I benefici e il danno del succo di barbabietola

Oggi, le barbabietole sono un raccolto radicale, senza il quale molti piatti di cucina slava non fanno: borscht, barbabietole, okroshka, vinaigrette, ecc. A causa dell'elevata concentrazione di oligoelementi benefici elementi e vitamine, questa verdura ha preso un posto onorevole non solo tra i cuochi riconosciuti, ma anche tra i guaritori. Il succo di barbabietola appena spremuto è un magazzino di vitamine e una ricetta di 100 disturbi, la cosa principale è imparare a cucinare e usarlo correttamente. Parliamo di più di questa bevanda miracolosa nell'articolo.

Beets: History of Origin

I primi riferimenti alle barbabietole si trovano nei secoli antichi a.C. In precedenza, questa radice selvatica era chiamata "Mangold" ed è stata scoperta per la prima volta nell'antica Persia. Questa cultura mediterranea non è stata completamente utilizzata: le cime sono state aggiunte al cibo e agli unguenti.

Quindi il raccolto delle radici ha guadagnato il suo diffuso e ha iniziato ad essere usato nell'antica Cina, Antico Egitto, ecc.

In Turchia, questa verdura era considerata un segno di "vergogna, rifiuto, litigi e pettegolezzi". Cioè, se, dopo importanti negoziati o matchmaking, sul tavolo venivano presentate una nuova barbabietole tritate, tutti capivano il significato di questo rituale. Sebbene questa tradizione non interferisca con l'uso di questa deliziosa verdura in cucina.

Nel Medioevo, l'aristocrazia bizantina del Korneprod, che è già diventata la parola "barbabietole", è stata servita in forma grezza, cerchi tritati e condito con spezie: curcuma, pepe profumato, per aumentare l'appetito e l'attivazione della digestione davanti del pasto principale.

Da Bisanzio, anche le barbabietole sono entrate in Rus, dove specialisti culinari esperti hanno trovato un uso degno di questa cultura, aggiungendola a molti piatti e bevande, nonché zucchero da barbabietole contenenti zucchero.

Proprietà benefiche del succo di barbabietola per adulti e bambini

Il succo di barbabietola contiene molte vitamine, con un costo relativamente basso delle barbabietole e una lunga durata di conservazione - oltre 1 anno. Molto spesso, le casalinghe esperte acquistano barbabietole per il futuro e archiviano in luoghi bui fantastici: cantine, scantinati o in frigorifero.

In 100 grammi di succo di barbabietola, sono contenuti 2 g di proteine, 12 g di carboidrati, 34 g di fibre e 0 g di grasso. Non c'è da stupirsi che molti piatti dietetici includono piatti di questa verdura.

Le proprietà benefiche del succo di barbabietola contribuiscono alla normalizzazione della funzione della ghiandola tiroidea a causa del contenuto di un'alta percentuale di iodio, acido folico e riboflavina. Le vitamine del gruppo B, l'alta concentrazione di ferro, vitamina C, magnesio, potassio e calcio, che si trovano nel succo di barbabietola, sono utili per rafforzare il sistema osseo e i muscoli. Le foglie di questo raccolto radicale contengono una grande quantità di retinolo, quindi molte casalinghe preferiscono cucinare la zuppa di cavolo, borsch con una parte superiore e non il cavolo. Il gusto di tali piatti non differisce da quelli soliti, in cui di solito viene aggiunto fresco o crauti.

Il succo di barbabietola è un elisir ben noto per attivare i processi digestivi. La fibra contenuta nella bevanda aiuta a rimuovere scorie e si comporta come un pennello che pulisce e rimuove i resti di cibi pietrificati o fermentati nell'intestino crasso. Molte diete includono questo crimine radicale a basso contenuto calorico, che, a causa dell'elevato contenuto di glucosio e fibra naturale, contribuisce alla rapida saturazione del corpo e all'ulteriore perdita di peso.

Grazie ai nitriti, i sali di acido nitrico contenuti in una grande quantità nel raccolto della radice rossa, per il fegato, che funge da filtro naturale nel corpo, il succo di barbabietola è una panacea che ripristina la cellula. Il video riflette l'algoritmo in modo più dettagliato come pulire delicatamente il fegato con le barbabietole.

Va notato che il succo di barbabietola prende il primo posto nella prevenzione e nel trattamento del cancro. Grazie alla capacità di assorbire metalli pesanti e radionuclidi nel processo di decadimento lipidico, le persone nell'80% dei casi che bevono 150 ml di succo di barbabietola al giorno sono curate dal cancro.

Si consiglia di diluire il succo di barbabietola in 1: 1 con acqua bollita all'ipertensione. Tale terapia contribuirà a ridurre la pressione sanguigna, alleviare le placche aterosclerotiche, purificare i vasi e li rendono più elastici. Secondo la ricetta delle nostre nonne, se il cuore fa male, devi mangiare più verdure e frutti di colore rosso e in forma simile a un organo doloroso. Beets - La forma più simile al cuore e la sua ampia tavolozza di qualità utili aiuta a sbarazzarsi di molti disturbi. I medici hanno confermato che l'adozione di almeno 50 ml di succo di barbabietola al giorno riduce il rischio di malattie cardiovascolari.

Se durante il giorno ci sono convulsioni di gambe, braccia e altri organi, il succo di barbabietola per tali persone sarà semplicemente una scoperta: l'alto ferro e minerali utili aumentano l'emoglobina, quindi, con l'uso sistematico di una bevanda curativa, il processo di L'ematopoiesi è normalizzata e l'anemia scompare.

In caso di violazioni del ciclo mestruale, si raccomanda di includere succo di barbabietola o barbabietole nella dieta, che contribuiscono all'attivazione della produzione di globuli rossi è migliore di qualsiasi farmaco ormonale.

Con disturbi nervosi, stress costanti, Freesh con succo di barbabietola dovrebbe diventare componenti costanti della tua dieta. La bevanda curativa rafforza i nervi, attiva la memoria e promuove la normalizzazione del sonno. Ecco perché è particolarmente importante includere questo raccolto di radici nel menu dello studente.

Grazie al ricco complesso minerale vitaminico contenuto nel succo di barbabietola, molti atleti lo includono nella loro dieta. Di conseguenza: maggiore resistenza, energica, attività.

Il Dr. Evgeny Komarovsky consiglia l'infanzia in caso di malattie della gola, otite media e sinusite è sepolta nel succo di barbabietola. A causa dell'ipoallergenicità di questa bevanda curativa e di un alto contenuto di utili elementi di traccia, tali procedure aiutano a eliminare i patogeni e accelerare il recupero.

La pratica di guarire la fame è meglio per uscire da questa condizione, il succo di barbabietola diluito aiuterà. L'aumento del contenuto di glucosio e degli elementi benefici aiuti aiuteranno ad adattare rapidamente i processi digestivi agli alimenti solidi.

Con tutti i vantaggi del succo di barbabietola, dovresti ricordare del suo dosaggio. 100 ml di succo di barbabietola appena spremuto ubriaco a stomaco vuoto può provocare ulcera peptica, nausea, vertigini. Pertanto, questa bevanda si consiglia di iniziare a bere in forma diluita in proporzioni di 1: 1 o sotto forma di taglierini combinati.

È possibile dare succo di barbabietola ai bambini

Molti genitori, che non vogliono dare medicine, vogliono rafforzare l'immunità dei loro bambini attraverso l'uso del succo di barbabietola. Chiedendo a quale età puoi iniziare tale terapia, scopriamo in modo più dettagliato in questa materia.

Nella prima infanzia, dal momento degli alimenti complementari, si può verificare allergie a questo succo, si può osservare un disturbo del tratto gastrointestinale, quindi si raccomanda il succo di barbabietola per i bambini, a partire da 2,5 anni.

A 2,5 anni, quando si è formata l'immunità, si è sviluppata la stabilità del corpo verso i prodotti rossi, il succo di barbabietola avrà ragione. Non trascurare le raccomandazioni dei pediatri di dosare questa bevanda. È necessario iniziare con 3 gocce al giorno dopo i pasti, aumentando gradualmente la dose a 1 cucchiaino, quindi a 1 cucchiaio. l, e poi fino a 30 ml al giorno. 30 ml di succo di barbabietola al giorno - Questa è la dose che entra nel corpo del bambino, stabilisce problemi con le feci, migliora la digestione e rafforza l'immunità.

Sebbene, va notato il fatto che anche molti piatti del succo di barbabietola da cucina per bambini contengono, sebbene non nella sua forma pura: a Borsch, nelle barbabietole bollite come contorno, cotolette di barbabietola, ecc. Questo prodotto dovrebbe essere limitato ai bambini inclini a disturbi dello stomaco, flatulenza, diarrea.

Tecnologia di preparazione del succo di barbabietola

La preparazione del succo di barbabietola ha le sue caratteristiche. Prendi in considerazione le istruzioni di passo -by -passi per ottenere una bevanda curativa.

1. Lavare 3 barbabietole medie accuratamente sotto acqua corrente. È meglio scegliere una forma oblunga di colture di radici senza vene bianche all'interno.
2. Sbucciare le barbabietole. Non buttare via le cime (foglie) ancora, tornerà utile per noi.
3. Preparare uno spremiagrumi, collegarlo a una fonte di alimentazione.
4. Taglia le colture di radice per un quarto.
5. Metti lo spremiagrumi nella ciotola di barbabietole tagliate e top dalle barbabietole. Il fatto è che la vitamina A è contenuta nei frutti delle barbabietole in quantità molto bassa, in contrasto con le cime, ricche sia della vitamina A che del retinolo. L'utilità del nostro succo aumenterà solo da questo.
6. Accendi lo spremiagrumi per 5-6 minuti.
7. Rimuovi 2 ciotole: una con i rifiuti così chiamati (adorazione) - un gushchi a forma di spina, che è rimasto dopo aver spinto il succo e il secondo - direttamente con il succo stesso.

Puoi anche cuocere il succo di barbabietola senza spremiagrumi usando un frullatore. Il video mostra le azioni in dettaglio per ottenere una bevanda con questo metodo.

Va notato che il succo appena spremuto non è consigliabile bere immediatamente: è necessario per dargli il tempo di preparare 2-3 ore in un posto fresco, è meglio in frigorifero. Quindi rimuovere la schiuma formata in cima con un cucchiaio e solo dopo usa la bevanda.

Molti sono interessati al fatto che sia possibile preparare il succo dalle barbabietole bollite. Naturalmente, è possibile: solo il succo di barbabietola appena spremuto contiene un ordine di grandezza superiore rispetto agli utili elementi di traccia, che, durante la preparazione e l'ebollizione delle colture di radici, perdono le loro proprietà.

Se sorge la domanda su come bere succo di barbabietola per scopi preventivi e guarigioni, dovresti ricordare l'aumento graduale della dose a 50 ml al giorno. Il succo concentrato in grandi quantità può provocare malattie ulcerose, causare nausea e vertigini. Pertanto, si consiglia di iniziare: adulti con 2 cucchiai. l. al giorno, bambini di 2,5 anni - da 3 gocce diluite nella stessa quantità di acqua; Bambini di 5 anni - da 2 cucchiaini, diluiti da 2 cucchiaini. acqua bollita. Invece dell'acqua, puoi diluire il succo di barbabietola con carota, mela, arancia, pompelmo, succo di mirtillo, kefir, acqua di miele. Da una tale combinazione, il succo diventerà solo più utile e il corpo si abiterà delicatamente a questa bevanda curativa.

Quando si perdono peso, tali miscele di verdure dovrebbero essere bevute 20-30 minuti prima dei pasti.

Controindicazioni all'uso del succo di barbabietola

Con un uso improprio, il succo di barbabietola può danneggiare.

Ecco le controindicazioni più comuni che questa bevanda apparentemente curativa può provocare:

• ulcera peptica e problemi del tratto gastrointestinale: una maggiore concentrazione di vitamina C e acido ossalico può provocare attacchi;
• urolitiasi o problemi renali;
• la presenza di una predisposizione allergica alle verdure rosse;
• disturbi dello stomaco, diarrea, succo di flatulenza a causa di un'alta percentuale di fibre aumenterà solo tutti questi disturbi;
• diabete. Il fatto ben noto è che lo zucchero viene estratto dalle barbabietole, quindi il succo di barbabietola nella sua forma pura contiene un alto livello di glucosio.

Il video mette in evidenza situazioni in cui il succo di barbabietola può essere velenoso.

In ogni caso, se si dispone di disturbi acuti, si consiglia di consultare prima un medico e quindi iniziare il trattamento con il succo di barbabietola.

Trattamento con succo di barbabietola

Le nostre nonne hanno anche visto una panacea nel succo di barbabietola e per nulla lo considerava una componente integrale per il trattamento di molti disturbi con metodi popolari. Ecco alcune ricette di alcuni disturbi che guariscono il succo di barbabietola:

• con peso in eccesso, ipertensione, aterosclerosi, coliche epatiche e vasi sanguigni, si consiglia di bere il cocktail successivo ogni giorno: 100 ml di succo di barbabietola si mescolano con il succo di metà del limone, 1 succo d'arancia e 30 g di sedano tagliati da un miscelatore. Un drink del genere non avrà solo un effetto detergente sul corpo, ma darà anche forza ed energia;
• con costipazione, si consiglia di bere a stomaco vuoto 50 ml di succo di barbabietola con 1 priie sostenuto;
• le malattie oncologiche sono miracolosamente guarite se usi il cocktail successivo 3 volte al giorno: mescolare 200 ml di succo di barbabietola con 100 ml di succo di carota e aggiungere 1 cucchiaino. Miele;
• con mal di gola, naso che cola, otite media, si consiglia di mescolare 50 ml di succo di barbabietola con un succo di 1 piccolo bulbo con adenoidi e spruzzare la gola, gocciolare nel naso o nelle orecchie;
• con la sinusite, sciacquare bene il naso con la seguente soluzione: mescolare 50 ml di succo di barbabietola con 50 ml di soluzione debole NaCl (0,5 cucchiaini per 100 ml di acqua);
• nelle malattie infettive acute per il rafforzamento generale del corpo, si consiglia di bere 100 ml di succo di barbabietola appena spremuto due volte al giorno;
• l'epatite non tollera la ricetta successiva per un cocktail di salute: 100 ml di succo di barbabietola con 100 ml di succo di ravanello nero;
• in caso di abrasioni, graffi, tagli, succo di barbabietola funge da meraviglioso agente antibatterico e deodorante: attaccare una pappa dalle barbabietole squallide alla lesione e tieni premuto per 20 minuti;
• l'infiammazione in una donna rimuoverà la seguente ricetta: 200 g di succo di barbabietola diluito 50 ml di acqua bollente, insistito per 20 minuti, vengono aggiunti 20 ml di decotto di camomilla. In questa miscela, un tampone di cotone viene bagnato e introdotto nella vagina per 30-40 minuti. Per aumentare l'efficacia della terapia, la procedura deve essere ripetuta tre volte al giorno.

Ricette freche con succo di barbabietola

Ad oggi, a causa della vasta gamma di proprietà benefiche e curative, i succhi di verdure e le liberazioni sono molto popolari. Tali bevande sono sature di aminoacidi e oligoelementi e corrispondono anche ai principi della dieta sana.

Per bere gli ingredienti freschi, non solo sani, ma anche gustosi, possono essere aggiunti al succo di barbabietola, che non solo enfatizzano il gusto del raccolto delle radici, ma gli danno anche una nuova tonalità gastronomica:

1. Fresco fresco struso di barbabietole. In un frullatore, batti 1 barbabietola media e 2-3 carote sbucciate dalla buccia. Filtrare la miscela risultante attraverso la garza per ottenere un liquido concentrato.
2. Apple di barbabietola da barbabietola fresca. In uno spremiagrumi o un frullatore, battere 1 barbabietola a corto di radice media, 2 carote e 1 grande mela verde.
3. La barbabietola fresca di barbabietola. Aggiungi 20 ml di succo di sedano alle barbabietole.
4. "Slenderness" fresco di barbabietole. Battere in un frullatore insieme o separatamente tagliato e sbucciato dalla buccia di medie dimensioni di pompelmo e 1 barbabietola per colture a radice, è possibile aggiungere 1 cucchiaino. Miele.
5. "Salute" fresca vegetabile di frutta. I succhi di barbabietola, 1 mela, 3 carote, ½ limone vengono miscelati. Puoi aggiungere una fetta di aglio per la piccantezza del gusto.
6. "Vitalità" fresca vegetale. I succhi di barbabietola, 2 carote, 30 g di zenzero grattugiato, ½ limone, 50 ml di acqua fredda bollita, 1 cucchiaio. l. Crema grassa, zucchero e sale vengono aggiunti a piacere.
7. Vegetable Fresh è contraccolabile.Il succo di 1 barbabietola, 3 carote, 1 pompelmo medio viene miscelato, viene aggiunto 1 cucchiaio. l. Crema grassa e 1/3 di cucchiaino. cannella.
8. Barbabietola kvass. Questa bevanda curativa è preparata in modo molto semplice. Molte persone preferiscono proprio un tale kvass, non il pane. Prima di tutto, avrai bisogno di una bottiglia da 2 o 3 litri con un collo largo. Si consiglia di scegliere le barbabietole su vinaigrette, rosso vivo, senza vene. Una coltura a radice fine o grattugiata deve essere versata con 2-2,5 litri di acqua bollita a freddo, aggiungere 2 cucchiai. l. zucchero o una manciata di uvetta, un paio di pezzi di chiodi di garofano secchi. Quindi la bottiglia deve essere coperta da un coperchio speciale traspirante o avvolta saldamente con garza in modo che l'anidride carbonica in eccesso esca durante la fermentazione. Dopo 2-3 giorni, si consiglia di drenare il kvass rosa brillante risultante, avendo precedentemente teso attraverso la garza per evitare una particella solida che entra in drink. Lo spessore rimanente può anche essere usato per ottenere KVass 1-2 volte.

Gli ingredienti possono essere selezionati in modo indipendente e preparato dalle loro ricette esclusive.

Indipendentemente dalla forma in cui si decide di usare il succo di barbabietola: in puro concentrato, diluito con acqua, sotto forma di brividi o kvass, dopo tecniche sistematiche noterai come il corpo è stato aggiornato e ringiovanito, i processi metabolici accelerati e la carnagione migliorato. Facendo una scelta a favore dei succhi di verdure naturali, non dovrai spendere soldi per medicinali costosi in futuro.

Sii sano!