Шта је са анемијом. Карактеристике исхране за анемију за одрасле и децу. Дијета са недостатком гвожђа Анемија: мени Табела. Дијета за труднице са анемијом

Анемија је патолошко стање у којем се примећује смањење броја црвених крвних зрнаца, као и концентрација хемоглобина. Најчешће, анемија није независна кршења, већ је манифестација других болести. Иако мале и неуравнотежене исхрана може изазвати ову болест. Главна функција хемоглобина је пренос кисеоника из плућа на све органе и ткива тела. Његов низак садржај доводи до глади кисеоника последњег. Као резултат - погоршање општег доброг доброг човека. Исправљање исхране је обавезна компонента терапије за анемију. Ако се патологија умјерено изражава умјерено, често да нормализује стање довољно одговарајуће и уравнотежене исхране.

Карактеристике исхране за анемију

Анемија може бити узрокована различитим разлозима. С тим у вези, разликује се неколико сорти патологије.

• Анемија недостатка гвожђа (најчешћи облик болести) - развија се због недостатка гвожђа у телу.
• Хемолитичка анемија - примећује се брзим уништавањем црвених крвних зрнаца.
• Фолична-нефинцијација Анемија - због недостатка витамина Б9 (фолна киселина) и Б12.
• СИХНТЛЕ БЕТЦЕ АНЕМИА - карактерише синтеза мутираних ћелија хемоглобина.
• Пост -хеморагична анемија - догађа се када се губитак крви (једноструки или систематски).
• Апластична анемија - изазвана ослабљеном функцијом коштане сржи.

Најчешћи облик анемије је недостатак гвожђа. У зависности од степена његове озбиљности, одлука се врши на терапији лековима у комбинацији са исхраном или само променом пацијентове исхране.

Правилна исхрана има за циљ враћање функције хематопоеиса, као и нормализације композиције крви. Поред засићености тела са гвожђем кроз исхрану, пацијент треба да потроши онолико колико је могуће више времена у свежем ваздуху, посматрати спавање и одмор, а умерена физичка активност може се приказати у складу са препорукама лекара.

Правила исхране за анемију

С смањењем хемоглобина у крви, препоручује се пацијенти:

• Једите више хране богате гвожђем. Активни унос ове супстанце повећаће ниво хемоглобина у крви, побољшати укупно добро -Бединг.
• Главни извори гвожђа су протеинска храна, воће и поврће. Истовремено, потрошња масти мора бити смањена.
• Дијета треба да има бобице, зеленило и свеже сокове.
• Важна компонента успешне терапије није само потрошња довољне количине гвожђа од хране, већ и његова накнадна асимилација. Из тог разлога не заборавите да у исхрани укључите производе и јела и јела.
• Не комбинујте пријем гвожђа -Контаининг и млечне производе. Последње крше процес апсорпције гвожђа.

Основа компилације исхране за анемију је табела табеле 11 према певачу, чији је циљ обогаћивање тела гвожђем, витаминима, протеинима и аминокиселинама. Ефекат ове исхране заснован је на укључивању у исхрани брзо пробављивих гвожђа (месо, бели гљиве, житарице, житарице (зобене каше и хељде), воће, бобице, медене и сушене воће) у комбинацији са производима за његову најбољу апсорпцију.

Важно!
Са анемијом, прехрана број 11 није прописана у присуству пратећих тешких патологија срца, јетре и гастроинтестиналног тракта.

Да не бисте требали да уврстите у исхрани исхране анемије

Ако постоји смањење концентрације хемоглобина, препоручује се избегавање потрошње:

1. Оксолатов. Налазе се у орасима, махунарки, шпинира, чоколаде, целог зрна. Ако јако волите махунарке, намочите их 12 сати у хладној води пре кувања. Таква манипулација ће значајно смањити негативни ефекат производа на тело.
2. Полипхенолс. Њихова највећа концентрација примећена је у кафи и црни чај. Пиће за кафу је способно да преполови количину печења. Допуштени су потрошња какаа и биљни чајеви, али не будите ревносни с њима.
3. Калцијум. Упркос огромним предностима овог минерала за људско тело, ово једињење спречава апсорпцију гвожђа. Не користите млечне производе као основу исхране.
4. Фитинска киселина (махунарке, уље и житарице усеве).

Ове супстанце крше процес апсорпције гвожђа.

Дијета за анемију недостатка гвожђа

У зависности од старости и карактеристика пацијента са недостатком гвожђа Анемија, лекар исправља алгоритам терапије. Успешна борба са анемијом приказује комбинацију прехрамбеног и лечења.

Дијета за анемију код одраслих

Када успостављате анемију код одрасле особе, исхрана је усмерена на повећање потрошње протеина, као и витаминима. Препоручује се конзумирање дана:

• до 120 г протеина;
• не више од 40 г масти;
• до 450 г угљених хидрата;

Дневна нормална норма је 3000 - 3500 кцал. Ови индикатори се користе у састављању исхране за анемију и за жене и мушкарце.

Препоручују се следећи производи:

• Ниско -фат сорте меса и рибе.
• Јетра.
• Поврће (купус, кромпир, патлиџана, бундева, тиквице, парадајз, краставци, бибер).
• Воће и бобице (цитрусно воће, јабуке, гоосеберри, диње, боровнице)
• Лук, бели лук, лишће салате.
• Кукуруз.
• Макарони из сорти од чврстих пшенице.
• Зобена каша и хељда.
• Викендица сир, сир, јаја.
• Душо, џем.

Ова листа је саветодавна природа. У присуству алергијске или друге негативне реакције на било који производ, наравно, мора се искључити.

Пример менија недељно са анемијом код одрасле особе:

Понедељак:

• Доручак: омлет са хељдом кашу. Викендица сир са плодовима и павлаком. Декорација марелице.
• 2. доручак: сир. Суво воће компоте.
• Ручак: Борсцх. Пире од кромпира са Турском. Поврћана салата.
• Снацк: Сиерникс. Кефир.
• Вечера: печена у мацкеру у рерни са поврћем. Сезонски свеже плодови.

Уторак:

• Доручак: Рице каша са грожђицама и медом. Пескарка са сиром, деконографијом ружишта.
• 2. доручак: Викендица сир и сушено воће.
• Ручак: Пилећа супа са Вермицеллијем. Поврће од говедине. Винаигретте.
• Снацк: ОатсМеал колачићи са какао.
• Вечера: парне кашике меса. Ембаллед Стев. Компот.

Среда:

• Доручак: Миллет каша са плодовима. Калене са павлаком. Кафа са млеком.
• 2. доручак: воћни желе.
• Ручак: Брустин. Хељда каша са месним куглицама. Свјежи купус са јабукама.
• Снацк: Викендица сир пудинг.
• Вечера: Печени кромпир са месом (ниско -фат!). Поврћана салата. Компот.

Четвртак:

• Доручак: Чојенница из тиквице са павлаком. Свјеже воће.
• 2. доручак: Јогурт и сир. Воћни моуссе.
• Ручак: Јуха од гљива-пире. Кувана тјестенина са месом. Бугарска салата паприка, краставци и парадајз.
• Снацк: сир. Сушено воће.
• Вечера: Хељда каша са похвалом меса. Винаигретте. Сок од парадајза.

Петак:

• Доручак: супа од парадајза. Оатсне колачиће. Компот.
• 2. доручак: Салата са морском храном.
• Ручак: супа са месним куглицама. Пржена риба и пире кромпир. Салата од киселог купута.
• Снацк: Свеже воће.
• Вечера: Риба печена са поврћем. Блуеберри Моуссе.

Субота:

• Доручак: Викендица сир касероле. Суво воће компоте.
• 2. доручак: кувано пилеће јаје.
• Ручак: супа од пилеће јечма. Поврће од меса. Чај.
• Снацк: Јабуке печени у рерни.
• Вечера: Стеам Фисх Цутлетс са свежим бугарским бибером и парадајзом. Палачинке са месом. Грестиц децонтион.

Недеља:

• Доручак: палачинке са поврћем и павлаком. Чај са колачићима од зобене каше.
• 2. доручак: Јелли.
• Ручак: Окосхка. Пиринач са патком. Кухани броколи.
• Снацк: палачинке из тиквице.
• Вечера: Кромпир пире кромпира са печеним месом. Салата зеленила, фета и бугарска бибера. Линден чај.

Дијета за анемију код деце

Код деце, анемија се најчешће развија из два разлога - недовољан проток гвожђа у тело (због оскудне исхране) или кршење процеса апсорпције овог елемента из гастроинтестиналног тракта. Тачна исхрана је једна од кључних компоненти у уклањању анемије код деце. Ако је потребно, препарати гвожђа могу се додатно прописати.

Треба имати на уму да су месо, риба и јетра богате гвожђем, али апсорбује се у малим количинама. Док, на пример, мајчино млеко има малу концентрацију минерала, али је у потпуности апсорбован.  Када састављате дечији мени, обратите пажњу на производе са лако пробавим гвожђем - месом (говедином, јагњетом, телетом, ћурком), телеком и свињском јетром.  Ови производи садрже толико потребне животињске протеине за синтезу хемоглобина, као и минералне соли, витамине и масти. У јетри је и бакар, који такође подстиче производњу хемоглобина.

Такође је препоручљиво укључити у мени за децу:

1. Групе - хељда, јечам, зоб и проповједач. Најгоре од свега, гвожђе се апсорбује од зоб.
2. Лентилс, пасуљ (тек након прелиминарног натапања). Старосно ограничење за ове производе - најмање 2-3 године детета.
3. Сушено воће (грожђице, сушене марелице, сушене марелице).

Побољшање гвожђа помоћи ће побољшању:

• проклето зрно;
• нерафинирана уља;
• хладно прешање маслиновог уља;
• воће (банане, манго, папаја, авокадо);
• производи са високим садржајем витамина Ц (сокови од парадајза, наранџе и лимуна, зелени лук, морски кош, бокови ружа, јагоде, рибизла, вибурнум).

Оно чему се не треба посветити анемији је чоколада, производи од брашна, газирана пића, јак црни чај, кафу, пржена и масна јела, турела и рабар. Унос хране богат калцијумом треба да се спроведе у изолацији (на пример, у облику ужине).

Пример менија за дете са анемијом:

Понедељак:

• Доручак: Кашарија од хељде са паром. Дрифрут компоте.
• 2. доручак: Викендица Скини пудинг.
• Ручак: супа са месним куглицама. Поврће сече. Сок од парадајза.
• Снацк: Воће.
• Вечера: рудник каша са куваном рибом. Поврћана салата. Биљни чај са листом рибизла

Уторак:

• Доручак: зобна каша са јабукама и сушеним марелицама. Сир. Чај.
• 2. доручак: Цхеесецакес са павлаком.
• Ручак: супа од поврћа. Пире кромпир и кувано месо.  Кисел.
• Снацк: палачинке са медом.
• Вечера: палачинке кромпира са куваним месом. Воће компоте.

Среда:

• Доручак: печена риба са поврћем. Какао са колачићима.
• 2. доручак: кувано јаје.
• Ручак: супа од гљива (или пире). Кашике рибе са поврћем. Компот.
• Снацк: цвекло.
• Вечера: пиринач каша са грожђицама и сушеним марелицама. Палачинке. Чај.

Четвртак:

• Доручак: омлет са хељдом. Сир. Биљни чај.
• 2. доручак: палачинке са павлаком.
• Ручак: Брустин. Савијте кашу са месним куглицама. Стев.
• Снацк: Сквош кавијар, колачиће.
• Вечера: Макарони из чврстих сорти. Стеам Туррет. Салата свеже бугарске паприке и зеленила.

Петак:

• Доручак: Стеам секач са поврћним салатом (бугарски бибер, ротквице, зеленило). Суво воће компоте.
• 2нд: сецкани харингу, хлеб.
• Ручак: БОРСЦХ, кромпир са печеним рибама. Винаигретте.
• Снацк: Палачинке за купус.
• Вечера: пиринач каша са мршавом шунком. Поврће од поврћа. Биљни чај.

Субота:

• Доручак: кромпир и паста из јетре. Палачинке. Грестиц децонтион.
• 2. доручак: рибљи пудинг.
• Ручак: чорба у Лапша на пилећи јуху. Кувана телетина са пирјаним поврћем. Кисел.
• Снацк: Викендица сир пудинг.
• Вечера: Фисх Цутлет са печеним кромпиром. Воћни пудинг. Компот.

Недеља:

• Доручак: Хељва каша са кувана телетина. Биљни чај.
• 2. доручак: Цхеесецакес.
• Ручак: Окосхка. Бифстеке са хељдом кашу. Свеже поврће салата.
• Снацк: Очланица из тиквице са павлаком.
• Вечера: Оатз каша са јетром. Соауерораут. Биљни чај.

Анемија дијета у старијим особама

Анемија код старијих људи често је последица целог комплекса узрока - седећи животни стил, присуство хроничних болести и карактеристике одговора имунолошког система. Дијета у овом случају више не игра одлучујућу улогу, као у млађој доби. Ипак, лекари дају неке препоруке у погледу исхране. А главни савет је да избегнете глад и преједање. Потребно је јести фракционирано и често.

Када састављате исхрану, боље је усредсредити на производе попут ниског меса и риба, зеленило, поврће (не само свеже, већ и кисело), \u200b\u200bсезонски воће и бобице. Обратите пажњу на хељда, репе и купус. Млечни и млечни производи такође не би требали бити заборављени.  Честа грешка је прелазак на вегетаријански мени. Наравно, много је лакше пробавити поврће у тело него месо, али неће дати потребне протеине и гвожђе.

Ако постоје проблеми са варењем или зубима, блендер или брусилица меса ће бити добра помоћ. Надувана храна се апсорбује брже, што значи налет снаге и енергије који ћете се осећати брже.

Дијета за анемију код трудница

Тело очекиваних мајки троши своје резерве не само на одржавање сопственог рада, већ и на раст и развој бебе. Из тог разлога, жена се често суочава са недостатком одређених елемената. А један од њих је гвожђе. Жена често учи о присуству анемије на основу резултата општег теста крви (критеријум је показатељ хемоглобина). Иако са врло ниским бројем, трудница се може жалити на лоше здравље. Лекови током очекивања детета обично се прописују за тешке поремећаје стања жене или патологијама које угрожавају нормалан развој бебе или тока трудноће.

Ако је анемија умерено изражена, најчешће је корекција електричне енергије довољно. Дијета труднице треба да садржи:

• Мало--фоно месо (телећа, говедина, зец, ћуретина, пилетина).
• Ниска риба.
• Говеђа јетра и мозак.
• Хрвати (посебно хељда, проток и зобена каша).
• Поврће (репе, шаргарепа, белл бибер, парадајз, тиквице и патлиџана, бундева, броколи).
• Воће (цитрусно воће, марелице, крушке, јабуке, гранате и тамно грожђе).
• Бобице (Калина, ИРГА, диња, купина, јагоде).
• Кукуруз.
• Поврће (нерафинирано).
• Росехип воће, морска буцктхорн.

Када састављате сопствени мени, не заборавите на могуће алергијске реакције свог тела.

Трудни мени са анемијом:

• Доручак.

Први оброк се нужно састоји од два јела. Може бити јетра, кувана риба или месо у комбинацији са пиринчем, хељдом или пшеницом каше. Косцикли и месне куглице добро се слажу са поврћем (свежим или у облику стева). За доручак можете направити и пудинг житарица или поврћа, сендвич са тврдим сиром и путером. Пића, преференција се може дати биљним чајевима, компотима (од свежег воћа или сушених воћа).

• Ручак.

Други оброк се јавља у 11-12 сати. За то можете користити рибу (кухани, пржени, печени или у облику соуфлика) и поврћа. С недостатком калцијума за ужину, можете користити викендице сир касероле, цхеесецакес, викендични сир са павлаком и осушено воће. Добро пиће из јутра биће деколција ружишта.

• Вечера.

Обвезно јело од оброка за ручавање биће први. Може бити било која супа на месу или повртарском јуху, БОРСЦХ, купуску супу, уху, киселиницу или супу од гљива. Као друго јело, пожељно је комбинација поврћа или житарица са месом или рибом. Репови, котлети, зрази поврћа, меса или рибе су добар избор уобичајеног менија. Не заборавите на компоте и десерт - свеже плодове по вашем укусу.

• Поподневне ужине.

За другу ужину можете користити воће и бобице, желе и моуссе. Кување са чајем.

• Вечера.

Будућа мајка не може бити гладна, тако да би вечера требало да буде направљена од два јела. То може бити посуђе од меса или рибе, јаја, пудинга од житарица. Као додатак, поврће иде на врсту салате или паприке, свеже или киселе. Бобица воће пиће или компортала са колачићима или сендвичем.

Пића за кисело-милк нормализују варење, бити добра превенција опстипације. Будући да калцијум негативно утиче на апсорпцију гвожђа, покушајте да пијете Кефир, ферментирани пепео или јогурт је у изолацији из главних оброка. На пример, пре одласка у кревет.