Kako pripraviti domačo torto z lingonberry. Recepti okusne torte z lingonberryji korak za korakom s fotografijo. Kako peči pesek, večplastno, kvasno torto z lingonberry

Pite so beseda v mnogih od nas, povezanih z otroštvom. Sladko ali z mesnim nadevom, iz peska, puff ali kvasnega testa - danes lahko najdete recept za to poslastico za vsak okus. Vendar zdaj predlagamo, da svojo kulinarično knjigo napolnite z okusnimi recepti za torto z lingonberry.

Preprosta torta z lingonberry: Step -By -Step Recept

Ne morete povedati receptov lingonberry pite, ne da bi omenili prednosti tega jagodičja, zato bomo dobesedno nekaj besed namenili lastnostim lingonberry.

• Te majhne rdeče jagode so neverjetno koristne za naše telo, saj vsebujejo ogromno uporabnih snovi. Na primer, Lingonberry so bogate s kalcijam, magnezijem, železom in fosforjem.
• Rastlinske jagode vsebujejo tudi organske kisline in tanine.
• Veliko v lingonberryjih in vitaminih - A, E.

Zdaj, ko razumete, kako koristne so lingonberry, lahko začnete pripravljati dobrote iz njega. In prvi recept, ki ga bomo upoštevali, bo recept za najpreprostejšo pito Lingonberry, ki jo lahko pripravi celo novinca.

Pripravite naslednje izdelke:

• Maslo - 220 g.
• Jajca - 3 pcs.
• Sladkor - 220 g.
• Moka - 300 g.
• Brusniki jagode - 350 g.
• Cimet, kurkuma.

Mimogrede, testo za takšne pite je mogoče izdelati iz različnih, na primer peska, kvasa ali uporabe puff. Zagotovo bomo razmislili o receptih takšnih pite malo kasneje in zdaj bomo v skladu s tem receptom začeli pripravljati testo za poslastico:

• Prej je treba olje odstraniti iz hladilnika, tako da postane zmerno mehko. Če ni časa, vendar je mikrovalovna pečica, jo lahko uporabite. Če želite to narediti, postavite olje v napravo in zmehčate v želeno stanje.
• Nato olje vstavite v globoko posodo in mu dodajte jajca. Vsebino plošče zmešajte in prizemnite.
• Zdaj mešanico premagajte z mešalnikom in med tem postopkom postopoma dodajte sladkor v mešanico.
• Pred uporabo je treba moko preseči, da odstranimo vse nepotrebne grudice.
• Zmešajte vse sestavine, vključno s kurkumo in cimetom.
• Gnetemo mešanico sestavin in dobimo testo.
• Pekač je nujno malo podmazan z oljem, nato pa nanjo položimo testo, potem ko je pustil nekaj žlic za drobtino.
• Zdaj pa gremo jagode. Če uporabljate zamrznjeno jagodičje, ga odmrznete na kakršen koli priročen način, nato sperite in ga pustite nekaj časa, tako da je vsa vodna voda iz njega. Če uporabljate jagodičje sveže, ga samo sperite, odstranite vse nepotrebne vejice, palice in pustite, da se voda odteče.
• Nežno razporedite lingonberrije na testo, poskusite čim bolj enakomerno distribuirati jagodičje po celotni piti. Na zahtevo jagodičja lahko poškropite malo sladkorja ali praška, toda tisti, ki imajo radi kislo, je bolje, da se ta postopek vzdržite.
• Testo, ki smo ga odložili za drobtine, mora biti malo končano. Dodajte ji malo več moke in jo gnetete pri dojenčku.
• Zaspimo z drobtino.
• Pekač pošljemo v pečico in počakamo približno eno uro.
• Priporočamo, da nenehno preverjate sladkost, da ne zamudite trenutka pripravljenosti.
• Končano rahlo ohlajena poslastica je postrežena na mizi. Po želji lahko pito okrasite s svežimi listi mete.

Torta z lingonberry in kislo smetano

Kisla smetana gre dobro s skoraj vsemi jagodami. Vsi dobro vemo, kako okusno se izkaže za stepeno kislo smetano z jagodami, jagodami in malinami. Torej, lingonberry niso izjema.

Če želite kriviti za takšno sladico, vnaprej pripravimo naslednje sestavine:

• Maslo - 130 g.
• Sladkor - 120 g.
• Jajca - 3 pcs.
• Moka - 330 g.
• Pecilni prašek - 8 g.
• Brusniki jagode - 270 g.
• Cimet, kurkuma, vanilin.
• Kisla smetana - 300 g.
• Sladkor - 170 g.

Ko so vsi izdelki pripravljeni za nas, lahko začnete z neposredno kuhanjem pite:

• Zmehčano olje združite z granuliranim sladkorjem in sestavine zmlete.
• Zdaj jajca zapeljite v nastalo mešanico in zmešajte vsebino posode.
• Moko presejemo, mešamo s pecilnim prahom, začimbami.
• Jajčno zmes združite z moko in gnetete testo. Testo mora biti zmerno hladno, sicer ne bo mogoče delati z njim.
• Zdaj vzamemo posodo, v kateri bomo pekli pito in jo mazali z oljem. Za to pito boste potrebovali obliko s stranicami, saj bomo nadev napolnili s kislo smetano mešanico.
• Torej, testo položite v posodo, oblikujte stranice.
• Po potrebi odmrznemo jagodičje ali preprosto izperemo in pustimo, da se voda odteče.
• Jagode vlijemo v testo, enakomerno razporeditev.
• Svojo pito pošljemo v pečico in pričakujemo približno 40 minut.
• V tem času se zapolnimo. Ohlajeno kislo smetano stepemo s sladkorjem. To lahko naredite zamežko ali mešalnik. Prav tako ne pozabite, da je bolje jemati kislo smetano domače, saj trgovina morda ne bo švigala.
• Vzamemo pečeno priboljšek in napolnimo kislo smetano mešanico.
• Zdaj čakamo, da se pita ohladi in jo vsaj nekaj ur pošlje na hladno mesto.
• Po želji lahko pito okrasite z mandljevimi kosmiči ali naribano čokolado.

Lingonberry pita iz kvasnega testa

V skladu s tem receptom bomo to poslastico pripravili iz testa za rit kvasa in sveže lingonberry. Takšna pita lahko služi kot čudovita sladica za domači čaj ali darilo ob obisku.

Tako moramo pripraviti takšne izdelke:

Testo:

• Moka - 4,5 očala.
• Mleko - 220 ml.
• Kvas v zrncih je suh - 2, 5 tsp.
• Maslo - 120 g.
• Sladkor - 120 g.
• Jajca - 2 pc.
• Začimbe.

Polnjenje:

• Brusniki jagode - 270 g.
• Sladkor - 150 g.
• Škrob - 1,5 žlice. l.
• Voda - 2,5 žlice. l.

Zdaj, ko so vse sestavine pripravljene, začnemo izdelovati našo torto:

• Seveda, prva stvar, ki jo moramo storiti. Če želite to narediti, je treba mleko segreti na temperaturo približno 35 ° C. V globoki posodi zmešajte mleko in kvas in mešanico pustite vsaj 10 minut.
• Olje je treba zmehčati in se topiti na kakršen koli priročen način.
• V ločeni plošči zmešajte jajca in granuliran sladkor.
• Zdaj dodajte jajca s sladkorjem in oljem mlekom s kvasom, sestavine zmešajte. Če se odločite, da boste dodali še nekaj začimb, potem morate to storiti na isti stopnji.
• Moko preselimo in jo postopoma dodajamo vsem drugim sestavinam, gnetemo testo.
• Testo mora biti zmerno mehko, vendar rok ne bi smelo mazati.
• Zdaj testo pustimo vsaj 1 uro, da se dvigne.
• Končno testo razdelimo na 2 dela: 1 del mora biti veliko večji - to bo za osnovo pite, drugi del, ki je manjši, pa bo uporabljen za okrasitev priboljškov.

Ko je testo pripravljeno, nadaljujte s kuhanjem nadeva:

• Glede na ta recept za polnjenje uporabljamo tudi škrob. Potrebujemo ga tako, da lingonberry, ki daje sok, ne teče veliko in ne pokvari pite.
• Torej, lingonberry je pred pranjem, pustite, da se voda odteče. Zamrznemo zamrznjeno. Damo ga v posodo, ki jo lahko damo na plin, dodamo sladkor v jagodičje in počakamo, da lingonberry zavre.
• V tem času razredčimo škrob z navedeno količino vode.
• Škrob nalijte v že kuhane lingonberrije. To počnemo postopoma. Zmešajte jagodičje. Nekaj \u200b\u200bčasa puščamo lingonberry, ohladi se, zgostila se bo.
• Posoda, v kateri bomo spekli pito, je mazana z oljem. Večino testa širimo v posodi in tvorimo stranice.
• Nadev postavite na testo.
• Iz manjšega dela testa izrežite trakove. Dolžina trakov mora biti takšna, da je dovolj od strani do strani. Število trakov je mogoče izdelati iz vaše presoje.
• Zdaj naredimo omrežje na delikaciji s trakovi. Trakove združimo s stranicami, da skrijemo stičišče sklepa. Po želji lahko iz testa naredite cvet ali letako in jih uporabite tudi za okrasitev sladice.
• Oblikovano priboljšek v pečici pečemo približno pol ure.
• Pito lahko postrežete vročo ali ohlajeno.

Jabolčna pita in lingonberry

Pita z jabolki in lingonberry je vedno nenavadno okusna. Jabolka dodajo bolj sladek okus priboljšek, ker lingonberry naredijo pito bolj trpko in celo grenko.

Potrebovali bomo naslednje sestavine:

• Kvastno puff pecivo - 700 g.
• Brusniki jagode - 320 g.
• Sladka jabolka - 2 pc.
• Maslo - 15 g.
• Sladkor - 180 g.
• Jajca - 3 pcs.
• Kislo smetano - 4,5 žlice.

Začnemo pripraviti priboljšek:

• Ker doma izdelava puff peciva ni tako preprosta in hitra, bomo uporabili kupljeni že pripravljeni test.
• Torej, testo je treba razdeliti na dva dela: še eno za osnovo, drugo pa je manj, da bi podlago prekrili s polnjenjem.
• Testo, ki smo ga vzeli za bazo, ki jo razvajamo. Testo je treba razvaljati v obliko, ki je primerna za posodo, v kateri bomo spekli pito.
• Posodo mazite z oljem in položite valjano plast testa.
• Zdaj pa si privoščimo sadje in jagode. Jabolka, očistite in odstranite "notranjost". Plodove zmešajte s kockami ali drgnite na grobo grater.
• Moje lingonberry in pustite, da se voda odteče.
• Vzamemo 1 jajce in ga zmešamo s kislo smetano. Mešanico rahlo premagajte.
• Zdaj se jabolka, lingonberry in kisla smetana meša v ločeni posodi. Nadev je pripravljen.
• Celoten nadev smo postavili na preskusno plast in ga enakomerno distribuirali. Drugi je zavihal košček testa, pokril nadev in tesno stisnil robove pite, tako da nadev ne teče ven.
• Drugo jajce stepemo in testo mazate s tekočino.
• Priboljšek zapustimo vsaj pol ure.
• Po navedenem času dobroto damo v pečico.
• Po približno 40 minutah. Pita bo pripravljena.

Lingonberry

V skladu s tem receptom bomo uporabili sveže lingonberry in smetano. Kombinacija takšnih sestavin nam bo dala najbolj občutljivo pito, ki bo zagotovo všeč absolutno vse sladke zobe.

Za pripravo sladice vzemite naslednje izdelke:

Za test:

• Moka - 220 g.
• Olje za pospeševanje - 170 g.
• Sladkor v prahu - 120 g.
• RIGHENK - 1 PC.
• Sol.

Za nadev:

• Brusniki jagode - 400 g.
• Jajca - 2 pc.
• Sladkor - 220 g.
• Maščobna krema - 60 g.
• Cimet, kurkuma.

Postopek kuhanja pite je sestavljen iz takšnih stopenj:

• Morda bomo začeli s pripravo testa. Receptno testo je peščeno. Če ga želite pripraviti v globoki krožnik, položite preserjeno moko.
• Olje je treba zamrzniti, vendar ne mehko. V moko dodajte maslo in, ko sestavine mešamo, dobimo otroka.
• Zdaj širimo prah, rumenjak in sol dojenčku. Testo gnetemo in ga pustimo vsaj 1,5 ure v hladilniku ali drugem hladnem mestu.
• Medtem ko se testo hladi, bomo poskrbeli za jagode. Izperite lingonberry, očistite ga iz vejic in drugih smeti ter pustite, da se voda odteče. Jagode malo gnetemo z vilicami.
• Jajca stepemo s sladkorjem, začimbe.
• Kremo stepejte v ločeni posodi.
• Združite jajčno in smetano mešanico.
• Vzamemo testo in ga damo v namaščeno pekač. Oblikujemo stranice.
• Razširimo lingonberrije na testo in ga nalijemo z našo jajčno-celealno mešanico.
• Pito pošljemo v pečico in čakamo približno 1 uro. Za kuhanje boste morda potrebovali malo več ali manj časa, saj je odvisno od pečice in temperature, pri kateri boste spekli sladkobo.
• Končno pito lahko posujte s sesekljanimi oreščki, kokosovim ali mandljevim čipsom.

Pita lingonberry v počasnem štedilniku

Nikogar ne boste že dolgo presenetili s počasnim štedilnikom v kuhinji. Ta čudovit kuhinjski asistent se spopada z različnimi nalogami in pečene pite ni izjema. Zato vam prizorimo recept za okusno torto z lingonberryjem za multicooker.

Tako bomo potrebovali takšne izdelke:

• Brusniki jagode - 270 g.
• Jajca - 3 pcs.
• Moka - 300 g.
• Sladkor - 220 g.
• Maslo - 15 g.
• Sol je ščepec.
• ZGODBE Sveže mete, sladkornega praška - za dekoracijo.

Kot vidite, so sestavine minimalne in napor za kuhanje je popolnoma enak:

• V globoki posodi stepemo jajca z mešalnikom. V tem primeru jajcem dodajte ščepec soli. Morate premagati do debele pene, vendar dokler jajčna zmes ne postane bela.
• Zdaj dodajte sladkor v jajčno mešanico v delih in ga tudi rahlo pretepajte.
• Prejemite moko in odstranite nepotrebne grudice. Postopoma vnesite moko v preostale sestavine, vse zmešajte in gnetete testo.
• Zdaj pa gremo jagode. Uporabili bomo sveže lingonberry, lahko pa boste vzeli lingonberry marmelado, marmelado ali zamrznjene jagode. Torej, umivamo in očistimo lingonberry nepotrebnih naplavin in pustimo, da se voda odteče iz jagodičja.
• Zmogljivost naprave mazajte z maslom. Če nenadoma ni bilo olja pri roki, ga zamenjajte z margarino.
• Testo prenesemo v posodo in ga enakomerno razdelimo.
• Zdaj pošljemo jagode v testo.
• Napravo vklopimo v načinu "peči" in pričakujemo približno 1 uro.
• Ko je pita pripravljena, naj se ohladi v počasnem štedilniku.
• Priboljšek vzamemo in okrasimo s svežo meto in prahom.

Torta z lingonberry in skuto

Pite s skuto sira so vedno zelo zadovoljujoče in nežne. Brusnik gre dobro z mlečnim izdelkom. Takšno pito lahko jeste kot popoldanski prigrizek ali kot sladica po glavni pogostitvi.

Torej, vzemite sestavine:

• Moka - 2,5 skodelice.
• Sladkor - 220 g.
• Domači skutni sir - 220 g.
• Brusnika - 220 g.
• Jajca - 5 psov.
• Kremno olje - 230 g.
• Kislo smetano - 2,5 žlice. l.
• Pecilni prašek - 10 g.

Zdaj začenjamo pripravljati priboljšek:

• Vzamemo 4 jajca in jih razdelimo na beljakovine in rumenjake. Rumenjake in sladkor vstavite 100 g v ločeno posodo, sestavine podrgnite.
• Dodajte mehko olje, kislo smetano in začimbe po okusu v posodo, zmešajte vsebino plošče.
• Moko preselimo in združimo s pecilnim prahom. Postopoma nalijemo suho mešanico na preostale sestavine. Naredite testo. Ne bodite zaskrbljeni, po receptu je testo precej lepljivo - to je normalno.
• Zdaj pa gremo s kočijskim sirom. Skupni sir zmeljemo z 1 jajcem in 100 g sladkorja. Zdaj s pomočjo mešalnika premagajte vso to mešanico.
• Premagali smo vse beljakovine, ki smo jih ločili z mešalnikom ali mešanjem, jim dodamo sladkor malo - 20 g.
• Razvaljamo testo in damo v posodo, ki jo vnaprej namažemo z oljem. Bodite prepričani, da oblikujete stranice iz testa.
• Moje jagode in pustite, da se voda odteče.
• Na testo smo postavili maso skute, nato pa lingonberry in jo napolnili z beljakovinami.
• Daj pito v pečico.
• Po 35-45 min. Naša dobrota bo pripravljena.

Veliko različic lingonberry pite. Lahko kuhate odprte pite in zaprete, torej s polnjenjem in polnjenjem pod plastjo testa. Torto lahko naredite z mlekom ali uporabite samo jagode. Testo za dobrote se lahko tudi razlikuje, nekdo ima raje Sandy, nekdo je puff in nekdo je kvas. Vsekakor se bo torta z lingonberry izkazala za zelo okusno in hranljivo, zato ne dvomite, da jo morate poskusiti kuhati.

Video: Lingonberry Pie - nežno uživanje v okusu