Kako ispeći ukusne pecivo u pećnici. Recepti Buns u pećnici: korak po korak s fotografijama. Kako kuhati kvasac tijesto za buns u pećnici

Miris mjedenog pečenja poput mnogih. Domaće buns mogu postati poslastica ne samo za svakodnevni ručak, već i svečani blagdan. Uostalom, recepti za njihovu pripremu velikim iznosom, kao i raznolikost ispuna. Pecite ih kod kuće je vrlo jednostavan, ako se pridržavate recepta i tehnologije kuhanja deserta.

Peciva u pećnici - Osnove pečenje i pripremu proizvoda

• Tijesto za ukusnim pecivom u pećnici mješavina bilo. Ona je spremna na kvasac, mlijeko, kefir, pa čak i vodu. Poziv za njih izabrati za svoj ukus: to može biti slatko peciva u pećnici ili s češnjakom, gljive i jaja.
• Tehnologija za kuhanje peciva s punjenjem u pećnici je prilično jednostavan. Test kvasac nakon potrebu gnječenja dati vremena da se podići, a obično tijesto za jednostavne peciva u pećnici treba staviti u hladnjak na 30-40 minuta.
• Obrazac desert također dogoditi drugačije. Ako ste kuhanje domaće peciva u pećnici, bez nadjeva, a zatim uviti uobičajene kugle. Za pečenje s nadjevom, uvaljati ga u obliku omotnice ili bagel.
• Da bi se dobila mirisnu koru na vrhu punđu, podmazati tijesto prije pečenja žumanjak. Također možete posuti sa šećerom, slomiti oraha ili sinju s maka. Orašasti plodovi i sjemenke treba prethodno suši na suhoj tavi.
• Pečenje će biti ukusna kada se koristi multicookers ili kruh odluka. No, posebno veličanstvena i mirisno, ako ispeći peciva u pećnici.

Kako kuhati kvasac peciva u pećnici

Mnogi hostese ne vole koristiti dizanog tijesta za pečenje, jer se smatra da je kompleks u pripremi. Ali, ako se jasno pratiti recept, onda možete lako svladati ispitivanja aparata. Te bi trebao početi s pecivom na suhog kvasca, peći koja može biti u pećnici. Mokri kvasac Osim pravom korištenja zahtijevaju posebne uvjete čuvanja.

Pripremite takve proizvode:

• kuha mlijeko - 250 ml .;
• kvasac u suhom obliku - 12 g .;
• bijeli šećer - 120 g .;
• kokošjih jaja - 3 kom .;
• margarin visoke masne - 100 g .;
• pšenično brašno - 500 g .;
• grožđice -, 150 g i za okus.

Kako ispeći peciva s grožđicama u pećnici:

1. Strogo izmjeriti sve potrebne sastojke prema recepturi. Grožđice tukli i baci kipuće vode. Nakon 10-15 minuta, voda se ocijedi i stavi bobice na papirnatim ručnicima. Mlijeko treba zagrijati, ali ne dovesti do kuhati. Možete provjeriti temperaturu tekućine na ručnom zglobu. Ako mlijeko nije vruće, a zatim možete koristiti za test.
2. Ulijte mlijeko u duboki spremnik, izlijte 5 tbsp. l. Šećer i dobro promiješajte tako da su žitarice otopljene. Zatim ulijte kvasac i 3 tbsp. l. prosijano brašno. Spoon miješati masu, pokriti kuhinjskim ručnikom i ostaviti na toplom mjestu pola sata. Na primjer, izliječite pećnicu, isključite ga. Pričekajte da se ne malo ohladi i stavite spremnik s kvascem u njemu.
3. Kako razumjeti: je li kit spreman? Tijesto će se povećati u šalici u obliku šešira. Onda počinje padati. U ovom trenutku, mjehurići će se pojaviti na površini brašna. Oni ukazuju na to da je kvasac počeo raditi. Ako to nije na vašem rasporedu, trebali biste napraviti novi dio, budući da se buns neće rasti tijekom pečenja.
4. Jaja bi također trebala biti topla, tako da ih unaprijed od hladnjaka. Za test trebat će vam 2 računala. Probudite ih u zasebnom spremniku, razvrstajte s ostatkom šećera. Margarin se otopila u vodenoj kupelji i uđe u jaja. U isto vrijeme stalno miješajte smjesu.
5. Spojite opatiju s jajima i dobro razmažite. Uz miješanje, tijesto će pasti, što je normalna značajka. U ovoj fazi dodajte grožđice. Nakon toga, u malim dijelovima, uđite u brašno koje treba unaprijed prosijavati.
6. Vežite tijesto s žlicom u jednom smjeru. Kada postane čvrsto, postavite na ploči za rezanje ili na stolu i spustite ga rukama. Nemojte pritiskati tijesto, tako da to ne bude čvrsto. Stavite ga natrag u posuđe, pokrijte čistim ručnikom i ostavite da se približite oko sat vremena na toplom mjestu. Umjesto pećnice, možete koristiti mjesto na stolu u blizini plamenika uključeno, samo ga uključite na minimalnu oznaku.
7. Pažljivo slijedite test. Kada se diže za oko 2 puta, ponovno ga pomiješajte i ostavite ga. Ne bi trebalo biti nacrta, inače tijesto neće rasti drugi put.
8. Iz testnog oblika loptice, postavite na ladicu. Yolk je dobar u hrpi i silikonskim četkima, razmazati tijesto. Odozgo se može posuti sa šećerom ili slomiti oraščića.
9. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite peciva na mlijeko u pećnici oko 30 minuta. Spremnost Provjerite čačkalicu. Ako se tijesto ne drže do njega, onda pečenje je spreman. Feed peciva mogu biti s mlijekom.

Kako ispeći brzo peciva na kefir u pećnici

Za one koji ne vole bujni kvasac, postoji nekoliko recepata za kuhanje peciva u pećnici bez korištenja kvasca. Moderne hostese zasigurno će cijeniti ovu metodu kuhanja slatkog jela, jer će potrajati vrlo malo vremena.

Popis sastojaka:

• niska masna maslaca - 60 g.;
• bilo koji kefir - 1,5 tbsp.;
• pšenično brašno - 4 tbsp;
• bijeli šećer - 5 tbsp. L.;
• tijesto tijesta - 3 h;
• sol extra - 1 tsp;
• Škrob od krumpira - 2 h;
• kuhana voda - 50 ml;
• schuput - na okus.

Kako kuhati pecivo u pećnici korak po korak:

1. Kefir i voda trebaju imati sobnu temperaturu. Ako se voda može prva rezervirati, a zatim se ohladiti, onda kefir kada se grije može uvrnuti. Stoga ga nemojte držati u hladnjaku, ako idete u pećnicu iz peciva.
2. U brašnu, dodajte prašak za pecivo sa soli, tražite mnogo puta. Kremasto ulje treba koristiti u omekšanom obliku. Izrežite ga u male komadiće i pomiješajte s pola brašna. Uzmi brašno u mrvicu, a zatim uli Kefir. Promiješajte smjesu, pumpaju ostatak brašna i dobro miješajte tijesto.
3. Tako da su buns postali zrak kada peče, daju test da se opusti 30-40 minuta. Ali na ovom receptu možete ih odmah staviti u pećnicu. Podijelite tijesto u dijelove, uvucite u kuglice ili dajte drugi oblik.
4. Škrob je u toploj vodi, podmažite tijesto i pospite u Sesame ili Poppy. Pecite pecivo od 15 minuta na temperaturi pećnice od 200 stupnjeva. Samo ih stavite u dobro zagrijanu pećnicu.
5. Budući da je malo šećera u ovom receptu, peciva se mogu poslužiti na prva jela. Ali ako ih razmažite s glazurom ili kondenziranim mlijekom, oni će biti desert.

Kako ispeći buns s svježem sirom na kvascu u pećnici

Neobičan okus bunsa dolazi punjenje. Pogotovo nježne dobivaju se s vikend sirom. Domaći pečenje na tijesto kvasca je okus i miris djetinjstva. Naučite pećnicu takvih kolača koje možete slijediti sljedeći recept.

Popis namirnica:

• toplo mlijeko - 250 ml;
• kokošjih jaja - 3 kom .;
• Šećerni pijesak - 200 g.;
• kremasto ulje bilo kojeg sadržaja masti - 100 g.;
• pšenično brašno - 100 g.;
• mokri kvasac - 25 g.;
• nisko-debeli sir - 0,5 kg;
• grožđice - 150 g.;
• vanilija šećer - 1 vrećica.

Recept peciva u pećnici:

1. Toplotno mlijeko, otopiti kvasac u njemu. Dodajte u tekućinu 1 tbsp. l. Šećer i brašno. Promiješajte žlicom i stavite sloj u toplo mjesto za podizanje. Ako se ne počne penjati nakon 10 minuta, onda ga ponovno miješajte.
2. Kremasto ulje toplo, ali ne donosite jasnu boju. Pogledajte jaje do njega, pomiješajte vilicu i spojite se s odvodom. Tijesto se može lagano smiriti.
3. U tijestu se doda 100 g. Šećer, prosijano dvostruko brašno i vanilin. Provjerite i ostavite na toplom mjestu. Budite sigurni da pokrijte spremnik ručnikom tako da tijesto ne tijesto.
4. Grožđica, suha. Vikendica sira preko sita, presavijte u zasebnom spremniku. Tijelo ga jedan jaje, sipajte ostatak šećera. Zatim se pomaknite na masu grožđica i pažljivo razbijte punjenje vilicom.
5. Kada je tijesto po drugi put pogodan, uvalite ga s cijevi. Izrežite ga u male komadiće. Od kojih se svaka kotrlja u obliku kruga. Zamotajte pecivo mogu biti omotane u obliku omotnice ili ruže.
6. Za cvijet morate napraviti tri ureza na tijestu različitih širina: uski, srednji i veliki. Stavite sir u središtu kruga i zamotajte ga tijestom u obliku latica. Prvo, zategnite mali dio, zatim sredinu, a zatim najveću laticu.
7. Stavite pergament na pladanj za pečenje, poprskajte brašno i nježno stavite pecivo. Imajte na umu da će se tijesto malo više voziti, pa napravite udaljenost između "slatkih ruža".
8. Žuta. Podmažite tijesto. Pripremite desert u pećnici 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. U isto vrijeme, važno je ne smanjiti buns, inače će tijesto postati čvrsto, a vikend sir je zavaren.

Kako ispeći buns s makom i svježim sirom u pećnici (bez kvasca)

Možete koristiti sir ne samo kao punjenje. Ako ga dodate tijestu, peciva će se mekan. Za ojačati okus dodati mak. Kovrčice se pripremaju na tijestu bez kvasca. Trebaju biti zamijenjeni prekidom tijesta.

Morate uzeti takve proizvode:

• domaći svježi sir - 0,5 kg;
• pileća jaja velika veličina - 2 kom. (za test) + 1 PC.;
• bijeli šećer - 3 tbsp. L.;
• mac žitarice - 100 g.;
• pšenično brašno - 2 tbsp.;
• basin - 10 g.;
• sol i vanilija šećer - okusiti.

Recept peciva u pećnici korak po korak s fotografijom:

1. Vikendica sir za test ne morate čvrsto, pa će se njegove žitarice osjetiti u kolačićima. Najbolje je koristiti domaće svježeći sir s visokim masnim. Stavite ga u spremnik, stisnite vilicu. Pijte jaja, ulijte šećer, sol i dodajte vanilin. Miješati dobro miješati.
2. Flour par s prahom za pecivo, tražiti i ući u sir. Pažljivo pomiješajte tijesto. Ostavite ga da pijete 20-30 minuta u hladnjaku. Budite sigurni da ga omotajte u hranu, tako da površina nije prekrivena korom.
3. Očistiti gotov test. Podmažite lim za pečenje s biljnim uljem, stavite pecivo na njega. Poppy nije potrebno upravljati, jer će se koristiti u obliku praha. Odvojite žumancu iz vjeverice i podmažite tijesto. Pospite s makom na vrhu.
4. Pakao kabinet zagrijava do 180 stupnjeva. Stavite pecivo pečene 25-30 minuta. Nakon što su spremni, isključite pećnicu, ali nemojte se peći. Neka se postupno ohladi.

Kako ispeći pupove u pećnici

Lisnato tijesto ne izgleda kao većina drugih. To je više delikatniji i tanki slojevi se pojavljuju prilikom pečenja, koji daju neobičan okus za pečenje. Pripremite ga kod kuće teška. Najlakši način za kupnju gotove ispitne liste.

Sastojci za recept:

• spreman tijesto udubljenje kvasac - 0,5 kg;
• pileća jaja - 1 PC.;
• bijeli šećer - 50 g.;
• hammer Cimet - 15

Kako kuhati buns:

1. Jedno od jednostavnih ispuna koje hostese često koriste je cimet. U kombinaciji sa šećerom, okus je začinjen i nenametljiv. Štoviše, začin ne treba pripremati.
2. Testirajte list odmrzavanje, ali ne do kraja, tako da će biti prikladno raditi s njom. Osim toga, prevelite tijesto također nije potrebno. Izrežite ga širinom trake u 2 cm.
3. U odvojenom spremniku miješajte šećer s cimetom. Nanesite smjesu na trake. Ukrenite svaki radni komad s rolom. Strite s pergamenta, stavite pecivo na njega kroz kratku udaljenost. Dajte testu da dođe 30-40 minuta.
4. Prije pečenja podmažite tijesto od žumanjka. Okrenite pećnicu na 180 stupnjeva i pripremite pecivo od 15 minuta. Prije posluživanja, neka se ohlade.
5. Tako se dobiva takav recept za pekete u pećnici s cimetom od lisnatog tijesta. To će odgovarati modernim hostesema koji ne žele kuhati u kuhinji dugo vremena. Ali u isto vrijeme, desert će se ispostaviti da je ukusan.

Kako ispeći pecivo s džemom u pećnici

Kvasac buns su jednostavne za pečenje u pećnici, samo trebate provesti više vremena na kuhanju. Pooh će postati dobro popunjavanje deserta na dosljednosti. To nije tekuća, ima gustu strukturu. Umjesto toga, možete koristiti bilo koji džem, samo debeli. Domaće pecivo s džemom u pećnici nisu manje ukusna nego s Jam.

Potrebni receptni proizvodi:

• vrhunsko brašno - 4 tbsp.;
• suhi kvasac - 1,5 tbsp. L.;
• bijeli šećer - 1,5 tbsp.;
• sol - štipanje;
• limun polet - 1 tsp;
• kuhano mlijeko - 200 ml;
• jogurt s niskim udjelom masti - 0,5 tbsp;
• kremasto ulje - 125 g.;
• pileća jaja - 2 kom;
• voćnica - okus;
• Šećerni prah - za pospite.

Metoda kuhanja:

1. Tijesto se može pripraviti bez seljaka. U tom slučaju potrebno je koristiti suhi kvasac, koji se pomiješa s brašnom. Također bi trebalo biti unaprijed znak. Da se osuši smjesu, dodajte šećer sa soli i limun. Bolje je pucati iz voća prije uporabe u testu. Tako će okus ispasti svijetle. Promiješati sve sastojke.
2. Za test, odvedite kući jogurt ili kupite uobičajeno tako da aditivi okusa ne prekidaju. U odvojenom spremniku, pomiješajte ga s jajima i mlijekom. Kremasto ulje u količini od 110 m. Talina dok se ne pojavi prozirna nijansa, lagano ohladite i spojite s mliječnim proizvodima.
3. Unesite tekuću masu u brašno i mijesite tijesto. Ruke ga dobro izbacuju oko 10 minuta. Trebali biste dobiti mekanu i elastičnu. Stavite tijesto u duboka posuđa, pokrijte hranu i ostavite na toplom mjestu. Kada se prvi put pojave, tijesto treba provjeriti i ponovno ga staviti.
4. Dijeljenje mnogo podjele na jednakim komadima. Svatko će izbiti u rukama torte. U središtu, postavite skočio. Rubovi se zatvaraju u obliku knedle, zatim daju oblik pecivo.
5. Lim za pečenje. Podmažite kremasto ulje. Banci ležali na limu za pečenje na dnu. Ostatak maslaca se rastopi i podmazuje tijesto. Ostavite ga pristup u obliku još pola sata.
6. Tijekom tog vremena zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite pecivo 15 minuta ili dok se ne pojavi tamna kora. Nakon što ih izvučete iz pećnice, ohladite i sišite prah prije hrane.

Kako ispeći buns s jabukama u pećnici

Za punjenje vjetroelektrane, ne samo začini i skočili, već se koriste i svježe plodove. Zajedno s njima, pečenje se dobiva u skladu s posebnim ukusnim. Osim uobičajenog oblika, možete napraviti originalni desert koji će biti iznenađenje za goste na bilo kojem odmoru.

Popis komponenti recepta:

• spreman lisnato tijesto - 0,5 kg;
• svježe jabuke - 2 kom;
• limunov sok - 3 tbsp. L.;
• pšenično brašno - 1 tbsp. L.;
• apple Jam - 3 umjetnost. L.;
• Šećer u prahu za descert.

Proces kuhanja:

1. Prvo pripremiti jabuke. Isperite ih u tekućoj vodi, osušeni s svuke. Izrežite na pola, uklonite sjemenke i membrane. Stavite jabuku na ploču na ploču i izrežite kriške pulpe. Mršavi ne rezati, to će biti dodatni ukras. Pripremite ostatak voća na ovaj način.
2. U odvojenom jelu, preklopite izrezane jabuke, ulijte kuhanu vodu, dodajte sok od limuna. Tako se tijelo ploda neće usuditi. Zatim ih stavite u mikrovalnu pećnicu 2-3 minute. Jabuke bi trebale biti mekane.
3. Nakon toga, ispustite tekućinu s jabukama, postavite na papirnatim ručnicima, do viška stakla. Jam mix s 2 tbsp. l. Vode i toplo u mikrovalnoj pećnici.
4. Proširite tijesto, izrežite trake širine 5 cm. Podmažite ih s džemom s jedne strane. Vrh staviti jabuke. U isto vrijeme, moraju se nalaziti u kampu, polukrug do vrha. Pritisnite dno tijesta na voću.
5. Prugaste zajedno s jabukama uvucite u valu. Da ne otkrijete tijesto tijekom pečenja, koristite plijesni za cupcakes. Podmažite ih maslacem i stavite pecivo prema unutra.
6. Pećnica se zagrijava do 170 stupnjeva, ispeći desert od 15-20 minuta. Nakon hlađenja, ukrasite pecivo šećerni prah.

Kako kuhati buns s sirom u pećnici

Buns ne može biti samo sa slatkim punjenjem ili prahom začina. Moderne hostese se pripremaju za ručak vruće pečenje s apetizirajućim kore sira s dodatkom gljiva unutarnjih bunsa, koji zatim pecite u pećnici.

Preporučuje se uzimanje takvih sastojaka:

• spremni kolači s sezamom - 6 kom.
• dimljeni šunka - 6 slotova;
• pileća jaja - 6 kom.
• Šampignons - 50 g.;
• luk - 1 PC.;
• peršin zeleni - okusiti;
• svježi češnjak - 1 zub;
• Čvrsti sir - 150 g.;
• biljno ulje za prženje;
• sol s začinima - okusiti.

Opis kuhanja:

1. Prvo pripremite punjenje. Poriluk čisti, fino rez. Isprati gljive, uklonite gornju prljavštinu, a zatim osušite. Odrezati sitno poput luka. Pržite gljive s lukom na biljnom ulju, raspršivanje, sezonu i stiskanje češnjaka. Buns s dodatkom češnjaka će dati neobičan okus zastarjelim pečenjem. Isključite ploču, pokrijte tavu s poklopcem tako da je smjesa prikladna s začinima.
2. Na pecivama izrezati vrh, dobiti loptu. Ham post bun općenito. Napravite ga kao podlogu. Na vrhu njezina postaje pržena luka s gljivama.
3. Odvojeno znoj jaja i izlijte ih odozgo u pecivo. Sir čvrstog stupnja na grateru, stavite na vrh jajeta. Pokrivaju vrhove buns.
4. Pripremite jelo od 15-20 minuta u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva. Uz dodavanje jaja unutar penisa prilikom vožnje u pećnici, sastojci su dodatno priključeni u pećnicu, a sir će ispasti apetizirajuću koru. Prije posluživanja pospite jelo zgnječeno zelenilo. Nositi u toplom obliku. Kao što možete vidjeti, kuhati pecivo u pećnici može biti bez gnječenja tijesta.

Peciva u pećnici - tajne kuharske marke

• Ako kuhate pecivo u pećnici odozgo s šećerom ili koristite slatko punjenje, potrebno je smanjiti broj u testu i obrnuto. Inače, pečenje će postati pokrov i neukusan.
• Dakle, da buns postaju bujne kad peče u pećnici, brašno se mora više puta prosijavati. U isto vrijeme, prašak za pecivo i druge suhe sastojke (osim kvasca) treba pomiješati s braškom, a zatim se protežu zajedno.
• Mokri i suhi kvasac rade dobro u toplom okruženju. Stoga, mlijeko ili druga tekućina ne bi trebala biti kuhana prije dodavanja tijesta, ali samo za zagrijavanje. Također za testiranje kvasca, Opara je prvo pripremljena, a zatim se potpuno miješa sa svim sastojcima.
• Kada koristite svježe povrće ili bobice kao punjenje, unaprijed ih isprati u tekućoj vodi i svakako se osušite od viška vlage. Voda će doprinijeti odbijanju testa, zbog čega se razbija tijekom pečenja.
• Također, ne smijete dugo ostaviti pecivo prije pečenja, ako koristite tekućinu ili pospite šećernim voćem. Slatki sok također će kršiti integritet kolača.
• Kvasac ne stavljaju odmah u pećnicu. Dajte im vremena da se približavaju pravo na suprotno. Test tijesta ne sanjao, pokrijte list za pečenje kuhinjskog ručnika ili salvete.
• Ponekad se tijesto drže za ruke tijekom njegova valjanja. Ako dodate brašno na njega, onda će se peciti pokazati guste i ne kao bujne. Najbolje je koristiti biljno ulje, ali samo bez mirisa ne ubiti okus deserta.
• Postoji mala tajna koju dno peciva ne spaljuju tijekom pečenja. Na dnu pećnice stavite metalnu posudu čistom vodom ili pospite soli. Također možete zaštititi gornji sloj peciva. Stavite pergament ili foliju na njih.

Delikatne buns s različitim ispunama kako bi se pripremili u pećnici vrlo jednostavno. Odaberite recept i fantaziraju oblik za pečenje, ali u isto vrijeme slijedite testnu tehnologiju testa, a zatim će se buns biti mnogo ukusniji deserti.

Jednostavan recept za pečenje za pekete u pećnici pogled na video

Kako formirati buns 11 na različite načine, prikazan je u ovom videozapisu