วิธีการแยกแยะบวบที่บ้าน วิธีการ Salt Zucchini สำหรับฤดูหนาวในธนาคาร - สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

Zucchini - ผักที่มีความขอบคุณมากที่สุดจากมันเตรียมสตูว์ผักทำให้หม้อปรุงอาหาร, แพนเค้ก, หมัก, ไต่ในถังและเค็ม พนักงานต้อนรับแต่ละคนควรรู้วิธีการเกลือบวบสำหรับฤดูหนาว

Kabachkov มีรสชาติที่เป็นกลางและเนื้อฉ่ำมีน้ำจำนวนมากเส้นใยและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ และบวบเช่นเดียวกับแตงกวาคุณสามารถเตรียมอนาคต พวกเขาเก็บไว้อย่างดีแม้ในอพาร์ทเมนต์หากไม่มีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

วิธีการแยกแยะบวบที่บ้าน การเตรียมผักเป็นปลาแซลมอน

พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ให้คำแนะนำ: ร้องไห้ในธนาคารแตงกวาเล็ก ๆ น้อย ๆ และบวบ ในช่วงครึ่งแรกของฤดูหนาวและในวันหยุดปีใหม่ทั้งหมดคุณจะมีแตงกวาเกลือกรอบบนโต๊ะและในช่วงครึ่งหลังของฤดูหนาว - บวบเค็มแสนอร่อย นี่เป็นของว่างแสนอร่อย!

เพื่อให้กระบวนการเป็นเวลานานไม่ล่าช้ามีความจำเป็นต้องเตรียมทุกอย่างในครั้งเดียว:

• อาหารที่จำเป็นคืออะไร? มันง่ายและเร็วกว่าที่จะม้วนแตงกวาลงในธนาคารแก้ว แต่ถ้าธนาคารสิ้นสุดลงและบวบยังคงเพียงพอคุณสามารถใช้กระทะแตงกวาเกลือในถังและแม้กระทั่งในแพ็คเกจอาหารขนาดใหญ่สำหรับการเกลือ ภาชนะทั้งหมดจะต้องเตรียมพร้อม (ธนาคารหม้อหรือบาร์เรล) ล้างและดับต้มน้ำและธนาคาร - เกลอร์;
• บวบชนิดใดที่เหมาะสำหรับการเกลือ? ใด ๆ : เด็กและเป็นผู้ใหญ่ สำหรับผักแต่ละชนิดมีสูตร ผักจำเป็นต้องผ่านการกำจัดขยะและทุกอย่างนั้นฟุ่มเฟือย (ตัดผลไม้) แล้วเตรียมตามสูตร ตัวอย่างเช่นหากพวกเขาแยกแยะบวบทั้งหมดแล้วคุณต้องเลือกผักขนาดเล็กสูงสุด 8 ซม. หากบวบมีการปลูกแล้วและใหญ่ขึ้นพวกเขาจะไม่พอดีกับขวดพวกเขาจะถูกตัดเข้าไปในขวด ความหนาสูงสุด 2 ซม. คุณสามารถตัดผักขนาดใหญ่ด้วยสไลด์แล้วตัดให้เป็น 2 ครึ่งหรือหั่นเป็นก้อน
• บวบใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการเกลือ แต่บวบหนุ่มเป็นรสชาติที่ชาญฉลาดเนื่องจากพวกเขาจะเป็นกรอบฉ่ำและยืดหยุ่น
• หากคุณทำสิ่งที่ว่างเปล่าเป็นครั้งแรกและต้องการนอนกับบวบทั้งหมดแล้วคุณต้องเจาะผักแต่ละข้างในหลาย ๆ ที่สำหรับส้อมหรือไม้จิ้มฟัน
• เครื่องเทศและกรีนส์ - ใส่ในทุกขวดหรือถังจำเป็น รายการที่จำเป็นและปริมาณทั้งหมด - ตามสูตร เครื่องเทศและสารเติมแต่งทั้งหมดต้องล้างใต้เครนขนาดใหญ่ - บดขยี้

วิธีการแยกแยะบวบในธนาคาร

สะดวกที่สุดในการทำช่องว่างสำหรับฤดูหนาวในภาชนะแก้ว ในธนาคารจะเก็บค่าใช้จ่ายใด ๆ ในช่วงฤดูหนาวจึงไม่จำเป็นต้องให้แน่ใจว่าบวบที่ถูกระงับและลบแม่พิมพ์ที่เกิดขึ้นจากด้านบน ในธนาคารเกลือและแท่งทั้งหมดจะถูกเก็บไว้แม้ในเงื่อนไขของอพาร์ทเมนท์ถ้าทุกอย่างทำอย่างถูกต้อง

ในการสเปรย์ผักในภาชนะดังกล่าวจำเป็นต้องเตรียมทุกอย่างและงานเองจะดำเนินการใน 2 คลิป

รายการของส่วนผสม:

• บวบ - 10 กิโลกรัม;
• เกลือ - 250 กรัม;
• น้ำ - 5 ลิตร;
• เครื่องเทศ: ผักชีฝรั่งสดดอกเชอร์รี่, โครนนาราก (คุณสามารถและใบไม้) - เพียง 300 กรัม;
• กระเทียมและถั่วลันเตา - เพื่อลิ้มรส

การเรียงลำดับ:

1. Zucchini ต้องล้างแห้งคีบสำหรับส้อม บวบเลือกเล็กและเด็กให้พอดีกับขวด
2. ผักเตรียมความพร้อมตามรายละเอียดที่นำเสนอข้างต้น: ทุกความต้องการของการล้างและส่ายของเหลวพิเศษ สีเขียวขนาดใหญ่และเครื่องเทศต้องบดใบและผักชีฝรั่งสามารถทิ้งไว้ไม่เปลี่ยนแปลง ราก Khreno จะต้องสับถ้าคุณเพิ่มกระเทียมสะอาดอย่างไร้ความปราณีมีขนาดใหญ่ - ตัดเป็น 2-4 ส่วน
3. เครื่องเทศและความจำเป็นบวบที่จะพับเป็นกระทะขนาดใหญ่: ชั้นของบวบเลเยอร์ของเครื่องเทศและอื่น ๆ กระทะเลือกขนาดใหญ่และกว้างเพื่อให้คุณสามารถออกจากบวบในนั้นและนำการกดขี่จากข้างต้น
4. เราจะให้น้ำเกลือในความสามารถอื่น: ละลายในน้ำใส่เกลือบนเตารอให้มันเมื่อเดือดเย็น ระบายความร้อนด้วยน้ำเกลือเทผัก ถ้าไม่มีกระทะที่ยิ่งใหญ่สำหรับการเติมเกลือและบวบมากมายเพื่อให้คุณไม่กินใช้ผักน้อย จากนั้นน้ำเกลือจะต้องน้อย ในอัตรา 1 ลิตรของน้ำที่ใช้เวลา 2 หรือ 2.5 ช้อนขนาดใหญ่ของเกลือโดยไม่ต้องสไลด์
5. เทน้ำเกลือบวบคุณสามารถเรียกกับมัสตาร์ดแห้ง แต่มันไม่จำเป็น เพียงแค่มัสตาร์ดจะช่วยกำจัดของแม่พิมพ์ซึ่งจะเกิดขึ้นบนพื้นผิว นี้แม่พิมพ์บางจะไม่
6. ตอนนี้คุณต้องใช้แผ่นเส้นผ่าศูนย์กลางเท่ากับขนาดของกระทะเพื่อให้แผ่นจะอยู่ภายใน พลิกคว่ำให้ปิดผักและใส่สิ่งที่หนักอยู่ด้านบน หากมีการกดขี่ไม้ในฟาร์ม - นำมันถ้าไม่แล้วใส่ขวดสามลิตรบนจาน (ไม่สำคัญว่าสิ่งที่มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะเป็นหนัก) บวบคลุมด้วยผ้าสะอาดใส่กดขี่หรือแผ่นจากข้างต้น
7. ทุกอย่างบวบควรจะเหลือสำหรับอนุญาโตตุลาการเป็นเวลา 30 วัน (ธนาคารจะถูกตัดออกไปยังห้องใต้ดิน) ที่เหลืออยู่ในห้องพัก - สำหรับ 3-6 วัน คุณต้องมองไปที่น้ำเกลือก็ควรจะวางยาพิษและเปลวไฟแสงบางจะเกิดขึ้นบน zucchki
8. หลังจาก 3 หรือ 30 วันก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำบวบเพื่อผลลัพธ์ที่ต้องการ: พวกเขาจะต้องถูกลบออกจากกระทะขยับในธนาคารก่อนเตรียม (ล้างกรีดร้องด้วยน้ำเดือดหรือฆ่าเชื้อ)
9. ที่ด้านล่างของแต่ละธนาคารที่วางส่วนใหม่ของกรีนเนอรี่ ( แต่คุณสามารถและหนึ่งที่ยังคงอยู่เมื่อ sickling) ใส่ zashchka
10. รอสส์ใช้เวลาพักและความเครียดวางบนเตาที่นำไปต้ม เติมน้ำเกลือร้อนบวบและม้วนฝา
11. ธนาคารจำเป็นต้องหันไปห่อบางสิ่งบางอย่างที่อบอุ่นเพื่อรักษาอุณหภูมิได้ดี ผ้าห่มเก่า, เสื้อแจ็คเก็ตหรือเสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีความเหมาะสม เมื่อธนาคารมีเย็นสนิท (หลังจาก 2-3 วัน) คุณสามารถลดพวกเขาเข้าไปในห้องใต้ดินที่วางอยู่ในห้องใต้ดินหรือบนหิ้งไปห้องเก็บของ

วิธีการ Solit บวบในถัง

มีให้สำหรับการจัดเก็บของแทบบันเดิลทั้งหมดในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินง่ายขึ้นและเร็วขึ้นเลื่อยบวบทันทีในถังขนาดใหญ่ที่มีเพียงพอสำหรับฤดูหนาวทั้งหมด บาร์เรลเตรียมล่วงหน้าเพื่อให้คุณสามารถเริ่มทำงานได้ทันที

สัดส่วนในสูตรนี้เหมือนกับในก่อนหน้านี้ เครื่องเทศสามารถดำเนินการใด ๆ : ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในรูปแบบสดคื่นฉ่าย, รากและ herren, ใบเชอร์รี่หรือลูกเกดดำ เครื่องเทศใช้เวลามากกว่าผักมากกว่า 2 เท่า

กระบวนการทำงาน:

1. มีความจำเป็นต้องเตรียมบวบในวิธีมาตรฐาน: ต้องผ่านลบที่เน่าเสียและเสียหายตัดแช่แข็งทั้งสองด้าน ผักจะต้องพับด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่ ซึ่งแตกต่างจาก Salting ในกระทะผักคุณสามารถเลือกขนาดใดก็ได้เหมือนเด็กและบวบสุกจะพอดีกับบาร์เรล คุณสามารถเลือกและแยกจากกันในโรงนาขนาดใหญ่และในธนาคาร - บวบหนุ่มสาว
2. การวางบวบที่เหมาะสมในบาร์เรล: หนึ่งถึงหนึ่งที่แน่นในหนึ่งแถวขยับแถวกรีนและเครื่องเทศ
3. เมื่อเติมทั้งถังด้วยผักคุณต้องใส่ด้านล่างและผ่านรูพิเศษเพื่อเติมน้ำเกลือ
4. น้ำเกลือเตรียมในลักษณะเดียวกับในสูตรแรก หนึ่งเดือนต่อมาบวบจะพร้อมคุณสามารถถ่ายภาพตัวอย่างแรกได้ Descended, ระบายน้ำเกลือพิเศษ แต่มีเพียงผักในน้ำเกลือและไม่ได้บวม หากฟิล์มแม่พิมพ์เป็นรูปแบบมันจะจำเป็นต้องลบมันด้วยผ้าที่เปียกชื้น

วิธีการแยกแยะบวบในแพ็คเกจ

มีการถามพนักงานโฮสเตสหลายคน: "เป็นไปได้ไหมที่จะซาวด์บวบในแพ็คเกจ?" ใช่นี่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับธนาคารแก้วบาร์เรลและกระท่อม หากมีความปรารถนาไม่มีอุปสรรคไปที่ร้านเพื่อซื้อแพคเกจโพลีเอทิลีนหลายแพ็คเกจสำหรับ Salting และ Zucchini, Greens และเครื่องเทศ

กระบวนการเตรียมการและ Salting:

1. สัดส่วนของบวบ, เกลือ, น้ำและเครื่องเทศยังคงไม่เปลี่ยนแปลง (เราดูคำอธิบายข้างต้น) การเตรียมการ - ในทำนองเดียวกัน จำเป็นต้องล้างผักกำจัดแช่แข็งและตัดหางจากปลายอีกด้านหนึ่ง จากนั้นล้างบวบในน้ำอีกครั้ง
2. ช่วงเวลาเตรียมความพร้อม: เจาะเสียบเสียบในหลาย ๆ ที่ ความลึกของการเจาะคือ 1.5 ซม. จากนั้นผักจะเร็วขึ้นและที่สำคัญที่สุด - มันถูกฉีดพ่นอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นจึงเป็นที่ต้องการที่จะเจาะในวงกลมทุก ๆ 2 ซม.
3. คุณสามารถนอนในแพ็คเกจเช่นผักและหั่นบาง ๆ หรือข้าม
4. ที่ด้านล่างของแพคเกจเลย์เครื่องเทศที่ได้รับการรักษาไว้ล่วงหน้า: ใบและผักใบเขียวต้องล้างรากและกระเทียมบด ที่ 1 แพ็คเกจมาตรฐานสำหรับ Salting คุณจะต้องมีกระเทียมขนาดใหญ่ 1 หัวและพริกไทยขมขนาดเล็ก พริกไทยสามารถใช้ได้ทั้งสดชื่นและแห้ง กระเทียมแบ่งผ้าฟรีจากเชลล์
5. ในแพคเกจแรกพับเลเยอร์เครื่องเทศจากนั้นบวบในชั้นเดียวและอื่น ๆ ก่อนเติม แพคเกจมาตรฐานสำหรับ Salting มีความจำเป็นตั้งแต่ 2 ถึง 2.5 กก. ของบวบ
6. น้ำเกลือในอัตราของแพ็คเกจ - 3 ลิตร เรากำลังเตรียม: รับน้ำเย็น 3 ลิตรและเกลือ 3 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์ ต้มน้ำต้มเนื่องจากเราให้น้ำซุปบวบสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีที่เย็นชา น้ำเกลือไม่จำเป็นต้องต้ม เพียงแค่ละลายเกลือในน้ำและนั่นแหละ
7. วิธีการกรอกและปิดแพคเกจสำหรับ Salting: เติมน้ำเกลือบวบปล่อยอากาศส่วนเกินและทำแพคเกจที่แน่นของเชือกที่แข็งแกร่ง
8. หากพวกเขาได้รับเกลืออบอุ่นจากนั้นในวันที่ 3-6 ของบวบสามารถลองได้พวกเขาจะพร้อม หากอยู่ในชั้นใต้ดิน - ทนต่ออย่างน้อย 25 วัน
9. เพื่อหยุดกระบวนการหมัก Zucchini จะต้องย้ายไปยังที่เย็น ตัวอย่างเช่นใส่ถุงบนระเบียง (อบอุ่น) หรือโลจิเวีย หรือพับลงในธนาคารหรือในกระทะและใส่ในตู้เย็น

วิธีที่รวดเร็วของชิ้นงานในแพ็คเกจ: คุณต้องเพิ่มลงในด้านล่างของแพคเกจของความเขียวขจีและเครื่องเทศอื่น ๆ น้ำตาลและเกลือบนช้อนโต๊ะตัด 4 บวบกับแก้วเทน้ำเทน้ำ น่านน้ำสำหรับปริมาณเกลือและน้ำตาลจำนวนนี้คุณต้องมีเพียง 500 มล. ในแพ็คเกจที่คุณต้องผสมทุกอย่างพยายามที่จะปล่อยอากาศทั้งหมดและทำให้แพคเกจผูกสวย ๆ เพื่อให้อากาศไม่เข้าไปข้างใน จากนั้นแพคเกจจะใส่ในกำลังการผลิตใด ๆ และออกจากห้องที่จะจัดในวันที่ 3 อุณหภูมิห้องไม่ควรต่ำกว่า +18 องศา แต่ก็ร้อนเกินไป จากนั้นควรเก็บขนมขบเคี้ยวที่พร้อมให้บริการในตู้เย็น

วิธีการทำอาหารทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว

แท้จริงใน 6 ชั่วโมงโดยเฉลี่ยคุณสามารถรับขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยจากบวบ สำหรับฤดูหนาวตัวแปรของชิ้นงานดังกล่าวไม่น่าจะเหมาะกับคุณ แต่เพื่อที่จะกระจายอาหารประจำวัน - ค่อนข้าง

สิ่งที่จำเป็น:

• บวบ - 1 กิโลกรัม;
• น้ำดี - 1 ลิตร;
• กระเทียม - 4 ฟันขนาดใหญ่;
• เกลือและน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ แต่ไม่มีสไลด์
• laurel Leaf - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ: คาร์เนชั่น (2 ชิ้น), ความเขียวขจีสด - 2 คาน, ถั่ว - 6 ชิ้น

กระบวนการบัดกรี:

1. เราได้รับการคัดเลือกจากหนุ่มสาวที่ยังไม่ท่วมท้น Zucchini ความยาวของผักแต่ละชนิดจาก 8 ถึง 10 ซม. สูงสุด - 12 ซม. นอกจากนี้คุณยังสามารถหยั่งรากได้เนื่องจากมีวิตามินมากขึ้นเพื่อรับของว่างที่อร่อยและมีประโยชน์มากขึ้น
2. ล้างตัดส่วนเกินตัดเข้าด้วยแผ่นกับเครื่องตัดผักพิเศษเพื่อให้ดีสวย "ลิ้น" มันจะดีที่จะใช้บวบของสายพันธุ์ที่แตกต่างกันและสีเพื่อที่ว่าในจานเสร็จพวกเขาดูน่าสนใจมากขึ้น
3. ล้างสีเขียวและส่ายของเหลวพิเศษสะอาด แต่ไม่ได้ตัด ใบสีเขียว (ตามคำขอของเชอร์รี่และลูกเกดดำ) ล้างและบดถ้าขนาดใหญ่
4. ในกระทะที่ด้านล่างของเครื่องเทศที่วางชั้นบวบ ออกจากเครื่องเทศบางและสีเขียวที่จะเปลี่ยนผ่านหลายชั้น
5. เราจะให้น้ำเกลือ: ในน้ำละลายเกลือและน้ำตาลเตรียมเครื่องเทศ (ดอกคาร์เนชั่น, พริกไทยพริกไทยและกระเทียม) เครื่องเทศเพิ่มแล้วหลังจาก scuming น้ำเกลือ
6. เรากำหนดให้น้ำเกลือและยืนยัน Cools จากนั้นเราก็กรอกบวบผักปกมีการตัดผ้าบริสุทธิ์ใส่ในที่มืดโดย 6, สูงสุด 7 ชั่วโมงถ้าห้องเย็น
7. หลังจากเวลาที่กำหนดเราพยายามน้ำเกลือถ้ามันกลายเป็นที่มีรูปลักษณ์แล้วมันถึงเวลาที่จะลองและบวบ กับรสชาติที่คุณต้องการ? ใส่ภาชนะไว้ในที่เย็น อายุการเก็บรักษาเป็นเพียงไม่กี่วัน แต่ในช่วงเวลานี้บวบจะสิ้นสุดลงอย่างรวดเร็ว

วิธีการ Solit บวบที่บ้าน สูตรอาหาร

สูตรสำหรับเกลือของบวบแต่ละคนเป็นพิเศษดังนั้นจึงเป็นมูลค่าการพยายามที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวและในเพียงแค่นิด ๆ หน่อย ๆ

Solim บวบเช่นประหลาด

บวบสำหรับสูตรนี้จะได้รับเป็นไปลิ้มรสเช่นเห็ด: อร่อยมีกลิ่นหอมและฉ่ำ มันคุ้มค่าที่จะไปสำรวจสูตรนี้และบันทึกไว้ในหนังสือการทำอาหารของคุณ!

ส่วนผสมสำหรับการทำงาน:

• บวบขนาดกลางโดยเฉพาะอย่างยิ่งหนุ่ม - 3 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช - 150 กรัม;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ โดยไม่ต้องสไลด์;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะคุณสามารถ 5;
• น้ำส้มสายชู - 200 กรัม;
• เครื่องเทศ:.. หัวกระเทียม 2 ชิ้น, พริกไทยดำ - 1 TH ลิตร, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสด - คาน

วิธีที่จะทำให้ว่าง:

1. หากคุณทำงานกับผักสุกแล้วผิวจะมีการตัด ดีจะเพิ่มคู่ของบวบ ความต้องการทุกอย่างจะได้รับการล้างและตัดหางและตัดออกแช่แข็ง ตัด - พลก้อนลายหรือแวดวง
2. บวบจะต้องมีการพับเป็นชามขนาดใหญ่กว้างขวางสับเขียวขจีด้วยมีด
3. ใส่ในชาม: เกลือ, น้ำตาล, กระเทียมบดพริกไทยเนยเพิ่มและน้ำส้มสายชู ทุกอย่างต้องมีการผสมกันปกที่มีฝาปิด บวบลาหมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมงถ้าพาร์ทเมนต์จะเย็นและ 3 ถ้าอบอุ่น
4. ในช่วงเวลานี้เตรียมความพร้อมสำหรับการอุดตันธนาคาร: ล้างซ่อนด้วยน้ำเดือดหรือฆ่าเชื้อร่วมกับฝา
5. กรอกขวดกับ zabachki น้ำแล้วเทจัดสรร ขวดจะต้องใส่ในกระทะปกปกเทน้ำและใส่ฆ่าเชื้อความร้อนช้า นับเวลาจากช่วงเวลาของการต้ม - 10 หรือ 15 นาทีแล้วม้วนปิดธนาคารที่มีครอบคลุมและห่อ
6. เมื่อไหเย็น - ย้ายไปเก็บรักษาที่ห้องเย็นสำหรับการจัดเก็บสำหรับฤดูหนาว

Solim บวบกับมะเขือเทศ

พวกเราหลายคนจะคุ้นเคยกับการทำให้ช่องว่างสำหรับฤดูหนาวแม้ว่าทุกอย่างสามารถไปซื้อในร้านค้าหรือทำอะไรที่ไม่ม้วนที่ทั้งหมดและในช่วงฤดูหนาวที่เตรียมจากผักแช่แข็งหรือซื้อสด บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตเลือกขนาดของสินค้า แต่หลังจากที่ทุกนิสัยของการทำช่องว่างสำหรับฤดูหนาวยังคงอยู่และวิธีการโดยไม่ต้องมะเขือเทศอร่อยแตงกวาและบวบ?

รายการของที่จำเป็นทั้งหมด:

• บวบ - 2 ชิ้น .;
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น .;
• ใบ Khrena - ชิ้นส่วนของ 5 ต่อ 5 ซม;
• กิ่งไม้ผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น .;
• ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
• gorky พริกไทย (ไม่จำเป็น) - ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ;
• ง่ายและถั่วสีดำ - 2 ชิ้น สำหรับแต่ละขวด

สำหรับดองเตรียม:

• น้ำ - 400 มล.;
• เกลือ - 2/3 ของมาตรา;
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลที่บ้าน - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีที่จะทำให้การอนุรักษ์

1. ใบ Fuck ต้องล้างบด กระเทียม - ทำความสะอาดล้างออกภายใต้เครน
2. ธนาคารก่อนเตรียมความพร้อมและฆ่าเชื้อในขณะที่มันเป็นความสะดวกสบายสำหรับคุณ: จะกรีดร้องด้วยน้ำเดือดจัดการเรือข้ามฟากใส่ในหม้อหุงช้า / เตาอบ / เตาอบไมโครเวฟ
3. จัดส่งในขวดของเครื่องเทศ: ร่มผักชีฝรั่งใบมะรุม, กลีบกระเทียมและถั่วพริกไทย
4. ที่ธนาคารจะพับก่อนล้างมะเขือเทศขนาดเล็กที่มีวงกลม (คุณสามารถแม้แต่สีเขียว) และเครื่องซักผ้าของบวบ
5. ยี่ห้อดอง: ในน้ำละลายน้ำตาลกับเกลือนำไปต้มให้เอาออกจากเตา
6. โดยไม่ชักช้าเทน้ำส้มสายชูลงในขวดและ marinen ร้อนทันที
7. ธนาคารจำเป็นต้องคลุมด้วยผ้าห่มและใส่ฆ่าเชื้อ: เทน้ำใส่กระทะที่ใส่ผ้าขนหนูที่ด้านล่างไปที่ด้านล่าง ธนาคารฆ่าเชื้อจากช่วงเวลาของเดือดนาน 10 นาทีแล้วเอาออกและ sunmate ฝา
8. ใช้ขวดที่มีช่องว่างหัน pre-ธนาคารขึ้น dunzham วิธีเย็นลง - ส่งไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องเก็บของ

Solim บวบเช่นแตงกวา

และสูตรนี้เป็นเพียงการค้นพบสำหรับผู้เริ่มต้นเพราะทุกอย่างมักจะทำงานออกมาและบวบจะอร่อยเหมือนกันและคมชัดเหมือนแตงกวา โดยวิธีการที่เกี่ยวกับสูตรนี้คุณสามารถจัดเตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

รายการของที่จำเป็นทั้งหมด:

• บวบ - 2 กิโลกรัม
• กระเทียม - หัว;
• เครื่องเทศ: มะรุมใบลูกเกดและเชอร์รี่, ผักชีฝรั่ง;
• น้ำคือ 1.5 l;
• พริกไทยดำพื้นดิน - ส่วนที่สี่ของช้อนชา
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• กรดซิตริก - 2 ppm ไม่มีสไลด์

กระบวนการทำงาน:

1. บวบเลือกที่เล็กที่สุดและยังเด็กมากที่สุดที่จะพอดีกับธนาคารทั้งหมด ถ้ามันไม่ทำงานคุณสามารถตัดผักด้วยชิ้นส่วนที่มีขนาดใหญ่หรือวงกลมที่มีความหนา 1-1.5 ซม.
2. รักษาผักกาดพร้อมกับกระเทียมที่ด้านล่างของกระป๋องที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
3. ทำน้ำเกลือ: ใส่น้ำเพิ่มน้ำตาลเกลือและพริกไทยผสมเทกรดซิตริกและผสมอีกครั้ง ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องละลาย
4. เติมน้ำเกลือร้อนบวบครอบคลุมกระป๋องที่มีผ้าห่มทิ้งไว้ 15 นาที ในช่วงเวลานี้ดองจะเย็นลงเล็กน้อย จะต้องมีการผสานอย่างรอบคอบในกระทะเดือดอีกครั้งและเทบวบ
5. มันเป็นการฆ่าเชื้ออย่างรวดเร็วของผัก ธนาคารภาพนิ่งที่มีผ้าห่มห่อและออกจากช่องว่างที่จะเย็นสนิท Surrently วางบนชั้นใต้ดินหรือห้องเก็บของ

วิดีโอ: วิธีการ Solit บวบ