Come scegliere un macinino da caffè

I veri intenditori di una bevanda così corroborante come il caffè sono probabilmente noti che una bevanda profumata di alta qualità può essere preparata solo macinando cereali integrali in una smerigliatrice di caffè immediatamente prima di cucinare. Solo allora la tazza della bevanda al mattino avrà un aroma davvero incantevole.

Oggi ci sono molti sostenitori di uno stile di vita sano che diranno che il caffè è dannoso per la salute. Tuttavia, non dovremmo dimenticare che questo particolare drink ci consente di svegliarci la mattina e con una nuova carica di energia per prendere gli affari. E cosa possiamo dire che il caffè tonifica perfettamente il corpo e attiva l'attività cerebrale, aumentando la pressione sanguigna, il che spesso aiuta a far fronte al mal di testa. Pertanto, puoi chiamare in sicurezza il caffè non solo con una bevanda calda, ma anche una medicina peculiare che deve essere presa con moderazione.

Oltre a una quantità limitata per mangiare caffè, c'è un'altra regola irremovibile per questa bevanda. La cucina di alta qualità dipende direttamente dal tipo di cereali e dal metodo della loro macinazione. Qualsiasi barista professionale ti dirà che solo il miglior macinino per caffè per far fronte al compito di soddisfare le dipendenze del gusto del vero gourmet. Se voi o i membri della tua famiglia non potete immaginare il mattino senza il caffè corroborante, è meglio acquistare un macinacapo per uso domestico piuttosto che usare un caffè macinato pronto.

Tipi di smerigliatrici

Tutti i dispositivi di macinazione del caffè possono variare in tipo di lavoro e un sistema di macinazione.

Macinino manuale del caffè

Un tipo tradizionale di macinazione è considerato il più lento, è uno dei più efficaci, poiché il caffè è schiacciato da pietre o dischi che si muovono quando si scorre la maniglia. In qualsiasi macinino meccanico (da 500 rubli), puoi regolare il grado di macinazione, ma devi trascorrere più di 5 minuti alla preparazione di una tazza. Tra i vantaggi di tale dispositivo, va anche notato la noisless del lavoro, un minimo di guasti, la mancanza di costi di elettricità e il fatto che puoi acquistare un macinacapo manuale molto più economico, e il meno sarà uniforme insufficiente di macinazione, ad esempio, per ricette orientali per la cottura.

Macinino elettrico

I dispositivi automatizzati funzionano molto più velocemente ed efficientemente più modelli manuali vintage e possono essere di due tipi. I maintrinanti di tipo a coltello o il rotante sono adatti per l'uso domestico e le smerigliatrici professionali possono essere solo pietre di mulino.

Il macinacapelli è coltello

Tale dispositivo prevede la macinazione di cereali usando coltelli affilati a rotazione intensamente ed è adatto per cucinare una bevanda profumata in un turco di tipo gocciolante o di tipo geyser. Il grado di macinazione dipende dalla durata dell'apparato e l'accensione può essere un pulsante automatico o con il mantenimento di un pulsante per il funzionamento continuo. Il prezzo di un coltello o un macinacapo di tipo rotazionale è di bilancio e parte da 2500 p.

Tuttavia, per la preparazione dell'espresso, tale dispositivo non è adatto a causa di grani di macinazione uniformi, necessari per l'estrazione di oli aromatici rilasciati dopo 30 secondi. Il caffè nel dispositivo di rotazione viene schiacciato da pale affilate di lame rotanti e trasforma i cereali in una massa sconnessa. In tali modelli non esiste un distributore di volume e un compartimento separato per un prodotto a terra.

Il macinacapelli è macine

Questo tipo di macinazione è ideale per le macchine da caffè di tipo geyser e la preparazione di mokko, cappuccino, espresso e caffè in Oriente. Tutti i cereali vengono automaticamente a terra usando dischi metallici, che nella loro forma ricordano un mulino. I mulini possono essere conici, con una superficie di taglio allargata o parallela (piatta).

Facendo affidamento sulle recensioni sulle smerigliatrici del caffè rigide, possiamo dire che i cereali sono schiacciati in modo più uniforme e che il dispositivo ti consente di programmare sia il grado di macinazione che il volume necessario. Tuttavia, il processo stabilito dal programma non è consigliabile interrompere e scegliere la modalità necessaria non è facile. Il prezzo delle smerigliatrici elettriche è il più alto e parte da 750 p.

Un tale smerigliatrice consente di elaborare un grande volume di caffè più velocemente e meglio di altri dispositivi e ha scomparti per cereali e un prodotto a terra finito. Il meccanismo di mulini conici ha una maggiore potenza e non si surriscalda durante il funzionamento, ma ci vuole più tempo per la macinazione. I mulini cilindrici sono caratterizzati da rapidi macinazione ad alta velocità, ma hanno la capacità di surriscaldarsi, il che influisce sul gusto della bevanda soprattutto nella preparazione dell'espresso.

Criteri di selezione della griglia del caffè domestico

Se semplicemente non riesci a immaginare la tua vita senza una bevanda così profumata come il caffè, allora per la preparazione corretta è necessario scegliere un macinino, tenendo conto delle tue preferenze, del volume richiesto e alcune caratteristiche dei modelli moderni.

Energia

Il potere degli elettrodomestici come smerigliatrici può variare da 80 a 1300 watt. A seconda dell'indicatore di potenza, la velocità delle parti di frantumazione varia da 300 a 18000 rivoluzioni al minuto. Tuttavia, la velocità di oltre 1000 rivoluzioni consente di surriscaldare il prodotto e influenzare la produzione prematura di oli aromatici e un cambiamento nel gusto, che è molto importante con una corretta preparazione dell'espresso.

La potenza dei modelli di rotazione varia da 100 a 270 watt, poiché a maggiore potenza, tali dispositivi si surriscaldano. I mulini cilindrici hanno una potenza più elevata di 250 watt e la conica supera i 300 watt. Tali dispositivi del mulino hanno una velocità di rotazione ottimale e forniscono macinazione di alta qualità senza surriscaldamento del prodotto.

Capacità

Prima di acquistare un macinino elettrico, è necessario tenere conto della quantità necessaria di caffè utilizzata da un tempo nella tua famiglia, poiché il caffè macinato non si consiglia di essere immagazzinato, ma dovrebbe essere consumato per una nuova preparazione. In media, 6-7 g di caffè sono necessari per una tazza di espressione standard e il volume di carico di smerigliatrici automatiche varia da 30 g a 500 g. Un grande apparato sarà uno spreco inutile.

Il volume di dispositivi di rotazione varia da 30 a 120 g, che è di circa 5-18 tazze di bevanda finita. Il volume dei modelli Millstone è di circa 300 g, ma i moderni produttori installati in alcuni dispositivi sono convenienti per l'utente per regolare il volume fino a 7 g.

Funzioni

Tutte le funzionalità aggiuntive possono essere studiate nelle istruzioni per un macinino per caffè o consultate con il venditore.

Quando si acquista qualsiasi modello, dovresti prestare attenzione alle qualità utili aggiuntive dei dispositivi:

• È meglio scegliere un pallone interno e parti di macinazione da acciaio inossidabile o con un rivestimento in titanio;
• scegli un modello in un negozio di apparecchi per la casa fisica e acquista il tuo macinino preferito nel negozio online, che risparmierà denaro sull'acquisto di cereali di alta qualità del tuo caffè preferito;
• per un apparato di tipo manuale, è meglio scegliere un modello con dischi ceramici;
• un distributore e la presenza di un contenitore per un prodotto a terra consentiranno di preparare meglio un drink;
• le smerigliatrici da caffè usurate possono avere fino a 25 gradi di macinazione;
• alcuni modelli sono dotati della funzione di blocco del motore quando si rimuovono il coperchio;
• quando si sceglie un dispositivo con un piccolo volume di carico, presta attenzione alla bassa disposizione delle parti di frantumazione, ciò fornisce una migliore macinazione;
• il timer touch pannello, display e dosaggio regolerà la preparazione e la quantità di caffè schiacciato;
• la funzione di protezione del dispositivo interromperà la fornitura dalla rete quando si surriscalda per evitare guasti;
• il contenitore o il dispositivo per il collegamento del filo al dispositivo garantirà la comodità della memoria.

Marchi popolari di caffetterie

Moulinex caffettiera

Il modello AR 110830 del produttore Moulinex (circa 1.500 rubli) ha una capacità di 180 watt e con una capacità fino a 50 g. La custodia è realizzata in plastica nera durevole con un coperchio trasparente e parti in acciaio inossidabile. Il peso totale del dispositivo è di 1 kg con dimensioni 12*12*22 cm.

ROOLIS CAFFARE GRINDER

Il modello 0815A dal produttore della Rolaris (circa 1100 p.) Ha una capacità di 150 watt e una capacità fino a 70 g. La custodia e le parti del dispositivo sono realizzate in acciaio inossidabile in nero. Il modello è dotato di un programma di funzionamento degli impulsi e della funzione del blocco del motore protettivo.

Scarlett Coffee Grinder

Il modello SC-4010 del produttore Scarlett (circa 1.500 rubli) ha una capacità di 130 W e una capacità fino a 12 tazze contemporaneamente. Il dispositivo è dotato di una funzione di blocco automatico quando si surriscalda di parti e motore, 5 gradi di macinazione, controllo dei pulsanti e funzione di regolazione del volume. La custodia è realizzata in plastica bianca durevole con un coperchio trasparente e parti di macinazione interna e macinazione in acciaio inossidabile.

Vosch di macinacapazione del caffè

Modello MKM 6003 dal produttore Vosch (Slovenia, circa 1075 rubli) ha una potenza di 180 watt. Il caso del dispositivo è realizzato in plastica nera durevole e le pale di macinazione del macinacapelli Bosch in acciaio inossidabile. Il dispositivo è dotato di una chiave di inclusione automatica sicura e ha una regolazione del fondo del contenitore interno per una macinazione più intensa e di alta qualità.

Vitek Coffee Grinder

Il modello VT-1542 del produttore di Vitek (circa 1325 rubli) ha una capacità di 130 W e una capacità fino a 70 g. . Il dispositivo è dotato di una funzione di arresto automatico dalla rete durante il surriscaldamento.

Macinino di caffè di Saturno

Il modello ST-SM0176 del produttore coreano Saturno (circa 800 rubli) ha una capacità di 250 W e con una capacità fino a 60 g. Il caso del dispositivo è realizzato in plastica rossa resistente con un coperchio trasparente e parti di macinazione interne e macinazione in acciaio inossidabile. Il modello è dotato di modalità di macinazione di caffè, dadi, spezie, un sensore pulsato di lavoro, bloccaggio automatico durante il surriscaldamento delle parti.

Kofemol Krups

Il modello GVX 242 dal produttore Krups (circa 3500 p.) Ha una capacità di 100 W con una capacità fino a 125 g (fino a 12 tazze contemporaneamente) e una capacità separata per cereali fino a 200 g Il corpo è realizzato in plastica nera durevole con un contenitore trasparente rimovibile per un prodotto macinato con coperchio. Sul pannello di controllo è una comoda chiave di inclusione con retroilluminazione. Il peso totale del modello è di circa 1,5 kg per dimensioni di 20*16*27 cm.

Delonghi Coffee Grinder

Modello Kg 79 dal produttore cinese Delonghi (circa 2500 p.) Una capacità di 110 W con un peso totale di 1,5 kg e dimensioni di 13*26*16 cm. base e un dispositivo per i fili in carica. Un serbatoio trasparente per grani contiene fino a 120 g di grani e il dispositivo stesso è dotato di un sistema di regolazione del grado di macinazione.

Nilton Coffee Grinder

Il modello KSW 3388 del produttore Nilton (circa 1000 p.) Una capacità di 150 watt con una capacità del contenitore fino a 70 g e richiede un alimentazione di almeno 220 V. La custodia dell'apparato è realizzata in plastica viola resistente con il filo Compartimento di stoccaggio e contenitori interni e rettifica e macinacapelli in acciaio inossidabile. Il peso totale del dispositivo è di circa 800 g con dimensioni di 11*23*10 cm.

GAGIA CAFFACH GRINDER

Il modello MDF del produttore Gagnia (circa 14100 p.) POLS con una capacità di 100 W è realizzato in plastica nera durevole e contenitori trasparenti. I mulini di questo apparato sono realizzati in acciaio inossidabile, il che garantisce l'assenza di surriscaldamento del prodotto. Il dispositivo è dotato di un distributore e il grado di regolazione dell'intensità di macinazione.

Video sui smerigliatrici del caffè

Suggerimenti per la scelta del macinino giusto può essere visualizzato nel materiale video: