Како кувати пастрмку у пећи код куће. Степ-би -степ Рецепти за пастрмку у рерни са фотографијом. Како укусно пећи пастрмку у целини и одрескама у рерни

Свечани сто је увек пун разних јела. Наравно, најчешће су то салате и месни производи. Шта је са рибом? Да ли често припремате овај производ? Ако не, онда, онда врло узалуд.

Данас вам нудимо невероватно укусне рецепте за печену пастрмку. Таква јела су савршена и за празник и за редовну кућну вечеру. Па, неће изгубити време узалуд.

Пастрмка у фолији у целини рерне: Рецепти

Немогуће је не рећи да је пастрмка необично корисна риба. Полиунсатуриране киселине, фосфор, калцијум, разни витамини - све је присутно у месу ове рибе.

Па, сада почињемо кувати. Према овом рецепту, припремићемо мирисну пастрмку у сосу соје. Потребни су нам такви састојци:

• Пастрмка - 1 лешина
• Соја сос - 3.5 кашика.
• Мед - 1.5 кашика.
• Бели лук - пар клијената
• Семаме семе, Марјоран, бибер, сол - по вашој дискрецији

Процес кувања се састоји у таквим фазама:

• Узимамо труп труле. Ако је смрзнута, одмрзавамо га. Ако је потребно, црево, иако је најчешће риба већ продата. Своју пераје уклањамо и у принципу, риба је спремна за даљу припрему.
• Очистимо бели лук и решетку.
• Помијешајте сос, мало се топило мед и бели лук, помешај. Сад додајте наше зачине тамо.
• Великодушно подмазујемо рибу нашу смешу, соли и оставимо је најмање 1 сат.
• Након времена узмемо маринирану леш, поспите га семамовим семенкама и чврсто га омотајте у фолију.
• Рибу стављамо на лим за печење и печемо око 35-40 минута, за 10 минута. Пре краја процеса припреме, фолија се може отворити, тако да је пастрмка смешна и постаће још укусна.

Ако тражите одговор на питање: "" Како исправно припремити пастрмку у рерни и укусно?", Онда ће вам наши савети и препоруке дефинитивно помоћи.

• Почнимо са одмрзавањем пастрмке. Процес одмрзавања рибе требало би да се природно јавља. Односно, риба треба да се одваја на собној температури. Ни у којем случају не спустите то врућом водом, не покушавајте да одмрзавате у микроталасној пећници - све то ће утицати на укус готовог јела.
• Пастрмка ће бити много укуснија ако се прво ожените. Дакле, јело ће бити врло деликатно, сочно и, наравно, мирисно.
• Шанса за сушење рибе биће много мања ако га кувате у фолију или рукав.
• Не заборавите да је цела лешина, пастрмка и заправо комади ове рибе потребна другачија времена за кување.

Стезводи пастрмке у рерни

Задовољство је кухањем одрезака, јер је врло згодно да их краста. Поред тога, одресци су добро погодни за припрему објечених јела. Сада ћемо вам рећи неке од најпопуларнијих рецепата за кување сочних пастрмка.

Потребни производи:

• Стезвоље пастрмке - 5 ком.
• Лимун - 1 ком.
• Маслин - за украс
• Маслиново уље - 1.5 кашика.
• Алмонд Цхипс - 50 г
• Росемари, оригано, кадуља - по вашој дискрецији

Почињемо да кувамо:

• Испиремо рибу и сушемо папирним салветама.
• Преселили смо пола лимуна на пола прстена, а од другог полувремена стиснемо сок.
• Покривамо посуду за печење са фолијом, ставиће одрека.
• Рибу зачинимо зачинима и подмазујемо уљем.
• Сада посипамо сваки одрезак са бадемима и ставили смо 1 нагиб лимуна.
• Спрејте рибу лимуновим соком и чврсто је умотајте у фолију.
• Послали смо на добро-који је у реду за око 8 минута.
• Затим отворимо фолију и пустимо да ће одресци бити промењени 5-7 минута.
• Можете послужити одрезак полагањем на тањиру и украшавање свежег лимуна са маслинама помоћу кришки.

И још један рецепт. Снимамо састојке:

• Рибљи одресци - 4 ком.
• Огуљене козице - 150 г
• Маслин - 10 ком.
• Сир - 50 г
• Маслиново уље - 2.5 кашика.
• Мајоран, Перетз, Тимиан - по вашој дискрецији

Почињемо да кувамо:

• Перујем одреске, суве и подмазују уљем, укуса са зачинима.
• Козице морају бити кухане током 1 мин. Буквално да би се одмрзавало.
• Мљевете сир са грабљем.
• Пресеците маслине са прстеновима.
• Сада смо ставили мало козице на одреске, а затим их напунимо сиром и положили прстенове маслина горе.
• Чврсто покривамо посуду за печење са фолијом и послали смо се у рерну 25-35 минута. Неколико минута пре краја процеса кухања отворите фолију и пустите пастрмку Бровн. Спремни! Добар апетит.

Раинбов пастрмка у рерни

Раинбов пастрмка се сматра највреднијим и укусним сортима ове рибе. Штавише, таква пастрмка невероватно је корисна.

Пећићемо пастрмку дугу испод парадајза и сира. Требаће нам:

• Троут - 2 лешева
• Лимунов сок - 2 ТСП.
• Парадајз - 2 ком.
• Сир - 100 г
• Бело или ружичасто вино - 100 г
• Оливе уље - 3.5 кашика.
• Зелено по вашој дискрецији
• Зачини по вашој дискрецији

Настављамо на процес кухања:

• Ако је потребно, пастрмка је одмрзавање, црево и мој бунар.
• Помијешајте лимунов сок, вино, путер и зачини. Отварамо рибу, подмазивање са маринадом са свих страна и изнутра. Пустили смо да буде засићено најмање 30 минута.
• Моји парадајз се исече у кругове.
• Мљевити сир.
• Рашили смо рибу у посуду за печење, тамо сипали остатке маринаде.
• Горе на врху сваког трупа ширимо парадајз.
• Облику прекривамо фолијом и кувамо у рерни око 30 минута.
• Затим отворите фолију и поспите сировом сировом, ситно сецканим зеленилом. Дајемо сир мин. 5 да се топи. Наша дугачка пастрмка је спремна за употребу.
• Можете послужити са целим трупом и исећи се на сто или се исећи одмах и сервирајте сваког госта на комаду рибе, обавезно положите комад печеног парадајза на тањир.

Речна пастрмка у рерни

Много, ван незнања, верују да је дуга и речна пастрмка једна и иста. Међутим, пастрмка Раинбов је морска риба, док је река језеро и поток. Месо ове рибе је такође различито: у морском пастрмку има црвену боју, а река се може похвалити ружичастом.

Откако смо разговарали о пастрмки дуга, сад је дошао ред реке. Припремићемо речни пастрмку испуњену парадајзом, луком и биљем.

Треба нам:

• Троут Царцассес - 3 ком.
• Парадајз - 3 просечна рачунара.
• Лук - 2 ком.
• Лимунов сок - 2 ТСП.
• Прслеи, Дилл - 1 Бунцх.
• Со, зачини по вашој дискрецији
• Путер - 50 г
• Чачкалице

Кување таквог јела је врло једноставно:

• Ако је потребно, одмрзавамо лешеве, цреве, чисте и моје.
• Сваку рибу трљамо зачинима, со соком и лимуновом соком.
• Мој парадајз, извади језгру и исечен на мале коцке.
• Чистимо сијалице, мљевете и пржити у путеру.
• Зелени су ситно сецкани.
• Помијешајте парадајз, зеленило и лук.
• Сада покривамо јело за печење фолије, такође направимо мале ваљке из фолије, што ћемо ставити испод лешева како би сок не тећи из њих.
• Рашили смо рибу на фолију. Унутра, поставите пуњење, причврстите Абдиес рибљих чачкалица и ставили ваљак испод сваке рибе.
• Облику покривамо фолију и шаљемо да се печете око 40 минута.

Пастрмка са кромпиром у рерни

Риба са кромпиром је увек врло укусна и такође задовољавајућа. Због тога је ова опција за прављење пастрмке најчешћа.

Дакле, треба нам:

• Кромпир - 1 кг
• Битка - 1 ком.
• Филе Филе - 1 кг
• Сир - 100 г
• Павлака - 150 г
• Лимунов сок - 3 ТСП.
• Гарлић - 2 клинчића
• Јаје - 1 ком.
• Зачини по вашој дискрецији

Кување јела на следећи начин:

• Почнимо са кромпиром. Чистимо га и исекли у кругове. Слајте кромпир, благо укус зачинима и ставите је на намашћени лим за печење. Ставили смо у рерну око 15 минута.
• У то време смо ангажовани у луку. Очистимо га и исекли смо прстеновима или пола прстенова, колико вам се највише свиђа. Рашили смо се на врху кромпира
• Сада узимамо пастрмку, задивљујемо је зачинима, као и лимунов сок. Шаљемо на кромпир и лук
• Направимо поплаву за павлаку. Помијешајте павлаку, решетку белог лука и бичеве јаје. Сипајте облик овом смешом
• Затворите облик фолијом и кувајте још 20 минута.
• Затим трљајте сир, извадите облик и великодушно посипате наш јело са сиром. Фолија више не вреди прекривати пастрмку са кромпиром, јер нам треба коре за сир
• Спремни! Наше јело може се украсити зеленилом по жељи

Пастрмка са поврћем у пећи у рукаву

Најпопуларнији су слични рецепти током лета, када свака домаћица увек има гомилу корисног поврћа при руци. Међутим, у хладној сезони можете кухати такво јело.

Састојци:

• Филет пастрмке - 750 г
• Парадајз - 2 ком.
• Битка - 1 ком.
• Царротс -1 ком.
• Бугарска паприка - 1 ком.
• Зуццхини - 1 ком.
• Лимунов сок - 2 ТСП.
• Паприка, Маиран, першун и сол - по вашој дискрецији

Почињемо да кувамо:

• Квалитативно имамо нашу рибу и сезону са потребним зачинима. Такође задивљују сок од лимуна. Док ћемо се укључити у поврће, пастрмка ће бити кисела.
• Чистимо парадајз и исекли смо у кругове.
• Огулите и исецкајте лук са пола прстенова.
• Мрква треба да се пресече средњим коцкицама или малим коцкицама. У принципу, ако волите ово поврће, не можете да се ударате, већ исечете шаргарепу на 4-6 комада.
• Пеппер очистимо из семенки и исекли смо на било који погодан начин.
• Шифрхини се такође чисти из коре и исече на коцке.
• Отварамо све поврће, зачини и микс.
• Узећемо рукав за печење, положити поврће у њега.
• Затим је вредно поставити рибљи филе и сипати сок тамо, који пастрмку током киселих перика, треба да се сипа.
• Вежемо рукав, ставимо лим за печење и пошаљите га у рерну 40-45 минута.
• Можете направити неколико малих рупа у рукаву тако да током кувања не пукне.

Пастрмка у крема у рерни

Према овом рецепту, пастрмка је веома нежна и сочна, док ће сам процес кухања однијети не више од пола сата.

Хајде да почнемо. Узимамо производе:

• Филет пастрмке - 550 г
• Крема - 200 мл
• Броколи - 200 г
• Гарлић - 2 клинчића
• Црвени кавијар - за украшавање по вољи
• Оригано, Маиран, осушени першун, сол - по вашој дискрецији

Дакле, припремамо јело на следећи начин:

• Мој филе рибе се суше са сувим салветама, папирним пешкиром. Исећи на мале комаде. Пробијање зачина и соли
• Мало кухајте броколи. Најмање пола месеца
• Гратум Гарлић
• Узимамо контејнер у коме ћемо испратимо пастрмку. Подмажите је мало уља
• Отпустили смо комаде рибе и брокуле
• Сипајте све ово са врхњем у којем смо пре "бели лук
• Стев око 25-30 минута.
• Да је поставио садржај облика у тањиру, украшавамо јело са кавијаром

Пастрмка са лимуном у рерни

Лимун наглашава укус пастрмке веома повољно. Зато је у скоро свим рецептима за прављење ове рибе налази лимун. Своју рибу испечемо са вама не само са комадима лимуна, већ и са рузмарима. Обавезно испалите врло укусно и мирисне.

Састојци:

• Велики леш на пастрмку - 1 ком.
• Лимун 1 ком.
• Лимунов сок - 2 ТСП.
• Росемари - 3 гранчице
• Битка - 1 ком.
• Маслиново уље - 2.5 кашика. л.
• Зачини по вашој дискрецији

Овај рецепт је врло једноставан за припрему:

• Ако сте купили нестабилну рибу - извучени, смрзнути - одмрзавамо. Мој и добро очишћен од свих непотребних
• Флупинг риба са нафтом и зачинима
• Сипајте лимун кључајући воду и исеците у кругове
• Росемари мој
• Узимамо јело за печење
• Подмажите га уљем, положите неколико кругова лимуна и мало лука
• Ставили смо им лешину
• У пастрмку смо ставили гранчицу рузмарима
• Ставили смо преостали лимун и лук на рибу
• Чврсто омотамо рибу у фолију и пеците око 35-45 минута.
• Ако желите рудну кору, за 5-7 минута. До краја процеса кувања отворите фолију
• Довршили смо готов јело грипрзима рузмарина

Комади пастрмке у рерни

Постоји огроман број различитих опција за припрему пастрмке у кришке. Рећи ћемо вам о некониј слици од пастрмке.

Требаће нам:

• Филет пастрмке - 450 г
• Ананас ананас - 1 Банка
• Крема масти - 200 мл
• Срунес - 50 г
• Алмонд Цхипс - 50 г
• Оригано, паприка, бели лук, со - по вашој дискрецији

Почињемо да кувамо:

• Исперите и осушите филет. Пресекли смо средње комаде и задивљујемо половину свих зачина које смо изабрали
• Сипати шљиве кључале воде и смањити сваки комад на пола
• Ананас је одвојен од сирупа
• Сада узимамо посуду за печење, стављамо комаде пастрмке у њега, додају ананас и шљиве, помешају и пошаљете у рерну око 5 минута.
• У овом тренутку, мешајте крему са преосталим зачинима и бадемима
• Извадимо облик и излили смо свој сос од крема
• Остављамо јело за 30-35 минута. У рерни

Комади пастрмке са воћем у нежно кремастог сосу сигурно ће се свидети вама и вашим гостима

Пастрмка у рерни са сиром

Па, сада рецепт за љубитеље пастрмке и сира. Више сира него у овом рецепту нећете нигде наћи. Спремите се за снимање рецепта.

Производи који су нам потребни:

• Филе пастрмке - 1 кг
• Сир - 400 г
• Парадајз - 2 ком.
• Битка - 1 ком.
• Пеппер - 1 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Павлака - 100 г
• Лимунов сок - 3 ТСП.
• Зачини по вашој дискрецији

Кувамо јело:

• Мој филе, сув и исечен на кришке, укус са зачинима и лимуновим соком
• Решетак сира
• У круговима исеците парадајз и кромпир
• Насјећи лук и бибер
• Сада формирамо јело. Прво, положите половину филета у облику, мало подмажите са павлаком
• Затим положите парадајз и поспите мало сира
• После стављања лука и бибера и подмажите са павлаком, као и посипајте сиром
• Сада смо ставили кромпир, који прво мора бити мало соли. Такође подмажите са киселом павлаком и поспите сиром
• Па, и на крају, положите преосталу рибу, напуните је киселом кремом и положите сав сир
• Покривамо облик фолијом и стављамо у рерну најмање 45 минута.
• 5-7 мин. Пре краја процеса кувања отворимо фолију и пустимо да сир формира кору

Пастрмка у павлаци у рерни

Пастрмка у павлаци је такође врло укусно јело. Лако можете послужити такву посластицу са свечаним столом или их молим са породицом на породичној вечери и вечери.

Потребни су нам такви производи:

• Троут Царцасс - 1 ком.
• Павлака - 450 г
• Маслац - 80 г
• Јаја-1-2 ком.
• Гарлић - 3 клинчића
• Соја сос - 1 ТСП
• Свјежи босиљак - 5 летака
• Оригано, Басил, Марјоран, со по вашој дискрецији

Почињемо да кувамо јело:

• Лешина рибе је добро, чисто и суво. Исеците све пераје, реп и глава морају бити остављени
• Помешајте све зачине и соја соса који су нам потребни. Помоћу ове мешавине великодушно трљамо пастрмку и оставите да стоји најмање 30 минута. Добро је изразито, риба ће постати њежна и сочна
• Сада мешајте павлаку са решеним белим луком и свежим басилом
• Победите јаја и сипајте у смешу киселог крема
• У посуду за печење ставите сецкани путер. Открили смо рибу. Послали смо у рерну 15 минута.
• Затим извадимо пастрмку напуните га соком киселог павлака и кувајте још 30 минута.
• Наше јело је спремно. По жељи, можете посипати јело са сиром или биљем

Пастрмка са парадајзом у рерни

Пастрмка са парадајзом увек испада веома сочно. Такво јело је одлично за летњи период, када свака домаћица има неколико свежег поврћа, међутим, ако се пастрмке, можете испећи чак и са конзервираним парадајзом.

Састојци:

• Филе за пастрњак - 500 г (можете испрати лешину)
• Парадајз - 2 ком.
• Мозарелла сир - 1 лопта
• БАТТЛЕ 1 ПЦ.
• Пеппер, оригано, босиљак, сол - по вашој дискрецији

Ми ћемо краћи рибу, тако да ће вам требати и:

• Мед - 1 кашика.
• Соја сос - 3.5 кашика.
• Сенф "Дијон" - 1 Тбсп.

Настављамо на процес кухања:

• Мој филет, осушите, исеците је обрисаним комадима. Ако припремите лешину, онда се то мора очистити колико је могуће и опрати на исти начин.
• Мјешајте састојке за сос и додајте наши зачини и зачине њима. Филете трљамо маринадом или само стави рибу у маринаду. Проверите да ли је сва пастрмка обложена маринадом.
• Мој парадајз, исечен у кругове, такође са сиром.
• Очистимо лук љуске и пресекли прстење.
• Узимамо јело за печење, мало подмазујемо уљем.
• Сјецкани рибу смо насјецкали исецкану филете у контејнер, ставили смо пар лука, парадајза и сира на сваки комад.
• Облик покривамо фолију и шаљемо га у рерну око пола сата.
• 5-7 мин. До краја процеса кувања отворите фолију, нека је јело мало смеђе.

Пастрмка у мајонези у рерни

Најлакша опција за прављење пастрмке је, наравно, пастрмка у мајонези. Гости су већ на прагу, али немате посластице? Ако је пастрмка лежала у замрзивачу, а у фрижидеру је мајонез - ваши гости ће бити пуни и задовољни.

Потребни састојци:

• Троут Царцасс - 1 ком.
• Мајонез - 150 г
• Мешавина зачина за рибу
• Сесаме - 100 г
• Першун, копирање, лишће салате - по вашој дискрецији

Кувамо јело:

• Одлучујемо пастрмку на собној температури, руднику, осушите. Исећи на цео комаде
• МИКС МАИОНИНИЗА СА ЗАЧИНИМА
• Ми крастамо рибу у мајонези најмање 30-50 минута.
• Отпремили смо комаде пастрмке на лиму за печење, а који је претходно омотан у фолију и припремамо се најмање 25-35 минута.
• За 5 мин. Пре краја поступка одвијамо фолију и посипали пастрмку исецкану зеленилом и сезамовим семенкима
• На великом јело ширимо лишће салате и ставили нашу палицу на њих. Добар апетит

Пастрмка са луком у рерни

Пошто је лук у готово било којем рецепту за прављење пастрмке, нећемо поновити класичне рецепте са овим састојком. Потпимо вашу пажњу заиста "рецепт за лук", што је савршено за љубитеље овог поврћа.

Требаће нам:

• Филе Филе - 700 г
• Лук - 3 ком.
• Лимунов сок - 3 ТСП.
• Павлака - 150 г
• Крема - 100 мл
• Турмериц, паприка, бибер, оригано - по вашој дискрецији
• Сунцокрет или маслиново уље - 3 кашике.

Дакле, пређите на процес кухања:

• Филетима прскамо лимуновим соком и трљамо са половином зачина. Дајемо му 20-30 минута. Млевење
• Огулите сијалице и исеците на прстенове или половине прстенова, сипајте кипућу воду и СРЈ у нафту до пола-обучене
• Ставите лук у рукав за печење, на ИТ Филету
• Мешајте павлаку, павлаку и другу половину зачина и сипајте смешу у рукав
• Вежемо рукав и ставимо јело за печење. Потребно је на врху рупе, потребно је направити неколико рупа, тако да у процесу припреме не пукне. Пеците 40 минута.

Пастрмка са печуркама у рерни

Комбинација гљива и рибе одавно је постала вољена за многе људе. Зато смо одлучили да би било врло прикладно да вам кажем о таквом рецепту.

Биће потребни следећи производи:

• Филе рибе - 550 г
• Печурке - 450 г
• Конзервиране ананеске - 1 банка
• Сир - 250 г
• Крема - 200 мл
• Лимунов сок - 2 ТСП.
• Зачини по вашој дискрецији
• Уље печеног печурке

Процес кувања је врло једноставан:

• Филе пастрмке се сецка, исече од средњих коцкица. Спреј са лимуновим соком и сезоном са зачинима
• Чистимо гљиве и исекли смо слајдовима. СРЈ док се пола наша у посуди са додатком нафте
• Мљевете сир са гравицама
• Ананас су одвојени од сирупа. Ако сте купили ананас у круговима, брусите их коцкицама
• Ставите комаде пастрмке, гљиве, ананас у посуду за печење, помешајте, сипајте све кремом
• Затворите облик фолијом и испеците јело за 15-20 минута.
• Отворена фолија, поспите јело са сиром и кувајте још 10 минута. Већ без затварања фолије

Пуњена пастрмка у рерни

Сви знају да можете ублажити рибу на више начина, али данас ћемо вам рећи најједноставније и најбрже. Покушајмо.

Састојци:

• Троут Царцасс је велики - 1 ком.
• Лимунов сок - 3 кашика. л.
• Парадајз - 2 ком.
• Битка - 1 ком.
• Кромпир - 5 ком.
• Мајонез - 150 г
• Сир - 150 г
• Зелени - по вашој дискрецији
• Мешавина зачина за рибу

Почињемо да кувамо:

• Ако је потребно, одмрзавамо труп, испрати, одсећи све пераје. Трљамо је зачинима и прскамо га лимуновим соком. Оставите 30 минута.
• Моји парадајз је раздвојен језгро. Исеците их малим коцкицама
• Огулите лук и насјецкајте у пола звона
• На било који начин млевете зелено
• Решетак сира
• Помијешајте парадајз, лук, зеленило и сир. Зачини и мало соли
• Ставите пуњење у рибу и ставите је у посуду за печење, које се прво покријемо фолијом
• Такође из фолије направимо ваљак који већ знамо, што ћемо ставити под рибу како би се пуњење не тече
• Можете причврстити абдомен рибе са чачкалицама ако сте тако удобни
• Подмажите пастрмку мајонезом и ставите у форму
• Мој кромпир, сечен и укус са соли. Ширили смо га у близини рибе. Јело шаљемо у рерну 40-50 минута.

Као што видите, постоји огроман број рецепата за прављење пастрмке у рерни, а сви они заслужују да се суди. Одаберите свој омиљени рецепт, залиха и кувајте. Радујте се и вољети. Добар апетит!

Видео: пастрмка печена у рерни са поврћем