Hur man gör Compote hemma. Hur man gör en kompote från torkade frukter, recept. Hur man gör en kompote för vintern. Hur man gör en kompote från färska bär och frukter

Compote är en utsökt och hälsosam drink som är väl släckt törst under den varma säsongen och kommer alltid att vara förresten på något firande. Compote förbereder sig lätt i en kastrull eller i en långsam spis från färska och frysta bär, frukter, torkade frukter och bär, såväl som konserverade frukter och bär.

Hur man gör hemmakompotter? Varje värdinna vill mata de sju läckra, användbara och olika rätter och drycker av självberedning - inget undantag. Traditionella kompotter som serveras i cateringföretag är kompotter tillagade av torkade äpplen, päron och bär. Under antiken i Ryssland, var det brukligt att koka sleeper från torkade frukter, nu hosters har möjlighet att laga kompott från färska och frysta frukter och bär.

Hur man gör kompott hemma

Regler av matlagning dryck hemma:

1. Kompott rockar från frukter och bär i sockerlag. Tillagningstid - beroende på komponenterna. Till exempel, för att laga en bärkompott, 5 minuter räcker, äpple - en halvtimme, med resten av frukten - ca 15 minuter. Huvudregeln i matlagning är inte att smälta bär och frukter så att de förblir heltal.
2. Kompott är förladdad 10 timmar innan ansökan. Då avkok ska mättade och välsmakande.
3. Från frysta produkter (vilket innebär snabb frost) Kompott erhålls mycket välsmakande om att lägga till en handfull färska bär eller frukt när de bereds. Dessutom kommer sådana tillsatser hjälpa berika smaken av kompott: den handfull nötter, citronsyra, nejlika, kanel och andra kryddor.
4. För att hindra smaken av den färdiga drycken, kan du lägga till 5 ml vin till en kopp om drycken är förberedd för vuxna. Lägga citron eller apelsin skorpor kommer att förbättra smaken. Endast de behöver tillsättas under tillagning dryck och efter tillagning när kompott kyls det - Ta bort.
5. Genom att lägga till kryddor, är det viktigt att hålla sig till den gyllene mitten, eftersom det viktigaste är kompott - det är att bevara smaken och smak av bär och frukter.
6. Hur man lagar en sirap för att förbereda en kompott: högst 200 g socker tas per liter vatten, om bär och frukter är inte sura - det är möjligt.
7. Tidigare var kompott tillagas med tillägg av spannmål för att öka näringsvärdet. Du kan också prova att laga drycken, som våra förfäder i gamla dagar kokta.

Vad du behöver veta värdinnan att göra Compote

Varje dryck är beredd annorlunda, som många recept. Vi lär oss hur man förbereder bär och frukter för matlagning:

• om du kokar kompott från kvitten, päron eller äpplen, är frukterna skärs i 2 delar, fröbandet skärs, då är frukten skuren på 6-8 delar och koka inte mer än 8 minuter;
• körsbär, körsbär och körsbär - ta bort frukt, lämna ben. Sätta i varm sockersirap, koka upp;
• plommon - Skär i 2 delar, ta bort benet, sätt plommon i het sirap och vänta på kokning;
• matlagning av en kompote från torkade frukter: torkade bär och frukter måste gå igenom, skölj väl. Bokmärke i sirap i en sådan sekvens: päron - koka 3 minuter, sedan äpplen - matlagning 3 minuter, då allt annat: russin, pommes frites, borr, etc;
• den mest läckra kompoten är den som fick brytas från 10 till 12 timmar och serverades kyld.

Hur man gör Compote. Recept

Drycken kan förberedas från olika bär och frukter, det finns olika metoder för matlagning, överväga klassiker:

1. Förberedelse av frukter och bär: Skölj, ta bort alla onödiga (kvistar, frön, ben). Det är inte nödvändigt att rengöra äpplen och päron, eftersom skalet innehåller många vitaminer.
2. Det kommer att ta en stor behållare för matlagning, den måste vikas in i det, häll socker och häll renat eller väl vatten på 2/3 krukor.
3. Slå på plattan, vänta på vattenkokning, minska uppvärmningen av plattan och lämna kompotera på långsam kokning i 20-25 minuter, då kan du lägga till bär och laga ytterligare 10-15 minuter.
4. Ta bort kompotet från plattan, lämna på bordet till fullständig kylning och häll sedan i glasburkar och sätt i kylskåpet.
5. Servera den färdiga drycken behövs kyld.

Hur man gör en kompote för spädbarn

Den första kompoten för spädbarn kokas från färska äpplen eller torkad frukt. Lägg till en ny ingrediens (till exempel päron, plommon, bär, etc.) först efter att barnet används till Apple Compote. Mamma måste vara säker på att barnet passar drycken, han har ingen störning av matsmältning och allergier.

Koka kompotera från torkade frukter på två sätt:

1. Torkade äpplen ska hälla renas med kallt vatten, lämna i 5 minuter. Torrt vatten, skölj i varmt vatten. Vik i kastrullen, häll vatten, koka, koka i 20 minuter. För matlagning, ta 1 äpple och 1,5 glas vatten. Socker under tillagning läggs inte till.
2. Hur man lagar compote för spädbarn i termos: Seve några torkade balar av äpplet i en termos, häll kokande vatten (tillräckligt med 1 kopp). Det är nödvändigt att insistera på drycken minst 8 timmar, på morgonen måste du lägga till 1 kopp vatten, blanda. Häll blandningen i kastrullen, koka, koka på långsam värme i 10 minuter. Drick cool, stam. För den första bekanta med den dryck du behöver ta två delar av vattnet och en del av Compote.

Hur man gör en baby Apple Compote:

1. Frukttvätt, ta bort kärnan, skärs i skivor.
2. Koka separat 1,5 liter vatten.
3. Lägg äpplen i kokande vatten, kock dricker på långsam värme i 5 minuter.
4. Kall och spänna drycken.

Hur man gör Compote Pears

Pear Compote är doftande och utsökt, en sådan drink är som både vuxna och barn.

Vad ska du laga mat:

• päron - 1 kg;
• socker är ett ofullständigt glas;
• vatten - 2 liter.

Drick matlagningsprocess:

1. Välj mogna, men täta frukter. De måste tvättas, skärs i skivor eller kuber.
2. Vik i en kastrull, häll socker, häll vatten.
3. Från det ögonblick som kokar komponerar kocken en kvart i timmen.
4. Ta bort kastrullen från spisen, sval, filtrera.
5. Drickfoder kyld eller med isbitar.

Hur man gör en kompote från körsbär

Kompot kokt från körsbär, det visar sig en mättad färg, den är mycket välsmakande och helt släckt törst i sommarvärmen. Drycken i varm form hjälper till att klara av det kalla, sänka temperaturen som stiger och hjälper dig att bota hosta snabbare.

Att laga dryck, förbereda:

• körsbär (färska eller frusna) - 1,5 glas;
• socker är ett glas eller smak;
• vatten - 3 l.

Hur man gör Cherry Compote:

1. Häll i matlagningsbehållarens vatten, häll socker.
2. Sätt på mittenslängden, koka.
3. Förbered körsbär: Skölj, ta bort löv och kvistar.
4. När sirap kokar, tillsätt körsbär, koka.
5. Compote Cook inte mer än 3 minuter, ta bort från kaminen.
6. Välkommen, låt den stå 2-3 timmar, häll i en burk eller kanna.

Hur man gör en kompott från jordgubbar

Strawberry dryck är den mest doftande, perfekt släcka törsten i sommarvärmen är det förbereder mycket snabbt.

Sådana produkter kommer att behöva:

• färska jordgubbar - 0,5 kg;
• vatten - 2 l;
• socker - 5 msk eller smak.

Hur man snabbt göra en kompott:

1. Bär behöver gå igenom och tvätta.
2. Föra vatten att koka, sätta bär, tillsätt socker.
3. Cooking den väldoftande dryck är bara 10 minuter.
4. Ta kastrullen från spisen, kyla kompott på detta sätt: Häll kallt vatten i bäckenet, sätta rätter med en drink.
5. Kyld kompott behöver anstränga och häll i en kanna.
6. Servera kyld med is.

Vad ska man göra från en bär av en kompote

Efter tillagning kompotter, bär kvar, de bör inte kastas bort. Naturligtvis kan du helt enkelt äta bär, men om bären är inte en handfull, men mer är det värt att tänka vilken typ av maträtt att laga mat.

Det enklaste sättet är att baka paj med fyllning. Bär behöver pressa så att det inte finns någon extra vätska, torka genom sikten, tillsätt socker och användning som en söt fyllning.

Eller du kan göra det:

1. Koka risglaset.
2. Tillsätt 2 ägg till den kylda gröt (slag), blanda med ris.
3. Smak lägga till lite socker, en handfull torkad frukt.
4. Levande bete med olja, lägg hälften av risdelen.
5. Ovanifrån för att sönderdela bär från en kompote. Bara de behöver spänna väl så att det inte finns någon extra vätska.
6. Bär utlöser helst socker, igen skiktris.
7. Top sätta en bit av smör och grädda i ugnen. Det visar sig snabbt risgryta.

Hur man gör en kompote från sylt

Det snabbaste sättet är att laga en drink från sylt. Inget behov av att förbereda frukt, skära och tvätta bär.

Koka kompotera från sådana komponenter:

• vatten - 3 liter;
• varje sylt är ett glas;
• citronsyra - 1/4 tesked.

Matlagningskompote:

1. Häll vatten i behållaren, lägg till sylt.
2. Koka upp, minska eld och koka dryck för 5 minuter på långsam eld.
3. Att smaka kan du lägga till socker.
4. Kompott till stam, häll tillbaka i kastrullen, topp i brand minut medium, tillsats av citronsyra skild i en liten mängd varmt kokt vatten.

Mata den färdiga drycken kan kylas eller varmt med is.

Hur man gör Compote från äpplen

Kompott, kokta från färska äpplen, erhålls doftande och läckra, kokta helt enkelt och snabbt.

Vilka produkter behövs:

• Äpplen - 0,5 kg;
• vatten - 2 l;
• socker är ett halvt glas;

Matlagningsdryck hemma:

1. Om du koka kompott från sura sorter av äpplen, kan socker sättas mer och vice versa, minska socker takten, om äpplen är söt nog.
2. Häll vatten i pannan, sätt på spisen.
3. Medan vattnet kokar, kommer vi att förbereda äpplen: vi kommer att vägra, skär vi i 2 delar, ta bort kärnan och skuren i 8 delar.
4. När vatten skapar, måste du lägga äpplen, koka 3 minuter.
5. Tillsätt socker, blanda, smaksmak. Tillsätt socker till smak.
6. Drick matlagning 5 minuter så att äpplena inte har tid att svetsa och stänga av plattan.
7. Kastrullen kan lämnas på plattan, täck med lock.
8. Häll i burkar efter fullständig kylning. Det är önskvärt att insistera kompott under några timmar (bara en drink kommer att avnjutas och cool).
9. Kompott till fil kyld. Innan utfodring - stam.

Hur man gör en kompott från äpplen med kanel

Detta recept är lämplig för dem som hålla diet och titta på deras vikt. Kompott öppnar mättade och mycket väldoftande. Mängden socker kan varieras, tillsätt lite mer eller mindre smak eller i stället för socker sätta en sockerersättning.

Lista över komponenter:

• Äpplen - 4-5 st. medelstorlek;
• kanel - trollspö;
• vatten - 2 l;
• sugar - efter smak.

Hur man gör äppelkompott:

1. Beredning av äpplen: Frukter Wash, skuren i 2 delar, skär kärnan, skära i skivor.
2. Äpplen vikta i en kastrull, häll vatten, vänta kokning.
3. Minska värmeplattan, tillsätt kanelstänger och socker efter smak, blanda.
4. Cook kompott med en sluten lock innan mjukgörande äpplen.
5. Ta bort från spisen, för att lämna blidka på bordet med en sluten lock.
6. När drycken svalnar till rumstemperatur, stam och häll i glasbehållare, skicka till kylskåpet.
7. Mata den färdiga drycken är företrädesvis kyld eller med isbitar.

Vad kan göras för kompott äpplen? Denna fråga ges ekonomiska värdinnor som inte kan helt enkelt kasta bra produkter i papperskorgen. Från äpplen kan du baka pannkakor. Lägg äpplen till den färdiga degen innan bakning (du kan klippa dem i tärningar, ta bort huden och sträcka gaffeln i purén), blanda och börja baka.

Om äpplena blev en hel del, som kompott var tillagas för en stor familj eller en fest, kan du baka paj.

Apple Flonard eller recept för lata gryta med äpplen från en kompott

Vi erbjuder att laga en god och mild dessert - apple gryta från sådana produkter:

• grädde (10% fett) - 300 ml;
• Äpplen - 300 g;
• socker - 100 g eller till smak;
• mandel crumb - 100 g;
• kanel - hacka;
• Ägg - 3 st;
• vetemjöl - 50 g;
• calvados - 50 g.

Matlagningsprocess:

1. Innan du börjar knåda testet måste du sätta på ugnen och förbereda en form för bakning Flonard.
2. Ägg måste blanda med socker.
3. För att lägga till mjöl och mandel, blanda.
4. Träda i grädden degen med små portioner, under omrörning med en sked, så att det inte finns några klumpar.
5. Ange Calvados i degen, blanda.
6. Degen måste lämnas i 30 minuter, för att periodiskt röra.
7. Formuläret måste du smörja med smör och trigger med mjöl.
8. Share äpplen (om stora, skurna i tärningar), trigger kanel, häll testet.
9. Degen ska vara flytande, mjöl inte längre lägga till.
10. Baka dessert är nödvändigt vid en temperatur på 180 grader i 40 minuter.
11. Ta bort flonarden, klippa försiktigt i bitar och ta bort från formuläret.
12. Du kan mata efterrätten med Apple Compotes.

Hur man gör en kompote från torkade frukter

Comvertible från torkade frukter kommer att kunna göra varje älskarinna, men många vet fortfarande inte hur man förbereder denna drink.

Vad kommer att ta:

• plommon, päron och torkade äpplen - 200 g;
• vatten - 2 l;
• kuraga - 400 g;
• kanel och nejlikor - att smaka;
• apple sirap - 1 msk.

Fånga subtiliteter:

1. Torkade frukter måste blötläggas i vatten i 10 minuter.
2. Sätt en kastrull med vatten på spisen, tillsätt torkade frukter (för att dränera vattnet där de blötläggs). Koka 20 minuter före kokning.
3. Från det ögonblick som kokar, koka i 10 minuter under ett slutet lock.
4. Tillsätt kryddor och socker, blanda.
5. Stäng av elden, lämna kompoten på kaminen för att visas inom 1-2 timmar, du kan lämna Compote över natten.
6. Därefter stam, häll i glasbehållare, sätt i kylskåpet.

Hur man gör Compote från ingefära, citron och torkade äpplen i en långsam spis

En drink erhålls mycket doftande och välsmakande, och också - mycket användbar, särskilt under den kalla säsongen. Compote är helt släckande törst på sommaren.

Matlagningskomponent från torkade frukter i en långsam spis med tillsats av ingefära från sådana ingredienser:

• blandning av torkad frukt - 300 g;
• socker - att smaka eller ett halvt glas;
• citron - 3 skivor;
• gingerrot - 30 g.

Förberedelse av en utsökt och hälsosam dryck:

1. Skölj torkade frukter i vattnet, dränera vattnet, häll äpplen med varmt kokt vatten, lämna i 5 minuter.
2. Töm vattnet, vik frukten i skålen i multikooker, häll socker.
3. Lägg till genast ingefära, skivad av tallrikar, sätta citron.
4. Häll vatten till märket, sätt matlagningsläget "släckning", tillagningstiden är 1 timme.
5. Efter signalen, försök kompotera, tillsätta socker att smaka och om nödvändigt, förlänga tillagningstiden i ytterligare 15 minuter.

Efter signalen måste du lämna enheten i en kastrull till en komplett kylning, sedan spänn och häll i burkar, lagras i kylskåpet.

Hur man gör en kompote från vinbär

Användbar kompote från svart och röd vinbär. Bären innehåller många vitaminer och mineraler. En dryckssvetsad från vinbär förbättrar driften av magen och tarmarna, underlättar patientens tillstånd med ulcerös sjukdom, diabetes och dysbakteri, hjälper till med förkylning.

Ingredienser för att göra en drink:

• black Currant Berries Fresh - 800 g;
• reed socker - 200 g;
• vatten - 1 liter;
• kanel - 2 tsk.

Förberedelse sekvens:

1. Skölj bär, luta på kolaren.
2. Koka vatten i en kastrull, häll socker, blanda.
3. Häll bär, laga på långsam värme i 3 minuter, lägg till kanel, blanda.
4. Ta bort kastrullen från plattan, insistera 2 timmar, stam. Servera kyld.

Hur man gör en kompote från tranbär

Tranbär är en mycket användbar bär, det finns mycket vitamin C, det bidrar till att etablera det urogenitala systemet, rengör kroppen och öka motståndet mot vädjan. Hemma lätt och helt enkelt svetsa kompott från tranbär, både fräscha och frysta.

Lista över komponenter:

• tranbär - 500 g;
• socker - 2 msk. eller att smaka;
• vatten - 2,5 l.

Matlagning:

1. Häll vatten i en kastrull, sätt på spisen.
2. När vattnet börjar kasta, tillsätt socker, blanda.
3. Häll tvättad med tranbär.
4. Compote måste koka på långsam värme i 10 minuter.
5. Ta sedan bort kastrullen från plattan, kyla kompoten, servera varm eller kyld.

Kock Cranberry Compote Apples

Drycken förbereder snabbt, det visar sig doftande och inte surt. Tranbär är väl kombinerat med äpplen, du kan inte ens lägga till socker.

Vad att förbereda:

• tranbär - 300 g;
• färska äpplen - 2 st;
• socker - 1 msk. eller erbjudanden;
• cedra från en orange;
• vatten - 3 l.

Hur man lagar compote:

1. Häll vatten i behållaren, häll socker.
2. Med ögonblicket av vattenkokning, lägg till äpplen (tvätt, skär kärnan, skärs i skivor).
3. Lägg omedelbart om tranbär och en orange zest.
4. Drycklagningstid - Inte mer än 15 minuter måste du fokusera på tillgången på äpplen. Så snart de är mjuka kan du stänga av elden.
5. Dryck måste svalna, spänna, häll i en glasburk, kyla i kylskåpet.

Hur man gör Compote apelsiner

En mycket ovanlig smak är orange kompote, det kan bara svetsas solo från apelsiner eller med tillägg av äpplen. Tänk på båda metoderna.

Förbered dig för matlagning:

• apelsiner - 4 st.;
• socker - 150 g;
• citron - hälften;
• vatten - 3 l.

Hur man lagar compote från apelsiner:

1. Citrus måste tvättas, rena, ta bort vita kroppar, skuren i kuber, men inte för stora.
2. Från citron för att pressa saften.
3. Stoppa allt i en kastrull, häll vatten.
4. Koka upp och häll socker kokande vatten.
5. Cook dricker inte mer än 15 minuter.
6. Efter kylning av kompott, är det nödvändigt att sila och svalna.

Hur man gör apelsin kompott för festbord

Drycken är mycket vacker färg, mättad smak. Om du kommer att behandla barns kompotter, då vinet måste uteslutas.

Förteckning över ingredienser:

• apelsiner - 4 st.;
• Äpplen - 4 st .;
• vatten - 1 liter;
• socker är ett glas eller smak;
• vin - 100 ml.

Konkurrensen matlagning sekvens:

1. Tvätta apelsiner, ren, skär i skivor.
2. I en kastrull, koka vatten, tillsätt socker och äpplen (tvättas, kärn, skärs i skivor).
3. Äpplen lagar mat i 10 minuter för att fånga en slitsad sked, skuren i kuber.
4. I varje glas lägg lite apelsiner och äpplen, häll sirap nedkyld, tillsätt 25 ml vin.

Hur man gör en kompote för vintern

Många hemmafruar gör förberedelser för vintern och letar alltid efter nya recept. Kompoter förbereder sig för vintern, de behöver inte lång tid att sterilisera och spendera mycket tid i köket. Förbered dig på vinterns kompoter i burkar kan tillverkas av äpplen, päron, plommon, körsbär och bär alla.

Hur man gör en kompote av plommon

Plum Compote - Läcker, vacker rik färg, helt släckta törst och justerar magen och tarmarna.

Förbered dryck sådana ingredienser:

• gula plommon - 1,5 kg;
• vatten - 3 liter;
• äpplen - 2 st.;
• jord kanel - nypa;
• socker - 300 g

Sekvensering:

1. Frukten tvättas, ta bort frön, skuren i kuber.
2. Tvätta äpplen, skära halvvägs, skär i kuber.
3. Häll i vattenpanna, koka, häll socker.
4. Koka sirap 4 minuter, i sista minuten lägg till kanel, blanda väl.
5. Förbered bara 4 liter burkar, de ska rengöras och steriliseras.
6. Frukt ska delas upp i lika delar, sätt på botten av varje burk.
7. Häll den heta sirapfrukten rulla upp en pre-steriliserad kepsar.
8. Vänd arbetsstycket med Compote Bottom Up, wrap något varmt och lämna en dag att svalna helt.
9. Compote är klar efter 2 timmar, det behåller maximalt av alla näringsämnen.

På samma sätt bryggt kompote av några sorter plommon, prova förformen på vintern med gropar av plommon. Sparar tid, kompote blir rik och lite surt.

Hur man gör en kompote av björksoppa

Under säsongen att samla björksoppa vill förbereda sig för framtiden, den här hälsosamma drycken för hälsa. Men vi vet att saften inte lagras under lång tid, det blir snabbt surt, så det är lämpligt att dricka färsk fruktkompote eller göra.

Vad att förbereda:

• färsk björk SAP - 5 liter;
• socker - 600 g;
• citronsyra - '25

Hur man lagar compote av björksoppa:

1. Juice, placera i pan, lägg den på spisen.
2. När saften är på väg att börja koka, kommer toppen att producera gult eller orange skum, det är nödvändigt att ta bort obligatoriskt. Om du hoppar över den här punkten, drick inte är välsmakande och grumlig.
3. Juice kokar inte, eftersom alla näringsämnen dödas.
4. Efter avlägsnande av skummet lägg till citronsyra och sockerblandning.
5. Ta bort kastrullen från plattan, kör ner med saften genom en gasväv som viks i flera lager, enligt förberedda banker (steriliserade banker och lock).
6. Slide banker med lock, sväng upp upp och ner, linda filten. Lämna en dag, då kan användbar komposit hälsa utelämnas i källaren.

Hur man gör Compote. Video