Hur man samlar rosehips korrekt. Hur man torkar rosehip hemma. Hur man torkar frukten, blommorna och rosenroten

Sedan länge var det känt om läkningsegenskaperna hos rosehips. För behandling används inte bara växtfrukter utan också känsliga kronblad med löv och till och med rötter. Idag har traditionell medicin insett att Rosehip har en diuretikum, lugnande, antibakteriell egenskap och innehåller vitaminer. Att göra ämnen hemma är ganska enkelt om du vet villkoren och reglerna för att samla in rosehips, liksom vad som är nödvändigt för att torka det.

När ska man samla rosehips, funktioner och tidsfrister

Samlingen av frukt, kronblad, rötter och lövverk av roships är för olika tider. För varje position finns det en viss period där råvarorna innehåller det maximala antalet användbara element. För att få en terapeutisk effekt är det viktigt att observera insamlingsperioden och korrekt välja material för torkningen.

När ska man samla rosehipbär

Många hemmafruar undrar: "Vilken typ av rose samlar för vintern för torkning?" Det visar sig att en annan grad av mognad av bären har en ojämlik terapeutisk effekt. Under mognad förvärvar Rosehip Berries ljusa nyanser av rött och blir mjuka när de pressas. Sådana frukter är inte lämpliga för tomma ämnen. Det rekommenderas att samla mer kortare bär, som kan bestämmas på en fast yta med en glansig eller matt hud. För torkning, välj stora exemplar.

I friska frukter riktas koppar i olika riktningar. Om de i rosehips är tätt belägna nära bäret, är sådana exemplar inte lämpliga för insamling. Frukt måste ges mer tid för mognad.

Vilka roshipbär behöver du samla in? Skicka gärna frukt till korgen utan synlig skada, såväl som med koppar och svans (stjälk). Avbryta dem omedelbart. Sätt i detta tillstånd att torka. Så under torkning kommer vitaminer att förbli så mycket som möjligt i rosehips, vars antal i torkningsprocessen och så minskar.

Det är nödvändigt att planera en samling råvaror på en varm och solig dag. I regnigt väder kan bär näras av fukt, vilket kommer att påverka kvaliteten på rose -torkning. Beredningen av råvaror faller i slutet av september - mitten av oktober. Det beror på bostadsområdet. Observera därför väderförhållandena och kontrollera fruktens mognad.

Viktig! För att samla rosehips, ta vävda handskar med dig, eftersom busken har spikar och du kan skrapa om dem.

Det är ett misstag att tro att samlingen av rosehips bör äga rum efter de första frostarna. Forskare på laboratorievägen bevisade att under effekterna av kylan går en del av näringsämnen och vitaminer i dem förlorade.

Frukten av olika rosenbuskar har olika vitaminkompositioner. De skiljer sig i utseendet på bären. Det maximala antalet näringskomponenter är beläget i rosen med koppar som riktas upp. Om du plötsligt rivar koppen på ett sådant bär, kommer ett runt hål att bildas på sin plats.

Den andra typen av buske med en låg andel vitaminer hos vanliga människor kallas "hund roship". Frukten av en sådan växt har koppar som riktas ner och tätt belägna till bäret. Om koppen försvinner kommer ett hål med fem hörn att dyka upp på sin plats.

När ska man samla rosehipblad

Raporösa blad är också användbara för värdefulla näringsämnen. Deras samling börjar på sommaren, när bladen blir fullt utvecklade. Sådana exemplar har en rik grön färg. Det är tillrådligt att trimma råvarorna för att inte skada processen.

Varje blad monteras separat från kvisten och flyttas in i korgen. Samlingsbehållaren måste hållas i skuggan under hela insamlingsprocessen. Annars kan solens strålar, som faller på bladen, förstöra deras känsliga yta.

Under beredningen av rosehipplattor, var uppmärksam på deras yttre tillstånd. Avfallsprover med spår av råtta, gulning och mörkare; eventuella skador på insekter eller skador på sjukdomar.

När ska man samla in kronblad och blommor av roships

Vilda rosenblad används inte bara i folkmedicin utan också i kosmetologi och används också allmänt i matlagning. Både rosehip kronblad och små blommor skördas separat. Växtknoppen har en liten blommor, som består av 6 och 8 kronblad av en vit eller rosa nyans. Vissa rosehip -sorter har en mer magnifik knopp.

Det är nödvändigt att skörda blommor och kronblad av roships under perioden med aktiv blomning av växten. Den här gången är i juni en månad. Oöppnade knoppar för torkning används inte, eftersom de innehåller få näringsämnen.

För att samla rosehipblomman skärs tillsammans med en liten del av peduncle. Bryt omedelbart inte alla blommor på busken, låt växten bilda frukt. Kronbladen bryter av blomman manuellt och överförs till uppsamlingsbehållaren. Sådana råvaror måste torkas omedelbart.

I vilken månad att samla rose -rötter

Växtens rot används mer allmänt i medicinen än resten av råvarorna. Det största värdet är sidorötterna. De innehåller fler näringsämnen än rotsystemets stång. Därför är det inte meningsfullt att försöka gräva de tjockaste rötter av roships.

Det är nödvändigt att skörda buskens rötter på våren före perioden för bildning av knoppar. Den här gången är i mars - april. Slutet på hösten är också lämplig för att samla rötter (Mid -oktober - november), efter att busken har slutat frukt.

Det är inte nödvändigt att gräva en hel buske, en eller två skott räcker. För att göra detta, böjde sidogren till jorden, klipp av och gräva. För råvaror skärs bara rotgroddar på sidorna, den centrala stången är kvar. Processen kan dras tillbaka för tillväxten av busken efter att ha tidigare behandlat sektionerna med träaska.

Rosehip Collection -datum i centrala Ryssland

För den mellersta körfältet i landet och i förorterna börjar skördsamlingen i augusti och kan pågå till oktober. Det är nödvändigt att ha tid att förbereda råvaror innan de första frostarna börjar. Enligt folkkalendern börjar samlingen av Rosehip Berries efter 1 oktober. Våra mormödrar tror att bara fältet i denna dag i växtfrukterna innehåller ett stort antal vitaminer.

När ska man samla roship i Sibirien

För de norra regionerna i landet och Sibirien faller tiden för att samla skörd växter i början av mitten av August. Höst här inträffar mycket tidigare än i andra regioner, vilket innebär att mognadstiden för bär minskas. Men denna period för tomma ämnen är villkorad, det är nödvändigt att övervaka vädret och rosehipmognadsprocessen. Kontrollera graden av mognad med tätheten på bären och deras färg.

Var man kan samla ros höfter

Vissa trädgårdsmästare odlar speciellt ros höfter i sina områden. Så de är självsäkra på kulturförhållanden och kvaliteten på råvaror. I de flesta fall samlas frukt och kronblad på växternas buskar i naturliga tillväxtförhållanden. Det är viktigt att bestämma insamlingsplatserna för att säkerställa miljövänligheten hos råvaror.

Rosehip Bush, som alla andra växter, absorberar toxiner från miljön under tillväxten. För att samla in råvaror väljer du tomter bort från industriföretag och vägar. Det är bäst att gå djupt in i skogen och hitta bär där.

Frukten av rosehips mognar så mycket som möjligt, som växer på skogskanter, skärning och sluttningar. Under sådana förhållanden är busken försedd med naturen tillräckligt med utrymme, fukt och ljus för full utveckling.

Förberedelse av rosen råvaror för torkning

Det förberedande stadiet för de samlade råvarorna i rosehips tar lite tid, men det är mycket viktigt för kvaliteten på den färdiga produkten. Det är inte värt att skjuta upp beredningen av de insamlade kopiorna för torkning, eftersom materialet snabbt förstör, särskilt kronbladen.

Hur man förbereder roship bär för torkning för vintern

• Sortera ut skörden. Välj kvalitetsfrukter, kasta samtidigt av ruttna bär, med skador och skrynklig sida. Lämna stjälken och koppen på frukterna. Skölj rosen flera gånger under rinnande vatten. Dra fördel av en durkslag för detta. Tvätta mycket noggrant för att inte skada svansen och koppen. Om de försvinner kommer juicen att flyta ut och med den de flesta användbara element.
• Torka sedan frukterna från överskott av fukt. Lägg dem i ett lager på en kökshandduk. Lämna rosen för att torka i 1-1,5 timmar. För att påskynda torkningsprocessen från vätskan ska du bli våta bär på toppen med servetter eller pappershanddukar.
• Vissa hemmafruar skär varje bär innan de torkar och rengör frön. Denna procedur kommer att minska torktiden för rosehips, men kommer att minska mängden användbara komponenter och vitamin i det. I denna form kan endast te bryggas från frukterna.

Hur man förbereder rosehipblommor för torkning

• Det rekommenderas inte att lämna kronblad under lång tid utan att bearbeta, eftersom de snabbt bleknar och försämras. Därför, omedelbart efter att ha samlat färger, klipp av alla kronblad. Inspektera försiktigt var och en av dem. Skadade exemplar och skadade läggs åt sidan. Skölj kronbladen med vatten rekommenderas inte.
• Om du torkar råvarorna, fortsätt omedelbart till proceduren. För att förbereda sylt eller sockerkärna, agera enligt receptet.

Hur man förbereder rosehipblad för torkning

• Om du klipper av varje broschyr från en gren under samlingen, behöver du inte gå igenom den här proceduren igen. Annars, riv av bladen från grenarna och bryt igenom. För tomma ämnen behövs inte bortskämda prover, blad med mekaniska skador och spår av insektsliv.
• Skölj sedan försiktigt bladplattor i kallt vatten. Detta måste göras för att ta bort damm och annan förorening från bladens yta. Lägg de tvättade råvarorna på papper eller en kökshandduk för torkning. Placera bladen i ett lager. När fukten förångas helt kan du fortsätta att torka bladen.

Hur man förbereder de samlade rosen för torkning för torkning

Växternas rhizomer kommer att kräva att du är mer tid för förberedande arbete. Lämna inte roströtterna efter samlingen. De bleknar snabbt och kan börja försämras om det finns spår av råtta.

• Blötlägg rötterna i kallt vatten i ett par timmar. Skölj därefter noggrant med borsten. Men bara den här gången tvätta under rinnande vatten. Lägg råvaror på servetter för torkning i 3-4 timmar.
• Efter den angivna tidsperioden, skär varje rot i flera små delar. För denna del av Rosehip -ämnen krävs preliminär torkning. Placera råvarorna i en sval, men i ett torrt och mörkt rum. Torra rose-rötter i 2-3 dagar. Se till att säkerställa en god luftcirkulation för den här tiden. Då kan du fortsätta till den valda torkningsmetoden.

Hur man torkar roship hemma

De insamlade ämnena torkar nödvändigtvis, annars försämras de snabbt. Undantaget är de kronblad från vilka hemmafruarna kokar sylt eller används i kosmetologi. Råvarorna bör bearbetas omedelbart efter beredningen, så det maximala vitaminer och användbara element kommer att bevaras i den.

Hur man torkar de insamlade rosehipbären

Det finns en stor mängd torkningsmetoder från rosehipämnen. Du kan använda det mest primitiva alternativet eller använda specialutrustning. Men med hjälp av en viss torkningsmetod är det viktigt att observera reglerna för bearbetning av råvaror. Endast kvalitativt torkade tomma ämnen behåller sina egenskaper, smak och färg och håller sig inte heller ihop.

Hur man torkar frukt i ugnen

Den enklaste metoden för torkning av rosehip, eftersom ugnen är i nästan varje kök. Torkande ämnen är bäst på en bakplåt, eftersom värmen i ugnen inte fördelas jämnt, och du måste ta hand om bären hela tiden. Men om du har en konvektionsfunktion i ugnen kan du använda flera brickor på en gång.

• Täck bakplåten med pergament för bakning. Lägg rosehipfrukterna torkade från fukt på toppen. Placera bären i ett lager och inte för hårt mot varandra. Varm luft bör blåsa varje frukt från alla sidor för enhetlig torkning.
• Värm ugnen till 45 grader, ställ in brickorna med ros höfter. Lämna dörren på ugnen lite öppen. Detta gör att luften kan cirkulera fritt inuti ugnen, och i det ögonblicket avdunstas fukt. Om du stänger dörren kommer bären inte att torka utan att baka. Du kan lägga en kökshandduk mellan dörren och ugnen.
• Efter några timmar ökar temperaturen i ugnen till 70 grader. Hela proceduren kommer att passera på 8-9 timmar, beroende på bärens storlek. Under värmebehandling måste frukterna vändas så att de inte bränner. Under de sista timmarna av torkning, kontrollera beredskapen för råvaror. Små bär torkas snabbare än stora, så de måste tas tidigare.
• När rosen blir helt torrt, skynda dig inte om att överföra det till förvaringspåsar. Ge bären att svalna helt. Det tar det i en och en halv timme. Fortsätt först till lagringspaketet.

Hur man torkar frukt av rosehip i en elektrisk torktumlare

Du kan förenkla torkningen av roshipbär med hjälp av en torkningsapparat. Så du behöver inte övervaka dörrens temperatur och läge i ugnen, du kan inte vrida frukterna. Flödet av varm luft i enheten torkar jämnt rosen.

• När du har förberett bären, placera dem på torktumlaren på torktumlaren i ett lager. Ställ containrarna på den andra, täck den övre raden med ett speciellt lock. Följ sedan instruktionerna för din torktumlare. Det enda villkoret för torkning av roships är att temperaturen inte ska sjunka till 50 och inte överstiga 70 grader.
• För torkande bär måste du först ställa in temperaturen på enhetens maximala. Så fukt kommer att avdunsta snabbare, och skorpan på frukterna härdar. Sedan, efter 3-4 timmar, bör temperaturen reduceras till 50 grader och vänta på processens slut. Totalt tar rosehiptorkaren i den elektriska torktumlaren från 6 till 8 timmar. Samtidigt, varje timme är det nödvändigt att ändra de nedre platserna med det övre brickan för enhetlig torkning.

Viktig! Rock heta frukter först sval vid rumstemperatur och överför sedan till containrar för förvaring.

Hur man torkar roship bär på andra sätt

• Det mest föredragna alternativet för att torka arbetsstycket är ett naturligt sätt. Men det kräver betydande ansträngningar från din sida. För torkning är det nödvändigt att förbereda en mörk plats, väl ventilerad och med låg luftfuktighet.
• Det är också viktigt att förhindra direkta solstrålar på bär. Som ni vet förstör Ultraviolets vitaminer och andra gynnsamma element i frukterna. Därför är det förbjudet att torka bärens bär på gatan eller balkongen.
• Bär är beredda på vanligt sätt och är mycket väl torkade från fukt. Sedan läggs de i ett lager på kartong eller pergament. Du kan också använda rent tyg utan mönster. Det är viktigt att välja en jämn plats för torkande ämnen så att bären inte rullar.
• Torkning tar flera dagar. Vänd samtidigt bären var 12: e timme. Så fruktens yta torkar jämnt. Denna metod för att bearbeta råvaror, även om det anses vara naturligt, men den är väldigt lång. För maximal bevarande i rosen av vitaminer är det nödvändigt att torka tomma ämnen så snart som möjligt.

Hur man torkar kronblad

Den mest ömma delen av Rosehip -ämnen kräver maximal försiktighet och efterlevnad av torkförhållanden. Om du torkar kronbladen felaktigt kan de bli bortskämda. Det rekommenderas inte att använda ugn eller torktumlare för att torka kronbladen. Endast ett naturligt sätt att torka krävs.

Lägg varje kronblad på tyg eller tjockt papper. Lägg råvarorna med ett tunt lager. Placera brickan med rosenblad i skuggan och torka i cirka 2 veckor. Se till att solens strålar inte faller på tomma ämnen, annars förstör solen snabbt. Vänd ofta kronbladen för enhetlig torkning. Efter att ha helt torkat kronbladen, lägg i rummet, låt stå och packa det på lagringstankar.

Hur man torkar rosehip lämnar korrekt

Växtens lövplattor är inte lika känsliga som kronblad, utan kräver också noggrann torkning. Torkningsprocessen är naturligtvis densamma som för kronbladen, bara tiden kommer att krävas. Det är tillåtet att använda en elektrisk torktumlare, men endast vid låg temperatur.

• Efter förberedelserna, lägg bladen i ett lager på torktumlarens bricka. Installera på enheten, ställ in temperaturen minimal. Torkning av roseblad i en elektrisk torktumlare tar 2-3 timmar. Lämna därför inte enheten under lång tid. Vrid ofta bladen så att de torkar jämnt.
• Du kan bestämma beredskapen att torka bladen genom deras spröda struktur. Ge de färdiga råvarorna för att svalna väl, bestämmer du bara för lagring.

Hur man torkar rosehiproten

Växtens rot kan torkas i en ugn eller elektrisk torktumlare, men endast temperaturen på enheterna får inte överstiga 50 grader. Efter preliminär torkning, lägg rötterna på en bakplåt eller en torktumlare. Skiktet ska vara singel. Under torkning av frukterna i ugnen ökar gradvis temperaturen och i den elektriska torktumlaren tvärtom. Glöm inte att lämna ugnsdörren något öppen.

Rötterna bör också vändas under torkningen. Torkningstiden beror på processernas olika tjocklek. Kontrollera därför rötter så ofta som möjligt. Med tanke på de färdiga råvarorna för att svalna och gå till lagringspaketet.

Rosehiprötter kan torkas på ett naturligt sätt, men det kommer att ta mycket mer tid. Inaktivera rena och hackade prover på tjockt papper och lämna i ett mörkt rum. Rummet under torkningen bör vara väl ventilerad, innehålla den minsta andelen fuktighet och inte vara kallt.

Hur man lagrar rosehipämnen på vintern

Förutom att förbereda ämnen och deras ytterligare torkning är det nödvändigt att ordentligt organisera lagring av råvaror. Rosehip kan till och med försämras i torkad form. Ta först bort torra svansar. För detta, bryt inte dem utan gnugga dem mot varandra. Så du kan behålla bärens integritet.

• Efter torkning och kylning bör rosen läggas i ett paket med kartong och tätt stängd. Lämna bären ensam i 2-3 dagar. Så den återstående fukten kommer att fördelas jämnt mellan frukterna och den omgivande luften.
• Förvara rosehips i torra behållare med ett tätt lock. Men det är bäst att använda väskor som sys från tyg. Koka omedelbart te eller gör tinkturer från torkade rosehips. Ge bären att flytta bort från torkning i flera dagar.
• Rosskepps kronblad kräver noggrann förvaring, så det är nödvändigt att använda glas- eller keramiska behållare. I dem kommer kronbladen inte att bryta under lagring. Skift försiktigt torra tomma ämnen till containrar. Kapacitetsskyddet ska vara tätt stängt. Förvara kronblad på hyllan bort från värmeanordningar och solljus. Råvarorna från en säsong kan lagras bara två år.
• Växtens blad i ett torkat tillstånd lagras på liknande sätt som rosenblad. Använd behållare med ett tätt lock och förvara på en mörk men torr plats. Bladen kan konsumeras bara 12 månader efter torkning.

Växtens rhizomer får lagras i påsar eller påsar, men endast gjorda av tyg. Det är viktigt att luften kan passera genom materialet. Det rekommenderas inte att lagra växtrötter i krossad form, eftersom det snabbt oxiderar från kontakt med luft. Därför, om du behöver råvaror för beredning av te eller infusion, slipa en liten mängd direkt före användning. Lagring av rose -rötter är tillåtet i 2 år.

Det är inte svårt att förbereda rosen råvaror för vintern om du känner till små hemligheter. För att råvarorna ska gynna kroppen är det viktigt att inte bara veta tidpunkten för insamlingen av råvaror, utan också vid vilken temperatur som ska torka rosen. På grundval av rosehips bryggs te, gelé är beredd och till och med sylt tillagas. Var sunt!

Funktioner för torkning av råvaror i ugnen och reglerna för att brygga te från rosehips, video