Како кувати пасте са козицама код куће. Корак -Би -Степ Рецепти за пасту са козицама са фотографијом

Тјестенина је традиционално јело италијанске кухиње, на коју се додају сир, морски плодови, поврће и разне соке. Нудимо вам да направите залепу са козицама и другим морским плодовима према различитим рецептима. Упркос свим суптилама у прављењу козице пасте, можете га скувати чак и код куће. Да би јело заиста укусно, посебна пажња треба да се исплати правилној припреми тјестенине и морских плодова.

  Како кувати пасте са шкампи. Корисне препоруке

• Не затварајте посуду са поклопцем док кувате тјестенине, иначе ће се држати заједно.
• Када бирате козице, дајте склоност охлађеним или замрзнутим козицама у шкољци. Прочишћене козице након кувања изгубију сочност и арому.
• Дакле, тјестенина не студира са лепљивим, додајте неколико кашика маслиновог или биљног уља током кувања.
• Кухајте тестенину у великом лонцу. Требало би да постоји литар воде на 100 грама суве тјестенине.
• Када бирате тестенину, дајте преферирајући производе од највишег разреда од чврстих сорти пшенице.
• Паста би требала бити кувана у државу Ал Денте. Тјестенина не би требало да буде тешка, али у исто време требате да будете сигурни да се не пробављају.
• Као додатне зачине, босиљак, оригано, мушкатни орашчић, рузмари, сушени бели лук и италијанско биље су погодни за пасту са шкампима.
• Користите маслинову или грожђе уље. Поврће уље може дати јело додатну арому која ће се пробити кроз целокупни укус пасте.

Како кувати пасте са шкампима

Није тако тешко кувати пасте са козицама. Довољно је кухати тјестенину, додати сос и кухати или пржене козице. Паста са пасте од шкампи припрема се на основу павлаке, крема, парадајза и других састојака. Одабиром одговарајућег рецепта припремићете оригинално јело које се може послужити на свакодневном или празничном столу.

Залепите са шкампи у кремастог сосу

Такво јело је засновано на масти, тврдом сиру и правилно одабраној тестенини. Када одаберете тјестенину, дајте преферирајући тагутелла, феттуцхини, лингвини или дугачак вермицелли.

Које састојке које треба предузети:

• Неваљани шкампи 400 г.
• Тврди сир (на пример, пармезан) 100 г.
• Црвени од белог лука 2 ком.
• Крема са садржајем масти са 35%.
• ТЕСТА 200 г.
• Со, зачини за укус.
• Маслина (грожђе) уље.
• Патриотски уље 20 г.

Кораци:

• Сипајте литра воде у емајлирану посуду и донеси га у прокључак. Додајте 2 кашике маслиновог или грожђа уље у воду и ставите пасте у воду. Стисните тастерику 1-2 минута мање него што је назначено на паковању. Сетите се пасте на ланцу и пустите да се тестење мало охлади.
• Очистите бели лук и исеците је танким плочама.
• Топли маслац у посуди и додајте пола кашике маслиновог уља. СРЈ у мешавини уља белог лука. Чим је бели лук промењен, извадите га из уља.
• Скухајте козице у сланој води. Очистите хлађене козице од шкољке и главе.
• СРЈ огуљене шкампе у црвеном уљу белог лука до потпуне спремности.
• Додајте крему, со и зачине до таве. Помешајте све и смирите смешу 5-7 минута испод поклопца.
• Решете сир, додајте га на крему. Све добро помешајте.
• Ставите пасте у крем сосу, помешајте све и смирите се на ниску топлоту 1-2 минута.

Залепите са шкампи и лигње

Које састојке које треба предузети:

• Шпагете 200 г.
• Крема са садржајем масти од 20% 1 шоља.
• Козице 300 г.
• Ругула.
• Со, зачини за укус.
• Маслиново уље.
• Калмар 300 г.
• Брашно 1 кашика.
• Лук 1 ком.
• Чврсти сир 100 г.

Степ-би -Степ Рецепт за кување:

• Очистите лук и га исецкајте фино. Комадићи лука лука у тави у маслиновом уљу.
• Ситно исецкајте бели лук и додајте га на лук. Сррите све у посуди за 1 минут.
• Одмрзавање морских плодова. Очистите лигње филмова и шкампи - од шкољке и глава. Исећи лигње у кругове.
• Додавање крема, брашно се исече на кришке лигње и шкампи до таве. Добро помешајте све састојке и пирјајте преко ниске топлоте 5-7 минута.
• Спухајте шпагете и додајте их у кувани сос, помешајте све.
• Решете сир на финој грујри и поспите шпагете у сосу. Украсите пасту са исјецканим.

Карбонарна паста са шкампима

По традицији, паста карбонара се припрема са сланином, сиром и кремом. Међутим, можете га скувати са морском храном. Нудимо вам да испробате пасту карбонара са козицама. Јело припремљено према овом рецепту довољно је за 3-4 особе.

Шта треба узети за кување карбонара са козицама:

• ТЕСТА 200 г.
• Козице 500 г.
• Сол 1,5 ТСП.
• Укус црног млевеног бибера.
• Масна крема 150 мл.
• Црвени од белог лука 3 ком.
• Пилећи Иолк 1 ком.
• Лимунов сок ½ Тбсп. л.
• Маслиново уље.
• Чврсти сир 100 г.

Корак-би -степ рецепт за кување карбонара са козицама:

• Очистите бели лук и исеците га у великим кришким.
• Топло уље маслиновог уља у тави и пржите клинчићима белог лука у њој током 1-2 минута. Чим бели лук даје свој мирис, извадите га из уља. Обавезно осигурајте да бели лук не пали током пржења.
• Скувајте козице у слану воду са лимуновим соком и огулити их из љуске и главе.
• Ставите шкампе у уље белог лука, додајте крему, со и бибер. Помијешајте све и пржите на обе стране 3 минута.
• Прокухајте пасте у сланој води и помешајте је са куваним сосом.
• Жубљење мијешајте са решеним сиром и загревајте смешу у воденој купељи док се сир не почне топити.
• Сезона вруће тјестенине са сосом од жуманбе и сира. Добро измешајте добро и послужите одмах на сто.

Пасте са козицама и шпинатом

Шта треба узети за кување пасте са козицама и шпинатом:

• Тјестенина (Тагутелла или Феттуцхини) 200 г.
• Објављено шкампи 400 г.
• Нарибани пармезан 70 г.
• Масна крема 250 мл.
• Фресх Спинацх 100 г.
• Осушени бели лук по укусу.
• Со, бибер по укусу.
• Маслиново уље.
• Патриотски уље 30 г.

Степ-би -Степ Рецепт за кување:

• Одмрзавање козица хладном водом.
• Ситно сецкајте шпинат. Путер ставите у таву дебелим дном, додајте неколико кашика маслиновог уља.
• Ставите огуљене козице у посуду са путером и пржите их на обе стране. Додајте сецкани шпинат у козице, помешајте све и усретите смешу још 3 минута.
• Сипајте крему у таву, додајте бели лук, со и бибер и све темељно помешајте. Гурнути сос преко ниске топлоте 5-7 минута испод затвореног поклопца. Не заборавите да периодично мешају смешу.
• Кухајте пасту за 1 минут мање него што је назначено на паковању.
• Додајте залепу у сос и уманите све на ниској топлоти 1 минут.
• ГРАТЕ СИР на фином гратеру и поспите га куваном пасте са шкампи и шпинатом.

Залепите са шкампи у сосу од белог лука

Проћи ће око пола сата да припреми ово јело и као резултат добијете мирисни јело са оштрим нотама белог лука и нежно соса. Тјестенина у комбинацији са козицама, лимунов сок и вино могу да делују као главно јело за ручак или вечеру.

Које ће се састојке потребне:

• СПАГХЕТТИ 300 г.
• Вода 1 л.
• Непрофитабилни шкампи 700 г.
• Казнено уље 100 г.
• Лук 1-2 ком. (у зависности од величине).
• Бело вино 100 мл.
• Со, бибер по укусу.
• Свјежа босиљак или першун.
• Цлес Гарлиц 5.
• Маслиново уље 1 кашика.
• Лимунов сок 50 мл.

Степ-би -Степ Рецепт за кување:

• Спухајте шпагете у кључали воду у стање Ал Денте. Уклоните тјестенину на ланцу и додајте им маслиново уље, добро измешајте.
• Чиста лук и бели лук. Ситно исецкајте лук и насјецкајте бели лук.
• Топло маслац у тави и додајте лук и бели лук. Сррите све 3-5 минута. Не заборавите да стално мешате лук и бели лук да не сагоревају.
• Скувајте козице у сланој води, нека се охладе.
• Ставите огуљене шкампе у уље са белим луком и луком и пржите смеши 5 минута током ниске топлоте.
• Додајте лимунов сок, вино, со и зачине до таве. Гурнути сос испод затвореног поклопца 3-4 минута. Минут пре кувања соса, исецкајте свеже зеленило и додајте га у таву.
• Ставите шпагете на порције и сипајте их куваним сосом.

Налепите са козицама у сосу од парадајза

Чак и лијена љубавница може направити лепљење козица под сосом од парадајза. Требат ће само 15-20 минута да се припреми. Постоји таква јела свеже, јер након складиштења у фрижидеру паста ће се држати заједно, а сос ће изгубити арому.

Које ће се састојке потребне:

• Паста од парадајза 150 г.
• Тјестенина 300 г.
• Смрзнуте шкампе 900 г.
• Средње -Сизовани лук 2 ком.
• Со, зачини за укус.
• Средњи -Сизовани парадајз 3 ком. (2 ком. За припрему соса, 1 ком. За украшавање).
• Гарнић 2 клинчића.
• Свеже зеленило.
• Пармезан 50 г.
• Маслиново или поврће уље.

Степ-би -Степ Рецепт за кување:

• Кухајте пасту у кипућој води и баци га на колундар.
• Пеел лук и бели лук. Фино их исецкајте и пржите их у маслиново уље током 2 минута преко ниске топлоте.
• Прокухајте воду и отрежите је опереним парадајзом. Скините кожу из поврћа и ситно их насјецкајте.
• Додајте парадајз и пасте парадајза у таву са луком и белим луком. Гурнути сос преко ниске топлоте током 5 минута.
• Скухајте козице у кухању слане воде и пустите их да се охладе.
• Додајте огуљене шкампи до таве. Сос сос и додајте зачине на то.
• Стеврови шкампи у пасте парадајза на средњој топлоти 2-3 минута. Ставите у кувани сос залепи у сосу и помешати све.
• Украсите пасту од козица сјецканим парадајзом, свежим биљем и нарибаним пармезаном.

Пасте са шкампи и дагње

Дајум је морским плодовима богатим протеинима, који се добро слажу са козицама. Нудимо вам да направите ово укусно и здраво јело, што ће потрајати само 15-20 минута да се припреми.

Које састојке за употребу:

• Италијанска тјестенина 200 г.
• Вода 2 л.
• Велике шкампе 200 г.
• Крема са садржајем масти са 20%.
• Смрзнуте дагње 200 г.
• Со по укусу.
• Црвени од белог лука 2 ком.
• Чврсти сир 150 г.
• Зачини за укус.
• Креативно природно уље.

Како кувати пасте са шкампима и дагње: Степ-би -Степ Рецепт:

• Кухајте пасту у кључање и слану воду. Паста из воде мора се извадити 1 минут раније него написано на паковању.
• Одвод 2/3 воде из таве. Испустите преосталу воду у чашу, то ће бити корисно за припрему соса.
• Одмрзавање шкампи и дагње. Скувајте козице у сланој води 2-3 минута и огулите дагње од љуске.
• Топло маслац у тави. Ставите огуљене чешће у белог лука у кључање уље и пржите их у путер. Чим се клијени стичу златну нијансу, извадите их из уља.
• Ставите шкампе и дагње у путер. СРЈ морских плодова са обе стране до златног.
• Додајте соли, зачини, масну крему и воду преостале након кувања тјестенине до шкампи и дагње. Све детаљно помешајте и пирјајте сос испод затвореног поклопца 5 минута.
• Помијешајте пасту сосом и украсите га са сиром наликом на фином гратеру.

Пасте са шкампи и гљивама

Печурке су још један састојак који ће јело учинити задовољавајућим и укусним. Шампињони, цхантереллес и бели гљиве биће одличан додатак козици и пасте. Јело припремљено према овом рецепту довољно је за 5-6 људи.

Састојци за прављење тјестенине са шкампима и гљивама:

• СПАГХЕТТИ 300 г.
• ЦХСПИЗНОНС 400 г.
• Сенф 2 Тбсп.
• Чврсти сир 150 г.
• Козице 450 г.
• Оригано или сушено босиљак по укусу.
• Со.
• Маслина (грожђе) уље.
• Пшенично брашно 2 тбсп.
• Крема са садржајем масти од 15% 1 шоља.
• Црвени чешњака 4-5 ком.

Кораци:

• Сипајте 3 литре воде у емајлирану посуду и донесите га у прокључа. Додајте кашику маслиновог уља и соли у воду. Кувајте шпагете 1 минут мање него што је назначено на паковању. Уклоните шпагете на ланцу и оставите да се одводи воде.
• Одлучите шкампе и очистите их. Изрежите бели лук са малим кришким.
• Топло је маслиново уље у тави и пржите бели лук у себи током 2 минута.
• Прекини шампињони са тањирима, ставите их у уље са белим луком. Сррите гљиве са обе стране до злата. Додајте шкампе до таве и пржите их гљивама 4-5 минута.
• У одвојеном контејнеру, помешајте сенф са брашном и кремом. Солишите смешу и додајте зачине. Добро помешајте све састојке како бисте направили хомогену смешу.
• Додајте припремљену смешу у посуду, помешајте све и смирите шкампе са шампињонима преко ниске топлоте 5-7 минута.
• Ставите шпагете у таву, помешајте их сосом и пирјајте 2 минуте преко ниске топлоте.
• Подигните кувану пасту са козицама са нарибаним сиром.

Пасте са шкампима под зачињеним сосом

Ако вам је традиционална паста са косерским сосом већ постала позната, онда покушајте да залепите козице под пикантним сосом.

Састојци за кување:

• Козице 400 г.
• Тјестенина 300 г.
• Вода 3 л.
• Маслиново уље.
• Наранџасти ½ ком.
• Роот ђумбира 10 г.
• Гарнић Клинчић.
• Свеже зеленило.
• Со по укусу.

Степ-би -Степ Рецепт за кување:

• Залепите у слану воду у стање Ал Денте.
• Одлучите шкампе, прокухајте их у сланој води. Очистите шкампе од шкољке и главе.
• Грате Гингер на фином гратеру. Стисните сок од наранџе.
• Топло је маслиново уље у тави. Ставите клинчић од белог лука у загрејано маслиново уље и пржите га 1 минут. Онда га извадите и ставите на страну.
• Ставите козице у маслиново уље, решени сок од ђумбира и наранџе. Помешајте све састојке и пирјајте сос преко ниске топлоте 3 минута.
• Помијешајте кувани сос са пасте.
• Ситно исецкајте зеленило и украсите га пасте козице.

Пасте са козицама и осушени парадајз

Шта треба да се кухате:

• ТЕСТА 400 г.
• Вода 4 л.
• Слид Томатоес 200-250 г.
• Очишћене шкампе 400 г.
• Томато пасте 4 Тбсп. л.
• Лимун ½ ком.
• Чврсти сир 100 г.
• Со, тлопле црна бибер по укусу.
• Лук 1 ком.
• Свјежа босиљка.
• Маслина (грожђе) уље.

Скуеаее оф Ацтионс:

• Огулите лук и бели лук, а затим их ситно исеците.
• Ставите 2 кашике маслиновог уља у блендеру, сок од пола лимуна, лист босиљка исеченог лука и белог лука. Добро помешајте све састојке.
• Пресеците сушени парадајз у комаде.
• Скухајте козице у сланој води.
• Топло за маслиново уље у тави и пржите шкампи на њему.
• Ставите козице у таву, осушени парадајз и пасте парадајза. Соли и бибери Сви састојци, а затим их темељно помешајте.
• Стухајте тјестенину у сланој води према држави Ал Денте.
• Додајте тестенину у козицу и пасту од парадајза. Сезона јело припремљена сос, помешајте све и пирјајте 2-3 минуте преко ниске топлоте.
• Решете сир на фином гратеру и поспите га куваном пасте.

Залепите са козицама, шунком и сиром

Оно што вам је потребно за кување:

• Козице 200 г.
• Шпагете 400 г.
• Крема са садржајем масти са 20%.
• Ветсхцхина 200 г.
• Средње -Сизовани лук 1 ком ..
• Казнено уље 100 г.
• Сир 100 г. сир 100 г.
• Со, тлопле црна бибер по укусу.

Степ-би -Степ Рецепт за кување:

• Одмрзавајте козице и очистите лук. Сече лук у мале комаде.
• Топло маслац у тави и пржите лук у њему. Чим почне да купује златну нијансу, додајте огуљене шкампи у таву.
• Пресеците кришке шунке средње величине и додајте их у таву. Сррите све састојке на ниској топлоти 1-2 минута.
• Сипајте воду у таву и сачекајте док не прокупи. Додајте неколико кашика маслиновог уља и шпагете у воду. Прокухајте тјестенину до пуне.
• Додајте крему, соли и млевени паприк на таву. Помешајте све добро састојке и умакујте сос преко ниске топлоте током 5 минута.
• Помијешајте шпагете са сосом. ГРАТЕ СИР на фином гратеру и поспите кувану пасту са козицама и шунком с тим.

Залепи са сосом од шкампи и песто

Песто сос укључује босиљак, кедров орах, бели лук, маслиново уље и тврди сир. Такав сос се може припремити чак и код куће. Захваљујући састојцима који су укључени у сос, то ће бити савршено комбиновани са пастом и шкампима.

Које су састојке потребне:

• Козице 600 г.
• СПАГХЕТТИ 300 г.
• Пармезан сир 150 г.
• Свјежи босиљак 80 г.
• Со, бибер по укусу.
• Кедрови ораси 150 г.
• Маслиново уље 1/3 фасетед стакла.
• Гарнић Клинчић.
• Патриотски уље 20 г.

Степ-би -Степ Рецепт за кување:

• Одвојите летке босиљка са стабљика. Изрежите пармезан у малим коцкицама, решете бели лук на финој роштиљи.
• Ставите сир, босиљак, бели лук, маслиново уље и кедрове матице у блендеру. Помешајте све састојке користећи блендер. Ако је сос превише густ, а затим је додајте маслиново уље.
• Одлучите шкампе и кухајте их у сланој води до потпуности лако.
• Загријте воду у посуду, соли га и прокухајте паста до потпуне. Прелијте преосталу воду у шољу и ставите тјестенину у коланђанин.
• Растопити путер у таву. Ставите козице у њега и пржите их на обе стране.
• Ставите шпагете у таву, песто сос, сипајте их водом. Соли и бибере јело, а затим помешајте све. Стев на пасту од козица на ниској торбици 1-2 минута.

Налепи са краљевским шкампима и сосом од киселог комора

Које састојке које треба предузети:

• Роиал Схрип 500 г.
• Павлака са садржајем масти од 15% 100 г.
• ТЕСТА 200 г.
• Лимунов сок.
• Вода 2 л.
• Гарнић Цловес 3 ком ..
• Патриотски уље 30 г.
• Свеже зеленило.
• Со, тлопле црна бибер по укусу.

Степ-би -Степ Рецепт за кување:

• Скувајте козице у сланој води лимуновим соком до потпуне спремности. Требат ће 2-3 минута.
• Залепите за пасту у слану воду 1-2 минута мањим него што је назначено на паковању. Оциједите мало воде у шољу.
• Растопити путер у таву. Огулите бели лук и исеците га плочама средње дебљине. СРЈ Бели лук у путеру док не стигне златну нијансу. Узми бели лук из таве.
• СРЈ У ГАРЛИЧКОМ УЉА ТИГЕР СХОЦИМП-а, а затим додајте павлаку и воду из тестенине. Соли и бибера јело, а затим добро измешајте све. Стев на пасту од шкампи преко ниске топлоте 5-7 минута.
• Сјецкајте свеже зеленило, поспите је мином јела пре кувања.

Залепите са лососом и шкампима

Које састојке које треба предузети:

• ТЕСТА 250 г.
• Прочишћене козице 150-200 г.
• Свежи лосос 200-250 г.
• Маслиново уље.
• Со, бибер по укусу.
• Масна крема 400 мл.
• Дуго--Сизирани лук 1 ком.
• Црвени од белог лука 2 ком.
• Пармезанска решетка 5 кашика. л.

Степ-би -Степ Рецепт за кување:

• Кухајте пасту у кључање и слану воду. Затим баци тестенину у коланђанин.
• Огулите лук и бели лук. Цут лук у комаде средње величине. Изрежите бели лук у 2 дела.
• Топло за маслиново уље у посуди и убаците рез бели лук у њега.
• Чим бели лук даје арому сата, извадите га и ставите на страну. Ставите лук у посуду и пржите га преко ниске топлоте 3 минута.
• Исеците свеже лосос са средњим делом и додајте га на лук.
• Одлучите огуљене козице и ставите их на лук и лосос. Со и бибер све, а затим се темељно помешајте. СРЈ са састојцима 10 минута.
• Додајте крему у посуду и поново помешајте све. Стеврови састојке преко ниске топлоте још 1 минут.
• Помијешајте кувани сос са пастом и нарибни сир.

Пасте са козицама: Фотографија

Пасте са козицама: видео

Домаћа паста са шкампима је права посластица да ће се дјеца и одрасли желети. Послужите ово јело у врућем или мало хлађеном. Да бисте украли пасту са козицама, можете да користите свеж босиљак, першун, сецкани парадајз и нарибни сир.