaklık ve nemdir. Havanın sıcaklık rejimi 20-25 ° C'den 10-15 ° C'ye değişmelidir. Hızla yüksek nem seviyesi, miselyum ve yüksek üretkenliğin hızlı gelişimini sağlayacaktır.
• Oda periyodik olarak havalandırmalı veya havalandırmalıdır, böylece fazla karbondioksit birikmez.
• Mantarların geliştirilmesi için aydınlatma o kadar önemli değildir. Işık parlak, üniform olmamalıdır.
• Açık alanlarda mantar yetiştirirken, odun kurumaması ve mantarların doğrudan güneş ışığına girmemesi için gölgeli yerlere kütük veya kütük yerleştirmek daha iyidir.

Sonuç

• Evde mantar, mantar yetiştiriciliğine devam etmeden önce teknolojiye karar vermelisiniz. Yaşam koşullarına, erişilebilir araçlara ve ekili mantarların türüne bağlıdır. Çoğu zaman, bal mantarları ahşap (kütükler) veya bankalarda seyreltilir.

• Yetiştirme teknolojisini seçtikten sonra, mantarın miselyumunu satın almanız gerekir. Ormanda satın alınır veya bulunur. Kullanım, olgun mantarların yetişkinlerini dikmek için de geçerlidir.

• Mantarlar için iniş ve bakım koşullarını gözlemleyerek, yakında bal savunmasını hasat etmek mümkün olacak.

Büyüyen Mantarlar, Video