Kakšne ribe je kizhum. Kako si deliti, da doma pripravi kigo. Korak -s korakom receptov za kuhanje kizhude v ponvi, v pečici in počasnem štedilniku. Kako pozdraviti kizhum

Rdeča riba ima dober okus, skupaj s tem je hranljiva, zlahka absorbira telo in ima nizko kalorično vsebnost. Takšne funkcije upravičujejo visoke stroške izdelka. Če imate radi rdeče ribe, kot so: losos, losos ali postrvi, vendar ga nimate možnosti kupiti, potem si oglejte Kizhum. To je tudi riba družine lososa, vendar le s proračunsko ceno. Obstaja veliko receptov za kuhanje Kizhucha, tako da bo vsaka gospodinja lahko izbrala jed po svojem okusu.

Kizhuda - Kakšne rdeče ribe?

Preden pripravite Kizhum, spoznajte njegove značilnosti in razlike od drugih predstavnikov rdečih rib. Ribe je plenilec, predstavlja družino lososa, ima veliko glavo in precej močan rep. Odrasli lahko dosežejo 1 meter v dolžini in imajo težo približno 15 kg. Kigoud se pogosto imenuje "srebrni losos" zaradi svoje barvne lestvice v svetli srebrni barvi.

Ta raznolikost rdečih rib je najbolj uporabna med drugimi predstavniki lososa. Meso vsebuje veliko hranil in vitaminov za telo, vendar ga opazimo z nizko kalorično vsebnostjo. V 100 g končnega izdelka je le 140 kcal. Zato se ribe Kizhuda pogosto uporabljajo za prehranski meni.

Pomembno! Vsebnost kalorij v posodi se lahko poveča iz metode kuhanja mesa. Zato je za tiste, ki so na dieti ali opazujejo svojo težo, treba kuhati ribe za paro, ne da bi dodali omake. Dovoljeno je uporabljati zelenjavo z zelenjem.

Kigu -School - priprava pred pripravo

Ta vrsta rib z zelo nežnim mesom, zato obstajajo nekatere značilnosti priprave kizhucha pred toplotno predelavo. Iz nje lahko skuhate skoraj vsako jed, saj je meso univerzalno glede na kombinacije okusa.

• Če imate ribe v zamrznjenem stanju, potem pred uporabo v posodo odvrnete meso. To je treba storiti na polici hladilnika ali pri sobni temperaturi. Ribe ne odvrnete v vodi, še toliko bolj vroče.
• Truvek izperite v sveži ali ohlajeni obliki s hladno vodo in odstranite luske. Hkrati delajte previdno, saj so ribje luske majhne in zlahka poškodujete celovitost mesa. Nato izrežite glavo, rep in plavuti. Nazadnje se bo riba zajela in notranjost trupa temeljito oprana.
• Zdaj delujejo po receptu. Ribe lahko ostanejo nedotaknjene ali se razrežejo na zrezke. Če režete ribe na fileju, potem previdno pregledate meso glede prisotnosti kosti.
• Kizhum ne potrebuje dolgoročnih kinin. Za pomorstvo bo dovolj 15-20 minut, sicer lahko začimbe prekinejo nenavaden okus rib. Prav tako ni priporočljivo uporabljati začimb z močno aromo za marinado in ji dodati alkohol.
• Če želite ribe sočne med cvrtjem, uporabite testo. Izkušeni kuharji trdijo, da je najbolj okusen Kizhum pridobljen med kuhanjem v pečici. Za prehranske jedi je treba ribe kuhati s paro ali v folijo z minimalnim številom začimb.

Ribji zrezki kizhuch v foliji

Eden najpreprostejših načinov za pripravo te sorte rib je peka v foliji. Meso se hitro kuha, medtem ko vsi njegovi sokovi ostanejo znotraj folije. Kigo je pripravljen pod vplivom vroče pare. Ta jed je primerna za jedilnik ljudi, ki se držijo diete. Prav tako lahko takšne ribe pripravite za otroke, vendar uporabljajo le minimalno število začimb.

Seznam sestavin ribje peke:

• zrezki Kizhucha - 5 psov;
• čebula - 1 pecelj;
• srednji paradižnik - 3 pc.;
• sveže zelišča - 30 g.;
• oljčno olje - koliko je potrebno;
• začimbe za ribe, sol - po okusu.

Kako peči rdeče ribe v pečici:

1. Za recept je najbolje uporabiti pripravljene zrezke, saj imajo enako debelino. V prisotnosti celotnega trupa ribe najprej očistijo luske, glava z repom in plavuti se odreže. Trupel je drobilen, operemo pod hladno vodo in obrišemo s suhimi prtinicami.
2. Nato je treba ribe rezati z zrezki. Poskusite narediti koščke iste debeline. Za recept izberite zrezke približno ene teže. Tako bodo vsi koščki mesa pripravljeni hkrati.
3. Odstranite kožo iz paradižnika. Če želite to narediti, spustite sadje v vrelo vodo, pustite 5-7 sekund in ga vzemite ven. Iz ohlajenega paradižnika odstranite film. Celulozo zelenjave razrežite z obroči. Zelenico temeljito operemo, posušite in izrežite grobo.
4. Za recept se uporablja čebula. Ima blažji okus, tanko aromo in je hitro pripravljena. Namesto tega lahko vzamete vijolično čebulo. Po okusu je nežen in sladek. Izperite steblo čebule, razrežite, nato pa mletite v širino. Dobili boste pol obročev.
5. Zrezke kizhucha narišite s začimbami soli. Dolgo časa ne puščajte rib, da bi bile nasičene z začimbami. Odrežite 5 delov folije in jih razvaljajte v 2 plasti. Če se spodnji sloj folije med peko zlomi, bo sok ostal v notranjosti. Vsako ploščo na vrhu z olivnim oljem.
6. Ribo postavite na prvo mesto na folijo, nato čebulo in zgornjo plast krogov paradižnika. Potresemo s sesekljanimi zelišči. Dvignite robove folije navzgor in zavijte zrezke. Ne pritisnite folije tesno na meso, vroča para bi morala prosto krožiti v notranjosti.
7. Ogrejte pečico. Kizhuch kuhajte največ 20-25 minut, sicer bo postalo suho. Po peki ribe takoj postrezite na mizo, saj se še naprej pripravlja. Za postrežbo postavite zrezek z zelenjavo na ravno ploščo. Meso napolnite na vrhu s sokom, v katerem je bila riba pripravljena.

Kako pozdraviti ki

Rdeča riba je zelo primerna za hladne prigrizke. Sol do Kizhucha doma ne bo težko. Hkrati pa je pomembno biti pozoren na značilnosti recepta, saj je meso Kizhucha nežno. Za recept so najbolj primerne žive ali ohlajene ribe. Če želite dobiti okusno posodo, za solitev, kupite cel trup. Tako lahko ocenite svežino izdelka.

Sestavine za pripravo rahlo soljenega Ki.

• kig, svež ali ohlajen - 1 kg;
• Čebula ali vijolična - 5 psov;
• morska sol - 2 žlici. L.;
• beli sladkor - 2 žlici. L.;
• suha zelišča in začimbe tle - po okusu;
• rafinirano sončnično olje - 1 žlica.

Kako solti kizhuch s čebulo:

1. Če želite slišati konje Ki, potrebujete file trupla. Če želite ločiti datotečni del, najprej očistite ribe, razrežite plavuti, glavo in rep. Truvek nežno drobijte, da ne bi poškodoval žolčnika. Ribe temeljito sperite v notranjosti. Nato je trup razrezan na fileju, koža ostane. Vsak kos sledite s papirnatimi brisačami iz odvečne vlage. Tako lahko začimbe enakomerno pokrijejo meso pri solitvi.
2. Pripravite posodo za solitev Kizhuch. Morajo biti steklene posode ali plastika. Lahko vzamete tudi emajlirane jedi, vendar le brez čipsa in razpok. Za solitev, zavrnite aluminijaste posode, sicer bodo ribe pridobile kovinski okus. Posoda za solitev mesa mora biti suha.
3. Sladkor ločeno zmešajte s soljo, dodajte začimbe. Za solitev Kizhucha uporabite naslednje začimbe: črni poper, soumi, koriander. Dodajte koper iz suhih zelišč, vendar le v majhnih količinah, saj ima močno aromo.
4. Sladkor bo dal mehkobo mesa. Za recept je treba vzeti samo beli sladkor, saj rjava ne bo dala toliko sladkosti. Sol uporablja morje ali veliko mletje. Tako se bodo kristali postopoma stopili in ribe počasi hranili s svojim okusom.
5. Na dnu rezervoarja za soljenje nalijte majhno količino mešanice iz začimb in soli s sladkorjem. Kožo spustite v posodo, spet sol in odložite drugi del mesa, zdaj pa je koža zgoraj. Preostale začimbe nalijte na ribe.
6. Pravilo ne deluje za Kizhucha: ribe bodo vzele toliko soli, kot ga potrebuje. Ne bo delovalo za namakanje kizhuha iz odvečne soli, saj je meso zelo nežno. Zato uporabite količino soli, navedene v receptu. Tudi za marinado ne uporabljajte alkohola. Meso bo otežil.
7. Pokrijte in postavite posodo na hladen kraj za en dan. Po navedenem času poskusite ribe po okusu. Če meso ni dovolj, ga pustite v hladilniku še en dan. Toda šele zdaj je treba poskusiti ribe vsakih 5-7 ur, da je ne bi premagali.
8. Za pripravo rahlo soljenega kizhuha se začimbe s soljo izperejo po končnem solitvi. File je temeljito posušen iz vlage in razrezan na velike koščke. Čebulo je zdrobljeno z zelo tankimi polovičnimi obroči.
9. V posodo dajte ribe s čebulo in nalijte v rastlinsko olje. Pomembno je uporabljati samo rafinirano olje, nima vonja. Ribe ne napolnite z olivnim oljem. Ima močno aromo, ki lahko ubije okus rib. Kizhum s čebulo spet gre za en dan do hladnega mesta.
10. Če odstranite kožo s fileja in ga narežete file na koščke, lahko skrajšate čas sesanja lososa, če odstranite kožo. Za dobro soliranje začimb s soljo se ne umivajte, ampak pustite dlje, da pikirajo s polovičnimi obroči.

File kizhucha v smetani, pečeno v pečici

Kremna omaka je klasika kuhanja. Krema daje rdeče ribe nežnost in kremast okus, zaradi česar je jed bolj privlačna. Poleg tega smetana ohrani sočnost mesa, saj Kizhuda med kuhanjem hitro postane suha. Okus smetane omake lahko diverzificirate s svežimi zelišči, česnom ali šampinjoni.

Sestavine za recept za kizhuch s smetano:

• trup kizhucha ali file - 0,8 kg;
• sveže zelenico koper - po okusu;
• gorčična omaka - 10 g.;
• smetana z vsebnostjo maščob od 20% - 200 ml;
• surovi česen, poper grah, sol, lovorja po okusu;
• oljčno olje - 2 žlici. L.;
• sveži šamponi - 3 računalniki.;
• limonini krogi - za serviranje;
• Čebula - 1 računalnik.

Stopni -korak recept za izdelavo okusnega kizhuha v pečici:

1. Če imate cel trup rib, jo očistite lupine, jo črevesje in temeljito sperite. Izrežite del datoteke in odstranite vsa semena. Meso prebudite s papirnatimi brisačami iz odvečne vlage in površino drgnite z gorčico. Pustite ribe, da se poročijo 10 minut.
2. V tem času lahko omako kuhate. Kremo nalijte v ponev, jim dodamo začimbe, sol in sesekljano zelenico. Kremo dobro zmešajte in posodo postavite na počasen ogenj. Tekočino zavremo in takoj odstranite iz štedilnika. Ne morete kuhati smetane, sicer se bodo zvijali.
3. Po potrebi operemo Champignone, odstranite zgornji film. Najprej narežite gobe, nato pa z rezinami vzdolž ploda. Olupite čebulo, zmešajte na pol obroče. V ponev vlijemo 1 žlico. l. Oljčno olje, segrejte in pretrgajte šampine s čebulo 5-7 minut na nizki vročini. Maso mešajte čim pogosteje, da ne gori.
4. Pekače mazate z olivnim oljem, dajte gobe s čebulo na dno, na vrh položite ribje file, dodajte poper z grahom, česen z lovorjevim listom in vse nalijte s toplim kremno omako.
5. Predhodno in nastavite temperaturo 180 stopinj. Kizhuchka pečemo s smetano 25-30 minut. Če želite omako narediti bolj debelo, potem ne pokrijte pekača.
6. Če ga želite postreči, ga vzemite iz oblike file, narežite na razdelane koščke in ga prenesite na krožnik. Na vrhu nalijte omako skupaj z gobami in čebulo, ki je ostala po kuhanju. Limono narežite v krogih, koper razgradite na vejice in posodo okrasite.

Kizhuchove reže v pečici

Večina receptov, ki uporabljajo Kizhuch, je pripravljenih na podlagi svežega ali ohlajenega mesa. Če imate še kup zamrznjenih rib in ste jo že večkrat odtajali, ne hitite v obupu. Ribje rezine lahko pripravite iz takega mesa. Da bo Kizhum ostal sočen, pripravite izrezke ne v ponvi, ampak jih pecite v pečici.

Število sestavin za 10 delov:

• rdeča riba - 1,7 kg;
• Česen, rezine - 3 računalnike;
• okrogel riž - 0,5 skodelice;
• Čebula - 3 računalniki;
• korenček - 2 pc.;
• suh koper, mayran in zelena čebula - po okusu;
• morska sol - po okusu;
• kuhana voda - 300 ml;
• pasta tomatnaya - 3 žlice. L.;
• grozni poper je črna in paprika po okusu.

Kako kuhati kig:

1. Meso vnaprej gojite na polici hladilnika, nato pa s prtinicami sperite in posušite. Če imate plavuti na trupu, jih narežite. Odstranite kožo iz rib, meso razdelite v file. Preglejte vsak kos in odstranite semena. Če jih želite hitro izvleči, uporabite pinceto.
2. Za mlet meso kizhuch uporabite mlinček za meso. Tako bodo ribe ohranile svojo strukturo. Potrebno je, da file zasukate le enkrat, saj je zelo nežno. Med mletjem rib na mletem mesu dodajte 2 glavi olupljene čebule.
3. Riž izperite v več vodah, ga kuhajte, dokler se ne kuha in se prepričajte, da se ohladi. V tem receptu se rižev krog v celoti kuhamo, da med kuhanjem rezakov ne bi nabirali vlage iz mesa. Korenček olupite in narišite na finem graterju. Olupljeni česen zelo fino zmešajte ali prehodite česen.
4. V ribji mletem mesu vstopite v riž s korenjem. Dodajte suha zelišča, začimbe in sol mleto meso. Naredite maso z rokami, tako da se vse sestavine enakomerno razpršijo vzdolž mletega mesa. Pripravite pekač z visokimi stenami. Dno mazajte z rastlinskim oljem in vanj dajte na oblikovane izrezke. Najbolje jih je zaslepiti v obliki kroglice in jih rahlo zdrobiti od zgoraj in spodaj, tako da bo kraj v obliki enakomerno napolnjen.
5. Paradižnikovo pasto razredčite z kuhano vodo, jo nalijte v kalup skupaj z izrezki. Na vrhu distribuirajte celotno površinsko čebulo, nasekljano s polovičnimi obroči. Posodo na vrhu pokrijte s folijo in damo v predhodno ogreto pečico.
6. Temperaturo peke nastavite na oznako 180 stopinj, pripravite na kijuške rezine približno 40 minut. Če želite površino rezalnice porjaviti, potem 10-15 minut pred koncem kuhanja posode, odstranite iz oblike folije. Uporabite lahko tudi žar. Ribje izrezke postrezite z zelenjavno solato.

Rdeča riba kigd v ponvi

Nekatere gospodinje se izogibajo receptom ocvrtih rib, saj verjamejo, da bo meso suho. Takšen rezultat priprave se lahko pojavi, če ne poznate načel ocvrte rdeče ribe. Kisum je vedno potreben za ocvrti v testo ali posebno paniko. Temperaturni režim med pripravo rib ima veliko pomembno vlogo. Da meso med cvrtjem ostane sočno, je pomembno opazovati tehnologijo kuhanja in jasno slediti določenemu receptu.

Poleg 4 zaves zrezkov boste potrebovali naslednje sestavine:

• sojina klasična omaka - 3 žlice. L.;
• svež koper - 1 žarek je majhen;
• oljčno olje - 30 ml;
• groze začimbe: rožmarin, mešanica paprike - ½ tsp. vsi;
• limona, rezine - 2 pc.;
• gorčična omaka s semeni - po okusu.

Kako pripraviti ocvrti kig:

1. Kupite pripravljene -narejene zrezke Kizhuch. Dajte prednost živemu ali ohlajene ribe. Takšni zrezki imajo enako debelino in velikost, kar bo omogočilo enakomerno kuhanje. Če imate cel trup, potem po rezanju izberite iste zrezke.
2. Meso sperite in ga zelo temeljito posušite s papirnatimi brisačami. To je pomembna točka pri pripravi rib, saj bo ocvrta v paniki. Na mokrem mesu začimbe z zelenjem sploh ne pokrivajo površine zrezkov in jih je mogoče zaostajati med kuhanjem.
3. Suhe začimbe zmešajte z gorčičnimi semeni. Zeleno dobro sperite in z nožem zelo fino zmešajte, dodajte začimbe in dobro premešajte. Vsak zrezek pokrijte s sojino omako. Če želite to narediti, uporabite kulinarično krtačo. Izberite sojino omako s klasičnim okusom, saj lahko različni dodatki ubijejo aromo rdečih rib.
4. Zrezke z vseh strani razvaljajte v mešanici zelenja in začimb. Ponev postavite na velik ogenj, tako da se dobro ogreje. Uporabite za ocvrte posodo z debelim dnom. Primerna je tudi ponev na žaru. Ko se ponvi dobro ogreje, potresemo z olivnim oljem vsak kos ribe in položite za cvrt. Poleg tega uporaba olja ni priporočljiva.
5. Takoj, ko riba udari v ponev, takoj zmanjšajte ogenj na štedilniku na minimalno oznako. Meso prepražimo na obeh straneh 7 minut. Nato pražite do želene skorje, vendar ne več kot 5 minut.
6. Limono nalijemo z vrelo vodo, razrežemo na rezine. Rdeče ribje zrezke lahko postrežete s krompirjem in svežo zelenjavo. Pred serviranjem meso potresemo z limoninim sokom ali na krožnik položite rezino sadja, da lahko vsi prilagodijo stopnjo kisline za ribe.

Kako kuhati kigo na žaru

Nekateri gurmani raje kuhajo žar na žaru kot tradicionalno meso. Za takšno jed je treba upoštevati številne funkcije kuhanja, sicer se bodo ribe hitro posušile. Torej Kizhum ne koraka dlje časa, sicer bo aroma začimb uničila naravni okus rib. Med cvrtjem na žaru je pogosto treba meso in ga zalivati \u200b\u200bz omako.

Izdelki za pripravo ribjih kebabov:

• kiguuda, datotečni del - 1 kg.;
• limona - ½ pcs.;
• oljčno olje - 5 žlic. L.;
• surov česen - 3 rezine;
• paradižnik Srednje sadje - 3 pcs.;
• zeleni koper - 1 žarek;
• sol, začimbe za ribe - po okusu.

Kizhuda ribji kebab recept:

1. Ribji file izperite in odstranite preostalo kožo, če obstaja. Meso narežite na velike koščke. Ribe položite na papirnate brisače in pustite, da se posušijo, vendar ne za dolgo. Pomembno je, da odvečna vlaga izhlapi, vendar meso ni prepraženo.
2. Olivno olje nalijte v globoko posodo, dodamo začimbe, limonin sok, sesekljano zeleno in česen. Če ne želite česna na žaru, nato narežite rezine za veliko marinado. Sol na tej stopnji se ne uporablja, saj raztegne vlago in naredi meso suho.
3. Zmešajte marinado, vanjo dajte koščke rib. Kode pustite na piko na največ 15 minutah. Meso zmešajte čim pogosteje za enotno impregnacijo z marinado. Medtem pripravite lesene nabodala. Namočite jih v hladni vodi 10-15 minut. To je potrebno, da se med pripravo nabodala ne osvetlite.
4. Paradižnik operemo, rezano z obroči. SAL ribe, zmešajte. Pojdite iz marinade, pustite sok pred ribami. Meso in paradižnik izmenite na nabodalo. Med cvrtjem bo zelenjava dala sok, ki bo ohranila sočnost Kizhucha.
5. Ribe na žaru prepražite, ko bo premog dobro izgorelo in ostala bo šibka vročina. Priprava mesa s paradižnikom je potrebna 20 minut. V tem primeru pogosto obrnete nabodala, tako da bodo ribe enakomerno ocvrte. Meso občasno zalivajte z marinado, ki ostane.

Zrezki Kizhucha v počasnem štedilniku

Počasi kuhalnik je tako univerzalen, da lahko kuhate katero koli jed. Za Kizhucha je to idealno. V počasnem štedilniku bo riba sočna, saj vlaga ostane v skledi v celotnem postopku kuhanja. Od hostese boste morali pripraviti samo izdelke in jih naložiti v počasen štedilnik. Pametna tehnika bo naredila vse za vas.

Število sestavin za 4 dele:

• fisher Kizhud zrezki - 4 računalniki;
• kisla smetana z visoko vsebnostjo maščob - 200 ml;
• prečiščena voda - ½ žlice;
• sveže zelišča, sol, začimbe - po okusu;
• trden sir - 100 g.;
• sveži šamponi - 100 g.;
• oljčno olje - 2 žlici. L.;
• Čebula ima okus.

Korak -By -korak Opis recepta Kijuch v počasnem štedilniku:

1. Pripravite zrezke. Najprej ribe rahlo in temeljito posušite s papirnatimi robčki. Champignons razrežite z rezinami, sesekljajte solze s polovičnimi obroči. Namesto tega lahko uporabite vijolično čebulo, tudi občutljiva in sočna.
2. Nastavite multicooker na program "cvrt". V skledo nalijte oljčno olje, pustite, da se ogreje. V vročem olju spustite čebulo z gobami in pražite 7-10 minut. V tem primeru lok ne bi smel cvrt, da ne bi žalil v posodi. Odklopite način Multicooker.
3. Naribajte trdi sir. Zmešajte kislo smetano z kuhano ali prečiščeno vodo, dodajte začimbe in sesekljano zelenico. Zrezke damo v skledo, nalijte kislo omako na vrh in nalijte trden sir. Za nadaljnje zmanjšanje vsebnosti kalorij v posodi uporabite kislo smetano z nizkim odstotkom vsebnosti maščob.
4. Zdaj postavite počasen štedilnik na funkcijo "gašenje", zaprite pokrov. Čas nastavljen za 25-30 minut in pritisnite začetek. Debela omaka se bo izkazala, če bo odprta luknja za paro na pokrovu z večkratniki. Po signalu lahko ribe takoj postrežemo na mizo in nalijemo z omako, ki je po enolončnici.

Kajenje kizhucha s tekočim dimom

Če doma nimate dimne hiše in resnično želite prekajene rdeče ribe, potem v receptu uporabite tekoči dim. Mesu bo dal aromo prekajenega. Toda s to nenavadno začimbo bi morali ravnati zelo previdno. Ribe z nežnim mesom, zato dodajte tekoči dim, ki je strogo naveden v receptu. V nasprotnem primeru se v končni jedi sploh ne boste počutili.

Izdelki za kajenje rib:

• rdeči Kizhud - 0,5 kg;
• morska sol - 1 žlica. L.;
• beli sladkor - 0,5 žlice. L.;
• tekoči dim - 1 tsp;
• mešanica paprike je ozemljitev, sol, soume, koriander - po okusu;
• limona - za hranjenje.

Fazni postopek kajenja rdečih rib:

1. Za recept uporabite končni file, tako da vam ni treba rezati trupa in pridobiti semen. Meso operemo s hladno vodo in se prepričajte, da se zmočite s papirnatimi robčki. Prenesite v kuhinjsko brisačo in pustite, da se popolnoma posuši. File izrežite z vgrajenimi koščki.
2. Zmogljivost za kajenje Kizhucha mora biti globoka in s pokrovom, ki se močno zapre. Na krožniku zmešajte sol s sladkorjem in začimbami. Ne morete uporabljati jodirane soli in finega brušenja. Velika morska sol je zelo primerna. Počasi se topi in ji postopoma daje okus. Sladkor bo dal ribjo mehkobo.
3. Na dnu posoda nalijte majhno količino začimb s soljo. Nalijte tekoči dim in zmešamo z žlico. Dobili boste grobo. KI -FI -Tank file daj v posodo z enim slojem. Na vrhu nalijte začimbe. Če imate posodo za kiseče, boste morali meso poravnati v več plasteh. Vsakič dodajte začimbe s soljo.
4. Posode zaprite s pokrovom, dajte v hladilnik. Pojdi čez en dan, obrnite koščke rib in pošljite znova na polico hladilnika. Po dveh dneh prekajenih zaves lahko jeste. Po želji lahko ribe pred serviranjem poškropite z limoninim sokom. Dimljeno meso po tem receptu se lahko uporablja kot ločen prigrizek ali za solate.

Kigd - recepti za fotografije

Obstaja veliko število receptov za izdelavo rdečih rib. Ko ste izbrali enega od njih, je pomembno upoštevati navedeno tehnologijo in recept. Šele takrat ne boste pokvarili občutljivega ribjega mesa in lahko uživali v originalnem okusu Ki. Bon apetit!

Recept za hladno kajenje, video