Як їсти гранату

Дивлячись на очищену гранату, зустрічається асоціація з дорогоцінними рубінами - до цього кольору його зерна яскравий і глибокий.   Але цей фрукт взагалі не завдячує цінним каменем із його назвою: "Granatus", перекладений з латинської, означає "грань", "зернистий". Поняття гранатної сутності відображають поняття-товсті міцні шкірки приховують секції, наповнені соковитими солодкими та кислими зернами. Гранат вважається унікальним делікатесом, оскільки всі його компоненти - шкірка, сік і зерно - мають велику цінність для нашого здоров’я. З часу споконвічного часу дивовижні якості фруктів використовувались медициною, косметологією та, звичайно, приготуванням їжі. Як їсти гранати, щоб отримати максимальну користь від цього, наша стаття розповість.

У кишечнику одного зрілого плоду лежить від 400 до 700 насінин, і кожне зерно - справжній магазин вітамінів та мікроелементів. Недарма жителі стародавнього Вавилону переконувались, що сік гранати робить воїн невразливим. І це частково правда.

11 Безперечні факти про користь гранати

1. Регулярне використання фруктів збільшує рівень гемоглобіну в організмі. Всім відомо, що граната - це ефективний інструмент для усунення анемії. Проблема анемії вирішується за допомогою розведеного гранатометного соку: 0,5 ст. Смачний напій п’яний за півгодини до їжі 3 рази на день. Тривалість лікування - 2 місяці.
2. Під впливом корисних речовин у складі гранатового соку трохи підвищений артеріальний тиск повертається до норми.
3. Підготовка ефективного засобу для безсоння з гранати дуже проста: сухий і додайте стиглі фруктові мембрани до гарячого чаю.
4. Завдяки його в’яжучій власності, гранати допоможуть впоратися з кишковим розладом та перемогти діарею. Для цього вам потрібно 20 г сушеної та подрібненої шкірки або 40 - 50 г стиглих зерен, які потрібно вилити 1 ст. Вода і кип'ятіть на півгодини на слабкому вогні. Візьміть природну ліки за 2 ст. л. Вранці та ввечері.
5. Дубильні речовини та органічні кислоти в складі зернистих плодів впливають на мікроб у ротової порожнини, отже, під час запальних захворювань, таких як стенокардія, гнігіт, гінгівіт і стоматит, корисно промити горло шкірою води водою водою водою водою відвар. Інструмент напрочуд швидко знеболює та дезінфікує уражені ділянки слизової тканини.
6. Без зайвих страхів гранати можна їсти з діабетом, і тоді рівень цукру в крові, безумовно, зменшиться. Це найкраща природна медицина для діабетиків. Для міцного здоров’я достатньо взяти 60 крапель свіжого гранатового соку 4 рази на день безпосередньо перед їжею.
7. Гранат -сік - це надійний щит від випромінювання. З цієї причини мешканці зон із підвищеним рівнем радіоактивного випромінювання та ті, хто чергується, справляється з радіоактивними ізотопами, повинна на постійній основі, включаючи гранату в своєму раціоні.
8. Гранат покращує стан шкіри. Косметичні маски, для приготування яких використовується свіжий гранатовий сік, збережіть обличчя жирного блиску та непривабливих гнійних висипань. Гранатну шкірку можна додати до загоєння ран - тому опік, тріщини та подряпини на шкірі додаються швидше.
9. Гранат - ефективний факультет. У боротьбі з гельмінтами використовується шкірка зрілого плоду: 40 - 50 г сировини подрібнюють, потім їх замочують у 0,5 літрів холодної води протягом 5-6 годин, а потім кип'ятять на слабкому вогні до рівня рівної половини відвару випарюється. Охолоджений агент повинен бути відфільтрований і пити невеликими порціями протягом 60 хвилин. Через 1 годину слід прийняти проносний препарат і зробити клізму через 5 годин.
10. Багато хто зацікавлений у тому, чи можна їсти гранати з кістками. Однозначно, так! Речовини, що зберігаються там, позитивно впливають на гормональний фон тіла. Волокна, фітогормони та ефірні олії, які ви отримаєте шляхом удображення фруктових зерен, без їх очищення, можуть замінити естрогени. Ось чому граната дуже корисна для жінок - його регулярне використання врятує милих дам від гормональних «рас», дратівливості та мігрені напередодні менструації та під час менопаузи. І стародавні греки, безумовно, помітили дивовижний вплив гранати на збільшення чоловічої потенції, називаючи рубіновими плодами плодами пристрасті та родючості.
11. Гранатна шкірка має потужний протизапальний ефект і ідеально допомагає впоратися з блокадою запальних процесів у органах сечостатевої системи. Щоб підготувати ліки, візьміть 2 ч. Л. Висушена і подрібнена шкірка і налийте 1 ст. кипляча вода, потім поставте на водяну бані на півгодини, після штаму і поділяйте кип'ячену воду до початкового об'єму. Ліки потрібно приймати за 3 - 4 ст. л. протягом 30 хв. Перед їжею вранці та ввечері.

Гранат у кулінарії

Експерименти з гранатою на кухні завжди увінчані успіхом, оскільки гранатомет - це універсальна приправа для маринованих і тушкованих страв з м'яса. Білкові ферменти та природні кислоти (лимон, вино та яблуко) роблять м'ясо неймовірно соковитим і м'яким. І якщо додати до салату жменю гранатних зерен, страва матиме гострий смак із "кислиною". Подавайте морозиво або пишно збиті вершки до святкового столу, раніше прикрашаючи частування рубіновими зернами - і діти, і дорослі оцінять десерт. Значення енергії 100 г фруктових фруктів становить приблизно 65 - 80 ккал, а 100 мл соку - близько 40 - 65 ккал.

Загальна граната для дітей

Для батьків питання полягає в тому, чи можливо, щоб діти їсти гранати завжди будуть актуальними. Діти, які ще не встигли відсвяткувати свій перший день народження, повинні ввійти до фруктів у дієту. Через рік запропонуйте трохи гурманського гранатометного соку наполовину, розведеного водою. Пам'ятайте, що граната може спричинити розвиток алергічної реакції, тому починайте вводити дитину з цим продуктом з половиною чайної ложки розведеного соку. Через 10 - 14 днів збільшіть порцію до 100 мл, поступово приносять її до 200 мл. Дитина знайомиться з цілими гранатовими зернами дитини, коли йому 3 роки.

Діти, які не досягли 7 років, показані не більше 1 ст. Розведений гранатомет на день. І зауважте, що цей напій не можна давати цей напій щодня, інакше ви спровокуєте запор від нього. Найкращий варіант - диверсифікувати дитяче меню гранатовим соком 1 - 2 рази на тиждень. До речі, гранатовий сік, придбаний у магазині, менш корисний, ніж свіжовичавлений продукт.

Гранат для вагітних і годуючих матерів

Вагітні жінки не тільки можливі, але й потрібно їсти гранату. Жінка чекає, що народження дитини стикається з великою кількістю проблем, і багато з них можуть бути усунені, ївши рубінові фрукти. Граната збільшує загальний імунітет жінки, але це так важливо, коли всередині неї зростає нове життя і зміцнюється! Крім того, гранати майбутньої матері потрібно запастися, хоча б для того, щоб захистити себе від розвитку анемії. Анемія з дефіцитом заліза - це, мабуть, найпоширеніша проблема для всіх жінок у ситуації.

Корисні речовини, які є частиною плодів, нормалізують функціонування шлунково -кишкового тракту, стимулюють активність серцево -судинної системи та покращують здатність крові згортатися. Якщо ви регулярно п'єте гранатовий сік, ви можете значно послабити всі неприємні симптоми токсикозу.

Тепер залишається лише для того, щоб з’ясувати щоденну швидкість гранатового соку для майбутньої матері. Жінка може підтримувати здоров'я за допомогою граната свіжого протягом усієї вагітності, за умови, що у неї немає протипоказань для її використання. Максимальна добова доза гранатового соку становить 3 склянки на день. Вам потрібно випити його за півгодини до їжі (перед сніданком, обідом та вечерею).

Чи можливо їсти гранату матері, яка годує? Питання дуже суперечливе. В принципі, ви можете їсти зернисті фрукти та пити їх сік з нещодавно виготовленою матір'ю в тому ж режимі, що і під час вагітності. Однак не забувайте, що гранати пояснюються сильними алергенами. Це означає, що елементи, які насичують фруктовий сік, можуть приймати як дитину з грудним молоком, так і не той факт, що його організм буде лояльний до цього продукту. Якщо, всупереч усім, ви не можете відмовитися від улюблених фруктів, обережно слідкуйте за дитиною та на перших ознаках алергії негайно зверніться до лікаря.

Простий спосіб очищення гранати

Багато хто стосується гранати з якоюсь ворожістю, знаючи, наскільки важко її очистити. Яскраві червоні плями від соку на одязі та кухонних меблях також нікому не користуються. Ми пропонуємо нескладний, але ефективний спосіб очищення непокірних фруктів:

1. Одягніть фартух-ви досі не безпечні від спрею.
2. Вийдіть з глибокої миски. Вимийте гранату.
3. З гострим ножем вирізайте «корону» ногу з плодів таким чином, що піддаються білі вени, які розділяють гранатомет на секції.
4. Ретельно зробіть ніж не глибокими розрізами вздовж вен.
5. Поверніть гранат з зерном вниз над мискою і, злегка розповсюджуючи пальці, вирізають шкірку, спробуйте витрусити їх. Якщо це не працює, допоможіть собі з ложкою.

Протипоказання до використання гранати

Природний гранатовий сік - це певна небезпека зубної емалі, а саме, він роз'єднує верхній шар. Під впливом кислот, що містяться в гранатовому соку, колір наповнювального матеріалу та зуби змінюється. Після того, як ви їсте гранату, обов'язково промийте рот водою. Або пити розведений гранатовий сік. При необхідності їжте гранати дуже часто, купуйте дві зубні пасти - відбілювання та зміцнення. Вони допоможуть вам захистити зуби від руйнівного ефекту гранатового соку.

Не рекомендується їсти гранати з кістками людям, які страждають від гастриту, ентериту та підвищеної кислотності шлунка. Те саме стосується тих, хто проходить курс лікування виразок та кишечника з 12 спірами. Борін, лимон, яблуко, вино та бурштинові кислоти лише посилять хід цих захворювань.

Ви не можете їсти гранату для людей, схильних до розвитку алергічних реакцій. Основні симптоми прояву алергії до зернистих плодів вважаються почервонінням шкіри, запальним процесом на слизовій мембрані ротової порожнини, сухого горла, загальної слабкості та запаморочення.

Народні рецепти, де якось залучається граната шкірка, повинні використовуватися з великою обережністю. Конкретні речовини в шкірці гранати (ізопеллерін та алканоїди пелетіну) є отруйними, тому ви можете використовувати шкірку в дуже помірних дозах.

Як вибрати стиглу гранату

Чи знаєте ви, що передчасно відірвані з гілки гранат, на відміну від багатьох інших фруктів, ніколи не поспішає? Неперевершена граната неприємно здивує вас кислим смаком і не принесе очікуваної вигоди, тому вам потрібно взяти на себе велику відповідальність за вибір та придбання фруктів.

Отже, як вибрати гранату "Правильно":

1. Основним показником стиглості та здоров’я гранати є його шкірка, колір якого в ідеалі повинен бути яскраво -червоним. Якщо фрукти досить дозріли, його верхній «одяг» може прикрасити помаранчеві плями та потертості. Піл також повинна бути досить тонкою, щоб побачити контури зерен під ним.
2. Якщо шкірка світить, плід був зібраний занадто рано. Гранату позначається сухою шкіркою.
3. Також ретельно огляньте до дерева область прикріплення гранати - вона не повинна бути зеленуватою.
4. Вам пощастило, якщо продавець дозволить вам порізати фрукти - тепер у вас є можливість оцінити стан зерен. Вони повинні бути еластичними і мати насичений червоний колір. Зверніть увагу, що насіння деяких сортів є білуватою гранатою.
5. Візьміть гранату в руку і відчуйте її шкірку пальцями. Якщо м'які ділянки натрапляють на його поверхню, це означає, що плід вже вдалося зігнутись, або він зберігався і обморозив. Зріла граната завжди важка.
6. Оцініть вагу гранати «око», а потім попросіть її зважити. Справжня вага плодів завжди більша, ніж здається.

Особливості зберігання гранати

Вам потрібно зберігати гранату в нижньому купе холодильнику - є ідеальна температура, щоб плоди довше зберігали свою свіжість.

Якщо ви плануєте довгий час зберігати гранати, тоді враховуйте деякі правила:

1. Для успішного зберігання фруктів він не повинен бути переповненим або гнилим, а його шкірка повинна бути цілим, без видимих \u200b\u200bпошкоджень. Тоді у вас є шанс зберігати гранати в холодильниках близько 2 місяців, не втрачаючи цінних якостей.
2. Час від часу оглядайте гранати, які ви зберігаєте. Якщо ви знайдете зіпсований фрукт, негайно видаліть його інші фрукти, інакше вони зіпсують те саме. Цілі частини гнилої гранати можна їсти прямо там.
3. Якщо у вас частково зіпсовані гранати, і ви хочете зберігати їх на деякий час, використовуйте для цього мороз зерен. Вийміть шкірку з фруктів, складіть цілі зерна в щільний мішок або спеціальний контейнер з герметичною кришкою і відправте на зберігання в морозильну камеру. Зверніть увагу, що перед заморожуванням гранатних зерен не потрібно мити.

Цікава інформація про гранату. Відео