Lahodné dýňové Zuckets doma. Jak vyrobit dýně Zuccats -jednoduché recepty na krok -krok s fotografiemi

Podzim je nepochybně považován za nejbohatší z darů přírody někdy. Během zlatého listu padají na postele, že na stromech je obtěžována lahodná a zdravá zelenina, sezónní ovoce a bobule. To vše lze nalézt ve velkém množství ve čerstvé formě, ale můžete přemýšlet o zimních chladných měsících s minimální sadou čerstvého ovoce a bobule a zapojit se do mezerů. Nejkontroverznější bobule je dýně, která se dlouho používá k přípravě různých jídel - od prvního po dezert. Samozřejmě existuje jen málo milenců, kteří vyzkoušejí dušené nebo pečené dýně, ale každý bude chtít ochutnat lahodné tsuples z dýně. Tyto sladké kousky budou vynikajícím doplňkem pití čaje nebo svačinu mezi jídly. Kromě toho mohou úspěšně nahradit škodlivé sladkosti, protože dýně je dietní produkt. V tomto článku budeme uvažovat o vlastnostech přípravy dýňových tsuples doma, dáme recepty na krok, jak vyrobit tsukati z dýňových domů s přidáním různých ingrediencí.

Rysy přípravy desítek z dýně doma

Tsukats jsou sladké kousky buničiny ovoce a bobule nebo jejich slupky, které se podávají jako dezert. Taková léčba má poměrně dlouhý a zajímavý příběh, který se prostě nemůže lišit, protože východ je vlast chutných a voňavých center - zákonodárce nejoblíbenějších sladkostí a koření. Právě ve východních zemích se „suchý“ džem začal připravovat poprvé. V tomto případě byly použity zámořské ovoce a bobule: pomeranče, meloun, ananas, mango, kiwi a další čerstvé přírodní dary.

K dnešnímu dni zůstávají Zuccats stále populární dezert, který lze použít jako jídlo. Kromě toho lze kusy ovoce bezpečně přidat k nejrůznějším domácímu pečení spolu s rozinkami nebo nahrazením cukru v čaji středy. Mnoho zkušených manželek používá vlastní připravená centra k ozdobení dortů a dalších dezertů.

V moderním světě obrovských hypermarketů najdete širokou škálu center vyrobených z různých ovoce a bobule. Jejich náklady jsou však poměrně vysoké a můžete se hádat o kvalitě takového produktu. To je důvod, proč mnoho hostesek zaměřuje svou pozornost na dostupnou zeleninu a ovoce, ze kterých můžete snadno připravit lahodná centra. Taková zelenina zahrnuje dýně. Koneckonců, to roste téměř v jakékoli zahradě, lze ji nalézt na trhu a proces přípravy Tsucks z dýně je tak jednoduchý, že to nebude trvat moc času a výsledek určitě potěší domácnost.

Rysy přípravy Tsukati z dýně:

• Navzdory skutečnosti, že proces přípravy Tsukati z dýně od začátku do konce trvá asi 2 dny, ve skutečnosti bude osobní účast hostitelky potřebovat 10-20 minut.
• Dýňové zookaty mají jednoduše obrovské množství důstojnosti, včetně úplné absence alergenů. Proto je lze jíst z nejmenšího věku. Tento produkt však obsahuje obrovské množství vitamínů a užitečných prvků, které zůstávají v procesu šetření tepelného zpracování při přípravě středisek.
• Pokud chcete vyrobit Tsukata z dýně, je nutné nejprve přemýšlet o výběru hlavního produktu - dýně. Z bobu s vysokou kvalitou, protože dýně se nazývá v různých vědeckých encyklopediích nebo zelenině, jak obvykle volá dýně nebo zahradník, bude konečná chuť samotných center závisti. Při výběru plodu v obchodě nebo na trhu věnujte pozornost stonku - mělo by to být suché. Kůže samotné kůže dýně by měla být hladká a jasná, bez viditelných tmavých skvrn a příznaků rozpadu.
• Je důležité, aby faktor výběru dýně byl jeho rozmanitost, protože dnes existuje jen obrovské množství druhů dýně, které mají různé vlastnosti. Stojí za to upřednostňovat odrůdy dezertů nebo stolu, je lepší, pokud jsou to odrůdy muškátového muškátového muškátu, které mají sladkou chuť a vůni podobné hrušky. Obvykle dýně této rozmanitosti se podobají láhvi.
• Chcete -li připravit stan z dýně, budete potřebovat ovoce samotné, stejně jako cukr a vodu - všechny výrobky, které lze rychle a bez problémů, lze nalézt ve vašem domě nebo zakoupené v obchodě za malou cenu.
• Vzhledem k tomu, že složení středisek zahrnuje poměrně velké množství cukru, je tento voňavý dezert kontraindikován pro lidi s diabetem nebo trpící obezitou. V tomto případě nezoufejte, protože cukr lze snadno nahradit medem nebo dokonce fruktózou.
• Můžete připravit takty z dýně nejen v elektrické sušičce, ale také použít obyčejnou troubu s funkcí konvekcí a dokonce i v pomalém vařiči v režimu „multi -Pods“.
• Dýně má spíše specifickou chuť, kterou ne každý má rád. Aby to bylo jasnější, do dýně se při přípravě středisek na dýně přidávají různé další ingredience: pomeranče nebo citrony, med, skořice a další koření.
• Doporučuje se nakrájet dýně na stejné kousky v tloušťce a velikosti, aby se další usnadňoval proces sušení. Pokud jsou kousky odlišné, pak zuccats nerovnoměrně suší.
• Dýně Tsukata lze provést pro budoucnost. Aby tento dezert mohl potěšit vás a vaši domácnost po dlouhou dobu s jeho chutí a vůní, uložte zlaté plátky nebo kostky do skleněné nádoby s pevně zavřeným víkem nebo v sáčku hustého materiálu, abyste zabránili vlhkosti a hmyzu.

Dýně Tsukats - fotografie

Chcete -li pochopit, že je nutné se pokusit připravit lahodné tsucks z dýně, musíte se na fotografii podívat s chutnými, zlatými a zdravými kousky této sladkosti.

Jak vařit dýňové Zuccations -krok -by -krok recepty

Na internetu najdete jen obrovské množství různých receptů pro přípravu dýňového centra, které se liší v vaření a hlavních komponentách. Pokud dodržujete hlavní rysy přípravy středisek z této solární bobule, které byly popsány výše, pak jakýkoli, dokonce i nezkušená žena v domácnosti bude moci vyrobit lahodné a vonné sladkosti z dýně. Zvažte podrobněji nejjednodušší a nejoblíbenější recepty dýňových Zucketů.

Klasický recept na dýně tsukli v troubě

Tento recept je uchvácen jeho jednoduchostí a minimální sadou produktů, které budou potřebné v procesu vaření. Ideální pro alergie, protože pokud je to žádoucí, nemůžete přidat citron, ale používat pouze dýňovou a cukru nebo cukru, například fruktózu.

Nezbytné ingredience:

• 1 kg dýně.
• 300 gramů cukru.
• 1 Citron (volitelné).

Proces vaření:

• Nejprve je nutné zapojit se do přípravy samotné dýně. K tomu potřebujete poměrně ostrý nůž, který se bude moci vyrovnat s kůrou. Jemně nakrájejte dýně na několik částí nožem a poté nakrájejte pevnou kůru. Poté zcela odstraňte všechna semena. Měli byste mít hustou a elastickou buničinu dýně.

• Poté si vezměte napínací prkno a nakrájejte loupanou dýně na kostky nožem. Je důležité si uvědomit, že kostky by měly být více než stejné k rovnoměrnému vyschnutí.
• Poté, co je připravena hlavní součást středisek, vezměte do ní vhodnou pánev a vložte do ní nakrájené paletové kostky. Nalijte cukr na horní část dýně. Pokud je to žádoucí, můžete citron nakrájet na plátky a položit vrstvu na cukr. Dále by měla být veškerá pánev vložena do chladničky po dobu asi 12 hodin, aby dýně dala šťávu.

• V další fázi musí být pánev s obsahem položena na sporák a vařena po dobu 5 minut a poté ponechat při pokojové teplotě po dobu 4 hodin. Tento postup opakujte dvakrát.
• Po ochlazení dýně si vezměte síto a prázdný vhodný kontejner a nakreslete obsah. Nechte veškerou kapalinu.
• Zapněte troubu na 100 stupňů a připravte plech na pečení, který musí být nejprve pokryt fólií nebo pergamenem.
• Položte kousky dýně na plech a vložte do trouby na sušení asi 4 hodiny.

• Sušená centra posypte práškovým cukrem a můžete být ošetřeni. Nejlepší je uložit taková centra do skleněné nádoby s hustým víkem.

Dýně Zuccats - recept v pomalém sporáku

Pokud máte v kuchyni užitečné a požadované zařízení jako pomalý vařič, můžete snadno připravit lahodná a zdravá střediska a do režimu „Steam Cook“ vložit pomalý vařič.

Nezbytné ingredience:

• 1 kg dýně.
• 1 šálek hnědého cukru.
• 1 Citron.
• Půl sklenice medu.

Proces přípravy středisek:

• Po řezání poloviny vyčistěte sladkou dýně z slupky. Poté odstraňte všechna semena.
• Nakrájejte buničinu dýní na malé Barbary s rozměry 2 cm až 3 cm.
• Poté vložte kousky dýně do samostatné nádoby a nalijte je cukrem. Vložte do ledničky několik hodin na uvolnění šťávy.
• Vytvořená šťáva musí být vypuštěna na pánev a přidat k ní med.
• Dále si dobře umyjte citronovou a nakrájejte na kousky, které jsou umístěny do mixéru a nakrájejte na bramborovou kaši. Přidejte citronovou hmotu do sladkého sirupu.
• Důkladně promíchejte a založte sirup na oheň, přiveďte k varu a přidejte do něj dýňové kostky.
• Je nutné vařit, dokud se kusy nezměknou a sirup se nezmění v trakční hmotu.
• Poté opatrně odstraňte všechny kousky dýně a umístěte do pomalého sporáku pro sušení. Po připravenosti mohou být přijímaná centra posypána práškovým cukrem.

Dýňová zuccats -krok -by -krok recept s pomeranči

Jak již bylo uvedeno výše, ne každý miluje přirozenou chuť dýně, takže mnoho manželek v domácnosti chodí na triky a přidává různé ingredience v procesu přípravy středisek, která mění aroma a způsobují, že dezert je chutnější. Nejoblíbenější složkou je citrusové plody, jmenovitě oranžové. Zvažte podrobný recept na přípravu dýňových zooků s pomeranči.

Nezbytné ingredience:

• 0,5 kg pomerančů (pokud je to žádoucí, lze nahradit citrony).
• 2 kg cukru.
• 1,5 kg sladké dýně.

Proces přípravy středisek s oranžovou:

• Dýně pečlivě rozdělte na několik částí, aby bylo snazší čištění, a poté odstraňte kůru nožem.
• Semena nakrájejte dovnitř a nakrájejte zbývající buničinu na malé kostky nebo tenké proužky.

• Dále dobře umyjte pomeranče a jemně nakrájejte kůru a potom nakrájejte oranžovou buničinu na malé kousky.
• Vezměte si samostatný kontejner, například pánev a vložte do ní dýňové kostky a oranžové kousky.
• Nalijte suroviny cukrem a vložte do chladničky, abyste vylučovali šťávu. Můžete to udělat večer a v noci ponechat kousky dýně tak, aby se uvolnilo dostatečné množství šťávy.

• Dále musíte dobře promíchat cukr s výslednou šťávou a kousky dýně a položit nádobu na sporák, přivést kapalinu k varu a odložit stranou, aby se všechno trochu ochladilo.
• Když kapalina mírně ochladí, musíte nádobu znovu položit na sporák a vařit po dobu 5 minut, pravidelně odstranit pěnu. Nechte vychladnout. Postup opakujte, dokud se sirup nestane viskózní.
• Vezměte síto nebo cedník a vložte do něj vařené suroviny, nechte veškerý kapalina.
• Můžete vyschnout při pokojové teplotě nebo můžete použít troubu. List pečení je dříve pokryt pergamenem nebo fólií.
• Položte na něj středy a osušte ji v troubě při 40 stupních, dokud se na povrchu kusů neobjeví krystaly cukru.
• Poté, co jsou střediska vyschlá, jsou odstraněna z plechů, zhroucena v prášku na cukr a ponechána úplně vychladnout.

Tsukati z dýně s medem

Aby byla tato východní sladkost vůně a chutnější, můžete během vaření přidat trochu medu.

Nezbytné ingredience:

• 1 kg dýňové buničiny.
• 200 gramů cukru.
• 100 gramů tekutého medu.
• 1 citronový nebo oranžový.
• Cukr prášek pro postřikování.

Proces přípravy středisek:

• Vezměte dýně a oloupejte kůru, poté odstraňte všechna semena a zbývající buničinu nakrájejte na rovnoměrnou a stejnou kostku s linií asi 3-4 cm.
• Poté vložte kousky dýně do vhodné nádoby a nalijte je cukrem. Vložte suroviny do chladničky na několik hodin, můžete v noci.
• V další fázi je nutné rozbít vylučovanou šťávu do samostatné pánve, přidat med, stejně jako oranžový nebo citron, který byl dříve omyl a rozdrcen spolu s kůrou na mixéru. Vše důkladně promíchejte a nasaďte na sporák.
• Přiveďte výsledný sirup k varu a vařte další 2-3 minuty. Poté nakreslete sirup horkého medu do nádoby s kousky dýně a položte pánev na sporák.
• Dále je nutné vařit budoucí centra v sirupu před jeho zesílením asi 1,5 hodiny.
• Téměř připravená -vyrobená sladkost musí být filtrována přes síto a nasazeno na plech na pečení pokrytý fólií nebo pergamenem.
• Můžete vyschnout v troubě nebo v elektrické sušičce.
• Než si užijete střediska, musí být opáleny v moučkovém cukru.

Dýňová zuckety v čokoládové glazuře -recept s krokem -krok popisu

Obyčejný dýňový tsukata lze vyrobit s jasným a neobvyklým dezertem, který lze doručit slavnostnímu stolu. Za tímto účelem stačí ponořit kousky sušené dýně do připravené čokoládové polevy - všichni hosté a příbuzní určitě ocení takové pochoutky.

Nezbytné ingredience:

• 1 dýňová střední velikost.
• 1300 gramů cukru.
• 500 ml vody.
• 20 gramů kakaa.
• 100 gramů másla.
• 60 ml mléka.
• 1 lžička Kapalný med.

Proces vaření:

• Dýně musí být vyčištěna z loupání a odstranit z ní všechna semena, poté nakrájet buničinu na kousky, přičemž se zohledňuje, že během vaření a sušení se tyto kusy snižují asi 3krát.
• Nalijte 1 kg cukru do vhodné pánve a položte na sporák, vařte, dokud se cukr neroztaví.
• Poté nalijte kousky dýně do cukrového sirupu a pokračujte v vaření asi 15 minut.
• Poté musíte dýně opustit v sirupu po dobu 6-7 hodin na chladném místě a poté suroviny znovu přivařit. Je tedy nutné opakovat čtyřikrát.
• Celkem tento proces varu trvá 28 hodin.
• Po posledním vaření, když se dýně trochu ochladila, musí být kusy umístěny do síta a nechat je tam asi 1 hodinu, aby celá kapalina mohla odtékat.
• Během této doby připravte plech na pečení, který je třeba pokryt pergamenem nebo fólií.
• Nasaďte na něj kousky dýně a vložte do předehřáté trouby po dobu 5 minut.

• Dejte tsukatamu trochu cool a během této doby připravte polevu. Smíchejte všechny ingredience, položte na sporák a vařte asi 7 minut, za stálého míchání.
• Každý tsutk ponořte na jednu stranu v glazuře a nasaďte silikonový koberec nebo pergamen, dokud nebude kalení.

Dýně tsukats s jablkem a skořicí -krok -to -krok popis vaření

Dýně z dýně můžete připravit doma s jinými ingrediencemi, které poskytnou hlavnímu produktu bohatší vůni a chuť.

Nezbytné ingredience:

• Je nutné vyčistit dýňovou kůru nožem a nakrájet buničinu linií asi 2 cm linií 2 cm. .

• Dále umyjte citron a důkladně odstraňte vrstvu vosku. Poté musí být citrón na několik minut vložen do vroucí vody, aby hořkost z kůry zmizela.
• Citron nakrájejte na plátky a společně s dýní vložte do vhodné nádoby.
• Umyjte jablka a odstraňte z ní kůru, protože tento recept potřebuje pokožku. Důvodem je skutečnost, že v ní ji omezí velké množství pektinu - speciální gelingová látka. Umístěte kůru na kousky dýně a plátky citronu.

• Dále usnujte vše s cukrem a v noci vložte nádobu do ledničky. Během této doby dýně nechá šťávu, cukr se roztaví a získá sirup.
• Poté přidáme trochu vody tak, aby suroviny byly zcela zakryté a nasazeny na sporák. Přinášíme směs k varu a vaříme dalších 5 minut. Poté by měla být pánev odstraněna ze sporáku a ponechána vychladnout po dobu 3-4 hodin. Pokud se tak nestane, dostanete džem, ne centra.
• Když se sirup úplně ochladil, znovu položte pánev na sporák a vařte obsah a nechte jej úplně vychladnout. Tento postup musí být opakován asi 3-4krát.

• Pečlivě vytáhneme všechna centra a přeneseme je na síto nebo cedník, necháme je asi 1-2 hodiny, takže celá tekutina je zcela skleněná.
• Pokryjte plech pečením a položte na něj kousky dýně. Můžete jakýmkoli způsobem zaschnout: při teplotě místnosti, v troubě nebo v sušičce.
• Když je střed sušen, mohou být vystřeleni do cukru.

Zmrazená dýně

Pokud máte v mrazáku šťavnaté dýně a nevíte, kam ji dát, můžete také vařit lahodná a vonná centra.

Nezbytné ingredience:

• 500 gramů zmrazené dýně.
• 400 gramů běžného bílého cukru.
• 300 ml vody.
• Skořice, vanilka a cukr pro posypání připravených -vyrobené dýňové tsuples.

Proces přípravy středisek:

• Vezměte samostatnou nádobu a kombinujte cukr, vodu a veškeré koření v ní, pak ji položte na sporák a svařte silně koncentrovaný sirup.
• Poté musíte přenést kousky zmrazené dýně do vroucího sirupu, nemusíte produkt dříve rozmrazit.
• Přiveďte směs k varu a vařte dalších 20 minut, úplně ochlaďte sirup a znovu na oheň. Vařte dalších 10 minut a úplně ochlaďte budoucí centra.
• Položte kousky Zucketů na síto a dejte přebytečný sirup zcela-obvykle trvá asi 1-2 hodiny.
• Poté zbývá zbývá vysušit centra jakýmkoli způsobem, který je pro vás pohodlný. Pokud v troubě vyschnete v troubě, bude potřeba po dobu 3-4 hodin, když sušení v podmínkách pokojové teploty nebo na slunci může opustit až 2 dny.

Tsukata je užitečná a velmi chutná léčba, kterou lze připravit bez zbytečných nákladů samostatně doma pomocí dobře známé dýně. V důsledku přidání různých přírodních ingrediencí můžete získat originální a aromatický dezert - dýňová couture, na které se všichni příbuzní a přátelé určitě odvolávají.