Ako pripraviť taliansky dezert Panakota doma. Recepty na dezerty Panakota krok za krokom s fotografiou

Ktorý nemá rád jemný a letecký dezert, napríklad Panakota. Často sa objednáva v talianskych reštauráciách. Jeho chuť si môžete vychutnať doma, ak sami varíte Panakotu. Ale aby ste dali dezert pôvodného vkusu, musíte poznať malé triky jeho receptu.

Taliansky dezert Panakota - čo je to

• Po prvé, Panakota je studený dezert, ktorý je obvyklý na jedenie. Vzťahuje sa na riad s výlučne krémovou chuťou. Preto je použitie čokolády a kakaa neprijateľné. Zároveň však existuje veľa receptov s čokoládovou arómou.
• Základom panakotov sú krém. Vďaka tejto zložke dostal dezert svoje meno. Ak ho doslova preloží, bude to znieť ako „varený krém“. Krémová chuť zlepšuje ďalšie ingrediencie.
• Nezamieňajte si Panakotu s želé. Toto je úplne iný dezert. Mnoho ľudí má rád taliansku misku pre jemnú chuť mlieka a základňu vzduchu. Zdá sa, že niektoré Panakota sú ťažkým jedlom vysokej kuchyne. Ale taký vynikajúci dezert má veľmi jednoduchý recept, ktorý môže opakovať každá hosteska.
• Klasická verzia Panakoty sa pripravuje bez cukru a želatíny. Dostáva hustú konzistentnosť v dôsledku odvaru rybích kostí. Je to taký dezert, že môžete vyskúšať v Taliansku. Máme niekoľko možností na prípravu chladnej pochúťky pomocou rôznych chutí a bežnej želatíny.
• Dokonca aj tí, ktorí monitorujú zdravú výživu, môžu nájsť recept na stravu na výrobu Panakoty pre seba. V takom prípade môžete znížiť obsah kalórií v dezerte, ak používate tučný krém alebo ich nahradíte jogurtom. Namiesto plodov s vysokým obsahom kalorie sa pridávajú extrakty.
• Napriek jednoduchým ingredienciám v dezerte sa mnohým páčia pre sofistikovanosť prezentácie a jedinečnú chuť. Preto je v mnohých krajinách tak populárny.

Tajomstvá prípravy talianskeho dezertu - Panakota

Recept Panakota iba na prvý pohľad sa zdá byť jednoduchý kvôli malému počtu ingrediencií. Ale v technológii varenia by ste mali vziať do úvahy malé triky, vďaka čomu získate jedinečný vkus.

• Na získanie skutočného talianskeho dezertu je potrebné používať iba krém s vysokým obsahom tuku. Najlepšie je, ak ide o domáci produkt.
• Okrem krémovej chuti sa Panakota líši od zvyšku dezertov s bohatou arózou vanilínu. Preto ho neušetrí pre recept.
• Želatína sa tradične nepoužíva v panakote. Ale moderné recepty to zahŕňajú. Pridajte iba želatínu v malom množstve, pretože dezert je potrebné podať iba, nie základňu.
• Panakota by mala mať homogénnu konzistenciu. Preto, ak máte v zmesi želé hrudky, potom ju pretiahnite cez sito.
• Krém sa nedá kategoricky variť. Vkusne to len pokazí. Kvapalina sa privádza do varu a potom sa pridá už zriedená želatína.
• Ak sa vám nepáči chuť tukového krému, potom ich zrieďte mliekom počas prípravy Panakoty. Chuť dezertu sa nezmení, ale stane sa menej tukom.
• Dezert sa predtým nalieva do foriem a chladení. Potom sa z nich vyberie a podáva sa na miske. Môžete ho tiež okamžite naliať do porciovaných okuliarov a z nich jesť.
• Ak chcete ľahko získať Panakotu z formy, dajte ju na pár sekúnd do teplej vody. Potom otočte misku a mierne pretrepte nádobu.
• Je obvyklé vyzdobiť studený dezert čerstvými bobuľami, mätou alebo ovocným džemom a sirupom. Tradične sa Panakota podáva s malinami a jahodami. Môžete však používať aj červené ríše, čerešne alebo čučoriedky.

Panakota - klasický recept na varenie

Tradičný taliansky dezert Panakota vyzerá veľmi jednoducho. Ale nenechajte sa klamať. S prvou lyžičkou jemnosti budete cítiť vôňu mlieka a jej tenkej chuti. Takéto jemné jedlo sa dá pripraviť v domácom prostredí.

Dezertné prísady:

• krém s veľkým obsahom tuku - 400 ml.;
• biely cukor - 80 gr.;
• Želatinové listy - 1 pc., 2 gr.;
• vanilla Essence - 2 kvapky.

Recept na varenie:

Krok 1. V tomto dezerte sa používajú želatínové listy, ale môžete pridať obyčajnú želatínu vo forme prášku. Ale iba správne vypočítajte proporcie vo vzťahu k smotanu. Budete potrebovať 1 list, ktorého celková hmotnosť je 2 g.

Krok 2. Želatínu umyte v studenej vode po dobu 10 minút. Nezabudnite ho úplne ponoriť do tekutiny. V tejto podobe sa ingrediencia neroztopí, ale iba mení formu. Zatiaľ čo želatínový prášok sa úplne rozpustí, takže použite malé množstvo smotany alebo teplej vody.

Krok 3. Nalejte krém do podšálky, nalejte všetok cukor naraz. Nasaďte pomalý oheň a privarte sa. Často vložte tekutinu tak, aby sa zŕn cukru úplne roztopili. Potom vyberte nádobu zo sporáka, mierne chladno a pridajte vanilkovú esenciu.

Krok 4. Odvážte sa želatínový plech z vody a dobre stlačte, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu. Vložte ju do teplej smotany a jemne ju porazte šľahačkou. Pre tento dezert je potrebná hustá konzistentnosť, takže nepoužívajte mixér. Vytvorí sa zmes vzduchu.

Rady. Ak sa želatína rovnomerne nerozpustí a máte hrudky v kréme, potom zmes prejdeme cez sito alebo použite gázu.

Krok 5. Pripravte si postimy Panakota. Budú sa používať iba na poskytnutie dezertného formulára. Naplňte ich krémovou smotanou a vložte ich do chladničky. Po dobu 4 hodín bude jedlo pripravené. Ale tentoraz sa môže zmeniť v závislosti od želatíny, ktorú ste použili. Preto starostlivo preštudujte pokyny pre produkt.

Po tuhnutí Panakota mierne zmení farbu, čo sa považuje za normu.

Krok 6. Na uľahčenie procesu získania dezertu z formy ho na niekoľko sekúnd spustite do horúcej vody v závislosti od veľkosti nádoby. Takže Panakota sa mierne roztopí a ľahko vypadne z formy.

Krok 7. Dezert preneste na tanier a pred podávaním nalejte med. Misku môžete tiež ozdobiť čerstvými bobuľami alebo ovocným sirupom.

Ako pripraviť dezert Panakota s kokosom a čučoriedkami

Na základe klasického receptu sa pripravuje dezert s ďalšími prísadami. Takže krémová chuť dochádza dobre s kokosom. Namiesto karamelu alebo sirupu použite čučoriedkovú omáčku.

Výrobky pre recept:

• tukový krém - 2 lyžice;
• želatína v prášku - 1 balenie;
• kokosové mlieko - 1,5 lyžice;
• cukor - 0,5 lyžice. + 2 lyžice. l;
• soľ - ¼ lyžičky;
• vanilin - ½ lyžičky;
• kokosový extrakt - 2 lyžičky.

Výrobky pre čučoriedkovú omáčku:

• Červené víno - 1,5 lyžica;
• cukor - ¾ Art.;
• akákoľvek bobuľová želé - 4 lyžice. L.;
• bobule čučoriedok - 1 lyžica.

Proces varenia:

Krok 1. V tomto recepte sa namiesto listu použije obyčajná želatína. Nalejte trochu studeného krému do malej nádoby. Nalejte im prášok želatíny.

Krok 2. Zmes dobre premiešajte. V ňom sa objavia hrudky - Nenechajte sa znepokojovať, želatína sa v priebehu času topí. Nechajte prášok napučiavať asi 5 minút.

Krok 3. Nalejte zvyšný krém do duseného mäsa, pridajte cukor so soľou a privarte. Zmes neustále premiešajte, takže cukor je úplne rozpustený.

Krok 4. Znížte požiar na sporáku na minimálnu značku. Pridajte do krémovej zmesi vanilín a kokosový extrakt. Zmiešajte krém s lyžičkou, aby sa tí ďalší rovnomerne rozpustili.

Krok 5. Nalejte kokosové mlieko do nádoby a okamžite pridajte želatínovú zmes. Pokračujte v zahrievaní tekutiny a neustále ju miešajte, až kým sa hrudky úplne nerozpustia. Ale zároveň sa uistite, že krém sa nevaruje.

Krok 6. Presuňte hotový krém cez malé sito. Takže dostanete Panakotu s homogénnou konzistenciou bez obilia.

Krok 7. Ako nádrž na dezert môžete použiť bežné okuliare alebo okuliare. Vyplňte formuláre krémom o tri štvrtiny celkového objemu.

Krok 8. Jemne preneste okuliare do chladničky. Uistite sa, že sklo sa nezneží. Preto nekláňajte riad. Nechajte zmes vychladnúť na 2-3 hodiny.

Krok 9. Ak chcete pripraviť omáčku, nalejte víno na panvicu, pridajte cukor. Miešajte tekutinu a privarte sa. Potom znížte oheň a zmes varte na zahusťovanie.

Krok 10. Opláchnite čerstvé čučoriedky a pridajte do viny. Ak používate mrazené bobule, pred použitím je potrebné ich odmraziť a vypustiť vodu. Vložte želé do kapacity želé.

Krok 11. Omáčka sa musí variť ďalších 10-15 minút. Je teda vyživovaný šťavou z bobúľ a bude si hustý. Vypnite tanier a nechajte sirup vychladnúť.

Krok 12. Keď Panakota úplne zamrzne, vyberte ju z chladničky a nalejte bobuľovú omáčku na vrch.

Krok 13. Znovu vložte dezert do chladničky tak, aby sirup zhustil ešte viac. Podávajte panakot v chladenej forme.

Panakota - dezertný recept s mangami a kučeravými vrstvami

• Talianska misa sa pripravuje nielen s bobuľovými omáčkami. Časté ovocie sa často používajú ako ďalšia chuť. V tomto prípade musia dať rovnakú konzistenciu ako krémový krém.
• Pretože Panakota s mangami sa podáva vo vrstvách, musia sa pripraviť osobitne. Ako formu môžete použiť aj priehľadné okuliare. Urobte v ňom vrstvy diagonálne pre pôvodnú prezentáciu.

Ingrediencie pre prvú dezertnú vrstvu:

• pyré z čerstvých mangov - 1 lyžica;
• cukor - 1 lyžica;
• kondenzované mlieko - 0,5 plechovky;
• purifikovaná voda - 1 lyžica;
• želatína - 5 g.

Ingrediencie pre druhú vrstvu dezertu:

• mlieko - 1 lyžica;
• krém - 1 lyžica;
• purifikovaná voda - 1 lyžica;
• cukor - 0,5 lyžice;
• želatína - 5 g.

Na vyzdobenie Panakoty a farebnej Dragee budete tiež potrebovať kúsky mangovej buničiny.

Pracovné pokyny:

Krok 1. Zriedite želatínu v studenej vode po dobu 10-15 minút. Potom uvarte vodu, ochladte a preneste do nej opuchnutý prášok. Dôkladne ju premiešajte a zmes dajte ochladenie.

Krok 2. Opláchnite mangoe pod tečúcou vodou, odlupujte od šupky a odstráňte semeno. Rezačku rezajte plátkami a preneste do mixéra. Pridajte cukor. Porazte zmes do stavu zemiakových zemiakov.

Krok 3. Nalejte čistý pyré do panvice a položte ho na mierne teplo. Keď sa zmes vrie, okamžite vyberte z sporáka a nalejte do inej nádoby.

Krok 4. Nalejte konvergované mlieko a želatínu na mango. Zmes porazte mierne šľahačkou tak, aby sa ingrediencie navzájom zmiešali. Potom ochladte krém s mangami na izbovú teplotu.

Krok 5. Ak chcete vyrobiť figurované vrstvy v Panakote, zoberte si veľké jedlo, zakryte ho kuchynskou utierkou, ale zabaľte ju okolo kruhu riadu. Takže získate vysokú stranu. Dajte na ňu okuliare. Naplňte ich napoly mangovým krémom.

Krok 6. Jemne usporiadajte doštičku v chladničke tak, aby Panakota zamrzla. To vám môže trvať od 2 do 4 hodín.

Krok 7. Nalejte mlieko na panvicu, nasaďte na sporák a zahrievajte. Nalejte cukor do teplého mlieka, uvarte tekutinu, až kým sa zrná úplne nerozpustia. Potom vypnite oheň a ochladte mlieko.

Krok 8. Mlete želatínu ako pre prvú vrstvu. Nalejte tukový krém spolu s želatínou do zmesi mlieka. Pomocou Corolly zmiešajte krémovú krém.

Krok 9. Z chladničky vyberte okuliare s prvou vrstvou Panakoty. Premeňte ich na normálnu polohu.

Krok 10. Nalejte druhú vrstvu dezertu do tvaru tenkého prúdu. Naplňte sklo úplne smotanou.

Krok 11. Vo zvislej polohe vložte riad do chladničky. Panakota by mala zhustávať, až potom ho slúži na stôl.

Okrem toho môžete dezert ozdobiť kockami manga a posypať farebnými dražami na vrchu.

Ako vyrobiť dezert Panakota s Nutellou

Nielen deti, ale aj väčšina dospelých miluje pastu s lieskovými orechmi a kakaom. Aj keď klasická Panakota nemá čokoládovú chuť, dá sa pridať pomocou Nutella.

Dezertné prísady:

• krém s vysokým obsahom tuku - 400 ml.;
• biely cukor - 24 g.
• list želatína - 14 gr.;
• mint sirup - 10 ml.;
• strawberry sirup - 10 ml.;
• pasta Nutella - 60 Gr.;
• vanilka podľa chuti;
• jahody a mincovňa na dekoráciu.

Priebeh práce:

Krok 1. Pripravte krémovú krém. Pred -spustite listy želatíny v studenej vode. Nalejte krém do duseného mäsa, nalejte im cukor a hodte vanilkové struky. Zahrejte zmes, ale nevarte. Odstráňte zo sporáka, vychladnite a pridajte želatínu. Krém dôkladne premiešajte. Rozdeľte celkovú hmotnosť na 3 rovnaké časti.

Krok 2. Nalejte jednu z častí smotany do foriem. Naplňte sklo tretinou a vložte ho do chladničky na 2 hodiny. Potom premiešajte druhú časť smotany so sirupom mäty. Keď prvá vrstva Panakota zamrzne, naplňte tretinu pohára s chuťou mäty s chuťou mäty s chuťou mäty. Dajte znova pár hodín. Potom premiešajte zvyšný krém s jahodovým sirupom a úplne ho naplňte pohárom. Potom usporiadajte riad s Panakotou v chladničke.

Krok 3. Preneste Nutellu do cukrovinky. Keď horná vrstva dezertu zamrzne, ozdobte ju pastou. Na jednu časť budete potrebovať asi 16 g.

Krok 4. Umyte jahody a dobre suchú. Potom nakrájajte na 4 časti plátkami a ozdobte Panakotou. Pridajte mincovňu do bobúľ.

Ako vyrobiť panacot dezert v škrupine vajec

Aby som zaujal deti s dezertom, je potrebné nielen ho variť, ale tiež dať originál. Napríklad namiesto formulára Panakota použite pravidelnú vaječnú škrupinu. Ale urobte dezert sám vo forme vajíčka.

Ingrediencie pre neobvyklú Panakotu:

• krém s obsahom tuku 30% - 300 ml.;
• mlieko - 70 ml.;
• vanilkový extrakt - 1 lyžička;
• cukor - 3 lyžice. L.;
• Želatína - 3 lyžice. L.;
• voda - ¼ lyžice.

Výrobky pre penu z manga:

• mango - 0,5 ks.;
• citrónová šťava - 1 lyžica. L.;
• ground Ginger - ½ lyžičky;
• želatína - 1,5 lyžičky;
• voda - 4 lyžice. l.

Príprava dezertu Panakota s krokom -

Krok 1. Pripravte škrupinu vajec. Vajcia dobre umyte v mydlovej vode. Musí sa to urobiť, pretože budete kontaktovať vajíčko a baktérie na ňom môžu zostať. Vložte vajíčko do stojana s hlúpou stranou hore. S nožom mierne zasiahli škrupinu.

Krok 2. Mali by ste dostať pomerne veľký priehlbín. Ak je to potrebné, potom znova zasiahnite nôž.

Krok 3. Odlupujte hornú časť škrupiny. Zároveň môžu byť okraje dier nerovnomerní, pretože na tomto dezerte nezáleží.

Krok 4. Otočte vajíčko cez nádobu a nalejte jeho obsah. Shell musíte úplne uvoľniť. Týmto spôsobom pripravte všetky vajcia.

Krok 5. Každá improvizovaná forma musí byť premytá vo vnútri. Potom vložte škrupinu do rúry na 60 minút. Sušte ho pri teplote 100 stupňov. Tento postup nielen dezinfikuje vnútorný povrch vajíčka, ale je tiež elastickejším.

Krok 6. Najprv pripravte mango Panakotu, ktorá bude pôsobiť ako žĺtok. Namočte želatínu do studenej vody. Odrežte buničinu manga a vložte mixér. Pridajte k tomu zázvor a citrónovú šťavu. Porazte ovocie do štátu cestovín.

Krok 7. Vložte zemiaky kašu do duseného mäsa, zapálite a zahreje sa. Hneď ako sa omša začne variť, vypnite oheň. Ochladte a pridajte želatínu. Mago premiešajte a vložte do chladničky 3 hodiny.

• Nie je potrebné nalievať zmes do špeciálnej formy, pretože z tejto Panakoty vytvoríte žĺtok. Po tuhnutí by ste mali dostať takúto panakotu.

Krok 8. Zatiaľ čo vajcia podliehajú tepelnému spracovaniu a mango zamrznú, pripravte si panakot obvyklým spôsobom. Tepel smotany a mlieko s cukrom, až kým sa zrná nerozpustia, vychladnite, nalejte opuchnutú želatínu a zmes dôkladne premiešajte.

Krok 9. Keď Panakota začne trochu stvrdnúť, nalejte ho do cukrovinky. Nalejte malé množstvo krémovej zmesi na spodok škrupiny. Nechajte ju zmraziť v chladničke 20-30 minút.

Krok 10. Lyžica na zmrzlinu z manga Panakota odrezala loptu podľa veľkosti otvorov vajec.

Krok 11. Jemne vložte improvizovaný žĺtok do škrupiny zhora na bielu Panakotu.

Krok 12. Zvyšok priestoru naplňte krémovou zmesou. Na tento účel použite cukrársku striekačku.

Krok 13. Vajcia vložte na chladné miesto, až kým krém na krém nie je úplne stuhnutá.

• Takýto dezert sa musí jesť osobitne. Ak chcete podávať hotovú Panakotu, použite stojan na vajíčko. Dajte naň dezert, ale iba hore nohami. Takže váš otvor v škrupine sa skrýva a vajíčko bude vyzerať celok.

• Požiadajte dieťa, aby rozbili škrupinu na vrchu a vyčistili ju z bielkovín (krémová panakota).

• Keď dieťa začne jesť dezert, určite sa dostane k žĺtku (Panacot z manga). Týmto spôsobom môžete nielen prekvapiť svoje dieťa, ale aj hrať priateľov.

Ako vyrobiť citrón Panakota v čokoládových formách

Pre milovníkov chuti čokolády, nenechajte sa rozčuľovať. Taliansky dezert môžete pripraviť neobvyklým spôsobom - v čokoládových formách. Takže budete cítiť chuť skutočnej Panakoty a kakaa.

Ingrediencie pre Panakotu:

• Čistá krém alebo zriedená mliekom - 650 ml.
• buničina a šťava z 2 citrónov;
• cukor - 100 g.;
• Želatína listov - 4 ks.;
• voda - 400 ml.;
• vanilin - podľa chuti.

Na formy budete potrebovať akékoľvek čokoládové a silikónové formy s kulinárskou kefou.

Recept na varenie:

Krok 1. Nalejte krém do nádoby, pridajte šťavu a buničinu citrónu. Nalejte cukor, zmes dobre premiešajte so šľahačkou, až kým nie je homogénna konzistencia.

Krok 2. Položte riad na sporák a nastavte minimálnu teplotu. Neustále miešajte, priveďte krém do varu. Keď sa prvé bubliny začnú objavovať na povrchu kvapaliny, okamžite vypnite oheň.

Krok 3. Listy želatíny musia byť namočené v studenej vode na pár minút. Potom ich stlačte a preneste na ochladený krém. Zmiešajte krémovú krém, kým sa želatína nerozpustí.

Krok 4. Nalejte zmes do mixéra a mierne porazte tak, aby sa zmes stala homogénnou. Vložte panakot do chladničky na 1 hodinu. Počas tejto doby sa dezert ochladí, ale nezmrazí.

Krok 5. Pre formy rozložte čokoládu na kúsky rovnakej veľkosti. Nalejte vodu na panvicu, varte, nainštalujte malú nádobu na vrch. Roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli.

Krok 6. Nalejte čokoládu do silikónovej formy a otočte ju rôznymi smermi. Takže rúž bude dokonca rásť pozdĺž vnútra formy. Ak je to potrebné, môžete na distribúciu čokolády použiť kulinársku kefu.

Krok 7. Vložte formuláre do chladničky, kým čokoláda nie je úplne zatvrdnutá. Potom z tvarov vyberte čokoládové medzery. Vzhľadom na to, že silikón má mäkký základ, ľahko to urobíte.

Krok 8. Vložte mierne mrazenú krémovú krémovú smotanu do cukrovinky a naplňte ju čokoládovými formami. Vložte dezertný stánok do chladničky na 3-4 hodiny. Pred podávaním panakotu zdobte bobule a sirup.

Ako variť panakotu s chuťou Tiramisu

Na prípravu klasickej Panakoty nie je zvyčajné používať kávu alebo kakao. Moderné recepty však majú niekoľko dezertných variácií. Jedným z nich je panakota s chuťou tiramov, v ktorej sa syr používa na zmäkčenie krému.

Výrobky pre základy dezertu:

• mlieko - 1 lyžica;
• krém - 1 lyžica;
• syr Masquearpone - ¼ šálky;
• rozpustná káva - 1,5 lyžice. L.;
• kávový likér - 2 lyžice. L.;
• hnedý cukor - 1/3 čl.;
• agar-agar prášok-1,5 lyžičky;
• kakaový prášok na dekoráciu-1 polievku. l.

Výrobky na prípravu sirupu:

• silná káva - 0,5 lyžice;
• hnedý cukor - 0,5 lyžice;
• vanilla Essence - 2 lyžičky.

Recept na krém a sirup:

Krok 1. Zmerajte všetky potrebné zložky. Nalejte rozpustnú kávu a hnedý cukor do misky.

Krok 2. Pridajte 1 lyžicu. l. Voda, zmiešajte zmes a nasaďte pomalý oheň. Hneď ako sa cukor úplne rozpustí, vyberte nádobu z ohňa.

Krok 3. Keď sa zmes ochladí, nalejte do alkoholu. Okrem alkoholického nápoja s chuťou kávy môžete použiť akékoľvek iné.

Krok 4. Nalejte mlieko do samostatnej nádoby, nalejte na ňu agar-agar. Zmes dôkladne premiešajte lyžičkou a nechajte prášok napučiavať.

Krok 5. Po 10 minútach vložte do smotany Masquearpone. Syr má vysoký obsah tuku, takže krém sa nevyhnutne zriedi mliekom, pretože je potrebné znížiť obsah tuku v dezerte.

Krok 6. Syr rozložte lyžičkou. Dôkladne porazte zmes, aby ste prelomili všetky hrudky.

Krok 7. Kombinujte mlieko so smotanou. Krém premiešajte až do homogénnej konzistencie.

Krok 8. Naklamu vložte nádobu na sporák, zapnite pomalý oheň. Z zmesi zahrievajte na varenie.

Krok 9. Keď sa tekutina začne variť, nalejte kávu. Ale zároveň nechajte panvicu na teplo a neustále miešajte Panakotu.

Krok 10. Pokračujte v varení krému, až kým nezačne zahusťovať. Pochopíte, keď sa zmes začne prilepiť na lyžicu.

Krok 11. Zmes vychladnite na teplotu miestnosti a nalejte do foriem. Zmrazí oveľa rýchlejšie, pretože sa pripravuje na základe agar-agar.

Krok 12. Formulár nie je potrebný na vloženie chladničky, nechajte ich na stole. Aby Panakota nebola pokrytá kôšou, zakrývate formy priľnavým filmom.

O hodinu neskôr dezert akceptuje potrebnú konzistentnosť. Bude úplne zhustá.

Krok 13. Ak chcete extrahovať Panakotu, prejdite ju nožom. Jemne ich nakreslite medzi dezert a steny formy. Potom ju vložte do vriacej vody na 2-3 sekundy.

Potom náhle otočte panakot cez tanier.

Krok 14. Na prípravu kávového sirupu prepojte pripravenú kávu s cukrom. Varte zmes v ohni, kým nezhustne, pridajte vanilkovú esenciu. Dôkladne premiešajte karamel a nalejte ho na tanier. Ozdobte dezert s kakaovým práškom na vrchu.

Príprava skutočného talianskeho dezertu Panakota v domácej atmosfére je veľmi jednoduchá. Ale aby ste zopakovali pôvodnú chuť misky, musíte striktne sledovať recept. Bon Appetit!

Môžete si vyrobiť Panakotu nielen pomocou želatíny, ale aj agar-agary. O tom, ako správne a koľko ho pridať do krémovej smotany, pozrite sa na video: