Come deliberare per cuocere le costole di maiale nel forno, in una padella, in una pentola lenta. Marinata per costolette di maiale. Costolette in umido, cotto, affumicato, fritti -ricette di passo grad -by con foto

Le deliziose costole di maiale sono un'aggiunta eccellente a riso, patate, verdure e altri contorni. Le costole hanno un aroma brillantemente diversificato e un gusto dolce, che completerà perfettamente i soliti piatti. Le costole preparate secondo le ricette diventeranno l'ospite tanto attento anche in vacanza.

Ci sono molte ricette per la produzione di costole di maiale. Vanno bene con patate e verdure e con miele e salsa di soia. Allora come cucinare le costole di maiale? Come cucinarli in modo tale che siano gustosi e profumati? Per questo, è importante ricordare alcune regole importanti.

Come cucinare la marinata per le costole di maiale

La selezione di marinate per le costole di maiale non è facile, perché recentemente si sono accumulate molte ricette di marinate. Per fare ciò, usa yogurt, oli, senape, verdure e molto altro. Allo stesso tempo, solo alcune ricette che condivideremo hanno successo.

Come marin su costole di maiale con cipolle

Cosa è necessario per la preparazione della marinata delle costole di maiale con cipolle:

• Costolette di maiale fresche - 1 kg.
• Olio vegetale o oliva 2-3 cucchiai. l.
• Sale 1 cucchiaio. l.
• Acqua 125 ml.
• Cipolle di dimensioni lunghe 3 pezzi.
• Pepe nero o nero a piacere.
• Foglia di baia.

Streeare di azioni:

• Risciacquare le costole di maiale e rimuovere le vene, asciugarle.
• Taglia 2 lampadine con anelli di grandi dimensioni e mettili in un frullatore. Di conseguenza, dovrebbe essere ottenuto un porridge di cipolla.
• Aggiungi acqua e olio al frullatore. Quindi accendi di nuovo il frullatore per fare una massa omogenea.
• Sale e leggi le costole e versale con una miscela cotta di cipolle. Metti la foglia di baia nella marinata preparata, mescola tutto molto bene e accuratamente.
• Lascia le costole di maiale nella marinata in un posto fresco per marinare per 4-5 ore.

Come sposare le costole di maiale con la senape

Cosa è necessario per la preparazione di costole di maiale con senape:

• Costolette di maiale - 1 kg.
• Senape (preferibilmente granulare) 2-3 cucchiai.
• Il sale è piccolo, bianco o nero a piacere.
• Aglio di medie dimensioni 1 garofano.
• Olio vegetale 6 cucchiai.

Streeare di azioni:

• Risciacquare le costole di maiale e asciugarle. Quindi taglia le aste in piccoli pezzi.
• Grattare l'aglio per una bella grattugia. Mescola gli spicchi abbronzati di aglio con senape, sale fine, pepe nero o nero e olio. Mescola tutto molto bene in modo che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente dalla miscela.
• Versare le costole di maiale con una senape con una marinata e mescolare tutto bene. Le costole di maiale preparate marine per 2 ore.

Come marin su costole di maiale con miele

Ingredienti:

• Costolette di maiale - 800 gr.
• Soia -Su salsa soia 3 cucchiai. l.
• Miele 3 cucchiai. l.
• Orange 1 PC.
• PC LEMON 1 di dimensioni media.
• Sale, spezie (qualsiasi) a piacere.

Streeare di azioni:

• Tagliare le costole di maiale con pezzi porzionati, quindi sciacquarle e asciugare.
• Mescola la salsa di soia naturale con miele fuso. Ricorda il limone e l'arancia e spremere il succo da esso, quindi aggiungerlo a miele e salsa di soia naturale.
• Salte le costole preparate e aggiungi quelle spezie che contano. Mescola molto bene tutti gli ingredienti in modo che tutti gli ingredienti siano attentamente distribuiti lungo la marinata. Versare le costole di maiale preparate con una salsa di succo di limone, arancione, salsa di soia e altri ingredienti. Lasciare le costole preparate a sottaceto per 2-3 ore.
• Le costole di maiale al miele cotte non sono solo molto profumate, ma succose e dorate.

Come sposare le costole di maiale in salsa di soia

Ingredienti:

• Costolette di maiale - 600 gr.
• Acqua filtrata - 300 ml.
• Aglio 2-3 chiodi di garofano (a seconda delle dimensioni).
• Soia -Shay Sauce 6 Tbsp. l.
• Miele (preferibilmente Linden) 50 ml.
• Olio vegetale.
• Pepe nero o nero a piacere (puoi anche usare una miscela di peperoni).

Streeare di azioni:

• Risciacquare le costole di maiale sotto acqua fresca, asciugarle. Taglia le costole in pezzi porzionati che potrebbero essere comodamente in salamoia.
• Tagliare finemente gli spicchi d'aglio.
• Versare l'acqua nel contenitore, aggiungere olio vegetale, aglio tritato, salsa di soia naturale, miele linden e pepe bianco o nero come desideri. Mescola tutto molto bene.
• Versare le costole di maiale con una marinata preparata e lasciarle per 2-3 ore.

Come cuocere le costole di maiale in una pentola lenta

La cottura lenta ti consente di risparmiare tempo per la padrona di casa e provare a cucinare i piatti secondo nuove ricette. Le ricette di cui sopra ti permetteranno di preparare piatti succosi e aromatici di costolette di maiale che piacerà a tutti.

Costole di maiale in umido

Ingredienti:

• Costolette di maiale-700-800 gr.
• Paste di pomodoro (senza additivi) - 200 gr.
• Le patate sono grandi - 4 pezzi.
• L'acqua viene filtrata.
• Una cipolla di media dimensione 1 PC.
• Carote 1 PC.
• Sale, sapore di pepe bianco o nero.

Streeare di azioni:

• Sciacquare le costole di maiale e tagliarle con strisce (in modo che un pezzo abbia una costola in un pezzo). Sbucciare patate, cipolle e carote.
• Accendi la modalità "frittura" e riscalda l'olio vegetale nella ciotola multicooker. Metti le costole sul fondo, sale e pepile. Friggili su entrambi i lati per 3 minuti.
• Taglia la cipolla in piccoli pezzi, strofina le carote su una grattugia fine. Aggiungili alle costole e friggi tutto per 3 minuti.
• Taglia le patate in cerchi o cannucce. Aggiungilo a costole e verdure, friggi gli ingredienti per 10 minuti.
• Sale e pepe il piatto come desiderato, aggiungi una pasta di pomodoro naturale e versa tutti gli ingredienti con acqua.
• Accendi la modalità "estinzione" e prepara un piatto di costole per un'ora.

Costolette di maiale fritte in una pentola lenta

Ingredienti:

• Costolette di maiale 700 gr.
• Salsa di soia 60-70 ml.
• Aglio 2-3 chiodi di garofano (a seconda delle dimensioni).
• Pepe nero o nero, sale a piacere.
• Olio vegetale (oliva, uva).

Streeare di azioni:

• Pulisci l'aglio e passalo attraverso il codium all'aglio. Mescola gli spicchi con salsa di soia naturale persa attraverso l'aglio.
• Sciacquare le costole di maiale, sale e pepile a piacere. Versare le aste con la miscelazione cotta con la salsa e lasciare tutto per sottaceto per 20 minuti.
• Accendi la modalità "frittura" e metti i nastri di maiale nella marinata preparata nella ciotola. Cuocere su entrambi i lati fino alla tua piena disponibilità. Puoi verificarlo se provi a perforare la carne con una forchetta.

Costolette di maiale affumicate

La preparazione delle costole di maiale nell'amozione da affumicatorio impiegherà più tempo che in una padella o, ad esempio, nel forno. Tuttavia, risulterà più gustoso. Può essere servito a un tavolo quotidiano o festivo come uno spuntino.

Per fumare, è meglio scegliere segatura di mele, pere, prugne o ontano.

Ingredienti:

• Costolette di maiale 1 kg.
• Aglio 2-3 chiodi di garofano (a seconda delle dimensioni).
• Cumino 0,5 cucchiaini
• Paprika 1 pizzico.
• Sale, pepe nero (o una miscela di peperoni) a piacere.

Streeare di azioni:

• Tagliare finemente l'aglio. Mescola l'aglio tritato con cassabile, sale e paprika. Aggiungi alcuni piselli di pepe nero alla miscela preparata o aggiungi una miscela di peperoni. Mescola tutto molto bene.
• Risciacquare le costole di maiale sott'acqua e tagliarle in pezzi di medie dimensioni.
• Grattare le aste con la conseguente miscela di spezie su entrambi i lati. Avvolgi le costole con un film e metti per 3 ore in un posto a temperatura ambiente in modo che vengano marciate.
• Metti le costole nella marinata sul fondo del fumo. Cuocere il piatto fino a quando non sei pronto. È importante mantenere la temperatura allo stesso marchio. Non dovrebbe scendere a una temperatura inferiore a 100 gradi.

Come cucinare le costole di pulcino nel forno

Costolette di maiale cotta con salsa al miele: passo -by -passaggio per cucinare

Ingredienti:

• Costolette di maiale 500 gr.
• Acqua filtrata 1⁄2 tazza.
• Miele 50 gr.
• Paste di pomodoro 1 cucchiaio. l.
• Salsa di soia 60 ml.
• Sale, sapore di pepe nero o nero.
• Aglio 2-4 chiodi di garofano (a seconda delle dimensioni).
• Olio vegetale (oliva, uva).

Streeare di azioni:

• Sciacquare le costole sott'acqua e tagliarle in pezzi piccoli o porzionati.
• Mescola acqua filtrata con miele liquido e pasta di pomodoro naturale senza additivi, aggiungi un cucchiaio di olio vegetale (oliva, uva), aggiungi salsa di soia preparata, sale e pepe nero o nero. Mescola tutto accuratamente e molto bene. Taglia gli spicchi di aglio in piccole fette e aggiungilo alla marinata preparata.
• Versare le costole di maiale con la marinata preparata, mescolare bene in modo che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente secondo la miscela. Lasciare marinare le costole di maiale per un'ora. Durante questo periodo, assorbono l'intero aroma e l'odore della marinata, il che consentirà loro di essere più succosi.
• Lubrificare la teglia con olio vegetale e metterlo in esso le costole di maiale preparate senza film in marinata.
• Cuocere il piatto per 20-30 minuti a una temperatura di 180-200 gradi.

Come cucinare le costole di maiale nella manica: ricetta di passo graduale

Ingredienti:

• Costolette di maiale 800-900 gr.
• Ketchup 3 cucchiai.
• Salsa di soia 100 ml.
• Cipolla grande 2 pezzi di cipolla.
• Miele di Linden 1 cucchiaio.
• Limone 1⁄2 pezzi.
• Mino in bianco o nero (puoi anche usare una miscela di peperoni)
• Verdi secchi.
• Olio vegetale (oliva, uva).

Streeare di azioni:

• Mescola tre cucchiai di cetchup con 100 ml. Salsa di soia, aggiungi il miele di Linden alla miscela.
• Grattugia gli spicchi di aglio su una grattugiata e aggiungilo alla marinata preparata di ketchup, salsa e miele. Aggiungi il succo di limone alla marinata cotta, un cucchiaio di uva, oliva o olio vegetale, verdure secche, pepe nero o nero e mescolare tutto molto bene.
• Puoi dare alla marinata per preparare te stesso. Questo lo renderà ricco e luminoso a piacere.
• Risciacquare le costole di maiale sotto acqua fredda, rimuovere i film e lasciarli asciugare un po '. Per fare questo, puoi usare asciugamani di carta.
• Pulisci le cipolle e taglialo a metà degli anelli.
• Versare le costole di maiale con marinata, aggiungere cipolle. Lascia le costole di maiale preparate, sbucciate e lavate per marinare per tre ore. È meglio mettere le costole nella marinata nella stanza a temperatura ambiente. Non è consigliabile lasciare le costole nella marinata nella stanza in cui la temperatura sale superiore a 24-25 gradi.
• Metti le costole nella marinata nella manica, perforala due volte e legarla.
• Posizionare la manica sulla teglia pura preparata nel forno preriscaldato a 200 gradi.
• Cuocere le costole di maiale preparate nella marinata per 30-40 minuti.

Come cuocere le costole di maiale in un foglio: ricetta di passo graduale

Ingredienti:

• Costolette di maiale 0,4-0,5 kg.
• Sale, pepe (o loro miscela) a piacere.
• Olio vegetale (oliva, uva).

Streeare di azioni:

• Sciacquare le costole sott'acqua, asciugarle. Sale e pepe le costole con pepe nero o nero, grattale con olio vegetale, oliva o uva su entrambi i lati.
• Avvolgi le costole nel foglio. Metti tutto su una teglia.
• Cuocere le costole nel forno preriscaldate a 200 gradi per 30 minuti. Quindi apri le aste in modo che siano dorate. Cuocere il piatto per altri 40-50 minuti.

Costolette di maiale nel forno: passo -By -Step per cucinare

Ingredienti:

• Costolette di maiale 0,5-0,6 kg.
• Cipolle 1-2 PC. (a seconda delle dimensioni).
• Pepe bulgaro (preferibilmente rosso) 1 PC.
• Pomodoro grande 200 gr.
• Patate grandi 3 pezzi.
• Sale, sapore di pepe nero o nero.
• Olio vegetale (uva, oliva).

Streeare di azioni:

• Sciacquare le aste sott'acqua, asciugarle e tagliare a piccoli pezzi. Salteli e pepe.
• Sbucciare le cipolle e le patate, pulire il pepe dai semi.
• Tagliare finemente la cipolla, tagliare patate e pomodori in cerchio. Tagliare il pepe in cubetti piccoli, cipolle con mezzo anelli.
• Mescolare le costole con verdure. Aggiungi sale come desiderato.
• Lubrificare la teglia con olio vegetale. Per lubrificare la teglia, puoi anche usare olio d'uva o oliva. Mettere in una teglia preparata con costolette con verdure e cuocere il piatto nel forno preriscaldato a 180 per 30-40 minuti.

Come cucinare le costole di maiale in una padella

Per preparare deliziose costole di maiale in una padella, è importante scegliere la marinata giusta o prestare attenzione alla preparazione preliminare delle costole e non per friggere il piatto. Vale anche la pena prestare attenzione alla scelta delle padelle. Per rendere il piatto davvero gustoso e non si brucia, è consigliabile usare una padella con un fondo spesso o un rivestimento anti -scricchiolio.

Costolette di maiale fritte: ricetta di passo graduale per cucinare

Se vuoi cucinare rapidamente le costole di maiale, puoi friggerle. Ci vorranno 10-20 minuti per preparare le aste secondo una tale ricetta.

Ingredienti:

• Costolette di maiale 500 gr.
• Cipolla grande 1 pc grande.
• Sale, sapore di pepe bianco o nero.
• Verdi freschi (aneto, coriandolo) 1 trave.
• Olio vegetale (uva o oliva).

Streeare di azioni:

• Lavare le costole di maiale sott'acqua, quindi tagliarle in pezzi porzionati e confortevoli per una padella.
• Grattare le costole con sale, pepe nero o nero su entrambi i lati.
• Sbucciare le cipolle, tagliarlo in mezzo anelli.
• Scaldare l'olio vegetale (oliva o uva) in una padella con un fondo spesso e friggi un mezza dring di cipolle. Friggere la cipolla fino a metà cotte. Ci vorranno circa 5 minuti.
• Metti in una padella con un fondo spesso delle costole di maiale e riduci il fuoco a medio. Friggere le costole di maiale su un lato, quindi coprire la padella con un coperchio di dimensioni e friggerle fino a cottura per 10-15 minuti. Puoi controllare la prontezza delle costole perforandole con una forchetta o un coltello.
• Taglia le verdure e decora il piatto cotto per lei.

Costolette di maiale con patate: passo -By -Step Ricetta per la cottura

Ingredienti:

• Costolette di maiale 500-600 gr.
• Cipolle 1-2 PC. (a seconda delle dimensioni).
• Patate di media dimensione 300 gr.
• Bay Leaf 1-2 PCS.
• Sale, sapore di pepe nero o nero.
• Olio vegetale (oliva o uva).

Streeare di azioni:

• Risciacquare le costole di maiale sott'acqua e asciugarle con asciugamani di carta.
• Sbucciare patate e cipolle. Tagliare le cipolle in piccoli pezzi e le patate - strisce.
• Scaldare l'olio di verdure (oliva o uva) in una padella con un fondo spesso (puoi anche usare una padella in ghisa). Friggere le costole di maiale in una padella.
• Dopo 2-3 minuti, metti le patate tritate e i pezzi di cipolle nella padella. Sale e pepe il piatto, aggiungi 2 foglie di foglie. Friggere tutti i prodotti aggiunti a fuoco medio per cinque minuti. Chiudere il coperchio e ridurre il fuoco al minimo.
• Friggere il piatto per 15 minuti.

Costolette di maiale con verdure in una padella: ricetta grad -by -patch per cucinare

Ingredienti:

• Costolette di maiale 1 kg.
• Color Cavolo (fresco congelato) 200 gr.
• Broccoli 200 gr.
• Acqua filtrata 150 ml.
• Pomodoro a forma di prugna 2-3 pezzi.
• Pepe bulgaro (è meglio prendere pepe rosso o giallo) 1 PC.
• Cipolle 1 pc.
• Foglia di baia.
• Carote di media dimensione 1 PC.
• Sale, sapore di pepe nero o nero.
• Olio vegetale (uva o oliva).

Streeare di azioni:

• Risciacquare le costole sott'acqua. Tagliali in pezzi porzionati. Dovrebbero rivelarsi in modo che sia conveniente posizionarli in una padella. Qui puoi concentrarti sulle dimensioni della padella. Se è grande, è meglio realizzare pezzi di grandi dimensioni. Quindi è meglio preservare il succo e si rivelano più gustosi. Sale e pepe con pepe nero o nero.
• Scaldare l'olio vegetale, oliva o uva in una padella con un fondo spesso e friggi le costole. Dopo 2 minuti, aggiungi acqua nella padella, chiudilo con un coperchio e cuocere a fuoco lento per diversi minuti. Questo sarà sufficiente affinché le costole siano preparate quasi completamente.
• Fai bollire i broccoli e il cavolfiore in acqua salata fino alla completa prontezza.
• Taglia il pomodoro con pezzi di media dimensione, cipolle con mezze anelli, pepe e carote - cannucce.
• Apri la padella con le costole e attendi che l'acqua evapora. Aggiungi carote, cipolle, pomodori, pepe, broccoli e cavolfiore ad esso. Sale e pepe tutto, aggiungi la foglia di baia, quindi mescola tutto accuratamente.
• Friggere il piatto per 10-15 minuti, mescolando periodicamente.

Costolette di maiale in birra: ricetta di passo graduale per cucinare

Il maiale nella birra è una combinazione insolita che raramente è familiare nella cucina quotidiana. Tuttavia, se vuoi creare un piatto festivo e insolito, puoi scegliere questa ricetta particolare.

Ingredienti:

• Costolette di maiale 800-900 gr.
• Salsa di soia 20 ml.
• Birra (è meglio prendere birra scura) - 1 bicchiere standard.
• Sale, sapore di pepe nero o nero.
• Pepper PEAS 5-6 PC.
• Aglio 2 -3 chiodi di garofano (a seconda delle dimensioni).
• Miele (preferibilmente falso) 2 cucchiai. l.

Streeare di azioni:

• Riscalda l'acqua nella padella, sale e aggiungi pepe con i piselli. Fai bollire le costole di maiale in una padella smaltata per 10 minuti. Quindi lascia asciugare le costole.
• Taglia l'aglio con piatti.
• Aggiungere la salsa di soia, il miele di Linden, l'aglio, il sale e il pepe nero o nero alla birra. Mescola tutto molto bene, quindi scalda e aspetta che il miele si scioglie.
• Friggere le costole di maiale in una padella calda con olio vegetale su entrambi i lati.
• Versare le aste con una marinata di birra, aggiungere sale a volontà e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.

Dalle costolette di maiale puoi cucinare una varietà di piatti: dal semplice al complesso. Sono molto nutrienti e possono sostituire il pasto principale. È meglio combinarli con salsa di formaggio e verdure.