Како кухати хељда са млевеним месом код куће. Корак -Би -Степ Рецепти Хељдеа са млевеним месом са фотографијом. Хељда са млевеним месом у спором шпорету. Како кухати хељда са млевеним месом у рерни, у спорој штедњи

Грци су невероватни, задовољавајући и укусни котлети, који су често припремљени од каше од хељде и млевеног меса, понекад користе јетру или викендицу. Укусно јело украјинске националне кухиње, што је веома популарно у европским земљама, а не само. Хајде да се детаљније упознамо са рецептима.

Садржај

Грчки: Рецепт са млевеним месом

Економске домаћице припремају само такве котлете, упркос савременим ценама за хељду, пуно сеченица се добија из мале количине каше. Често, након вечере, остаје мала количина каше и да не би се бавила производ, може се користити за припрему котлита. А такође, ако додате лук, шаргарепу, мало брашна и неколико тестиса - печења зачепљења "Нећете повући уши."

Наравно, пре него што започнете директно кување, морате припремити хељду:

Да би каша да се покаже да је осјетљив и сочан, а у дословном смислу "топљење у устима", хељда треба натопити неколико сати. Добро испрати од загађења и смећа, одвојите воду неколико пута.
Затим сипајте житарице хладном водом и одлазите 3-4 сата. Тако ће хељда бити "откривено" и то ће бити много лакше и много брже кухати.
Рангеар Цутлетс се припремају директно од хељде и са додатком, пилетином, ћурком или свињском млевеном месом. Најбоље је узимати цео комад меса: филе, лопатица или изрезати, грините га са брусилицом меса, пожељно 2-3 пута.

Стога ће се искривити котлови да буду прозрачни, а захваљујући комбинацији таквих корисних производа - ово је велико јело за малу децу која често игноришу кашу ХертВидхеат.

Многи се питају: "Како кухати хељду од млевеног меса" - баш као и обични котлети, само са хељом. Ако први пут припремате такве котлове, користите једноставан рецепт:

Мљево месо (по вашој дискрецији) - 400 г.
Лук - 70 г.
Хељда - 1 шоља.
Јаје.
Пшенично брашно-50-70 г.
Зачини.
Уље расте. За пржење.

Припремите хељду, јер Горе је описано, кувајте до пуне, благо со соли.
Припремите млевено месо, додајте зачине, хељде.
Ситно исецкајте лук или пролазите кроз брусилицу меса са млевеним месом.
Све помешајте са јајетом и просијаним брашном.
Формирајте котлете. Загрејте посуду дебелим дном и пржите на обе стране док се не формира апетијску кору.
Након пржења, можете стрмице у двоструком котлу или у рерни, за то, оставити све производе на лиму за печење, сипајте мало воде и поклопите луком са сецканим полугеном. Загревајте рерну на 120 ° Ц и оставите котлете током 20 минута.

Грчки са пилећим млевеном

Пилеће месо се увек брзо кува, а котлови су сочни, а не дебели и јефтини, толико домаћица више воле пилетину. Грчки људи се припремају према истом рецепту, што је описано у првом пасусу, али можете додати зачине, бели лук, зеленило, хлеб итд. По вашој дискрецији.

Грчки народ, за разлику од уобичајених котлића, имају деликатнију структуру и, због присуства хељдешке каше, веома задовољавајуће. На бочном јелу, такве су сеченице погодне за најједноставније салату поврћа.

Како кухати хељда са млевеним месом? Да бисте то учинили, узмите такав низ производа:

Курин филе - 2 ком.
Кувано хељда - 200 г.
Сирови кромпир - 2 ком. Медиум.
Јаје - 1 ком.
2 сијалице.
Хлеб.
Гарлић - 2 клинчића.
Брашно.
Зачини.

У контејнеру комбинујте млевено месо, решени кромпир, хељда, ситно сецкани лук, бели лук и јаје. Ако је млевено месо течно, можете додати мало брашна и друго јаје.
Добро измешајте и додајте зачине да се убацују у крекерима и СРЈ са обе стране у биљном уљу.
Довести у спремност у рерни у року од 20 минута на 180 ° Ц. Овај рецепт је погодан не само за кување са пилетином, већ и са говедином, свињетином и Турском.

Такође, можете комбиновати пилеће млевено месо и хељда, додајте мало лука и шаргарепе, зачине, пржење - и добијате дивно пуњење палачичара до чаја.

Хељда са ћуркима

Индреса месо се сматра прехрани, тако да се често користи за припрему различитих кулинарских производа, укључујући котар хељде. Требали бисте користити део датотеке на пуњењу Турске, што добро слаже са хељом кашеом, такође са белим луком, куркумом, циметом, шаргарепом и сенгом.

Врло укусан и једноставан рецепт за хељду са млевеним месом:

Мљево месо - 500 г.
Хељда - 150 г.
Гарлић - 3 клинчића.
Битка - 1 ком.
Сенф - 1 Тбсп.
Јаје.
Брашно - 40 г.
Зачини за укус.
Хлеб.

Припремите хељду, јер је назначено у првом пасусу, помешајте се са млевеним месом, фино сецканим луком и белим луком, такође додајте сенф, зачине и брашно, возите јаје и помешајте смешу док се смеша не помешате до хомогене државе.
Сваки сезори треба да се овлажи у хлебним мрвицама.
СРЈ са обе стране до златне коре, сервирајте топло, са и без прилога. Црвени сос за такву пасту од парадајза са додатком зачина је такође савршено.

Грк са млевеним месом у сосу

Понекад хељда након пржења пари се у двоструком котлу или пећи са додатком мале количине воде, али и, такође можете довести до спремности за спремност са лонцом са сосом са додатком соса, према врстима соса, према врстима умака. Или припремите сос и послужите одвојено према јелу.

Ако не знате како кухати хељда са млевеним месом, можете да користите рецепти који су написани горе или кувајте рецепт према овом рецепту:

Мљево месо (било које) - 500 г.
Лук - 2 ком.
Мрква - 1 ком.
Хељда (кувана) -1 шоља.
Брашно - 50 г.
ПЦ-ови са јајима-2.

Помијешајте оринуте шаргарепу и ситно сецкани лук и пржите у посуди са додатком мале количине нафте.
Додајте завршену кашу ХертХеатХеат, зачини, просијани брашно, 2 јаја и пржене лук са шаргарепом до млевеног меса. Мешати, пржити.
Спремни котлети морају бити смештени у стевтану дебелим дно и додају сос. И парадајз (црвени) и сос (бели) сос су погодни за такве котлете.
Такође, савршено је за хељве котлете соса од гљива.

Да бисте је припремили, морате да преузмете такав сет производа:

ЦХСПИЗНОНС - 0,5 кг.
Лук - 1 ком.
Гарлић - 3 клинчића.
1 чаша павлаке.

Овај рецепт је под условом да се хељда не може кухати пре него што је додато у млевено месо. Да бисте припремили рецепте, морате да узмете:

Мљево месо - 0,5 кг.
1 шоља хељде.
Зачини и уље за пржење.
Брашно.

Комбинујте млевено месо прањеним хељдом, додајте сол по укусу. Пама у брашно и благо пржите у биљном уљу.
Преносите котлете до котла са дебелим дном, сипајте 1,5 шоље пречишћене воде и пирјајте се средње врућине.
Да бисте припремили сос, фино сецкани лук и ситно сецкане гљиве, комбинујете и пржите у путену док се не формира кора, додајте павлаку и мало соли. Пренесите готов сос на грчки и пирјајте још 20-25 минута.
У сосу су погодни уместо павлака крема од високо масти (33%). Пржене или сирове гљиве могу се одмах додати на млевено месо за котлете, то је такође укусно и оригинално.

Грк са млевеним месом у сосу од парадајза

Грчки народ је припремљен и са млевеним месом и без њега, тако да су котлови задовољавају уместо млевеног меса, на пример, гљиве или кромпир. Често се сученице након пржења доведу до пуне спремности у рерни или двоструки котао, али ће испасти укусније ако пребивате резнице у стевљачу са додатком соса.

У основи, за котлете, месне куглице, припремљене су црвене сосеве, јер Погодније су за месо. Поготово ако се користи говедина или свињско месо.

Да бисте скували котлове хељде у сосу од парадајза, за почетак, морате сами да кувате рецепте, можете да користите горе наведени рецепти који су горе описани, а за сос треба да предузмете такве производе:

300 мл парадајз пасте.
Бујалица.
Маслац - 20 г.
Цурри -1/4 део ТСП-а
2 клинчића белог лука.
2 листова ловора.
100 мл кључале воде.

Прво морате ситно да се исече лук и мало пустите у таву тако да постане мекано. Након тога додајте пасту од парадајза, тоцкајте бели лук кроз штампу, зачини, соли.
Добро је помешати све и проћи испод поклопца 5-7 минута, за 3 минута. Додајте воду до краја и помешајте док не глатко. Сос је спреман. Ако је потребно, ако је потребно, то треба додати котлети, ако је потребно, додајте више воде.
Уместо парадајз пасте, решени парадајз још увек користи, резултат ће вам угодити.
Да бисте добили парадајз у јело, једноставно можете разрешити парадајз пасте са куваном водом, додајте неколико листова у заливу, црну паприку са грашкама и сипајте кошуље са овом мешавином.
Сос се може послужити одвојено или сипати приликом служења, то ће такође бити укусно и лепо. Наравно, ако припремате Грку за госте или за прославу, боље је послужити сос одвојено.

Грчки: Рецепт са млевеним месом у сосу од киселог меса

Кремастог или павлака сос пружа осјетљив и пријатан укус грчком. Такав сос се може врло лако припремити: мешовити кисели павлака са кључаном водом 1: 1, додајте мало соли и ароматичног биља, додајте смешу до котлита и пирјајте најмање 20 минута.

Наравно, постоји пуно рецепа за прављење соса за грчки, са производом као што је павлака може експериментирати и додати различите састојке, попут зелених, гљива, зачини за сваки укус.

Домаћице такође препоручују комбинацију киселих павлака и парадајз умака. Посебно је погодан за грчке људе ако служите шпагете, тјестенину итд. За њих као прилог.

Да бисте припремили укусни сос од киселог павлака за котлети: Требаће вам:

За коцке:

Рударство говедине - 250 г.
Фарс свињетина - 250 г.
Лук - 1 ком.
Јаје - 1 ком.
Чаша хељдеће житарица.
Брашно.

За сос:

Месна јуха - 2 чаше.
КРЕМА (33%) - 3 ТБСП.
Цурри - 1/4 ТСП
Бујалица.
Гарлић - 4 клинчице.
Павлака - 0,5 шољица.
Гомила зеленила.

Припремите рецепте: помешајте млевено месо са луком, куханим хељдом, јаје и зачинима. Добро измешајте, котрљајте се у брашно и СРЈ са обе стране. Померите котлете до лима за печење подмазане уљем.
Да бисте припремили сос од киселог павлака, морате мало да се исјецкате ситно сецкани лук, додате павлаку, павлаку и зачини, пирјајте испод поклопца 2-3 минута., Затим прелијте чорбу и додајте зачине по укусу.
Добро измешајте добро и додајте ситно сецкане зеленило. Готови сос сипајте у котлете и пеците на температури од 160 ° Ц током отприлике 15-20 минута.
Овај сос се може послужити одвојено или воде котлете непосредно пре самог презентације.

Грк са млевеним месом у рерни

Грчки људи је лако кухати, како у тави и у рерни, рецепт остаје исти. Зачини и сос се могу додати по вашем укусу, зачин сунели, италијанске биље, куркуме или цурри савршено је погодан. Саузи су погодни и за црвене (парадајз) и крему или њихову везу.

Макароне производи или пире за кромпир изабрани су на бочном јелу за котар хељде. Лагане биљне салате са додатком Аругуле и разних зеленила су такође савршене. Ако испалите котлете, боље је додавање више јаја и користити само пре-извешћену хељду.

Припрема хељде са млевеним месом у рерни траје 40 минута на температури 180 ° Ц. Да бисте то учинили, морате да узмете:

Млевено месо (по укусу) - 800 г.
Хељда је чаша.
Јаја - 3 ком.
Паста од парадајза - 70 г.
Зачини.
Уље за подмазивање лима за печење.

Припремите смешу за котлете: помешајте кухану колудну кашу, са млевеним месом и јајима, додајте зачине по укусу.
Од ове количине млевеног меса је добијено око 20 котлова. Ставите на лим за печење и ставите у претходно загрејану рерну на 180 ° Ц.
Разблажите пасту од парадајза и зачине у води. Додајте у сучеље.
Кођари су укусни и веома нежни.

Грчки са млевеним месом у спором штедњи

У спором шпорету, котлови могу бити на уобичајени начин или паре, ако постоји таква функција. Обе то опција су савршена за грчке људе. За различите сосе им се служе или су дате у процесу припреме.

Прво морате да кувате Хељда за то, морате да изаберете режим "хељде" или "житарица" на спором шпорету, биће кухано 30 минута.
Док се кува хељда куха, можете кухати млевено месо. Да бисте то учинили, брусите 500 г меса, са додатком 1 лука и пар клинчића белог лука. Додајте ситно сецкани зеленило и завршили кашу.

Формирајте хељду, сипајте мало биљног уља у контејнер за вишеструке контејнера и ставите у посуду. Укључите режим "пржења" или "печење" током 15 минута. Окрените производе и поново се окрените на спор кухач још 15 минута.
По жељи, на дискрецију можете додати разне биље или зачине у млевеном месу. Такви суви се могу сервирати са "кромпиром код куће", пиринач, тјестенине итд.

Као што видите, такво јело као хељда је већ веома универзално. Толико је згодно направити укусне котлове за целу породицу из хељних остатака. Таква је ново јело већ испробаног каше. Пробајте, ваша породица би то требала.