Jak wybrać młynek do kawy

Prawdziwi koneserowie tak ożywczego napoju, jak kawa, są prawdopodobnie znane, że pachnący napój o wysokiej jakości można przygotować tylko przez szlifowanie pełnoziarnistów w młynku kawy bezpośrednio przed gotowaniem. Tylko wtedy filiżanka napoju rano będzie miał naprawdę czarujący aromat.

Dzisiaj jest wielu zwolenników zdrowego stylu życia, którzy powiedzą, że kawa jest szkodliwa dla zdrowia. Nie powinniśmy jednak zapominać, że ten konkretny napój pozwala nam obudzić się rano i z nową opłatą energii w celu podjęcia spraw. I co możemy powiedzieć, że kawa doskonale tonuje ciało i aktywuje aktywność mózgu, zwiększając ciśnienie krwi, co często pomaga poradzić sobie z bólem głowy. Dlatego możesz bezpiecznie nazwać kawę nie tylko gorącym napojem, ale także szczególnym lekiem, który należy podjąć z umiarem.

Oprócz ograniczonej ilości jedzenia kawy istnieje kolejna niezachwiana zasada dla tego napoju. Gotowanie wysokiej jakości bezpośrednio zależy od rodzaju ziaren i metody ich szlifowania. Każdy profesjonalny barista powie ci, że tylko najlepszy młynek do kawy, który poradzi sobie z zadaniem zaspokojenia uzależnień od smaku prawdziwego smakoszy. Jeśli ty lub członkowie Twojej rodziny nie możesz wyobrazić sobie poranka bez ożywiania kawy, lepiej kupić młynek do kawy do użytku domowego niż użyć gotowej kawy.

Rodzaje szlifierów kawy

Wszystkie urządzenia do szlifowania kawy mogą się różnić pod względem pracy i systemu mielenia.

Manualny młynek do kawy

Taki tradycyjny rodzaj szlifowania jest uważany za najwolniejszy, jest to jeden z najskuteczniejszych, ponieważ kawa jest zmiażdżona przez kamienie młyńskie lub płyty, które poruszają się podczas przewijania uchwytu. W każdym mechanicznym młynek do kawy (z 500 rubli) możesz dostosować stopień szlifowania, ale musisz spędzić więcej niż 5 minut na przygotowaniu jednej filiżanki. Wśród zalet takiego urządzenia należy również zauważyć beztłuszczowość pracy, minimum awarii, brak kosztów energii elektrycznej i fakt, że można kupić manualną młynek do kawy, a minus będzie niewystarczającymi mundurami szlifowania, na przykład dla orientalnych przepisów do gotowania.

Elektryczny młynek do kawy

Zautomatyzowane urządzenia działają znacznie szybciej i wydajniej bardziej vintage manualne modele i mogą być dwóch rodzajów. Millery typu noża lub obrotowe są odpowiednie do użytku domowego, a profesjonalne młynki do kawy mogą być tylko kamieniami młyńskimi.

Młynek do kawy to nóż

Takie urządzenie obejmuje szlifowanie ziaren za pomocą intensywnie obracających ostrych noży i nadaje się do gotowania pachnącego napoju w turku o kroplowej lub gejzeru. Stopień szlifowania zależy od czasu trwania aparatu, a włączanie może być automatycznym przyciskiem lub przy przycisku do ciągłej pracy. Cena noża lub młynek do kawy typu obrotowy jest budżetowy i zaczyna się od 2500 p.

Jednak w przypadku przygotowania espresso takie urządzenie nie jest odpowiednie ze względu na jednolite ziarna szlifowania, które jest niezbędne do ekstrakcji olejków aromatycznych uwalnianych po 30 sekundach. Kawa w urządzeniu obrotowym jest zmiażdżona ostrymi ostrzami obrotowych ostrzy i zamienia ziarna w luźną nierówną masę. W takich modelach nie ma dozownika głośności i oddzielnego przedziału dla produktu naziemnego.

Młynek do kawy jest kamieniem młyńskim

Ten rodzaj szlifowania jest idealny do maszyn do kawy typu gejzeru i przygotowania Mokko, Cappuccino, Espresso i Kawy na Wschodzie. Wszystkie ziarna są uziemione automatycznie przy użyciu dysków metalowych, które w ich kształcie przypominają młyn. Kampy mogą być stożkowe, z powiększoną powierzchnią cięcia lub równoległą (płaską).

Opierając się na recenzjach dotyczących sztywnych szlifierów kawy, możemy powiedzieć, że ziarna są najbardziej równomiernie zmiażdżone, a urządzenie pozwala zaprogramować zarówno stopień szlifowania, jak i niezbędną objętość. Jednak proces ustalony przez program nie zaleca się przerwania, a wybór trybu niezbędnego nie jest łatwy. Cena elektrycznych szlifierów kawy jest najwyższa i zaczyna się od 750 p.

Taki młynek do kawy pozwala przetwarzać dużą ilość kawy szybciej i lepiej niż inne urządzenia oraz ma przedziały na ziarna i gotowy produkt zmielony. Mechanizm stożkowych kamieni młyńskich ma większą moc i nie przegrzewa się podczas pracy, ale szlifowanie zajmuje więcej czasu. Cylindryczne kamienie młyńskie charakteryzują się szybkim szlifowaniem z dużą prędkością, ale mają zdolność przegrzania, co wpływa na smak napoju, szczególnie w przygotowaniu espresso.

Kryteria wyboru siatki kawy

Jeśli po prostu nie możesz sobie wyobrazić swojego życia bez takiego pachnącego napoju, jak kawa, to dla prawidłowego przygotowania konieczne jest wybrać młynek do kawy, biorąc pod uwagę twoje preferencje, wymaganą głośność i niektóre cechy nowoczesnych modeli.

Moc

Siła urządzeń gospodarstwa domowego jako młynków do kawy może wynosi od 80 do 1300 watów. W zależności od wskaźnika mocy prędkość kruszących części waha się od 300 do 18000 obrotów na minutę. Jednak prędkość ponad 1000 obrotów pozwala przegrzać produkt i wpłynąć na przedwczesną moc wyjściową aromatycznych olejków i zmianę smaku, co jest bardzo ważne przy odpowiednim przygotowaniu espresso.

Moc modeli obrotowych wynosi od 100 do 270 watów, ponieważ przy większej mocy takie urządzenia przegrzały. Cylindryczne kamienie młyńskie mają wyższą moc 250 watów, a stożka przekracza 300 watów. Takie urządzenia młyna mają optymalną prędkość obrotu i zapewniają wysoką kwotę bez przegrzania produktu.

Pojemność

Przed zakupem elektrycznego szlifierki do kawy konieczne jest uwzględnienie niezbędnej ilości kawy używanej przez jedną czas w rodzinie, ponieważ kawa zmielona nie zaleca się przechowywania, ale należy ją spożywać w celu świeżego przygotowania. Średnio 6-7 g kawy jest niezbędne do standardowej kubka na espresse, a objętość ładowania automatycznych szlifierów kawy wynosi od 30 g do 500 g. Duży aparat będzie bezużytecznym marnotrawstwem.

Objętość urządzeń obrotowych wynosi od 30 do 120 g, czyli około 5 do 18 filiżanek gotowego napoju. Objętość modeli Millstone wynosi około 300 g, ale nowoczesni producenci zainstalowali w niektórych urządzeniach dla użytkownika do dostosowania do 7 g.

Funkcje

Wszystkie dodatkowe funkcje można zbadać w instrukcjach młyna do kawy lub konsultacji ze sprzedawcą.

Kupując dowolny model, należy zwrócić uwagę na dodatkowe przydatne cechy urządzeń:

• lepiej jest wybrać wewnętrzną kolbę i szlifowanie części ze stali nierdzewnej lub z powłoką tytanową;
• wybierz model w fizycznym sklepie z urządzeniami gospodarstw domowych i kup ulubiony młynek do kawy w sklepie internetowym, który zaoszczędzi pieniądze na zakupie wysokiej jakości ziaren ulubionej kawy;
• w przypadku urządzenia typu ręcznego lepiej jest wybrać model z tarczami ceramicznymi;
• dozownik i obecność pojemnika dla produktu naziemnego umożliwi lepsze przygotowanie napoju;
• zużyte młynki do kawy mogą mieć do 25 stopni szlifowania;
• niektóre modele są wyposażone w funkcję blokowania silnika podczas usuwania pokrywy;
• wybierając urządzenie o niewielkiej objętości ładowania, zwróć uwagę na niski rozmieszczenie miażdżących części, zapewnia to lepsze szlifowanie;
• panel dotykowy, wyświetlacz i licznik dawkowania będzie regulować przygotowanie i ilość kruszonej kawy;
• funkcja ochrony urządzenia przerywa zasilanie przed sieciami, gdy się przegrzewa, aby uniknąć awarii;
• pojemnik lub urządzenie do przymocowania przewodu do urządzenia zapewni wygodę przechowywania.

Popularne marki garnków z kawą

Młynek do kawy Moulinex

Model AR 110830 od producenta Moulinex (około 1500 rubli) ma pojemność 180 watów i o pojemności do 50 g. Obudowa jest wykonana z trwałego czarnego plastiku z przezroczystą pokrywą i częściami ze stali nierdzewnej. Całkowita waga urządzenia wynosi 1 kg z wymiarami 12*12*22 cm.

Młynek do kawy Rolaris

Model 0815A od producenta Rolaris (około 1100 p.) Ma pojemność 150 watów i pojemność do 70 g. Obudowa i części urządzenia wykonane są ze stali nierdzewnej w kolorze czarnym. Model jest wyposażony w program działania impulsowego i funkcję ochronnego blokowania silnika.

Scarlett Coffee Milder

Model SC-4010 od producenta Scarlett (około 1500 rubli) ma pojemność 130 W i jednocześnie pojemność do 12 filiżanek. Urządzenie jest wyposażone w funkcję automatycznej blokady podczas przegrzania części i silnika, 5 stopni mielenia, kontroli przycisku i funkcji regulacji głośności. Obudowa jest wykonana z trwałego białego plastiku z przezroczystą pokrywą oraz wewnętrznej kolby i szlifowania części ze stali nierdzewnej.

Młynek do kawy Vosch

Model MKM 6003 od producenta Vosch (Słowenia, około 1075 rubli) ma moc 180 watów. Obudowa urządzenia jest wykonana z trwałego czarnego plastiku i szlifowania szlifierki kawy Bosch wykonanej ze stali nierdzewnej. Urządzenie jest wyposażone w bezpieczny automatyczny klawisz włączania i ma regulację dna wewnętrznego pojemnika w celu bardziej intensywnego i wysokiej jakości szlifowania.

Młynek do kawy Vitek

Model VT-1542 od producenta VITEK (około 1325 rubli) ma pojemność 130 W i pojemność do 70 g. . Urządzenie jest wyposażone w funkcję automatycznego wyłączania z sieci podczas przegrzania.

Młynek do kawy Saturn

Model ST-SM0176 od koreańskiego producenta Saturna (około 800 rubli) ma pojemność 250 W i o pojemności do 60 g. Obudowa urządzenia jest wykonana z trwałego czerwonego plastiku z przezroczystą pokrywą oraz wewnętrznej kolby i szlifierów wykonanych ze stali nierdzewnej. Model jest wyposażony w tryby szlifowania kawy, orzechów, przypraw, pulsacyjny czujnik pracy, automatyczne blokowanie podczas przegrzania części.

Kofemol Krups

Model GVX 242 od producenta KRUP (około 3500 p.) Ma pojemność 100 W o pojemności do 125 g (jednocześnie do 12 filiżanek) i oddzielną pojemność do 200 g Korpus jest wykonany z trwałego czarnego plastiku z wyjmowanym przezroczystym pojemnikiem dla produktu mielonego z pokrywką. Na panelu sterowania znajduje się wygodny klucz włączenia z podświetleniem. Całkowita waga modelu wynosi około 1,5 kg dla wymiarów 20*16*27 cm.

Delonghi Coffee Milder

Model KG 79 od chińskiego producenta Delonghi (około 2500 p.) Pojemność 110 W o całkowitej masie 1,5 kg i wymiarach 13*26*16 cm. podstawa i urządzenie do panowania przewodów. Przezroczysty zbiornik na ziarna zawiera do 120 g ziaren, a samo urządzenie jest wyposażone w system regulacji stopnia szlifowania.

Młynek do kawy Nilton

Model KSW 3388 od producenta Nilton (około 1000 p.) Pojemność 150 watów o pojemności do 70 g i wymaga zasilania co najmniej 220 V. Obudowa aparatu jest wykonana z trwałego fioletowego plastiku z drutem Przedział przechowywania oraz wewnętrzne pojemniki i szlifierki i szlifierki detale ze stali nierdzewnej. Całkowita waga urządzenia wynosi około 800 g o wymiarach 11*23*10 cm.

Młynek do kawy Gaggia

Model MDF od producenta Gaggia (około 14100 p.) Poluje o pojemności 100 W i jest wykonany z trwałego czarnego plastiku i przezroczystych pojemników. Kampy tego aparatu są wykonane ze stali nierdzewnej, co zapewnia brak przegrzania produktu. Urządzenie jest wyposażone w dozownik i stopień regulacji intensywności szlifowania.

Wideo o szlifierkach kawy

W materiale wideo można obejrzeć wskazówki dotyczące wyboru odpowiedniego młynka do kawy: