Kako pripraviti torto za sufle doma. Recepti torte Suffle korak za korakom s fotografijo. Domača torta souffle s pecivom in brez peke - recepti

Mnogi ljudje imajo radi nežen okus sufle in ne samo sladkega zoba. Njegova zračnost in različni okusi dajejo resnično kulinarično zadovoljstvo. Vsaka gospodinja lahko pripravi to sladico, saj večina receptov ne potrebuje peciva. Končano jed je mogoče okrasiti ne samo s čokolado ali glazuro, ampak tudi s sadjem, jagodami in celo želejem. Če želite posodo biti svetloba in stopiti v ustih, strogo opazujte recept in tehnologijo za izdelavo torte.

Suffle Cake - priprava izdelkov in lastnosti receptov

• V kulinaričnem soufflu je mešanica izdelkov, ki se biti v stanje pene. Slaščičarji menijo, da je Souffle kremo z zračno teksturo za pripravo sladic. Nekateri recepti zagotavljajo peko piškotov ali drugo torto, večina pa jih sestavlja samo smetana.
• Osnova sladice je pripravljena iz sladkornega sirupa in jajc, ki zagotavljajo stabilnost smetane. Uporabite lahko tudi sadni pire krompir in navadno kremo s kremo. Toda nežnost sladice je dana z nizko debelim sirom skute, ki je večkrat prisluhnjen za homogeno strukturo.
• Po klasičnem receptu se sufle pripravi v vodni kopeli in pri najnižji temperaturi, ki zadostuje za pripravo jajc. Nato je podana oblika torte in masa postavljena v hladilnik. Po utrjevanju je sladica okrašena.
• Jagode in sadje se dodajo tako v smetano kot za desertacijo sladice. Najbolje je, da jih uporabite sveže, saj ohranjajo svojo obliko. Pri dodajanju sestavin v zamrznjeni obliki se odmrznejo pri sobni temperaturi in nujno posušijo na prtičku. Ker lahko odvečna vlaga ovira težo mase.
• Če je v receptu želatina, jo je treba najprej namočiti v hladni vodi. Ko nabrekne, izdelek zmešajte s preostalo maso smetane. V tem primeru bi morala biti osnova torte topla, tako da želatina začne delovati.
• Po nekaterih receptih je želatinska plast ustvarjena tako znotraj sufle kot od zgoraj. Postopek priprave takšne sladice vam bo zahteval več časa. Torej naj bi prva plast smetane dobro zamrznila, preden dodate želatino. Po drugi strani je treba ohladiti tako, da se sufle ne stopi.
• Za sufle jajca naj bodo pri sobni temperaturi. Beljakovine je treba ločiti od rumenjakov. Med bičenjem beljakovin uporabite čisto in suho posodo, kot steč. Šele v tem primeru bo masa pridobila gostoto. Rumenjaki se drgnejo s sladkorjem.

Kako narediti torto s souffle s čokoladnim okusom

Chocolate Souffle je še posebej priljubljen. Vsaka gospodinja jo lahko skuha doma. Recept je, kako preprost, da ga lahko uporabljate z drugimi plastmi in kombinirate okuse.

Potrebni izdelki:

• maščobna smetana - 600 ml;
• kuhano mleko - 300 ml;
• beli sladkor - 150 g.;
• hitro topna želatina - 24 gr.;
• piščančja jajca - 6 oseb.;
• kakav v prahu - 2 žlici. L.;
• Črna čokolada - 100 g.;
• biskvitna torta - 1 pc.;
• vanilin - po okusu.

Kako narediti sufle za čokoladno torto:

1. Kuhanje sufle je treba kuhati v vodni kopeli. Če želite to narediti, vzemite dva lonca različnih premerov. Vlijemo vodo v veliko posodo, jo zavremo, zmanjšajte ogenj na srednjo raven. Nastavite majhno posodo, v kateri boste na vrhu kuhali smetano.
2. Ločite rumenjake od beljakovin, nanje nalijte sladkor, dodajte vanilin s kakavom. Zmešamo, kuhamo v vodni kopeli, dokler se zrna popolnoma ne raztopi. Nato zmanjšajte ogenj in nenehno mešamo mešanico, ga zavremo, da se zgosti.
3. Mleko segrejte v ločenem enolončnici. V tankem toku ga vnesite v jajca. Ne pozabite ves čas posegati v smetano. Ko masa postane bela, jo odstranite z vročine in pustite, da se rahlo ohladi.
4. V hladni vodi namočite želatino 20 minut. Po otekanju prestavite na jajčno mešanico in temeljito premešajte. V tem primeru mora biti smetana topla, ne vroča.
5. Smetana v topli obliki pretepa z mešalnikom, dokler se ne pojavijo stabilni vrhovi. Najprej vklopite tehniko z nizko hitrostjo, po 5-7 minutah povečajte hitrost. Beljakovine dajte v smetano, ki jo lahko tudi premagate.
6. Pripravite posodo za torto. Če nimate snemljive globoke oblike, uporabite katero koli drugo. Če želite povečati svojo višino, naredite stranico s folijo.
7. Piškot postavite na dno posode. Če je potrebno, narežite robove. Nato maso nalijemo v posodo in v hladilnik damo 2-3 ure.
8. V vodni kopeli stopite dve tretjini v čokoladi, pustite, da se ohladi. Odstranite sufle in nanj nalijte čokoladno glazuro. Hkrati ne dobite torte iz obrazca. Pošljite ga znova v hladilnik, dokler čokolada ni popolnoma utrjena. Pred postrežbo vzemite torto iz kalupa. Preostalo čokolado narišite, na vrhu posujte sladico.

Kako narediti kremo za torto

Suffle Cream ni le ločena sladica. Slaščičarji ga pogosto uporabljajo kot plasti med tortami ali jih okrasijo s torto. Na prvi pogled ga je težko kuhati. Če pa sledite navodilom za korak -korak, boste hitro obvladali ta recept.

Seznam izdelkov za smetano:

• ohlajene beljakovine - 5 psov;
• sladkor v prahu - 165;
• kuhana voda - 7 žlice. L.;
• listna želatina - 2 pc.;
• citronska kislina - 1 tsp.

Postopek priprave kremne surove:

1. Izmerite vse potrebne sestavine. V majhno skledo nalijte hladno vodo. Želatinske liste namočite v njem 15-20 minut. Beljakovine ločite od rumenjakov, dajte jih v hladilnik 10 minut.
2. V hladne beljakovine dodajte citronsko kislino. Premagajte jih, dokler se ne pojavi gosta masa. Preklopite mešalnik na nizko hitrost. V majhnih delih vstavite sladkor v prahu. Ko se v masi popolnoma raztopi, dobro stisnite liste želatine in jih prenesite na beljakovine. Kremo zmešamo s silikonsko lopatico, tako da se želatina enakomerno porazdeli vzdolž mešanice.
3. Zdaj lahko kremo uporabite, kot želite. Če pripravljate ločeno sladico, nato napolnite obliko in jo dajte v hladilnik. Kot nalašč je tudi za kodraste torte ali večplastnik.

Kako skuhati možgansko kap s sadjem (brez jajc)

Air Souffle gre dobro s sadjem. Da ne bi zlomili strukture torte, izberite dobro prežeto s sadjem z občutljivo kašo, na primer breskve. Čokoladna torta lahko okrepi kremast okus. Čeprav je po receptu veliko sestavin, lahko sladico enostavno pripravite sami.

Za torto boste potrebovali naslednje izdelke:

• pšenična moka - 200 g.;
• beli sladkor - 120 g (testo) in 150 g (sufle);
• rastlinsko olje - 50 ml;
• kuhana voda - 250 ml;
• limonin sok - 2 žlici. L.;
• pecilni prašek za testo - 10 g.;
• kakav v prahu - 2 žlici. L.;
• sol - po okusu;
• kisla smetana vsebnosti z nizko vsebnostjo maščob - 800 g.;
• hitro razlikovati želatino - 30 g.;
• sladke breskve - 2 pc.;
• Črna čokolada - 50 g.

Pekača torta Suffle:

1. Najprej pripravite torto za torto, tako da se lahko ohladi, dokler se ne poveže s smetano. Vklopite pečico, da se ogreje do 180 stopinj. V skledi zmešajte toplo vodo, sladkor, ščepec soli in rastlinskega olja brez vonja. Ko masa postane homogena, vlijemo v limonin sok. Premagajte mešanico.
2. Moko narežite v ločeno posodo, dodajte kakav v prahu in pecilni prašek. Moko zmešajte s suho žlico. Torej bodo vse sestavine enakomerno razporejene med seboj. Postopoma vstopite v moko v tekočo mešanico.
3. Testo previdno gnete. Izkazali se boste s tekočino, zato pecite torto v uniformi. Mazajte ga s sončničnim oljem in napolnite s testo. Osnova pečemo 30 minut. Po tem ga vzemite iz vsebnika in pustite, da se ohladi.
4. Za Souffle bi morali biti vsi izdelki pri sobni temperaturi. Kislo smetano damo v globoko skledo, nalijemo sladkor in dobro pretepamo z mešalnikom. Vaša sladkorna zrna bi se morala popolnoma raztopiti. Če raje uporabljate sladkor v prahu za sufle, nato povečate njegovo količino za tretjino.
5. V ločeni skledi namočite želatino. Za to uporabite 250 ml. hladna voda. Po otekanju sestavine jo dobro zmešajte in segrejte v vodni kopeli. Ko tekočina postane prozorna barva, jo vnesite v kislo smetano s tankim tokom. Hkrati nenehno mešajte maso.
6. Breskve operemo v tekoči vodi, nadenemo na papirnate brisače, tako da se odvečna tekočina absorbira. Nato jih narežite z rezinami, odstranite semena.
7. Ohlajeno torto narežite na 2 dela. Spodnjo stran postavite na dno oblike, v kateri je prej spekla. Položite rezine breskev vzdolž robov, nato pa napolnite sredino. Z rokami razdelite drugi del torte in napolnite vrzeli med plodovi z drobtino.
8. Na vrhu nalijte sufle in ga ohladite. Ta postopek bo trajal približno 3 ure od vas. Po določenem času odprite obliko in vzemite torto. Ustvarite ga z naribano čokolado na vrhu.

Kako skuhati torto s skutami

Ta sladica velja za občutljivo in zračno, zato se smetana zanjo vrti do homogene konsistence, skutni sir pa je večkrat zmlelo. Najpogosteje se za torto uporablja biskvitna torta, ki je okrašena s sufle.

Seznam potrebnih sestavin:

Za piškote:

• piščančja jajca - 3 pcs.;
• sladkor - 100 g.;
• pšenična moka - 80 g.;
• vanilin in olje za mazanje oblike.

Za sufle:

• bela čokolada - 150 g.;
• pomarančni sok - 80 ml;
• maščobna krema - 300 ml;
• beli sladkor - 60 g.;
• listna želatina - 3 računalnike;
• piščančja jajca - 3 pcs.;
• pločilna breskva - 1 banka;
• suh sadni žele - 1 paket.

Kako kuhati torto s souffli in žele:

1. Najprej pecite piškot. Uporabite lahko katero koli metodo njegove priprave, vendar je torta v skladu s tem receptom še posebej veličastna. Beljakovine ločite od rumenjakov, v čisti skledi z mešalnikom pretepajte z minimalno hitrostjo, dokler se ne pojavi bela pena. Nato 1 žlica. l. Vnesite polovico sladkorja. Zdaj povečajte hitrost mešalnika na maksimum. Morali bi dobiti stabilno maso.
2. Beljakovine ločeno držite s preostalimi rumenjaki, dodajte vanilin. Polovico beljakovin jim dajte. Zdaj testo zmešajte s silikonsko lopatico, gibi od spodaj navzgor. Oglejte si moko in postopoma dodajte jajcem. Dobro pokleknete, nato prestavite preostale beljakovine. Znova zmešajte piškot.
3. Pekač mazajte z maslom ali krpo s pergamentom. Posodo napolnite s testo in pečemo 40 minut pri temperaturi 180 stopinj. Preverite pripravljenost z zobotrebcem in nato pustite, da se plašč ohladi.
4. Zdaj pripravite sufle. Belo čokolado je treba pri nizki temperaturi topiti v vodni kopeli. V hladni vodi namočite želatinske liste 15-20 minut.
5. V enolončnico nalijte pomarančni sok, vendar ne zavrete. Želatino dobro stisnite iz vode in prestavite na sok. Mešajte tekočino, tako da se listi popolnoma raztopijo.
6. Jajca razdelite na beljakovine in rumenjake. V dveh ločenih posodah stepemo smetano in beljakovine. Koči obrišite sir skozi sito, prestavite v skledo mešalnika in pretepajte. Ne da bi izklopili mešalnik, nalijte sladkor na skuto maso, nato nalijte pomarančni sok z želatino in stopljeno belo čokolado.
7. Odstranite skledo s skuto, saj je zdaj treba kremo gmenjati z rokami. Najprej dodajte stepeno smetano, premešajte in prestavite beljakovine. Suffle je dober, vendar previdno zmešamo.
8. Če se je vaš piškot izkazal za visok, nato prerežite na pol. Dajte ga na dno obrazca, kjer nameravate zbirati torto. Na njej nalijte maso skute in 2 uri damo v hladilnik.
9. Odprite kozarec z breskvami, vzemite rezine. Po potrebi narežite na koščke. Ko se je sufle zmrznilo, položite plodove nanj (torte ne dobite iz kalupa).
10. Izberite žele, tako da je kombiniran po okusu z breskvami in skuto. Razredčite ga v skladu z navodili na embalaži in takoj nalijte v obliko sadja. Pustite, da se strdi.
11. Ko želek postane elastičen, lahko torto odstranite iz posode. Previdno ga odprite, da ne bi zdrobili stene torte. Postrezite porcije.

Kako kuhati sufle za torto "ptičje mleko"

Okus sladice "ptičje mleko" je mnogim poznan že od otroštva. Čokoladno torto lahko skuhate s plastjo zračnega sufla doma. Recept ni zapleten, vendar bo zanj potreboval več časa.

Seznam komponent za sladico:

• kuhano mleko - 50 ml;
• piščančja jajce - 2 pc. + beljakovine - 7 pc.;
• vanilin - 1 tsp. ali vaniljev sladkor - 10 g.;
• pšenična moka - 170;
• pecilni prašek za test - 1 tsp;
• sol - po okusu;
• maslo - 250 g.;
• Čokoladna alkoholna pijača za impregnacijo tort;
• kondenzirano mleko - 150 g.;
• Želatina visoko kakovosti - 3 žlice. L.;
• beli sladkor - 1 žlica;
• limonin sok - 1 žlica. L.;
• maščobna krema - 1 žlica;
• Črna čokolada - 200 g.

Recept za peko torte za torto "ptičje mleko":

1. V skledo povlecite 2 jajca, dodajte toplo mleko in vanilin. Premagajte vilice, dokler se ne pojavijo mehurčki. V ločeni posodi zmešamo presejano moko, sladkor, pecilni prašek in ščepec soli.
2. Maslo v mehčani obliki prenesite na suhe sestavine. Maso s povprečno hitrostjo premagajte z mešalnikom. Nato jajčno mešanico nalijemo, da mokamo in zdaj testo temeljito stepite z veliko hitrostjo, dokler ne gladko.
3. Pekač mazimo z maslom, testo nalijemo vanj in pečemo v pečici 25 minut pri temperaturi 180 stopinj. Po kuhanju previdno odstranite torto iz posode. Ohladite ga na žaru.

Kako kuhati sufle za torto:

1. Želatino nalijemo s hladno vodo in pustimo, da nabreknete približno 20 minut. Nato ga prestavite na enolončnico, dodajte sladkor in ga segrejte v vodni kopeli, vendar mase ne zavrejo.
2. V globoki posodi stepemo mehčano maslo, vanj vlijemo kondenzirano mleko s tankim tokom. Beljakovine stepejte v ločeni skledi z dodatkom limoninega soka in 1 žlico. l. Sladkor, dokler se ne pojavijo stabilni vrhovi.
3. Nadaljevanje beljakovin, vstopite v želatino in olje s kondenziranim mlekom. Zdaj vse gnetemo z lopatico in ga nežno premikamo od spodaj navzgor. Takšni gibi ne bodo pustili, da bi beljakovine padle v smetano.

Kako sestaviti torto:

1. Torto razrežite na dva dela. Pokrijte obrazec za torto. Polovico torte položite na dno, namočite jo s čokoladnim alkoholnim pijačam. Če ne želite uporabljati alkohola, ga zamenjajte s sirupom.
2. Razdelite sufle na pol. Prvi del nalijte na vrh. Druga torta se namoči tudi z alkoholno pijačo in jo previdno položite na smetano. Preostali del sufle nalijemo v obliko, ki je 2 uri nameščen v hladilniku.
3. Čokolado stopite v vodno kopel, nanjo nalijte toplo smetano in mešanico segrejte. Glaze ne smete kuhati, sicer bo gorela in tudi poslabšala koristne snovi v izdelkih. Mešanico rahlo ohladite.
4. Iz kalupa nežno odstranite torto za sufle, položite na rešetko in pokrijte glazuro z vseh strani. Nato sladico postavite v hladilnik eno uro. Ko je čokolada dobro utrjena, lahko torto razrežete z obrojenimi koščki in postrežemo na mizo.

Kako kuhati torto s souffle s skuto

Suffle, ki temelji na skuto sira, je nežen in zračen. Toda večina sladic je sestavljena iz bele smetane. Ta recept za sufle ne bo samo z želatino, ampak tudi s čokoladnim okusom. Če želite to narediti, v kremo dodajte kakav v prahu.

Potrebni izdelki:

• končana torta iz biskvita - 1 pc.;
• nefatni skutni sir - 400 g.;
• pasterizirano mleko - 120 g.;
• kakav v prahu - 2 žlici. L.;
• želatina - 1 žlica. L.;
• beli sladkor - 2 žlici. l.

Kako kuhati sufle s piškotom:

1. Končno torto biskvita narežite na več delov. Za bazo boste potrebovali 1 kos. Če ne želite speči biskvita, ga lahko zamenjate z običajnimi piškotki. Zmešajte ga v drobtino, zmešajte z maslom in tesno ležite na dnu kalupa.
2. Želatino namočite v vodi in toplo, razen če ni drugače določeno v navodilih. Potegnite sir, dajte v globoko posodo. Nalijte kakav, zmešajte z lopatico, dokler ne homogeno stanje.
3. Masi dodajte sladkor ali ga zamenjajte z medom. Začnite zviti mešanico in postopoma nalijte toplo mleko. Ko krema pridobi homogenost, vstopite v oteklo želatino. Previdno gnetemo souffle z mešalnikom.
4. Piškot postavite na dno obrazca, nalijte smetano na vrh in v hladilnik postavite 3 ure. Postrezite ohlajeno.
5. Recept za skute s piškotom lahko rahlo spremenite recept za skute. Poleg podstavka iz torte za piškote lahko ostale dele razrežemo na majhne koščke, pomešamo s souffli in vlijemo v kalup. Ali pa naredite nekaj piškotov. Prav tako lahko topno kavo dodate smetani skupaj s kakavom.

Kako kuhati torto za sufle brez pečenja in jajc

Prehranski recepti sladice ne zagotavljajo uporabe tort ali katere koli druge peke. Običajna torta za sufle lahko raznolike s sadnim sirupom ali iz kisle smetane. V tem primeru se sladica dobi z vzorcem v notranjosti. Korak -v koraku s fotografijo vam bo pomagal narediti tako nenavadno torto.

Pripravite takšne sestavine:

• nizko maščobni skuto sir - 300 g.;
• sladkor v prahu - 150 g ali sladkor - 100 g.;
• želatina - 25 g.;
• maščobna kisla smetana - 450 gr.
• toplo mleko - 70 ml;
• Češnjev sirup ali sok - 2 žlici. L.;
• kakav v prahu - 1 žlica. L.;
• vanilijev ekstrakt - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Izmerite vse potrebne izdelke. Želatino nalijemo z vodo in pustimo, da nabreknete. Po 15 minutah segrejte v vodni kopeli, vendar ne dovolite videza na površini mehurčkov.
2. Zmešani sir zmešamo s kislo smetano, dodajte sladkor v prahu in ekstrakt vanilije. Maso z mešalnikom premagajte z veliko hitrostjo. Na koncu vnesite želatino.
3. Kremo razdelite na tri enake dele. Pustite eno belo, vlijte češnjev sirup v drugo in tretji premaknite s kakavom. Dobro naredite barvno sufle.
4. Obrazec za torto prizemljite s pergamentom ali oprijemljivim filmom. Na dno nalijte 5 žlic. l. Krema s kakavom, v sredino dodajte 2 žlici. l. Beli sufle, nato tudi na sredini, nalijte 2 žlici. l. Čokoladna mešanica. Nadaljujte tako, da izpolnite obrazec. Nato ga pokrijte z vrečko ali oprijemljivim filmom in ga preuredite v hladilniku, dokler se sufle popolnoma ne utrdi.
5. Takšna torta se bo izkazala ne le brez pečenja, ampak bo imela tudi drugačen okus. Pri rezanju za koščke sufle bo imel več obarvane trakove.

Kako skuhati torto s souffle s češnjami

Običajni souffle lahko diverzificirate ne samo s sirupom in kakavom. Torte s piškotom in želejem so zelo okusne in hranljive. Za sladico lahko uporabite poljubno sadje in jagode. Isti recept zagotavlja dodajanje sočnih češenj.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• pšenična moka - 200 g.;
• piščančja jajca - 4 računalnike.;
• kakav v prahu - 30 g.;
• beli sladkor - 2 žlici;
• skupni sir 10% maščobe - 0,5 kg;
• maščobna kisla smetana - 0,5 kg;
• sveža češnja - 0,5 kg;
• Češnjev sirup - 3 žlice. l. + 70 ml. za žele;
• hitro razlikovati želatino - 30 g.;
• vanilla sladkor - 1 vrečka;
• pecilni prašek za test - 10 g.

Korak -v koraku recept za izdelavo torte za sufle:

1. Razložite sobno temperaturo v posodo, pretepajte z mešalnikom, dokler se ne pojavi pena. Postopoma vnesete 100 g sladkorja. Oglejte si moko, zmešajte s kakavom in pecilnim prahom. Testo dodajte majhne dele, nenehno mešamo.
2. Oblikujte z maslom. Namesto tega lahko za peko uporabite pergament. Testo nalijemo v posodo in pečemo v pečici 30 minut. Nastavite temperaturo 180 stopinj.
3. Po kuhanju vzemite torto in pustite, da se ohladi. Operite obliko in obrišite s papirnatimi brisačami. Potrebovali ga boste še naprej.
4. Polovico želatine, po oteklini, segrejte tako, da se popolnoma raztopi. V ločeni posodi zmešajte dolgočasno skuto, kislo smetano, preostanek sladkorja in vanilin. Maso pretepajte do gladke in vstopite v želatino.
5. Ohlajeno torto nalijte s češnjevim sirupom, položite v obliko. Na njej nalijte kislo smetano. Torto postavite v hladilnik 1 uro.
6. Medtem pripravite češnje. Izperite jih v tekoči vodi, posušite in izvlecite kost. Namesto svežega sadja lahko uporabite konzerviran izdelek. Toda v tem primeru ga je treba oprati iz sirupa.
7. Odstranite obliko s souffli iz hladilnika, češnjo položite na vrh. V ločeni posodi namočite preostalo želatino. Segrejte sirup, zmešajte z želatino in nalijte češnje. Oblikovanje dajte s torto še nekaj ur.

Kako kuhati snežno snežno torto

Mnogi ljudje imajo radi recepte za torte, ne da bi se pekli ne le zaradi preprostosti kuhanja, ampak tudi nenavadnega okusa. Sladica iz snežnega souffle je dobila ime za snežno belo kremo, ki temelji na skuto. Njegov okus poudarjajo citrusi. Namesto piškotne torte za osnovo uporabite preproste piškotke.

Sestavine za torto:

• suha želatina - 40 g.;
• kuhana voda - 120 ml;
• maščobni sir - 0,7 kg;
• debela kisla smetana - 200 ml;
• beli sladkor - 150 g.;
• vanilijev ekstrakt - 0,5 tsp;
• sveže oranžna - 1 računalnik;
• piškotki brez polnjenja - 150 g.

Navodila za pripravo:

1. Po oteklini namočite želatino, razredčite z vročo vodo in premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Da bi smetana za torto homogena, mora biti skuta sir zmleti.
2. V veliki posodi zmešajte pripravljeni skuto, kislo smetano, vanilin in sladkor. Z mešalnikom premagajte mašo in vstopite v želatino. Spet vse temeljito premaknite.
3. Olupite pomarančo iz lupine in filmov, odstranite semena. Celulono narežite v majhnih kosih. Piškotke zložite z rokami, vendar ne mletite. Morali bi imeti velike kose.
4. Če želite dati torto, lahko uporabite silikonske posode. Četrti del smetane nalijte na dno, na vrh položite sadje. Nato spet postavite isto juho in oranžno postavite znova na vrh.
5. Naslednji dve plasti Souffle se izmenita s piškotki. V tem primeru je treba zgornji del torte prekriti s peko. Obliko dajte v hladilnik 3 ure.
6. Ko se je sufle zmrznilo, vzemite torto iz posode. Sladico je treba predložiti v obrnjenem položaju. Namesto pomaranč lahko dodate katero koli sadje s kislostjo.

Suffle torta doma - skrivnosti kuhanja

• Suffle je dana oblika, saj ga sama smetana ne more držati. Za udobje uporabite silikonske oblike ali snemljive posode. Sladica morda ni nujno velika. Torto za sufle lahko pripravite doma v majhnih kalupih in jo nato postrežete s porcijami.
• Če ne morete dobiti sufleja iz zabojnika, ga za nekaj sekund spustite v vročo vodo, nato pa ga narišite s silikonsko lopatico in takoj obrnite obliko.
• Nekatere gospodinje uporabljajo film s hrano, da olajšajo zaseg torte iz zabojnika. Toda le v tem primeru bi ga bilo treba temeljito potegniti, saj bosta na suflu vidni kateri koli pregib in dvorana.
• Za obarvanje smetane ali žele uporabite barvila za hrano. Tako lahko izdelek na osnovi helija dodajate neposredno v končno kremo. Suha barvila naj se najprej razredčijo v topli vodi ali alkoholu, saj se, ko se takoj dodajo masi, ne bodo raztopili.
• Pogosto se čokolada uporablja za okrasitev tort, ki temeljijo na sufle. Topi se v vodni kopeli, medtem ko bi morali imeti koščki izdelka enake velikosti. Torej se bo čokolada enakomerno stopila. Za zgostitev glazure dodajte maščobno smetano ali maslo. Toda napolniti sladico z ohlajeno čokolado, saj se lahko smetana stopi.

Doma bo preprosto pripraviti torto za sufle, če jasno sledite številu sestavin, navedenih v receptu, in se boste držali tehnologije. Bon apetit!

Recept za preprost souffle torte s kondenziranim mlekom na videu