ما هو مع فقر الدم. ميزات نظام غذائي مع فقر الدم للبالغين والأطفال. النظام الغذائي مع فقر الدم نقص الحديد: قائمة الجدول. النظام الغذائي للنساء الحوامل مع فقر الدم

فقر الدم هو حالة مرضية، حيث يوجد انخفاض في عدد حمراء، وكذلك تركيز الهيموغلوبين. في معظم الأحيان، فإن فقر الدم ليس ضعف مستقل، لكنه مظهر من مظاهر أمراض أخرى. على الرغم من أن استفزاز هذا المرض يمكن أن يكون ناديا والتغذية غير متوازنة. الوظيفة الرئيسية للهيموغلوبين هي نقل الأكسجين من الرئتين إلى جميع أجهزة وأنسجة الجسم. يؤدي المحتوى المنخفض إلى جوع الأكسجين في الأخير. نتيجة لذلك، تدهور رفاه الإنسان العام. تصحيح النظام الغذائي هو عنصر إلزامي للعلاج لفصر الدم. إذا تم التعبير عن علم الأمراض المعتدلة، في كثير من الأحيان لتطبيع حالة التغذية المتوازنة تماما.

ميزات النظام الغذائي تحت فقر الدم

يمكن أن يكون سبب فقر الدم لأسباب مختلفة. في هذا الصدد، تتميز العديد من أنواع مختلفة من الأمراض.

• فقر الدم القاري (الشكل الأكثر شيوعا للمرض) - يتطور بسبب نقص الحديد في الجسم.
• فقر الدم الانحلالي - لاحظ مع التدمير السريع لخلايا الدم الحمراء.
• فقر الدم الفولي الداخلي يرجع إلى نقص الفيتامينات B9 (حمض الفوليك) و B12.
• تتميز فقر الدم الخلوي على شكل مريض بتوليف خلايا الهيموغلوبين المتحد.
• فقر الدم التوسيطي - يحدث عند فقد الدم (لمرة واحدة أو منهجية).
• يتم استفزاز فقر الدم الملصق بواسطة وظيفة نخاع العظم الضعيف.

الشكل الأكثر شيوعا من فقر الدم هو نقص الحديد. اعتمادا على درجة شدته، يتم اتخاذ قرار بشأن العلاج بالمخدرات بالاشتراك مع نظام غذائي أو تغيير فقط في النظام الغذائي الغذائي.

تهدف التغذية المناسبة إلى استعادة وظيفة تكوين الدم، وكذلك تطبيع تكوين الدم. بالإضافة إلى تشبع الجسم بالحديد عن طريق التغذية، يجب تنفيذ المريض أكبر قدر ممكن من الوقت في الهواء النقي، لمراقبة وضع النوم والاستجمام، ويمكن عرض النشاط البدني المعتدل على توصيات طبيب.

قواعد النظام الغذائي مع فقر الدم

عند تقليل الهيموغلوبين في الدم، ينصح المرضى:

• استخدام المزيد من حديد الغذاء الغنية. سيتم تناول المدخول النشط لهذه المادة مستوى الهيموغلوبين في الدم، سيؤدي إلى تحسين الرفاه العام.
• المصادر الرئيسية للحديد هي الأغذية البروتينية والفواكه والخضروات. في هذه الحالة، يجب تخفيض استهلاك الدهون.
• يجب أن تكون التوت والخضر والعصائر الطازجة موجودة في النظام الغذائي.
• عنصر مهم من العلاج الناجح ليس فقط استهلاك الحديد الكافي من الطعام، ولكن أيضا استيعابها اللاحق. لهذا السبب، لا تنس أن تضمين المنتجات والأطباق مع فيتامين C في النظام الغذائي.
• لا تجمع بين استقبال المنتجات التي تحتوي على الحديد والألبان. هذا الأخير ينتهك عملية امتصاص الحديد.

إن أساس إعداد النظام الغذائي بموجب فقر الدم هو طاولة النظام الغذائي 11 وفقا لعرضات، تهدف إلى إثراء الجسم بالحديد والفيتامينات والبروتينات والأحماض الأمينية. تستند تأثير هذا النظام الغذائي إلى إدراج نظام غذائي حطائق ديتر (اللحوم والفطر الأبيض والمأكولات البحرية والحبوب (دقيق الشوفان والجنس) والفواكه والتوت والفواكه العسل والفواكه المجففة) بالاشتراك مع المنتجات من أجل شفط أفضل.

الأهمية!
بموجب فقر الدم، لا ينص على الرقم 11 في وجود الأمراض الثقيلة المصاحبة للقلب والكبد والجهاز الهضمي.

ما الذي لا ينبغي إدراجه في نظام حمية النظام الغذائي تحت فقر الدم

إذا كان هناك انخفاض في تركيز الهيموغلوبين، فمن المستحسن تجنب الاستهلاك:

1. المؤكسد. وهي موجودة في الجوز والبجيلات والسبانخ والشوكولاته والحبوب الصلبة. إذا كنت تحب البقوليات كثيرا، نقعهم قبل الطهي 12 ساعة في الماء البارد. سوف تقلل مثل هذه التلاعب بشكل كبير من التأثير السلبي للمنتج على الجسم.
2. البوليفينول. يتم الاحتفال بأكبر تركيزهم في القهوة والشاي الأسود. شراب القهوة قادر على الحاجة إلى تقليل كمية الحديد المستفادة. يسمح باستهلاك الكاكاو والشاي العشبي، لكن يجب ألا تبكي معهم.
3. الكالسيوم. على الرغم من الاستفادة الهائلة لهذا المعدن لجسم الإنسان، يمنع هذا المركب امتصاص الحديد. لا تستخدم منتجات الألبان كأساس نظامك الغذائي.
4. حمض فيتيني (الفاصوليا والزيت والحبوب).

هذه المواد تنتهك عملية امتصاص الحديد.

النظام الغذائي مع فقر الدم نقص الحديد

اعتمادا على عمر وخصوصية صحة المريض مع فقر الدم نقص الحديد، يقوم الطبيب بضبط خوارزمية العلاج. إن القتال الناجح ضد فقر الدم يظهر مزيجا من النظام الغذائي والعلاج الدواء.

النظام الغذائي مع فقر الدم في البالغين

عندما يتم تأسيس فقر الدم في نظام غذائي بالغ، يهدف إلى زيادة استهلاك البروتين، وكذلك الفيتامينات. في يوم ينصح بالتأمل:

• ما يصل إلى 120 غرام من البروتينات؛
• لا يزيد عن 40 غرام الدهون؛
• ما يصل إلى 450 غرام من الكربوهيدرات؛

سعر السعرات الحرارية اليومية هو 3000 - 3500 كيلو كالوري. تستخدم هذه المؤشرات في إعداد نظام غذائي مع فقر الدم لكل من النساء والرجال.

ينصح المنتجات:

• أصناف غير دهنية من اللحوم والأسماك.
• كبد.
• الخضروات (الملفوف، البطاطا، الباذنجان، اليقطين، الكوسة، الطماطم، الخيار، الفلفل).
• الفواكه والتوت (الحمضيات، التفاح، الفكر، البطيخ، العنب البري)
• البصل، الثوم، أوراق الخس.
• حبوب ذرة.
• المعكرونة من أصناف القمح الصلبة.
• دقيق الشوفان والحنطة السوداء.
• الجبن المنزلية والجبن والبيض.
• العسل، المربى.

هذه القائمة هي توصية. إذا كان هناك رد فعل شديد الحساسية أو السلبية الأخرى على أي منتج، بالطبع، فمن الضروري استبعادها.

مثال على قائمة لمدة أسبوع مع فقر الدم في شخص بالغ:

الإثنين:

• الإفطار: عجة مع الحنطة السوداء. الجبن المنزلية مع الفاكهة والقشدة الحامضة. مرق المشمش.
• 2nd الإفطار: الجبن. الفواكه المجففة كومبوت.
• الغداء: بورش. البطاطا المهروسة مع تركيا. سلطة الخضروات.
• مدرسة بعد الظهر: تشيز كيك. كفير.
• العشاء: خبز في الماكريل الفرن مع الخضار. الفاكهة الطازجة الموسمية.

يوم الثلاثاء:

• الإفطار: عصيدة الأرز مع الزبيب والعسل. ساندويتش مع الجبن، decoction من رودهة.
• 2nd الإفطار: الجبن المنزلية والفواكه المجففة.
• الغداء: حساء الدجاج مع الفيرميلين. الحساء الخضار مع لحوم البقر. الخل الخل.
• قريبا: دقيق الشوفان مع الكاكاو.
• العشاء: قطع اللحم البخارية. راغو من الباذنجان. كومبوت.

الأربعاء:

• الإفطار: عصيدة الدخن مع الفاكهة. تشيز كيك مع كريم الحامض. قهوة مع الحليب.
• 2nd الإفطار: فاكهة كيسيل.
• الغداء: مقطع المقيدر. عصيدة الحنطة السوداء مع المنوط. الملفوف الطازج مع التفاح.
• مدرسة بعد الظهر: بودنغ الجبن المنزلية.
• العشاء: البطاطا المخبوزة مع اللحوم (قليل الدسم!). سلطة الخضروات. كومبوت.

يوم الخميس:

• الإفطار: Dranians من كوسة مع كريم الحامض. الفواكه الطازجة.
• 2nd الإفطار: الزبادي والجبن. موس الفاكهة.
• الغداء: حساء الفطر هريس. المعكرونة المسلوقة مع اللحوم. الفلفل البلغاري والخيار والطماطم.
• شخص بعد الظهر: الجبن. الفواكه المجففة.
• العشاء: الحنطة السوداء عصيدة مع لحم زرازامي. الخل الخل. عصير الطماطم.

جمعة:

• الإفطار: حساء الطماطم. كعك الشوفان. كومبوت.
• 2nd الإفطار: سلطة المأكولات البحرية.
• الغداء: حساء مع كرات اللحم. الأسماك المقلي والبطاطا المهروسة. سلطة مخلل الملفوف.
• سبحانه وتعالى: الفاكهة الطازجة.
• العشاء: الأسماك، المخبوزة بالخضار. موس موس.

السبت:

• الإفطار: كوخ جبنة خزفي. الفواكه المجففة كومبوت.
• 2nd الإفطار: بيضة الدجاج المسلوق.
• الغداء: حساء حفنة الدجاج. الحساء الخضار مع اللحوم. شاي.
• alpan: التفاح خبز في الفرن.
• العشاء: قطع الأسماك البخارية مع الفلفل الجرس الطازج والطماطم. الفطائر مع اللحوم. زخرفة رودهة.

يوم الأحد:

• الإفطار: الفطائر مع الخضروات والكريمة الحامضة. الشاي مع دقيق الشوفان.
• 2nd الإفطار: كيسيل.
• الغداء: Okroshka. الأرز مع بطة. البروكلي المغلي.
• كتاب الملون: Fritters من Zucchini.
• العشاء: هريس البطاطس مع اللحوم المخبوزة. سلطة الخضر والأغنيات والفلفل البلغاري. الشاي الجير.

النظام الغذائي مع فقر الدم في الأطفال

يطور فقر الدم الأطفال في معظم الأحيان لسببين - عدم تناول الحديد في الجسم (بسبب سوء التغذية) أو انتهاك عملية امتصاص هذا العنصر من الجهاز الهضمي. النظام الغذائي الصحيح هو أحد المكونات الرئيسية في القضاء على فقر الدم لدى الأطفال. إذا لزم الأمر، يمكن تعيين استعدادات الحديد.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن اللحوم والأسماك والكبد غنية بالحديد، لكنها تمتص بكميات صغيرة. في حين، على سبيل المثال، حليب الأم لديه تركيز صغير من المعادن، لكنه يمتص تماما. عند إعداد قائمة الأطفال، تولي اهتماما للمنتجات ذات حديد من الحديد النقي بسهولة - لحم (لحوم البقر، لحم الضأن، لحم العجل، تركيا)، الكبد العجل ولحم الخنزير. تحتوي هذه المنتجات على بروتينات حيوانية، ضرورية لتوليف الهيموغلوبين، وكذلك الأملاح المعدنية والفيتامينات والدهون. النحاس موجود أيضا في الكبد، مما يحفز أيضا إنتاج الهيموغلوبين.

أيضا في قائمة الأطفال، من المستحسن أن تدرج:

1. Craises - الحنطة السوداء، باش، الشوفان وبطودا. يتم امتصاص أسوأ الغدد من الشوفان.
2. عدس، الفاصوليا (فقط بعد نقع سابقة). الحد الأدنى للسن لهذه المنتجات يبلغ من العمر 2-3 سنوات على الأقل.
3. الفواكه المجففة (الزبيب، المجففة، الخوخ).

تحسين امتصاص الحديد يساعد:

• حبيبات نبتة
• الزيوت غير المكررة؛
• النفط الباردة الزيتية
• الفواكه (الموز، مانجو، البابايا، الأفوكادو)؛
• ارتفاع منتجات فيتامين C (الطماطم والعصير البرتقالي والليمون، والبصل الأخضر، وبقرة البحر، والهوديب، الفراولة، رثث، Viburnum).

ما لا يستحق إعطاء طفل مع فقر الدم، لذلك الشوكولاته والأطعمة الدقيق والمشروبات الغازية والشاي الأسود القوي والقهوة والأطباق المقلي والدهنية والسور وراديل. يجب إجراء وجبات الأعلاف الغنية بالكالسيوم معزولة (على سبيل المثال، في شكل وجبة خفيفة).

مثال على قائمة للطفل مع فقر الدم:

الإثنين:

• الإفطار: عصيدة الحنطة السوداء مع كسر البخار. كومبوت من الفواكه المجففة.
• 2nd الإفطار: بودنغ الجبن المنزلية.
• الغداء: حساء مع كرات اللحم. القطع الخضروات. عصير الطماطم.
• شخص بعد الظهر: الفاكهة.
• العشاء: عصيدة الدخن مع سمكة مسلوقة. سلطة الخضروات. الشاي العشبي مع ورقة الكشمش

يوم الثلاثاء:

• الإفطار: دقيق الشوفان مع التفاح المشمش المجفف. جبنه. شاي.
• 2nd الإفطار: تشيز كيك مع الكريمة الحامضة.
• الغداء: حساء الخضروات. هريس اللحوم المسلوقة. كيسيل.
• قريبا: fritters مع العسل.
• العشاء: Distas البطاطس مع لحم مسلوق. كومبوت الفاكهة.

الأربعاء:

• الإفطار: الأسماك المخبوزة مع الخضروات. الكاكاو مع ملفات تعريف الارتباط.
• 2nd الإفطار: البيض المسلوق.
• الغداء: حساء الفطر (أو الحساء). القطع السمكية مع الخضروات. كومبوت.
• مدرسة بعد الظهر: Beetter.
• العشاء: عصيدة الأرز مع الزبيب و Kuragoy. fritters. شاي.

يوم الخميس:

• الإفطار: عجة مع الحنطة السوداء. جبنه. شاي اعشاب.
• 2nd الإفطار: الفطائر مع القشدة الحامضة.
• الغداء: مقطع المقيدر. غسل العصيدة مع ميلز. حساء.
• شخص بعد الظهر: Cabuccus ikra، ملفات تعريف الارتباط.
• العشاء: معكرونة من الأصناف الصلبة. بخار تركيا cutlet. سلطة الفلفل الجرس الطازج والخضر.

جمعة:

• الإفطار: كسر بخار مع سلطة الخضروات (الفلفل البلغاري، الفجل، الخضر). الفواكه المجففة كومبوت.
• 2nd: الرنجة المفرومة، الخبز.
• الغداء: Borsch، البطاطا مع الأسماك المخبوزة. الخل الخل.
• شخص بعد الظهر: الفطائر الكرنب.
• العشاء: عصيدة الأرز مع لحم الخنزير العجاف. يخنة الخضار. شاي اعشاب.

السبت:

• الإفطار: البطاطا والفطيرة من الكبد. الفطائر. زخرفة رودهة.
• 2nd الإفطار: بودنغ من الأسماك.
• الغداء: حساء المعكرونة على مرق الدجاج. لحم كهرباء مسلوق مع الخضروات المطهية. كيسيل.
• مدرسة بعد الظهر: بودنغ الجبن المنزلية.
• العشاء: كسر الأسماك مع البطاطا المخبوزة. بودنغ الفاكهة. كومبوت.

يوم الأحد:

• الإفطار: عصيدة الحنطة السوداء مع العجل المغلي. شاي اعشاب.
• 2nd الإفطار: الجبائيات.
• الغداء: Okroshka. bifstex مع الحنطة السوداء. سلطة نباتية جديدة.
• Halfoon: Distas من كوسة مع كريم الحامض.
• العشاء: دقيق الشوفان مع الكبد. ملفوف مخلل. شاي اعشاب.

النظام الغذائي مع فقر الدم في كبار السن

غالبا ما تكون فقر الدم في كبار السن نتيجة لمجمع كامل من الأسباب - نمط حياة منخفضة الحياة، ووجود أمراض مزمنة، وميزات استجابة الجهاز المناعي. النظام الغذائي في هذه الحالة لم يعد يلعب دورا حاسما كما هو الحال في سن أصغر. ومع ذلك، فإن بعض توصيات الأطباء التغذية تعطي. والمشورة الرئيسية هي تجنب الجوع والإفراط في تناول الطعام. من الضروري تناول كساريا وغالبا ما.

من خلال وضع نظامها الغذائي، من الأفضل أن نجعلها أفضل لمثل هذه المنتجات مثل اللحوم الدهنية والأسماك الخضراء والخضروات والخضروات (ليس فقط طازجة ولكنها مخللة) والفواكه الموسمية والتوت. انتبه إلى الحنطة السوداء والبنزين والملفوف. منتجات الألبان ومنتجات الألبان المخمرة لا تنسى أيضا. خطأ شائع هو التبديل إلى القائمة النباتية. بطبيعة الحال، فإن كائني الجسم لهضم أسهل بكثير من اللحوم، ولكن أيضا البروتينات والحديد اللازمة لن يعطيها.

إذا كانت هناك مشاكل في الهضم أو الأسنان، فإن طاحونة الخلاط أو اللحوم ستكون مساعدة جيدة. يتم امتصاص الوجبات السريعة بسرعة، مما يعني أن موجة القوة والطاقة التي ستشعر بها أسرع.

النظام الغذائي مع فقر الدم في النساء الحوامل

جسد أمهات المستقبل تنفق احتياطياتها ليس فقط للحفاظ على عملهم، ولكن أيضا على نمو وتطور الطفل. لهذا السبب، غالبا ما تواجه المرأة مع نقص في بعض العناصر. واحد منهم هو الحديد. A إلى وجود فقر الدم والمرأة غالبا ما تجد وفقا لنتائج تحليل شامل للدم (المعيار هو المؤشر الهيموجلوبين). على الرغم من أن الأرقام مع منخفضة للغاية، الحمل يمكن أن يشكو سوء الرفاه. عادة ما توصف الأدوية أثناء فترة الانتظار للطفل مع انتهاكات أعرب عن حالة امرأة أو مع الأمراض التي تهدد التطور الطبيعي للطفل أو أثناء الحمل.

إذا ما يعبر عنه فقر الدم بشكل معتدل، وغالبا ما التصحيح الطاقة بما فيه الكفاية. يجب أن يحتوي النظام الغذائي للحامل:

• اللحوم منخفضة (لحم العجل ولحم البقر والأرانب والديك الرومي والدجاج).
• قليل الدسم الأسماك.
• الكبد ومخ العجل.
• الحبوب (وخصوصا الحنطة السوداء، peashed والشوفان).
• الخضروات (البنجر والجزر والفلفل والطماطم والكوسة والباذنجان والقرع والقرنبيط).
• الفواكه (الحمضيات والمشمش والكمثرى والتفاح وقنابل يدوية، وأصناف العنب الظلام).
• التوت (كالينا، IRGA، البطيخ، وبلاك بيري، الفراولة).
• حبوب ذرة.
• الزيوت النباتية (المكرر).
• الفواكه ثمر الورد، البحر النبق.

عن طريق وضع القائمة الخاصة بك، لا ننسى الحساسية المحتملة لجسمك.

القائمة الحوامل يعانون من فقر الدم:

• إفطار.

أول وجبة تتكون بالضرورة من اثنين من الأطباق. ويمكن أن يكون الكبد والسمك المسلوق أو اللحم في مزيج مع الأرز والحنطة السوداء أو عصيدة القمح. Cutlers واللحم وتمتزج جيدا مع الخضار (الطازجة أو في شكل الحساء). وبالنسبة للافطار يمكنك أيضا جعل الحلوى من الحبوب أو الخضار، ساندويتش مع الجبن الصلب والنفط دسم. من المشروبات، وتفضيل يمكن إعطاء شاي الاعشاب، كومبوت (من الفواكه الطازجة أو الفواكه المجففة).

• غداء.

وتحدث هذه الوجبة الثانية في 11-12 ساعة. بالنسبة له، فمن الممكن استخدام الأسماك (مسلوق، مقلي، خبز أو نفخة) والخضروات. مع عدم وجود الكالسيوم الكالسيوم لتناول وجبة خفيفة، casseled اللبن الرائب casseled، الجبن، الجبن مع القشدة الحامضة والفواكه المجففة يمكن استخدامها. سوف الشراب الجيد مع النصف الأول من اليوم يكون الوركين مرق.

• وجبة عشاء.

وإلزامية وجبة الطعام طبق يكون أولا. يمكن أن يكون أي شوربة اللحم أو الخضار مرق، حساء، شوربة، الأذن، المخلل أو حساء الفطر. الطبق الثاني هو يفضل أن يكون مزيج من الخضار أو الحبوب مع اللحم أو السمك. البرغر، شرحات، zrazy من الخضار واللحوم أو الأسماك - مجموعة جيدة من القائمة المعتادة. لا ننسى كومبوت والحلوى - الفاكهة الطازجة من اختيارك.

• Afternooner.

للوجبة الخفيفة الثانية، يمكنك استخدام الفواكه والتوت، هلام وموسوسيين. المفرقعات مع الشاي.

• وجبة عشاء.

لا يمكن أن تكون أمي المستقبل جائعة، لذلك يجب أن تتكون العشاء أيضا من طبقتين. يمكن أن تكون أطباق من اللحوم أو السمك والبيض والفتح من Croup. كملحق، الخضروات في شكل سلطات أو الحساء، طازجة أو متبلة. عصير التوت أو compute مع ملفات تعريف الارتباط أو ساندويتش.

مشروبات الحليب المتساوية تطبيع الهضم، كونه منعا جيدا للإمساك. T. K. الكالسيوم يؤثر سلبا على امتصاص الحديد، ومحاولة شرب Kefir أو Ryuzhenka أو المتحدثين معزولة عن الوجبات الرئيسية. على سبيل المثال، قبل النوم.