Како направити ледено за ускршњи ускршњи колач. Шећер, глазура протеина за колаче - рецепти

Ускрс је најсјајнији, радосни и дуго-одвојен одмор. Уобичајено је да се овај дан унапред припремају: Домаћице стављају ствари у своје станове у своје стамбене месечно, чисте, прање, уклоните све да блистају, купују производе, тражите занимљиве рецепте за кување колача. По правилу се сећају украса готовог печења касније када добију колаче из пећи. Овог пута ће све бити другачије, јер смо посебно одабрали занимљив избор за вас, како да направите глазуру за торту.

Како направити глазуру за торту

Припрема правог ружа није тако лако као што се чини на први поглед. Ако упоредите са припремом теста и процеса печења, наравно, не толико времена се троши на кухање масе. Али ипак, морати ћете унапред припремити потребне састојке и покушати да усреши усне.

Свака домаћица има своје рецепте за израду глазура, а наш задатак је да вас научимо како да направите идеалну глазуру.

И ево корисних препорука:

• доследност протеинских глазура треба да буде сигурна: маса не би требало да буде густа, а такође прилично течност. Само најприкладнија опција је накит који подсећа на дебелу павлаћу у доследности. Ова густина је идеална за готов печење: равномерно лежи, грешке брзо, такође савршено држи;
• ако је све тачно урађено, али глазура се показала да је течност, онда не треба бацати: потребно је да додате кашику шећера у праху у мису, добро измешајте. Ако се испоставило обрнуто, маса је густа и густа, тада се може разблажити куваном водом или топлим млеком (количина - кашика);
• ако желите брзо припремити жељени производ, затим користите шећер уместо шећера;
• додајте бојење? Ако желите да диверзификујете врхове ускршњих колача, дозвољено је да се помеша у готову масу хране за храну. Али ипак је боље користити природне боје: то су куркума, џем, сокови;
• ако направите масу протеине, онда је сушење је лакше у топлој рерни;
• ако желите равномерно ледено лежање, прво морате подмазати торту са танким слојем џема или џема, а затим примените глазуру. Биће потпуно чак и сјајно;
• ако желите да направите ледено од чоколаде, користите обичну чоколаду, не би требало да узимате порозну, јер ће се маса испоставити да је хетерогена;
• додавањем какаа у праху у глазуру можете добити прелепу боку нијансу;
• ако се глазура истало да је течна и нема шта да се додаје као згушњивач, тада морате да нанесете такву масу четком са танким слојем. Мораћемо да сачекамо док се први слој осуши, онда можете нанети следеће и тако даље.

ГРАДЕС ЗА УЛАЗЕ ТОЧЕ. Фотографија:

Врсте глазура за ускршњи колач

У кувању је много занимљивих и разних рецепата, укључујући припрему глазура за ускршње пецива.

Врсте:

• протеин је најпопуларнији и најпопуларнији од многих домаћих домаћина. Пошто је присутан састав протеина јаја, испада да је пластична и вискозна, а када се смрзне, чврсте облике коре на површини. Ако додате боје хране за готову масу, можете направити краљевски руж (композиција укључује протеински, шећерни прах, лимунов сок). Маса мора бити смештена у кесици за сластичарство, а затим цртају обрасце право на ускршњи колачи. Таква молитва се не распада;
• шећер: Шећер, вода (не увек), као и лимунов сок. Ако припремате такав глазуру према рецепту, тада ће се маса испасти густи, добро се очврсне, површина је мат;
• глиза са млеком или млеком: Рецепт се заснива на млеку, праху шећера и путера. Опције, какао се додаје по жељи. Глазура је мекана. Да бисте добили густу масу, мораћете да додате шећер и прокухајте масу ниске топлоте;
• чоколадни глазур је припремљен од чоколадних плочица, путера, крема и шећера у праху. Крема се може заменити павлаком или млеком.

Глазура за ускршњи ускршњи колач. Најбољи рецепти

Почнимо са најчешћим рецептом и научимо како да заједно направимо глазуру протеина за ускршњи колач.

Шта ће бити потребно:

• шећерни прах - 120 г;
• свеже исхезед лимунов сок - 1 Тбсп.;
• протеин за јаје - 1 ком.

Како је глад:

1. Протеин се мора одвести охлађен, мора се врло пажљиво одвојити од жуманбе, тако да жуманца не улази у протеин.
2. Ако се јаје није охлади, тада се одвојите протеини мора стављати у фрижидер.
3. Победили ћемо протеине миксером, само прво сечиви рамена морају се исправити тако да су суве и чисте.
4. Побиједите масу на малим брзинама, као што се брбља, брзина постепено повећава.
5. Морате да победите док се не добије бела стабилна пена.
6. Затим, без заустављања, додајте мало шећера у праху (будите сигурни да просијте кроз сито!), И даље ћемо да бичемо.
7. Затим, скоро на самом крају, причвршћујемо лимунов сок, туку 10 секунди и глатко смањујемо револуције миксера, завршавамо посао.

Рецепт за беле глазуре за Кулицх

Бели руж или глазуру се припремају врло једноставно, морате да купите кесу белог глазура у продавници и разблажите у складу са упутствима. Испада тако глазура чисте беле боје, доследност је дебела, али не увек тако фондант. Ако наносите глазуру дебели слој одмах, затим ће се дуго осушити и држати се дуго времена.

Други начин да кувате глазуру да покрије врхове истоичких точка у основу:

• припремите шећер - 4 ТБСП;
• кувана охлађена вода - 3 Тбсп.;
• сирћета 3% - пола кафене кашике.

Како направити белу глазуру:

1. Прво морате направити 3% сирћета, само требате да разблажите уобичајени сирће за столом са водом.
2. Даље, принцип припреме је следећи: од шећера и воде потребно је кувати густу сируп. Кухајте таквом стању да кап држи облик и не шири се на тањиру.
3. Морате да уведете сирће у сируп (успут, може се заменити лимунском киселином), помешати, охладити масу у посуди са хладном водом.
4. Када се сируп охлади, морате га победити 10 минута док се не згусне и уљепшава.

Како направити глазура шећера за торту

Маса шећера може се направити од обичног белог шећера и праха шећера. Размислите о обе опције.

Рецепт за глазура за шећер за торту:

• узми 1 чашу шећера;
• требат ће вам половина чаше воде;
• охлађени протеин - 1 ком.

Како направити руж:

1. Сипајте шећер са водом, ставите контејнер на споро ватру, топло. Чекамо док не прокупи, паури 10 минута.
2. Побиједите протеин (хлађен) одвојено према стању стабилних врхова.
3. Настављајући да бичете протеине, представите мало благо охлађеног шећерног сирупа. Испада да смо проклели протеин. Резултат је прелепа глазура шећера.

Други рецепт за израду глазура:

• требат ће вам 1 шоља шећера у праху;
• топла вода - 4 кашика;
• мирис и храна за храну - опционо.

Метода припреме:

1. Помијешајте шећерни прах водом, загрејте до 40 степени преко ниске топлоте, непрекидно мешајте.
2. Ако видите да је маса задебљава, можете је разблажити водом ако је напротив, задебљали се шећером у праху.
3. Чим је глазура заварела - морате га одмах нанети док не ухвати.

Како кувати глазура са желатином за торту

Испробајте такав рецепт за кување са желатином, припрема се једноставно са таквих састојака:

• шећер - 1 шоља;
• вода - 6 ТБСП;
• гелатин - 1 ТСП

Припрема измета за колаче:

1. Препоручујемо куповину брзо дискриминисаног желатином да уштедите време. Гелатин је потребно сипати у посуду, додајте 2 кашике воде (хладноће), одлазите на 5 минута.
2. Када се гелатин цвјетови, то треба мешати, додајте воду (још 4 Тбсп), ставите спору ватру.
3. Када се мало загреје, додајте чашу шећера, стално се мешајте тако да глазура не зграби грудвицама.
4. Чим се желатин раствори, смеша се мора уклонити са топлоте и брзо се тући са мешачем. Побиједите само 2 или 3 минуте.
5. Затим глазуру мора остати на столу да се охлади, након чега можете украсити ускршњи колачи.

Ускршњи рецепт за глазуре тако да то не поспите

Глазура која се не осуши не распада се. Дакле, само требате припремити "влажни" руж. Неће се распасти.

Ако вам ова опција одговара, онда морате да припремите следеће:

• протеин за јаје - 1 ком.;
• мали млечни шећер - 250 г;
• лимунов сок - 1 тбсп.

Како направити руж:

1. Одвојите протеин из жуманца, помешајте протеин вилицом без бипања!
2. У малим деловима, шећерни прах треба додати у протеин. Препоручљиво је користити производ за чување (постоји скроб).
3. Дословно додајемо капљицу лимуновог сока, и даље се гњавите масе, прилагођавајући се киселином, густином глазуре.
4. Маса се одмах може нанети на врх Ускрсних колача, ако се наноси са танким слојем, тада ће се пресушити и неће се држати, као и дробљење.

Сада знате неколико начина да глазујете да украсите ускршње ускршње колаче.