Pravidla pro etiketu u stolu

Poté, co se seznámíte s pravidly etikety u stolu, budete se vždy cítit na svém místě během jídla nejen na večírku, ale také na obchodní triky a v restauraci. Klíčem k úspěchu bude vaše důvěra a znalosti. Nabízíme vám, abyste se seznámili s pravidly chování u stolu a pokusili se okamžitě použít materiál studovaný do praxe.

Jakmile se ocitnete na návštěvě, kavárny nebo restaurace, lidé okamžitě věnují vaše chování. Jak se chováte u stolu, ať už víte, jak správně používat zařízení - pomůže to vyvodit určitý závěr a pochopit, zda jste kulturní a vzdělaný člověk, nebo se stále musíte hodně naučit.

Kultura etikety u stolu

Začněme s hlavní věcí - s obecnými pravidly. Věnovali jste pozornost tomu, jak sedíte?  Zadní část by měla být rovná. Musíte se posadit ne na samém okraji židle, ale abyste byli pohodlní. Sedět, ohýbat lokty tak, aby byly na úrovni se zařízeními. Když není kam položit ruce, jsou umístěny na kolena.   Je vhodné čekat v této pozici, když podávají jídlo. Pokud navštěvujete, musíte počkat, až majitel svátku nabídne jídlo. Není nutné čekat na pozdní hosty.

Etiketa u stolu říká - když je stůl velký, není možné dosáhnout všech jídel, takže musíte vzít pouze ty, kterých lze dosáhnout nataženou rukou. Nemůže prosadit souseda a zasahovat do něj. V případě, že chcete vzít vzdálené jídlo, můžete to požádat o to, aby se hosta, který je pohodlný dát. Nezapomeňte zdvořile poděkovat osobě za pomoc.

Podle pravidel etikety chování u stolu musí majitel před zahájením jídla zajistit, aby byl stůl plně nastaven.

Jak podávat jídlo:

1. Podle pravidel etikety u stolu se nádobí přes stůl podává na pravé straně vpravo.
2. Jeden člověk může držet jídlo a druhá může naplnit desku.
3. Pokud je miska příliš těžká a je nepohodlné udržet si ho na váze, pak může být položena na stůl.
4. Půjčka musí být převedena na vyčnívající část vpřed na hosta.
5. Když je třeba snížit jídlo, které je na misce, podle pravidel etikety u stolu musí osoba, která drží jídlo, počkat, až soused nařízne a vloží jídlo do talíře s obecnými zařízeními.

Etiketa nastavení tabulky

Bez ohledu na organizaci události musíte stanovit tabulku podle všech pravidel. Nejprve musíte vyzkoušet, aby se každý host cítil zdarma u stolu. Pokuste se zasadit hosty tak, aby mezi židlemi byl malý interval.

Nyní o nejdůležitější věci - jak správně nastavit stůl. Existuje mnoho způsobů, jak sloužit: pro různé denní a individuální případy. Kromě toho se metody nastavení stolu v různých zemích liší a závisí na zvycích a kultuře populace. Budeme uvažovat o klasickém typu porce.

Základem podávání je ubrus. Častěji si vybírají světlé a bílé plátno. Podle pravidel podávání by rohy plátna měly zakrývat nohy stolu (čtvercový nebo obdélníkový tvar). Pod úrovní sezení by ubrus neměl klesat, maximálně 25-30 centimetrů.

Je nutné volně šířit tkaninové plátno na stůl, zvednout a otřesení z konců, takže vzduch se vytváří mezi tkaninou a stolem - takže bude snazší distribuovat ubrus na povrchu. Nemůžete vytáhnout rohy plátna a protáhnout.

Ubrousky hrají určitou roli v nastavení stolu. Mohou být vybrány v tónu ubrusu nebo kontrastní barvy.

Tkaninové ubrousky (povlečení nebo bavlna) se používají pro slavnostní příležitosti a papír každý den. Ubrousek je umístěn na talíř ve složené podobě pro každého hosta. Na pravé straně se může umístit papírový hadřík.

Etiketa u stolu. Servírovací zařízení

Při nastavení tabulky pomocí zařízení musíte vzít v úvahu počet jídel a jejich typu a předem si promyslete, co bude potřeba jídla. Například pokud jsou na stole nádobí, které jsou obvyklé jíst bez zařízení, musíte dát ubrousky nebo dát nádobu s vodou.

Jak správně nastavit tabulku:

1. Podívejte se na stůl a mentálně ji rozdělejte do samostatných zón, s ohledem na skutečnost, že pro každou osobu by mělo být přiděleno 80 centimetrů délky. Vložte servírovací desku - tato mělká deska s velkým průměrem slouží jako stojan. Je na něm uvedeno následující - s jídlem. Polévka se podává v polévkové desce a vývar ve speciální misce.
2. Vlevo od desky servírovací desky je umístěn pro chléb (dort). Vedle toho je nádoba s vodou a kousky citronu, která opláchne ruce, pokud se jí jídlo jedí rukama.
3. Hlavní zařízení: vidlice, lžíce a nože jsou rozloženy na pravé a levé straně desky. Nůž je na pravé straně a vidlička je na levé straně. Když nabídka označuje dezert, pak je lžíce umístěna nad deskou.
4. Pro zmrzlinu dejte lžičku.
5. Na stole můžete umístit čtyři sklenice na víno a vodu současně.

Pravidla nastavení tabulky pro etiketu:

Etiketa nastavení stolu na večeři

Konstrukce tabulky je velmi důležitá. Nálada a chuť členů rodiny a pozvaných bude záviset na tom, jak dobře je stůl dobře servírován.

Nastavení jídelního stolu:

1. Tabulka je pokryta ubrusem a na něm je umístěna talíř občerstvení. Vlevo od toho jsou koláče.
2. Mezi talíře jsou umístěny dvě vidlice: jídelna a občerstvení, hřebíček nahoru. Napravo je nůž. Čepele jsou umístěny směrem k desce.
3. Za večeři je umístěna jedna sklenice a na samotnou desku je umístěn ubrousek. Není nutné to rozložit úplně.
4. Uprostřed stolu je umístěna váza s květinami.
5. Když bude hostitelka sloužit na stole, je povoleno doplňovat porci zařízeními.
6. Polévka se podává ve speciálních talířích napravo od sedící osoby. Při slavnostním obědě se do půjčky nalije předběžná polévka a umístí vedle paní.
7. Pokud je ovocný kompot s kosti přiváděn na dezert, musíte na talíře dát krémovou.
8. Káva a čaj pro všechny členy rodiny se podávají v kávovém nádobě, šálky s talíři jsou umístěny na stůl předem. Pokud se nápoj okamžitě nalije do šálků, pak se podávají na podnosu spolu s talíři a spony.
9. Cukr se podává v samostatné cukrové misce spolu s lžičkou.

Den před údajnou hostinou zkontrolujte vaše jídla - mělo by to být čisté.

Lekce etikety u stolu

Posaďte se u stolu, musíte se trochu naklonit dopředu. Posaďte se na celé křeslo.

Když člověk sedí u stolu, pak na něj mohou být umístěny pouze kartáče a je lepší stisknout lokty k tělu.

Etiketa u stolu říká: Nemůžete žvýkat otevřený ústa. Když žvýkáte jídlo, je nežádoucí mluvit, nemusíte se také spěchat.

Zbytky jídla mezi zuby jsou vytaženy párátky, ale pouze v toaletě. Pokud jste narazili na chrupavku, pak je obsah odstraněn, spuštěn na lžíci a přesunut na talíř.

Podle pravidel etikety u stolu může být ubrousek odstraněn z destičky, když podávají pokrmy. Na kolenou se rozvine. Po dokončení jídla otřete si ruce a ústa ubrousek. Není to rozdrcené - jemně nasazeno na stůl. Papír lze smíchat a položit na talíř.

Pravidla pro etiketu u stolu:

• vidlička je držena v levé ruce a nůž vpravo;
• při použití jedné vidlice - je držen v pravé ruce;
• během žvýkání potravin je příbory umístěny na talíř.

Etiketa na stole Photo:

Etiketa u stolu: Stručně

1. Chléb musí být rozbitý rukama.
2. Olej se odebírá vidličkou.
3. Rybí kosti jsou odděleny speciálním nožem a maso vidličkou.
4. Měkké sýry se mohou šířit na plátku chleba. Pevné sýry jsou položeny na talíř s vidličkou.
5. Vývar se konzumuje lžičkou, maso a krutony jsou chyceny lžičkou. Nejprve se konzumuje vývar a pak kousky masa.
6. Kaše se konzumují dezertní lžící.
7. Z kusu masa je odříznut kus a společně s přílohou je přiveden k ústům.
8. Těstoviny se konzumují vidličkou. Špagety se spustí do středu desky a zvedne se, aby oddělila malou část. Špagety je navinuté vidličkou a okamžitě jíst.
9. Polévka není plně konzumována a lžíce musí zůstat po celou dobu.
10. Grilování je odstraněno ze špízu a složeno na desce.
11. Plátky melounu se konzumují vidličkou.
12. Cherry a třešně s kostí jsou užívány pro větvičky. Kosti jsou nejprve plivá pěstí a pak nepostřehnutelně poslána na talíř.
13. Pokud se čaj nalije do sklenice, může být ponechána lžíce a pokud ho potřebujete dostat do šálku. Kousky cukru se nemíchá, ale čekejte, až se rozpustí.

Etiketa u stolu na obrázcích

Etiketa slavnostního stolu:

Etiketa v restauraci

Rozhodli jste se jít do restaurace? Pak se musíte předem seznámit s pravidly etikety.

Takže první, kdo vstoupil do instituce. Pokud jsou návštěvníky ženy i muži, měl by vstoupit ten, kdo zaplatí za večeři. V případě, že se s vámi setká švýcarský u vchodu do restaurace, měla by žena přijít v první.

Pokud je v instituci naplánováno setkání se ženou, pak první muž přijde prvních 5 minut před jmenovaným časem. Svléká se a zjistí, kde je jeho stůl. Pak se můžete vrátit do haly, setkat se s dámou a pomoci jí svlékat se.

Pokud je stůl objednán pro několik lidí, pak je povoleno čekat 20 minut pozdě. Poté můžete jít ke stolu.

V případě, že muž doprovází ženu, musí jí dát právo vybrat si místo u stolu, například směrem k pódiu. Místa směřující do haly a do vchodu jsou považována za vhodná. Muž by měl sedět naproti nebo vlevo od dámy. Pokud existují dva muži, pak mezi nimi sedí žena.

Podle pravidel etikety u stolu muž samostatně vybere nabídku. Je povoleno nabídnout ženě, aby si vybrala několik vybraných jídel. Neměla by si vybírat velmi drahá a levná jídla. Tato věta bude nevhodná: „Objednejte, že vy sami budete jíst.“

Podle pravidel etikety u stolu v restauraci se nemůžete smát a mluvit hlasitě a také se spoléhat na stůl s lokty. Kromě toho u stolu nemůžete používat hřeben, otřete si obličej ubrousky, prozkoumejte nádobí se zájmem a otřete je. Nemůžete energicky vyhodit horké jídlo.

Po podávání uspořádaných jídel můžete začít s jídlem. Pokud se vám něco nelíbilo v jídle, můžete pozvat číšník a požádat ho, aby vyměnil jídlo.

Je povoleno objednávat alkohol pro muže i pro ženu. Víno může zvíře a po schválení přikývnutí naplní brýle. Návštěvník restaurace má všechna práva odmítnout nedostatečně chlazený nápoj.

Během a po konci jídla jsou příbory složeny podle neverbální komunikace s číškem:

Podle pravidel etikety je zakázáno kouřit v místnosti.

Na konci jídla se musíte rozhodnout, kdo za recepci zaplatí. Muž může za dámu zaplatit, pokud jí to nevadí. Mimochodem, nyní nebudete nikoho překvapit, že se žena platí. Musí diskutovat s mužem předem.

Při výpočtu se musíte podívat na šek a vložit peníze do speciální knihy nebo na talíř. Tipy ponechávají 10-15 procent částky.

Etiketa u stolu pro děti

Jak naučit své dítě pravidla etikety u stolu? Začněte od útlého věku. Právě když je dítě rok staré - je čas začít. Nejprve stačí ukázat dítěti, jak se jeho matka chová u stolu, aby se pokusil napodobit.

Příprava na jídlo

Dítě by mělo vědět, že hlavní věcí při přípravě na jídlo jsou čisté držadla. Když je dítě stále malé, jeho matka mu pomůže umýt si ruce. Teprve poté je dovoleno sedět u stolu. Dvě -leté děti již nemusí být nuceny umýt si ruce, mělo by se to stát automaticky na podvědomé úrovni. Pokud je dítě líné, pak by rodiče měli dítěti častěji připomínat jednoduchá pravidla hygieny.

Chlapci z raného věku se musí naučit být gentlemanem a táta by měl být příkladem.

Dítě by se mělo sedět na speciální židli, která se pohybuje ke stolu. Je vhodné, aby dítě bylo na stejné úrovni s rodiči. Musí sedět na levé straně své matky, aby v jakékoli situaci mohla dítěti pomoci.
Pokuste se zvyknout na dítě, aby se v určitých hodinách společně jedly. Dítě se musí dozvědět, že pokud bylo na stůl nasazeno jídlo, pak na něj nemůžete vrhnout, musíte počkat na povolení a po magických slovech „příjemné chuti k jídlu“, pokračujte k jídlu. Také nemůžete chytit kousky, zatímco máma se staví na stůl. Měl by být okamžitě potlačen, ale ne křikem, ale v klidném tónu, aby to bylo nutné k tomu.

Když dítě sedí u stolu, na kolena je položena tkaninový ubrousek a pod talíř je umístěn papírový hadřík. Pokud je dítě velmi malé, pak se na něj oblékne ochranný bryndáček, ale stále mu položili ubrousek na nohy. Můžete si otřete tváře, ústa a špinavé úchyty papírovým ručníkem.

Jak naučit dítě používat zařízení

Dítě mladší tři roky má v ruce lžíci a po třech - můžete si dítě zvyknout na vidličku. Nenechávejte dítě na pokoji.

Pětileté dítě je postupně představeno pravidlem etikety u stolu. Právě v tomto věku můžete zvládnout novou položku - nůž. Chcete -li se úspěšně seznámit, dejte dítěti jednotlivci sestavou se světlými držadly. Naučí se rychleji používat zařízení.

O chování u stolu

Matky se často opakují: „Nemůžete si hrát s jídlem!“, „Nemluvte s plnými ústy!“, „Netočíte se!“
Od útlého věku musíte učit dítě jednoduchá pravidla etikety u stolu:

• nehrají u stolu, nezpívají a nekřičí;
• nemluvte s plným ústem;
• nekopejte talíř rukama;
• nemůžete plivat jídlo;
• co je na talíři - musíte jíst úplně;
• Špinavé držadla a ústa jsou otřena ubrousek;
• po skončení jídla říkají „Děkuji“;
• není třeba chodit ze stolu, dokud nebudou všichni členové rodiny nedokončeni. Můžete odejít pouze tehdy, pokud jsou povoleni dospělí.

Naučte se etiketu dítěte u stolu

Dobrým příkladem pro dítě jsou jeho rodiče. Děti rychle absorbují chování druhých a pokud je obvyklé vydávat hluk u stolu v rodině, vezměte si jídlo rukama, pak se dítě bude chovat. Takovému chování se můžete vyhnout - naučte etiketu dítě u stolu ve formě hry. Můžete zasadit své oblíbené hračky poblíž a spolu s dítětem „učit“ jejich etiketa pravidla u stolu.

Kromě toho je vhodné dát dětské jídlo v různých jídlech a říct, proč je každé zařízení potřebné. Starší dítě může být požádáno, aby pomohlo uspořádat zařízení. Nekřič na dítě, takže se odtáhne a nebude chtít i nadále studovat etiketu u stolu.

Etiketa u stolu - video