Pravila za etiketo za mizo

Ko se boste seznanili s pravili etiketa za mizo, se boste med obroki vedno počutili na svojem mestu ne samo na zabavi, ampak tudi na poslovnih trikih in v restavraciji. Ključ do uspeha bo vaše zaupanje in znanje. Ponujamo vam, da se seznanite s pravili ravnanja za mizo in poskušate takoj uporabiti gradivo, ki ga preučujemo v praksi.

Takoj, ko se obiščete, kavarno ali restavracijo, ljudje takoj pozorni na vaše vedenje. Kako se obnašate za mizo, ali veste, kako pravilno uporabljati naprave - to bo pripomoglo k določenemu zaključku in razumevanje, ali ste kulturna in izobražena oseba, ali pa se morate še veliko naučiti.

Kultura etiketa za mizo

Začnimo z glavno stvarjo - s splošnimi pravili. Ste bili pozorni na to, kako sedite?  Hrbet mora biti ravno. Morate sedeti ne na samem robu stola, ampak tako, da vam je udobno. Sedite, upognite komolce, tako da so na ravni z napravami. Ko vam ni nikjer, da bi si dali roke, so postavljeni na kolena.   V tem položaju je priročno čakati, ko postrežejo jed. Če obiščete, morate počakati, da lastnik pogostitve ponudi, da začne obrok. Na pokojne goste ni treba čakati.

Etiketa za mizo pravi: Ko je miza velika, je nemogoče doseči vse jedi, zato morate vzeti samo tiste, do katerih je mogoče doseči z iztegnjeno roko. Ne more prositi prek soseda in ga moti. V primeru, da želite vzeti oddaljeno jed, lahko to prosite, da naredite gosta, ki ga je priročno dati. Ne pozabite se vljudno zahvaliti osebi za pomoč.

V skladu s pravili etiketa vedenja za mizo mora lastnik pred začetkom obroka poskrbeti, da bo tabela v celoti nastavljena.

Kako postreči hrano:

1. V skladu s pravili etiketa za mizo se jedi po mizi postrežejo na desni strani na desni.
2. Ena oseba lahko drži posodo, druga pa lahko napolni krožnik.
3. Če je jed pretežka in je neprijetno, da jo ohranite na teži, potem jo lahko postavite na mizo.
4. Posojilo je treba prenesti na štrleči del naprej na gosta.
5. Ko je treba hrano, ki je na jed, razrezati, potem mora oseba, ki drži posodo, po pravilih etiketa počakati, da sosed reže in da hrano v svoj krožnik s splošnimi napravami.

Etiketa nastavitve tabele

Ne glede na organizacijo dogodka morate tabelo nastaviti v skladu z vsemi pravili. Najprej morate poskusiti tako, da se vsak gost počuti brezplačno za mizo. Poskusite posaditi goste, tako da je med stoli majhen interval.

Zdaj o najpomembnejši stvari - kako pravilno nastaviti tabelo. Obstaja veliko načinov za služenje: v različnih dneh in posameznih primerih. Poleg tega se metode postavljanja miz v različnih državah razlikujejo in so odvisne od običajev in kulture prebivalstva. Upoštevali bomo klasično vrsto porcije.

Osnova serviranja je prt. Pogosteje izberejo lahko in belo platno. V skladu s pravili serviranja bi morali kotiček platna pokriti noge mize (kvadratna ali pravokotna oblika). Pod nivojem sedežev, prt ne bi smel padati, kar je največ 25-30 centimetrov.

Tračno platno je treba prosto širiti za mizo, da ga dvignete in stresete s koncev, tako da se zrak tvori med tkanino in mizo - tako da bo lažje razporediti prt na površini. Ne morete potegniti vogalov platna in se raztegniti.

Prtički igrajo določeno vlogo v nastavitvi mize. Izbran jih je mogoče v tonu prta ali kontrastne barve.

Tkanine prtičke (perilo ali bombaž) se uporabljajo za slovesne priložnosti in papir za vsak dan. Prtiček je nameščen na krožnik v zložen obliki za vsakega gosta. Papirnato krpo je dovoljeno postaviti pod krožnik na desni strani.

Etiketa za mizo. Servirne naprave

Ko nastavite mizo z napravami, morate upoštevati število jedi in njihovega tipa ter vnaprej razmisliti, kaj bodo potrebne jedi. Na primer, če so na mizi jedi, ki jih je običajno jesti brez naprav, potem morate položiti prtičke ali dati posodo z vodo.

Kako pravilno nastaviti tabelo:

1. Poglejte mizo in jo duševno razdelite na ločene cone, ob upoštevanju dejstva, da je treba za vsako osebo dodeliti 80 centimetrov dolžine. Postavite servirno ploščo - ta plitva plošča velikega premera služi kot stojalo. Na to je naslednje - s hrano. Pirejeva juha postrežemo v juhi, juha pa v posebni skledi.
2. Na levi strani servirne plošče je nameščen za kruh (torto). Zraven je posoda z vodo in koščki limone, ki jih izperite, če hrano pojemo z rokami.
3. Glavne naprave: vilice, žlice in noži so postavljeni na desni in levi strani plošče. Nož je na desni, vilice pa na levi strani. Ko meni označuje sladico, je žlica postavljena nad ploščo.
4. Za sladoled dajte čajno žličko.
5. Na mizo lahko postavite štiri kozarce za vino in vodo hkrati.

Pravila nastavitve tabele za etiket:

Etiketa za nastavitev mize za večerjo

Zasnova tabele je zelo pomembna. Razpoloženje in apetit družinskih članov in povabil bo odvisno od tega, kako dobro je tabela dobro postrežena.

Nastavitev jedilne mize:

1. Tabela je prekrita s prtom in na njej je nameščena prigrizek. Na levi strani so pite.
2. Med krožniki sta nameščeni dve vilici: jedilnica in prigrizek, klinčke navzgor. Na desni je nož. Rezila so nameščena proti plošči.
3. Za krožnikom za večerjo je nameščen en kozarec in na sam krožnik je postavljen prtiček. Ni treba popolnoma določiti.
4. Na sredini mize je nameščena vaza s cvetovi.
5. Ko bo gostiteljica služila na mizi, lahko dopolnjuje porcijo z napravami.
6. Juha postrežemo v posebnih ploščah desno od sedeče osebe. V prazničnem kosilu se v posojilo vlije predhodno zaprta juha in postavljena poleg ljubice.
7. Če se sadni kompot s kostmi dovaja v sladico, potem morate na krožnik postaviti kremno.
8. Kava in čaj za vse družinske člane postrežemo v loncu za kavo, skodelice s krožniki so nameščene na mizi vnaprej. Če pijačo takoj vlijemo v skodelice, jih postrežemo na pladnju skupaj s krožniki in sponzorji.
9. Sladkor postrežemo v ločeni sladkorji skupaj z žlico.

Dan pred domnevnim pogostitvijo preglejte svoje jedi - mora biti čist.

Lekcije etiketa za mizo

Sedite za mizo, da se morate nekoliko nagniti naprej. Sedite na celotnem sedežu stola.

Ko človek sedi za mizo, lahko nanj postavite samo ščetke in bolje je pritiskati komolce na telo.

Etiketa za mizo pravi: Ne morete žvečiti z odprtimi usti. Ko žvečite hrano, je neželeno govoriti, tudi vam ni treba hiteti.

Ostanki hrane med zobmi so izvlečeni zobotrebci, vendar le v počivalniku. Če ste naleteli na hrustanec, se vsebina odstrani, spusti na žlico in premakne na krožnik.

V skladu s pravili etiketa za mizo lahko prtiček odstranite s krožnika, ko postrežejo posodo. Odpre se na kolenih. Ko je hrana dokončana, z prtičkom obrišite roke in usta. Ni zdrobljen - nežno položite na mizo. Papirna brisača je mogoče zmešati in postaviti na krožnik.

Pravila za etiketo za mizo:

• vilice se držijo v levi roki, nož v desni pa;
• pri uporabi ene vilice - drži se v desni roki;
• med žvečenjem hrane je jedilni pribor nameščen na krožnik.

Etiketa na mizi:

Etiketa za mizo: na kratko

1. Kruh mora biti prekinjen z rokami.
2. Olje jemljemo z vilicami.
3. Ribje kosti so ločeni s posebnim nožem in meso z vilicami.
4. Mehki siri se lahko širijo na rezini kruha. Trdni siri so postavljeni na krožnik z vilicami.
5. Juho jemo z žlico, meso in krutoni se ujamejo z žlico. Najprej pojemo juho in nato koščki mesa.
6. Kaše jemo s sladico žlico.
7. Iz kosa mesa je kos odrezan in skupaj s stransko posodo pripeljemo v usta.
8. Testenine jemo z vilicami. Špageti se spustijo na sredino plošče in dvignejo navzgor, da se loči majhen del. Špageti so navita na vilice in takoj poje.
9. Juha ni popolnoma jedla in žlica mora ves čas ostati v krožniku.
10. Žar se odstrani iz nabodala in zloži na plošči.
11. Rezine lubenice jemo z vilicami.
12. Češnje in češnje s kostjo se jemljejo za vejice. Kosti najprej pljuvajo v pest in nato neopazno pošljejo na ploščo.
13. Če čaj vlijemo v kozarec, lahko pustite žlico in če ga morate spraviti v skodelico. Koščki sladkorja ne mešajo, ampak počakajte, da se raztopijo.

Etiketa za mizo v slikah

Etiketa praznične mize:

Etiketa v restavraciji

Ste se odločili za restavracijo? Potem se morate vnaprej seznaniti s pravili etiketa.

Torej, prvi, ki je vstopil v institucijo. Če so obiskovalci tako ženske kot moški, bi moral priti tisti, ki bo plačal za večerjo. V primeru, ko se Švicar sreča na vhodu v restavracijo, bi morala ženska priti v prvi.

Če je v instituciji predvideno sestanek z žensko, potem prvi moški pride najprej 5 minut pred določenim časom. Odkloni se in ugotovi, kje je njegova miza. Potem se lahko vrnete v dvorano, se srečate z gospo in ji pomagate, da se sleče.

Če je miza naročena za več ljudi, potem lahko čaka 20 minut. Po tem lahko greste k mizi.

V primeru, da moški spremlja žensko, ji mora dati pravico, da izbere mesto za mizo, na primer, obrnjen proti odru. Kraji, obrnjeni proti dvorani, in do vhoda veljajo za priročno. Moški naj sedi nasproti ali levo od gospe. Če sta dva moška, \u200b\u200bpotem ženska sedi med njima.

V skladu s pravili etiketa za mizo človek neodvisno izbere meni. Dovoljeno je ponuditi ženski, da izbere več izbranih jedi. Ne bi smela izbrati zelo dragih in poceni jedi. Stavek bo neprimeren: "Naročite, da boste sami pojedli."

V skladu s pravili etiketa za mizo v restavraciji se ne morete smejati in glasno govoriti, pa tudi zanašati se na mizo s komolci. Poleg tega za mizo ne morete uporabljati glavnika, obrišite obraz z prtički, pomislite na jedi z zanimanjem in ga obrišite. Na vročo hrano ne morete energično pihati.

Ko postrežemo urejene jedi, lahko začnete s hrano. Če vam v hrani nekaj ni bilo všeč, lahko natakarja povabite in ga prosite, naj nadomesti posodo.

Dovoljeno je naročiti alkohol tako za moškega kot za žensko. Vino lahko zveri in po odobritvi prikimavanja bo natakar napolnil kozarce. Obiskovalec restavracije ima vso pravico, da zavrne zaradi nezadostno ohlajene pijače.

Med in po koncu obroka se jedilni pribor zloži glede na neverbalno komunikacijo z natakarjem:

Po pravilih etiketa je v sobi prepovedano kaditi.

Do konca obroka se morate odločiti, kdo bo plačal za sprejem. Moški lahko plačuje gospe, če ji ne moti. Mimogrede, zdaj ne boste nikogar presenetili, da ženska plača. Vnaprej se mora pogovarjati z moškim.

Pri izračunu morate pogledati ček in denar vložiti v posebno knjigo ali na krožnik. Nasveti pustijo 10-15 odstotkov zneska.

Etiketa za mizo za otroke

Kako naučiti svojega otroka pravila etiketa za mizo? Začnite že od malih nog. Ravno takrat, ko je dojenček star eno leto - čas je, da začnete. Najprej je dovolj, da otroku pokažemo, kako se njegova mati obnaša za mizo, da poskuša posnemati.

Priprava na obrok

Otrok bi moral vedeti, da so glavna stvar pri pripravi na hrano čisti ročaji. Ko je dojenček še majhen, mu mati pomaga umivati \u200b\u200broke. Šele zatem je dovoljeno sedeti za mizo. Dva leta -stari dojenčkov ni treba več prisiliti, da si umivajo roke, to bi se moralo zgoditi samodejno na podzavestni ravni. Če je otrok len, bi morali starši pogosteje opomniti otroka na preprosta higienska pravila.

Fantje že od malih nog se morajo naučiti biti gospod, oče pa bi moral biti primer.

Dojenček bi moral sedeti na posebnem stolu, ki se premakne na mizo. Priporočljivo je, da je otrok na isti ravni s starši. Mora sedeti na levi strani svoje matere, tako da lahko v vsaki situaciji pomaga otroku.
Poskusite navaditi otroka, da bi jedli skupaj ob določenih urah. Otrok se mora naučiti, da če je bila hrana postavljena na mizo, potem ne morete naleteti, morate počakati na dovoljenje in po čarobnih besedah \u200b\u200b"prijetnega apetita" nadaljujte z obrokom. Prav tako ne morete zagrabiti kosov, medtem ko mama postavlja na mizo. Treba ga je zatreti takoj, vendar ne s kričanjem, vendar z mirnim tonom povedati, da za to ni potrebno.

Ko dojenček sedi za mizo, se na kolenih položi tkaninski prtiček in papirnato krpo za krožnik. Če je otrok zelo majhen, se nanj postavi zaščitni bib, vendar še vedno postavlja prtiček na noge. Obraze, ust in umazane ročaje lahko obrišete s papirnato brisačo.

Kako naučiti otroka uporabljati naprave

Otrok, mlajši od treh let, dobi žlico v rokah, po treh pa lahko otroka navadite, da uporabite vilice. Ne puščajte otroka pri miru.

Petletni otrok se v mizo vpiše v pravila etiketa postopoma. Ravno v tej starosti lahko obvladate nov izdelek - nož. Če se želite uspešno seznaniti, otroku dajte posamezniku s svetlimi ročaji. Učil se bo hitreje uporabljati naprave.

O vedenju za mizo

Pogosto matere ponavljajo: "Ne moreš se igrati s hrano!", "Ne govori s polnimi usti!", "Ne zavrti!"
Že od malih nog morate otroka naučiti preprostih pravil etiketa za mizo:

• ne igrajo za mizo, ne pojejo in ne kričijo;
• ne govori s polnimi usti;
• ne kopajte v krožniku z rokami;
• ne morete izpljuniti hrane;
• kaj je v krožniku - jesti morate popolnoma;
• umazani ročaji in usta se obrišejo s prtičkom;
• po koncu obroka rečejo "hvala";
• ni treba iti ven s mize, dokler se vsi družinski člani ne končajo. Lahko odidete le, če so odrasli dovoljeni.

Naučite se otroškega etiketa za mizo

Dober primer za otroka so njegovi starši. Otroci hitro absorbirajo vedenje drugih in če je običajno, da se v družini hrupajo za mizo, vzamejo hrano z rokami, potem se bo otrok tako obnašal. Takšnemu vedenju se lahko izognete - otroški etiket naučite za mizo v obliki igre. V bližini lahko posadite svoje najljubše igrače in skupaj z otrokom "naučite" njihovih pravil etiketa za mizo.

Poleg tega je priporočljivo dati otroško hrano v različnih jedeh in povedati, zakaj je potrebna vsaka naprava. Starejšega otroka lahko prosite, da pomaga pri urejanju naprav. Ne kričite na otroka, zato se bo potegnil in ne bo želel še naprej študirati etiketa za mizo.

Etiketa za mizo - video