Comment faire cuire l'huile de hareng à la maison. Recette d'huile de hareng classique

Aucune fête ne peut se passer d'une collation. Les femmes au foyer modernes sont parfois confondues dans une grande variété de canapés et d'autres plats, mais en fait, vous pouvez aborder la question de la cuisson d'une collation plus facilement. Il suffit de cuire de l'huile du hareng et de l'écarter sur du pain. Nous partagerons avec vous les meilleures recettes d'huile de hareng avec une photo. Nous sommes sûrs que ce produit vous sera certainement utile à la veille des vacances qui approchent du Nouvel An.

Recette classique pour l'huile de hareng

Tout d'abord, nous vous présenterons le processus de préparation de l'huile de hareng en fonction de la recette classique que nos grands-mères ont également utilisée. C'est très simple et rapide. Il peut être préparé au moins tous les jours, couvrant la table à manger.

Ce qui doit être fait pour cuisiner une telle huile:

1. Prenez 1 hareng. Nettoyez-le des os. Nous vous recommandons d'utiliser une pincette spéciale, mais si ce n'est pas à portée de main, vérifiez soigneusement le filet de hareng après le traitement avec un couteau, les mains. Il ne devrait pas y avoir d'os dans le poisson.
2. Du réfrigérateur, prenez 200 g de beurre à l'avance. Il doit être cultivé.
3. Coupez le hareng préparé en morceaux de petite taille et hachez-le. Vous pouvez utiliser pour cela un mélangeur, combiner ou simple broyeur de viande.
4. Mélanger la viande hachée à hareng avec du beurre. Utilisez cette fourche ordinaire pour cela.
5. Assaisonner l'huile de poivre noir au goût.

Recette d'huile à base de plantes avec des olives

L'huile de hareng simple n'est pas intéressante à utiliser sur la table des fêtes, de sorte que les femmes au foyer inventent ses variations, ajoutant des ingrédients supplémentaires dans le processus de préparation. Par exemple, vous pouvez ajouter des olives avec de la moutarde à l'huile de hareng. Comment le faire correctement:

1. Les 3 premières étapes pour préparer le hareng et le beurre dans toutes les recettes seront répétées.
2. Dans cette recette, vous devez ajouter 1 cuillère à soupe à la masse résultante immédiatement. moutarde. Vous pouvez ajouter de la moutarde ordinaire, ou vous pouvez Dijon.
3. Mélangez tout soigneusement, puis hachez 12 grains d'olive sans os avec un couteau et ajoutez-les à l'huile de hareng.

L'huile résultante sur du pain de seigle est enduit et sert de collation à la table.

Comment faire une huile de hareng avec des oignons et de la mayonnaise?

Pour un dîner en famille, vous pouvez préparer une huile à base de plantes avec des oignons. Il est préférable de ne pas servir une telle collation pour le déjeuner ou la table festive, car une odeur d'oignon spécifique en proviendra. Comment cuisiner une telle huile d'huile:

1. Tout d'abord, une lame classique de hareng et d'huile est fabriquée.
2. Ajoutez ½ oignon haché. Pour cette recette, il est préférable d'utiliser les oignons Yalta.
3. Broyer un tas de basilic et d'aneth avec un couteau avec un couteau, ajoutez la bouillie résultante des légumes verts à l'huile.
4. Assaisonner l'huile avec de la mayonnaise (vous aurez besoin littéralement de 20 g de cette sauce) et du poivre noir au goût.

Comment faire une huile de hareng avec des carottes?

Pour goûter votre hareng comme du caviar rouge, vous devez ajouter 3 carottes bouillies, râpées sur une râpe grossière ou coupée dans un cube.

Étant donné que vous devrez utiliser beaucoup de carottes, prenez le même hareng, car un poisson ne suffira pas, car son goût sera obstrué avec de l'huile et des carottes. L'huile résultante peut être utilisée en la mênant sur du pain brillant.

Comment faire un hareng à partir de hareng, de moutarde et de lait?

Une recette assez spécifique pour l'huile de hareng avec du lait. Malgré une combinaison aussi étrange d'ingrédients, une prière très savoureuse est obtenue. Ce qui doit être fait pour préparer une telle huile d'huile.

1. Prenez 1 hareng et trempez-le dans le lait pendant 2 heures.
2. Après cela, retirez le poisson du lait, obtenez-le avec une serviette et nettoyez-le des graines, des têtes et des nageoires.
3. Briner le hareng sur des morceaux et les placer dans un mélangeur. Ici, ajoutez immédiatement quelques cuillères à soupe de moutarde et 200 g de beurre. Mélanger tout, puis refroidir dans le réfrigérateur.

Il s'avère une prière très délicate qui peut être utilisée chaque jour.

Comment faire cuire une huile avec un œuf?

Il y a une autre façon très ancienne de préparer l'huile de hareng à la maison. Il a été utilisé à l'époque soviétique. Cette prière s'est avérée très copieuse, car en plus de l'huile, des œufs de poulet y ont également été ajoutés.

Ce qui doit être fait pour préparer une telle huile à hareng:

1. Faire bouillir 2-3 œufs de poulet. Nettoyez-les de la coquille et broyez-les.
2. Préparez un blanc d'huile de hareng selon une recette classique. Mélanger avec des œufs pour qu'ils mélangent avec du beurre dans une masse homogène. Immédiatement à ce stade, ajoutez 1 cuillère à soupe. moutarde.
3. Décollez la tête de l'ail et coupez chaque gousse. Vous pouvez râper sur une râpe fine ou simplement utiliser un mélangeur. Si vous utilisez la deuxième option, avec l'ail, hachez immédiatement ½ oignon et un tas de persil avec l'aneth.
4. Connectez 2 masses ensemble pour que les morceaux d'ingrédients utilisés ne soient pas visibles et étalent le pain avec l'huile résultante.

Comment faire une huile de hareng avec du fromage fondu?

Il se révèle être très délicat et savoureux, si le fromage fondu est ajouté à l'huile de hareng. Nous vous offrons une recette étape par étape pour une telle hareng d'huile:

1. Faites d'abord faire 1 carottes et 2 œufs de poulet. Nettoyez ces produits des coquilles et des pelures, puis broyez un mélangeur en une seule masse.
2. Préparez une huile de hareng en fonction d'une recette classique. Ajouter les carottes avec un œuf à cette pièce.
3. Râper le fromage fondu sur une râpe fine et ajouter la masse résultante à l'huile de hareng.
4. Mélanger tout avec une fourchette et étaler les croûtons avec de l'huile.

Comment faire de la délicieuse hareng avec du caviar?

L'huile de hareng, comme le caviar, se révèle si vous y ajoutez vraiment du caviar du hareng. Si vous êtes tombé sur un tel poisson avec du caviar, ne manquez pas l'occasion de cuisiner une délicieuse hareng. Comment le faire:

1. Battre 100 g de beurre, ajouter du caviar haché et quelques gousses d'ail, qui doivent d'abord être frottées sur une râpe fine.
2. Broyer le hareng, décollant ses graines. Le filet de hareng ne peut pas être utilisé du tout si vous ne voulez pas que votre huile soit salée. Bien que vous puissiez donner un avant-goût de l'huile de hareng avec du caviar plus doux, y ajoutant un peu de mayonnaise.

Une telle hareng avec du pain noir se passe bien.

Recette pour l'huile de hareng de Julia Vysotskaya

Vous pouvez faire cuire l'huile de hareng à la maison selon la recette, qui est offerte par le célèbre cuisinier de Julia Vysotskaya, adoré par toutes les femmes au foyer. Elle propose d'utiliser des ingrédients simples, mais avec leur aide, vous pouvez avoir un goût incroyable de l'huile de hareng:

1. Préparez d'abord l'huile de hareng en fonction de la recette classique.
2. Ajoutez 1 cuillère à café. Digon de la moutarde et mélangez tout soigneusement. Envoyez la prière au réfrigérateur.
3. Après cela, faites bouillir 1-2 œufs de poulet. Nettoyez leurs coquilles et râpez sur une râpe fine.
4. Retirez l'huile de hareng du réfrigérateur, ajoutez-y des œufs. Mélanger tout pour que tous les ingrédients se mélangent en une masse sans grumeaux.
5. Il reste pour ajouter 2 cuillères à soupe. jus de citron et légumes verts hachés. Vous pouvez utiliser la coriandre, cela donnera votre arôme de prière.

L'option idéale pour utiliser une telle huile avec une baguette française, qui peut être légèrement séchée dans le four avant utilisation. Bien que le pain noir ou son a également bien goût avec cette prière incroyable.

Si vous avez un fantasme culinaire, vous pouvez vous-même proposer une variété de recettes d'huile de hareng, en y ajoutant différents ingrédients supplémentaires. Certains ajoutent du saindoux, des fruits de mer, des bâtons de crabe. L'essentiel est que vous et votre ménage comme le résultat. Nous espérons que les recettes que nous avons présentées dans cet article vous inspireront à créer la vôtre.

N'abusez pas de cette prière, car elle contiendra un grand nombre de calories en raison du fait qu'elle contient beaucoup de beurre. Cela peut affecter négativement votre chiffre. De plus, le produit est salé et parfois tranchant. Si vous le mangez en quantités excessives, cela affectera mal le travail de vos reins et d'autres organes du système urinaire.

Vidéo: "Huile creuse à la maison"