Укусни вилаци за тиквице код куће. Степ -би -Степ Рецепти за кување салата из тиквице. Како направити чизме из тиквице за зиму - рецепти празнина

Ниско-калорие, богат витаминима и елементима у траговима, тиквице - савршено поврће за зимске празнине. Деликатна структура поврћа са неутралним укусом омогућава вам да користите кокини као основу за припрему широког спектра салата. Такве додатне компоненте као бели лук, патлиџан, шаргарепа, краставце, репе, у комбинацији са зачинима и зачинима, могу да промене укус који нам је познат из детињства, тиквице изван препознавања. У овом избору материјала - најкасније и једноставније салате са шанкама припремљене код куће. Корак -Спи -Степ Рецепти и Фотографије салата тиквице ће вам помоћи да поједноставимо процес што је више могуће и лако припремити било који од радних дела које вам се допадају.

Слаге тиквице за зиму, карактеристике кувања

Да би се салате од тиквице учиниле укусним и апетирањем да знају кључне карактеристике припреме поврћа, тајне њихове топлотне пречишћавања и основна правила за компетентну заштиту за зиму.

• За салате за очување можете користити и мале младе копије тиквица (које још нису сазреле семенке) и зрелих поврћа. Разлика је у томе што млади тикви тиквици нису очишћени, а зрели су подложни обавезном чишћењу коре и уклањања чврстих семенки заједно са унутрашњим садржајем тиквице.
• За празнине зиме потребно је одабрати целину, здраву, није оштећену или рафинирани тиквици. Идеална опција је светло зелена, густа, младе копије тиквице. Најчешће, у очувању, тиквици су комбиновани са парадајзом, слатком бибером, луком и белим луком.

• За скоро свако зимско радно место потребно је потребно поврће. За очување потребно је користити само рафинирано уље, без одређеног мириса и укуса.
• Пре кувања, тиквице се темељно испере и исече на одређени начин, према рецепту.

• Као и свака друга очувана, дугачка складиштење радника без претње штете, могуће је само у случају прелиминарне стерилизације лименки и навлака за зимски залазак сунца.
• Ако морате да припремите салату према било којем рецепту, препоручује се узети малу количину састојака, на пример, смањујући их два пута или три пута. Такав експериментални рад омогућиће вам да одаберете најбоље рецепте за себе, а они који је домаћинство није заиста волело бити припремљено у минималним, а не критичним, количинама.

• Зуццхини је здрав дијетални производ богат витаминима, фолном киселином и корисним елементима у траговима. Поврће је тело које тело добро апсорбује и задржава део њихових корисних квалитета чак и зимским празнинама.

Рецепти за рецепте за рукцхини салате

У рецептима зимских празнина, тиквици могу деловати као "водећи" састојак и секундарни, заједно са другим компонентама.

Сечење тиквица може се извести на различите начине: кругови, коцкице, сламке, кришке итд. Термичка обрада у различитим рецептима такође варира: од пржених и куваних тиквица на кисели и сирови.

Размотрите корак -СЕ -степ припрема најглика и једноставнијих салата тиквице.

Рецепт 1: Салата из тиквице "Анкл Бенс"

• Многе домаћице су дуго волеле рецепт за салату са скуашом под необичним именом "Анкл Банце". Структура салате је више попут густе соса о нежним тиквицама са поврћем које се растопи у устима, остављајући изузетно после постојања.
• Умак за вепра се идеално у комбинацији са много јела: месо, скоро било које прилог, па чак и риба.
• Постоје неколико варијација на припреми салате са скуасх-ом под оригиналним именом "Анкл Банце". Испод су најпопуларнији и временски - који су постављени рецепти за припрему овог повртног соса.

Потребни производи:

• 2 кг тиквице;
• 10 ком. сијалице (средње величине);
• 7 ком. Црвено звоно бибер;
• 10 ком. парадајз;
• 0,5 литара парадајз пасте;
• 0,5 Л воде;
• 200 г шећера;
• 2 Тбсп. соли;
• 1 ТСП млевени црни бибер;
• 2 Тбсп. Стол сирће (9%).

Метода припреме:

1. Поврће се пере и исече фино, коцке.
2. У тави се вода са парадајз пасте разблаже, соли и шећер се додају. Доведите маринаду у прокључање.
3. Сецкани лук је бачен у кључали маринаду и прокухао свих 10 минута.
4. Затим додајте тиквице и поново прокухајте 10 минута.
5. Такве радње се понављају узастопно, уз паприку и парадајз.
6. Након последњег полагања и кључања поврћа додају се сирће и бибер.
7. Смеша би требало да куха још 5 минута, након чега је салата постављена у тегле и стерилизована око 25 минута.
8. Након стерилизације банке се ваљају, преврнуле и омотане.
9. Радни комад се чува на хладном месту. Излаз готове салате (од стране индукованог броја производа) је око 9 полу-литарских тегле од ароматичног поврћа.

Рецепт: АНКЛ салате са седиштем из Руцкерс-а са шаргарепом

• Ова опција салате је нешто маса и засићенија, употребом поврћа и додатних састојака.

Потребни производи:

• 2 кг тиквице;
• 1 кг лука;
• 1 кг парадајз;
• 700 г црвеног бугарског бибера;
• 600 г шаргарепе;
• 600 мл воде;
• 0,5 л парадајз соса ("Краснодар");
• 250 мл биљног уља;
• 200 г шећера;
• 4 Тбсп. соли;
• 1 ТСП лимунска киселина;
• 3 ТСП Цурри (опционо);
• 70 мл столног сирћета (9%).

Метода припреме:

1. Поврће се испране и ситно сече. Шифра и парадајз се исече на коцке, слатке паприке - траке, лук - половина прстена, шаргарепа - трљање на гратеру.
2. У тави се вода са пасте од парадајз разблажује, уље, соли, шећер и поврће. Доведите маринаду у прокључање.
3. Загризало је кључање у кључали маринаду и прокухао их 10-12 минута.
4. Затим додајте бибер, лук и поново прокухајте 10 минута.
5. Након тога, шаргарепа се додаје на самом крају - парадајз.
6. Након последњег полагања и кључања поврћа досленост густе соса, додају се сирће, ношење и лимунска киселина.
7. Смеша би требала да куха још 3-5 минута, након чега се салата поставља у тегле, који се одмах ваљају, преврнули су се и умотани.
8. Радни комад се чува на хладном месту.

Рецепт: Слаба за гледање салата из тиквице са пасте парадајз

• Ова опција салате укључује употребу само парадајз пасте, без учешћа свежег парадајза. Истовремено се појављује нови састојак - бели лук, који сос даје благо острво и пикантни укус белог лука.

Потребни производи:

• 2 кг тиквице;
• 10 ком. сијалице (средње величине);
• 4 ком. Црвено звоно бибер;
• 5 чешња белог лука;
• 1 литра воде;
• 200 мл пасте од парадајза;
• 200 мл биљног уља;
• 200 г шећера;
• 1 Тбсп. соли;
• 60 мл столног сирћета (9%).

Метода припреме:

1. Поврће се испране и ситно сече. Тиквице се исече на коцке, бибер и лук - пола прстена.
2. У тави се вода са пасте од парадајз разблажује, уље, соли, шећер и поврће. Доведите маринаду у прокључање.
3. У кључаној маринади бацају тиквице и кухају их 10 минута.
4. Затим додајте бибер, лук и поново прокухајте 10 минута.
5. Након последњег полагања и кључања поврћа се додају сирће и сецкани бели лук.
6. Смеша би требала да кухури још 10 минута, након чега се салата поставља у тегле, који су одмах ваљани, претворени и умотани.
7. Радни комад се чува на хладном месту.

Рецепт 2: Салата из тиквице "Мајка -У -Лав језик"

• Назив салате сугерира обавезан облик сечења тиквице: танки записи - кришке. То значи да су само мали млади тиквици погодни за припрему ове салате.
• Салата по укусу је слатко обојена, због додавања белог лука и горког бибера. Стога се назива и "оштрим језицима".
• Јело се припрема брзо и једноставно, без додатне стерилизације лименки.

Потребни производи:

• 3 кг тиквице;
• 7-8 ком. Црвено звоно бибер;
• 3 кг парадајза (или 1 литара сока од парадајза);
• 1 ком. Горки бибер;
• 7 клијера белог лука;
• 200 г шећера;
• 6 Тбсп. соли;
• 100 мл биљног уља;
• 100 мл столног сирћета (9%).

Метода припреме:

1. Поврће за прање, тиквице се исече, танке плоче.
2. Слатки бибер и парадајз се сруше у брусилици меса или користе блендер. Ако се користи сок од парадајза, само бибер, који је помешан са соком.
3. Смеша парадајз-попречна је доведена у прокључак и тамо се додају тиквице, со, со шећера и сунцокретово уље.
4. Смеша је прокухана на ниској топлоти око 20 минута (након кључања). Кад тикви тиквице почне да куха, они ће постати мекши и населити се.
5. Након одређеног времена, сирћета и сецкани бели лук додају се у салату. Направите мису још 5 минута.
6. Готова салата је постављена у тегле, ваљана, преврнута и умотана.
7. Радни комад се чува на хладном месту. Излаз готове салате (од стране изазваног броја производа) је око 8 полу-литарних тегле.

Рецепт 3: За зиму тиквице, шаргарепе, бибера и парадајза

• Поврће се сортирало, за зиму тиквице, шаргарепе, парадајз и паприке, зими "лишће" само "са праском". Богата палета поврћа идеална је за месна јела, кромпир, пиринач и друга страна јела.
• Салата има слаткишу - пикантан, меки и нежан укус, без горуће тачке.
• Време припреме такве ужине биће око 1,5 сата. Као резултат тога, испада око 6 полутралних тегле салате.

Потребни производи:

• 3 кг тиквице;
• 5 ком. шаргарепа (велика);
• 3 кг слатког бугарског бибера;
• 3 кг парадајза (средње величине);
• 2 сијалице;
• 4 чешња белог лука;
• 6 ком. бибер са грашком;
• 6 ком. мирисни бибер;
• 4 Тбсп. Сахара;
• 2 Тбсп. соли;
• 200 мл биљног уља;
• 1.5 Тбсп. Придружена суштина (70%).

Метода припреме:

1. Поврће се испере и сече. Парадајз се смањује велики, на неколико делова, лука и бибера - прстена, тиквице - коцкице, шаргарепа се трља на гратеру.
2. Лук се прослеђује у биљном уљу транспарентној држави.
3. Сјецкани тиквици се куха 15 минута ниске топлоте у малој количини кључале воде.
4. У тави, одвојено, прелазе награђену шаргарепу док се кува, сецкани бели лук се додаје на крају и угаси још неколико минута.
5. Посебно у биљном уљу слатка бибер прелази у меко стање.
6. Комбинујемо све претходно припремљено поврће: пржено лук, шаргарепа са белим луком, слатки бибер, кувана тиквице и свеже парадајз.
7. Површина маса је мешана и стрпа на 40 минута, што се стално меша како би се избегло руковање.
8. 10 минута пре кувања, бибер, соли, шећер и сирћетна суштина додају се у салату.
9. Готова салата је постављена у тегле, ваљана, преврнута и умотана.
10. Радни комад се чува на хладном месту око шест месеци.

Рецепт 4: Салата из тиквице на корејском језику "Лигни прстима"

• Према овом рецепту, врло укусна салата направљена од сирових тиквица, посебно за љубитеље корејске кухиње. Натезан, мирисни тиквици са зачинима неће оставити равнодушне ни домаћинства или госте.
• Кувану салату можете да пребаците из тиквице "прсти" за зиму у тегле, или можете јести одмах након киселих пецкања, довољно је да украсите јело ситно исецкано зеленило од свежег першуна.

• Као зачина (уместо рецепта) такође можете да користите и спремну смешу за корејске салате (1-2 Тбсп). По жељи, сет зачина може варирати. За салату на корејском језику, тако су погодне тако зачине као клизање, паприка, кардамон итд.
• Као резултат, од производа у наставку испада око 4 полу-литарске тегле за зачињену корејску салату.

Потребни производи:

• 1,5 кг тиквице;
• 600 г шаргарепе;
• 250 г белог лука;
• 1 ТСП сушени бели лук;
• 1 ТСП млевени бибер (можете користити мешавину паприка);
• 1.5 Тбсп. Цориандер;
• 125 г шећера;
• 1 Тбсп. соли;
• 125 мл биљног уља;
• 7 Тбсп. Стол сирће (9%).

Метода припреме:

1. Поврће за прање, тиквице и шаргарепе трљају се на корејској гратеру, дуге траке.
2. Лук се исече на танке половине прстенова, свако поврће се меша.
3. Соли, шећер и све зачине се додају у биљну масу. За љубитеље посебно оштрих јела можете додати прстохват приземље црвене паприке.
4. Поврћено уље и сирће се уливају у посуду са поврћем, све је потпуно мешовито.
5. Ноћу остављамо контејнер у фрижидеру. Боље је затворити посуђе са поклопцем.
6. Готова салата је постављена у тегле и стављена стерилисана 30 минута (од тренутка кључања).
7. Скраћене банке са салатом се ваљају у корејском, окрените се и умотани.
8. Радни комад се чува на хладном месту.

Рецепт 5: Рушија и патлиџана салата

• Зимско обрађено тиквице, патлиџан и друго поврће подсећа на срдачно и укусно вишекомопилости поврће.
• У овом рецепту, однос поврћа може се променити у укус: тако да се салата покаже да је више тендера - повећавају број тиквице и бундеве, акутније и пикантне - они узимају више патлиџан и бибера.

Потребни производи:

• 1 кг тиквице;
• 1 кг слатког бугарског бибера;
• 1 кг патлиџана;
• 0,5 кг шаргарепе;
• 0,5 кг бундеве;
• 1 кг парадајз;
• 0,5 кг лука;
• 200 мл пасте од парадајза;
• 200 мл биљног уља;
• шећер (по укусу);
• со (по укусу).

Метода припреме:

1. Поврће се испере и сече. Парадајз и лук се сусерају фино, паприке - прстенови, тиквице, патлиџана, бундеве - коцке, шаргарепе - траке.
2. Лук са шаргарепом прослеђује се у биљном уљу у светло златно стање.
3. Печење лука и шаргарепе, резане тиквице, патлиџана и бундеве поставља се у дубоком стевтану. Преостало поврће и парадајз се додају у поврће.
4. Сва поврће се приближава ниском топлотом око 1 сат, периодично мешање, како би се избегла паљење масе.
5. Након наведеног времена, паста парадајза, соли и шећер додају се у салату.
6. Они и даље гасе повртарство још 30-40 минута.
7. Готова салата је постављена у тегле, ваљана, преврнута и умотана.
8. Радни комад се чува на хладном месту.

Рецепт 6: Салата из тиквице и краставаца

• Необична салата тиквице и краставчари добијена је на једној руци - мекан и нежна због поврћа, са друге стране, са пријатним врхом белог лука и томатором.
• Користећи не превише младе тиквице и краставце, оне би требале бити очишћене од коре и унутрашњих садржаја. Младе копије поврћа није потребна таква обрада.

Потребни производи:

• 1,4 кг тиквице;
• 1,4 кг краставаца;
• 100 г шаргарепе;
• 200 г парадајза;
• 1 глава белог лука (велика);
• 3 \\ 4 тбсп. Паста од парадајза;
• 50-70 мл биљног уља;
• гомила першуна;
• 3 \\ 4 тбсп. Сахара;
• 1 Тбсп. соли;
• 1 \\ 3 тбсп. Стол сирће (9%).

Метода припреме:

1. Поврће се испере и сече. Парадајз се исече у средњим кришкама, тиквици и краставцима - коцкице, шаргарепа - решетка. Гарлић је згњечен са танким тањирима.
2. Све сецкане поврће постављена су у дубоком стевпану, додају биљно уље, пасте парадајза, соли, шећер, бели лук и микс.
3. Сва поврћа, након кључања, угасите се на ниској топлоти око 40 минута. Маса се периодично меша како би се избегло руковање.
4. Након одређеног времена, у салату се додају фино сецкани першун и сирћета.
5. Настављају да исељавају биљну салату још 15 минута.
6. Готова салата је постављена у тегле, ваљана, преврнута и умотана.
7. Радни комад се чува на хладном месту.

Рецепт 7: Салата тиквице са пиринчем

• Салата подсећа на спремну брзу вечеру, која је веома згодна и укусна. Пиринач са поврћем и зачинима може се користити као независно јело или као прилог за месо или рибу.

Потребни производи:

• 500 г тиквице;
• 1 \\ 4 тбсп. пиринач;
• 250 г шаргарепе;
• 250 г парадајза;
• 250 г лука;
• 1 ком. слатка црвена паприка;
• бели лук (по укусу);
• 170 мл воде;
• 1 \\ 4 тбсп. поврће уље;
• 2-3 Тбсп. Сахара;
• 0,5 тбсп. соли;
• 1 \\ 3 ТСП млевени црни бибер;
• 25 мл столног сирћета (9%).

Метода припреме:

1. Поврће се испере и сече. Парадајз и бибер сечени су у средњим комадима, након чега се сруше у блендеру.
2. Ставите фигуративну масу зупчаника у лончић у лончић, сипајте половину поврће, сол, сан и додајте тлурну црни бибер.
3. Нарежите лук у танко полувремене, шаргарепу - решетка. Гриндирано поврће додајте у стевпану до парадајза.
4. Пресеците тиквице са коцкицама и такође сипајте у стевпан.
5. Загрејте биљну масу на ватри неколико минута.
6. Сипајте пиринач на поврће и сипајте у кувана вода.
7. Сва поврћа са пиринчем, након кључања, приближно је ниска врућина око 20 минута (док није спремна рижа). Маса се периодично меша како би се избегло руковање. Салата током кувања мора бити прекривена поклопцем.
8. Након одређеног времена, мало згњечено бели лук и сирће се додају у салату.
9. Настављају да исељавају биљну салату још 5-10 минута.
10. Готова салата је постављена у тегле, ваљана, преврнута и умотана.
11. Радни комад се чува на хладном месту.

Рецепт 8: Слаба од цвекле и тиквице

Бригхт Беетроот - вилада тиквице је невероватно мекано предјело за љубитеље разних поврћа. Салата се брзо припрема и савршено приближава разноврсној бочној посуди, месо, кромпир итд.

Потребни производи:

• 4 кг тиквице;
• 2 кг репе;
• 2 кг лука;
• 200 мл биљног уља;
• 400 г шећера;
• 4 Тбсп. соли;
• 0,5 ТСП млевени црни бибер;
• 200 мл столног сирћета (9%).

Метода припреме:

1. Поврће се пере и припрема. Тиквице и репе трљају се на груби гратеру, лук се исече на мале комаде.
2. Ставите све поврће у стевпан, додајте шећер, сол, црни бибер и поврће уље.
3. Паприка на ватру на пожар на 35 минута (од тренутка кључања).
4. Након одређеног времена, сирће се додаје у салату, све је темељно мешање и настављено да пије још 5 минута.
5. Готова салата је постављена у тегле, ваљана, преврнута и умотана.
6. Радни комад се чува на хладном месту.

Рецепт 9: Салата тиквице са пасуљом

• Засићена и срдачна салата тиквице и пасуља може се користити као одвојено јело, као снацк змија за друге производе, чак и као прелив за БОРСЦХ. Припрема сличне универзалне салате је једноставна и брза, главна ствар је намочити пасуљ унапред (ноћу).
• На излазу се добија око 10 полу-литарних тегле салате свјежег тиквице и пасуља.

Потребни производи:

• 3 кг тиквице;
• 2 Тбсп. пасуљ (сорте шећера);
• 0,5 кг паприке слатких бугарских;
• 1 литар сока од парадајза;
• 200 мл биљног уља;
• 1 Тбсп. Сахара;
• со, бибер (по укусу);
• 1 Тбсп. Стол сирће (9%).

Метода припреме:

1. Пасуљ је преплавио ноћу, прокухајте док се не скува.
2. Поврће се пере и припрема. Шифра се исече на велике коцке, слатка паприка са густим пругама.
3. Ставите тиквице и бибер у стевпан, додајте сок од парадајза и пуцајте на ватру 50-60 минута (од тренутка кључања). Поклопац не вреди затворити салату да у потпуности испари сок од тиквица.
4. Након одређеног времена, пасуљ, биљно уље, со, шећер и бибер се додају у салату. Маса се темељно меша и настави да пије још 10 минута.
5. Затим је сирћета сипа у лоркупану и кухао још 2 минуте.
6. Готова салата је постављена у стерилним теглама, ваљани, преврнути се и умотани.
7. Радни комад се чува на хладном месту.

Рецепт 10: Оштар салата тиквице

• Салата је брза и лака за припрему, одликује се уравнотеженом, лаганом слатком и истовремено сагоревајући и брз укус. Количина бибера и белог лука може се прилагодити вашем нахођењу.
• Шифра у овој салату припрема се без додатне стерилизације, довољно је стерилизација посуђа у којима ће радни комад бити чуван зими.

Потребни производи:

• 3 кг тиквице;
• 10 ком. парадајз (средње величине);
• 4-5 ком. Бугарски слатки бибер;
• 2 ком. чили паприка (можете користити сув или свеж горак бибер);
• 100 г белог лука;
• 200 мл биљног уља;
• 1 Тбсп. Сахара;
• 2 Тбсп. соли;
• 200 мл столног сирћета (9%).

Метода припреме:

1. Поврће се испере и сече. Тиквице се исече на велике коцке или коцке, парадајз са бибером (слатко и горко) пролазе кроз брусилицу меса. Гарлић је стиснут кроз бели лук.
2. Сва поврћа су постављена у шкалу, уље се додају шећер, соли и поврће.
3. Вежна маса се запали око 30 минута (од тренутка кључања).
4. 10 минута пре кувања, сирће се додаје у салату, све је потпуно мешовито.
5. Готова салата је постављена у стерилним теглама, ваљани, преврнути се и умотани.

Рецепт 11: Салата тиквице са белим луком

• Минимални број састојака омогућава вам да обрадите прилично велики број тиквице. Штавише, предјело је свежа и пикантна, због додавања белог лука и зеленила салатом.
• Резултат је 12 полу-литарских тегле зимске сочне салате тиквице.

Потребни производи:

• 6 кг тиквице;
• 10 шефова белог лука;
• 2 снопа сецканих зеленила (першун, кочија, Цориандер);
• 0,5 тбсп. поврће уље;
• 6 Тбсп. Сахара;
• 3 Тбсп. соли;
• 200 мл столног сирћета (9%).

Метода припреме:

1. Поврће се испере и сече. Шифрхини се исече на коцке, бели лук и зеленило се сруше. Тиквице такође могу бити лепо исецкани са танким кришкама.
2. Све поврће су постављене у шкалу, шећер, соли, сирћетно и повртно уље.
3. Поврћана маса је запаљена око 40 минута (од тренутка кључања).
4. Готова салата је постављена у стерилним теглама, ваљани, преврнути се и умотани.

Рецепт 12: Руше и парадајз салата

• Јуици салата тиквице и парадајза изгледаће још светлије и занимљивије ако користите вишеслојну слатку бибер за његову припрему.

Потребни производи:

• 2,5 кг тиквице;
• 1,5 кг парадајза;
• 1 кг слатког бибера;
• 2 ком. Лука;
• 250 мл биљног уља;
• 1 Тбсп. Сахара;
• 3 Тбсп. соли;
• 0,5 тбсп. Стол сирће (9%).

Метода припреме:

1. Поврће се испере и сече. Тиквице се исече на коцке или траке, паприке - пруге, лук - прстенови.
2. Парадајз се креће кроз брусилицу меса или згњечен у блендеру.
3. Раматора маса је постављена у лонцу и доведена у прокључање.
4. Чим се додаје маса, додани су сецкани поврће: тиквице, лук, бибер.
5. Сипајте биљни уље у мешавину поврћа, соли и шећер се додају.
6. Површина маса је прикупљена испод поклопца, преко ниске топлоте око 30 минута (од тренутка кључања).
7. Након одређеног времена, сирће се додаје у салату и стрпа још 10 минута.
8. Готова салата је постављена у стерилним теглама, ваљани, преврнути се и умотани.

Рецепт 13: Слаба за ручни и лук

• У салату у једнаким пропорцијама користе се две компоненте поврћа: тиквице и лук. Као резултат, предјело је сочно, а поврће је благо хрскаво, упркос термичком третману.

Потребни производи:

• 1 кг тиквице;
• 1 кг лука;
• 50 мл биљног уља;
• 1.5 Тбсп. Сахара;
• 1.5 Тбсп. соли;
• пеппер црни грашак;
• 50 мл столног сирћета (9%).

Метода припреме:

1. Поврће се испере и сече. Тиквице се исече на танке плоче (дебљине око 1,5 мм), лук - подне прстенове (отприлике исте дебљине као тиквице).
2. Све компоненте салате се мешају, со, са соли су додани и остављени на сат времена да формирају сок.
3. Након одређеног времена, лончић са салатом се доноси до кључања и прокухано око 10 минута.
4. Поврћено уље и сирће се изливају у мешавину поврћа, смеша се доводи до кључања и искључивање.
5. Готова салата је постављена у стерилним теглама, а на дну сваке тегле бачено је неколико градова црног бибера.
6. Банке се преврћу, окрените и умотани.

Рецепт 14: Салата из пржених тиквица

• Пржени тиквици припремљени за зиму такође се назива "украјински", захваљујући израженом бели луку и укусу. Поред тога, тиквице су масти и веома задовољавајуће.

Потребни производи за 0,5 Л тегле:

• 800 г тиквице;
• 1 глава белог лука (мала);
• 1.5-2 Тбсп. поврће уље;
• 0,5 ТСП соли;
• 2-3 ТСП сецкани зеленило (першун и копар);
• 2 Тбсп. Стол сирће (5%).

Метода припреме:

1. Поврће се испере и сече. Тиквици се исече у кругове (дебљине око 1,5 цм), бели лук се истиче путем штампе.
2. Кругови тиквице су пржени у претходно загрејаном биљном уљу са обе стране да се инкриминирају.
3. Охлађени тиквице је постављен према теглама на одређени начин: сирћетно и поврће уље се сипају на дно, наткривено је соли, а затим се додају бели лук и ситно сецкани зеленило, након чега су пржени кругови тиккини чврсто постављени.
4. Готова салата (у 0,5 литара банака) стерисана је 20-30 минута, након чега се банке преврне, претворене и умотане.

Рецепт: Салата из пржених тиквица "Три укуса"

• Још једна варијација зимског радног дела пржених тиквица под називом "три укуса". Ова салата је укусна и мирисна због 3 састојака: бели лук, целер и лук додан у пржени тиквице.
• Салата се мора стерилизовати, а затим ће банке бити смештене без проблема на хладном месту целе зиме.

Потребни производи:

• 2 кг тиквице;
• 1 глава белог лука (средње величине);
• 0,5 кг лука;
• 200 мл биљног уља;
• 1 Тбсп. соли;
• гомила целера;
• 0,5 ТСП црни бибер;
• 2.5 Тбсп. стол сирће (6%).

Метода припреме:

1. Поврће се испере и сече. Тиквици се уруче у кругове (дебљине око 0,8-1 цм), бели лук се истиче кроз штампу, лук се ситно сече коцкицама, целер је ситно сецкани.
2. Кругови тиквице су пржени у претходно загрејаном биљном уљу са обе стране док легла не формира легла.
3. Лук је такође пржен до лаког злата.
4. Охлађени тиквици је постављен на одређени начин, прскајући равномерно лук, сол, бибер, бели лук и целер. Потребно је поврће на врх.
5. Готова салата од 0,5 Л банака је стерисана 25-30 минута, на крају је 1 кашике изливене у сваку теглу. сирће и оставите да се стерилише још 5 минута.
6. Након стерилизације банке се ваљају, преврнуле и омотане.

Рецепт 15: Бугарска салата за вип паприке

• Салата, чији главни састојци су бибер и тиквице, сочно су, а гимпирањем белог лука и киселости парадајза. Предјело подсећа на густ сос и одговара месу и рибљим јелима.

Потребни производи:

• 3 кг тиквице;
• 1 глава белог лука (мала);
• 4 ком. слатки бугарски паприк (велики);
• 2 ком. Горки бибер (мали);
• 1 Тбсп. поврће уље;
• 1 Тбсп. Сахара;
• со (по укусу);
• 1 литар сока од парадајза;
• 1 Тбсп. Стол сирће (9%).

Метода припреме:

1. Поврће се испере и сече. Тиквици се исече на коцке, бели лук са звоно паприке је уврнут кроз брусилицу меса.
2. Сок од парадајза је сипао у дубоки шпијун, дода се површно уље, уплетено масом паприке, соли, шећером, прокухано и кухало је око пола сата ниске топлоте.
3. Након 30 минута, тиквице се сипа у сос од парадајза и прокухао још 5-10 минута преко ниске топлоте.
4. Након тога, сирће се убризгава у салату и куха се још 5 минута.
5. Готова салата је постављена у стерилним теглама, ваљани, преврнути се и умотани.

Рецепти за зимско радно место таквог универзалног поврћа као тиквице могу наставити до бесконачности. Чланак се сматра само најпопуларнијим и нај укусним салатама које укључују тиквице као главни састојак. А то не рачунају разнолике киселе опције за тиквице, укусни класични кавијар тиквице и многе друге интерпретације универзалног, јефтиног и приступачног производа - тиквице.

Генерално, постоји фантазија да се прошета около! Стога, ако вам се усев тиквице омогући експериментишу, без оклевања, изненадите своје најмилије и познанике са новим варијацијама вилата тиквице.

Видео: "Салате из тиквице за зиму"