Hur man lagar hemkaka med lingonberry. Recept av läckra tårta med lingonberry steg för steg med bilder. Hur man baka sandig, puff, jästkaka med lingonberry. Läckra tårta med lingonberry: Recept med foto steg för steg

Pies - detta ord för många av oss är förknippat med barndomen. Sött eller köttfyllning, från sandig, puff eller jästdeg - idag kan du hitta receptet av denna delikatess för varje smak. Men nu föreslår vi att du fyller på din kulinariska bok med läckra tårta recept.

Innehåll

Enkel tårta med lingonberry: Steg-för-steg recept

Det är omöjligt att berätta recepten av brårska pajer utan att nämna fördelarna med denna bär, så i ett bokstavligen några ord ägnar vi oss på Lingonberries egenskaper.

Dessa små röda bär är oerhört användbara för vår kropp, eftersom de innehåller ett stort antal användbara ämnen. Till exempel är en lingonberry rik på kalcium, magnesium, järn och fosfor.
Även växter är också organiska syror och garvningsämnen.
Många i linjen och vitaminer - A, E.

Nu när du förstår hur användbart en lingonberry är, kan du börja laga mat från den. Och det första receptet som vi kommer att överväga kommer att vara receptet på den enklaste lyftkakan som även en nybörjare värdinna kan förbereda sig.

Förbered följande produkter:

Krämig olja - 220 g
Ägg - 3 st.
Socker sand - 220 g
Mjöl - 300 g
Bär Barberry - 350 g.
Kanel, gurkmeja.

Förresten kan degen för sådana pajer göra det mest annorlunda, till exempel, en sandig, jäst eller använd puff. Vi kommer definitivt att överväga recepten av sådana kakor lite senare, och nu kommer vi att fortsätta att laga en deg för en delikatess på detta recept:

Oljan måste vara förutbestämd från kylskåpet så att det blir måttligt mjuk. Om det inte finns någon tid, men det finns en mikrovågsugn, så är det möjligt att använda den. För att göra detta, placera oljan i enheten och mjukna till önskat tillstånd.
Därefter lade vi oljan i den djupa behållaren och tillägger ägg till det. Blanda och övergros innehållet på plattan.
Nu slog vi blandningen med hjälp av en mixer och under denna process successivt tillsätt socker sand i blandningen.
Mjöl innan du använder, måste du sikt, för att ta bort alla onödiga klumpar.
Vi blandar alla ingredienser, inklusive gurkmeja och kanel.
Blanda blandningen av ingredienser och få degen.
Bakplåten smörjs definitivt med olja och lägg sedan på deng på det, förbi ett par skedar för smulor.
Nu kommer vi att ta itu med bär. Om du använder en frusen bär, avfrost det på ett bekvämt sätt, skölj sedan och lämna ett tag så att allt vattenglas är från det. Om du använder färska bär, skölj det bara, ta bort alla onödiga kvistar, pinnar och ge vattenavloppet.
Lägg försiktigt ut lingonbäret på degen, försök att distribuera bären så jämnt bara möjligt under hela pajen. På begäran kan bären sprinklas med sockersand eller pulver lite eller pulver, dock till dem som älskar området, det är bättre att avstå från denna procedur.
Degen, som vi skjutit upp för crumb, måste du slutföra lite. Vi lägger till lite mjöl och smörj det i smulan.
De resulterande smulorna somnar på pajen.
Vi skickar ett bakplåt i ugnen och väntar på ungefär en timme.
Vi rekommenderar ständigt kontroll av sötmen för att inte missa beredskapens ögonblick.
Redan redo att lite avkyld delikatess gäller för bordet. Eventuellt kan du dekorera kakan med färska mintblad.

Tårta med lingonberry och gräddfil

Sour Cream perfekt kombinerad med nästan några bär. Vi vet alla bra hur välsmakande det blir den visade gräddfilen med jordgubbar, jordgubbar och hallon. Så, lingonberry är inte undantag.

För att njuta av denna efterrätt, förbereda följande ingredienser i förväg:

Smörkräm - 130 g
Socker sand - 120 g
Ägg - 3 st.
Mjöl - 330
Basin - 8 g.
Bär Lamberry - 270 g
Kanel, gurkmeja, vanillin.
Gräddfil - 300 g
Socker sand - 170 g.

När vi är beredda alla produkter kan du gå vidare till den direkta matlagningen av kakan:

Sofilantolja Vi kombinerar med socker sand och ingredienser ingredienser.
Nu i den resulterande blandningen kör vi ägget och blanda innehållet i behållaren.
Mjöl siktning, blanda med ett bakpulver, kryddor.
Vi ansluter äggblandningen med mjöl och knäde degen. Degen måste vara måttligt brant, annars blir det omöjligt att arbeta med det.
Nu tar vi den behållare där vi kommer att baka kakan och smörja den med olja. För den här tårtan behöver du en form med sidoboards, eftersom vi fyller i gräddfilmsblandningen.
Så, lägg degen i behållaren, bilda flygningar.
Väg bären efter behov eller helt enkelt skölj och vi ger vatten.
Häll bär på degen, fördelaktigt distribuera.
Vi skickar vår tårta till ugnen och förväntar oss ca 40 minuter.
Vid den här tiden kommer vi att hantera fyllningen. Förkyld sur grädde piskad med sockersand. Du kan göra det till en kil eller mixer. Glöm inte att det är bättre att ta min läxa gräddfil, eftersom butiken kanske inte träffas.
Ge bakad delikatess och fyll med en gräddfilmblandning.
Nu väntar vi tills kakan kyls och skicka den till en kall plats i minst ett par timmar. Så att det är blött.
Eventuellt kan du dekorera kakan av mandelflingor eller riven choklad.

Tårta med en lingonberry av jästdeg

Enligt detta recept kommer denna delikatess vi att förbereda oss från en duzhnaya jästdeg och färska lingers. En sådan tårta kan fungera som en utmärkt efterrätt för hemmet te eller en gåva när vandring.

Så vi måste förbereda sådana produkter:

Deg:

Mjöl - 4,5 glasögon.
Mjölk - 220 ml.
Jäst i granulaten torr - 2, 5 h. L.
Smörkräm - 120 g
Socker sand - 120 g
Ägg - 2 st.
Kryddor.

Fyllning:

Bär Lamberry - 270 g
Socker sand - 150 g
Stärkelse - 1,5 msk. l.
Vatten - 2,5 msk. l.

Nu när alla ingredienser är förberedda, börja göra vår paj:

Naturligtvis, det första vi kommer att hantera testet. För detta måste mjölk värmas till en temperatur av ca 35 ° C. I djupa behållare, blanda mjölk och jäst och lämna en blandning minst 10 minuter., Om tiden tillåter, förväntar vi oss 15 min.
Olja måste mjukas och smälta på ett bekvämt sätt.
I en separat platta blanda ägg och socker sand.
Nu i mjölk med jäst lägger du ägg med socker sand och olja, blanda ingredienser. Om du bestämmer dig för att lägga till några fler kryddor, måste du göra det i samma skede.
Jag siktar mjölet och gradvis lägger till det till alla andra ingredienser, knådar degen.
Degen måste vara måttligt mjuk, men det bör inte hålla sig i händerna.
Nu lämnar vi degen minst 1 timme så att den stiger.
Den färdiga degen är uppdelad i 2 delar: 1 del ska vara betydligt mer - det kommer att vara för kakans botten, och den andra delen som är mindre, kommer att användas för att dekorera delikatessen.

När degen är klar, fortsätt att laga fyllningen:

För detta recept på fyllningen använder vi också stärkelse. Vi behöver det för att en lingonberry, ge juice, inte mycket flödad och förstörde inte pajen.
Så, lingonberry är förgruva, vi ger vattenavlopp. Frusen avfrostning. Vi lägger ut i behållaren som kan sättas på gas, tillsätt socker sand till bär och vänta tills lingonberry kokar.
Vid den här tiden drar vi stärkelsen med den angivna mängden vatten.
I den redan kokande Lingonberry pour stärkelse. Vi gör det gradvis. Blanda bären. Landberry lämnar ett tag, kylning, det kommer att tjockna.
Behållaren där vi kommer att baka kakan, smörja oljan. Vi lägger fram det mesta av testet i behållaren, bildar flygningar.
Sätt degfyllningen.
Från en mindre del av degklippremsorna. Längden på remsan bör vara sådan att den är tillräckligt från sidan till sidan. Antalet remsor kan göra sitt eget gottfinnande.
Nu ska vi göra ett rutnät på paritet med ränder. Strips vi kombinerar med sidor, för att dölja platsen för korsningen. Eventuellt kan en blomma eller broschyr göras från degen och även använda dem för att dekorera dessert.
Dekorerad delikatess grädda i ugnen ungefär en halvtimme.
Tjäna kakan kan vara varm eller kylas.

Paj med äpplen och lingon

Paj med äpplen och lingon vänder alltid ut ovanligt gott. Äpplen lägga till mer söt smak till ett bra, eftersom lingon gör kakan mer tårta och även bitter.

Vi kommer att behöva sådana ingredienser:

Jäst smördeg - 700 g
Bär Barberry - 320
Äpplen Söt - 2 st.
Smörkräm - 15 g.
Sugar Sand - 180
Ägg - 3 st.
Smetana - 4,5 msk.

Vi börjar förbereda delikatess:

Eftersom hemma för att göra smördeg är inte så enkelt och snabbt, kommer vi att använda den inköpta färdiga testet.
Så måste degen delas upp i 2 delar: en mer - för basen, är mindre den andra, för att täcka basen med fyllningen.
Degen, som vi tog för basen, roll off. Det är nödvändigt att rulla degen i en sådan form som är lämplig för den behållare i vilken vi kommer att baka kakan.
Smörj oljebehållaren och lägga ut den rullade degen lagret.
Nu kommer vi att göra frukt och bär. Mina äpplen, rena och ta bort "insidan". Grind frukter med kuber eller gnida på en stor rivjärn.
Landberry min och ge vatten att rinna.
Vi tar ett ägg och blanda det med gräddfil. Något slå blandningen.
Nu äpplen, lingon och gräddfil blanda i en separat behållare. Fyllning är klar.
På degskiktet lägga ut hela fyllningen jämnt distribuera den. Den andra valsade stycket av degen täcker fyllningen och tätt täcka kanterna av kakan, så att fyllningen inte strömmade.
Det andra ägget är vispad och smörj resulterande degen.
Lämna en delikatess minst en halvtimme.
Efter den angivna tiden, sätter vi ugnen.
Efter ca 40 minuter. Pie kommer att vara redo.

Bay tårta med lingon

För detta recept vi kommer att använda färska lingon och grädde. Kombinationen av dessa ingredienser kommer att ge oss en mild cirkel, som förmodligen kommer att njuta av alla de söta tooths.

För att förbereda en efterrätt, ta följande produkter:

För degen:

Mjöl - 220 g
Krämig smör - 170 g
Strösocker - 120 g
Äggula - 1 st.
Salt.

För fyllning:

Bär Berberis - 400 g.
Ägg - 2 st.
Socker sand - 220 g
Fet kräm - 60 g.
Kanel, gurkmeja.

Tillagningsprocessen av kakan består av sådana steg:

Vi börjar kanske, med förberedelsen av testet. Degen på receptet har vi en sandig. För dess förberedelse i en djup tallrik läggs ut siktat mjöl.
Oljan ska frysas, men inte mjuk. Lägg till krämig olja till mjöl och blandningsingredienser, få en smula.
Nu till crumb lägger ut pulver, äggula och salt. Vi tvättar degen och lämnar det minst 1,5 timmar i kylskåpet eller en annan kall plats.
Medan degen kyls, kommer vi att ta itu med bär. Vi sköljer Lingberry, rengör soporna från kvistarna och andra sopor och ge vattenavloppet. Bär är lite knådning för en gaffel.
Ägg som piskas med sockersand, kryddor.
Cream piskad i en separat behållare.
Vi ansluter ägget och den krämiga blandningen.
Vi tar degen och lägger den ut i en suddig form för bakning. Vi bildar flygningar.
Vi sprider lingonbäret på degen och häll den i vår äggkrämiga blandning.
Pie Ship i ugnen och förväntar dig ca 1 timme. Du kan behöva lite mer eller mindre tid att förbereda, eftersom det beror på ugnen och temperaturen där du kommer att baka sötma.
Klar paj kan sprinklas med hackade nötter, kokosnöt eller mandelflis.

Tårta med lingonberry i en långsam spis

Multivarka i köket överraskade inte längre någon. Denna underbara köksassistent klarar perfekt med olika uppgifter och bakpirogner är inte undantag. Det är därför du uppmärksammar receptet för en läcker tårta för en långsam spis.

Så vi behöver sådana produkter:

Bär Lamberry - 270 g
Ägg - 3 st.
Mjöl - 300 g
Socker sand - 220 g
Smörkräm - 15 g.
Salt är en nypa.
Färska mintblad, sockerpulver - för dekoration.

Som du kan se är ingredienserna minimala och ansträngningar för matlagning exakt samma:

I djupa behållare, slå ägg med en mixer. Samtidigt tillsätt en nypa salt i ägg. Du måste slå inte till tjockt skum, men tills äggblandningen blir vit.
Nu i äggblandningen lägger vi sockersand och slår något också.
Siktmjöl genom att avlägsna onödiga klumpar. Gradvis introducerar vi mjölet till resten av ingredienserna, blanda allt och tvätta degen.
Nu kommer vi att ta itu med bär. Vi kommer att använda en fräsch lingonberry, men du kan ta en borststopp, sylt eller frusna bär. Så, vi sköljer och rengör lingonbäret från onödigt sopor och ge vatten till stroke med bär.
Tanken på enheten smörjs med smör. Om oljan plötsligt inte var till hands, ersätter den med margarin.
I skålen flyttar vi degen och fördelar det jämnt.
Nu skickar vi på Berry deg.
Enheten innehåller i "Bake" -läget och förväntar dig ca 1 timme.
När kakan är klar, låt honom svalna i en långsam spis.
Låt oss få en delikatess och dekorera färskt mint och pulver.

Tårta med lingonberry och stallost

Pajer med stekt ost är alltid mycket tillfredsställande och mildt. Lingonberry kombineras perfekt med en mejeriprodukt. En sådan tårta kan ätas som ett eftermiddagsrum eller som efterrätt efter huvudfesten.

Så vi tar ingredienserna:

Mjöl - 2,5 glasögon.
Socker sand - 220 g
Hemlagad stugaost - 220 g
Lamberry - 220 g
Ägg - 5 st.
Krämig smör - 230 g
Sour Cream - 2,5 msk. l.
Bustyer - 10 g.

Nu börjar vi förbereda en behandling:

Vi tar 4 ägg och delar dem i proteiner och äggulor. I en separat behållare sprider vi äggulor och socker sand 100 g, ingredienser ingredienser.
Tillsätt mjuk olja, gräddfil och kryddor till smak, blanda innehållet på plattan.
Mjöl siktat och anslut med en bakpott. Därför sätter du den torra blandningen till de andra ingredienserna. Blanda degen. Var inte rädd, deg recept är ganska klibbig - det här är normalt.
Nu kommer vi att ta itu med stekt ost. Stuga ost med 1 ägg och 100 g socker. Nu slog vi hela blandningen med hjälp av mixern.
Alla proteiner som vi separerade är piskade med en mixer eller en visp, vi lägger till socker i dem - 20 g.
Sätt degen och lägg i behållaren som smälte i förväg med olja. Från provet, var noga med att bilda sidor.
Mina bär och ger vattenavlopp.
På degen satte den ostmassa massan, och sedan lingonbäret och häll allt med proteinerna.
Vi lägger kakan i ugnen.
Efter 35-45 minuter. Vår godis kommer att vara redo.

Massor av levande kaka variationer. Du kan förbereda öppna pajer och stängas, det vill säga med fyllning och fyllning under degskiktet. Du kan göra en paj med mejerifyll eller använda endast bär. Också olika burk och deg för en delikatess, föredrar någon en sandig, någon puff, och någon jäst. I alla fall kommer kakan med Lingonberry vara mycket välsmakande och näringsrika, så tvivlar du inte på att du måste försöka laga mat.