Како направити сладолед код куће. Како направити сладолед - укусни и једноставни рецепти. Како направити пуњење сладоледа

Ко не воли сладолед? Постоје јединице таквих људи, јер и мала дјеца и одрасли воле овај десерт. Постоје много различитих врста сладоледа у продавницама, изаберите за сваки укус. Није свака мајка купује такву сладолед за своје дете, јер она не зна које су састојке припремљене, које су адитиве у њему и у којим условима је смештено. Али сладолед се не може купити, али направите га сами од доказаних производа.

Сладолед се појавио одавно, назад у 13. веку у Европи, мада пре појаве ових доброта у древној Кини, локални становници припремили су десене од смрзнутог воћа. Сада су полица супермаркета гужве, можете одабрати сладолед за сваки укус са било којим пунилом: са орасима, бобицама, чоколадом. А у изврсним ресторанима можете окусити врло необичан сладолед са ђумбиром, шаргарепом, зачинима, па чак и са латицама ружа.

ДИИ ЛЕСЕ ГРАД КРЕМЕ ТАЈНЕ

Свака домаћица може покушати да направи сладолед сами, морате да припремате само састојке, имате жељу и мало слободног времена, као и сладолед. Иако не можете без њега, овај уређај је веома олакшан процес кухања.

Да бисте припремили укусни десерт, прочитајте ове препоруке:

• ако код куће нема сладоледа, мораћете да темељно помешате масу током кувања, а затим сваких 20 минута у процесу замрзавања;
• укусни сладолед од квалитетних производа припрема се: свеже млеко и крема, јаја, свеже воће и бобице, висококвалитетна чоколада и природне ароме (на пример, матичне материје);
• ако сте на дијети и желите да кувате сладолед са ниским одјавом. Боље је одложити овај подухват за касније, јер прво морате да научите како кувати обичан сладолед. Имајте на уму да је сладолед ниско-калорие припремљен код куће никада неће бити укусан као десерт од масног крема, шећера и других компоненти;
• увођење ароматизација, алкохола и екстрахова у масу ароматизација тек након што почиње да се охлади;
• када увести пунила: воће, бобице, ораси и мрвице чоколаде? У скоро смрзнутом десерту, само да су адитиви охлађени;
• дакле, током складиштења у замрзивачу, ледени кристали се не формирају, потребно је додати мало воћног алкохолног пића на масу када се меша (ако се десерт припрема за одрасле). Ако правите сладолед за децу, додајте кукурузни сируп, мало меда или желатине. Такав сладолед ће бити мекан и мора се чувати у контејнеру са ниским странама испод пластичног филма.

Како направити сладолед код куће

Ако покушате сами да кувате сладолед барем једном, више га не можете купити у продавницама и да ћете се према свима добро односити са укусним десертним десетом. Хајде да се упознамо са популарним рецептима и научите како да сами направимо сладолед.

Како направити сладолед од крема

Да бисте припремили укусни десерт, требаће вам:

• млеко - 0,5 Л;
• крема (висок проценат садржаја масти) - 250 мл;
• Јаја - 5 ком.;
• шећерни прах - 100 г;
• ванилин - по укусу.

Како кувати:

1. Ставите млеко на шпорет.
2. И жуманце се одвојите из протеина, помешајте их шећером у праху, додајте Ванилину по укусу, помешајте до хомогене масе.
3. Када млеко кључа, то је потребно сипати танком струјом у жуманце у жуманци бичеви шећером у праху. Масу је потребно стално мешати, спречавајући жуманце од коврча.
4. Ставите масу на споро ватру, кувајте 3 минута док се задебљане (у стање течне павлаке). Забрањено је да масу доведе у прокључање.
5. Одвојите сосе са боком тако да се маса хлади на собној температури.
6. Тада се смеша мора ставити у фрижидер.
7. Побиједите охлађену крему са миксером док се не формира бујна стабилна пена.
8. Уђите у крему у охлађену масу, помешајте и ставите смешу у облику смрзавања.
9. Пошаљите на замрзивачу док се не отврдне, али сваких 20 минута мешајте миксера у првом сату и по.
10. Затим оставите у ћелију 3 сата, али сваки сат не заборавите да мешате масу.

Сада знате како направити кремасто сладолед.  Поставите готов десерт у креми или сипајте у шоље, украсите орасима, чоколадним чиповима или бобицама.

Како направити сладолед од јогурта

Морате да припремите десерт:

• почетна Јогурт - 200 мл;
• шећер - 100 г;
• лимунов сок - 1 кашика;
• перзијски - 1 ком.

Процес кухања:

1. Ставите јогурт и шећер у зглобу блендера, додајте кашику свеже исцијеђеног лимуновог сока, помешајте се кашиком.
2. Изрежите брескву на мале комаде, додајте маси.
3. Туку сладолед на средњим брзинама док маса не постане хомогена (шећер треба да се растопи).
4. Пренесите масу у калуп, охладите у замрзивачу најмање 3 сата, након 1,5 сата, помешајте миксером.

Како направити домаће заптивање сладоледа

Пимбир је најпопуларнија врста сладоледа, коју не воли само деца, већ и одрасли, јер се сећају укуса стварног заптивања.

Хајде да припремимо десерт независно од ових компоненти:

• млеко - 300 мл;
• крема (садржај масти 35%) - 250 мл;
• млеко млеко - 35 г;
• шећер - 90 г;
• ванилија шећер - 1 ТСП;
• кукурузни шкроб - 10 г.

Како направити печат сладоледа:

1. Сипајте шећер и суво млеко у лончић, помешајте.
2. Сипајте 50 г млека да бисте растворили скроб.
3. Сипајте млеко, мешање.
4. Посуђе се морају стављати на средњу топлоту, када се маса куха, уђите у мешање скроба, одмах се уклоните из пећи.
5. Оставите на столу да се охлади на собној температури, прекривајући посуду са филмом за клизање.
6. Побиједите охлађену крему са миксером до врхова, уђите у смешу хлађене млеве, мешајте.
7. Ставите мису у калуп, ставите у замрзивач. Сваких 20 минута, маса је потребно претучено.
8. Око 2-3 сата је додељено хлађењем, када је маса и даље мекана, може се пренијети на папирне чаше за једнократну употребу и након 1-2 сата можете испробати укусну сладолед.

Како направити чоколадни сладолед

Да бисте скухали укусни чоколадни сладолед, требаће вам следећи производи:

• млеко - 250 мл;
• крема масти - 250 мл;
• шећер - 100 г;
• грирана горко чоколада - 125 г.

Како да направите сладолед код куће:

1. Сипајте шећер у лончић, сипајте млеко, помешајте.
2. Ставите посуђе на шпорет, топлоте преко ниске топлоте, мешање док се шећер не растопи.
3. Охладите смешу на собну температуру.
4. Побиједите крему у бујно пену са миксером, уђите у мале делове, мешање у мешавини млека-сајар.
5. Ставите масу у посуду, ставите у фрижидер за задебљање.
6. Сваких 20 минута требате да бијешете масу блендер.
7. Када сладолед почиње да се згушњава, потребно је сипати чоколаду (пре -гратати на фином гратеру), помешајте. Оставите у замрзивачу 1-2 сата.

Како направити сладолед банане

Сладолед са пунилом није само укусна посластица, већ и здрава. Припремите сладолед од банане од стране било кога.

Шта ће бити потребно:

• зреле банане - 2 ком.;
• млеко - 2 шоље;
• шећер - пола чаше;
• скроб - 2 ТБСП;
• ванилин или екстракт ванилије - 2 ТСП.

Како направити банану сладолед:

1. Да бисте скували сладолед, морате почети увече, јер би банане требале бити у замрзивачу до јутра.
2. Пресеците банане са кришким, ставите у контејнер, ставите у замрзивач.
3. Ујутро можете почети да кувате сладолед: Сипајте хладно млеко у посуду, сипајте шећер, додајте екстракт ванилије и скроб. Све помешајте.
4. Ставите таву на пећи, доведите у прокључајте, прокухајте ниску врућину на минут.
5. Скините смешу од топлоте, цоол.
6. Како направити сладолед у блендеру: место замрзнуте кромпир за перене банане и охлађену млечну мешавину у зглобу блендера, туку.
7. Ставите хомогену масу у посуду, ставите у замрзивач.
8. Да би се смеша смањила равномерно, сваких 40 минута (максимално 60 минута) потребно је да мешате смешу.
9. Увече можете испробати укусну сладолед од банана.

Како направити бобица и воћа сладоледа

Нудимо се упознати са рецептима за прављење сладоледа код куће са додатком воћа и бобица. Сви ће се свидети резултат, такав сладолед се може јести без страха да ће добити додатне килограме. Узгред - овај рецепт за оне који траже одговоре на питања: "Како направити сладолед без павлака" и "како направити сладолед без млека".

Листа производа:

• мешавина бобица или било које бобице - 500 г;
• шећер - чаша;
• скроб - 1 Тбсп.;
• алкохолна пића - 50 г (ако кувате сладолед само за одрасле);
• вода - 500 мл.

Како направити сладолед, рецепт за кување:

1. Оперите бобице, ставите у блендеру, брусите у пире кромпир.
2. Пирез се мора брисати кроз сито.
3. Улијте 300 мл воде у посуду, додајте шећер и исцијеђени бобицу. Маса треба кухати преко мешања мале топлоте док се шећер не растопи, затим напрегнуте.
4. У 200 мл воде је потребно да разблажите скроб.
5. Уђите у скроб у Берри Сируп-у, додајте пире кромпир са бобица, помешајте.
6. Сипајте масу у контејнер за замрзавање, пошаљите га замрзивач 8-10 сати. Ако желите да се сладолед припреми брже, морате је сипати у калупе и замрзнути га у њима.

Према истом рецепту, можете да направите сладолед од било којег воћа: крушке, јабуке, као и одвод, брескве итд.

Како направити сладолед без јаја

Ова једноставна посластица се може припремити независно, од доступних производа.

Шта ће бити потребно:

• кондензовано млеко - 1 банка;
• цреам масти - 150 мл;
• млеко - 150 мл.

Процес кухања:

1. Крема се мора охладити, а затим се туку мешачем или у мешавини са млеком.
2. Додајте лименку кондензованог млека у претучени масу пене, откуцајте 5 минута.
3. Маса се мора пренети у контејнер, послат да се смрзне у замрзивачу 30 минута.
4. После пола сата, набавите контејнер, туку миксером или у блендеру. Пошаљите поново на замрзивач 30 минута. Такви циклуси се морају извршити 2.

Сада знате како да направите једноставан сладолед од доступних производа. Чак можете да кувате сладолед чак и брже ако то учините у сладоледу. Само морате преузети све састојке и притисните дугме. Овај уређај ће учинити све остало за вас. Узгред, можете додати комаде воћа, бобица, чоколаде у масу приликом замрзавања.

Како направити сладолед од јаја

Сладолед на јајима је густа и хранљива, као и врло укусна. Десерт се припрема брзо, само вам је потребно време за хлађење.

Да бисте припремили сладолед, припремите се:

• Јаја - 5 ком.;
• крема - 500 мл;
• шећер - 250 г;
• кафа - 2 ТСП;
• бобице - 150 г;
• ванилин - по укусу.

Како направити сладолед од шећера, јаја и крема:

1. Одвојите протеине од жуманца.
2. Туку веверице у густу пену.
3. Сипајте шећера у жуманце, трљајте га док се шећер не растопи. Уместо шећера, можете узети шећер у праху.
4. Крема мора бити претучена у блендеру стабилним врховима.
5. Комбинујте све компоненте, само вам не морате победити.
6. Припремите 2 образаца за замрзавање и поделите масу на 2 дела.
7. У једном делу морате додати кафе (пиру 2 кашике у 50 мл воде, соја), у осталим бобицама (можете га обрисати кроз сито).
8. Оба контејнера ставите у замрзивач да се смрзне 5 сати.

Како направити домаће сладолед без крема

Како направити сладолед са својим рукама? Врло је лако, јер многи домаћи домаћини сматрају да је процес израде сладоледа веома тежак и не жури да се упознате са рецептима. Све је једноставно: морате узети млеко, шећер и јаја. Од ове три компоненте, лако је припремити десерт.

Наведемо производе и њихов број:

• млеко - 400 мл;
• шећер - чаша;
• иолкс - 4 ком.;
• ванилија по укусу.

Суптилности кувања:

1. Помијешајте жуманце са шећером док се кристали не буду потпуно растопили.
2. Уђите у млеко, помешајте, ставите контејнер на шпорет, укључите споро грејање.
3. Утакмиће се дрвеном лопатицом, кухајте смешу да се згусне, додајте ванилу на крају, помешајте.
4. Охладити масу до собне температуре, сипајте у обрасце, ставите у замрзивач 3-5 сати.

Како направити млечни сладолед

Припрема овог десерта даје се мало времена, рецепт је једноставан и зато је популаран.

Које ће производе бити потребне:

• шећер - чаша;
• домаће масно млеко - 2,5 шоље;
• иолкс - 4 ком.;
• ванилија шећер или ванилин по укусу.

Како направити сладолед од млека:

1. Жуманци морају бити млевени са шећером, додајте ванилин шећер или Ванилин.
2. Ставите млеко.
3. Сипајте жуманце са шећером са врућим млеком, ставите лопатицу на шпорет, топло преко слабе топлоте, мешање са лопатицом док се не задебљава.
4. Чим се пена спусти, а маса ће се згушњавати, то је потребно уклонити из пећи и оптеретити газе, пресавијено у неколико слојева.
5. Маса се мора охладити, сипана у контејнер и учврстити у замрзивачу да се смрзне 5 сати.

Приликом служења, готов сладолед се може украсити бобицама, воћем, чоколадом или сипани било којим сирупом.

Како направити сладолед

Да бисте кухали сладолед у складу са овим рецептом, требаће вам:

• тамна чоколада (може бити млеко) - 100 г;
• млеко - 350 мл;
• шећер - 100 г;
• маслац - 1 кашика.

Процес кухања:

1. Чоколада се мора исецкана, ставити у посуду и ставите у посуду са топлом водом тако да се топи.
2. У растопљеној чоколади додајте шећер (до сада 20 г), уље и млеко, помешајте, унесите преостали шећер, помешајте поново.
3. Чоколадна маса мора бити сипана у форме или сипана у контејнер, учврстити замрзивач 3-5 сати.

Када је сладолед спреман, када се сервирате, прелијте га растопљеном чоколадом, испастиће не само укусно, већ и спектакуларно.

Како направити укусног сладоледа

Нема сладоледа без укуса, али постоји десерт који желите да кувате више и уживате у свакодневном. Вероватно, свака особа има свој омиљени сладолед. Неко воли кремасти, некога са пунилом, неко бира само чоколаду. Свако има различите склоности и укусе, али нико се неће одрећи могућности припреме нечег новог. На пример, сладолед са кестенима и сиром.

Списак састојака:

• млеко - 300 мл;
• маслац - 3 Тбсп.;
• шећер - 250 г;
• свеже кестене - 650 г;
• центри лимуна - 1/4 куп;
• вода - 1 шоља;
• рицота - 450 г;
• мрачни рум је пола чаше.

Дии Десертна припрема:

1. Кестени морају бити очишћени и кухати, чисти блендер. Уместо кестена, можете да узмете лешници, онда га треба брусити у комбинацији у мрвицу.
2. У пространој посуди која вам је потребно за топло млеко, сипати 1/4 шоље шећера, помешај.
3. Узмите другу пространу посуду за загревање смеше која се састоји од: преостали шећер, чаша воде и рума. Смеша се мора загревати преко ниске топлоте док се шећер не растопи.
4. Охладите смешу, уђите у сир, лешници или пире из кестена, додајте центре, помешајте.
5. Онда морате да сипате слатко млеко у ову смешу, помешајте.
6. Маса мора бити сипана у калуп, ставите се замрзава у замрзивач или сладолед.

Како направити сладолед за 5 минута

Шта да радим ако нема замрзивача, али желим да направим сладолед што је брже могуће? Постоји рецепт за овај десерт за хлађење, требаће вам врло мало времена и производа.

Шта да се припреми од производа:

• млеко - пола чаше;
• шећер - кашика;
• ванилин - по укусу;
• било који товар за храњење.

Шта још припремити:

• со - пола чаше;
• коцкице леда - отприлике 2 шоље;
• 2 пакета за замрзавање: мањи за сладолед и више за смрзавање;
• рукавице.

Како брзо направити сладолед:

1. У малој торби, мешајте: шећер са млеком, додајте Ванилину по укусу. Уклоните сав ваздух са пакета и затворите херметички.
2. Узми другу торбу, ставите малу торбу у њега, сипајте лед и прелијте со. Велики пакет мора бити затворен, претходно је уклонио ваздух на максимум.
3. Ставите рукавице, торба се мора пребацити са једне руке у другу како би лед ковертирала мала торба.
4. Након 5 минута, сладолед ће бити спреман, јер сол смањује температуру леда, а лед је да је веома хладан, а апсорбује топлоту из смеше у малој торби, која се смрзава пред очима.

Како направити сладолед у банкама, јасно можете да видите цео процес на фотографији:

Како направити сладолед. Видео