Kako napraviti sladoled kod kuće. Kako napraviti sladoled - ukusne i jednostavne recepte. Kako napraviti flub za sladoled

Tko ne voli sladoled? Postoji nekoliko takvih ljudi, jer ovaj desert voli malu djecu i odrasle. U trgovinama sada mnogo različitih vrsta sladoleda, odabrati za svaki ukus. Samo nije svaka majka će kupiti takav sladoled na svoje dijete, jer ne znaju što sastojci što je kuhani koje postoje aditivi u njemu i pod kojim uvjetima je pohranjena. No, sladoled se ne može kupiti, ali bi ga se s dokazanim proizvodima.

Davno se pojavio sladoled, u 13. stoljeću u Europi, iako prije pojave ove poslastice u drevnoj Kini, mještani su pripremali slastice od smrznutih plodova. Sada su police supermarketa prepuna, možete odabrati sladoled za svaki okus s bilo kojim punilom: s orašastim plodovima, bobicama, čokoladom. U izvrsnim restoranima možete kušati vrlo neobičan sladoled s đumbirom, mrkvom, začinima, pa čak i s ružinim laticama.

Tajne kuhanja ukusna sladoleda to učiniti sami

Pokušajte napraviti sladoled na svoj vlastiti hostes, samo trebate pripremiti sastojke, imati želju i malo slobodnog vremena, kao i sladoled. Iako je moguće bez njega, ali ovaj uređaj uvelike olakšava proces kuhanja.

Da biste pripremili ukusni desert, pogledajte ove preporuke:

• ako nema sladoleda kod kuće, morat ćete temeljito miješati masu u procesu kuhanja, a zatim svakih 20 minuta tijekom smrzavanja;
• ukusna sladoled pripremljen od kvalitetnih proizvoda: svježe mlijeko i vrhnje, jaja, svježe voće i bobice, kvalitetnom čokoladom i prirodnih okusa (na primjer, vanilija POD);
• ako ste na dijeti i želite pripremiti sladoled s niskim udjelom masti. Bolje je objaviti ovu ideju za kasnije, kao što prvo trebate naučiti kako pripremiti obični sladoled. Imajte na umu da je sladoled s niskim kalorijama pripremljene kuće nikada neće biti tako ukusno kao desert kuhani od masne kreme, šećera i drugih komponenti;
• uvod u masu okusa, alkohola i ekstrakata tek nakon što počne hlađenje;
• kada ući u punila: voće, bobice, orašasti plodovi i čokoladna mrvica? U gotovo smrznutom desert, samo dodaci su ohlađeni;
• kako bi spremanja u zamrzivač, kristali leda nisu formirana u zamrzivač, potrebno je dodati malo voćnog likera tijekom miješanja (ako je desert je spreman za odrasle). Ako sladoled učini za djecu, dodajte kukuruzni sirup, malo meda ili želatine. Takva sladoled će biti mekana i spremio je u spremnike s niskim bočnim pod polietilenskog filma.

Kako napraviti sladoled kod kuće

Ako pokušate sami kuhati sladoled, više ne možete ga kupiti u trgovinama i liječiti sve ukusne domaće desert. Idemo upoznati s popularnim receptima i naučiti kako napraviti sladoled sebe.

Kako napraviti sladoled

Kako pripremiti ukusnu desert, trebat će vam:

• mlijeko - 0,5 l;
• krema (visoki postotak masnih) - 250 ml;
• jaja - 5 kom.
• Šećerni prah - 100 g;
• vanilin - okusiti.

Kako kuhati:

1. Stavite mlijeko na štednjak.
2. Odvojeni žumanca sa proteinima, pomiješajte ih sa šećerom u prahu, dodati vanilin ukusu, promiješati da homogenu masu.
3. Kad mlijeko zakipi, mora se ulijeva u tankom mlazu u šlag sa šećerom žumanjke. Masa se mora stalno miješati, ne dajući mogućnosti za žumanjke.
4. Stavite masu na laganoj vatri, kuhati 3 minute prije zadebljanje (na stanje tekućeg kiselog vrhnja). Misa dovesti do kuhati zabranjeno.
5. Pošaljite lonac u stranu tako da se masa ohladi na sobnoj temperaturi.
6. Zatim se smjesa mora staviti u hladnjak.
7. Ohlađena krema s mikserom kako bi se stvorila bujna stabilna pjena.
8. Krema ulazi u ohlađenu masu, pomiješajte i postavite smjesu u oblik zamrzavanja.
9. Pošalji zamrzavanje komoru za smrznuti, ali svakih 20 minuta miješati masu mikserom u prvom jedne i pol sata.
10. Onda ostavite u komori 3 sata, ali svaki sat ne zaboravite miješati masu.

Sada znate kako napraviti kremu sladoled. Spread gotov desert u kremama ili sipati u čaše, ukrasite orasima, čokoladom mrvice ili bobice.

Kako napraviti sladoled od jogurta

Za pripremu deserta, trebat će vam:

• dom jogurt - 200 ml;
• Šećer - 100 g;
• limunov sok - 1 tbsp.;
• breskva - 1 računalo.

Proces kuhanja:

1. Stavite jogurt i šećer u posudu miješalice, dodajte žlicu svježeg limunovog soka, pomiješajte žlicu.
2. Izrežite na male komadiće breskve, dodajte u zemlju.
3. Beat sladoled na brzinama srednjih dok masa postane homogena (šećer se mora otopiti).
4. Staviti mase u obliku, ohladi u zamrzivaču najmanje 3 sata, nakon 1,5 sata, mješavina masu u miješalicu.

Kako napraviti domaće sladoled

Staviti - najpopularnija vrsta sladoleda, koji vole ne samo djecu, nego i odrasle, jer sjetite okus pravih tuljana.

Idemo pripremiti desert sebe od takvih komponenti:

• mlijeko - 300 ml;
• krema (masna 35%) - 250 ml;
• suho mlijeko - 35 g;
• šećer - 90 g;
• vanilin šećer - 1 žličica;
• kukuruzni škrob - 10 g

Kako napraviti sladoled pečat:

1. Ulijte šećer i mlijeko u prahu u tavu, pomiješajte.
2. Ulijte 50 g mlijeka da se otopi škrob.
3. Sipati mlijeko miješati.
4. Jela treba staviti na srednju vatru, kada će masa uliti, ući u škrobnu miješanje, odmah ukloniti s peći.
5. Ostavite na stolu da se ohladi na sobnoj temperaturi, pokrivajući tavu hranu hrane.
6. Pobijedite ohlađenu mješalicu kremu do vrhova, uđite u smjesu rashlađene mlijeka, pomiješajte.
7. Stavite masu u obliku, stavite u zamrzivač. Svakih 20 minuta trebate pobijediti.
8. Hlađenje se daje oko 2-3 sata, kada je masa još uvijek mekana, može se pomaknuti u jednokratne papirne čaše i nakon 1-2 sata možete pokušati ukusni sladoled.

Kako napraviti čokoladni sladoled

Za pripremu ukusne čokoladne sladoled, trebat će vam takve proizvode:

• mlijeko - 250 ml;
• masti krema - 250 ml;
• Šećer - 100 g;
• nazvana gorka čokolada - 125

Kako napraviti sladoled kod kuće:

1. Ulijte šećer u tavu, ulijte mlijeko, pomiješajte.
2. Stavite jela na štednjaku zagrijte na laganoj topline, uzbudljiv otopiti šećer.
3. Smjesa se ohladi na sobnu temperaturu.
4. Miješalica dok krema do bujne pjene, uđite u male dijelove, miješajući se u smjesi mlijeka-šećer.
5. Masovni pomak na spremnik, stavite u hladnjak za zadebljanje.
6. Svakih 20 minuta trebate pobijediti puno miješalice.
7. Kada sladoled počinje zgusnuti - potrebno je sipati čokoladu (pred-reca u malom grateru), pomiješajte. Ostavite u zamrzivaču 1-2 sata.

Kako napraviti banana sladoled

Sladoled s punilima nije samo ukusna poslastica, već i korisna. Pripremite banane sladoled sila svakoga.

Što će trajati:

• rIPE banane - 2 kom.
• mlijeko - 2 naočale;
• Šećer je pola čaše;
• starch - 2 tbsp.;
• vanilin ili ekstrakt vanilije - 2 ppm

Kako napraviti banana sladoled:

1. Kako kuhati sladoled, morate početi od večeri, kao i banane treba biti u hladnjaku prije jutra.
2. Izrežite banane s kriškim, preklopite u spremnik, stavite u zamrzivač.
3. Ujutro možete početi kuhati sladoled: sipati hladno mlijeko u tavi, sipati šećer, dodati ekstrakt vanilije i škrob. Sve mix.
4. Stavite lonac na štednjak, dovedite do kuhanja, kuhajte na sporim vrućinom na minutu.
5. Uklonite smjesu iz vatre, ohladite se.
6. Kako napraviti sladoled u miješalici: u zdjeli miješalice, stavite bananu zamrznutu pire i ohlađenu mliječnu mješavinu, pazite.
7. Ujednačen prijenos mase u spremnik, stavite u zamrzivač.
8. Kako bi se smjesa ravnomjerno zamrznula, svakih 40 minuta (najviše 60 minuta) morate pomiješati smjesu.
9. U večernjim satima možete pokušati ukusni sladoled od banana.

Kako napraviti bobica i sladoled voća

Nudimo se upoznavanje s receptima kuhanja sladoleda kod kuće uz dodatak voća i bobica. Poput svima, takav sladoled može se koristiti bez straha da dobije dodatne kilograme. Usput, ovaj recept za one koji traže odgovore na pitanja: "Kako napraviti sladoled bez krema" i "kako napraviti sladoled bez mlijeka."

Popis proizvoda:

• miješati bobica ili bilo voća - 500 g;
• Šećer je staklo;
• starch - 1 tbsp.;
• tekućina - 50 g (ako sladoled priprema samo za odrasle);
• voda - 500 ml.

Kako napraviti sladoled, kuhanje recept:

1. Operite bobice, preklopite u miješalicu, melje u mojoj pire.
2. Pire treba obrisati kroz sito.
3. Ulijte 300 ml vode u zdjelu, dodajte šećer i pritisnute kolač od bobica. Moramo napraviti masu na sporiju toplinu koja se miješa dok se šećer ne otopi, a zatim naprezanje.
4. U 200 ml vode morate razrijediti škrob.
5. Škrob ulazi u bobičasto sirup, dodajte pire od bobica, mix.
6. Masa ulijte u posudu za zamrzavanje, pošaljite 8-10 sati u zamrzivač. Ako želite da se sladoled brže pripreme, morate ga izliti na kalupe i zamrznuti u njima.

Za isti recept možete pripremiti sladoled od bilo kojeg voća: kruške, jabuke, kao i odvod, breskve itd.

Kako napraviti sladoled bez jaja

Ova jednostavna delikatnost može se pripremiti neovisno, od pristupačnih proizvoda.

Što će trajati:

• kondenzirano mlijeko - 1 banka;
• krema masti - 150 ml;
• mlijeko - 150 ml.

Proces kuhanja:

1. Krema treba ohladiti, zatim poput mikser ili u mikseru uz mlijekom.
2. U tušnju pjenasti masu, dodajte posudu kondenziranog mlijeka, bič 5 minuta.
3. Masa se treba prebaciti u spremnik, poslati za zamrzavanje u zamrzivaču 30 minuta.
4. Nakon pola sata, dobiti spremnik, pobijediti mikser ili u miješalici. Ponovno poslati na zamrzivač 30 minuta. Takvi ciklusi moraju obavljati 2.

Sada znate kako napraviti jednostavan sladoled od pristupačne proizvode. Sladoled se može pripremiti čak i brže ako to učiniti u sladoled. Vi samo trebate uploadati sve sastojke i kliknite na gumb. Sve drugo je ovaj uređaj će za vas. Usput, možete dodati komadiće voća, bobica, čokolade u masi tijekom smrzavanja.

Kako napraviti sladoled od jaja

Sladoled na jajima je gust i hranjiv, kao i vrlo ukusna. Priprema desert brzo, samo ti treba vremena za hlađenje.

Za kuhanje smrznuto priprema:

• jaja - 5 kom.
• krema - 500 ml;
• Šećer - 250 g;
• kava -, -CH2CH l .;
• bobice - 150 g;
• vanilin - okusiti.

Kako napraviti sladoled od šećera, jaja i vrhnje:

1. Odvojeni vjeverice iz žumanjaka.
2. Vjeverice pomesti u gustu pjenu.
3. Sipati šećer u žumanjke, pomaknite se otopiti šećer. Umjesto šećera pijeska, možete uzeti šećer u prahu.
4. Krema morate pobijediti mikser na stabilne vrhova.
5. Spojite sve komponente, samo ti ne treba tući.
6. Pripremite 2 obrazaca za zamrzavanje i podijeliti masu na 2 dijela.
7. Jedan dio treba dodati kava (skuhati 2 žličice u 50 ml vode, procijediti), na drugu - preuredio bobice (možete izbrisati kroz sito).
8. Stavite obje posude u ledenicu zamrzavanje 5 sati.

Kako napraviti domaći sladoled bez vrhnja

Kako napraviti sladoled svojim rukama? To je vrlo jednostavno, jer mnogi hostese misle da je proces kuhanja sladoleda je vrlo teško i ne žuri da se upoznaju sa receptima. Sve je jednostavan: morate uzeti mlijeko, šećer i jaja. Od ove tri komponente je lako pripremiti desert sebe.

Popis proizvoda i njihov broj:

• mlijeka - 400 ml;
• Šećer je staklo;
• žumanca - 4 kom .;
• vanilija - na okus.

Snimanje Suptilnosti:

1. Mješavina žumanjke sa šećerom u potpunog otapanja kristala.
2. Unesite mlijeko, miješati, staviti spremnik na štednjaku, uključite sporog zagrijavanja.
3. Pjevanje drvenu lopaticu, kuhati smjesu za zadebljanje, dodati vanilije na kraju pomiješajte.
4. Ohladiti masu na sobnu temperaturu, briznula u oblike, staviti u zamrzivač na 3-5 sata.

Kako napraviti mliječni sladoled

Malo vremena je dano na pripremu ovog deserta, recept je jednostavan i stoga uživa popularnost.

Koji proizvodi će vam:

• Šećer je staklo;
• mlijeko domaće masti - 2,5 šalice;
• žumanca - 4 kom .;
• vanilin šećer ili vanilin - za okus.

Kako napraviti mlijeko sladoled:

1. Žumanjke potrebe da se miješati sa šećerom, dodati vanilin šećer ili vanilin.
2. Stavite mlijeko.
3. Ispunite žumanca sa šećerom vrućim mlijekom, stavite lonac na štednjaku, zagrijati na laganoj vatri, miješajući s lopaticom do zadebljanja.
4. Čim pjena silazi, a masa će zgusnuti, on mora biti uklonjen iz peći i naprezanje kroz gazu presavijeni u nekoliko slojeva.
5. Masa treba da se ohladi, ulijte u posudu i staviti zamrznuti u zamrzivač 5 sati.

Gotov sladoled može biti ukrašen bobice, voće, čokolada ili prelijevanjem bilo sirup.

Kako napraviti sladoled sladoled

Kuhati sladoled na ovom receptu, trebat će vam:

• tamna čokolada (može biti mliječni) - 100 g;
• mlijeka - 350 ml;
• Šećer - 100 g;
• kremasti ulje - 1 žlice.

Proces kuhanja:

1. Čokolada treba da bude slomljen, prekriženih u zdjelu i staviti u posudu s toplom vodom tako da se rastopi.
2. Potrebno je dodati šećer na rastopljene čokolade (do sada 20 g), ulje i mlijeko, miješati, uvesti preostali šećer, ponovno promiješati.
3. Čokolada masa mora biti pretočena u oblike ili sipati u spremnik, staviti u zamrzivač na 3-5 sata.

Kada sladoled je spreman, kad ga hranjenja rastopljenim čokolade, ispada ne samo ukusna, nego i učinkovito.

Kako napraviti ukusni sladoled

Okusa sladoleda se ne događa, ali postoji takav desert koji želim kuhati također i otići s njima svaki dan. Vjerojatno, svaka osoba ima svoj omiljeni sladoled. Netko voli kremasti, netko s punilima, netko odabere samo čokolada. Svatko ima različite preferencije i ukus, ali nitko neće odbiti pripremiti nešto novo. Na primjer, sladoled s kestenima i sira.

Popis sastojaka:

• mlijeka - 300 ml;
• maslac krema - 3 žlice .;
• Šećer - 250 g;
• kestena svježe - 650 g;
• tsukata od limuna - 1/4 šalice;
• voda je 1 šalica;
• ricotta - 450 g;
• rum Tamna - pola čaše.

Priprema desert sa svojim vlastitim rukama:

1. Kesteni moraju biti čisti i zavarene, zalivši miješalica. Umjesto kestena, možete uzeti lješnjak, onda to treba da ga samljeti u kombiniraju u mrvica.
2. U prostranim jela potrebno je zagrijati mlijeko, izlijte 1/4 šalice šećera, miješati.
3. Još jednom prostrani lonac zagrijati smjesu koja se sastoji od: ostatak šećera, čašu vode i Roma. Smjesa mora zagrijavati u sporo toplinu prije otapanja šećera.
4. Ohladi se smjesa unesite sir, lješnjak ili kestena, dodati kandirano, miješati.
5. Zatim ovu smjesu treba biti lije slatko mlijeko, miješati.
6. Masa mora biti pretočena u obliku, stavi zamrznuti u zamrzivač ili na sladoled.

Kako napraviti sladoled u 5 minuta

Što učiniti ako nema zamrzivač, i želim napraviti sladoled što je brže moguće? Tu je recept za pripremu ovog hlađenje desert, trebat će vam dosta vremena i proizvoda.

Što se pripremiti od proizvoda:

• mlijeko - polovica stakla;
• Šećer - žlica;
• vanilin - ukusu;
• bilo preljev za hranjenje.

Što pripremiti više:

• sol - polovica stakla;
• kockice leda - oko 2 čaše;
• 2 paketa za zamrzavanje: manji za sladoled i više zamrzavanja;
• rukavice.

Kako napraviti sladoled brzi:

1. Izmiješati u malom pakiranju: šećer s mlijekom, dodati vanilin ukusu. Uklonite sav zrak iz paketa i zatvoriti hermetički.
2. Uzmite drugi paket, mjesto mali paket u njemu, sipati led i sipati sol. Veliki paket mora biti zatvoren, prethodno uklanjanje zraka do maksimuma.
3. Stavite rukavice, paket mora biti pomaknut s jedne strane na drugu, tako da je led poboljšava mali paket.
4. Nakon 5 minuta, sladoled će biti spreman, jer je sol snižava temperaturu leda, a led je jako hladno, ona apsorbira toplinu iz smjese u malom paketu koji zamrzava vas u vašim očima.

Kako napraviti sladoled u bankama, možete vizualno možete vidjeti cijeli proces na fotografiji:

Kako napraviti sladoled. Video