Како скувати воће од пилетине. Рецепти фракције фракције од пилетине корак по корак са фотографијом. Како се припрема класична кришка од пилетине

Можете да диверзификујете рецепте за кућне мену за кухиње света. Али савремене домаћице покушавају да смање време да их припремите, задржавајући првобитни укус. Тако је укусно и веома једноставно у технологији кувања која је француско јело - ФрицАса.

Фрицкс из пилетине - основа и савјети за рецепт

• Иако се ФрицАс сматра јелошћу француске кухиње, то знамо као месо паприка са сосом. Основа за то је месо са нежном белом структуром као што је: пилетина, зец или Турска.
• Припремите јело у сосу од белог крема. Ако их замените другим киселим производима (павлака, кефир или јогурт), онда треба додати производе са високим садржајем масти.
• Најчешће се на фриковима послужује суло од стране пиринча. У средини тањира, каша је постављена, поврх тога требало би да ставите комаде меса поврћем и сипате сос у којем је припремљена јело. Такође није мање укусно цртаним цртаним тестенином и кромпиром. Поред поврћа, гљиве се такође додају у складиште меса.
• Пошто рецепт користи месо деликатних сорти, кување неће трајати много времена од вас. Главна ствар у овом јелу је правилно припремајући све састојке. За прелепу презентацију, производи треба да се пресече у једној техници, на пример, коцка или сламе.
• Сваки састојак у месном паприку припрема се различита времена, тако да бисте требали очистити у обзир технологију кувања. Ово ће вам помоћи са кораком -сте -степ рецепти воћног воћа са фотографије.
• Једино што остаје непромењено је припрема меса. Царцасс треба да се испере у хладној води, осуше са салветима и исецкају на комаде. Затим је месо панокорно у брашно и пржено у било којем биљном уљу. Након тога додаје се поврће са сосом.
• Постоји неколико начина да се ФрицАс направи. Најчешће се користи од гулаш у шпијуну на пећи. Али савремене домаћице лако припремају јело у рерни, спором шпорету, па чак и микроталасном пећницом.

Како кувати воће од класичног рецепта

Постоји много варијација рецепта за ФрицАса. Класична метода пружа само једну главну састојку - пилетину. Нежност даје крем сос, који, заједно са зачинима, створи јединствени укус.

Потребни производи:

• пилеће месо - 300 г.;
• било које брашно - 2 кашике. Л.;
• крема од 20% садржаја масти - ½ Тбсп.;
• поврће уље за пржење;
• зачини и соли су укус.

Како корак по корак припремити фрике од пилетине:

1. Намочите пилетину сат времена у сланој води, а затим исперите и осушите папирним пешкиром. Ставите леш. Традиционални рецепт за ФрицАса припрема се из дела пилетине, али можете користити и бокове и поткољеницу заједно са кожом.
2. Пресеците месо у танке траке, пребаците се на контејнер, додајте зачине, соли. Руке помешајте пилетину тако да се зачине равномерно прекривена површином. Покријте посуђе са филмом за клизање и оставите за кисели краставац 15-20 минута.
3. Па добро загрејте пан, сипајте било које поврће у њега. Затим се спустите сваки комад у брашно и одмах пржите док Златна коре. За пржење, не користите путер, јер ће то брзо сагоревати.
4. Сипајте крему у Стевпан, доведите их до кључања, додајте зачине по укусу. Ако је потребно, онда их соли. У исто време, узмите у обзир количину зачине у којима је месо кисело. Дакле, потребно је поступати у складу са класичним рецептом. Али да у потпуности откријете укус зачина, додајте их на хладну крему и загрејте смешу.
5. Сипајте крему у пржену пилетину и избаците 10-15 минута испод поклопца преко ниске топлоте. Јело се сервира топлим обликом са свежим поврћем и пиринчем каше.

Како кухати воће од пилетине у кремастог сосу са луком

Можете да побољшате укус пилетине не само зачини, већ и са луком. Његов сок, заједно са кремастог сосом, направиће јело сочно. Ово је посебно важно за ФрицАс, јер се пилетина лако осуши.

Требат ће вам такви састојци за 4 дела:

• пилећи филе - 0,5 кг.;
• лук - 1 ком.;
• омекционирани путер - 50 г.;
• пшенично брашно - 4 тбсп. Л.;
• крема масти - 300 мл;
• вежно уље - 3 кашике. Л.;
• со са зачинима - по укусу.

Метода припреме:

1. Одвојите филете из пилетине, извадите кожу. Исперите месо у текућој води и ставите на папирне пешкире. Затим је исеците на погодан начин за вас, али не радите комаде малим да не бисте на време осушили пилетину.
2. Мљевјели месо зачини и сол. Оставите то 20 минута. Али покријте поклопцем или фолијом. Тако да комади неће изгубити.
3. Огулите лук, исеците на пола звона. СРЈ га у биљном уљу до прозирне боје. Не дозволите изглед смеђе нијансе, јер ће поврће и даље бити припремљено са сосом.
4. У одвојеној тави, морате да пржите пилетину, што је пре -ролл у брашно. Припремљени у добром уљу. Тако да се неће апсорбовати у месо, што ће елиминисати вишак масноће у јелу. Када комади купују лагану кору, померите проклети лук на њих, помешајте састојке и пржите још 5 минута.
5. У међувремену, припремите крем сос. Сезона крема, додајте сол и ставите на спору ватру. Када течност тек почне да прокуха, сипајте кашичицу брашна. Добро измешајте сос и сипајте до пилетине.
6. Покријте посуду са поклопцем, угасите масу 10-15 минута. Истовремено, мешати јело сваких 5 минута. Затим додајте путер у омекшеном облику. Када се потпуно топи, темељито мешајте фриказу и уклоните из пећи. Брашно са путером ће се згужити сос, који ће се суловити мирисно и неће дати течност да падне на тањир.

Како кухати воће од пилетине са шампињонима

Пилетина иде добро са шампињонима, која благо се засјењује укус меса. Такође можете да користите друге гљиве за пилеће фрике. Али у овом случају изаберите их без снажне ароме да не блокирате укус пилетине. Да засићите печурке кремастом укусом, сос треба кухати одвојено и тек тада додајте састојцима спремне наређене.

Листа производа:

• курин филе - 400 г.;
• свеже гљиве - 500 г.;
• путер - 100 г;
• пшенично брашно - 4 тбсп. Л.;
• пилећи одбор - 200 мл.;
• суво бело вино - 0,5 Тбсп.;
• лимунов сок - 1 ТСП;
• црна млевена паприка, сол - по укусу.

Како кувати фрике од пилетине:

1. Слепите филете папирним пешкиром да уклоните вишак течности. У супротном, зачини неће моћи да стигну у месо у месо, као резултат тога који неће бити промашени. Пресеците пилетину у траке, решете са зачинкима и соли, пустите да проведе око 20 минута.
2. Испирите шампињони, уклоните мрачни филм, ставите на салвете. Након што се вишак течности апсорбује у папир, исеците сваку гљива на пола, а затим прережите исеците на дно и исеците га кришки.
3. Ова врста гљива се куха брзо, тако да можете користити путер за пржење. Топите половину износа наведеног у рецепту у тави. Када се уље загреје, померите гљиве и пржите их до светло смеђе боје.
4. У засебној посуди, пржите комаде меса са панелом брашна. За припрему пилетине, сипајте биљно уље без мириса. Дакле, јело неће набавити страшан укус. Након што се појави коре на пилетину, повежите га са гљивама, помешајте и уклоните га из пећи.
5. Да бисте припремили сос, уместо крема, потребно је користити пилећи чорб. У дубоком соколу, растопите остатак путера. Када стигне прозирну боју, напуните брашно и скувајте масу да се згусне.
6. Загријте јуху и уђите у уље, затим сипајте у вино. Кухајте сос још 15-20 минута, стално мешајте. Према конзистенцији, требао би бити попут густе павлаке. Сипајте га у пилетину са печуркама, добро мешати. На крају, сипајте у сок од лимуна и избаците затвореним поклопцем 5 минута.

Како кухати воћне плодове поврћем

Можете диверзификовати укус француског јела са поврћем. Са њима, ФрицАс није само нежан, већ и хранљив. Овај рецепт излази економично за цену производа, као и лако припремити.

Листа потребних састојака:

• пилећа прса - 1 кг;
• лук - 1 ком.;
• сирове шаргарепе - 2 ком.;
• свежи грашак - 100 г.;
• пилећи одбор - 0,5 Л.;
• крема са садржајем масти од 10% - 130 мл.;
• маслац - 70 г.;
• пилеће јаје - 1 ком.;
• пшенично брашно - 3 Тбсп. Л.;
• лимунов сок - 1 тбсп. Л.;
• леалистички лист, бибер са грашком и соли - по укусу.

КУРИТА ФРИЦАСА РЕЦИПЕ:

1. Исперите пилећа прса, не уклањајте кожу. За ову методу припрема јела мора се кухати, тако да ће кожа благо повећати масну јуху. Ставите месо у посуду, сипајте хладну воду.
2. Оперите се са шаргарепом, чистом. Исећи Луцхин на пола и ставите је на пилетину. Мрква се може кувати са месом уопште. Да би се производи и јусили да стекне укус зачина, додајте их у воду током кључања. Сачекајте док течност не почне да кључа, извади пену и кухајте месо поврћем пола сата.
3. Након кувања, извадите пилетину из јухе, пустите да се охлади. Затим уклоните кожу и исеците на велике комаде. Учините исто са шаргарепом. Неће вам требати лук даље.
4. Сад прокухајте сос који се баве понашањем. Загрејати посуду, смањити ватру и растопити путер. Након што постане транспарентан, додајте брашно, мешати се темељно и пржите до злата.
5. Процијените пилећи јуху и уђите у уље са брашном са танким током. Да не бисмо формирали грудице у сосу, јуху би требали бити топли док је додао. У овом случају, стално мешајте смешу док се не задебљане. 5 минута пре краја соса за кување, сипајте сок од лимуна, додајте зачине и сол.
6. Скухајте зелени грашак све док се не ради. Ако га користите замрзнуте, претходно је одмрзните. Није потребно да га прокухате, јер пре него што се замрзне производ је бланцхед.
7. Додајте пилетину, грашак и шаргарепу до готовог соса. Одвојите протеин из жуманца. У одвојеном контејнеру, гутајте жуманце и крему вилицом. У овом случају, ови производи пре додавања треба да буду на собној температури.
8. Одмах сипајте крем смешу на пилетину, темељно помешајте састојке у посуду, поклопите поклопцем и донесите до кључања. Послужите јело топло за сто.

Како кухати воће од пилетине у спорој штедњи

Савремени кућни апарати омогућавају вам да не само уштедите време на кувању, већ такође чува и хранљиве компоненте производа што је више могуће. Пилетина је мирисна и сочна може направити пилетину. Ако желите да набавите кору на месо, онда прво пржите. Или прокухајте пилетину, а затим додајте у сос. У овом случају месо ће испасти нежно.

Састојци рецепта:

• пилећи филе - 0,6 кг;
• фресх Цхампигнонс - 0,5 кг.;
• крема масти - 100 мл.;
• лук - 2 ком.;
• кувана вода - 0,5 Тбсп.;
• фресх Пеас - 150 г.;
• очишћено бели лук - 2 лобула;
• било које зеленило - по укусу;
• путер - 30 г.;
• вежно уље - 2 кашике. Л.;
• пшенично брашно - 3 Тбсп. Л.;
• велмоутх Вхите Дри - 100 мл.;
• баи Леаф - 1 ком.;
• зачин и сол - по укусу.

Степ-би -степ рецепт за пилетину ФрицАса:

1. Пилећа прса за кување у спором шпорету потребна је кожом, али без костију. Оперите га у хладној води, осушите и исеците на 6 делова на великим комадима. Трљајте соли са зачинима, оставите на кисели краставац.
2. Укључите мултицоокер на режиму "пржени" или "печење". Топло биљно уље у посуди. Да бисте направили укус јела светлије, користите маслиново уље. Додајте кремасту на то. Када се потпуно топи и стигне прозирна боја, ставите пилетину на дно капацитета коже на дно.
3. СРЈ месо док се не појави златна боја. Можете да претворите пилетину, оставите поклопац отвореним. Затим додајте брашно са другим зачинима и припремите се за функције "пржења" још 10 минута. У исто време, покушајте да месо често мешате са дрвеном лопатицом. Дакле, кора на то ће бити са свих страна.
4. Огулите лук са белим луком, исеците у коцку. Оперите зеленило, суво и исецкајте. Пренесите лук са зеленилом и белим луком у посуду. Додајте лежиште.
5. Одвојено загрејати крему, али не прокухајте. Сипајте им вермуте, а затим воду. Уклоните из пећи, добро мешати и сипајте у мултицоокер посуду. Подесите функцију "гашење", подесите време током 60 минута. Помешајте састојке и затворите поклопац.
6. Одмах почните да припремате шампињони. Исперите их, огулите горњи филм и у великој мери сеците. Када до краја припреме ФрицАсе остане 20 минута, отворите поклопац и додајте гљиве. Помијешајте и наставите да стављате јело.
7. Након 10 минута поурајте грашак. Када га користите у замрзнутом облику, не морате да одмрзавате и кувате производ. Ако имате зелени грашак у свежем облику, затим прво бланшајте у кипућој води 10-15 минута, а затим додајте пилетину. Покрените готову јело за проклетство 10 минута и служите.

Како скувати воће од пилетине са белокупном паприком

Бугарска бибера је веома популарна у многим кухињама на свету. Са њим јела стичу пикантан укус са светлошћу слаткоће. Такође га можете користити за припрему воћа од пилетине. Иако се комади пилетине додају класичном рецепту, јело се такође припрема из других делова лешине, попут поткољенице и кукова.

Требат ће вам следећи производи:

• снижавање пилетине - 6 ком.;
• велики парадајз - 1 ком.;
• лук и шаргарепа - 1 ком.;
• бугарска паприка - 2 ком.;
• зелене маслине без кости - 1 банке;
• паста од парадајза - 1 тбсп. Л.;
• крема масти - 50 мл.;
• месо бортх - 0,5 Тбсп.;
• вежно уље - 2 кашике. Л.;
• пАРСЛЕИ - 1 пакет;
• зачин и сол - по укусу.

Процес кухања:

1. Ставите пилећу пилетину у хладну воду током 1 сата. Затим извадите, осушите папирним пешкиром и пребаците у велики контејнер. Сипајте зачине, помешајте и издвојите кисели краставац меса.
2. Огулите лук шаргарепом. Прекините шаргарепу на траке, а лук у пола звона. Дакле да у јело није било филма од парадајза, прво га уклоните са целулозе. Да бисте то учинили, направите мале зарезне на врху фетуса. Укључите кипућу воду 5 минута, а затим га скините са прорезном кашиком. Кад се парадајз охлади, то ће вам бити много лакше да уклоните огулите.
3. Загрејати посуду са биљним уљем. СРЈ се мало лука са шаргарепом. Додајте парадајз нарезану коцком за њих. Наставите да кувате поврће још 5 минута.
4. Оперите паприку, исеците стабљику и уклоните селен. Изрежите пулпу у пруге. Будући да ће се велики део лешине користити у јелу, бибер у овом облику ће изгледати прелепо.
5. Након сока од парадајза у тави постане транспарентан, пребаците бибер у њега. Сррите смешу док се не кувате. У међувремену, доведите крему у прокључање, растворите пасте парадајза у њих, сипајте јуху и сезону зачинима, соли. Крема ће мало уклонити киселост од парадајза, али их не можете користити, остављајући само пасту од парадајза.
6. Повежите крему са поврћем, додајте сецкане маслине. Пржите пилетину одвојено у биљном уљу, прелазак у сос, сипајте сецкани зеленило и угасите јело за 10-15 минута са затвореним поклопцем.
7. Након кувања меса, пустите то да се пива. Курин ФрицАса треба да буде сервиран за столом са прилог каше или кромпир. Исећи свеже поврће на јело.

Како кухати воће од пилетине са павлаком

Пошто је сама пилетина сува месо, за његову сочност треба користити масну креме. Али ако желите да смањите садржај масноће јела, замените их павлаком. Само у овом случају, ферментирани млечни производ треба разблажити месом.

Производи за рецепт:

• пилећи софил део је 600 г.;
• дри Бов - 1 ком.;
• бугарска паприка - 3 ком.;
• свежи бели лук - 3 зуба;
• поврће уље за пржење;
• павлака са садржајем масти од 15% - 250 мл.;
• паприка црна, мушкатни орашчић, сол - по укусу.

Рецепт за фрике са пилећег филета корак по корак:

1. Требаће вам само пилеће месо без коже и костију. Пресеци га коцкама. Помешајте половину павлаке са зачинима, белим луком и размазом пилетине. Онда је оставите да краста целу ноћ на хладном месту.
2. Огулите лук, исеците на пола и исецкајте у пола звона. Извадите семенке и реп са паприке. Исеците га и са коцком. Подијелите поврће до златне коре у биљном уљу.
3. Ограничено месо ставите у таву, додајте преосталу павлаку и сипајте топлу јуху. Сада прелијте мушкатни орашчић и млевени бибер у контејнер. Покријте воће са поклопцем. Стејд смеша 25 минута. Не заборавите да мешате масу.
4. Можете послужити фрике из пилећег воћа, али за то користите мале лонције. На врху, јело се може посипати сјецканим биљем.

Како кухати пилеће фрике у рерни

Сочност меса може се сачувати ако кувате јело у рерни. Да би сос био дебљини, на то додајте чврсти сир. Такође формира укусну кору на врху, па се ФрицАс може припремити нартовано.

Препоручује се преузети такве састојке за 4 дела:

• пилећа прса - 400 г.;
• гроз за пиринач - 350 г.;
• цХСПИЗНОНС - 300 г.;
• лук - 1 ком.;
• рАВ ЦАРРОТС - 1 ком.;
• тврди сир - 400 г.;
• крема - 100 мл.;
• цхицкен Бротх - 0,5 Тбсп.;
• зелени, со, зачињено - по укусу.

Опис кувања:

1. Оперите пилеће прса и прокухајте у сланој води. Затим се цоол и ситно исече у коцку. Прокухајте пиринач, али само на пола-топлину. Извадите на Цоландер.
2. Огулите шаргарепу, решете. Извадите љуску са лука, исеците у коцку. СРЈ поврће у биљном уљу. Када набаве прозирну нијансу, додају им пилетину и пиринач. Со, сезона, помешајте масу и пржите је око 10 минута, стално мешати.
3. Одвојено припремите сос. ГРАТЕ Трацк сир на фином гратеру и комбинује се са топлом кремом. Сипајте им јуху. Његова употреба у јелу је обавезна, јер се рижа апсорбује течношћу током гашења. Ово може изазвати суво месо.
4. Попуните лоне са мешавином пилетине и поврћа. Сипајте сос на врху. Загрејати рерну на 180 степени. Покријте посуђе поклопцем или ставите фолију на врх. Пеците пилећи цртић 20 минута. Затим искључите рерну и оставите јело у њему да се охлади.

Како направити фрике од пилетине са патцх пасуљом

Традиционални рецепт за пилеће јело сматра се прехрани. Али то се може учинити не само хранљивим, већ и корисно. Да бисте то учинили, многе домаћице додају патцх пасуљ у фриковима са гљивама. Такви састојци су богати витаминима и корисним минералима за тело.

Листа потребних компоненти:

• пилеће месо - 1 кг;
• велики лук Велики - 1 ком.;
• фресх Цхампигнонс - 300 г.;
• пасуљ за собом - 350 г.;
• фат павлака - 200 мл.;
• соја сос - 3 кашика. Л.;
• очишћени бели лук - 2 зуба;
• вежно уље за пржење - 3 кашике. Л.;
• со са зачинима - по укусу.

Рецепт за прављење фрики од пилетине са сосом:

1. Сви састојци треба да се исече на коцке. Осушите месо од вишка течности, тако да ће кора када ће се пржење припитати. Сррите га у врућој тави уз поврће уље. Када пилетина почне да купи боју светлости, смањите ватру, додајте зачине и сол. Помешајте и наставите да пржите месо.
2. Исецкајте сецкани шампињони са луком у тави. Стално се меша, пржите масу још 5 минута. Ставите пасуљ на врх меса. Истовремено, није потребно одмрзавати. Када користите нови производ, пре него што је додате, требало би да је окривено у кипућој води 7-10 минута.
3. Ставите смешу испод затвореног поклопца 10 минута. Након тога додајте киселу павлаку са белим луком. Помијешајте, повећајте топлоту, донесите до кључања, поклопите поклопцем и одмах се уклоните са топлоте. Послужите уз било који кашу.

Фрицијалића од пилетине - Тајне кухања

• Укус било којег јела зависи не само на квалитету производа, већ и триковима његове припреме. Користећи их у пракси, моћи ћете да исправно изаберете воће од пилетине и поновите оригинални рецепт.
• Да би Фриц натјерали да буду осјетљиви, изаберите месо младе пилетине за њега. Ово је врло негативан састојак са деликатним укусом. Поред тога, смањићете време да кувате јело, јер се ова врста меса куха брзо.
• Поврће и гљиве, као и други додатни састојци, могу се користити свеже или смрзнуте. Неке домаћице такође користе конзервиране производе. Али истовремено, постоји правило за припрему ФрицАса: Не можете да мешате производе у различитим условима. То јест, користите само свеже поврће или смрзнуто.
• Ако више волите да користите сос са нискимфатом, онда се крема може разблажити куваном водом (топлом, не кључем) или пилећим бујоном. Када користите друге киселе производе, бирајте их са нижим процентом садржаја масти.
• Када бирате поврће и зачине за прављење фрики, узмите у обзир њихову комбинацију са пилетином. Укус меса ће побољшати поврће као што су: шаргарепа, лук, паприка, целер и парадајз. Од зачина и зачина, дајте склоност бели лука, ловор, тимијан, рузмари, першуни, цилантро и мајоре.

Припрема код куће воће од пилетине је прилично једноставно. Да би јело направило деликатан укус, пажљиво проучавати презентације презентације и размотрити све тајне робе од меса. Добар апетит!

Необични рецепт за фрике из пилетине са обојеним купусом Гледа на видео снимку: