Укусне салате патлиднта за сваки дан - рецепти, фотографије

Патлиџана или "плава", јер их домаћи људи често називају, присутни су на готово свим столовима од лета до јесенске сезоне. Већина их приписује их поврћу, а не знају само многи људи, бобице су. Плава се прилично добро комбинују са многим састојцима, тако да се могу користити за припрему многих дивних салата.

Салата патлиџана: општа начела и припрема производа

1. За припрему салата ретко се користи плава у сир или кувана форма. У основи, први су натопљени, а затим пржени, пекли на високим температурама или дуго се постављају у маринаду. Тек након тога плава се користи као главни састојак за припрему салата.
2. Пре него што почнете да направите салату, морате да одаберете праву патлиџан. За то је важно обратити пажњу на следеће тачке:

• пре куповине, морате да будете сигурни да нема места, огреботина или удубљења на бобицама, а њихова кожа је глатка;
• покушајте да притиснете патлиџан прстом. Мора подлегнути притиску, али само ако је пресовање било снажно.

3. Патлиџан садржи соланину-супстанцу због које производ стиче благо горак укуса. Морате се ријешити. За ово:

• извадите огулите из производа;
• пресеците га у мале кришке, поспите их соли;
• оставите у овом облику 60 минута;
• исперите водом.

4. Можете да користите другу методу и намочите производ у води 30 минута.
5. Ако следите упутства, можете припремити различите салате неплаћања која ће бити много више призива него на фотографији.

Салате од патлиџана: Класични рецепти

Постоји пуно различитих рецепата салата за који плави постају главна компонента. Они се припремају прилично лако, али испадају прилично укусно.

Салата патлиџана за зиму

Састојци:

• патлиџан - 10 ком.;
• вода - 2 шоље;
• парадајз - 10 ком.;
• сол - 1 Тбсп.;
• сунцокретово уље - 1 Тбсп.;
• свеет Бугарска бибер - 10 ком.;
• рупа за ручавање (9%) - 1 Тбсп.;
• лук - 10 ком.;
• шећер - 2 кашика.

Припрема:

1. Очистите лук коже, бибер са језгре и патлиџан из коњских плодинала.
2. Ставите све огуљене поврће у контејнер неколико слојева. Не морате их пресјећивати. Горњи слој треба да формира парадајз.
3. Сипајте све то маринадом, која се састоји од уља помешане са водом, сирћетом, додајте соли и шећер.
4. Стев око пола сата - 40 минута док се поврће не припреми.
5. Дистрибуирајте куване производе у банкама.
6. Сипајте скоро до ивица маринаде.
7. Ролл уп.

Салата: патлиџана и паприка

Састојци:

• патлиџан - 4 ком.;
• со;
• поврће уље;
• парадајз - 3 ком.;
• лук - 1 ком.;
• гарлић - 2 зуба;
• млевени црни бибер;
• зелено;
• бугарски бибер - 1 ком.;
• куцани.

Припрема:

1. Оперите патлиџан и уклоните све репове.
2. Направите мале пањеве на плавом и месту у рерни, загрејане на око 180 гр. Пећ док не постану мекани.
3. Охладите куване производе, извадите кожу и исеците на коцке.
4. Сече лук у мале комаде.
5. Повуците све семенке од бибера.
6. Исеците паприку малих коцкица.
7. Оперите парадајз и мерите их попут бибера.
8. Мрсите бели лук са штампом.
9. Направите прелив нафте, биље, бибере и семенке за кухање.
10. Помешајте све састојке са патлидњом у једном контејнеру и сипајте бензинску станицу.
11. Добро мешати.
12. Додајте со по укусу.

Патлиџана салата и парадајз

Састојци:

• парадајз - 3 ком.;
• бибер - по укусу;
• гарлић - 2 зуба;
• патлиџан - 2 ком.;
• зелени - 1 пух;
• сол - по укусу;
• поврће уље;
• сијалица је пола.

Припрема:

1. Припремите плаву, уклоните Соланин од њих.
2. Пресеците их кришки и ставите их у таву, СРЈ до потпуно спремности.
3. Пресеците парадајз са кришкама средње величине.
4. Исеците лук половинама прстенова.
5. Мрсите бели лук почевши под штампом.
6. Млевење зеленила.
7. У једном контејнеру повежите све састојке.
8. Додајте бибер и сол.
9. Добро промешај.

Топла салата са патлиџаном

Састојци:

• реетс - 0,4 кг;
• бибер;
• патлиџан - 0,4 кг;
• со;
• першун;
• вежно уље - 4 Тбсп;
• зелени лук - 6 перје;
• сирће - 1 кашика.

Припрема:

1. Испеците патлиџан до пуне.
2. Огулити и исећи на мале комаде.
3. Мрсите репе са гравицама.
4. Ставите га у таву и пирјајте, можете сирћета.
5. Повежите плаву са репом у засебној посуди.
6. Сипајте мало уља.
7. Сипајте сецкани зеленило, додајте лук.
8. Бибер и додајте сол по укусу.
9. Можете допунити јело са киселом јабуком.
10. Послужите топло.

Салате за патлиџан за сваки дан

Од плаве можете припремити салате не само на празнике, већ и свакодневно. Они ће бити одлични додатак готово било каквим јелима.

Салата патлиџана на корејском

Састојци:

• шаргарепа - 2 ком.;
• лук - 2 ком.;
• сол - по укусу;
• аппле сирће - 1 кашика;
• слатки бибер - 2 ком.;
• патлиџан - 2 ком.;
• соја сос - 1 тбсп.;
• вежно уље - 5 Тбсп.

Припрема:

1. Исећи плав на половину прстенова.
2. Добро их скровјело са соли.
3. Оставите то 60 минута.
4. Исперите водом.
5. СРЈ до златне боје.
6. Оперите, чистите и исеците шаргарепу на пола звона.
7. Учините исто са сијалицама.
8. Бибер да очисти из семенки.
9. Исеците је у облику сламки.
10. Комбинујте све припремљене састојке.
11. Направите бензинску станицу која се састоји од соса, сирћета и уља.
12. Сипајте поврће са собом.
13. Добро измешајте једу.
14. Ставите га у фрижидер и држите га тамо најмање 9 сати, али не више од једног дана.
15. Редовно мешајте салату.

Салата паприке и парадајз патлиџана

Састојци:

• вежно уље - 100 мл.;
• слатки бибер - 1 ком.;
• зелени - 20 г;
• томатоес - 7 ком.;
• сол - по укусу;
• патлиџан - 1 ком.;
• црна млевена паприка - по укусу.

Припрема:

1. Оперите патлиџан. Исећи у круговима.
2. Са соли.
3. Оставите то 20 минута;
4. Оперите плаву водом и стисните.
5. Извршите печење плаве док се кува.
6. Ставите их у посебан контејнер.
7. Млевење зеленила.
8. Додајте га на патлиџан.
9. Опрати и очистите паприку.
10. Прекини га у кругове и додајте га салату.
11. Кухајте парадајз.
12. Прескочите их кроз сито.
13. Сипајте салату Борронта Борронта.
14. Ставите још један слој плаве у посуду са салатом.
15. Поспите га за биљке и додајте више бибера.
16. Поново сипајте парадајз.
17. Со.
18. Наставите да формирате такве слојеве док сви производи не заврше.
19. Поставите јело у фрижидер 3 сата пре сервирања.

Салата и сир патлиџана

Састојци:

• патлиџан - 0,5 кг;
• тврди сир - 100 г;
• вежно уље - 100 мл;
• павлака - 0,2 кг;
• зелени - по укусу;
• крем сир - 50г;
• бели лук - 3 зуба;
• сенф - 100 г;
• лЕМОН - 1 ПЦ.;
• сенф - 100 г;
• сол - по укусу;
• црни бибер - по укусу.

Припрема:

1. Извадите кожу из плаве боје.
2. Одсеците их просечним кришким.
3. Загрејати уље и пржите сецкани патлиџан на њему.
4. Одвојено, повежите павлаку са тврдим сиром, претходно убрзани грахер, сенф и зачини.
5. Ослободите се вишка масноће на плавој боји, полажете их на убрус.
6. Ставите их у посуду са салатом.
7. Ситно исеците зеленило и додајте у плаву.
8. Мрсите бели лук испод штампе и сипајте у поврћу.
9. Сипајте све пре припремила сос.
10. Растопите сир и помешајте је са јелом.
11. Пресеците лимун са кришки и украсите кувану салату.

Патлиџана салата и бугарска бибера

Састојци:

• парадајз - 2 ком.;
• лук - 1 ком.;
• зелени - по укусу;
• бугарска паприка - 3 ком.;
• сол - по укусу;
• мајонез - по укусу;
• патлиџан - 3 ком.;
• црни бибер;
• бели лук - 1 зуб.

Припрема:

1. Оперите плаву и ситно их исеците на половину прстенова.
2. Дајте му мало у тави и пржите Блуе на њему.
3. Уклоните вишак масти са састојка постављањем комада патлидбе на убрус.
4. Опрати и очистите паприку звона.
5. Прекини га на половину прстенова.
6. Пржите их у уљу и ослободите се вишка масти након тога.
7. Исто се мора учинити са луком.
8. Помешајте све припремљене производе у једном контејнеру.
9. Пресеците парадајз са коцкицама и сипајте их у салату.
10. Мрсите бели лук и такође ставите у посуду са салатом.
11. Додајте со и бибер, као и сецкани зеленило.
12. Сезонски јело мајонезом по укусу.

Салата патлиџана са шаргарепом

Састојци:

• шаргарепа - 4 ком.;
• парадајз - 5 ком.;
• патлиџан - 3 ком.;
• цХСПИЗНОНС - 0,35 кг;
• лук - 2 ком.;
• мајонез - 1 кашика;
• црни бибер - по укусу;
• гарлић - 2 зуба;
• зелено;
• сол - по укусу;
• поврће уље.

Припрема:

1. Оперите гљиве и исеците их у плоче.
2. Очистите сијалице.
3. Исеци их на пола звона.
4. Мљевете га са гарницом.
5. Изрежите тачке патлиџане и извадите огулите од њих.
6. Исећи плаву у кригле.
7. Поспите соли.
8. Кувајте гљиве (кувајте не више од 10 минута).
9. Уклоните шампињоне на коланђанин.
10. Комбинујте лук са гљивама и пржите их у уљу.
11. МИКС МАРКУТ и други лук. Ставите у таву и пржите до златне нијансе.
12. СРЈ патлиџан.
13. Ситно исећи бели лук.
14. Пресеците парадајз у кригле.
15. Почните да постављате салату у слојевима: патлиџан, бели лук, шаргарепа са луком, гљивама и луком, остаје, парадајз.
16. Соли салату.
17. Додајте мајонезу и поспите припремљену јело засечено биље.

Рецепти салата патлиџана за различит укус

У процесу припреме укусних јела из плаве, процес саме салате постаје процес и технологија обраде главних састојака. У зависности од жеља, разума и укуса, јела се могу припремити другачије. Размислите о главним методама прераде патлиџана и рецепта са салатом са собом.

Салата за патлиџан

Састојци:

• плава - 4 ком.;
• бугарска паприка - 4 ком.;
• парадајз - 4 ком.;
• сол - по укусу;
• оливе уље - 1 Тбсп.;
• зелени (ЦИНЗА) - 1 пух.;
• бели лук - 1 зуб;
• коријандер - по укусу;
• шећер - 1 ТСП;
• лимунов сок - 2 кашике.

Припрема:

1. Оперите плаво и поврће.
2. Ставите их у рерну, загрејану на 220 гр. Пеците пола сата парадајза и бибер и плави - око 50 минута.
3. Ставите кувано поврће у торбу, затворите је и оставите то док не постану топло.
4. Огулите састојке од љуске.
5. Прережите производе малих коцкица и ставите у одвојене посуде.
6. Испустите течност од парадајза.
7. Повежите све компоненте у једној посуди.
8. Мрсите зеленило и додајте га салату.
9. Соли и улијте уље.
10. Додајте мало лимуновог сока и шећера.
11. Помешајте јело.
12. Сипајте коријандер преко салате.
13. Ставите у фрижидер 2 сата.

Кисели патлиџан

Састојци:

• патлиџан - 1 кг;
• со;
• бибер;
• бугарски бибер - 1 ком.;
• цхили Пеппер - 1 ком.;
• лук - 1 ком.;
• зелено;
• поврће уље;
• бели лук - 3 зуба;
• сирће;
• шећер.

Припрема:

1. Очистите плаву од коже и исеците на мале комаде.
2. Со и одлазите на 60 минута.
3. Исперите патлиџан и осушите их.
4. Болесно је уље у тави и плавом боју.
5. Уклоните вишак масти.
6. Очистите и исеците сијалице са половинама прстенова.
7. У танким пругама исеците паприку.
8. Мрсите бели лук.
9. Цхили исеците на 5 прстенова.
10. Повежите све ово са патлиџанском.
11. Додајте шећер, сирће, бибер и уље.
12. Унесите у фрижидер ноћу.

Сушена салата од патлиџана

Састојци:

• сушена патлиџана - 50 г;
• лук - 1 ком.;
• сирћета - 2 тбсп;
• шаргарепа у Корејском-100 г;
• коријандер - по укусу;
• соја сос - 2 кашика;
• поврће уље;
• бугарски бибер - 1 ком.;
• гарлић - 2 зуба.

Припрема:

1. Сипајте патлидну кључану воду. Оставите то 15 минута.
2. Со.
3. СРЈ Гарлић и коријандер у уљу.
4. СРЈ Плава са луком и бугарском бибером.
5. Комбинујте све компоненте у једном контејнеру и мешајте.
6. Додајте сирће и сос, шаргарепе.
7. Унутрашњост.

Пржена патлиџана

Састојци:

• парадајз - 2 ком.;
• поврће уље;
• патлиџан - 2 ком.;
• оштри паприк - 1 ком.;
• со;
• млевени бибер;
• бели лук - 1 зуб;
• лук - 1 ком.;
• бугарски бибер - 1 ком.;
• зелено.

Припрема:

1. Сече плаве траке.
2. Со и одлази 15 минута.
3. Мрсите паприку у траке и лук - половине прстенова.
4. Пресеците парадајз у бар.
5. Скидајте бели лук врло фино.
6. Гринд горка бибер такође.
7. СРЈ све састојке у уљу.
8. Соли салату.
9. Додајте бибер.
10. Сипајте бели лук и додајте мајонезу и украсите јело са зеленилом.

Оригинални рецепти салата патлиџана

Правилно мешање производа и њихова хармонична комбинација је кључ укусног оброка. Необична салата није нужно комплекс и време -копнинг рецепт, али увек укусно и естетски угодно јело. Размотрите неколико рецепта са плавом бојом за празничну столу или романтичну вечеру.

Салата и пасуљ патлиџана

Састојци:

• црвени пасуљ - 200 г;
• лук - 2 ком.;
• патлиџан - 1 ком.;
• зелено;
• со;
• бибер;
• бугарски бибер - 1 ком.;
• паста од парадајза - 2 тбсп;
• лук су трака.

Припрема:

1. Намочите пасуљ.
2. Скувајте то око пола сата.
3. Исеците на коцке и натопите у воду.
4. Јеби лук у уљу.
5. Учините исто са плавом бојом.
6. Мљевити паприку.
7. Помешајте патлиџане, лук, бибер, пасуљ, зеленило и пасте парадајза. Стеврови све ово 20 минута.

Салата патлиџана са говедином

Састојци:

• соја сос - 3 Тбсп.;
• говедина - 0,3 кг;
• патлиџан - 2 ком.;
• царротс - 1 ком.;
• бели лук - 2 зуб;
• поврће уље;
• црвени паприк - 0,5 ТСП;
• со;
• лане и сезаме семе.

Припрема:

1. Танко исећи месо.
2. Мрсите шаргарепу са гравицама.
3. Ситно исећи плаву.
4. Повежите сос са бибером и белим луком.
5. Јеби месо у уљу.
6. Додајте шаргарепу.
7. Стеврови све ово 10 минута.
8. Додајте плаву и држите се у посуди још 20 минута.
9. Сипајте сос.
10. Додајте сематске семенке и семенке ланена.

Укусна салата патлиџана

Састојци:

• зелени - 40 г;
• бели лук - 3 зуба;
• патлиџан - 2 ком.;
• бело вино - 100 мл;
• парадајз - 3 ком.;
• маслиново уље - 50 мл;
• чиле - 2 ком.;
• зуццхини - 1 ком.

Припрема:

1. Исећи патлиџан на коцке.
2. Исто радите са парадајзом и тиквицом.
3. Стев патлиџан 1 мин., Додајте уље, тиквице и чили. Стев за још 4 минута.
4. Додајте парадајз и бели лук.
5. Сипајте у вино.
6. Добро промешајте и уклоните из пећи.
7. Поспите кувано јело.

Салата патлиџана "Лиже прсте"

Састојци:

• рода - 120 г;
• шуне - 20 г;
• бибер;
• вински сирће - 50 мл.;
• со;
• бели лук - 1 зуб;
• пржење патлиџана - 40 г;
• зелено.

Припрема:

1. Проћи ротквицу кроз гратера.
2. Исеците плаве коцке.
3. Јеби их.
4. Пресеците шљиве на половине.
5. Млевење зеленила.
6. Комбинујте све компоненте и додајте зачине.