Картофельная диета для похудения

Картофель – это уникальный и вкусный корнеплод, из которого можно приготовить большое количество разнообразных блюд от самых простых до эксклюзивных. Картофель широко используется во многих странах мира, его по достоинству оценили кулинары и повара, используют его в меню в ресторанах в различных вариациях.

Свойства картофеля

1. Существует стереотип, что корнеплод является очень калорийным продуктом, но этот миф уже давно развенчан специалистами-диетологами. Картофель – это полезный и вкусный овощ и если его употреблять правильно, он принесет пользу, кроме этого, с его помощью можно безболезненно похудеть.
2. Картофель отлично усваивается организмом, как и другие овощи. Молодой корнеплод содержит множество аминокислот, витамин С, калий, железо и пектин. Конечно, этого нельзя сказать про старый овощ. Чем больше он хранится, тем быстрее исчезают его полезные свойства. Поэтому в некоторых странах Европы после длительного хранения запасы картофель уничтожают и закупают новые.
3. Хранить его лучше не больше 3 месяцев. По истечении этого срока овощи становятся крахмалистым и калорийным, а с более длительным временем и вовсе теряются все свои полезные качества.
4. Жители славянской культуры, вообще, считают картофель вторым хлебом. Поэтому многие даже не слышали о картофельной диете, так как мысль о том, что овощ этот тяжелый и калорийный прочно закрепилась в головах у людей.
5. Это произошло именно потому, что зачастую его употребляют именно с жирной пищей: со сметаной, сливочным маслом, в жареном виде, с мясом и майонезом. А если подойти, с другой стороны, и убрать все калорийные компоненты, тогда картофель становится диетическим.
6. Ведь в этом овоще содержится всего 70 ккал на 100 г, что не намного больше, чем в других овощах, которые мы употребляем с легкими салатами. Зато он содержит все необходимые питательные вещества для человека. Даже довольно длительное время можно прожить, питаясь одним картофелем, молоком и хлебом. Хотя об этом уж наши соотечественники знают давно.
7. Благодаря столь привычному корнеплоду можно похудеть, причем не отказываясь при этом от сытной и полезной пищи. Желающим быстро сбросить лишние килограммы должна понравиться картофельная диета.
8. Кроме того, что она для многих является доступной в финансовом плане, она еще и совершенно элементарна в приготовлении. Картошку можно, например, запечь на костре или в духовке, отварить или даже пожарить на решетке. Также ее можно употреблять в виде пюре, но без масла и молока.
9. При правильных условиях хранения овощ для гарнира можно использовать не только для диет и основного приема пищи, но и для лечебного питания.
10. Картофель – это безотходный продукт. По рекомендациям диетологов, употреблять его можно вместе с кожурой, поскольку она богата клетчаткой.

Особенности картофельной диеты

1. Картофельная диета получает много отзывов, ее несложно готовить и придерживаться, поскольку корнеплод сам по себе является очень сытным и вкусным продуктом, благодаря чему можно избавиться без особых ограничений от лишних килограммов за короткий срок.
2. Конечно, использовать для диеты одну лишь картошку неправильно. В меню важно добавлять зелень, овощи и кисломолочные продукты. Продолжительность картофельной диеты зачастую длится от 2 до 10 суток, в зависимости от выбранного вами меню.
3. Если совсем невмоготу даже 3 дней выдержать, можно овощи употреблять только в разгрузочные дни.
4. Кроме этого, в совокупности с кефиром рацион из картофеля поможет очистить организм и добавить жизненной энергии.
5. Использовать такую диету лучше курсами, по 3 – 10 дней, с перерывами в 3 – 4 месяца. И лучше проводить ее в летнее время, когда на рынках можно приобрести молодую и свежую картошку, а время года способствует более легко перенести жесткие диеты.
6. Также летний сезон благоприятствует пешим прогулкам на свежем воздухе, что отвлекает внимание от холодильника. Плюс можно добавить физические нагрузки и занятия спортом.

Положительные стороны картофельной диеты

1. Одним из главных преимуществ является то, что картошка доступна и способствует экономии бюджета.
2. Кроме этого, это очень достаточно сытный и питательный овощ, благодаря которому не будет возникать чувство голода буквально через полчаса после приема пищи.
3. Блюда из картофеля очень просто приготовить и даже у самого неопытного кулинара не возникнут проблемы в процессе готовки.
4. Во время такой диеты не снижается работоспособность, из-за нее не возникает упадка сил.
5. Меню картофельной диеты достаточно разнообразно и есть возможность каждый день себя баловать новым блюдом.
6. Этот овощ содержит в себе много минералов и витаминов. Полезные элементы картофеля легко усваиваются организмом, благодаря чему соли поддерживают щелочной баланс в крови.
7. Специалисты отмечают, что картошка в большом количестве содержит белок туберин. Он же присутствует в грудном молоке у женщины. Это говорит о том, что этот элемент, а вместе с ним и корнеплод, обладают высокой биологической ценностью.
8. Регулярное употребление картофеля способствует укреплению иммунитета и нормализует работу нервной системы.
9. Для людей, страдающих гастритами и язвами, не стоит бояться употреблять вареный картофель, так как клетчатка, содержащая в нем, не способна раздражать слизистую оболочку желудка.
10. Содержащийся в картошке крахмал помогает снизить содержание холестерина в организме.
11. Калий в картофеле участвует в выводе из организма лишней жидкости.
12. Даже сок из картофеля полезен в лечебных целях, например, для профилактики и лечения заболеваний ротовой полости, ларингитов и фарингитов.
13. Картофельный сок способен помочь при головных болях. С этой целью его сок применяют внутрь.

Недостатки картофельной диеты

С таким набором положительных качеств картофельной диеты, к сожалению, есть и обратная сторона такого рациона, о которой мы не можем не рассказать. Но если соблюдать все рекомендации и правила употребления, эти недостатки исчезнуть сами собой.

1. Любая монодиета опасна для организма человека, так как для нормального функционирования систем жизнедеятельности необходим большой комплекс минералов и витаминов.
2. Корнеплод, к сожалению, не сможет восполнить все запасы необходимых полезных ингредиентов, поэтому диетологи рекомендуют параллельно с картофельной диетой употреблять витаминный комплекс, а также пить протеиновые напитки.
3. Из-за долгого хранения в картофеле начинает активизироваться яд соланин, который может принести значительный вред организму человека.
4. Людям, страдающим сахарным диабетом, противопоказана подобного рода диета, из-за содержания крахмала в картошке, который в организме человека превращается в сахар и тем самым повышает уровень глюкозы в крови.
5. Из картофельной диеты, равно как и после любого другого графика ограниченного рациона, выйти не так уж просто. Длительное употребление одного вида овоща может привести к резкому объеданию всего чего так хотелось. В результате чего все скинутые килограммы можно набрать с ускоренной скоростью и еще в большем количестве. Поэтому диетологи рекомендуют постепенно выходить из диеты и употреблять другую пищу небольшими порциями.
6. Специалисты зачастую против быстрого и резкого сброса веса, так как за этот период уходит именно мышечная масса, а не жировая, поэтому впоследствии кожный покров теряет свои свойства. Эпидермис становится менее упругим и начинает обвисать.

Картофельная диета: варианты

Рацион, рассчитанный на неделю

Весьма сложно просидеть на картофельной диете целую неделю. Поэтому диетологи рекомендуют включать в рацион овощи и нежирные кисломолочные продукты. Приведем пример такой диеты подробнее.

Первые дни самые тяжелые, но стоит только начать и дальше будет легче. В предлагаемом рационе для похудения отсутствует ужин. Кроме этого, на протяжении дня обязательно необходимо употреблять очищенную негазированную воду в количестве около 2 л.

Рассмотрим варианты блюд, которые можно готовить как на завтрак, так и на обед:

• запеченный картофель с овощами;
• различные супы на курином бульоне или на постной говядине, телятине с картофелем и минимальным количеством специй;
• картофель шарами запеченный в духовке, присыпанный небольшим количеством сыра;
• оладьи из картофеля на пару с нежирной сметаной;
• суп из картошки с чечевицей;
• салат из картофеля и зелени без масла, куда можно добавить немного нежирного кефира;
• картофельное пюре на воде с овощным салатиком без соли;
• молодой отварной картофель с зеленью (укроп, петрушка, лук);
• запеченный картофель на костре с кусочком нежирной говядины, как раз будет повод выехать на природу и провести день на свежем воздухе;
• картофель на решетке с овощами гриль.

Конечно, для любой картофельной диеты полезней и легче будет перенести ее, использовав молодую картошку, она сама по себе очень вкусная и не требует много специй. Если будет уж совсем тяжело, можно съесть яблоко.

Экспресс-диета на картофеле за 3 дня

Этот рацион рассчитан для тех, кому срочно нужно сбросить лишние килограммы, перед выпускным или другим торжественным событием.

• в день необходимо съедать около 400 г молодого картофеля;
• корнеплод можно употреблять в отварном или запеченном виде без приправ, но придать вкус ей можно благодаря зелени;
• обязательно необходимо пить много жидкости, в основном очищенную негазированную воду.

Не ожидайте, что благодаря картофельному пюре или отварной картошке вы похудеете на 10 кг, такое почти невыполнимо, но на 2 – 3 кг по силам каждому.

Диета на основе картофеля и кефира

Такая диета очень проста и полезна, поскольку кефир помогает избавиться от шлаков в организме, а картофель оказывает положительные выше описанные функции. Она может быть как строгой и жесткой, так и рассчитанной всего на 2 – 3 дня или более щадящей, растянутой на неделю. Очень правильно и полезно сочетать диету на основе картофеля и кефира с большим количеством очищенной минеральной воды.

• сама диета заключается в употреблении картофеля в течение дня, а на ужин важно выпивать лишь стакан кефира;
• меню нужно распределить на 4 – 5 приемов пищи;
• картошку следует покупать молодую и готовить с небольшим количеством специй в отварном или запеченном виде;
• разрешается добавлять 50 г отварного диетического мяса или овощной салатик, стараться разнообразить меню, чтобы организм получал достаточное количество полезных веществ;
• в таком рационе картофель помогает снизить чувство голода на продолжительное время, а кефир способствует хорошему обмену веществ;
• кефир лучше выбирать нежирный, максимум 2%;
• все другие напитки исключаются – только кефир и вода.

Благодаря такой диете можно похудеть до 5 кг и вместе с этим очистить организм от шлаков.

Картофельная диета с капустой

Капуста обладает многими ценными пищевыми свойствами. Ее часто применяют в различных диетах, но быть главным продуктом для ограниченного рациона, как, например, картофель, она не может и не должна. В этом овоще содержится не такое большое количество веществ, которые жизненно необходимы для адекватной работы организма человека. Капуста достаточно легко усваивается, поэтому чувство голода возвращается быстрее.

Капуста обладает отличными очищающими свойствами и содержит большое количество витамина С. Диетологи советуют употреблять капусту в совокупности с сытным и полезным продуктом, например, таким как картофель.

• диета из капусты и корнеплода рассчитана максимум на неделю;
• меню зачастую состоит из отварного картофеля и тушеной капусты;
• также, чтобы разнообразить список блюд, готовят картофель в мундирах или на мангале;
• капусту можно употреблять в свежем виде или нашинковать в виде салата;
• в меню можно включить фрукты и овощи в незначительном количестве;
• важно не забывать употреблять много жидкости, не меньше двух литров в день;
• продукты необходимо распределить на 4 – 5 приемов пищи в день.

С помощью такой диеты можно похудеть до 7 кг.

Диета на картофельном пюре

Длится такой рацион не больше 3 дней. В результате жесткого соблюдения ее правил похудеть можно на 1 – 2 кг:

• диета заключается в 3 – 4 разовом приеме пищи;
• завтрак должен состоять из 1 стакана нежирного кефира;
• основной прием пищи должен содержать картофельное пюре, которое приготовлено в немного подсоленной воде, с добавлением небольшого кусочка сливочного масла;
• на ужин можно употреблять овощной салатик без специй или 1 вареное яйцо.

Как видно из рациона, такая диета совершенно несложная и в ней присутствует достаточное количество продуктов, чтобы не испытывать чувство голода.

Картофельная диета: советы для похудения

1. Если вы решились похудеть, нужно набрать все силы воли и расписать себе меню на необходимое количество дней, которое будет соответствовать выбранному рациону.
2. Закупить молодой картофель и сопутствующие продукты.
3. Если сильно тяжело, диетологи рекомендуют лучше отойти немного от четких правил диеты, нежели совсем сорваться с нее, например, в картофельное пюре добавить немного нежирного молока или кусочек сливочного масла, а картофельный салат приправить 1 чайной ложкой оливкового масла и добавить в меню какой-нибудь овощ.
4. Стараться как можно больше гулять и дышать свежим воздухом, устраивать себе пешие прогулки в парках или выезды на природу.
5. Выходить из диеты тоже старайтесь аккуратно, чтобы в течение той же недели не набрать еще большее количество килограммов, чем скинули.
6. Любая диета будет эффективной, если вы будете настроены на положительный результат, придерживаясь правил выбранного меню.

Будьте здоровы и красивы.