Како направити чипс код куће. Како направити чипс у рерни, микроталасна пећница, у пан-рецепту корак по корак

Ако набројате најпознатије грицкалице на пиво, онда не можете да помогнете, али помињете чипове. Чипови се нису тако давно појавили - 1853. године. Историја њиховог изгледа је задовољна. Милионер Вандербилт из Америке било је огорчено неколико пута у ресторану о превеликим дебљинама кришки кромпира. Кухар овог ресторана, како би се сигурно могло угодити пажљивим клијентом, пресећи кромпир најтањијим кришким и пржити их у уљу. Милионер је био одушевљен таквим јелом, а од тада се чипови почели појављивати у менију многих ресторана. Није тајна да модерни чипови из продавнице нису баш природни. Произвођачи често додају пуно ароматизација, боја и адитива за њих. Али можете да кувате своју омиљену снагу сама код куће. Домаћи чипови ће имати много природнију композицију од њихове "браће" на складиштима полица. У овом чланку ћемо размотрити опције за припрему чипова не само од кромпира, већ и од меса, плодова.

Како направити чипс код куће

Како направити чипс из кромпира

Чипови се могу припремити из плодова, различитог поврћа, па чак и меса. Али најтраживнији производ за припрему свих ваших омиљених чипова је кромпир. Да бисте припремили кућни чипс од кромпира, изаберите велике коријенске културе који ће бити најлакше да се пресече на најбоље кришке. Размотрите једну од опција за припрему кромпира код куће:

• да бисте направили чипс од кромпира, исперите кромпир темељно под текућом водом, огулите и исеците их у танке кругове. У принципу, на пример, можете да направите чипс било којег облика, у облику сламки;
• поставите сецкани кромпир у дубоку посуду и додајте своје омиљене зачине. Ако волите оштре чипове, додајте црвену паприку, ако волите чипс са пикантном белицом, а затим додајте сецкани бели лук или бели лук со. Традиционално, соли и мало поврће се додају и чиповима. Помешајте све састојке и пустите да кромпир мало стоји на собној температури;
• загрејати рерну на 120 степени;
• припремите лим за печење где ће се кришке кромпира пецирати. Прекријте пергамент и мазите је малим количином нафте;
• поставите кришке кришке на лим за печење и пошаљите их у рерну 30-40 минута. Затим пребаците чипове и скувајте их још 10-15 минута. Након што се чипови кромпира охладе, могу се послужити као ужина.

Такође је вриједно напоменути да је успех припрема кућних чипова од кромпира у великој мери не толико толико зависи од технике припреме, али на разноликости кромпира. Кулинарски кулинарски специјалисти имају намрачују да постоје сорте кромпира погодније за кување или пржење. За независну припрему чипова, морате да одаберете разне кромпир са високим садржајем суве масе - од 20%. Можете дати преферирање таквим сортима као пусхкин, Буллфинцх, бајка, фантазија, Росетта, Сатурн.

Како направити чипс властитим рукама из шаргарепе

Ако више волите да једете изузетно корисну храну, следите фигуру, а затим покушајте да припремите Царт Цхипс код куће. Да бисте их припремили, требаће вам минимални сет производа: 3 средње шаргарепе, соли и бибер по укусу, 2 тсп маслиново уље.

• Да бисте припремили укусне чипове из шаргарепе, морате да одаберете укусну шаргарепу. Требало би да буде сочно и свеже. Очистите га од љуштења и исеците на танке кришке жељеног облика. Неко преферира да сече шаргарепу са традиционалним круговима, а неко га воли да га трља на велику гратеру. Такође можете да користите посебне строге за поврће које их може смањити у било којем облику.
• Поставите сецкану шаргарепу у дубоку плочу, сипајте со и бибер по укусу, додајте маслиново уље, мешати се темељно и дајте шаргарепу малим постољем.
• Загрејати рерну на температуру од 100-120 степени.
• Поставите кришке шаргарепе на лим за печење са пергаментним папиром. Танке кришке ће се сушити у рерни у око 1 сат, дебљи комади ће нам требати мало више времена.

• Пазите на чипс током кувања, окрените га на другу страну као што је припремљено. Чипови су спремни за употребу након хлађења.

Рецепт - Како направити чипс из шаргарепе, целера и репа

• Темељито оперите 2 мале репе, 1 коријен целера и 2 просечна шаргарепа. Такође, да се пријатно укуси на биљним чиповима, припремите малу количину сунцокрета или маслиновог уља, као и скуп омиљених зачињених биља и зачина.

• Очистите поврће и исеците најуспешније кришке произвољног облика. Беетле се лако може исећи на танке кругове оштрим ножем.

• Да бисте прекинули танку шаргарепу, можете користити посебан чистач поврћа.

• Корен целера се такође може исећи ножем или чишћењем поврћа.

• Припремите лим за печење где ће се чипови печени. Покријте га пергаментним папиром, који се мора мало подмазати биљним уљем.

• Док ће пећница загрејати до 160 степени, ставите сецкане танке кришке поврћа на лим за печење.

• Да би се биљни чипс дали пикантан укус и арому, можете додати зачињене биље (босиљак, оригано), сол, бибер по укусу и можете додати и неколико капи биљног уља.

• Мрква, целер и репе се кувају око 20 минута, а затим су окренути на другој страни и осушене још 5-10 минута. Проверите да ли се улога не осуши.

Како направити чипс из лаваша

Да ли је могуће направити чипс за 5 минута? Ако сте превише лени да бисте нешто очистили и исечени за припрему чипова, па обратите пажњу на рецепт за кување брзих чипова за лавасх. Предност овог рецепта је да се чипови могу припремити апсолутно било који облик. Размислите о кораку -СЕП рецепт:

• неколико листова лаваша потребно је да се пресече на произвољне комаде;

• припремите лим за печење са пергаментним папиром или фолијом;
• део комада лаваша може се размазати кечапом, дио - мајонезом. Да дају још већи укус, поспите лавасх са зачињеном травом и нарези се са сиром на фином гратеру;

• пошаљите лим за печење са лавасх до рерне пре уцјене. Лавасх се пресуше врло брзо, тако да морате да пратите такве чипове.

Како направити чипс од меса

Можете направити укусне чипове не само од поврћа и плодова. Кућни месни чипови су одлична опција за укусну ужину за пиво. За њихову припрему биће потребни следећи производи:

• говеђе или свињске клипове;
• 5 кашика смеђег шећера;
• 2 св.л сирће;
• 3-4 клинчице белог лука;
• 3 кашике соје соје;
• дробљени коријандер, першун, цурри;
• 1 липа.

Сада размислите о кораку -Сеп рецепт којим можете да направите кућне чипове од меса:

• ако сте купили охлађено месо за припрему чипова, тада мора бити мало замрзнута у замрзивачу. Ово је неопходно тако да је месо лакше пресећи на танке слајдове. Дебљина сваке кришке не би требало да пређе пар милиметара. Ако месо није радило суптилно, онда га можете мало претући док се не добије жељена дебљина;

• након што се месо пресече, прелазимо на припрему маринаде. Помијешајте сок од 1 липа, смеђи шећер, сецкани чешњак, сецкани першун, коријандер, носилац, сирћета и соја сос. Можете додати било које друге зачине и зачине по укусу. Сипајте се месне кришке резултирајућим маринадом и пошаљите их у фрижидер 4-12 сати. Што дуже месо у таквој пикантној маринади, то ће касније укусити касније;

• загрејати рерну на 100-120 степени. Ставите месо на лиму за печење са пергаментом или фолијом;
• месни чипови се суше око 40-50 минута, у зависности од снаге ваше рерне. Сва течност треба да испари од њих, али осигурајте да чипови не сагоревају. Добар апетит!

Како направити воћне чипс

Како направити Аппле чипс

За припрему укусних и здравих Аппле-ових чипова, које се чак и деца могу понудити, требат ће вам следећи састојци: 200 гр. Јабуке, 80 гр. Шећер, 250 гр. вода или аппле але.

1. Прво морате да очистите јабуке од огуљаца и смањите најуспешније кришке. Глуб који ћете смањити јабуке, то ће се дуже припремити.
2. Растворите шећер у води или Аппле але.
3. Поставите кришке јабуке у дубоку плочу и сипајте их слатким сирупом. Нека јабуке буду засићене 5-10 минута.
4. Загрејати рерну на температуру од 110 степени.
5. Ставите кришке Аппле-а на велики лим за печење пергамент.
6. Ако су јабуке пресечене што је могуће штампати, тада ће трајати око 60 минута да припреми чипове. За дебље кришке, можда ће требати 70-80 минута, у зависности од снаге ваше рерне.
7. Током припреме чипова, не заборавите да их пребаците.

Како направити банане чипс

Љубитељи банане могу припремити укусну и једноставну ужину од ових плодова. У зависности од начина припреме таквих чипова, они могу бити различитих степени садржаја калорија.

• Очистите банане из огуљаца и исеците их у танке кругове.

• Да би банане у рерни не дам, не морају да се мало пошаљу са лимуновим соком.
• Ставите банане на лим за печење са пергаментним папиром и пошаљите га да се осуши док се не кувате на температури од 100-120 степени.
• Пржене банане чипови морају бити припремљени у црвеној тави са биљним уљем. Пресеците огуљене банане у кругове, ставите их неколико минута у леденој води. Затим пошаљите банане кришке у мале серије до вруће уље. Након опорезивања, чипови се морају уклонити из уља са прорезном кашиком и постављене на папирним пешкиром да бисте уклонили вишак масти.
• Након што су чипови банане потпуно охлађени, могу се сервирати за сто. Добар апетит!

Како направити чипс у микроталасној

Тешко је замислити модерну кухињу без таквог електричног уређаја за домаћинство као микроталасну пећницу. Микроталасна пећница у великој мери поједностављује и убрзава припрему многих јела, укључујући чипове. Укусни и хрскави чипс од кромпира, шаргарепе, репе, јабуке, банане, месо се кува у микроталасној пећници неколико минута. Наравно, завршно време кувања зависиће од способности вашег микроталасног песника. Размотрите могућност припреме приписујућих чипова од кромпира:

• исперите кромпир под текућом водом и очистите га од љуштења;
• прекини кромпир са најсавременијим кришким. Можете да користите фигурирани нож који ће нам чипови учинити валовитим;
• додајте сол кромпиру, као и мало ваше омиљене зачине. Ако волите чипс са укусом пилетине, гљива, а затим додајте одговарајуће зачин;
• подмажите равну плочу, која је погодна за употребу у микроталасној рерни, са биљним уљем помоћу силиконске четке. Такође можете да користите подмазан папир за печење;
• поставите кришке кромпира на плочу у један слој тако да се не примењују једни у друге;
• суви чипс од кромпира на 700 вата 5-10 минута. Отворите врата микроталасне рерне периодично да бисте проверили да ли се кромпир прекрива, да ли је спаљен.

Поред тога, посебно за припрему чипова у микроталасној пећници, постоји облик који вам омогућава да истовремено направите више чипова. У комплету, такви облици често имају посебне строге за резање врло танких кришки кромпира. Прављење чипова код куће са микроталасним пећницом неће бити тешко.

Како направити чипс у рерни

Ако следите фигуру, придржавајте се одговарајуће исхране, затим ће најбољи начин припреме било којих кућних чипова бити њихово сушење у рерни. Пећница вам омогућава да направите поврће, воће или месне чипове са минималним бројем адитива или масти. Већина рецепата за припрему чипова користи лим за печење са подмазаним пергаментом. Али можете користити силиконски простир и уопште не користите поврће. Тако ће чипови бити заиста ниско-калорични и укусни залогај или пуне залогаја. Да би се припремили хрскави чипс у пећи код куће, можете дати неке савете:

• пре полагања кришки кромпира на лиму за печење, пустите их да се потпуно осуше. У ту сврху можете да користите папирни пешкир;
• не излажите кришке поврћа, воћа или меса преблизу једни другима и у којем случају не преплављују;
• да би се добио пикантан укус и арому на чипс, не бојте се експериментирати са разним зачинима, зачињеним биљем;
• да би се чипови у рерној пећи да не само укусно, већ и прелепо, покушајте да их пресечете истим комадима. Идеално је за ову сврху користити специјално поврће које ће сећи поврће или плодове са најтежим кришкама, чинећи чипове са валовитим.

Како направити чипс у тави

Кућни чипови у тави нису ни на који начин ни на који начин нису инфериорни од своје "браће" на складиштима. Поред тога, сами прилагодите количину нафте приликом пржења. Размислите о једном од најпопуларнијих рецепата за чипс од кромпира у тави:

• исперите велики кромпир под текућом водом и огулите из коре;
• исеците кромпир са најбољим кришким кришким, које би требало да буду готово прозирне;
• у пластичном пакету сипајте малу количину брашна, соли, омиљених зачина;
• поставите кришке кромпира у кесу брашна и добро га протресите. Важно је да је свака кришка кромпира потпуно рањена у брашно. Ако се кришке држе заједно, морате их искључити и поново их протресити у торби;
• сипајте малу количину поврћеног уља у таву. Овај рецепт не подразумева пржење у воћним чиповима. Требало би да постоји тачно онолико уља као што ће бити довољно да се кромпир не држи таве. Ако имате добру посуду са анти-стазним премазом, тада ће бити потребна само неколико капи;
• полажите кришке кромпира у брашно у тави и пржите их до злата, а затим пребаците чипс на другу страну;
• спремни чипови на плочи постављају се на тањир папирним пешкиром и дају време тако да се чипови охладе и вишак масноће се апсорбује у убрус. Једноставно и невероватно укусно чипови кромпира у тави су спремни. Добар апетит!

Да би се чипови нестали са плоче на удвострученој брзини, можете да кувате једноставан и брз сос. За ово ће вам требати следећи минимални сет производа:

• 3 Тбсп, павлака;
• 1 мајонез у Тбсп-у;
• сјецкани першун и копар;
• 1 Клинчић белог лука.

Гарлике се морају исецкани или трљати на фином гратеру, помешати се са другим производима. Послужите готов сос у предивном сосу.

Видео - Како направити чипс

Шта се може учинити из чипса

Хрскави кућни чипови могу се појести баш тако, или их можете користити као занимљив састојак за друга јела. На Интернету можете пронаћи пуно рецепата салата, грицкалице из чипова. Наведу опције за најпопуларније јела, које укључују кућне чипове:

• ужина са парадајзом, белим луком и сиром на чиповима;

• пилетина печена у рерни на чиповима;

• салата са лососом, шкампи и лигње на чиповима;

• пржени лук звони у тестовима чипова.

Као што видите, постоји пуно опција за употребу кућних чипова. Можете их понудити пријатељима као ужину, у оригиналном сервису салату са морском храном на чиповима итд. Радите -ИОУРСЕЛИ ЧУЋЕ МОЖЕ СЕ НАРУЧИТИ чак и деци без страха.