Jak vařit pollockové kotlety. Krok -by -krok receptů z pylu s fotografií s fotografií. Velmi chutné rybí kotlety z Pollocka - chutné a spravedlivé

Rybí kotlety nejsou jen lahodné jídlo, ale také zdravé. Ryba obsahuje obrovské množství užitečných stopových prvků. Aby se rybí kotlety „zakořenily“ ve vaší rodině, je velmi důležité najít úspěšný a prokázaný recept. Pokud si myslíte, že skutečně chutné kotlety se ukážou pouze z drahých odrůd mořských ryb, pak se mýlíte. Mintai je spíše rozpočtová ryba, ve které je hodně masa a několik kostí. Pollock si můžete koupit v jakémkoli obchodě, kde je rybí oddělení. Zvažte nejoblíbenější recepty velmi chutných kotletů Pollocka.

Jak vyrobit kotlety z Pollocka - funkce vaření

• Pokud se vám nelíbí řezat syrové ryby nebo si nejste jisti svou schopností oddělit filé, je lepší koupit připravené -vyrobené až do Poli -Till v obchodě. Nezapomeňte věnovat pozornost datu vypršení platnosti, vzhledu mletého masa. Je důležité, aby na produktu nebyly žádné stopy několika odmrazování a mrazů. Upřednostňujte slavné značky.
• Pokud jste si koupili celou mléčnou rybu, musí být správně opravena. Obvykle se leštění již prodává a bez hlavy. V tomto případě stačí jen odstranit veškerý černý film na vnitřní straně břicha, odstranit pokožku a oddělit filé. Pokud pyl není vykuchaný, postupujeme k jeho úplnému řezání. Vezměte samostatnou prkotku pro ryby a ostrý nůž. Vystřihněte hlavu ploutvemi, pak ocas. Odstraňte filmy zevnitř břicha, ořízněte horní a dolní ploutve. Nyní musíte odstranit pokožku z jatečně upraveného těla. Proveďte řez podél hřebene a podél spodního linie břicha. Jemně, počínaje hlavou, odstraňte pokožku na obou stranách. Pak musíte oddělit filé. Chcete -li to provést, proveďte řez podél hřeben a opatrně, rozřezává se nožem, oddělujte maso od hřebene. Udělejte to samé na druhé straně.
• Existuje názor, že Cutlets Pollock jsou suché a libové kotlety. Ve skutečnosti není mléko známé svým obsahem tuku nebo šťavnosti. Tuto funkci postionů však lze napravit správnými přísadami. Zkušené ženy v domácnosti doporučují přidat vepřový tuk pro šťavnictví, droben na chleba, namočené do mléka, zelí, cukety.

Cutlets pluw - fotografie

Jak vařit pollockové kotlety

Plubové kotlety v troubě

Aby bylo pollockové kotlety v troubě obzvláště šťavnaté, musí být pozorovány některé rysy přípravy této misky. Zvažte poměrně jednoduchý recept na lahodné rybářské kotlety z Pollocka, který zahrnuje použití minimální sady produktů:

• pollock Fillet-400-500 g;
• vejce - 1 ks;
• střední cibule - 1 PC;
• rostlinný olej pro smažení;
• mléko - 50 ml;
• semolina - 50 g;
• sůl a pepř má chuť.

Pokud jsou všechny produkty připraveny, pak pokračujeme v vaření rybích kotletů vyrobených z mince poleonů podle receptu:

• pokud jste si koupili připravený plněný lak, musíte jej jen rozmrazovat. Máte -li rybí filé, pak musí projít mlýnkem na maso nebo ji rozdrtit na mleté \u200b\u200bmaso mixérem;
• brouste cibuli velmi jemně a přidejte do mletého masa z pollocku;
• do mletého masa přidejte vejce, pololinu, nalijte mléko, sůl a pepř mleté \u200b\u200bmaso podle vašich představ;
• aby se mohla nabobtná moránka, musí být do chladničky vloženo na mleté \u200b\u200bmaso na 15-20 minut;
• nyní přejděte na tvorbu kotletů. Ruce jsou nejpohodlnější pro navlhčení v teplé vodě, aby se mleté \u200b\u200bmaso nedrželo. Cutlets vytvářejí střední velikost a jakýkoli tvar, který se vám líbí nejlépe;
• když se vytvoří všechny kotlety, začněte zahřívat troubu na teplotu 180 stupňů. Připravte plech na pečení předem, na kterém budou kotlety pečeny, zakryjte jej naolejovaným pergamenem;
• specise pánev s rostlinným olejem a na vysoké teplotě začnou rychle smažit kotlety poleonů z obou stran, dokud se nevytvoří zlatá kůra;
• smažené kotlety umístěte na připravený plech na pečení a pošlete misku do pečení v troubě po dobu 15 minut. Podávejte kotlety horké s jakoukoli přílohou. Bon Appetit!

Plubové kotlety pro páru

Přívrženci správné výživy pravděpodobně ocení bolety z Pollocka pro páru. K přípravě takové dietní a užitečné jídlo budete potřebovat následující sadu produktů:

• pollock Fillet-500-600 g;
• cibule je střední cibule - 1 ks;
• krém - 80 ml;
• oat vločky - 30 g;
• sušené byliny, sůl, pepř podle chuti;
• kurin Egg - 1 ks.

Nyní pokračujte k vaření rybích kotlet z Pollocka:

• projděte filet pollocku mlýnkem na maso nebo ji rozdrvte do mixéru. Společně s rybami pošlete cibuli a;
• do hotového mletého masa přidejte vejce, smetanu, poloviční vločky, sůl, pepř a sušené byliny;
• spusťte kotlety tvaru s průměrem asi 8-10 cm;
• každá kotleta musí být opálena ve vločkách, aby „nevypustila“ všechny šťávy během vaření;
• namažte parní místnost s malým množstvím oleje, umístěte kotlety a pošlete se připravit na nižší úroveň. Asi po 15-20 minutách jsou připraveny dietní a neuvěřitelně chutné kotlety Pollock. Bon Appetit!

Jednoduché pollockové kotlety

Zvažte jeden z nejjednodušších receptů na rybářské kotlety z pylu, který zahrnuje minimální počet produktů. Chcete -li připravit tak chutné a velmi rychlé jídlo, budete potřebovat:

• leštící filé nebo dokončená nádivka z polí - 1 kg;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• Čerstvý kopr a petrželku podle chuti;
• sůl a černý mletý pepř podle chuti;
• rostlinný olej pro smažení;
• obušek - 2 plátky;
• pásovací crackery-4-5 lžíce.

Pokračujeme k vaření jednoduchých polon z zdvořilého:

• pokud jste si zakoupili připravené -plněné plněné do, pak přidejte zbytek ingrediencí podle receptu. Pokud máte filet Pollock, musí být nejprve nasekán mlýnkem na maso nebo mixér;
• přidejte vejce, bochník, namočené do vody, nasekané zelené, sůl a pepř podle chuti;
• důkladně smíchejte mleté \u200b\u200bmaso;
• začněte tvořit malé zaoblené kotlety;
• než posíláte kotlety na smažení na pánvi, dobře je převrátíte do potahovacích sušenek. Můžete podávat připravené kotlety s libovolnou přílohou se salátem z čerstvé zeleniny.

Bitlety z mléčného filetu s cibulkou a bramborami

Zkušené ženy v domácnosti se vždy přidávají do mletého masa pro kotlety z Pollockových produktů, které tomuto pokrmu dává měkkost a šťastvu. Zvažte možnost přípravy takových kotletů, ve kterých jsou brambory a cibule přidány pro šťavností. Budete potřebovat další sadu produktů:

• pollock Fillet - 1 kg;
• pC cibule 2-3;
• brambory - 2 ks;
• vejce - 1 ks;
• obušek - 2 plátky;
• sůl a černý mletý pepř podle chuti;
• rostlinný olej pro smažení.

Nyní pokračujte k vaření rybích kotletů:

• filet polí musí být „přeměněn“ na mleté \u200b\u200bmaso. To lze provést pomocí mixéru nebo mlýnku na maso. Chcete -li urychlit proces vaření, nasekejte cibuli a surové brambory spolu s filé;

• do výsledného mletého masa také přidáváme vejce, plátek bochníku, namočené do vody, soli a černého mletého pepře;

• specise pánev s malým množstvím rostlinného oleje. Rychle smažte na obou stranách vytvořily kotlety z filetu. Je velmi důležité, smažte kotlety rychle, abyste si udrželi šťastvu;
• smažené kotlety vložte do pánve se silnou dnou nebo jinou vhodnou nádobou, nalijte malé množství vody, zavřete víko a vařte, dokud se skromnost nad nízkým ohřem.

Cutlets migrantské banky

Vycpávání polionů lze nalézt bez problémů v téměř jakémkoli obchodě, kde je rybí oddělení. Obvykle mleté \u200b\u200bmaso vypadá ve formě zmrazeného obdélníkového baru. Zvažte možnost vyrobit lahodné kotlety vyrobené z hotových nádiv z polí. Budete potřebovat následující produkty:

• nádivka s Pollockem - 500 gramů;
• vepřové nebo spick-50-80 g;
• kuřecí vejce - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• sůl, pepř podle chuti.

Nyní se podívejme, jak vyrobit kotlety z mléčného kroku za krokem:

• mílené maso z Pollocku před vařením kotletů je rozmrazeno na spodní polici chladničky, pokud jste zakoupili hotové zmrazené mleté \u200b\u200bmaso. Můžete také otočit filé pollock a nezávisle;
• s pomocí mixéru rozdrťte žárovku a vepřový tuk. Tuk je potřebný k tomu, aby šťavnatě dala kotlety;
• kombinujte nakrájený tuk a cibuli s mletým masem, přidejte vejce, sůl a černý pepř. Důkladně smíchejte celou hmotu;
• vezměte silikonový tvar pro košíčky a namažte ji dobře pomocí rostlinného oleje. Naplňte formy lžičkou. Pečte kotlety z polí v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu asi 30 minut. Bon Appetit!

Rybí kotlety z pylu se sýrem

Sýr může ozdobit jakékoli jídlo, včetně kotletů Pollocka. Zvažte recept na výrobu jídla, které je ideální pro rodinnou večeři. Připravte další sadu produktů:

• pollockové filé nebo mleté \u200b\u200bmaso-600-700 gramů;
• vařené brambory-2-3 kusy;
• kuřecí vejce - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 2 hřebíček;
• zakysaná smetana - 200 gramů;
• pevný sýr-100-150 g;
• pšeničná mouka pro posouvání kotletů;
• rostlinný olej pro smažení.

Pokračujeme k přípravě rybích kotlet z zdvořilého sýra:

• jako obvykle začínáme připravovat mleté \u200b\u200bmaso na kotlety. Maszujte mixérem nebo mlýnkem na maso mléčného filetu. Můžete si také zakoupit připravené nádivkové lžíce;
• broušete také mixérem nebo mlýnkem na maso, cibule a česneku. Připojte se v SO s mletým masem;
• přidejte vejce, sůl a černý pepř podle chuti na rybí hmotu;
• nyní přejděte na tvorbu kotletů. Spusťte každou kotletu v mouce a rozprostřete v horké pánvi s malým množstvím rostlinného oleje. Cutlets musí být smažení na ostré na obou stranách velmi rychle, aby neztratily svou šťastvu;
• připravte si vhodnou pekáčku, která by měla mít vysokých stran. Umístěte kotlety do tvaru, velkoryse je posypte sýrem a poté je naplňte zakysanou smetanou. Nelijte sýr na zakysanou smetanu, protože se velmi rychle smaží a promění se v suchou kůru. Asi po 20 minutách je připravena chutná a snadno připravitelná večeře. Takové kotlety můžete podávat pod zakysanou smetanou „kožešinový kabát“ se zeleninovým salátem, vařenou rýží nebo bramborovým pyré. Bon Appetit!

Ploh Cutlets - recept na multicooker

Multicar je věrným asistentem v kuchyni pro mnoho manželek v domácnosti. Plubové kotlety v pomalém sporáku jsou obzvláště šťavnaté a chutné. Chcete -li vařit takové rybí kotlety, budete potřebovat:

• 600 gramů nádivce s pylem;
• 1 bochník;
• 125 ml mléka;
• zelená cibule;
• cibule;
• 1 lžíce, octa;
• 1 kuřecí vejce;
• 100 g pšeničné mouky;
• chuť soli a pepře.

Začneme vařit rybí kotlety v pomalém sporáku:

• namočte buničinu bochníku do mléka;
• jemně nasekaná zelená cibule;
• nasekejte na cibuli a posypeme octem;
• připojte mleté \u200b\u200bmaso z pollocku, namočeného bochníku, zelené a cibule, vejce, sůl a pepře. Před přidáním do mletého masa stiskněte bochník z přebytečného mléka. Pokud vidíte, že mleté \u200b\u200bmaso je suché, přidejte malé mléko;
• namažte multikoonární misku olejem, dejte režim „smažení“ nebo „pečení“. Než se potápíte do misky v mouce, vložte kotlety. Smažte z obou stran až do Zlaté kůry. Při smažení nezavřete víko multicookeru;
• jakmile kotlety zakoupí křupavou kůru, přejděte do režimu „hasicí“ a přípravu kotletů pod uzavřeným víkem po dobu dalších 20 minut. Podávejte kotlety horké se zeleninovým salátem, rýží nebo vařenými bramborami. Bon Appetit!

Recept na rybářské kotlety s plnění brambor

Brambory jsou docela populární policista z pylu, který nedovolí, aby miska byla suchá nebo čerstvá. Zvažte jeden z těchto receptů. Připravte další sadu produktů:

• 500 gramů nádivce s pylem;
• 500 gramů bramborového pyré;
• sůl, pepř a další koření podle chuti;
• 1 kuřecí vejce;
• 100 g pšeničné mouky;
• rostlinný olej pro smažení;
• 1 průměrná cibule.

Pokračujeme k vaření pollockových kotlet s plnění pyré pyré:

• začněte vařit bramborovou kaši. Oloupejte hlízy brambor, opláchněte je pod vodu a vařte je v mírně solené vodě, dokud se nevaří. Když se brambory zmenšují, rozdrťte je do stavu pyré. Samostatně nasekejte žárovku a smažte ji do rostlinného oleje, dokud není zlatý. Přidejte cibuli spolu s olejem do bramborového pyré. Náplň pro rybí kotlety je připraveno;
• zamyjte se filet pollocku na mleté \u200b\u200bmaso. Přidejte vejce, sůl, koření do mletého masa;
• začneme tvořit kotlety s náplní. Budete potřebovat malý kus pergamenu. Položte mleté \u200b\u200bmaso na papír lžičkou, mírně ho umlčete. Poté rozložte bramborové pyré do středu rybího dortu. Otočte pergamen tak, aby se koláč kadeřil do trubice. Poté odstraňte papír a dokončete tvorbu kotletu rukama;
• rachot každou kotletu v mouce a smažte na pánvi na obou stranách, dokud se nevaří;
• když jsou všechny kotlety s náplní smaženy v oleji, přeneste je na silnou zkrytou pánev nebo do duševního masa a vytáhněte na nízkém ohni s malým množstvím vody pod uzavřeným víkem. Po 15 minutách jsou připraveny chutné rybí kotlety s náplní. Bon Appetit!

Ploh Cutlets jsou chutné a dietní (s cuketou)

Zuketa je také úžasnou aditiv pro Cutlets Pollocka, což nejen dává šťavnaté, ale také strava. Chcete -li připravit jednoduché rybí kotlety s cuketou ve složení, budete potřebovat pouze několik ingrediencí:

• mleté \u200b\u200bmaso z mléčných 500 gramů;
• mladý Zucchini-300-400 g;
• kuřecí vejce - 1 ks;
• sůl, černý pepř nebo jiné koření podle vašeho vkusu.

Pokračujeme k přípravě dietních rybích kotletů:

• k získání mletého masa musí být nasekán milice. V obchodě si můžete také zakoupit připravené ryby;
• pokud jste v mixéru rozdrtili zdvořilý, pak s ním nasekejte a nasekali cuketu;
• do výsledné hmoty přidejte kuře, sůl a koření. K takovým kotletům nemusí být přidána žádná tekutina, protože cuketa při vaření vydává dostatečné množství vlhkosti;
• vytvořte malé zaoblené kotlety s průměrem asi 5 cm. Mísa musíte vařit na spodní úrovni parníku po dobu 25-30 minut, dokud se nevaří. Bon Appetit!

Mintay je lahodná ryba, ze které můžete vařit obrovské množství úžasných jídel. Aby se ryby nezdály suché, pouze přidejte různé přísady, které poskytují šťastvu.