Kako kuhati sveže zelje zelje zelje doma -korak -By -korak s fotografijami. Swre iz svežega zelja s piščancem, svinjino, z govedino. Juha z zeljem svežega zelja. Priprava iz svežega zelja v počasnem štedilniku

Strelci so običajna tekoča hrana v ruski kuhinji. Gospodinje je že izumilo veliko število pev, da bi razpršile dnevno jedilno mizo. Več primerov zanimivih različic: zeleno zeljno juho z koprivami ali kislicami, sauer zelje zelje zelje na mesnih in ribjih juhah, dnevno zeljno juho, ki zdrži 1 dan na hladnem mestu pred serviranjem. V tem članku se zelje juha šteje za sveže zelje, ki ga je enostavno pripraviti, ki ne potrebujejo prefinjenih pripravkov. Potrebovali boste najbolj znane vrste zelenjave, svežega mesa, željo, da bi dobili kakovostno jed in malo prostega časa.

Klasična zeljna juha

Sestavine recepta:

• Belo zelje - 300 g.
• Piščančja juha - 3 l.
• Krompir - 3 pcs.
• Korenček - 1 računalnik.
• Čebula - 1 računalnik.
• Paradižnik - 1 računalnik.
• Peteršilj-1 p-K.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Sol, črni poper, lavršca po okusu.

Postopek kuhanja:

• Pravilne zelje juhe so možne iz svežega jesenskega zelja. Njeni listi so gostejši in zreli, primerni za juhe, ne za solate.
• Piščančja juha je vnaprej kuhana. Namesto piščanca lahko vzamete govedino. Za nasičeno juho boste potrebovali približno 450 g mesa, po možnosti s kostjo, ki daje dobro maščobo.
• Zelenjava operemo in očistimo. Krompir se razreže na kocke, čebulo v pol obročev, korenček se drgne na grater. Zelje sesekljajte, odstranite kožo iz paradižnika, za to se zelenjava drsi z vrelo vodo.
• V ponvi v rastlinskem olju se čebula in korenje ocvrti. Nato zavrejo juho, vržejo vso zelenjavo tam, pražijo v 8 minutah. Na koncu zelenico v 3 minutah. Osredotočite se na pripravljenost krompirja.
• Postrezite s kislo smetano, domačim kruhom ali krekerji s česnom.

Sveže zelje zeljna juha -korak -By -korak recept

Sestavine recepta:

• Belo zelje - 300 g.
• Konzervirani fižol-1 B-ka.
• Piščanca - 350 g.
• Krompir - 4 računalniki.
• Korenček - 1 računalnik.
• Čebula - 1 računalnik.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Peteršilj in dill-1 p-K.
• Sol, črni poper, lavršca po okusu.

Postopek kuhanja:

• Ruska zeljna juha svežega zelja, fižol vključuje dodajanje moke. Pšenična moka je ocvrta v ponvi, dokler ne dodamo zlate, 50 g juhe ali vode, mešamo, dokler grudice ne izginejo in v 5 minutah. Preden se izklopite, se gorilniki dodajo v večino juhe.
• Meso izperite, narežite in vržemo v vodo s sesekljanim krompirjem, zeljem. Korenje in čebula v olju. Klava juha kuhajte do mehčanja krompirja, v 5 minutah. Vrzi fižol in cvrt. Postrezite s kislo smetano in zelišči.

Sveže zelje s piščancem

Sestavine recepta:

• Belo zelje - 700 g.
• Piščanca - 600 g.
• Paradižnik - 400 g.
• Korenček - 2 pc.
• Čebula - 2 pc.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Sladkor - 1 tsp
• Sol, črni poper, lovorjev list, začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

• Piščanca jemljemo s kožo na kosti. Kuhajte meso, odstranite peno.
• Preliv iz korenja, čebule, paradižnika je narezan v rastlinskem olju. Krompir zavremo skupaj s piščančjim sesekljanim zeljem.
• Sladkor, dolivanje goriva, začimbe dodajo v 5 minutah. Do pripravljenosti. V postopku serviranja zavremo jajca, jih razrežemo, s kislo smetano nanesemo neposredno na krožnik.

Kako narediti zeljno juho iz svežega pekinga

Sestavine recepta:

• Peking zelje - 150 g.
• Krompir - 4 računalniki.
• Slanina - 100 g.
• Mesna juha - 2 l.
• Sveži zeleni grah - 60 g.
• Korenček - 1 računalnik.
• Čebula - 1 računalnik.
• Česen-2 Z-ka.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Sol, poper črni grah, lavršca po okusu.

Postopek kuhanja:

• Zdrobljeni trakovi slanine, korenja, čebule so ocvrte v rastlinskem olju prav v Kazanu. Nato krompir, čebela so rezana. Pečenje se naliva z juho, krompir se kuha, dokler ga ne kuhamo.
• Peking zelje se bo zelo hitro zmehčalo, tako da je postavljeno v 10 minutah. Preden se izklopi.
• Hkrati vržejo svež grah, sol, začimbe. Namesto graha se uporablja tudi zeleni obliž fižol.

Svinjsko zelje zelje

Sestavine recepta:

• Belo zelje - 300 g.
• Svinjina - 300 g.
• Krompir - 6 oseb.
• Korenček - 1 računalnik
• Čebula - 1 računalnik.
• Bolgarski poper - 1 pc.
• Paradižnik - 2 pc.
• Zeleni-1 P-K.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Sol, poper črni grah, lavršca po okusu.

Postopek kuhanja:

• Svinjsko meso kupujemo s kostjo za bogastvo. Voda, svinjina na kosteh v ponvi zavremo, dodamo 1 krompir in ga kuhamo, dokler ne mehka. Opozorjen v pire krompirju, ki daje juhi potrebno gostoto.
• V rastlinskem olju režite čebulo, poper, korenje, paradižnik in sponka. Krompir zmeljete, zelje, kuhamo 20 minut. Fry, začimbe dodajo v 10 minutah. Preden se izklopi. Postrezite z majonezo ali kislo smetano.

Sveže zelje z govedino

Sestavine recepta:

• Belo zelje - 500 g.
• Govedina - 1 kg.
• Krompir - 6 oseb.
• Korenček - 2 pcs
• Čebula - 6 oseb.
• Paradižnik - 6 oseb.
• Zeleni (peteršilj, koper) -1 p-K.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Sol, poper črni grah, lavršca po okusu.

Postopek kuhanja:

• Najprej goveje meso olupite na kosti, sperite, kuhajte 40 minut. Peno občasno odstranite s površine.
• Korenje narišite, čebulo narežite s kockami, rjavo v olju. Meso razrežite s kosti, razdelite na majhne porcije. Krompir raztopimo v kocke, nasekljajte zelje.
• Čez 10 minut dodajte svež sesekljan paradižnik brez kože. Pred končnim, cvrtjem, začimbami, zelenjem v 5 minutah. Več rezin dišečega česna se stisne v krožnik z zeljno juho.
• Vztrajajte ponev pred serviranjem 20 minut.

Zelena juha s puranim mesom

Sestavine recepta:

• Belo zelje - 250 g.
• Turški file - 200 g.
• Krompir - 2 pc.
• Lok solz - 1/2 pcs.
• Solatna poper - 2 pc.
• Korenček - 1 računalnik.
• Maslo - 15 g.
• Voda - 1,6 l.

Postopek kuhanja:

• Turški file v 1,6 litra vode tablete 20 minut. Zelje, korenje, krompir se zdrobi, pripravi 20 minut.
• Čebulo izrežite solze, poper, paradižnik in ocvrti v maslo.
• Odstranite file in razdelite na razrejene koščke, zavremo v juhi s praženjem 5 minut.

Sveže zelje za zimo

Sestavine recepta:

• Belo zelje - 1 kg.
• Bolgarska rdeča paprika - 300 g.
• Paradižnik - 300 g.
• Korenje - 300 g.
• Čebula - 300 g.
• Sol - 2 žlici.
• Sladkor - 1 žlica.
• Zeleni (peteršilj) -1 p-K.

Postopek kuhanja:

• Narišite korenje. Čebula, narezana paradižnik s kockami. Poper olupite in narežite s krožniki. Zelje z nožem zmešajte v trakove.
• V ponev vlijemo vodo, nalijemo vso zelenjavo, sladkor, sol, rastlinsko olje. Kuhajte 20 minut s peteršiljem.
• Sterilizirajte bregove in pokrove v vreli vodi. Izpolnite steklene posode in zavijte s posebnim ključem za konzerve, obrnite na glavo, pokrijte s krzno plaščem, odejo.

Sveže zelje

Sestavine recepta:

• Belo zelje-1 g-ka.
• Česen-5 Z-V.
• Korenček - 1 kg.
• Čebula - 1 kg.
• Pasta tomatnaya - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Peteršilj-1 p-K.
• Ostri poper - 1 pc.
• Sol, sladkor - po okusu.

Priprava:

• Izperite zelje, vrzite gnile liste, sesekljajte. Pripravite korenje in čebulo za cvrt. Česen prenesete na kodij česna ali razrežite na več delov. Ostri poper do 3 dele. Peteršilj peteršilj.
• Predajte lok in na koncu narezajte preostalo zelenjavo.
• Stekleni kozarci se 15 minut sterilizirajo v pari. Obdelovanca za juho za zelje dajte in razdelite na 1 pločevinko za žlico. kis.
• Sterilizirajte pokrove v vreli vodi, zavijte.
• Če želite preveriti kakovost ohranjanja, obrnite na strop z dnom. Hranite na temnem mestu.

Labod iz svežega zelja v počasnem štedilniku

Sestavine recepta:

• Belo zelje - 600 g.
• Svinjina - 700 g
• Čebula - 1 računalnik.
• Korenček - 1 računalnik.
• Krompir - 5 psov.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Sol, lavrška, posušene zelene začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - 50 ml.

Postopek kuhanja:

• Svinjsko meso razrežemo na majhne koščke, sušimo in ocvrto v olju v načinu "peciva".
• Čistite korenje, čebulo, mletje in prehod v olje v počasnem štedilniku z mesom.
• Mešamo s paradižnikovo pasto ali z mletim paradižnikom. Tja se vržejo tudi zelje, kocke krompirja. Nalijte kuhano vodo in nastavite način "gašenje" 1,5 ure.
• Ko je kuhanje svežega zelja dokončano, se na ploščo doda 1 žlica.

Zeljna juha s svežem zeljem

Sestavine recepta:

• Belo zelje - 500 g.
• Bele posušene gobe - 40 g.
• Svinjina - 150 g.
• Spick (svinjska maščoba) - 50 g.
• Čebula - 1 računalnik.
• Zelena čebula-1 p-K.
• Sol, črni poper, karavalna semena - po okusu.

Postopek kuhanja:

• Bele gobe so namočene za noč v vodi. Pred kuhanjem odcedite vodo in posušite v colanderju. Meso kuhamo v 1 liter vode, naslednja sestavina, ki je kuhana, je zelje.
• Nato na slanini enolonko in gobe. V 5 minutah. Preden se izklopite, plošča mešamo meso z gobami, začimbami. Na koncu krožnik potresemo z zeleno čebulo in nanesete kislo smetano.

Sveže zelje s krompirjem

Sestavine recepta:

• Belo zelje-1 kn.
• Krompir - 4 pcs.
• Govedina - 1 kg.
• Jabolka Antonovka - 2 pc.
• Korenček - 2 pc.
• Čebula - 2 pc.
• Sol, poper črni grah, lavršca, peteršilj po okusu.

Postopek kuhanja:

• V 3 litrih vode meso narežite, zavremo, odstranite peno. Del korenja, čebulo kuhajte z 1 uro mesa.
• Antonov se očistijo iz kože, drgnejo po grobi graterju in dodajo v 5 minutah. Do zadnjega trenutka nalivanja na krožnike.

Juha z zeljem svežega zelja in jajčevcev

Sestavine recepta:

• Belo zelje-1 g-ka.
• Jajčevci - 300 g.
• Paradižnik - 300 g.
• Bolgarski poper - 2 pc.
• Korenček - 2 pc.
• Čebula - 2 pc.
• Dill Greens-1 P-K.
• Oljčno olje - 50 ml.
• Peteršilj koren - 1 pc.
• Koren zelene - 1 pc.
• Sol, črni poper, lovorjev list - po okusu.

Postopek kuhanja:

• Kako kuhati vitko zeljno juho iz svežega zelja: Paradižnik ločimo od kože z lasiščem z vrelo vodo. Korenje, čebula, peteršilj korenine, korenine zelene, poper se očistijo in sesekljajo fino. Sesekljano zelje. Zgornja plast se ne odstrani na mladih jajčevcih, razrežemo na kocke, hitro kuhajo.
• V ponvo dodamo zelenjavo, zavremo, kuhamo na nizkem ognju 20 minut, nalijemo več žlic oljčnega olja. Na koncu začinite začimbe in Bay Leaf.

Zeljna juha s svežem zeljem

Sestavine recepta:

• Belo zelje-1/2 g-ki.
• Goveja enolončnica ali svinjina - 2 banki.
• Krompir - 5 psov.
• Paradižnik-2-3 PCS.
• Paradižnikova omaka-2-3 žlico.
• Korenček - 1 računalnik.
• Čebula - 2 pc.
• Česen-5 Z-V.
• Posušene korenine - 2 žlici.
• Suha bolgarska paprika - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Sol, črni poper z grahom, začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

• Kako kuhati zeljno juho se bo spomnil tudi novinca kuharja. Recept je izumljeno v pomerih.
• Klaki z vodo se požarejo, zelenjava očistimo. Potekanje pomeni, da morate naliti zelje in posušene korenine. Po 10 minutah. Posušene paprike se dodajo po 10 minutah. krompir.
• Ločeno čebula in korenje ocvrti v ponvi, pečenke nalijemo s paradižnikom in enolončnico. Kuhajte do mehkobe krompirjevih kock.

Sveže zelje s paradižnikom

Sestavine recepta:

• Belo zelje - 800 g.
• Slani paradižnik - 4 računalnike.
• Krompir - 4 računalniki.
• Piščančja mesa - 500 g.
• Solata rdeča paprika - 2 pc.
• Korenček - 1 računalnik.
• Čebula - 1 računalnik.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Sladkor - 1/2 tsp
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Sol, začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

• Popolnoma navadna zimska zeljna juha s slanim paradižnikom. Juho kuhamo iz piščanca, ločite meso, kožo od kosti in jo odložite.
• Rezano krompir, zelje. Ocvrti čebulo, korenje, nato nariban slani paradižnik s sladkorjem in paradižnikovo pasto.
• Krompir in zelje kuhamo, solatni poper operemo in očistimo iz semen, varimo z zelenjavo. Slastna zeljna juha so pripravljena.

Juha z gobjim zeljem s svežem zeljem

Sestavine recepta:

• Belo zelje - 1 moški. Gospod
• Fox gobe - 200 g.
• Korenček - 1 računalnik.
• Krompir - 4 računalniki.
• Pšenična moka - 2 žlici.
• Peteršilj koren - 1 pc.
• DILL-1 P-K.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Sol, črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

• Nagnjeni s svežim zeljem in lisicami vrejo 20 minut. Dlje kot gobe hranite v vreli vodi, manj uporabne snovi bodo ostale v njih.
• Na njem pripravite lito -ironsko ponev z visokimi stranicami in na olju ugasnite zelje. V glavni skledi za juho kuhamo gobe, krompir, peteršilj, koper, prestavite zelje v vodo.
• V 5 minutah. Nalijte 1 žlico. limonin sok in moka ocvrta v suhi ponev.

Kislo zeljno juho svežega zelja, jabolk in repo

Sestavine recepta:

• Belo zelje - 700 g.
• Zelena jabolka - 7 oseb.
• Goveje meso - 700 g.
• Republika - 500 g.
• Čebula - 2 pc.
• Posušeni koper - 2 žlici.
• Sol, lavrška, grah črnega popra - po okusu.

Postopek kuhanja:

• Meso kuhamo 1 uro, zaženite zelje, z njim repo, naribane, cele žarnice brez lupine. Po 15 minutah. Mleta jabolka, zelišča, soli juho in začinimo z začimbami.

Zelena juha s svežem zeljem, kislicami in gobami

Sestavine recepta:

• Belo zelje - 200 g.
• Pomlad-1 p-K.
• Ostrige gobe - 350 g.
• Krompir - 4 računalniki.
• Korenček - 1 računalnik.
• Sončnično olje - 50 ml.
• Sol, poper črni grah, začimba gob - po okusu.

Postopek kuhanja:

• Ogleda - nežne in sočne gobe. Iz grudic umazanije, smeti je treba ostrige ostrige sprati. Trda noga je odrezana od spodaj, preostali izdelek je zdrobljen z nožem. Kuhana je od 15 do 20 minut, trajanje je odvisno od velikosti.
• Ko režejo gobe, jih jemljejo za krompir, korenje in kislico. Gobe \u200b\u200bso predhodno ocvrte s korenjem, to je, da se čas kuhanja zmanjšuje.
• Po 5 minutah napolnite krompir v ponev. Zelje po 10 minutah. Korenček, gobe, kisa.

Zeljna juha s svežem zeljem, ajdo in šampinom

Sestavine recepta:

• Belo zelje - 700 g.
• Ajda - 100 g.
• Champignons - 300 g.
• Rastlinsko olje - 50 g.
• Korenček - 1 računalnik.
• Čebula - 1 računalnik.
• Sol, ozemljitveni črni poper, zelenico - po okusu.

Postopek kuhanja:

• Žita iz ajda se opere v situ pod tekočo vodo, posušeno in kalcinirano v ponvi.
• Champignons se operemo, razrežemo s krožniki, ocvrtimo v olju.
• Ajdo kuhamo, dokler ne vržemo napol kuhano, zelje, nato šampignoni, korenčkov cvrtje, sol, začimbe, napolnjene s svežo kislo smetano.

Zelena juha s svežem zeljem, bisernim ječmom in klobaso

Sestavine recepta:

• Belo zelje-1 g-ka.
• Piščančja juha - 2,5 litra.
• Perelovka - 100 g.
• Zelena - 4 računalniki.
• Čebula - 1 računalnik.
• Klobasa "doktorski" - 200 g.
• Peteršilj - 10 g.
• Česen-2 Z-ka.

Postopek kuhanja:

• Izperite ječmen, kuhajte v juhi 1 uro.
• V 20 minutah. Po 10 minutah dodajte zelje, čebulo. Klobasa, zelena, v 5 minutah. Česen, začimbe (Basil, Mayran, rožmarin, več).

Če verjamete v zgodbe, se izkaže, da je zeljna juha že dolgo zasedla vodilni položaj v kuhinji. Pripravljeni so v različnih skledah: glineni lonci v pečici, močni litini -iron kazahni na štedilniku, navadni lahki aluminij, emajlirane ponve, so ohranjeni v steklenih kozarcih v obliki praznin za zimo. Tudi namesto belega zelja je Peking razrezan. Najpogosteje je dovoljeno na solatah, vendar je Peking še bolj primeren za en dan, saj ga bo čim prej varjeno, kar pomeni, da je čas za kuhanje shranjen. Članek predstavlja primere fotografij in video receptov za njihovo sveže zelje. Vsebnost kalorij v povprečju svežega zelja je nizka (približno 60 kcal na 100 g), vendar je še vedno odvisna od sestavnih delov sestave, in sicer praženja, mesa.