PLAIS SUR LA TABLE DE Pâques. Quoi cuisiner pour une table de Pâques - Recettes avec des photos. Comment décorer une table de Pâques. Réglage de la table de Pâques

Pâques est l'une des fêtes religieuses les plus longues. Des millions de familles attendent avec impatience les premiers jours du printemps, ce qui rapproche les jours de Pâques. Habituellement, pour ces grandes vacances, ils commencent à se préparer dans quelques semaines. Nettoyage de la maison, nettoyage de la cour privée, préparant un grand nombre de plats de Pâques traditionnels, visitant l'église - ce n'est qu'une petite partie de problèmes agréables associés à ces vacances brillantes.

La partie la plus importante est peut-être une table de Pâques festive avec toutes les traditions familiales, les plats délicieux et le beau design. Chaque femme au foyer a longtemps réfléchi à toutes les subtilités de la décoration de la table de Pâques, constitue un menu inhabituel et crée des décorations de Pâques de la table avec la maison de leurs propres mains. Tout cela unit les membres de la famille, faisant des vacances de Pâques les plus brillantes et les plus joyeuses, ce qui est le début de quelque chose de brillant et de bon dans la vie de chaque croyant.

Dans cet article, nous considérerons la variété du menu à la table de Pâques, en étapes, nous décrirons les recettes avec une photo de certains plats festifs. Donnez un exemple des options les plus frappantes et les plus inhabituelles pour décorer la table de Pâques.

Traditions de la table de Pâques et de Pâques

Tous les croyants orthodoxes appellent Pâques une fête de vacances et du triomphe du triomphe. Historiquement, c'était pour que ces vacances soient célébrées avec une portée spéciale et s'y préparent également très méticuleusement. Il existe un grand nombre de traditions qui proviennent profondément dans le passé, mais ces dernières années, des traditions spéciales peuvent être trouvées de plus en plus souvent. inhérent aux familles individuelles. Avec l'aide d'eux, les vacances de Pâques peuvent être rendues particulièrement uniques et brillantes. Regardons certaines traditions de la table de Pâques et les caractéristiques de la célébration.

• Tout d'abord, les vacances de Pâques elle-même ont un certain nombre de traditions qui sont devenues une sorte de règles ou un rituel de préparation à la célébration. Tous les préparatifs du dimanche de Pâques commencent dans une semaine. Lundi, vous devez terminer le nettoyage de votre maison. Mardi, il est important de laver et de caresser les vêtements, les nappes et les greffes à main, ainsi que sacrément les vêtements, car il ne sera pas possible de coudre quoi que ce soit pendant longtemps. Mercredi, les femmes au foyer devraient retirer toutes les ordures inutiles de la maison, ainsi que préparer des œufs. Le jeudi propre, selon les traditions, avant le lever du soleil, vous devez avoir le temps de nager dans de l'eau fraîche propre. On pense que ce jour-là, l'eau a des propriétés de guérison. Le même jour, il est habituel de peindre les œufs de Pâques et de cuire des gâteaux. La passion du vendredi est une journée sans travail à domicile, sans plaisir ni musique. Samedi, vous devez préparer tous les plats pour la table de Pâques.
• Traditionnellement, les plats de Pâques les plus importants sont les gâteaux et les œufs peints. Chaque maîtresse possède ses secrets pour décorer les gâteaux de Pâques et peindre des œufs. Pour les gâteaux de Pâques, le givrage et divers saupoudages sont le plus souvent utilisés, et les œufs sont le plus souvent peints avec des produits naturels, par exemple, les coques d'oignon ou le curcuma.
• En plus des gâteaux de Pâques, de nombreuses femmes au foyer préparent également d'autres pâtisseries thématiques: cookies sous forme de lapins et d'oeufs, de gâteaux, de tartes aux baies.
• Par tradition, des plats de différents légumes, de différents types de viande, doivent être présents sur la table.
• En plus de la cuisine, il y a des traditions dans la décoration de la table de Pâques. Depuis les temps anciens, le centre de la table a occupé une couronne de Pâques avec des œufs de peinture. Une telle couronne peut être fabriquée à partir de branches d'arbres, d'herbe fraîche, qui est spécialement jetée à ces vacances.
• De nombreuses femmes au foyer décorent la table de Pâques avec des couleurs fraîches fraîches, par exemple, les jacinthes.
• Traditionnellement, les couleurs principales de la table de Pâques sont jaunes et vertes. Aucune croyance n'est liée à eux, ce ne sont que les premières couleurs du printemps. Avec l'aide d'une nappe ou de serviettes de telles couleurs, vous pouvez créer une ambiance vive et joyeuse.
• Pâques Table 2017 peut être décorée de divers métiers fabriqués par vous-même. Il peut s'agir de supports d'œufs, de paniers de Pâques et de couronnes, de poulets et de bougies.
• Nos ancêtres ont présenté 48 plats divers sur la table de Pâques, qui symbolisaient 48 jours de jeûne strict. Il était également habituel de cuisiner indépendamment les boissons. Ce pourrait être un fusil de chasse, de la gelée, du vin maison ou de la bière.
• Une belle table de Pâques est un élément important des vacances de Pâques, donc chaque famille essaie de tout faire vivement et avec un moment fort.
• Une autre tradition de ces vacances brillantes est l'échange de plats. Les parents ce jour-là vont les uns avec les autres et porteront certainement des gâteaux de Pâques et des œufs peints avec eux.

Que cuisiner pour une table de Pâques - Recettes avec des photos

Chaque femme au foyer sélectionne à l'avance des recettes de Pâques, compte tenu de toutes les caractéristiques de la préparation et des préférences de sa famille. Pâques est un jour férié qui réalise un long poste de 48 jours, il devrait donc y avoir de nombreux plats différents sur la table des fêtes. Que cuisiner pour une table de Pâques? Il peut s'agir d'une variété de collations, de salades, de plats de viande et de poisson, de pâtisseries de Pâques et, bien sûr, des plats les plus importants de ces gâteaux de Pâques et des œufs peints.

Donnez-nous un exemple de diverses recettes avec des photos à la table de Pâques que vous pouvez utiliser sans aucun problème dans votre préparation pour ces vacances.

Que cuisiner pour une table de Pâques. Recette de gâteau de Pâques

Aujourd'hui sur Internet, vous pouvez trouver un grand nombre de recettes différentes pour les gâteaux de Pâques. Ce sont des gâteaux de Pâques sur le test de levure, sur le fromage cottage, sur la crème sure. Chaque femme au foyer choisit une recette qui lui convient le plus et le goût d'une telle cuisson aime ses proches. Considérez la recette de l'un des gâteaux de Pâques les plus populaires et les plus délicieux - Alexandrie. Cuire un gâteau à partir d'un tel test nécessite beaucoup de temps et d'efforts. Cependant, le résultat dépasse toutes les attentes - les gâteaux de Pâques sont doux, l'air et étonnamment parfumées. Vous pouvez commencer leur préparation un jeudi pur, le processus même de cuisson lui-même est reporté vendredi.

Ingrédients pour la pâte:

• oeufs de poulet - 4 PC;
• yoles d'oeufs - 2 PC;
• grammes de sucre-sable-350;
• beurre - 180 grammes;
• levure fraîche - 50 grammes;
• milai de moisi - 370 ml.

Ingrédients pour le test:

• vanilline ou sucre de vanille;
• tsukats de différents types;
• raisins secs clairs et sombres;
• zeste d'orange;
• cognac - 2 cuillères à soupe;
• farine tamisée - 1 kg;
• vous pouvez ajouter une pincée de cardamome, de muscade et de safran au goût.

Processus de cuisine:

• Le travail sur le test commence par la préparation de tous les ingrédients pour la pâte. Il est important que tous les produits soient à température ambiante, la seule façon d'obtenir les gâteaux parfaits.
• Au début, il est nécessaire de frotter les jaunes avec du sucre. Ensuite, ajoutez soigneusement les œufs de poulet et le ghee légèrement chauffé. Mélangez bien tout et ajoutez la levure.
• Faites fondre un peu de crème et versez également dans la pirogue. Mélangez à nouveau tout bien.
• Le récipient avec l'Opara peut être enveloppé dans une serviette propre, puis le laisser s'approcher dans un endroit chaud pendant environ 12 heures.
• Avant de cuisiner les gâteaux de Pâques, il est nécessaire de rincer et de tremper les raisins secs dans le cognac, après quoi il doit être séché.
• Ajoutez la vanilline, un peu de safran et de cardamome à la pâte montante. Frottez une orange sur une râpe fine et ajoutez le zeste résultant à la pâte.
• Ensuite, ajoutez progressivement de la farine pré-siffée. Pour que la pâte ne colle pas à vos mains, vous pouvez les graisser avec de l'huile végétale ou humidifier l'eau. La pâte doit être soigneusement pétrie, environ 15-20 minutes. En conséquence, il devrait s'avérer doux et souple, collant légèrement aux mains.
• Laissez la pâte pour reposer un peu pendant 2 heures, précédemment recouverte d'un film.
• Encore une fois, frappez la pâte et ajoutez des raisins secs et des centres, puis s'allongez-vous dans du papier ou des formes métalliques dans 1 / b de leurs parties.

• Donnez à nouveau la pâte et envoyez au four chauffé à 200 degrés pendant 10 minutes. Réduisez ensuite la température à 180 degrés et cuire au four pendant 25 minutes supplémentaires. Vérifiez la préparation avec un cure-dent.

Que cuisiner pour une table de Pâques. Oeufs peints - Méthodes de préparation

• Husk d'oignon. Les œufs sur la table de Pâques peuvent être peints avec des coques d'oignon. Pour ce faire, placez les enveloppes d'oignon dans une casserole (plus, plus la couleur sera intense) et versez tout avec de l'eau. Ensuite, dans la solution résultante, soudure les œufs de la manière habituelle. En conséquence, vous obtiendrez de beaux œufs à barbe noire ou bruns. Pour les rendre plus inhabituels, mettez de la dentelle ou des feuilles d'arbres sur des œufs pendant la couleur et enveloppez avec de la gaze, puis abaissez-la dans la solution. Vous obtenez donc des œufs avec un motif.

• Chou rouge. En utilisant un tel légume, vous obtiendrez des œufs de Pâques d'une teinte bleu clair. Vous aurez besoin de 2 ruisseaux de chou et d'un demi-litre d'eau, ainsi que 6 cuillères à soupe. vinaigre. Hacher le chou et le mettre dans un bocal, ajouter de l'eau et du vinaigre et laisser infuser pendant 4 heures. Pré-bouille les œufs et après 4 heures, les abaissez dans la solution. Gardez-les environ 4 heures dans la solution.
• Colorants alimentaires. Avant les vacances, un grand nombre de colorants divers apparaissent dans le commerce de détail, que vous pouvez facilement peindre des œufs de Pâques dans une variété de nuances.
• Thermonacles. Un autre moyen juste de décorer les œufs. Dans les magasins, ils sont représentés par un type et un design très différents, vous sélectionnez donc facilement la conception d'origine pour votre table.

Que cuisiner pour une table de Pâques. Recette de salade "poulet de Pâques"

Une salade si brillante et ensoleillée décorera certainement votre table de vacances et ravira vos goûts envers les proches et les amis.

Ingrédients:

• foie de bœuf - 300 grammes;
• oeufs de poulet - 3 PC;
• oignons - 2 têtes de taille moyenne;
• carottes - 1 pc;
• maïs en conserve - 100 grammes;
• mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• huiles et oignons verts pour la décoration.

Processus de cuisine:

• Initialement, préparez tous les produits de salade: bouillir les carottes, le foie et les œufs, nettoyez l'oignon.
• Coupez les cubes d'oignon et faites frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
• Coupez en petits cubes avec du foie de boeuf.
• Peler les œufs et séparer les jaunes. Les jaunes seront nécessaires pour décorer la salade. Coupez les protéines dans de petits cubes.
• Peler les carottes et couper en cubes.
• Ensuite, nous commençons à récupérer notre salade. Prenez une belle assiette et disposez la première couche de salade du foie. Mettez le foie en forme d'œuf.
• Mettez une couche d'oignon frite sur le dessus.
• La troisième couche de salade est le maïs. Faites un peu de mayonnaise un peu sur le dessus.
• Ensuite, étalez les carottes coupées et sur sa protéine de poulet. Faites un peu de mayonnaise.
• Une couche avec des protéines de poulet peut être saupoudrée de sel.
• Sur une râpe fine, frottez le jaune et passez à la décoration de notre poulet. Faites des becs, des jambes, des ailes et une crête de carotte, des sourcils des olives, des yeux protéiques.
• Il est conseillé de brasser la salade.

Que cuisiner pour une table de Pâques. Recette de buzhenin maison

Buzhenina est un excellent plat, la recette pour laquelle de nombreuses femmes au foyer ont une recette pour la table de Pâques. Nous portons à votre attention une recette de buzhénine dans une croûte de moutarde.

Ingrédients:

• un bon morceau de porc - 1 kg;
• jaune d'un œuf;
• miel naturel - 1 cuillère à soupe;
• ail finement haché - 2 cuillères à café;
• vermouth - 3 cuillères à soupe;
• racine de gingembre (sol) - 1/4 c.
• sel au goût.

Processus de cuisine:

• Préparez tous les produits: laver et sécher la viande, nettoyer et couper l'ail.
• Ensuite, préparez la viande. Pour ce faire, râper la viande de sel et de poivre. Faites de petites incisions partout dans la pièce et placez-y des tranches d'ail.
• Commencez à préparer le mélange. Mélanger la moutarde, le miel et le jaune de poulet. Ajoutez-y du sel au goût et au poivre.
• Chauffer le four à 200 degrés. Transférer la viande dans une plaque à pâtisserie et la graisser avec un mélange de moutarde avec une brosse.
• Cuire la viande pendant 20 minutes, puis verser uniformément avec Vermuth.
• Cuire de la viande jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant 40 minutes.

Que cuisiner pour une table de Pâques. Recette de biscuits de Pâques en glaçure

De belles pâtisseries de Pâques deviendront la décoration centrale de toute table festive, surtout si vous la décorez avec un glaçage multi-colorant.

Ingrédients:

• farine tamisée - 600 grammes;
• miel naturel - 250 grammes;
• beurre - 180 grammes;
• sucre brun - 125 grammes;
• gingembre moulu - 1 cuillère à soupe;
• cocoa - 2 cuillères à soupe;
• oeufs de poulet - 2 PC (1 protéine ira dans le glaçage);
• faire du pâte pour le test - 1 cuillère à café;
• cannelle - 1 cuillère à café;
• zeste d'orange et de citron;
• poudre de sucre - 100 grammes.

Processus de cuisine:

• La pâte est préparée dans un bain de vapeur. Pour ce faire, placez le récipient sur le poêle et faites fondre le beurre, ajoutez du sucre. En remuant constamment, ajoutez le miel, la cannelle, le gingembre, l'orange et le zeste de cacao.
• Remuer tout le mélange tout le temps, porter à ébullition.
• Retirer du feu et entrez soigneusement dans les jaunes et ajouter de la farine tamisée avec la levure chimique. Pétagez la pâte et laissez-la reposer dans le réfrigérateur pour la nuit.
• Le matin, faites des biscuits à la cuisine. Déroulez la pâte et coupez les biscuits pour les biscuits avec tous les moules. Utilisez des sujets de Pâques: œufs, anges, cloches, poulets, lapins.
• Cuire au four pendant environ 8 minutes. Laissez le foie refroidir.
• Préparez le glaçage protéique. Battre la protéine d'oeuf avec du sucre en poudre à un état dense. Placer dans un sac de confiserie et commencer à décorer les biscuits.
• Vous devez d'abord encercler le circuit, puis décorer le milieu.

• Vous pouvez utiliser divers colorants pour rendre le dessin plus brillant et plus inhabituel.

En plus des recettes de plats ci-dessus, vous pouvez cuisiner beaucoup d'autres:

• gelée;
• rouleau de viande;
• pommes de terre au four;
• poisson cuit au four avec de la sauce et autres.

Options pour la conception originale de la table de Pâques

La table de Pâques est le centre de cette grande et brillante vacances. Chaque femme au foyer a en stock de nombreuses astuces et secrets différents pour servir et décorer la table. De petites petites choses agréables et des nappes et des serviettes avec goût vous aideront à créer une humeur joyeuse et festive pour tous les membres de la famille et tous les invités. Si vous ne savez pas comment décorer la table de Pâques, vous pouvez regarder sur Internet et espionner des idées intéressantes et inhabituelles là-bas. Vous trouverez ci-dessous plusieurs options pour concevoir et décorer une table festive qui vous aidera à décider des idées.

Options de réglage de la table de Pâques

• Vous pouvez servir votre table festive avec une nappe et des lingettes de couleurs claires. Cela vous aidera à créer une atmosphère de vacances pures et belles. En option, vous pouvez utiliser des nuances violettes et vertes qui nous rappellent le début du printemps.

• Le réglage de la table de Pâques est un moment important dans la préparation de la fête. Par conséquent, accordez une attention particulière aux serviettes individuelles. Vous pouvez préférer les serviettes de lin avec un beau motif ou une broderie, par exemple, des fleurs brodées. Les serviettes pour les assiettes peuvent être placées sous la forme d'un œuf de Pâques - il sera inhabituel et rappellera aux invités le symbole de la fête. À cet égard, vous pouvez utiliser des poulets.

• Les nappes doivent également recevoir une attention. Vous pouvez choisir une nappe simple de couleurs pastel, ou vous pouvez donner la préférence à des nappes inhabituelles. Par exemple, une nappe avec une broderie d'œufs ou le nom des vacances.

• Les couverts peuvent également être conçus de manière originale. Attachez-les avec un beau ruban ou décorez avec un arc - les invités l'aimeront certainement. En option, vous pouvez mettre les salles à manger dans des poches spécialement conçues.

• Pour donner une fête festive de chic spécial et de sophistication, utilisez des cartes de noms. Vos proches et vos invités aiment certainement cela.

• Les plats de service peuvent être utilisés par la couleur blanche habituelle ou les nuances de ressort vives, par exemple, les assiettes orange ou le vert.

Options de décoration de table de Pâques

En plus d'une portion belle et festive, vous pouvez utiliser une variété d'éléments décoratifs qui créeront une ambiance brillante et joyeuse.

• La partie centrale de la table peut être décorée d'une couronne originale faite par vos propres mains. Une telle décoration peut être faite avec des enfants à l'aide de moyens improvisés. Les branches flexibles des arbres ou des fils conviennent à un grand nombre de rubans et de perles multi-colorants.

• Au centre de la table, vous pouvez construire une sorte de composition en verdure fraîche et une pyramide de branches de Vertta avec des «chats» fleuris. Dans les verts, vous pouvez placer des œufs peints.

• La table de Pâques festive sera tout simplement parfaite en utilisant des fleurs fraîches ou des herbes. Il peut s'agir de bouquets de fleurs, de blé germé dans des œufs, de légumes verts dans un panier avec des œufs peints.

• Des bouquets de fleurs peuvent être fabriqués indépendamment du papier. Les tulipes à demi-raccourcis qui ressemblent aux œufs seront superbes sur la table. Vous pouvez les faire avec les enfants, ce qui donnera à cette scène préparatoire une humeur spéciale et peut devenir une tradition.

• Sur les assiettes individuelles de chaque invité, vous pouvez mettre un petit bouquet de fleurs ou faire un nid avec des œufs.

• La table festive peut être décorée de personnages de poulets, de jouets cousus sous forme de lapins ou d'oeufs de Pâques.

Ce ne sont que quelques options pour décorer la table festive pour célébrer Pâques. Vous pouvez réaliser une variété de solutions et d'options que vos enfants proposeront ou que vous êtes avec eux. Ainsi, la décoration de la table peut devenir une sorte de tradition pour votre famille.

Pâques est un jour férié qui unit tous les membres de la famille et crée une atmosphère joyeuse et brillante. Avec amour, des plats préparés et une table à faire -it-out-soi remplira ces vacances d'une signification mentale spéciale.